Genieten van streek en streekproducten

Proef de Vlaamse ardennen fiets- en wandelroutes

Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland

deVLAAMSE ARD

EN

NEN

Kronkelende kasseibanen, heuvels en holle wegen vormen het unieke decor van het fietsnetwerk doorheen de Vlaamse Ardennen. Wandelaars worden dan weer gecharmeerd door de vele bossen en de stille, onverharde wegen.Niet alleen de prachtige vergezichten maken van de Vlaamse Ardennen ideaal fiets- en wandelgebied. De landelijke regio telt een honderdtal producenten van streek- en hoeveproducten en tal van gezellige restaurants en cafés die steeds meer producten van eigen bodem aanbieden. En wat is er nu leuker dan tijdens of na een ontspannende fiets- of wandeltocht te genieten van een heerlijk drankje of hapje van lokale producenten?

De fiets- en wandelroutes in deze brochure laten je voluit proeven van de Vlaamse Ardennen. Ervaar ‘Vlaanderens Mooiste Landschap’, en kom nu en dan op adem met uniek streeklekkers bij een hoeveproducent of in één van de vele gastvrije horecazaken.

In de Vlaamse Ardennen wordt volop ingezet op genieten van streek- en hoeveproducten. Lees alles over de projecten op www.proefdevlaamseardennen.be

ColofonV.u.: Katia Versieck, Toerisme Oost-Vlaanderen (TOV) Sint-Niklaasstraat 2, 9000 Gent – www.tov.be – mei 2013redactie, kaartmateriaal: Toerisme Oost-Vlaanderenfotografie: Toerisme Oost-Vlaanderen, Wim Van Eesbeeck, David Stockman, Duvel Moortgat, Daniël de Kievith

Deze brochure is met de grootste zorg samengesteld. TOV is niet aansprakelijk voor eventuele wijzigingen en/of onnauwkeurigheden in de opgenomen gegevens.

En wat is er nu leuker dan tijdens of na een ontspannende fiets- of wandeltocht te genieten van een heerlijk drankje of hapje van lokale producenten?

2

7

2

Café

lEGENDE bij DE KaarTjESdeVLAAMSE ARD

EN

NEN

Ginstbronnen Sedert 1897 symboliseert het natuurlijk mineraalwater uit de Ginstberg een teken van zuiverheid. Kenmerken zijn de bacteriologische zuiverheid, het zeer lage zoutgehalte en de afwezigheid van nitraten.

waterkersHet zuivere bronwater van de bronnenvallei en de natuurlijke terrasvormige waterkersgrachten van Roborst zorgen voor een ideale teeltomgeving voor de gezonde groente met geneeskrachtige eigenschappen. Cressana is de belangrijkste

teler in de regio. Vanaf het late voorjaar, kun je hier elke zaterdag voormiddag verse waterkers kopen.

baleGemse jeneVer Bij jeneverstokerij van Damme wordt nog gestookt zoals in 1862. Nog altijd staat de jeneverstokerij in voor de volledige productie van graan tot borrel. De Balegemse jenever is een echte O’de Flander: Jenever die in Oost-Vlaanderen vervaardigd wordt op basis van graanalcohol en met een minimum alcoholgehalte van 35%.

De kronkelende Zwalmbeek modelleert al eeuwen het golvende landschap van de Zwalmstreek. Deze route neemt je niet alleen mee langs indrukwekkende natuur, maar ook langs bronnen, grachten en watermolens die nu vaak dienst doen als gezellige horecazaken. Het grote aantal bronnen in de regio draagt bij tot de uitstekende kwaliteit van enkele belangrijke streekproducten. Zo zijn er de waterkersgrachten in roborst, hebben we met Ginstberg ons eigen mineraalwater, en kun je bij stokerij Van Damme terecht voor iets sterkers: een echte O’ de Flander. in welke volgorde je dat best doet? Dat is op eigen risico!

afstand: 57km of 47 kmstartPlaats: Oosterzele Dorpreliëf: glooiend

water routeUNiEKE STrEEKprODUCTEN

94

83 93

4 3

96 10

3 Proef DE VlaaMSE arDENNEN

prOEF! restaurant de soetekoeke (issegem 14, balegem):

balegemse jenever en bierkaart Vlaamse ardennen (Va)*

jeneverstokerij Van damme (issegem 2, balegem): balegemse jenever (winkel)

Café de steenput (berg 11, balegem): balegemse jenever

restaurant-taverne de bostmolen (Machelgemstraat 56, roborst): kazen en wijn uit de Vlaamse ardennen, waterkers

restaurant-taverne Hotel de brouwerij (Machelgemstraat 29, roborst): bierkaart Va en streekproductenwinkel

de sualmahoeve (Machelgemstraat 54, roborst): kaas, roomijs, chocomousse

Cressana (borstekouterstraat 66, roborst): waterkers

Hoeveijs ‘t alkeveld (Steenbekestraat 6, Velzeke) Herberg de Casino (brouwerijstraat 9, Dikkele):

balegemse jenever en bierkaart Va. drankenhandel schepens bierhalle

(paulatemstraat 42, paulatem): bierkaart Va. taverne ter biestmolen (biestmolenstraat 18,

Nederzwalm) balegemse jenever. fwituur ‘t stamineetje (Nijverheidsstraat

48, Dikkelvenne): bierkaart Va en meerdere streekproducten

. eet- en drinkhuis de rotse (Sint-Christiana- straat 55, Dikkelvenne): bierkaart Va j

. taverne ‘t neerhof (Tramstraat 1, Moortsele): bierkaart Va

. de Vierhoekhoeve (brielstraat 71, Gijzenzele): winkel en hoeveterras, ijs, kaas, desserten

tiP bereid je fietstocht voor, raadpleeg de openingsuren van deze zaken op www.proefdevlaamseardennen.be

*Bierkaart Vlaamse Ardennen: zie achtercover voor meer info

4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Jeneverstokerij Van Damme

Cressana

39

FiETSrOUTE

5 Proef DE VlaaMSE arDENNEN

oud bruinBruin bier is een typisch product voor Oudenaarde. De specifieke eigenschappen, nl. de bruine kleur en de veeleer karamel-bittere of zurige smaak, worden toegeschreven aan het gebruik van Oudenaards water. Het gebruikte water is van een goede kwaliteit, is ijzerhoudend en bevat een hoog calciumgehalte. Dit verklaart

waarom in deze streek vandaag, net als in het verleden, zoveel bruin bier wordt gebrouwen.

Oudenaarde werd Ambassadeur van Vlaanderen Lekker Land 2012-2014 met een project dat de bruine bieren promoot. April is voortaan de maand van het bruin bier. www.oudenaarde.be www.vlaanderenlekkerland.be

bierstad Oudenaarde telt maar liefst vier actieve brouwerijen: roman, liefmans, Cnudde en Smisje. allen brouwen ze hét paradepaardje uit de regio: oud bruin. indrukwekkende landschappen, enkele hellingen uit de ronde van Vlaanderen en heerlijk bier, dat is wat de Oud bruin route voor jou in petto heeft!

afstand: 27 kmstartPlaats: Markt van Oudenaardereliëf: glooiend met enkele stevige kuitenbijtersinfokantoor oudenaarde: stadhuis (hoek Markt-Hoogstraat) – www.oudenaarde.be

oud bruin routeUNiEK STrEEKprODUCT

6

96

FiETSrOUTE

prOEF!Zowat alle horecazaken langs de route verkopen oud bruin, hieronder vind je de zaken die ook de bierkaart Vlaamse Ardennen (VA) of andere streekproducten aanbieden.

- markt oudenaarde: meeste horecazaken hebben oud bruin op de kaart staan + bierpakket te koop bij infokantoor Oudenaarde

- restaurant wine & dine (Hoogstraat 34, Oudenaarde): bierkaart Vlaamse ardennen

- kaasmeester luc (Markt 16): bierkazen met adriaen brouwer en liefmans kriek

taverne en suikerbakkerij jan Van Gent (Kerzelare 98): bierkaart Va en eigen snoepjes lekkies en Oudenaardse bierbollen

eetcafé de Zwarten engel (Onderbossenaarstraat 7, Etikhove): bierkaart Va

ijssalon ‘t Hof Vanys (Nederholbeekstraat 53, Etikhove): ambachtelijk ijs

restaurant ‘t Genot op den berg (bovenstraat 4, Maarke-Kerkem): bierkaart Va

taverne fietsstop/’t hof wijmenier (Wijmierstraat 20, Maarke-Kerkem): hoeveijs

brouwerij smisje (Driesleutelstraat 1, Mater) (proeflokaal zondagnamiddag)

taverne-restaurant noni’s (Schatakker 11, Oudenaarde): bierkaart Va j

restaurant d’enaemsche Vierschaere (Martijn Van Torhoutstraat 184, Ename): bierkaart Va

1

2

3

4

5

6

7

8

9

7 Proef DE VlaaMSE arDENNEN

72

GeutelinGendorP elst

Geutelingen zijn een soort dikke pannenkoek, gebakken door het deeg op de witheet gestookte bodem van een oven te gieten. In Elst giet men traditioneel geutelingen van half januari tot half februari. Een streekproduct dat je er wel het hele jaar door vindt, namelijk bij slagerij Ter Elst, zijn de wijnen Dorrebeek. In de Vlaamse Ardennen zijn vier wijnbouwers. Het gebruik

van sterke druivenrassen in combinatie met de leemrijke bodem zorgt voor een unieke wijn!Wijndomein Dorrebeek ligt nabij de route, Dorrebeekstraat

koffie HoorensAl sinds 1928 staat de ambachtelijke koffiebranderij Hoorens bekend om de “fijnste koffie van de streek”. Koffie en kunst gaan hier hand in hand. Aan het roer staat Evelien Hoorens die niet

Zoetebekken vinden hun gading in de streek van brakel en Sint-Martens-lierde. ‘s Winters vind je er de geutelingen, ‘s zomers kan je er bij de vele hoeves genieten van heerlijke verse ijsjes. bovendien zijn ook de matten voor de befaamde Geraardsbergse mattentaarten onder meer van deze hoeves afkomstig. Meegetroond zonder echt een zoetekauw te zijn? Dan kun je zeker en vast een stukje hoevekaas appreciëren. je fietst het er wel weer af op deze route, die niet van de poes is.

afstand: 34km of 28km startPlaats: Wielendaalstraat in brakelreliëf: glooiend met enkele kuitenbijtersinfokantoor brakel: Marktplein 1 – www.toerisme-brakel.be

Zoete HoeVe route

UNiEKE STrEEKprODUCTEN

©W

im V

an E

esbe

eck

94

47 68

19

1

8 FiETSrOUTE

enkel modeontwerpster van opleiding is maar ook mevrouw Panamarenko is.

mattentaartDe Mattentaart is een traditioneel gebak in heel de Vlaamse Ardennen. Maar de matten van de echte Europees erkende Geraardsbergse mattentaart komen uit Geraardsbergen en Lierde.

Matten is de gestremde melk en de kwaliteit ervan wordt bepaald door de bodemgewassen van de regio. Door aan de matten, eieren, suiker en amandelen toe te voegen bekomt men de vulling van het heerlijke taartje.

kartuiZersIn Sint-Martens-Lierde vind je de overblijfselen van de voormalige Kartuizerpriorij

Sint-Martens-Bosse (°1329). De lekenbroeders stonden er in voor de huishoudelijke taken en het brouwen van bier.

Vandaag schenkt café De Kartuizer aan de kerk nog altijd het kartuizerbier uit unieke stenen kruiken. Het bier wordt gebrouwen door de Brakelse brouwerij De Graal.

85

85

Zoetebekken vinden hun gading in de streek van brakel en Sint-Martens-lierde.

1 Koffie Hoorens 2 Mattentaart 3 De Kaashoeve4 Geutelingen

2

3

4

9 Proef DE VlaaMSE arDENNEN

91

prOEF!. slagerij ter elst (Ommegangstraat 3):

verkoop wijnen Dorrebeek. Hoevebakkerij Pede (rozebekeplein 11):

eigen hoeveproducten in gebak, ijs en brood de sualmahoeve (Machelgemstraat 54):

kaas, roomijs, chocomousse restaurant-taverne Hotel de brouwerij

(Machelgemstraat 29): bierkaart Vlaamse ardennen (Va)* en streekproductenwinkel

restaurant-taverne de bostmolen (Machelgemstraat 56): kazen en wijn uit de Vlaamse ardennen

sint-michaëlshoeve (Sint-Sebastiaans- plein 6):verschillende kazen en melk

Hoorens koffiebranderij (Sint-Hubertusplein 20/1): met koffie en theewinkel

Café de kartuizer (Kartuizerstraat 1): Kartuizerbier en bierkaart Va j

Café ‘t Hofke (Steenweg 35): bierkaart Va Hotel-restaurant molenwiek (Molenstraat 1):

bierkaart Va en andere streekproducten de kaashoeve (Stechelmandries 3):

hoeveijs, rijstpap, kaastaart, harde kazen, …

*Bierkaart Vlaamse Ardennen: zie achtercover voor meer info

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

10

79

FiETSrOUTE

prOEF!bistro boekzitting verzorgt een heerlijke picknick met onder meer breydelham, Horebeekse kaas, rigaux chocolade en inex yoghurt (€10pp).boekzitting 26 te ronse - tel: 055 21 48 73 (picknick 1 dag op

voorhand te bestellen, afhalen vanaf 10u, gesloten op ma, di en woe – www.boekzitting.be

Geniet ook van een streekbiertje bij bistro boekzitting of ‘t ruddershof (ruddersveld 5) (bierkaart Vlaamse ardennen)

Even buiten ronse ligt het Muziekbos. De ideale plek om in het groen te genieten van het lekkers dat de Vlaamse ardennen te bieden hebben. Haal een heerlijke picknickzak, trek je wandelschoenen aan en proef onderweg van lekkere streekproducten. Starten doe je in het mooie louise-Marie.

afstand: 12 of 6 km startPlaats: Kerk louise-Marie (Maarkedal/ronse), la Salettestraat

reliëf: steil terreininfokantoor ronse: Hoge Mote, De biesestraat - www.ontdekronse.be

PiCkniCkroute

meer Genieten Van streekProduCten?Koffie en eethuis en streekproductenwinkel artisanne (Sint-Martensstraat 51/53, ronse) www.artisanne.be infokantoor ronse (Hoge Mote, De biesestraat 2, ronse): verkoop streekproducten www.ontdekronse.be

46 36

11 Proef DE VlaaMSE arDENNEN

12

WaNDElrOUTE

Meer uittips in de Vlaamse ardennen www.toerismevlaamseardennen.be

bierkaart Vlaamse ardennen

Met een eeuwenlange biertraditie en acht actieve brouwerijen hebben de Vlaamse Ardennen een schat aan authentiek vakmanschap te bieden. Een selectie van dit vakmanschap kan je proeven in de deelnemende horecazaken van de bierkaart Vlaamse Ardennen. Zij haalden acht door bierkenners geselecteerde bieren in huis, van abdijbier over Vlaams bruin tot een pittige stout. Zo kan je na een ontspannende fiets- of wandeltocht uitblazen met een

heerlijk streekbier. En als je honger hebt gekregen, biedt de bierkaart je suggesties om de bieren te combineren met de lekkerste gerechten.

Horecazaken die de bierkaart aanbieden langs de routes in deze brochure, staan aangeduid op de kaart. Alle deelnemende horecazaken, meer informatie over de bieren en de brouwerijen vind je op

maak uw keuZe uit aCHt Heerlijke streekbieren Van de Vlaamse ardennen

www.proefdevlaamseardennen.be