1

Productplan Green Gum

Naam: Gijs Stevens, Bjarn Brunenberg Klas: BFP35 Coach: Bertil van Woezik SLB’ers: Maurice Cuypers, Meriem Bakermans Opdracht: Project Blok 3 Datum: 26 maart 2014

Bent U de extreme

kauwgomoverlast op de straten ook

BEU? Wij bieden de oplossing: De

Green Gum!

In dit document vind u een volledig

productplan hierover.

2

Voorwoord

Kauwgom is de grootste boosdoener van zwerfafval. Het zorgt voor veel vervuiling en overlast. Maar het zijn niet alleen de burgers die er last van hebben, ook de gemeenten en de overheid. Kauwgom is door de reinigingsdiensten moeilijk te verwijderen en het is daarom ook echt een schoonmaakprobleem waar hoge kosten aan gebonden zijn. Wij willen dit probleem oplossen door een biologische kauwgom op de markt te brengen die veel sneller afbreekbaar is dan de kauwgom van nu, waarbij de functies van de regulieren kauwgom niet verloren gaan.

Onze inspiratiebron voor de Green Gum; de mindmap.

3

Inhoudsopgave

Voorblad P. 1

Voorwoord + mindmap P. 2

Inhoudsopgave P. 3

Hoe komt de Green Gum eruit te zien? P. 4

Wat zijn de eisen die wij stellen aan de Green Gum P. 4

Vergelijk de Green Gum met de kauwgom van nu P. 5

Wat zijn de voordelen van de Green Gum?

Voor welke doelgroepen is de Green Gum bestemd? P. 6

Quality Function Deployment van de Green Gum P. 7

Conclusie Quality Function Deployment P. 8

Promotie billboard P. 9

Wie zijn onze concurrenten? P. 10

Positionering van de Green Gum P. 11

SWOT-analyse P. 12

4

Wat zijn de eisen die wij stellen aan de Green Gum?

Mensen eten vaak kauwgom om een aantal redenen; - Je krijgt er een frisse adem van - Je krijgt er minder dorst van - Het beter bijhouden van de concentratie

Deze functies willen wij ook overnemen in ons nieuw product: “Green Gum”, maar willen hier ook nieuwe functies aan toevoegen. Op de eerste plaats komt de belangrijkste eis die onze kauwgom moet hebben, namelijk een snelle afbreekbaarheid. De kauwgom moet niet jaren lang op de stoep blijven liggen, maar moet juist snel verteerbaar zijn, zodat er zo min mogelijk vervuiling optreed. Ten tweede willen we de samenstelling van de reguliere kauwgom veranderen om zo de vervuiling tegen te gaan, maar de kauwgom moet niet zijn functie verliezen. Er moeten dus ingrediënten in de kauwgom komen die er voor zorgen dat de het én sneller wordt verteerd én zijn smaak blijft behouden. Ook is er onderzoek naar gedaan en daaruit bleek dat er wel degelijk kauwgom kan worden gemaakt uit biologisch materiaal, zoals Chicle; Dat is een rubberachtige sap uit de Sopadillaboom in Guatemala. Dit is dan een vervangend ingrediënt voor het oorspronkelijke ingrediënt “gom” en verdere chemische ingrediënten. Daarnaast moet niet alleen de kauwgom zelf duurzamer worden gemaakt, maar ook de verpakking ervan. Zo willen we de verpakking van de nieuwe kauwgom ook in biologisch afbreekbaar materiaal verpakken, maar het moet voor de consument ook makkelijk draagbaar te zijn. Dit kan door de vorm van de oorspronkelijke verpakking te behouden maar i.p.v. plastic en aluminium te gebruiken kan de verpakking bijvoorbeeld worden gemaakt van recyclebaar karton. Ten slotte moet de kauwgom erg aantrekkelijk worden gemaakt, zodat mensen overstappen van de “gewone” kauwgom naar de nieuwe duurzamere kauwgom.

Bron, uit nieuwsbrief “trouw” ROBIN VAN WECHEM − 30/09/11; “Dat maakt kauwgom op basis van chicle, een rubberachtig sap uit de Sopadillaboom in Guatemala. Het blijkt allemaal erg verantwoord. Ecouwgom wordt gezoet met suiker en bevat geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Anderhalf tot twee maanden nadat er op is gekauwd, is er niets meer van over”.

5

Vergelijk de Green Gum met de kauwgom van nu/ Wat zijn de voordelen van de Green Gum?

De kauwgom van nu word voor gebruikt voor dezelfde doeleinden als het in ons product

bedachte plan. Maar wij zijn meer bezig om de duurzaamheid te verbeteren,

milieubewust te denken en de consument meer tevreden stellen over het product, in dit

geval kauwgom. Voor het gebruik van de kauwgom zie deelonderwerp: ‘Functie van het

product’.

Hierbij een vergelijking in de kauwgom van NU, en de kauwgom zo als wij die graag

willen. Waarbij natuurlijk ons product aan veelal voordelen voldoet.

Kauwgom van NU Green Gum - >23 jaar afbreektijd - 1.5-2 maanden afbreektijd - Moeilijk te verwijderen - Makkelijk te verwijderen - Snel verlies van de smaak - Smaak blijft minimaal 90 minuten

sterk - Verpakking van plastic (lastig

afbreekbaar) - Verpakking van biologisch

afbreekbaar materiaal (snel afbreekbaar)

- Slecht om in te slikken - Onschadelijk bij inslikken - Toegevoegde smaak – en

kleurstoffen - Geheel natuurlijke smaak – en

kleurstoffen - Word snel taai - Behoud de zachtheid

De voordelen van de Green Gum zijn zoals hierboven aangegeven dat de kauwgom

inclusief verpakking beter word voor het milieu en makkelijker door mensen te

verwijderen is. Ons oog is gericht op het duurzaam verbruik van de tot nu toe veel

probleem veroorzakende plakkerige kauwgom. Duurzaamheid is een begrip dat bij

Unilever hoog staat. Unilever is namelijk al drie jaar op rij verkozen tot het duurzaamste

bedrijf ter wereld. Via de Green Gum proberen wij Unilever dus nog een stapje omhoog

te krijgen om deze positie te behouden.

Een groot voordeel van onze Green Gum is ook dat de maatschappelijke kosten voor het

schoonmaken van de straten niet meer nodig zijn. Ook wordt hierdoor onze

leefomgeving maar ook onze schaarste grondstoffen niet meer onnodig belast. En

natuurlijk is de Green Gum handig voor de kids! Want wie een Green Gum per ongeluk

doorslikt hoeft zich geen zorgen te maken, het is immers biologisch!

6

Voor welke doelgroepen is de Green Gum bestemd?

Ons doel is om vervuiling tegen te gaan door het introduceren van een nieuwe kauwgom, die niet ten koste gaat van de functies van de “gewone” kauwgom. Daarom richten wij ons tot de groepen die veel kauwgom gebruiken. Deze groepen zijn voornamelijk de scholieren en de zakenlui. Doordat deze groepen de hoofgebruiker zijn van kauwgom en daarmee ook de grootste kern van het probleem veroorzaakt, zullen wij deze groepen juist moeten aansporen tot het overgaan naar de biologische kauwgom. De doelgroep die we willen bereiken is van grote omvang. Hierdoor zullen we met meer eisen die aan het product gesteld worden, rekening moeten houden. De vraag naar het originele product is erg groot, want iedereen heeft thuis wel een pakje kauwgom liggen. Ons product is in princiepe hetzelfde en als mensen overtuigd worden van dit duurzamere product en het aanslaat, zal de vraag erg hard gaan stijgen. Dit komt door de grote markt waarin we opereren, want het is voor iedere consument te gebruiken en er wordt geen onderscheid gemaakt. Waar we rekening mee moeten houden is dat wanneer het product aanslaat we er ons op moeten voorbereiden dat de vraag dan enorm snel zal stijgen. Hierdoor moet het aanbod steeds verder worden opgedreven om te kunnen voldoen aan de vraag van de consumenten. We moeten dus bereid zijn om ineens veel geld te investeren om het aanbod op peil te houden.

7

Quality Function Deployment van de Green Gum + conclusie

Klantattributen Kinderen < 12

Scholieren Zakenlui Ouderen Totaal: (opgeteld)

Materiaal 80% 10% 30% 40% 160

Makkelijk mee te nemen

20% 60% 85% 50% 215

Langblijvende smaak

40% 80% 40% 80% 240

Frisse adem 10% 65% 90% 75% 240

Goed voor de tanden

10% 40% 75% 90% 215

Aantrekkelijke verpakking

20% 75% 70% 25% 190

Lang op kunnen kauwen

30% 85% 45% 55% 215

Niet gevaarlijk 10% 10% 30% 90% 140

Biologisch 5% 15% 30% 45% 140

Totaal (opgeteld)

225 440 495 550

Biologisch Afbreekbaar-heid

Duur tijd smaak

Materiaal verpakking

Grootte verpakking

Samenstelling Product

Frisse smaak

To- taal

Materiaal 9 9 9 4 8 9 48

Makkelijk mee te nemen

1 1 9 8 1 1 21

Langblijvende smaak 5 9 1 4 9 4 32

Frisse adem 5 2 1 1 8 9 26

Goed voor de tanden

8 1 1 1 8 5 24

Aantrekkelijke verpakking

2 1 9 8 1 1 22

Lang op kunnen kauwen

3 8 1 1 8 5 26

Niet gevaarlijk 9 1 7 7 8 1 33

Biologisch 9 5 9 8 9 3 43

Totaal: 51 37 47 42 60 38

8

Conclusie QFD

Conclusie van het door ons samengestelde QFD-rapport:

In Tabel 1 : We hebben de percentages(punten) van de klantattributen bij elkaar opgeteld om zo in een oog opslag te zien welke doelgroepen nu het best scoren. Hieruit blijkt dat vooral de ouderen zich het meest bekommeren over de gehele functies die het product moet hebben. Maar wat nog meer opvalt is dat de “standaard” functies van een kauwgom erg goed scoren. Zolang de kauwgom de standaard functies heeft lijkt het allemaal wel goed en niemand lijkt er zich van bewust dat gewone kauwgom erg schadelijk is voor milieu. Dit zie je terug onder het kopje “biologisch” van het klantattribuut. We moeten er dus voor zorgen dat de mensen zich bewust worden van het vervuiling probleem, en ook over kunnen stappen naar een biologische kauwgom met dezelfde functies als een gewone kauwgom. Alleen dé verbetering aan de “Green Gum” is dat het veel sneller afbreekbaar is door de natuur en er dus minder vervuiling op de gronden aanwezig is. Als je kijkt naar tabel 2 zie je dat vooral de samenstelling van het product en de materialen het beste scoren. Dit wil zeggen dat het bij ons product vooral om deze 2 belangrijke eigenschappen gaat. Dit is namelijk ook de kern van het probleem en tevens de oplossing; de samenstelling van de kauwgom.

9

Promotie met behulp van een billboard

10

Wie zijn onze concurrenten?

Wij hebben te maken met 1 specifieke concurrent, genaamd Ecouwgum. Dit is een

bedrijf dat overeenkomstige plannen heeft met onze Green Gum. Zij hebben ook als doel

een schonere leefomgeving en milieu bewuster omgaan met schaarste grondstoffen. Het

verschil dat wij maken is dat de smaak van de kauwgom niet ten koste gaat aan de

productie ervan. Ook vinden wij het erg belangrijk dat de consument inspraak heeft in

wat de consument zelf wil. Denk hierbij aan hoe het product eruit ziet en welke smaak

het product heeft. Om er achter te komen wat de consument zelf belangrijk vind hebben

we onderzoek gedaan in de buitenwereld. Wij hebben ieder een persoon die we uit

vriendenkring kennen gevraagd wat zij van ons product vinden. Wij kregen de volgende

reacties: Goed idee! Wij storen ons erg aan de fietsbaden/trottoirs/straten die onder de

kauwgom zitten, je moet tegenwoordig overal uitkijken dat je nergens in gaat staan en je

daarna een half uur lang je schoenen kan gaan boenen. Van de ander kregen we de

reactie, zou het niet gewoon beter zijn om een kauwgom te ontwikkelen die je na enige

tijd gewoon kan door slikken en dat deze gewoon in de maag verteerd zoals gewoon

‘snoep’? Ons antwoorde hierop luidde dat wij dit ook al in gedachte hadden dat het

zowel fysiek als lichamelijk afbreekbaar is, een goed product dus met vertrouwen van de

buitenwereld.

Een voorbeeld van andere concurrenten is Mentos. Het bedrijf dat pepermunt

produceert. Pepermunt is net zoals kauwgom een middel om een frisse adem te krijgen.

Toch zijn consumenten eerder geneigd een kauwgom te pakken i.p.v. een pepermunt is

uit onderzoek gebleken. Een pepermunt is na een tijdje in je mond gelegen te hebben

verdwenen en dus kan je van een kauwgom langer genieten.

Kauwgom marktleider Leaf, die de merken Sportlife en Xilifresh onder zich heeft

beschouwen wij minder als een concurrent. Puur om het feit dat zei alleen ‘gom-

kauwgoms’ maken en dus helemaal niet biologisch afbreekbaar zijn. Sterker nog, bij haar

producten duurt het ruim 23 jaar voor dat het product verteerd is. Ook is er een erg

korte smaak aan de kauwgoms en worden ze snel taai. Wij zijn er van overtuigd dat

indien ons product aan de ons gestelde eisen gaat voldoen, Leaf ons als de grootste

concurrent gaat zien.

11

Positionering van de Green Gum

Wat de consument tot op heden nog niet doorheeft is dat de kostprijs van de kauwgom veel hoger is

dan het bedrag dat de consument eigenlijk betaald voor het pakje kauwgom. Neem bijvoorbeeld een

pakje kauwgom dat bij de plaatselijke supermarkt/tankstation €1,- kost. Een gemiddeld pakje

kauwgom bevat 10 kauwgoms. Hiervan worden gemiddeld 7 stukt op de grond uitgespuwd of ergens

anders achtergelaten. Slechts 3 stukt verdwijnen, zoals het moet, in de prullenbak. Gemiddeld kost

het om een kauwgom te verwijderen kan variëren van 35 cent tot 33 cent afhankelijk van hoe vies

het is. Voor het weghalen van het aangekoekte afval dus kauwgom gebruiken bedrijven een

lagedrukstoom en zeep op biologische basis. Kauwgom is eigenlijk gewoon plastic dat door stoom

heet wordt gemaakt en de zeep die de structuren afbreekt. Het gemiddelde schoonmaakbedrijf dat

een dag kauwgom gaat weghalen gebruikt zo’n 500 liter water per uur. Zo kom je er op uit dat de

kostprijs per kauwgompje gemiddeld ligt op de 35 cent, dit maal 10 is €3.50,-! Dit is nog los van de

prijzen voor het produceren van de kauwgom inclusief loonkosten/transportkosten et cetera. Wij

vinden het absurd dat er zo veel geld uit word gegeven aan het opruimen van onnodige troep die

wanneer het biologisch afbreekbaar wordt gemaakt niet meer nodig zal zijn.

Het voordeel voor het investeren in ons product is dat: Er hoeft niet gelijk met grote getalen

geproduceerd/ingekocht te worden. Er kan eerst spreekwoordelijk ‘De kat uit de boom worden

gekeken’ of dat het product bij de consument aanslaat. Dit schept ook weer zekerheid en vertrouwen

bij de investeerders.

Wij willen ons product verkrijgbaar stellen in supermarkten zoals Albert Heijn, C1000 en Lidl, ook in

grote tankstations, denk hierbij aan de Shell of Texaco. Om naamsbekendheid te krijgen gaan we

reclame voeren op TV waarbij we de consument confronteren met het probleem dat nu speelt. Dit

doen we door middel van foto’s die we bijvoorbeeld in Eindhoven Station hebben gemaakt. Hier zie

je op de grond op vrijwel elke vierkante meter ca. 10 kauwgoms liggen! Hier moet verandering in

komen.

De verkoopprijs van ons product willen we in het begin vrij laag houden, €0,99 per pakje waar 9 stuks

in kunnen. Dit doen we om de consument meer ruimte te geven om juist ons product te proberen en

er de voordelen van in te laten zien. Mocht ons product erg goed lopen kunnen we er altijd nog voor

kiezen om de verkoopprijs te verhogen. De productiekosten zullen wel vrij hoog liggen omdat alles

biologisch gemaakt wordt. Het risico is hierbij dat we in het begin misschien met hogere kosten dan

opbrengsten komen te zitten. Maar naar ons in ziens is dit het risico zeker waard. Ook hopen wij van

bepaalde stichtingen tegen een schoner milieu bepaalde sponsoring te krijgen als investering om ons

product op de markt te kunnen krijgen. Ook gemeenten proberen wij zo ver te krijgen om ons

product te gaan promoten om voor de burgers een schonere leefomgeving te creëren, wat erg nodig

is.

12

Als positioneringsstrategie hebben wij er voor gekozen om een SWOT-analyse te maken, deze ziet er

als volgt uit.

Sterke punten (Strength) Kansen (Opportunity)

Afbreekbaarheid

Duurzaam

Goed imago en goede

naamsbekendheid

Milieuvriendelijk

Betreden van een nieuw segment

Nieuwe behoeften voor de

consumenten

Duurzame markt openbreken

Zwakke punten (Weakness) Bedreigingen (threat)

Functies misschien minder goed dan

gewone kauwgom

Mensen ervan bewust maken

Dat het product niet aanslaat

Productplan Green Gum – Bjarn Brunenberg, Gijs Stevens