Inhoudsopgave * Zalen * Arrangementen

- Vergaderarrangement “Standaard” - Vergaderarrangement “Compleet”

* Recepties & Feestavonden

- Receptie 1,5 uur - Receptie 2 uur - Feestavond 3 uur - Feestavond 4 uur - Feestavond 4 uur De Luxe - Feestavond 5 uur - Feestavond 5 uur De Luxe

* Drankprijzen * Diners * Buffetten

- Koud Buffet 1 “Voilá” - Koud Buffet 2 “Prestige” - Koud Buffet 3 “Formidable” - Koud en Warm Buffet 1 “Jubilee” - Koud en Warm Buffet 2 “Royal” - Koud en Warm Buffet 3 “Magnifique” - Brunch “Parade” - Hollandse Koffietafel - Barbecue opzetten

* Dessertbuffetten

Zalen

Grote Zaal Capaciteit: tot 540 personen Zaalhuur: Tarief: € 135,- per uur

Raadszaal Capaciteit: tot 120 personen Zaalhuur: Tarief: € 85,00 per uur

Kleine Zaal Capaciteit: tot 60 personen Zaalhuur: Tarief: € 55,- per uur

Trouwzaal Capaciteit: tot 35 personen Zaalhuur: Tarief: € 45,00 per uur

Burgemeesterskamer Capaciteit: tot 10 personen Zaalhuur: Tarief: € 27,50 per uur

Muziekzaal Capaciteit: tot 250 personen Zaalhuur: Tarief: € 120,00 per uur

Keuken Voor het gebruik van een keuken wordt een tarief van € 75,00 per uur gerekend. De schoonmaakkosten bedragen eenmalig € 80,00

* alle zaalhuurtarieven zijn exclusief 19 % btw

Microfoon installatie: Één microfoon met geluidsinstallatie is altijd aanwezig. Grotere mobiele sets zijn te huur vanaf € 80,- Lichtinstallatie: In elke zaal is voldoende licht aanwezig, echter bij specifieke wensen kunnen wij ook diverse lichtsets regelen. Deze kunt u huren vanaf € 55,- Beamer: De huur van een beamer en een scherm bedragen € 40,- Flap-over De huur van een flap-over met drie kleuren stiften bedraagt € 20,- White bord De huur van een white bord bedraagt € 15,- dit is inclusief 3 kleuren stiften.

(Alle prijzen exclusief btw)

Arrangementen

Vergaderarrangement “Standaard”

Koffie en thee potten service (twee maal) Hierbij geserveerd een plak cake

Water op tafel Pepermuntjes

Duur: 1 dagdeel

Een dagdeel is 3 uur.

Naast het vergaderarrangement “Standaard “ kan bij ons lunch of

het diner gebruikt worden. In overleg kan een passend menu worden samengesteld.

Vergaderarrangement “Compleet”

Ochtend: Koffie en thee potten service (twee maal)

Hierbij geserveerd een plak cake Water op tafel Pepermuntjes

Lunch:

Groentesoep Diverse broodsoorten

Kroket Salade

Diverse vleesbeleg Diverse kaasbeleg

Snijkoek Melk, jus d’orange en karnemelk

Fruit Middag:

Koffie en thee potten service (één maal) Water op tafel Pepermuntjes

Frisdrank met mini saucijzenbroodjes

Eventueel na afloop is er nog de mogelijkheid om een bittergarnituur

te nuttigen en een drankje naar keuze.

Duur: 2 dagdelen

Recepties &

Feestavonden

Receptie 1,5 uur: € 13,50 p.p. Koffie met receptie gebak Onbeperkte receptiedranken Luxe nootjes en zoutjes 1 x koude bittergarnituur 1 x warme bittergarnituur Receptie 2 uur: € 15,50 p.p. Koffie met receptiegebak Onbeperkte receptiedranken Luxe nootjes en zoutjes 1 x koude bittergarnituur 2 x warme bittergarnituur

Receptie 3 uur € 19,50 p.p. Koffie met receptiegebak Onbeperkte receptiedranken Luxe nootjes en zoute koekjes 2 x koude bittergarnituur 3 x warme bittergarnituur

Feestavond 4 uur € 23,50 p.p. Koffie met receptie gebak Onbeperkte receptiedranken Luxe nootjes en zoute koekjes Luxe kaas en worst garnituur (met Zaanse mosterd, olijven, Amsterdamse uien, komkommer en cherry tomaatjes) 4 x warme bittergarnituur

Feestavond 4 uur de luxe € 28,50 p.p. Koffie met receptie gebak Onbeperkt receptiedranken Luxe nootjes en zoute koekjes 2 x koude bittergarnituur Kipsaté met kroepoek, uitjes en sambaltomaat Warme beenham met honing tijmsaus en witte broodjes

Feestavond 4 uur € 23,50 p.p. Onbeperkte receptiedranken Luxe nootjes en zoute koekjes Luxe kaas en worst garnituur (met Zaanse mosterd, olijven, Amsterdamse uien, komkommer en cherry tomaatjes) 5x warme bittergarnituur

Feestavond 5 uur € 26,50 p.p. Koffie met receptie gebak Onbeperkte receptiedranken Luxe nootjes en zoute koekjes Luxe kaas en worst garnituur (met Zaanse mosterd, olijven, Amsterdamse uien, komkommer en cherry tomaatjes) 5 x warme bittergarnituur

Feestavond 5 uur de luxe € 30,50 p.p. Koffie met receptiegebak Onbeperkt receptiedranken Luxe nootjes en zoutjes 2 x luxe koude bittergarnituur Hapjesbuffet: Ouderwetse vleessalade, met kool, kummel, gevulde eieren, Ardenner ham, meloen, etc. Huzarensalade, met gevulde eieren, verse ananas, perzik,tomaat, komkommer etc. Zalmsalade, met gerookte makreel, gerookte zalm, Noorse garnalen en diverse garnituren. Kipsaté met kroepoek, stokbrood, gebakken uitjes en sambaltomaat. Warme beenham met honing tijmsaus en witte broodjes

Het is mogelijk om na afloop van het feest nog koffie met bonbons of broodjes te serveren. Ook is het mogelijk om een ijskar of een haringkar te regelen!

Drank prijzen per consumptie: Koffie, thee, v.a. € 1,75 Frisdrank, mineraalwater, v.a. € 1,75 Sappen, v.a. € 2,00

Malt bier € 2,00

Pils, v.a. € 2,00 Speciaal bieren, v.a. € 2,60 Binnenlands gedestilleerd, v.a. € 2,00 Buitenlands gedestilleerd, v.a. € 2,50

Port, sherry, vermouth, v.a. € 2,60

Wijnen, per glas, v.a. € 2,50

(Voor wijnen per fles kunt u naar onze wijnkaart vragen) 1. Alle prijzen zijn inclusief B.T.W. 2. Prijswijzigingen voor behouden.

Receptiedranken

Koffie & thee Alcoholvrij bier

Glas rode & witte wijn Tap bier

Diverse frisdranken Vruchtsappen

Binnenlands gedestilleerd Chocomel & Fristi

Port, Sherry & Vermouth

Diners

Menu Patron € 24,50

Oma’s Groenten Soep

***

“Wiener” Schnitzel

***

Boeren roomijs

vruchten en slagroom

***

Menu Eminent € 26,50

Gerookte Serrano ham met

meloensalade

***

Varkenshaasje met roombrie

***

Dame Blanche

***

Menu Comfortable € 30,50

Salade van beenham met

olijven en zongedroogde tomaatjes

***

Runderbouillon met verse tuin kruiden

***

Runderhaas met Stroganoffsaus

***

Frisse aardbeien met

roomijs en slagroom

***

Menu Sublime € 30,50

Garnalencocktail

***

Lichtgebonden vissoep

***

Zalmfilet in bladerdeeg

****

Bananensplit

***

Menu Parade € 24,50

Salade van fetta, olijven en

pommodoris

***

Gevulde courgette gegratineerd

met oude boerenkaas

***

Tricolore met slagroom en vruchten

***

Keuzemenu

Voorgerechten *Salade van gerookte kippenborst en verse ananas € 7,50

* Salade van meloen met Serrano ham € 8,00 * Rundercarpaccio met Rucola en oude Boerenkaas € 8,50

* Hollandse garnalen salade op een bedje van ijsbergsla € 8,50 * Gerookte zalm op een bedje van gemarineerde zeewier

met teriyakisaus. € 10,50

Soepen

* Bouillon met verse groenten en kruiden € 4,00

* Heldere runderbouillon met kruiden en flensjes € 4,50 * Lichtgebonden tomatensoep met room en bieslook € 4,50

* Champignon crèmesoep € 5,50 p.p. * Heldere ossenstaartsoep met Madeira € 5,50

* Romige mosterdsoep € 5,50 * Lichtgebonden vissoep met zeevruchten € 7,50

Hoofdgerechten * Kipfilet met jonge Boerenkaas en geroosterde tomaten.€ 15,00

* Wienerschnitzel met saus naar keuze € 16,50 * Zalmfilet in bladerdeeg met spinazie en champignons € 17,50

* Gegrilde Pangasiusfilet met roomsaus € 15,50 * Varkenshaas met groene pepersaus € 17.00

* Varkenshaasje met roombrie gevuld € 18,50

* Hertenbiefstuk met bospaddenstoelensaus € 19,50

* Runder tournedos met Stroganoff saus € 22,50

Nagerechten

* Coupe ijs met vruchten en slagroom € 5.00

* Bananensplit met verse bananen schijfjes en gegarneerd met chocoladesaus € 6,50

* Frisse aardbeien met roomijs en slagroom € 6.00 (alleen in het seizoen)

* Vanille Panacotta met rood fruit. € 6.50

Roomijs tompouce met vanillesaus en slagroom € 7.00

* Ambachtelijke Tiramisu € 7.00

* Apfelstrüdel met roomijs en vanillesaus € 8,50 p.p.

Buffetten

Koud buffet 1 “Voilà”

Zalmsalade Met gerookte zalm, makreel en forelfilet

Tonijn salade van sla, boontjes, olijven uien en een mediterrane dressing

Noorse garnalensalade geserveerd met cocktailsaus

Huzarensalade met diverse garnituren en gevulde eieren

Waldorfsalade met gebraden kippenpootjes en verse ananas

Een duo van runder- en kalkoen rollade

Geserveerd met een chutney van rozijnen, ui en tomaat

Bourgondische paté met Cumberlandsaus

Rauwkostsalades

Diverse soorten broodjes en stokbrood

Boter en kruidenboter

Supplement met groentebouillon vooraf met een sorbet van vanille ijs met

vruchten en slagroom toe

Buffet € 22,50 p.p. met soep en dessert € 30,00 p.p.

Koud Buffet 2 “Prestige”

Rosé garnalen Op een bedje van sla, olijven, uitjes en appel

Spiegel van gerookt Schotse zalm en gerookte IJsselmeer paling

Hollandse haring met uien

Oudhollandse vleessalade

Met gevulde eieren, verse ananas en perzik

Maïskipfilet met een cocktail van meloen en druiven

Vleesschotel van rosbief en varkensfricandeau

Kaasplateau van binnenlandse en buitenlandse kaassoorten

Wortel selderijsalade met rozijnen Gegarneerd met een romige dressing

Diverse soorten broodjes en stokbrood

Boter en kruidenboter

Supplement met gebonden tomatensoep met room en bieslook vooraf en een Dame Blanche toe.

Buffet 25,50 p.p. met soep en dessert € 33,00 p.p.

Koud Buffet 3 “Formidable”

Ambachtelijke bereidde zalmsalade Van verse en gerookte zalm

Spiegel van Graved laks met mosterddressing Zalmpaté in korstdeeg

Hollandse garnalensalade met tijgergarnalen en gevulde tomaatjes

Aardappelsalade Met spek, bieslook en gevulde eieren

Waldorfsalade Geserveerd met verse ananas, mandarijnen en walnoten

Serrano ham met meloensalade (Groene) Asperges met notenham

Bourgondische paté met Cumberlandsaus Kaasplateau met diverse soorten binnen en buitenlandse kaassoorten

Coupe van vruchten uit het seizoen Rauwkostsalades

Diverse soorten broodjes en stokbrood

Boter en kruidenboter

Supplement met champignonsoep met verse tuinkruiden vooraf en als dessert een Bananensplit

Buffet € 28,50 p.p. met soep en dessert € 36,50 p.p.

Koud en warm buffet 1 “Jubilée”

Koude gerechten

Zalmsalade Met gerookte zalm, paling, makreel en forelfilet.

Noorse garnalensalade Gegarneerd met cocktailsaus Hollandse haring met uitjes

Huzarensalade met diverse garnituren en gevulde eieren Spiegel van gerookte runder “muis” en gerookte kalkoenfilet.

Paté au crouton Meloen met Coburgerham

Warme gerechten

Gemarineerde vissoorten in bechamelsaus

Italiaanse vleessaus Varkensfilet met champignonsaus

Chinese kalkoen in pindasaus Geserveerd met rijst en pasta

Rauwkostsalade Stokbrood

Boter en kruidenboter

Supplement heldere groentebouillon vooraf en een sorbet van cocktailvruchten met boerenroomijs gegarneerd

met een toef slagroom toe.

Buffet € 25,50 p.p. met soep en dessert € 33,00 p.p.

Koud en warm buffet 2 “Royal”

Koude gerechten

Zalmsalade Met forel en makreel

Spiegel van gerookte zalm en paling Hollandse haring geserveerd met snippers van rode ui

Noorse garnalensalade Waldorfsalade met ananas en kalkoenfilet

Ambachtelijke rundvleessalade gegarneerd met varkensfricandeau,rosbief en gevulde eieren

Meloen met Serrano ham Bourgondische paté geserveerd met Cumberlandsaus

Warme gerechten

Gegrilde vissoorten in bechamelsaus Warme beenham met honing tijmsaus Gebraden ossenhaas met Stroganoff

Varkenshaas in romige pepersaus Geserveerd met pandan rijst en pommes Parisiënne

Rauwkostsalade Stokbrood

Boter en kruidenboter

Supplement heldere runder consommé met kruiden en flensjes vooraf met als dessert een vanille Panacotta met rood fruit.

Buffet € 28,50 p.p. met soep en dessert € 37,00 p.p.

Koud en warm buffet 3 “Magnifique”

Koude gerechten

Tonijnsalade “Nicosia” Verse Zalmsalade

gegarneerd paling, makreel, forel en zalm. Zalmtartaar en zalm in korstdeeg

Hollandse garnalensalade Klassieke aardappelsalade met gevulde eieren

Gebraden runder entrecote met salade van bospaddenstoelen Licht gerookte en gezouten runderlende

gelegen op een bedje van veldsla met pijnboompitten. Meloen met Parmaham

Warme gerechten

Vispannetje

Speenham met honing tijm saus Varkenshaas met room-champignonsaus

Gebraden kalfslende in de jus met tijm gegarneerd Geserveerd met rijst a la risotto, gebakken krieltjes,

gebakken uien, bacon en champignon Rauwkostsalade

Stokbrood Boter en kruidenboter

Supplement van heldere ossenstaartsoep met Madeira, en als dessert tompouce van roomijs en vanille saus

Buffet € 32,50 met soep en dessert € 41,00 p.p.

Koud en warm buffet saté

Koude gerechten

Duitse aardappelsalade met bieslook en mierikswortelcrème.

Huzarensalade met meloen en Coburgerham

Komkommersalade Tomatensalade met Feta

Gemengde bladsalade met een dressing van olijfolie, tuinkruiden,

olijven, croutons en geraspte oude boerenkaas Gebakken frites

Stokbrood, boter en kruidenboter

Warme gerechten

Kipsaté & varkenshaassaté Met kroepoek, gebakken uitjes en sambal tomaat

€ 17,50 p.p.

Brunch “Parade”

Dubbel getrokken runder consommé

Ouderwetse vleessalade Zalmsalade

Garnalensalade Gemarineerde en gerookte zalm

Serrano ham met meloen Bourgondische paté met Cumberlandsaus

Roerei met gebakken spek en saucijsjes

Warme beenham met portsaus Warme zalm in korstdeeg

Diverse luxe broodsoorten

Koffiebroodjes, gevuld met room en vruchten Diverse luxe soorten vlees een kaasbeleg

Diverse zoetwaren

Koffie, thee, melk, karnemelk en jus d’orange

(2 consumpties p.p.)

Vruchtencocktail met roomijs en slagroom

Al onze buffetten worden geserveerd vanaf 15 personen.

Hollandse Koffietafel

Oma’s groente of tomatensoep met stokbrood

Diverse soorten harde en zachte broodjes

Krentenbollen

Tijgerwit en volkorenbrood

Croissants

Zoete broodjes

Snijkoek

Boeren kaassoorten

Diverse soorten luxe vleeswaren

Zoet beleg

Boter en kruidenboter

Koffie/thee/melk/karnemelk

2 consumpties p.p.

Diverse soorten fruit in mandjes

Deze Hollandse koffietafel is eventueel uit te breiden met snacks, ijs etc.

€ 17,50 p.p.

Barbecue opzet 1

Kipsaté, braadworst, rundvleeshamburger, Marqués worstje, huzarensalade, aardappelsalade, gemengde sla, bijpassende sauzen, stokbrood en boter en

kruidenboter

€ 12,50 p.p.

Barbecue opzet 2

Kipsaté, gemarineerde varkens filetlapje, rundvleeshamburger, sparerib, huzarensalade, aardappelsalade, gemengde sla, wortelsalade, selderij salade,

stokbrood, boter en bijpassende sauzen

€ 15,50 p.p.

Barbecue opzet 3

Biefstukspies, garnalenspies, gemarineerde pepersteak, lamssaté, huzarensalade, aardappelsalade, gemengde sla, wortelsalade, selderij salade, gepofte aardappel

met crème fraiche, stokbrood, boter, bijpassende koude sauzen, jachtsaus en pepersaus.

€ 18,50 p.p.

Barbecue opzet 4

Gemarineerd runder entrecote, lamskoteletjes, zalm met dille marinade, gemarineerde kipfilet, varkenshaassaté, huzarensalade, aardappelsalade,

gemengde sla, wortelsalade, selderij salade, gepofte aardappel met crème fraiche, stokbrood, boter, bijpassende koude sauzen,

honing tijmsaus en stroganoffsaus

€ 20,50 p.p.

Dessertbuffet

Dessert buffet 30 personen

Profiterole witte chocolade

Schaal met kleine soesjes gevuld met zalige room en afgewerkt met witte chocolade

Rustica tiramisu

Cake met zachte crème, koffie likeur en afgewerkt met cacao poeder

Omelette Sibirienne

Luxe ijstaart van roomijs

Truffel blanc ijstaart

Mont Blanc taart Biscuit gevuld met roomkwark mousse en afgemaakt met verse frambozen en

afgespoten met eiwitschuim

Zwarte woud Chocoladebiscuit gevuld met pure chocolade mousse en slagroom. Afgewerkt met

gevouwen chocolade

Bombe frambozen Bolvorm gevuld met frambozen mousse, waartussen plakjes

biscuit en prachtig afgewerkt met frambozen gelei en makaronkoekjes

Dessertbuffet 50 personen

Profiterole melk chocolade Schaal met kleine soesjes gevuld met zalige room en afgewerkt met melk

chocolade

Rustica tiramisu Cake met zachte crème, koffie likeur en afgewerkt

met cacao poeder

Toscanella Bladerdeeg met aan de buitenkant soesjes gevuld met crème en in het midden

een vulling van noten nougat en chocolade

IJstaart straciatella IJstaart van straciatella ijs omhuld met donkere chocolade schotsen

Truffel blanc ijstaart

Druppel van perzik-maracuyá sorbetijs

Zwarte woud

Chocoladebiscuit gevuld met pure chocolade mousse en slagroom. Afgewerkt met gevouwen chocolade

Caramel taart

Taartje met biscuitplakjes, gevuld met caramelmousse en stukjes peer, prachtig afgewerkt met een caramelspiegel en caramel

nootjes.

Bombe frambozen Bolvorm gevuld met frambozen mousse, waartussen plakjes biscuit en prachtig

afgewerkt met frambozen gelei en macaronkoekjes

Citroen taart Biscuit gevuld met luchtige citroenmousse en opgespoten met eiwitschuim

Dessertbuffet 70 personen

Profiterol melk chocolade Schaal met kleine soesjes gevuld met zalige room en

afgewerkt met melk chocolade

Profiterol witte chocolade Schaal met kleine soesjes gevuld met zalige room en afgewerkt met witte

chocolade

Rustica tiramisu Cake met zachte crème, koffie likeur en afgewerkt met cacao poeder

Toscanella

Bladerdeeg met aan de buitenkant soesjes gevuld met crème en in het midden een vulling van noten nougat en

chocolade

Fruta mista Vruchtentaartstaaf met 6 soorten vruchten op een bodem van biscuitdeeg

IJstaart straciatella

IJstaart van straciatella ijs omhuld met donkere chocolade schotsen

Truffel blanc ijstaart

Druppel van perzik-maracuyá sorbetijs

Mont Blanc taart Biscuit gevuld met roomkwark mousse en afgemaakt met verse frambozen en

afgespoten met eiwitschuim

Zwarte woud Chocoladebiscuit gevuld met pure chocolade mousse en slagroom.

Afgewerkt met gevouwen chocolade

Caramel taart Taartje met biscuitplakjes, gevuld met caramelmousse en stukjes peer, prachtig

afgewerkt met een caramelspiegel en caramel nootjes.

Bombe frambozen Bolvorm gevuld met frambozen mousse, waartussen plakjes biscuit en prachtig

afgewerkt met frambozen gelei en macaronkoekjes

Citroen taart Biscuit gevuld met luchtige citroenmousse en

opgespoten met eiwitschuim

De prijs van het dessertbuffet is € 8,50 p.p.

High Tea

Mini appelgebak bestrooid met notenmelange

Petitfours Bestaand uit peren tartelette,

eclairs, chocolade-passie mousse, groene thee mousse,

mascarpone tartelette

Mini kaneel muffins met rozijnen

Tartelette met Bretonse appel

Tartelette van pure chocolade met zanddeeg bodem gevuld met frangipane en

chocolade mousse

koffie en diverse thee soorten. (2 p.p.)

€ 15,00 p.p. (vanaf 25 personen)

Afternoon Tea

Sandwiches met oude Goudse kaas,

Ardennerham en Gerookte zalm

Ham prei taart

Zalmtaart

Scoons Met jam en double cream

Muffins

Browny’s

“Oma’s” vers gebakken roomboter cake

Chocolade gebak

Vruchtengebak

koffie en diverse thee soorten.

(2 p.p.)

Goed om te weten!

Wij verzorgen uw feest tot in de …………!

In Amicitia kunt u ook uw huwelijk laten voltrekken.

Gratis zaalhuur en bediening wanneer u ons het hele feest laat

verzorgen!

Diners verzorgen we vanaf 15 personen en buffetten verzorgen

we vanaf 20 personen.

Barbecue buffetten verzorgen we bij u op locatie of bij ons op

het terras vanaf 25 personen.

Wij verzorgen, diners, buffetten, recepties, bediening,

aankleding, muziek, etc. ook bij u op locatie.

Wij verhuren diverse horeca materialen, maar ook beeld en

geluidsapparatuur.

Wij adviseren bij het contracteren van muzikanten, bands,

artiesten, etc..

De prijzen voor de zaalhuur zijn per uur en exclusief 19%

b.t.w.

De prijzen voor het eten en drinken zijn inclusief b.t.w.

U kunt bij ons ook een annuleringsregeling afsluiten.

Neem gerust contact op, dan maken wij voor u een offerte op maat.

Uw gastheer en gastvrouw.

Ad en Jacky Scheer

Partycentrum Amicitia levert volgens de Uniforme Voorwaarden van Koninklijke

Horeca Nederland (KHN). Indien gewenst sturen wij u geheel kosteloos een

exemplaar van deze voorwaarden toe.