Presentatie Van Spronsen & Partners
78
Hoe Gastvrij is uw stad?
-
Upload
netwerk-citymarketing -
Category
Documents
-
view
207 -
download
1
Transcript of Presentatie Van Spronsen & Partners
Hoe Gastvrij is uw stad?
Het onderzoek
26 jaar actief in horeca- en leisurebranche
inspireren met praktische voorbeelden & onderzoeken
Welkom
BEREIKBAARHEID
STAD & ARCHITECTUUR
HORECA & VRIJE TIJD
BEREIKBAARHEID
Hoogste score
Overall
Terrassen
4,49
Hoogste score
Cultureel
aanbod
4,33
Laagste score
Parkeren
3,10
Laagste score
Veiligheid
3,33
Hoogste score
Bereikbaarheid
met OV
4,46
Laagste score
Overall
Groen in stad
3,00
Hoogste score
Winkel
aanbod
4,26
Laagste score
café
aanbod
3,48
OPVALLENDE RESULTATEN?
12 onderwerpen zitten onder de gemiddelde score
Slechts 9 onderwerpen score hoger als 4,00
Grootste verbeteringen te behalen in de categorie:
vriendelijkheid & Veiligheid (3,77)
WAT IS TE VERBETEREN?
Hoe werkt gastvrijheids-beoordeling?
Gastvrijheid is een zintuigelijke ervaring.
Subjectief en intuitief met objectieve trekjes.
Extreme stimuli
Beïnvloeding
Negatief/Positief
(Bewuste waarneming)
Lichte stimuli
Beïnvloeding
Positief/Negatief
(onbewuste waarneming)
?????????
BEREIKBAARHEID
STAD & ARCHITECTUUR
STAD & ARCHITECTUUR
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID
BEREIKBAARHEID
STAD & ARCHITECTUUR
STAD & ARCHITECTUUR
STAD & ARCHITECTUUR
STAD & ARCHITECTUUR
STAD & ARCHITECTUUR
STAD & ARCHITECTUUR
STAD & ARCHITECTUUR
HORECA & VRIJE TIJD
'Ten eerste heb ik op zondag dezelfde klanten als op zaterdag en ten tweede is het op zondag heel rustig hier. Afgelopen zondag was ik toevallig eventjes in de zaak, en zag ik dat het ongelooflijk rustig was. Maar ongeveer tien procent van de winkels was geopend.'
HORECA & VRIJE TIJD
STAD & ARCHITECTUUR
HORECA & VRIJE TIJD
Bezoeken Besteding Econ. Belang
1 Amsterdam 12.475.000 € 44 € 548.900.000
2 Den haag 7.018.000 € 41 € 287.738.000
3 Utrecht 2.630.000 € 45 € 118.350.000
4 Rotterdam 2.538.000 € 44 € 111.672.000
5 Maastricht 1.865.000 € 52 € 96.980.000
6 Eindhoven 1.704.000 € 49 € 83.496.000
7 Den Bosch 1.593.000 € 49 € 78.057.000
8 Groningen 1.576.000 € 44 € 69.344.000
9 Arnhem 1.567.000 € 45 € 70.515.000
10 Breda 1.420.000 € 50 € 71.000.000
HORECA & VRIJE TIJD
HORECA & VRIJE TIJD
Horeca & Vrije Tijd
Aanbod
Ondernemers
Citymarketing
Politiek Beleids-
ambtenaren
Citymarketing
Bevolking
Actielijnen
Huiskamer van de stad
Uitbreiden met (grand)café-restaurant en fastcasual dining formules.
Door overdaad aan fastservice is de Markt nu een plein voor jongeren.
Middels diversificatie in het horeca-aanbod moet dit een plein worden
voor de mainstream.
Grote Markt moet een aantal trekkers op gebied van horeca krijgen (Café
Olivier, Dudok, Vapiano).
Ieder bedrijf moet zowel dag als avond openstelling hebben.
Mainstream horecacluster
Ontwikkelen van de markt als voornaamste concentratiegebied voor
restaurants, met een divers aanbod in laag- en middensegment.
Transparante gevels en goed onderhouden exterieur.
Ontwikkelen terraslocatie
Ontwikkelen van locaties als voornaamste terraslocaties voor
mainstream publiek.
Kwaliteitsverbetering door uniforme kwaliteitsuitstraling van terras.
Huiskamer van de Stad
Fastcasual formules Acquisitie publiekstrekker
Ontwikkelen concentratiegebied voor restaurants
Kwaliteitsverbetering door uniforme uitstraling
Mainstream horecacluster
Ontwikkelen terraslocatie
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID
VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID
Ondernemers
Citymarketing
Vriendelijkheid
Citymarketing
Politiek Beleids-
ambtenaren
Veiligheid
Bevolking
Hoe gastvrij ben jij, als lid van de burgerij?
STAD & ARCHITECTUUR
Ondernemers
Citymarketing
Hygiëne/ Gebouwen
Citymarketing
Politiek Beleids-
ambtenaren
Overig
Bevolking
STAD & ARCHITECTUUR
Atenistas
De 'Atenistas' is een groep van vrijwilligers uit Griekenland die
geloven dat zij de stad kunnen veranderen in een betere plek
voor iedereen. Elk weekend kiezen zij een plek in Athene dat
schoon gemaakt moet worden of een helpende hand nodig
heeft. Ze maken schoon en knappen op!
BEREIKBAARHEID
BEREIKBAARHEID
Citymarketing
Politiek Beleids-
ambtenaren
Bereikbaarheid
EIND 2013
De reputatie van duizend jaar kan worden
bepaald door het gedrag van één uur
VERANTWOORDING
FASE A. VOORBEREIDEND ONDERZOEK
Opzet: 15 diepte interviews & literatuurstudie*.
Doel: Bepaling factoren die gastvrijheidsbeleving en -
beoordeling van bezoekers van steden beïnvloeden
Resultaat: 69 aspecten vastgesteld.
FASE B. KWALITATIEVE INTERVIEWS
Opzet: 50 kwalitatieve interviews met open en gesloten
vraagstelling*.
Doel: Eerste selectie van de belangrijkste aspecten.
Resultaat: Selectie van 32 uit 69 aspecten.
VERANTWOORDING
FASE C. CRITERIA-ENQUÊTE
Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over
importantie 32 aspecten*.
Doel: Tweede selectie factoren en vaststellen wegingsfactor
per aspect.
Resultaat: Definitieve 27 aspecten en vastgestelde wegingsfactoren.
FASE D. TEST-ENQUÊTE
Opzet: 50 enquêtes met gesloten vraagstelling over 27 aspecten
ter beoordeling van de stad*.
Doel: Testen van de enquête op de eindgebruiker.
Resultaat: Definitieve vaststelling onderzoeksenquête.
VERANTWOORDING
FASE E. ENQUÊTE
Opzet: Representatieve steekproef van 381 enquêtes
per onderzochte stad.
Afname: Op winkel-, horeca- en centrumlocaties en op vaste
tijdstippen op week- en weekenddagen.
Doel: Vaststellen beoordeling gastvrijheid van Nederlandse
bezoeker van de 21 grootste steden.
Resultaat: In totaal 8.000 enquêtes.
Periode: Elk jaar van eind april t/m eind augustus.
FASE F. VERWERKEN & ANALYSEREN VAN GEGEVENS
Opzet: Analyse van de onderzoeksgegevens.
Doel: Top 21 Meest Gastvrije Stad en beoordeling
factoren per stad.
Resultaat: Zie rapportage Meest Gastvrije Stad verkrijgbaar via
www.meestgastvrijestad.nl
