Fano Event

14 november

Rotterdam

U MAAKT HET MET FANO!

#eventfano

Presentatie

Gastvrijheid verhoogt omzet

Gastvrijheidsagenda

• Wat is je verhaal?

• Gasten: welkom of een vervelende bijzaak

• Optimaliseer je product

• Verleiden

• Liever winnen dan niet verliezen

• Verrassen: elke dag weer

Verhaal

• Hard Rock Café:– Mottos:Love All – Serve AllAll Is OneSave the PlanetTake Time to Be Kind

• Starbuck’’’’s: to inspire and nurture the human spirit –one person, one cup and one neighborhood at a time.

• Slagharen: Slagharen biedt veilige, plezierige,

gezellige en avontuurlijke vrijetijdsbesteding aan gezinnen en senioren in Nederland, België en Duitsland, zodanig dat de gasten zich prettig en veilig voelen, langer willen blijven en graag terug komen.

Gasten

Gasten eisen meer

• Vers bereid en topkwaliteit ingrediënten

• Volle robuuste smaken

• Betere kwaliteit textuur, presentatie en

geur

• Authentieke ingrediënten, herkomst!

• Entertainment

– Simpel (routine dingen eenvoudig maken) vs.Intensiveren (leuke dingen geweldig maken)

– Creëren van een ervaring

– Product romantiseren

• Sociaal plezier (uitgaan), life style

• Verwennen

– Concept van (duurdere) verwennerijen

– Even ontsnappen aan de waan van de dag

Gasten eisen meer (2)

Product

Basis Product Dienst Ervaring

– Klantspecifieke oplossingen:

• Keuze

• Variatie

• Vers

• Theater

klantspecifiek klantspecifiek

10 cent(commoditie)

30 cent(supermarkt)

€ 2,00(kiosk)

€ 3,50(Starbucks)

– Voorbeeld: “prijs van een kop koffie”

Verleiden…

Een reden om terug te komen?

Winnen!in plaats van

niet verliezen…

• Beeld koffie en appeltaart

Verrassen!

“ik kom terug”