BIG DATA & GASTRONOMÍA ADN GASTRONÓMICO

QUÉ ES EL BIG DATA

“La gestión y análisis de enormes volúmenes de datos que NO pueden ser

tratados de manera convencional…”

QUÉ NOS LLEVA AL BIG DATA: !!

1º: Velocidad de transmisión de información ! 2º: Capacidad/Necesidad de Análisis de esa información transmitida

Generamos 2.5 quintillones de Bytes al día. !

El 90% de los datos generados por la humanidad se han generado en los últimos 2 años

HABLEMOS DE VELOCIDAD

RECETAS

PATATAS Y CHOCOLATE

EL SIGUIENTE PASO ES PROCESAR ESA INFORMACIÓN !!

- Ya tenemos. Velocidad de transmisión de información - Pero también… Capacidad de Análisis de ese contenido. !

A mayor velocidad… más posibilidad de proceso

MACRO RED NEURONAL

Gestión del Conocimiento

LIBROS DE COCINA

1520

yoyolove

BIG DATA 4’4 millones de GB en circulación 2020: 32x10^9 dispositivos

ADICTOS A COMPARTIR INFORMACIÓN

BIG DATA¿Servirás para no volvernos locos?

!

OTROS BIG DATA

PROCESAMIENTO DE DATOS

QUÉ NECESITO PARA HACER BIGDATA

FOTOS DE COMIDA

NECESIDAD DE COMPARTIR EXPERIENCIAS

MILLONES DE FOTOS DE COMIDA (que no se valen por sí solas)

MATEMÁTICAS VS SEMÁNTICA

!

ACOMPAÑARTE EN TU DECISIÓN

BARCELONA

EVOLUCIÓN Y PREDICTIVIDAD