88 89LEES EN

weekend 31 oktober, 1 en 2 november 2014

Maak eens eenDRONIE op reis

96LEES

ZANZIBAR Reis in beeld

90LEES

Passie inPiemonteairbnb

tot

van

93LEES

JO FRANSEN

goedreizen@hln.be

REIZEN

Vijftien jaar geleden ruilde Jan Debruyne(62) zijn dokterspraktijk in Antwerpen vooreen wijngoed in Piemonte. Leven als Godin Italië, dat is niet moeilijk met zicht opde wijngaarden en de eerste pieken vande Alpen. «Toch zit rentenieren ervoor mij niet in. Want wijn maken,dat is een passie geworden.»

VAN DOKTER IN ANTWERPEN TOT WIJNBOER IN DIANO D’ALBA

Foto

Cor

bis

AZ

op een werkend wijndomein waar volopgeoogst, geperst en gegist wordt. Het ismidden oktober. De laatste druivenmoeten dringend geplukt worden. «Aldagenlang is het te nat om te plukken»,knarsetandt Jan net voor een bui los-barst.«Je moet weten wat je doet, beter zijndan je personeel», zegt Jan. «Anders kanje ze niet uitkafferen.» Met chirurgischeprecisie knipt hij rotte en beschadigdeexemplaren uit de druiventrossen be-stemd voor een zoete dessertwijn. Na deoogst zullen de druiven verder drogenop stro, tot hun suikergehalte helemaalop punt is.

Dolce PaolaIn 2001 kocht Jan dit wijngoed, onder-tussen werd hij een gerespecteerd wijn-maker in de wereldvermaarde barolo.Hoe kwam het zo ver? «Ik was een beetjeuitgekeken op wat ik aan het doen was.Na mijn opleiding tot revalidatiearts in-troduceerde een van mijn patiënten, eenarbeidsauditeur, mij als arts voor medi-sche expertises bij de rechtbank. Zokwam ik in de verzekeringsgeneeskun-de terecht, in de wereld van de juridi-sche betwistingen. Ik had één van degrotere praktijken. Maar na een carrièrevan twintig jaar begon het werk te we-gen. En na mijn echtscheiding kocht ikeen vakantiehuis in Toscane, met hetidee: als ik met pensioen ga, verhuis iknaar Italië.»«Tijdens een vakantie in Toscane leerdeik bij een goed glas wijn Paola kennen,een adelijke dame uit Piemonte.» Hetwapenschild van de markiezin - eenboom die een kasteel overwoekert -prijkt ook op de etiketten van Le Cecche.«Maar nee, markies mag ik me niet noe-men», lacht de gastheer terwijl we zijnwijn proeven. «Paola bleek net als ik van kwaliteitswijnte houden en ik zag dat, anders dan inmijn dokterspraktijk, in de wijnwereldiedereen wel steeds goed gezind is.Trouwens, als je het al niet bent, word je

Onlangskreeg de regio rond

Alba de status van Unesco-werelderf-goed dankzij de lange wijnbouwtraditiedie het landschap vorm gaf en een rijkecultuur liet bloeien, van kastelen totcantina’s. Zelfs leken kennen de baroloals dé Italiaanse prestigewijn. Wijn entoerisme gaan in de heuvels hand inhand, via de Strada Romantica delleLanghe e del Roero, een autoroute langsweidse uitzichtpunten, piepkleine dor-pen en talloze wijndomeinen.

360 graden panoramaLe Cecche, het wijnhuis dat Jan Debruy-ne op de kaart zette, ligt schitterend. Pasna drie dagen krijg ik het panorama tezien waar mijn gastheer naar op zoekwas. «Ik zocht een pand met karakter,met enkele rijen wijnranken om me be-zig te houden, een panorama van 360graden, de zekerheid dat er geen snel-weg in mijn tuin zou kunnen neerge-poot worden… Slechts de derde keer datik hier kwam, kreeg ik het uitzicht tezien. Niet toevallig is de nebbiolo - ‘neb-bia’ is Italiaans voor ‘mist’ - één van debeste lokale druivensoorten. Het rasheeft nood aan vochtigheid.»Wat begon als een zoektocht naar eenhuisje om ooit met pensioen te gaan, le-verde een domein op met twee huizenen een schuur, 10 hectare wijngaardenen een panorama om u tegen te zeggen.Zeker als de zon doorbreekt. Rondomrond kleurt een lappendeken van wijn-gaarden de hellingen, her en der pronkteen bosje rond een boerderij op een heu-velrug, kasteeltjes en kerktorens opelke top in de omtrek en aan de hori-zon de eerste witte keten van de Al-pen, gedomineerd door de pira-midale piek van de Monviso.

Verbluffend.Het huis waar Jan als zes-

tiger rustig op pen -sioen plande te

gaan, draai-de uit

88 weekend 31 oktober, 1 en 2 november 2014

«In de wijnwereld is ZATERDAG 1 NOVEMBERAs,Bosveldtoertocht (20-30-40 km).Start: 8.30-10.30 u, Sporthal, Schutten-bergstraat. Hoeilaart, Nero MTB-tocht (28-35-55 km).Start: 8 u, Sporthal, Kooldamstraat. Ieper, Herfsttoertocht (28-33-54-63-80km). Start: 8-10 u, Stedelijke Sporthal, Leopoldlaan. Leupegem, Jeugdinitiatie Koppenberg-cross. Start: 8.15 u, Schoolcomplex, Ronseweg.Nijlen, Novembertocht (50 km). Start: 12-14 u, Café De Roskam, Albertkanaalstraat 1.Sint-Martens-Latem, VTT Hertekamp(diverse afstanden). Start: 8-12 u, Sporthal,Heirweg 64. Weelde, Rondom Weelde VTT (18-35-52km). Start: 7.30-11 u, KSK Weelde, Laar.

ZONDAG 2 NOVEMBERAarschot, Mountainbiketocht (20-40-70km). Start: 8-11 u, Sint-Jozefcollege, Bekaflaan 45.Halen, Holle Wegenrit (17-25-33-40 km).Start: 8-10.30 u, De Rietbron, Sportlaan 4. Heusden-Zolder, Veldtoertocht (26-33-43 km). Start: 7.30-10.30 u, Stadion DeVeen, Veenderweg. Hoogstraten, Veldtoertocht (25-45 km).Start: 7.30-10.30 u, Klein Seminarie, Vrij-heid 234.Kampenhout, Mountainbiketocht (16-28-40-50-60 km). Start: 8-10.30 u, Sport-hal, Zeypestraat 26. Langemark, Bakeland VTT (29-39-49 km).Start: 8-11 u, Sporthal, Klerkenstraat 37a.Lokeren, Herfstcyclotocht (25-45 km).Start: 8-10.30 u, Café Pompierken, Lepel-straat 11. Zwalm, Halloween VTT (17-25-35-50 km).Start: 8-10.30 u, Sportzaal, Sportlaan.

AgendaFIETS

Het is klam en kil in de heuvels van Piemonte, op anderhalf uur rijden van Turijn. Dichte mist drijfttussen de bergruggen ten zuiden van Alba, wereld-vermaard voor zijn truffels, wijnen en hazelnoten. Boven troepen wolken samen rond het panorama-punt van Diano d’Alba. Hier bouwde de Vlaamsedokter Jan Debruyne zijn wijndomein uit, eencarrière switch die hij zich nog geen momentbeklaagd heeft. «Want in de wijnwereld isiedereen altijd goed gezind.»

1

3x doen!

Alba is de thuisstad van Ferrero Rocher, de fabrikant van Nutella.De multinational laat geen pottenkijkers toe, maar hazelnoten-boer Emanuele Canaparo (foto)verwelkomt mij hartelijk in Cra-vanzana. De droogtrommels draaien overuren, in volle oogst.Het familiebedrijf bewerkt op 15 hectares 40 jaar oude hazelaars.De vers geroosterde hazelnoten smaken heerlijk en kan je zowelin zijn geheel, als meel, als hazelnotenpasta of als smeerpastagebruiken.

Praktisch: Az. Agricola Nocciole d'Elite di Emanuele Canaparo, ViaSan Pietro 6, 12050 Cravanzana (CN), tel. 0039/0173 855 129,www.noccioleelite.it en www.nocciolapiemonte.it

De wijngaarden van Langhe, Roere en Monferrato zijn sedert juni2014 ingeschreven als werelderfgoed, een eerbetoon aan de rijkediversiteit van druiven en aan de eeuwenoude wijntradities. DeStrada Romantica voert langs pittoreske dorpen en volgt een pa-noramische route door de wijngaarden ten zuiden van Alba(foto).Langs de bewegwijzerde route vind je ook alle grote wijn-gaarden en regionale oenotheken in Grinzane Cavour, Barolo,Mango, Canale en Barbaresco.

Praktisch: • Dienst voor Toerisme van de regio Langhe en Roero, Piazza Risorgi-mento 2, Alba, tel 0039/0173 35 833, www.langheroero.it• Wijninfo: Piemonte on Wine (informatiecentrum en reservaties voordegustaties), Piazza Risorgimento 2, 12051 Alba, tel. 0039/0173 635013, www.piemonteonwine.it

Hazelnoten roosteren

In Alba, dé truffelhoofdstad van Pie-monte, kan je het hele jaar zwarte truf-fels, zowel de zomer- als de wintervari-ant, opdelven. In het najaar oogst menhier de zeldzame witte truffel, tien keerzo duur als de zwarte. Truffeljager Gio-vanni Monchiero (foto), vergezeld doorde wit-bruin gevlekte Nina, introdu-ceert me in de truffeljacht. In het hazel-notenbos snuffelt Nina door dode bla-deren, tot de hond plots als een beze-tene begint te graven. Dan rept Gio-vanni zich om de hond in te tomen. «Zieje ze zitten?», vraagt hij. «Zoek zwartepuntjes.» Het duurt even voor ik de

zwarte puntjes in de bosgrond be-merk. Giovanni graaft in een cirkel, ruimgenoeg om te hopen dat we een ten-nisbal zullen opdelven. Dan duwt hijmij de hak in de handen. «Doe jij hetmaar!» Voorzichtig als een archeoloogdelf ik de kleine schat op. Terstondknipt Giovanni zijn zakmes open enversnippert de truffel in de palm vanmijn hand: «Proef je de hazelnoot-smaak?», glundert hij.

Praktisch: Giovanni Monchiero, www.universitadeicanidatartufo.it.Boek een truffeljacht op www.tuber.it.

3

AgendaWANDEL

Op truffeljacht2 Cruisen en proeven

Turijn

AlbaDiano D'alba

Barolo

ITALIË

Piemonte

87VERVOLG

ZATERDAG 1 NOVEMBERMerendree, 6-12-18-24 km, 08.00-14.30,Parochiezaal, Hammeken 23 , 9850 Meren-dreeEname, 6-12-18 km, 08.00-15.00, Parochie-zaal, Paardemarktstraat , 9700 EnameWuustwezel, 6-10-13-18-24-27-35 km,08.00-15.00, Sint-Godelievezaal, Dorps-straat , 2990 Koekelare, 5-10-15-20 km, 08.00-15.00,Zaal De Regenboog, Belhuttebaan 24A ,8680 KoekelareKnokke-Heist, 6-10-15-21 km, 09.00-14.00, Verwarmde tent, Verweeplein 1 ,8300 Knokke-HeistEksel, 6-12-20 km, 07.00-15.00, BuurthuisDe Locht, Lochtstraat z/n , 3941 EkselKanne, 4-8-12-16 km, 08.30-14.30, ZaalC.O.C., Brugstraat z/n , 3770 KanneHam, 4-6-12-18 km, 07.00-15.00, Kristoffel-heem, Schoolstraat 10 , 3945 Ham

ZONDAG 2 NOVEMBERStrombeek-Bever, 6-10-16-22-30 km,07.30-15.00, Sporthal E. Soens, Singel 57 ,1853 Strombeek-BeverKnokke-Heist, 13-18-33 km, 10.00-14.00,Verwarmde tent, A. Verweeplein 1 , 8300Knokke-HeistSint-Michiels, 8-12-16-25 km, 08.00-15.00,Refter K.T.A. Brugge, Rijselstraat 3 , 8200Sint-MichielsOpoeteren, 4-6-12-21 km, 07.00-15.00,Ontmoetingshuis De Riet, Schoolstraat 20, 3680 Opoeteren (Maaseik)Oud-Turnhout, 4-7-12-20-25-30-40-50km, 06.30-15.00, De Heischuur, Schuurho-ven 2 , 2360 Oud-TurnhoutKumtich, 5-9-13-19-22 km, 07.00-15.00,Kantine Eva's Tienen, Sint-Barbarastraat 7 ,3300 Kumtich (Tienen)Tessenderlo, 2-5-10-15-20-30 km, 07.00-15.00, De Kriekel, Sint-Jozefsplein 1 , 3980Tessenderlo (Schoot)

Postkaartje makenmet je smartphoneDe MyPostcard App voor iPhone,iPad en Android is de perfecteapp voor liefhebbers van post-kaartjes sturen. Via deze gratisapp kies je je lievelingsfoto(‘s) uithet fotoalbum op je smartphoneof tablet. Daarna kun je een korteboodschap (450 tekens) en hetadres van de bestemmeling opde rugzijde ingeven. Die adressenkun je ook meteen opslaan, watheel praktisch is als je iemand va-ker een kaartje wil sturen. De postkaarten worden elke dagom 12 uur gedrukt op glanspa-pier en dan verstuurd met eenechte postzegel! Na ongeveerdrie tot vier werkdagen belandtje zelfgemaakte kaartje in de bus.Een kaartje inclusief verzendkos-ten kost 1,99 euro. (EL)

89weekend 31 oktober, 1 en 2 november 2014

iedereen altijd goed gezind»

het wel na wat glazen. Ik was mijn artsen-bestaan beu en toe aan een nieuwe start.Waarom niet in de wijn, dacht ik.»Na een jaar zoeken in Piemonte botste Jans Paola op dit verwaarloosde domein,aan de rand van een van de betere wijnge-bieden van de wereld. «Ik had op dat mo-ment mijn praktijk nog en pendelde tussenAntwerpen en Toscane. Paola zei van dezeplek: als we iets kopen, moet het hier zijn!Barolo was vijftien jaar geleden sterk in op-mars. En nu boomt de regio helemaal,sinds de erkenning als Unesco-werelderf-goed. In Diano d’Alba vonden we 2 hectarewijnranken, de rest lag braak, de liggingwas perfect. Zodra de koop rond was, hebik alles verkocht: mijn woonst, mijn kan-toor, mijn buitenverblijf in Toscane.»

10 km ‘hagen’ snoeienHet bleek voor dokter Jan de juiste keuze.«Zelfs als het niet gelukt zou zijn als wijn-maker, dan was het minstens een renda-bele vastgoedoperatie. Piemonte was alswijngebied een beetje uit de mode. Nu be-gint men weer in te zien dat de Piemontesewijnen meer te bieden hebben. Je vindthier een bonte variëteit autochtone drui-venrassen die sterk verschillende maarboeiende wijnen opleveren. Voor dagelijksgebruik is er de dolcetto, barbera en neb-biolo. Mag het iets meer zijn, dan neem je

PRAKTISCHERHEEN:Op 1.050 km van Brussel, langs de A6 To-rino-Savona (afslag Marene) of langs de A33 Asti-Cuneo (afslag Alba). Als je met het vliegtuig gaat, isTorino-Casele de meest nabije luchthaven. Milaanis een andere optie. We vliegt, kan de regio niet ver-kennen zonder huurwagen. We huurden op deluchthaven een Fiat 500 bij SunnyCars (www.sun-nycars.be). De tarieven zijn laag en bovendien all-inclusive, dus zonder eigen risico of bijkomendepremies.LOGEREN:Naast een actief wijnhuis biedt Le Cec-che ook enkele ruime gastenkamers. Le Ceccheontvangt liever geen kleine kinderen en de gîte isgeschikter in de zomer dan in de herfst. Dubbelekamers met ontbijt: 93 euro per persoon. Via Moglia Gerlotto 10, 12055 Diano d’Alba (CN), tel. 0039/0173 69 323, www.lececche.com.ETEN:• Trattoria In Piazza: eenvoudig eethuis waar re-gionale klassiekers een originele interpretatie krij-gen. Driegangen: ong. 40 euro per persoon.Piazza Castello 4, 12050 Montelupo Albese (CN),tel. 0039/0173 617 016.• Osteria Dell’Oca: vlakbij de markthal, een ge-mengd publiek van locals, toeristen en zakenlui. Pri-mi piatti: 8 euro, secondi piatti: 12 euro.Piazza Senatore Osvaldo Cagnasso 125, 12051 Alba,tel. 0039/0173 362 768.• Osteria Dei Sognatori: onder arcaden op hetplein bij de kerk van San Giovanni, favoriet bij delocals. Driegangen: onder 20 euro. Via Macrino 8, 12051 Alba, tel. 0039/0173 340 43

toch de barolo.» De passie spat eraf als dearts uit Schilde spreekt over de hobby diezijn beroep werd. «In Schilde had ik eengrote tuin, aangelegd door de bekendetuinontwerper Jacques Wirtz. Toen had ikhonderden meters haag te onderhouden.Nu heb ik tien kilometer wijnstokken diemooi gesnoeid moeten worden zodat ergeen ziektes op komen.»«Van de 2 hectare dolcetto die er stond, zou

ik niet kunnen leven. Om rendabel te zijn,hebben we rond het huis 4,5 hectare aan-geplant. Alles beplanten met één stan-daarddruif is mij te saai. Ik wil experimen-teren met de lokale rassen: meer werk,maar meer voldoening. Ik zou nog kunnenbijplanten, maar tussen een aanplantingen een drinkbare wijn liggen twaalf jaar.Om nog nieuwe aanplantingen te doen,ben ik te oud. Ik koop liever de wijngaarden

van mijn buur. Die leveren dadelijk op.»Jan blijft bezig, zoveel is duidelijk. «Ondercollega’s-doktoren zeiden we vroeger al-tijd tegen ons 62ste met pensioen te zullengaan. Ik ben 62, maar er is nu geen sprakevan pensioen. Dit moet opbrengen, andersstaat het morgen te koop. Ik kan niet ren-tenieren. Toch wil ik me de luxe permitte-ren om verschillende wijnen te maken.Daar draait het om, dat is de passie.»

Foto

’s F

rans

en

Le Cecche, het wijndomein van Jan Debruyne, is er een om utegen te zeggen. Een lappendeken van wijngaarden kleurt dehellingen. Foto’s Jo Fransen

ADVERTENTIE