PARTYSERVICE JULIUS: ПРАЗДНИК БЕЗ ГОЛОВНОЙ...
1
REGION7 Спецзаказ PARTYSERVICE JULIUS: ПРАЗДНИК БЕЗ ГОЛОВНОЙ БОЛИ Если бы в Германии существовали трудовые кижки, то все записи о месте работы Юлиуса Полового свидетельствовали о его непреходящем интересе к выбранной когда-то профессии. В Таллинне, начав с простого повара, он со временем стал завпроизводством крупного ресторана. Поработал Юлий и шеф-поваром на самом престижном когда-то в Эстонии пароме «Георг Отс». Приехав 15 лет назад в Германию, Юлий не стал долго раздумывать и устроился на работу в китайский ресторан. Потом были итальянский и немецкий рестораны. А через три года, значительно расширив свои представления о европейской кухне, Юлиус начал собственное дело. Сегодня предприятие PARTYSERVICE «JULIUS» - это выездной ресторан широкого профилия, обеспечивающий обслуживание экстра-класса. Основная специализация PARTY- SERVICE JULIUS - «кейтеринг» (сatering). Под этим английским словом подразуме- ваются услуги ресторана по выездному обслуживанию банкетов, корпоративных и домашних вечеринок, фуршетов, сва- деб, семейных праздников. Главное преимущество кейтеринга для клиента - абсолютная свобода в вы- боре места для проведения мероприя- тия. Согласитесь, что при организации торжеств достаточно часто хочется объе- динить кухню одного ресторана, уровень сервиса другого и внутреннее оформле- ние третьего. Ресторан PARTYSERVICE JULIUS приходит на помощь именно в таких случаях. Первым заказом в сфере кейтеринга стала для Юлиуса организация свадеб- ного торжества. О том дне он рассказы- вает с особой теплотой, хотя за минув- шие годы обслужил более 1000 свадеб и не меньшее число других – деловых и семейных - мероприятий. - Свадьба – особенное событие, оно запоминается на всю жизнь, - говорит Юлий. – И в том, какими будут эти вос- поминания, многое зависит от банкета, который является важной частью свадеб- ного торжества. Мы стараемся сделать всё от нас зависящее, чтобы этот празд- ник для молодожёнов и их близких стал радостным и незабываемым. Подписание контракта, открытие вы- ставки, презентация нового товара, чество- вание юбиляра, конференция, вручение наград - эти мероприятия всегда сопрово- ждаются банкетом или фуршетом. В PARTYSERVICE JULIUS высокий уровень обслуживания обеспечивают бо- лее 30 настоящих профессионалов свое- го дела. Обращаясь сюда, будьте готовы к массе вопросов, которые вам обяза- тельно зададут. И эти вопросы – вовсе не дань вежливости, не показатель стрем- ления установить контакт с вами как с потенциальным клиентом. Здесь просто стараются получить максимум предвари- тельной информации, чтобы предложить оптимальные для мероприятия вариан- ты. Будут учтены как ваши ожидания, так и бюджет, который вы готовы израсходо- вать. Даже если бюджет окажется эконо- мичным, банкет, благодаря профессио- нализму сотрудников ресторана, будет устроен самым достойным образом. Гости, побывавшие на мероприятиях, которые обслуживались PARTYSERVICE JULIUS, в дальнейшем нередко сами ста- новятся клиентами ресторана. - Такая последовательность нам им- понирует, поскольку свидетельствует, что люди остались довольны нашей работой, - улыбается Юлий. – В этих случаях при- ходится включать свою фантазию на пол- ную мощность. Ведь пришедший к нам человек прекрасно помнит, какие блюда были заказаны его родственником, дру- гом или коллегой, как был декорирован зал, где отмечалось торжество. Но для нас не имеет значения, насколько хло- потными могут оказаться приготовления Каждый праздник – семейный или корпо- ративный - должен быть оригинальным! Поэтому мы находимся в постоянном творческом поиске – учимся готовить но- вые блюда и воплощаем различные ди- зайнерские идеи. Обслуживая мероприятия различного характера, Юлий постепенно пришёл к мысли, что значительно расширить сфе- ру деятельности поможет наличие соб- ственного помещения, способного вме- стить большое количество людей. Мечта реализовалась полгода назад. И теперь в распоряжении PARTYSERVICE JULIUS имеется банкетный зал площадью 500 квадратных метров - с прилегающей кух- ней, оснащенной отличным оборудовани- ем, и подсобными помещениями. Спустя неделю после презента- ции зала, произошёл эпизод, который подтвердил высокий уровень сервиса PARTYSERVICE JULIUS. На день откры- тых дверей в числе прочих гостей был приглашён директор ближайшего авто- хауса. И, как оказалось, ему очень по- нравились блюда, приготовленные для торжественного обеда. Понравились на- столько, что меню для своей наметив- шейся вечеринки директор автохауса заказал точно такое же, какое было на презентации банкетного зала. Любопыт- ная деталь: меню в основном состояло из блюд русской кухни. Подтверждает ли этот случай расхожее мнение, что евро- пейцы очень любят нашу – русскую, укра- инскую, казахскую, киргизскую и прочую национальную кухню народов бывшего UdSSR? - Да, европейцы активно интересу- ются нашими предпочтениями в еде, - соглашается Юлий. – С удовольствием едят всё, чем мы их у себя дома угощаем. Но чтобы переключиться на нашу кухню – такого нет. Многие считают, например, что коренные немцы в диком восторге от пельменей и борща. Готов с этим поспо- рить. Попробовать, да, с удовольствием попробуют. Однако в повседневной жизни каждый человек отдаёт пальму первен- ства кухне, знакомой с детства. Впрочем, для профессионалов PARTYSERVICE JULIUS не имеет зна- чения, какую кухню предпочтёт клиент. Ему нужно только сделать выбор. И тог- да у него будет действительно праздник – праздник без головной боли. Кейтеринг от PARTYSERVICE JULIUS – это очень удобно: не нужно идти в хороший ресто- ран – он сам придёт к вам. Кристина ГОЛЬДМАН REGION7 9 Поработал Юлий и шеф- поваром на самом престижном когда-то в Эстонии пароме «Георг Отс», который в последние годы курсирует между Санкт- Петербургом и Калининградом. Юлий Половой: «Для нас не имеет значения, насколько хлопотными могут оказаться приготовления Каждый праздник – семейный или корпоративный - должен быть оригинальным! Поэтому мы находимся в постоянном творческом поиске...» Otto-Lilienthal-Str. 5 72406 Bisingen Tel.: 07476 / 94 58 71 Mobil: 0171 / 82 022 96 www.partyservice-julius.de [email protected]
Transcript of PARTYSERVICE JULIUS: ПРАЗДНИК БЕЗ ГОЛОВНОЙ...
REGION7Спецзаказ
PARTYSERVICE JULIUS:ПРАЗДНИК БЕЗ ГОЛОВНОЙ БОЛИ
Если бы в Германии существовали трудовые кижки, то все записи о месте работы Юлиуса Полового
свидетельствовали о его непреходящем интересе к выбранной
когда-то профессии. В Таллинне, начав с простого повара, он со
временем стал завпроизводством крупного ресторана. Поработал Юлий и шеф-поваром на самом престижном
когда-то в Эстонии пароме «Георг Отс». Приехав 15 лет назад в
Германию, Юлий не стал долго раздумывать и устроился на работу
в китайский ресторан. Потом были итальянский и немецкий рестораны.
А через три года, значительно расширив свои представления
о европейской кухне, Юлиус начал собственное дело. Сегодня
предприятие PARTYSERVICE «JULIUS» - это выездной ресторан широкого
профилия, обеспечивающий обслуживание экстра-класса.
Основная специализация PARTY-SERVICE JULIUS - «кейтеринг» (сatering). Под этим английским словом подразуме-ваются услуги ресторана по выездному обслуживанию банкетов, корпоративных и домашних вечеринок, фуршетов, сва-деб, семейных праздников.
Главное преимущество кейтеринга для клиента - абсолютная свобода в вы-боре места для проведения мероприя-тия. Согласитесь, что при организации торжеств достаточно часто хочется объе-динить кухню одного ресторана, уровень сервиса другого и внутреннее оформле-ние третьего. Ресторан PARTYSERVICE JULIUS приходит на помощь именно в таких случаях.
Первым заказом в сфере кейтеринга стала для Юлиуса организация свадеб-ного торжества. О том дне он рассказы-
вает с особой теплотой, хотя за минув-шие годы обслужил более 1000 свадеб и не меньшее число других – деловых и семейных - мероприятий.
- Свадьба – особенное событие, оно запоминается на всю жизнь, - говорит Юлий. – И в том, какими будут эти вос-поминания, многое зависит от банкета, который является важной частью свадеб-ного торжества. Мы стараемся сделать всё от нас зависящее, чтобы этот празд-ник для молодожёнов и их близких стал радостным и незабываемым.
Подписание контракта, открытие вы-ставки, презентация нового товара, чество-вание юбиляра, конференция, вручение наград - эти мероприятия всегда сопрово-ждаются банкетом или фуршетом.
В PARTYSERVICE JULIUS высокий уровень обслуживания обеспечивают бо-лее 30 настоящих профессионалов свое-го дела. Обращаясь сюда, будьте готовы к массе вопросов, которые вам обяза-тельно зададут. И эти вопросы – вовсе не дань вежливости, не показатель стрем-ления установить контакт с вами как с потенциальным клиентом. Здесь просто стараются получить максимум предвари-тельной информации, чтобы предложить оптимальные для мероприятия вариан-ты. Будут учтены как ваши ожидания, так и бюджет, который вы готовы израсходо-вать. Даже если бюджет окажется эконо-мичным, банкет, благодаря профессио-нализму сотрудников ресторана, будет устроен самым достойным образом.
Гости, побывавшие на мероприятиях, которые обслуживались PARTYSERVICE JULIUS, в дальнейшем нередко сами ста-новятся клиентами ресторана.
- Такая последовательность нам им-понирует, поскольку свидетельствует, что люди остались довольны нашей работой, - улыбается Юлий. – В этих случаях при-ходится включать свою фантазию на пол-ную мощность. Ведь пришедший к нам человек прекрасно помнит, какие блюда были заказаны его родственником, дру-гом или коллегой, как был декорирован зал, где отмечалось торжество. Но для нас не имеет значения, насколько хло-потными могут оказаться приготовления Каждый праздник – семейный или корпо-ративный - должен быть оригинальным! Поэтому мы находимся в постоянном творческом поиске – учимся готовить но-
вые блюда и воплощаем различные ди-зайнерские идеи.
Обслуживая мероприятия различного характера, Юлий постепенно пришёл к мысли, что значительно расширить сфе-ру деятельности поможет наличие соб-ственного помещения, способного вме-стить большое количество людей. Мечта реализовалась полгода назад. И теперь в распоряжении PARTYSERVICE JULIUS имеется банкетный зал площадью 500 квадратных метров - с прилегающей кух-ней, оснащенной отличным оборудовани-ем, и подсобными помещениями.
Спустя неделю после презента-ции зала, произошёл эпизод, который подтвердил высокий уровень сервиса PARTYSERVICE JULIUS. На день откры-тых дверей в числе прочих гостей был приглашён директор ближайшего авто-хауса. И, как оказалось, ему очень по-нравились блюда, приготовленные для торжественного обеда. Понравились на-столько, что меню для своей наметив-шейся вечеринки директор автохауса заказал точно такое же, какое было на презентации банкетного зала. Любопыт-ная деталь: меню в основном состояло из блюд русской кухни. Подтверждает ли этот случай расхожее мнение, что евро-пейцы очень любят нашу – русскую, укра-инскую, казахскую, киргизскую и прочую национальную кухню народов бывшего UdSSR?
- Да, европейцы активно интересу-ются нашими предпочтениями в еде, - соглашается Юлий. – С удовольствием едят всё, чем мы их у себя дома угощаем. Но чтобы переключиться на нашу кухню – такого нет. Многие считают, например, что коренные немцы в диком восторге от пельменей и борща. Готов с этим поспо-рить. Попробовать, да, с удовольствием попробуют. Однако в повседневной жизни каждый человек отдаёт пальму первен-ства кухне, знакомой с детства.
Впрочем, для профессионалов PARTYSERVICE JULIUS не имеет зна-чения, какую кухню предпочтёт клиент. Ему нужно только сделать выбор. И тог-да у него будет действительно праздник – праздник без головной боли. Кейтеринг от PARTYSERVICE JULIUS – это очень удобно: не нужно идти в хороший ресто-ран – он сам придёт к вам.
Кристина ГОЛЬДМАН
REGION7 9
Поработал Юлий и шеф-поваром на самом престижном
когда-то в Эстонии пароме «Георг Отс», который в последние
годы курсирует между Санкт-Петербургом и Калининградом.
Юлий Половой: «Для нас не имеет значения, насколько хлопотными
могут оказаться приготовления Каждый праздник – семейный или
корпоративный - должен быть оригинальным! Поэтому мы находимся
в постоянном творческом поиске...»
Otto-Lilienthal-Str. 572406 Bisingen
Tel.: 07476 / 94 58 71Mobil: 0171 / 82 022 96
