Palvé versgroep, Sterk in Vers

VoorjaarskrantVan uw totaal versleverancier maart 2018

Voorjaarseditie

Het aftellen kan beginnen | Grill Guru pagina 1

Veggies lekker | Boboli pagina 2

Mediterraans genieten | Maza pagina 3

Natuurlijk het lekkerst | Samhoud pagina 6

Japas, tapas op z’n Japans | Kikkoman pagina 7

De Molkerei pagina 8-9

House of Charcoal pagina 9

Voor de echte mayonaiseliefhebber! pagina 10

Zowel zoet als zout | Delifrance pagina 11

Op reis naar Levoni | Levoni pagina 12

Heerhugowaard

Leeuwarden

Mix & match met hotdogs pagina 4

Het aftellen kan beginnenKom naar de BBQ-beurs in Haarlem en doe inspiratie op met de fantastische Kamado BBQ’s. U kunt met deze barbecues niet alleen bbq’en, maar ook bakken en zelfs koken! Op de beurs zal meer uitleg worden gegeven over de Kamado barbecues en kunt u genieten van leuke stands en verschillende workshops. Oftewel, kom ook en speel in op de BBQ trend.

De BBQ Beurs zal op 9 & 10 april plaatsvinden van 16.00 uur tot 22.00 uur. Harlem BBQ | Oudeweg 101 | 2031 CC Haarlem.

Al de Grate Goods producten zijn bij ons verkrijgbaar.

Vraag uw vertegenwoordiger en/of binnendienst

medewerker voor meer informatie.

Make BBQ “Grate” againWim en Rene van Grate Goods hebben veel inspiratie en ervaring opgedaan in Amerika voor de lekkerste BBQ producten. Na elke reis werkten ze in Nederland hun eigen barbecuesauzen, rubs, melanges en kruiden uit.

Zo is het merk Grate Goods ontstaan. Met het team “The Dutch BBQ Crew” hebben Wim en Rene al enkele belangrijke BBQ Awards gewonnen.

De BBQ lijn bestaat uit rubs, sauzen en AllBrines. Gemaakt van vernieuwende melanges, pure ingrediënten en authentieke recepten. De BBQ Rubs van Grate Goods bevatten slechts 20% zout en zijn vol van smaak door de excellente kruiden en specerijen. Producten voor een betere BBQ.

DisplayMaak uw BBQ-assortiment compleet en bestel de BBQ-display. Gevuld met de mooiste producten van Grate Goods en Grill Guru. U kunt de complete display of zelfs een lege BBQ-display bestellen en het naar eigen wens vullen met de BBQ producten. Perfect voor het BBQ-seizoen!

Veggies lekker | Boboli Mediterraans genieten | Maza

Deze focaccia’s zijn ideaal als u eens iets anders wilt dan brood. Met de Veggies van Boboli serveert u op een gemakkelijke manier meer groenten. Kleurrijke focaccia’s en gemaakt op basis van groenten. Ideaal als middagsnack of lekker als gevuld broodje. De focaccia’s zijn verkrijgbaar in de smaken bloemkool, pompoen, wortel, boerenkool en biet. Krokant van buiten en zacht van binnen. Een gezonde en vooral smakelijke manier om meer groenten binnen te krijgen. Ideaal om de focaccia’s rijkelijk te beleggen met verschillende toppings. Verrassend veelzijdig en lekker. Perfect om er een pizzabrood van te maken of leuk om het brood te gebruiken als dipper.

Over de top(ping)

Ingrediënten• Pompoen focaccia•Zuivelspread •Kip,inblokjes•Feta,inblokjes•Champignonsinplakken•Olijveninplakken•Rodeui,inringen•Peper&zout

Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 200 °C. 2. Bak de kipblokjes in een pan totdat ze gaar zijn. 3. Smeer de focaccia in met de zuivelspread. 4. Beleg met de kip, fetablokjes, champignons, olijven, rode ui en bak de focaccia nog even af in de oven.

Biet panini

Ingrediënten• Biet focaccia•Geitenkaas •Walnoten,grofgehakt•Peer,inkleineblokjesofdunneplakjes•Honing•Tijm•Rodeui,inringen•Peper&zout

Bereidingswijze 1. Snijd de focaccia doormidden. 2. Smeer de focaccia in met de geitenkaas. 3. Beleg met de peer, walnoten, honing en tijm naar smaak. 4. Doe de andere helft van de focaccia erop en leg de focaccia voor 5-10 minuten op de grill.

Focaccia pizza

Ingrediënten•Bloemkoolfocaccia•Tomatensaus•Pesto•Ricotta•Serranoham,inplakken•Pijnboompitten•Peper&zout

Bereidingswijze1. Verwarm de oven voor op 200°C.2. Beleg de focaccia met tomatensaus, pesto, ricotta en Serranoham naar smaak.3. Bestrooi met de pijnboompitten, peper en zout. 4. Bak de focaccia 8-10 minuten af in de oven.

Probeer ook eens de recepten op deze pagina om uw klanten optimaal te inspireren!

TIP!

Veggies lekker

Veggies lekker | Boboli

Maak de perfecte mezze, kleine hapjes uit de Mediterraanse keuken,

met Maza. Heerlijk om te delen met vrienden en familie. De mezze is

naar keuze zo klein of groot mogelijk te maken.

Gebruik bijvoorbeeld eens een van de onderstaande producten voor een diverse mezze:•Peppadewsgevuldmethoemoes•Verschillendesoortenhoemoes•Dipstokjes•Falafel•Pitabroodjes•Rauwegroenten•Fetakaas•Granaatappel

Mediterraans genieten | Maza

Mediterraans genieten

Pagina 3

Zoete aardappelchips met bietenhoemoes en feta

Ingrediënten

• Zoete aardappel•Bietenhoemoes kruidenolie banadora•Fetablokjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C graden. Was de zoete aardappel en schaaf de zoete aardappel in hele dunne plakjes.2. Leg de plakjes op een bakplaat en zet ze in de oven voor ongeveer 6 min. 3.Keerdechipsomenlaatzenog ongeveer 6 minuten in de oven staan totdat ze knapperig zijn. 4. Garneer met de bietenhoemoes en de fetablokjes.

Geroosterde kikkererwten met Garam MasalaGaram masala betekent letterlijk ‘heet kruidenmengsel’, en is een dagelijks gebruikt kruidenmengsel in vele huishoudens in India. Verstegen Specerijen.Ingrediënten

• Kikkererwten uit blik• Garam masala, naar smaak• Zeezout, naar smaak• Beetje olijfolie

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C graden.2. Laat de kikkererwten uitlekken en meng vervolgens met de olijfolie, garam masala en het zeezout.3. Leg de kikkererwten op een bakplaat en rooster ze ongeveer 30-40 minuten.4. Keer de kikkererwten af en toe om.

Ook erg lekker voor bij de mezze zijn de twee recepten op deze pagina. Net even iets anders dan de gewone mezze.

TIP!

Mix&matchmethotdogs|GrateGoods

Mix & match met hotdogsGeef uw klanten de optimale inspiratie en varieer met hotdogs. De allemansvriend die goed aanslaat bij

jong en oud. Geef uw hotdogs de ultieme uitstraling door de hotdogs rijkelijk te garneren met toppings en

sauzen.

Zo maakt u de hotdogs helemaal compleet met de sauzen van Grate Goods. De sauzen zijn verkrijgbaar in diverse varianten en allemaal rijk van smaak. Ideaal voor het BBQ seizoen, maar natuurlijk ook erg lekker om zo op te eten. Oftewel, geniet dit voorjaar extra van uw eigen gemaakte hotdog. Probeer deze drie hotdogrecepten uit. De smaaksensatie voor uw klanten en perfect in combinatie met de sauzen van Grate Goods.

Carolina dogDé hotdog onder de hotdogs

Ingrediënten

• Hotdogbroodje | art. nr. 24570•Hotdog | art. nr. 12554•Zuurkool | art. nr. 14024•Pancetta | art. nr. 04605• Roze peperbessen | art. nr. 128556• Peterselie | art. nr. 13932• Carolina Mustard Barbeque saus | art. nr. 59203

Bereidingswijze

1. Bak de broodjes in de oven af zoals staat aangegeven op de verpakking en laat ze een beetje afkoelen.2. Gril de hotdogs om en om in een grillpan of op de barbecue.3. Snijd de broodjes doormidden en beleg met een beetje zuurkool en de hotdog.4. Maak het broodje compleet met de pancetta, peterselie en de Carolina Mustard barbecue saus.

Mix&matchmethotdogs|GrateGoods

Mix&matchmethotdogs|GrateGoods Mix&matchmethotdogs|GrateGoods

Veggie hotdogVoor de vegetariërs onder ons of voor degene die meer zin hebben in de groentevariant, is de groentefrikandel perfect! De groentefrikandel is gemaakt van zeven verschillende groenten en smaakt gezond lekker! In de frikandel zijn de volgende groenten aanwezig: champignon, erwt, aubergine, maïs, paprika, ui en wortel. Perfect om te serveren op een zacht broodje met toppings en saus naar keuze.Hetultiemecomfortfood!• Groentefrikandel | art. nr. 17647

Alabama dogTraditioneel lekker

Ingrediënten

• Hotdogbroodje | art. nr. 24570•Hotdog | art. nr. 12554•IJsbergsla | art. nr. 14067•Notenmix | art. nr. 853088• Rode ui, ringen | art. nr. 14010• Avocado, blokjes | art. nr. 13829• Alabama White Barbeque saus | art. nr. 59203

Bereidingswijze

1. Bak de broodjes in de oven af zoals staat aangegeven op de verpakking en laat ze een beetje afkoelen. 2. Gril de hotdogs om en om in een grillpan of op de barbecue. 3. Snijd de broodjes doormidden en beleg met de koolsla, hotdogs.4. Maak het broodje compleet met de notenmix, rode ui, avocado en de Alabama White barbecue saus.

Memphis Sweet dogVol van smaak, zoet en rokerig

Ingrediënten

• Hotdogbroodje | art. nr. 24570•Hotdog | art. nr. 12554•Slamix | art. nr. 13985•Perzik,inblokjes | art. nr. 22183• Chorizo reepjes | art. nr. 04110• Gebakken uitjes | art. nr. 852901• Memphis Sweet & Smokey Barbeque saus | art. nr. 59228

Bereidingswijze

1. Bak de broodjes af in de oven zoals staat aangegeven op de verpakking en laat ze een beetje afkoelen.2. Grill de hotdogs om en om in een grillpan of op de barbecue.3. Snijd de broodjes doormidden en beleg met de slamix en de hotdog.4. Maak het broodje compleet met de blokjes perzik, chorizo, gebakken uitjesendeMemphisSweet& Smokey barbecue saus.

Ook erg leuk om de uienringen en gebakken uitjes te vervangen door gefrituurde uienringen.

TIP!

Recepten:

Pagina 5

Natuurlijkhetlekkerst|&Samhoud

Met de producten van &Samhoud eet u meer

groenten dan u denkt. De producten zijn perfect

als comfort food en ook nog eens gezonder

vergeleken met normale burgers en snacks.

De innovatieve producten zitten boordevol

groenten en zijn rijk aan vezels.

De producten zijn geïnspireerd en ontwikkeld door de internationale bekende 2-Michelinsterren chef MoshikRoth;hetcreatievebreinvandezeproducten.Eetmeergroentenmetdeproductenvan&Samhoud. Innovatieve producten en erg lekker van smaak. De producten zitten boordevol groenten en zijn rijk aan vezels. Daarnaast zijn er geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen gebruikt voor de producten. Zo behouden de productenhunpuresmaakenuitstekendekwaliteit.Fijneinspiratieomconsumentenmeergroententelateneten en erg lekker als u eens iets anders wilt dan vlees. Perfect voor vegetariërs, voor een meatfree monday, maar natuurlijk ook voor vleeseters. Inspirerend om meer groenten te eten en aan te bieden.

Natuurlijk het lekkerst

Vraag uw vertegenwoordiger en/of binnendienstmedewerker voor meer informatie en/of prijzen.

Tomeatoburger

Deze Tomeatoburger is dé perfecte vegetarische variant op het broodje hamburger, waarbij het vlees wordt

vervangen door een burger van tomaat. Een lekkere innovatie die de beleving

geeft van de klassieke burger met bite.

Tip: beleg een hamburgerbroodje met de volgende producten: rode

uienringen, tomatenplakjes, gesneden sla, plakje cheddar, gesneden augurk,

tomatenketchup en natuurlijk de Tomeatoburger. De perfecte

verwennerij!

Fijne producten van &Samhoud food zijn de tomeatoburger, groene aspergeburger, Mexicaanse bonenburger, boerenkoolburger, bloemkool-kaassoufflé, groentefrikandel en nog vele meer.

food

Japas|Kikkoman

Natuurlijkhetlekkerst|&Samhoud Japas|Kikkoman

Tapas op z’n Japans

Boterige inktvis met paddenstoelen en asperges(voor 4 porties)

Ingrediënten•1stukkleineinktvisbuis•10stuksshiitakepaddenstoelen•5stuksgroeneasperges•4-5stengelsbieslook,fijngesneden•20gramboter•45-50mlKikkoman®woksaus•1elolie•1velnori,fijngesneden

Bereidingswijze1. Maak de inktvis schoon en snijd in kleine stukjes. 2. Maak de asperges schoon en blancheer ze voor 1 minuut. Snijd de asperges in even grote stukken als de inktvis.3. Verwijder de steel van de shiitake en snijd de shiitake in dikke plakken.4. Giet de olie in een wokpan en wok de inktvis met de asperges en de shiitake. 5. Voeg de woksaus en de boter toe en meng tot alle ingrediënten goed bedekt zijn.6. Garneer met de nori en bieslook.

Koolpannenkoekjes met varkensvlees(voor 4 porties)

Ingrediënten•125gramtarwebloem•250mlvisbouillonofdashi•1eiwit•100gramspitskool•1stengellente-ui•100gramdunneplakjesvarkensnek•3-4stengelsbieslook,fijngesneden•Eenbeetjemosterd•EenbeetjeKikkoman® sushi&sashimisojasaus•Eenbeetjemayonaise•2elolie

Bereidingswijze1. Snijd de kool en lente-ui in stukjes van 2-3 cm en de plakjes varkensnek in stukken van 3-4 cm. 2. Meng de visbouillon, eiwit en bloem in een kom. Voeg de kool en lente-ui toe en meng alles goed door elkaar3. Verwarm de olie in een koekenpan. Maak kleine pannenkoekjes van het mengsel en laat het bakken op matig vuur. Leg op elk pannenkoekje een paar stukjes varkensvlees en bestrooi met peper en zout. Keerdepannenkoekjesenbakdekantmethetvlees. Draai de pannenkoekjes nog een paar keer om totdat ze mooi goudbruin zijn.4. Garneer met de mosterd, mayonaise en de sojasaus.

Ook erg leuk om de pannenkoekjes te garneren

met gemarineerde roze gember en katsuobushi

(= gedroogde tonijnschaafsels).

TIP!

Niet alleen de Spaanse keuken staat bekend om zijn mooie en kleine gerechten, ook de Japanse keuken kan er wat van! Sinds de oudheid zijn de kleine gerechten al erg populair in de Japanse cultuur. Een traditioneel Japans diner bestaat dan ook uit drie kleine bijgerechten en één hoofdbestanddeel (bijvoorbeeld rijst), soep en tafelzuur. Om u meer inspiratie te geven, laten wij u graag kennis maken met Japas: tapas op z’n Japans. Geïnspireerd op producten van Kikkoman®.

Maak uw eigen Japas en laat uw creativiteit de vrije loop gaan. Probeer bijvoorbeeld eens de twee gerechten op deze pagina met een zacht vleugje umami. Een culinaire verrassing met de smaken die mensen samenbrengen.

Pagina 7

De Molkerei

Wat allemaal begon met één geit is vandaag de dag uitgegroeid tot een echt Fries streekproduct. Palvé versgroep is op bezoek bij de tapasmakerij in Sint Annaparochie van De Molkerei.

“VroegerlieperééngeitbijonsopdeboerderijinOudeBildtzijleneigenlijkzijnzo degeitenkaasdelicatessenvanDeMolkereiontstaan”,verteltHedyHartog(operationeeldirecteurvanfamiliebedrijfDeMolkerei).MoederElsHartoghadééngeitgekochtvoordefamilieeninkortetijdgroeidedegeitenstapeluittot50geiten.DaarnaisdefamilieHartogzichgaanrichtenophetmakenvangeitenkaas.AlsnelwerddegeitenkaasvandefamilieHartogeenbekendenpopulairstreekproductbijburen,vriendenenkennissen;toenaldelekkerstegeitenkaasvanFryslângenoemd.Na dit succes en de grote drukte van het maken van geitenkaas, werd er besloten om de 50 geiten over te laten zettennaardeGeitenfokkerijen–melkerijvanKlaasSjoerdMeekmainDeinum.ZogingKlaasSjoerdMeekmadegeitenmelkenenkondefamilieHartogzichvolledigrichtenophetmakenvandegeitenkaas. Inhetjaar2000zijnzedanookbegonnenmethuneigenkaasmakerijinOuweSyl.HetbeginvanDeMolkerei.VandaagdedagrunnenElsenHedyHartogDeMolkereimethaaruniekegeitenkaasdelicatessen.

Eigenwijs lekkerEén keer per week haalt De Molkerei ± 3400 liter melk op bij maatschap Meekma met hun eigen koeltank. De melk wordt gebracht naar de kaasmakerijinOuweSylvoorde verdere verwerking van geitenkaas en de lekkerste geitenkaasdelicatessen. De rauwe geitenmelk wordt in de kaasmakerij eerst gepasteuriseerd om het langer houdbaar te maken en vervolgens wordt er stremsel toegevoegd. Daarna wordt de wrongel (=de dikke massa) in ronde, plastic bakjes met de hand geschept om de kaasjes verder te laten rijpen. De geitenkaasjes worden met de hand geschept en gekeerd voordebestekwaliteit.Opdeeerstedagwordendekaasjesgekeerdinplasticrondebakjes.Opdetweededagworden de kaasjes nog een keer gekeerd om de mooie ronde vorm en de ambachtelijke, zachte structuur te behouden. Opdederdedagwordendekaasjesopsmaakgebrachtmet kruiden en gelegd in zonnebloemolie in emmertjes en bakjes.. De geitenkaas is qua smaak en structuur erg afhankelijk van het seizoen en van wat de geiten te etenkrijgen.Hetiseenjong,eigenwijskaasjenaareigenreceptuurvandefamilieHartog.Zachtvansmaakenerglekker.

Ambachtelijk vrouwenwerkIn 2005 is De Molkerei gestart

met een tapasmakerij in Sint Annaparochie. Samen met Enrico

gingen ze één tapas maken; de zoete oranje puntpaprika gevuld met

geitenkaas. Een groot succes en nog steeds erg populair. Sindsdien

is het assortiment van De Molkerei uitgebreid en vallen de andere tapas

ook erg goed in de smaak. Vandaag de dag worden er meer dan 25 verschillende

geitenkaasdelicatessen gemaakt. Allemaal even lekker en perfect voor opdeborrelplank.Heerlijkzijnbijvoorbeelddegevuldedadels,gevulde

olijven, vleeswarenrolletjes met geitenkaas, tapenades en smeerdips. De tapas worden allemaal door vrouwen met de hand gevuld voor de

beste kwaliteit en een verzorgd uiterlijk van de geitenkaasdelicatessen. Opditmomentwerkener20vrouwenen2mannenbinnenhetbedrijf.Speciaal aan de geitenkaasdelicatessen is dat alles ambachtelijk wordt

geproduceerd van uitsluitend geitenkaas die door De Molkerei zelf wordt gemaakt. In één week maakt De Molkerei tussen de 2000 en

3000 kilo aan ambachtelijke tapas, een groot succes dus.

Favorieten van de zaakZelf vinden de mensen van De Molkerei de nieuwe geitenkaas smeerdip met zoete ui erg lekker. Subtiel van smaak en erg lekker door de toevoeging van

dezoeteuienchutneyuitZuid-Afrika.Ofmisschientochwelde‘gouweouwe’SweetBite pepper met geitenkaas waar alles mee begon of toch de gevulde

dadels, die zijn ook erg bijzonder van smaak. Vooral door de dadels van Yogi &YousefuitSaoediArabië;heerlijkzachtenzoetmeteenkaramelachtige

smaak.Andersdande‘standaard’dadeldieconsumenteninNederlandgewendzijn.EenhelebijzonderesmaaksensatieincombinatiemetdeFriese

geitenkaas van De Molkerei. Eigenlijk zijn alle geitenkaasdelicatessen uniek enbijzondervansmaak.Hetperfecte

genietmoment voor een ieder die houdt van de subtiele smaak van geitenkaas.

De Molkerei

Wilt u meer weten over het assortiment van De Molkerei? Neem dan contact op met uw binnendienst medewerker en/of vertegenwoordiger. Maak de hartige muffins met geitenkaas eens op de volgende pagina. De perfecte ontmoeting tussen geitenkaas en tapas. Oftewel, lekker ite!

HouseofCharcoal

De Molkerei HouseofCharcoal

Er is steeds meer behoefte aan kwalitatief perfecte houtskool. House of Charcoal is de premium brand op het gebied van houtskool en aanverwante producten. Het staat voor een hoge kwaliteit in combinatie met de milieubewuste barbecue. De houtskoolproducten zijn 100 % FSC-gecertificeerd. Hout uit goed beheerde bossen. De producten zijn getest door BBQ-helden en het team van Pure BBQ. Oftewel, gewoon gloeiend goed!

De producten van House of Charcoal onderscheiden zich door de volgende negen pluspunten:

☐ Bevatten geen afvalstoffen ☐ 100% natuurlijk ☐ Lange brandduur ☐ Snel op hoge temperatuur ☐ Behoudt constante temperatuur ☐ Schoon opbranden ☐ Geen spetters ☐ Grove stukken ☐ Prettige geur aan vlees

Aanmaakblokjes art. nr. 57618 24 x 30 stuksBriketten art. nr. 57616 4 kiloHoutskool art. nr. 57615 4 kilo

Hartige muffins met geitenkaas Ingrediënten

• 150 gram geitenkaas• 3 gedroogde tomaatjes• 125 gram zelfrijzend bakmeel• 1 ei• 1 dl melk• 4 el olijfolie• 3 el peterselie, fijngehakt• Zout & peper• Eventueel zwarte olijven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C graden. 2. Verkruimel de geitenkaas en snijd de tomaatjes en eventueel olijven in kleine stukjes.3. Meng in een kom de geitenkaas, tomaten, olijven, bakmeel, ei, melk, olijfolie en de peterselie tot een glad mengsel.4. Voeg naar smaak peper en zout toe.5. Vet de muffinvorm in en schep het beslag in de vorm.6. Bak de muffins in 15 minuten goudbruin en gaar.

4

4

4

4

4

4

4

4

4

Pagina 9

Voordeechtemayonaiseliefhebber!|JeanBäton

Voor de echte mayonaiseliefhebbers! Jan Stok werkte in de jaren ’50 als chef-kok van de koude keuken op de cruiseschepen van de Holland-Amerika Lijn. Al snel vertaalden zijn Franse collega’s zijn naam naar ‘Jean Bâton’. Na zijn werk als chef-kok op de cruiseschepen van de Holland-Amerika Lijn, is hij begonnen als fabrikant van levensmiddelen. Daar maakte hij de lekkerste verse salades, sauzen en maaltijden voor horeca, groothandels en supermarkten. Vandaag de dag staat zijn bijnaam ‘Jean Bâton’ vooral bekend om de lekkerste mayonaises en sauzen met verschillende smaken die zijn zoon Bart maakt. De perfecte combinatie van olie, azijn, mosterd met allen een sublieme smaaktoevoeging. De mayonaise onder de mayonaises.

De mayonaises van Jean Bâton zijn een ultiem genietmoment voor bij de friet, als basis voor sauzen, bij gebakken aardappelen of bijvoorbeeld bij snacks. Vol, romig en ontzettend lekker. Probeer ook eens de twee recepten op deze pagina. De recepten zijn geschikt voor 2 personen.

Sandwich rosbief met truffelmayonaiseRosbief en truffelmayonaise perfect in harmonie

Ingrediënten• 2 stevige boterhammen, zoals zuurdesem- of speltbrood•1 el pijnboompitten•2handjesveldsla•6 plakken gebraden rosbief• 1 el truffelmayonaise• Grof zeezout en zwarte peper• Bieslook, fijngesneden

Bereidingswijze 1. Rooster de pijnboompitten lichtbruin in een koekenpan. Strooi ze op een keukenpapier en laat afkoelen. 2. Beleg elke boterham met een handje sla en 3 plakken rosbief en een halve eetlepel truffelmayonaise. 3. Garneer met de pijnboompitten, bieslook, zeezout en peper.

Eiersalade met bieslook en baconmayonaiseBacon en ei onafscheidelijk met elkaar verbonden

Ingrediënten• 4 eieren•10 gram bieslook, fijngesneden•75grambacon,indikkeplakken•75 gram baconmayonaise• Peper

Bereidingswijze 1.Kookdeeierenin6minutenhard.2. Snijd de bacon in reepjes en bak ze in de pan krokant. Laat de bacon uitlekken op keukenpapier. 3. Pel de eieren en prak ze met een vork in een kom.4. Meng de mayonaise met het grootste gedeelte van de bacon en bieslook door de geprakte eieren.5. Doe de salade in een schaal en garneer met de overgebleven bacon en bieslook.

TruffelmayonaiseDe typische truffelsmaak maakt bijna alles lekker

Bereidingswijze Meng 125 gram mayonaise met 5 gram geraspte truffel of 5 gram truffeltapenade. Breng op smaak met een scheutje truffelolie. Proef goed terwijl de olie wordt toegevoegd.

BaconmayonaiseVerslavend lekker en erg goed in combinatie met bijna ieder hartig broodje

Bereidingswijze Snijd 25 gram bakbacon in kleine blokjes en bak krokant. Laat uitlekken en afkoelen op keukenpapier. Mengdebaconblokjesmet100grammayonaise.Hetlekkerst om een uur van tevoren te maken voor je het serveert, zo trekt de bacon smaak er extra goed in.

Zelf truffelmayonaise en/of baconmayonaise maken? Bekijk dan snel de onderste 2 recepten.

TIP!

Recepten:

Zowel zoet als zout | Delifrance

Voordeechtemayonaiseliefhebber!|JeanBäton Zowel zoet als zout | Delifrance

Pagina 11

Zowel zoet als zoutGeïnspireerd door

Geleverd in warmtebestendige dozen, waardoor de producten beschermd zijn en hun versheid, textuur en smaak bewaren. Wekelijks mee te bestellen en geleverd in diepvries.

Levering!

Ga voor zowel zoet als voor zout met de diverse taartbodems en hoorntjes. Perfect om te gebruiken voor uw hartige taarten of uw andere specialiteiten. Een feest om mee te werken, van mini-gerechtjes tot verrukkelijke smaaksensaties van voortreffelijke toppings. U wordt er een echte kunstenaar mee.

Maak van uw feestje de unieke belevenis. De bodems worden met de hand gemaaktenhebbendaardooreenfijnebodem en rechte gladde kanten. De hoorntjes behouden hun knapperigheid en het zanddeeg is heerlijk krokant. Oneindigveelmogelijkhedendusom met deze producten aan de slag te gaan. De ideale basis voor zelfgemaakte creaties en feestelijke gelegenheden. Ideaal om uw recepten aan te passen aan de seizoenen. De bodems zijn zowel te gebruiken voor zoete gerechten als voor hartige gerechten. U kunt vele kanten op met deze producten.

Ga voor zowel zoet als voor zout met de diverse taartbodems en hoorntjes. Perfect om te gebruiken voor uw hartige taarten of uw andere specialiteiten. Een feest om mee te werken.

Mini-gerechtjes tot verrukkelijke smaaksensaties van voortreffelijke toppings. U wordt er een echte kunstenaar mee.

Levoni

GEZOND

GEZOND

VERANTWOORDE KWALITEIT

STRAKKE LEVERINGEN

CREATIEF

Palvé versgroep,verzekerd van vers

TIP!

Inspiratie, marge en extra omzet. Een onbegrensdassortiment,fijnmazigedistributie,eigentransport,dagelijks vers, exclusieve merken, online bestellen encreatief zorgen ervoor dat wij voor u als klant klaarstaan.Dat kunt u verwachten van de Palvé versgroep.

Vanaf nu zult u de uitingen van het logo tegenkomen op de website, email en social media.Ookisereennieuwewebsiteonlinegekomen:www.palveversgroep.nl!

COLOFONDit is een uitgave van Palvé versgroep

Concept en realisatieJustPrintItwww.justprintit.nl

Jaargang2|nummer2|maart2018

Palvé versgroep

Galileistraat 751704 SE HeerhugowaardT: 072 - 540 55 33F: 072 - 540 53 88www.palveversgroep.nl

Icarusweg 58938 AX LeeuwardenT: 058 - 288 49 44F: 058 - 288 51 35www.palveversgroep.nl

Kwaliteit uit Italië

OP REIS NAAR LEVONIVan 22 t/m 24 april gaan de vertegenwoordigers van de Palvé versgroep en geïnteresseerde klanten op leveranciersbezoek bij Levoni in Italië om zodoende meer te weten te komen over het bedrijf en haar producten. Een leuke en informatieve manier om onze klanten en onszelf te inspireren en op een smaakvolle wijze kennis te maken met het Levoni assortiment.