Wij gebruiken producten van;* PUUR Vechtdal ( zuivel )* Nijenhuis Vechtdal ijs * Ernie v.d. Kolk onder andere asperges, aardbeien, bessen* Schuttert Vechtdal eieren* Bierbrouwerij ‘‘De PAUW’’* Heileuver kaasboederij* Zandman Vechtdalkaas

LUNCH GERECHTEN

Tosti Hooge Graven 5,75Zuurdesembrood van “Sis & Bro” met oude kaas, ham en Zwolse mosterd

Hooge Graven lunch klassieker 7,25‘‘ Broodje Bal ’’ Huisgemaakte gehaktbal met mosterd en brood

Uitsmijter naar keuze 7,753 eieren en 3 sneetjes brood

‘Cas Spijkers’ kroketten 8,252 kroketten met brood, boter en mosterd

Vechtdalburger 9,- Huisgemaakte hamburger van het Vechtdalrund, spek, kaas, augurk en tomaat

Supplement friet 2,50

BELEGDE BROODJES 7,75

Huisgerookte zalm Citroen mayonaise, ruccola en komkommer

Geitenkaas Warm geserveerd met appel, biet en honing

Carpaccio vers van het mes Truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas

SOEP

Seizoen soep 5,75 Wisselende soep, afhankelijk van het seizoen

Thom Kha Kai 5,75Paksoi, kip en touge

Alle soepen worden geserveerd met brood en boter. M E N U K A A R T

LUNCHGERECHTEN ZIJN TE BESTELLEN TOT 14:00 uur

Allergieën? geef het gerust aan!

V O O R J A A R 2 0 1 8

KNABBEL VOOR BIJ DE BABBEL

Broodplankje 4,-Kruidenboter en tapenade

Naanbrood 4,-Geserveerd met diverse dipjes

Portie olijven 1,75

‘Cas Spijkers’ bitterballen(8 stuks) 5,75

Vegetarische loempia’s 5,75Geserveerd met chilisaus

Kaasloempiaatjes 5,75Geserveerd met chilisaus

Portie Zandman kaas 5,25Geserveerd met Zwolse Wijndrager mosterd

Garnalen butterfly torpedo 6,25Met chili saus

Hooge Graven knabbelplateau 11,50Met o.a. ossenworst, kaas, ham- of worstsoorten en bitterballen

Nick van SwaalChef kok Restaurant PapingChef kok Hooge Graven Golfclub Ommen

TO GO

Belegde kadetjes Ham of kaas

1 kadetje 2,75

HOOFDGERECHTENAlle hoofdgerechten worden geserveerd met verse ‘‘OER’’ frieten en mayonaise

Vangst van de dag 19,50Wisselende verse vis, afhankelijk van het seizoen en het weer

Entrecote 21,-Knolselderij, groene asperge, cherry tomaat en Madeira jus

“Birdie” Coq au vin blanc 14,-Gnocchi, tuinerwten , venkel en eigen jus

Kipsate 11,75huisgemaakte atjar, kroepoek en satésaus

Vechtdalburger 11,50huisgemaakte hamburger van het Vechtdalrund, spek, kaas, augurk en tomaat

VOORGERECHTEN

Huisgerookte zalm 9,50 Noorse zalm, appel, mierikswortel, kappertjes, venne cress en forel kaviaar

Carpaccio 9,- Vers van het mes! Feta kaas, basilicum crème, quinoa salade, cherry tomaat en olijf poeder

Salade geitenkaas 8,50 Gegratineerde geitenkaas, bieten relish, appel, zonnebloempitten en honing

Golfplate van de dag 14,50

NAGERECHTEN

Friandises 4,-Diverse huisgemaakte lekkernijen voor bij de koffie of thee

Cheesecake 7,-Met gemarineerde aardbeien, chocoladeparels, blauwe bessen en sinaasappel sorbet

Melk Chocolade mousse 7,-Karamel saus, vanille ijs en kletskoppen

SOEP

Seizoen soep 5,75 Wisselende soep, afhankelijk van het seizoen

Tom Kha Kai 5,75Paksoi, kip en tauge

Alle soepen en voorgerechten worden geserveerd met brood en boter

Onze keuken is geopend Lunch van 12:00 uur tot 14:00 uur

Diner van 17:00 uur tot 20:30 uur( afhankelijk van het seizoen )

Seizoenspecial

Asperges “van Ernie v/d Kolk” 19,50Flammande ( kan ook )Met gekookte ham, krieltjes geklaarde boter en ei

BIJGERECHT

Frisse salade 2,50

GOLFARRANGEMENT HOTEL PAPING 1x logies met ontbijt1x greenfee Vanaf € 109,50 p.p.