25-­‐02-­‐15  

1  

“Ons ei Vogelvrij”

Wie ben ik….

•  Alex Janssen, 47 jaar •  Getrouwd, 7 kinderen •  Woonactig in Noord Limburg •  Vanaf 12de jaar tussen de kippen actief •  Kippen verzorgd, bloed getapt, voer verkocht, equipment verkocht,

ruim 12 jaar verkoop jonge hennen en eendagskuikens •  Langs verkoopleider Vepymo NL nog diverse passies

•  Voorzitter Blij met een Ei •  Aanjager van de mmmEggies •  Voorzitter Symposium Hogere Pluimveegezondheid LEG •  Raadslid CDA gemeente Horst ad Maas •  Carnaval…..

Terug naar de presentatie

“Ons Ei vogelvrij!?”

KIP-technisch vogelvrij (genetisch)

MARKT-technisch vogelvrij

25-­‐02-­‐15  

2  

KIP- technisch vogelvrij

De weg van de FOKKER naar 500 eieren en 100 weken leeftijd

Nog maar enkele fokkers in de wereld

Hybrid

ISA

LNS

Hypor

Cobb

5  

“Nieuwe” aandeelhouders in het fokprogramma

Gezondheid & Welzijn

Efficiëntie van

Productie

25-­‐02-­‐15  

3  

Gebalanceerd fokken De historische ontwikkeling van de fokdoelen

1960-

1980-

2000-

Fokkerij Programma – Selectie kenmerken Leefbaarheid •  Gedrag •  Adaptatie •  Verenkleed

Voer Conversie •  Voeropname •  Lichaamsgewicht •  Ei gewichts-

Curve •  Uitkomst % •  Kuiken kwaliteit

Aantal eieren •  Vroegrijpheid •  Piek productie •  Legpersistentie

Ei Kwaliteit •  Intern •  Extern •  Kleur •  Droge stof •  TMA

Fokkerij doelstelling

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Lay

pers

iste

nce

(%)

500 eggs/100 weeks 360 eggs/80 weeks

25-­‐02-­‐15  

4  

Veranderende  huisves.ngseisen  met  meer  nadruk  op  dierenwelzijn  

Ontwikkelingen vanwege maatschappelijke druk

•  Carbon footprint of voerconversie •  Minder of geen antibiotica •  Geen ingrepen, snavel behandeling •  Minder grondstoffen (soja) •  Haantjes moeten andere bestemming krijgen •  Minder chemicaliën •  Minder energie

Verbod op ingrepen

•  Regelgeving voor verbod op ingrepen bij pluimvee in NL/EU. (snavels, tenen, kammen, sporen)

•  Behandeling met heet mes verboden in NL, infra rood methode in de broederij mogelijk tot september 2018.

•  Veranderingen in ISA R&D, geen snavel behandeling in de ISA zuivere lijnen, een deel van de Recurrent Test koppels onbehandeld.

25-­‐02-­‐15  

5  

Genomic  Selec.on    60.000  gen  merkers  

•   Meer  gene.sche  vooruitgang  •   Snellere  gene.sche  vooruitgang  •   de  Focus  op  veelbelovende  kenmerken  •   GEEN  gene.sche  manipula.e  

Fokkerij & onderzoek ei kwaliteit

0

1

2

3

4

5

6

7

2004 2007 2010 2013

Milj

oene

n

Aantal eieren onderzocht

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050

Billio

n

Developed countries Developing countries Least-developed countries

Eiproductie Menselijke populatie

(source: UN)

25-­‐02-­‐15  

6  

Eiproductie Schaalkleur

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Americas Europe + CIS BMENA Africa (sub-saharan)

Asia Oceania

White

Brown

500 eieren in 2020 droom of werkelijkheid?

Breeding Results Pure Lines

Frequency distribution of Number of eggs

25-­‐02-­‐15  

7  

Onze best producerende hen

•  ID 3438 •  Line WB •  Sire 527 •  Dam 562 •  Geboren 09-02-2010

•  Aantal eieren: 577 (in 102 weken)

500 eieren in 2020 Is dan dus een feit

MARKT- technisch vogelvrij

HOE KUNNEN WE ONS KIP TECHNISCHE SUCCES VERZILVEREN NAAR EEN

GEZONDE MARKT MET GOEDE MARGES……

25-­‐02-­‐15  

8  

Eiproductie Voedzaam

Egg nutrition (1 egg)

72 calories

6,3 grams protein

4,8 grams fat

A, B, D, E vitamins

Eiproductie Betaalbaar

Protein Average cost, $ Protein, g/$ Eggs, grade A large 1,87/dozen 40 Milk, 2% milk fat 3,44/gallon 36 Chicken breast, skinless 3,43/lb. 28 Ground beef, 90% lean 4,86/lb. 19 Pork chop (boneless) 4,06/lb. 23 Beef round roast 4,61/lb. 20

Source: American Egg Board, USDA

0 5

10 15 20 25 30 35 40 45

Eggs Milk Chicken breast Ground beef Pork chop Beef round roast

Protein, g/$

Onze bijdrage aan het efficiënt gebruik van grondstoffen Soort   Voerverbruik1 per

geproduceerde eenheid2  

Jaarlijkse genetische vooruitgang  

Leghennen   2.5   - 19 grams/kg  1  voer  gebruikt  door  moederdieren  en  eindproducten  2  Producten:  hele  eieren  

2012:  1.000  biljoen  eieren  wereldwijd,  61  gram  per  stuk    Geproduceerd  #  eieren:    1.000  biljoen  *  0.061  kg  =  61.000.000  Ton    Totaal  aan  voer  bespaard:  61.000.000  *  0.019  =  1.159.000  Ton        In  conclusie:  Ieder  jaar  zorgt  het  ISA  fokkerij  programma  voor  een  besparing  van  500.000  Ton  op  het  voerverbruik  voor  de  wereld  eierproduc.e    

25-­‐02-­‐15  

9  

0

50

100

150

200

250

Dairy cows Beef cattle Pigs Poultry Layinghens

Sheep andgoats

Arablesector

GH

G e

mis

sio

n (

Mto

n C

O2-

eq)

CO2 Land use change soybeanCO2 fossil fuel consumptionCO2 fertilizer productionCO2 liming and organic soilsCH4 enteric fermentationCH4 manure managementN2O manure managementN2O soil emission

Voerkosten versus opbrengstprijs scharrel

2,50

5,00

7,50

10,00

12,50

15,00

jan-12

Feb

Mar Apr

May

Jun

Jul

Aug Sep

Oct

Nov Dec

jan-13

Feb

Mar Apr

May

Jun

Jul

Aug Sep

Oct

Nov Dec

jan-14

Feb

Mar Apr

May

Jun

Jul

Aug Sep

Oct

Nov Dec

Egg prices 2012 - 2014 - All (EUR/100 eggs)

Netherlands. producer price white / brown. cage (LEI) Netherlands. producer price white / brown. floor management (LEI)

United Kingdom. Av. Cage & Free range Producer contracted prices (Sepra Market Report) United Kingdom. (Gew.-Kl. L & M)

Spain. Market Bellpuig Austria. wholesale price free range (AMA)

USA. - US Egg Farm Price Received Canada. - Egg Farmers Of Canada

France. Market Price (Rungis) France. producer price (agreste)

25-­‐02-­‐15  

10  

Oekraine

•Onder ontwikkeld land •Paard en kar

•Geen kwaliteitsborging •Overmatig AB gebruik

•Corruptie •Geen dierenwelzijn

•………….

Voorbeelden in Europa(gelijk speelveld?)

Avangardco •  6.3 bln. eieren in 2012 •  14 100 ton droog eiproduct in 2012 •  52% is productie in industrie eieren 2012 •  22,8 mln. Leghennen in 2012 •  #1 producent in Ukraine

#1 producent in Eurasia

25-­‐02-­‐15  

11  

Ketens met een vaste hogere prijs

•  Gehele UK is er al: 90% zelfvoorzienend, Lion Code •  Zweden, Zwitserland, Oostenrijk, Noorwegen •  In Zuid-Duitsland is er de Lidl met eieren uit NL voor € 0,10 in Landl (Oostenrijk) zijn er eieren uit Beieren te koop voor € 0,25

•  In Spanje heeft warenhuisketen Mercadona geïnvesteerd in pluimveebedrijf Huevos Guillen

•  In NL zijn er concepten die ook een hogere prijs bedingen

•  Zelfvoorzienend België heeft last van buurland Nederland De extra welzijnswetten moeten een meerprijs

opleveren voor de pluimveehouders anders gaat het fout!

Voorbeeld USA

•  In Amerika zijn de prijzen van de eieren al 7 jaar OK •  De omschakeling naar nieuwe systemen is gebruikt

om minder te produceren en om te reguleren. •  Het aandeel ruiende koppels is van 70% naar 30%

gedaald. •  20 bedrijven houden samen 200 miljoen kippen (=

66% van de totale markt). •  Wanneer de prijzen dalen gaan de kippen eerder

naar de slachterij. •  Alle kuikens die uitgeleverd worden komen via de

broederij in een landelijke database terecht. •  Op basis van de aantallen kuikens wordt er een

toekomstige eierprijs berekend.

25-­‐02-­‐15  

12  

Diergezondheid en

voedselaanbieders

1. Genetica

2.

Distribution

3. Ei prductie

5. Retail

4. Pakstation

6. verwerking

Food Industry

8. Vaccin industrie

Consument

Source: Project Studler evaluation

2. Distributie

Kansen  creëren  in  de  waardeketen  EI  

Kansen  creëren  in  de  waardeketen  EI  

1. Genetica

+

3. Eier

productie

5. Retail

4. Pakstation

6. Verwerkin

g

Food Industry

8. Vaccin industrie

Consument

Source: Project Studler evaluation

2. Distributie

Kansen  creëren  in  de  waardeketen  EI  

1. Genetica

2. Distributie

3. Ei

productie

5. Retail

4. Pakstation

6. Verwerking

Voedsel Industrie

8. Vaccin industrie

Consument

Source: Project Studler evaluation

25-­‐02-­‐15  

13  

Wij  gaan  voor  500  1e  kwaliteit  eieren!  Bedankt  voor  uw  aandacht