NightlifeMagazine 02-2013

24

e ja

ar

ga

ng

n

um

me

r

2

ma

ar

t /

ap

ril 2

01

3

BeachcluBs ■ cluB envy

stappen in rotterdam ■ cluB aBe

Dat Red Bull je vleugels geeft, weet je al lang.

Maar dat er ook een suikervrije variant bestaat,

is misschien minder bekend. Deze variant is een

welkome aanvulling op je assortiment.

Red Bull Sugarfree is een onderscheidende variant

waarmee we een nieuwe doelgroep aanspreken.

Steeds meer mannen en vrouwen kiezen bewust

Veel energie, weinig calorieën

Zeer geschikt om te mixen

Geeft je omzet vleugels door hoge marge

Uit onderzoek blijkt dat ruim 55% van de horeca

bezoekers voor een suikervrije energiedrank kiest,

als ze zouden weten dat deze aanwezig is. Bij

vrouwen ligt dit percentage zelfs op 86%.

Wacht dus niet langer, neem Red Bull Sugarfree in

je assortiment op, en vraag je klanten die Red Bull

bestellen vooral eens of ze Sugarfree zouden willen.

11-134 SF Adv Nightlife 213x303mm.indd 1 20-12-11 11:53

Yamaha - Roland - Shure - RCF - MartinProlyte - Elation - TC Electronics - Benq Eurotruss - DBX - Decomolton - Neutrik Crown - JBL - Allen & Heath - Klotz Procab - AKG - Showtec - Magic FX - GE Lexicon - Tascam - Sennheiser - SonyNuemannNuemann - Philips - Quested - MarantzAvolites - CLS - Soundcraft - ARX - Motu

4 Nightlife Magazine

Nieuws

12 hoeveel likes heeft u al?

15 Yellow page

24 Minimumleeftijd alcohol

naar 18 jaar

43

De eerste warmere dagen van 2013 zijn

een feit. terrassen stroomden vol,

ondernemers op het strand zagen een

leuke omzet en festivalkaartjes werden

volop verkocht. Nederland heeft zin in de

lente, maar vooral in de zomer. De ene

horecaondernemer, zoals een festivalorga-

nisator of een beachclubhouder, kijkt uit

naar deze seizoenen. Voor sommige

andere horecaondernemers, zoals

discotheekeigenaren, zijn deze jaargetij-

den juist de slechtste tijden van het jaar.

Om toch zo veel mogelijk gasten te

trekken op warme dagen, is het belangrijk

potentiële bezoekers op de hoogte te

houden van al uw activiteiten. en hoe kan

dat beter dan via de social media?

Nightlife Magazine deed uitgebreid

onderzoek naar de activiteit van mega-

clubs, clubs en feestcafés op facebook

en twitter en komt met enkele verras-

sende resultaten, die u verderop in het

blad kunt lezen.

Maar natuurlijk hebben we veel meer voor

u in deze uitgave. Zo gingen we op

reportage in Rotterdam en bezochten we

er BeD Rotterdam, Blender en Perron.

Ook staat de veelbelovende resultaten van

het jaarlijkse strandonderzoek van Van

Spronsen in deze editie en namen we een

kijkje in een van de nieuwste clubs van

Nederland: Club envy in Zoetermeer. Al

met al hopen we u weer een gevarieerd

nummer te kunnen bieden!

iris Kranenburg

hoofdredacteur Nightlife Magazine

19

20


38

5Nightlife Magazine

iNhOuD

43

6

32 34

Vaste rubrieken

4 Voorwoord

19 KhN

20 DJ-interview: Sander van Doorn

34 What’s New?

Achtergrond

6 Strandonderzoek van Van Spronsen

16 Stappen zonder dataverbruik

22 Paintglow

28 Van een kale kip kun je niet plukken

Reportages

32 Op stap in Rotterdam


BeachOnderzOek

7Nightlife Magazine

AAnbod Zuid-HollAnd blijft groeien

in de meeste provincies bleef het aantal strandpaviljoens gelijk over de afgelopen vijf jaar. Alleen in de

provincie Zuid-holland steeg het aantal paviljoens van 137 in 2008 naar 157 in 2012. hiermee is ruim

42% van het totale aanbod in deze provincie gevestigd.

in Noord-holland nam het aantal

juist af met 4%. Wat hier opvalt is

dat over de periode 2011-2012

het aanbod zelfs met acht

paviljoens daalde (-6%).

in de kustprovincies zijn er de

afgelopen vijf jaar dertien

strandpaviljoens bijgekomen, een

stijging van 4%.

het aantal strandpaviljoens in de

niet-kustgebieden is de afgelopen

vijf jaar hetzelfde gebleven.

ontwikkelingen strAndHorecA

Afgelopen jaar werden de strandpaviljoens meer bezocht dan voorgaande jaren, al zorgde de

recessie wel voor fors lagere bestedingen. Voor het eerst sinds 2001 is het aanbod van

strandpaviljoens gedaald, van 379 paviljoens in 2011 naar 378 paviljoens in 2012. De provincie

Zuid-holland is in vijf jaar tijd twintig strandpaviljoens rijker geworden. Daarentegen verdwenen

er vijf strandpaviljoens in de provincie Noord-holland. De gemiddelde verkoopoppervlakte van

strandpaviljoens blijft verder toenemen, tot 161m² in 2012.

Strandhoreca ontrekt zich van

negatief beeld drankensector

De ontwikkeling over een

periode van tien jaar laat een

positief beeld zien voor de

strandhoreca (+11%). Zij

onderscheidt zich hiermee in

positieve zin van de totale

drankensector, waar het

aanbod in dezelfde periode

met 9% daalde. het totale

horeca-aanbod steeg in deze

periode het met 1%.

Strandhoreca: Meer bezoekerS, minder Bestedingen

StRANDONDeRZOeK

Net als voorgaande jaren heeft Van Spronsen & Partners horeca-advies haar licht laten schijnen over de Nederlandse strandhoreca. In dit artikel worden de opvallendste ontwikkelingen, trends en toekomstver-wachting voor de sector uiteengezet.

Tekst: Van Spronsen & PartnersFotografie: o.a. Beachclub Royal en De Karavaan 100

105

110

115

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Ontwikkeling aanbod

95

90

Strandpaviljoens Totale horeca drankensector


beZoekpArticipAtie

Volgens het bedrijfschap horeca & Catering bedroeg de

totale bezoekparticipatie in 2012 2,6%, het hoogste in de

afgelopen vijf jaar. Met name in de periode juli-september

(maanden met veel zonuren in 2012) bezochten relatief veel

mensen de strandpaviljoens. Dit is op zich positief nieuws,

ware het niet dat de gemiddelde besteding in 2012 fors

gedaald is naar € 8,80, het laagste in de afgelopen vijf jaren

en een daling van maar liefst 14% ten opzichte van 2011.

hier zien we duidelijk het effect van de recessie en het lage

consumentenvertrouwen terug. in de grafiek is te zien dat

met name in dezelfde periode dat veel mensen de

paviljoens bezochten (derde kwartaal), de besteding fors

lager ligt dan in voorgaande jaren.

wArme Zomer redt strAndseiZoen

het jaar 2012 kende relatief weinig zonuren en een lage

temperatuur. gelukkig voor de paviljoenhouders ontrokken

de belangrijke maanden juli en augustus zich aan dit beeld,

waardoor men in de zomer massaal naar het strand trok.

Volgens Strand Nederland is de omzet van de strandhoreca

in 2012 met 3% gestegen.

ZAndvoort en veere in de min

De top 10 strandgemeenten telt in 2012 maar liefst 240

strandpaviljoens, oftewel 64% van het totaal aanbod in

Nederland. in de top 10 blijven de gemeentes Den haag,

Zandvoort en Veere bovenaan staan met totaal 127

paviljoens. Ruim een derde van de totale strandhoreca ligt

in deze drie gemeenten! Opmerkelijk is dat het aanbod van

Zandvoort met 8% is gedaald en dat van Veere met 21%.

De gemeente Rotterdam (hoek van holland) maakte de

afgelopen vijf jaar een flinke groei door: het aantal pavil-

joens steeg van negen in 2008 naar achttien in 2012. hoek

van holland is één van de weinige gemeenten waar het

strand door de exploitanten niet wordt gehuurd van de

gemeente maar van een particuliere ondernemer.

scHAAlvergroting

Niet alleen het aantal paviljoens nam de laatste tien jaar toe,

maar ook de gemiddelde oppervlakte van strandpaviljoens

is fors gestegen.

De totale verkoopoppervlakte van Nederlandse strandpavil-

joens steeg met 62%, van 37.424m² in 2003 naar 60.726m²

in 2012. De gemiddelde oppervlakte (exclusief terras) per

bedrijf nam toe van 102m² tot 161m² in 2012 (+59%).

Strandpaviljoens zijn steeds meer jaarrond geopend,

waardoor binnenfaciliteiten steeds belangrijker te worden.

9Nightlife Magazine

De strandhoreca is een bedrijfstak die grofweg is op te delen in

een traditionele en een innoverende groep ondernemers/

concepten. Wij zien dat het aantal bedrijven dat zich bezig

houdt met innovatie steeds groter wordt.

Strandondernemers onderscheiden zich op het gebied van

creativiteit en dat is terug te zien in allerlei nieuwe concepten en

samenwerkingsverbanden, zoals massages en yoga- en

cocktailworkhops. Al dit soort initiatieven zijn gericht op het

aanbieden van een totaalconcept. het doel is een steeds

minder weersafhankelijke formule te exploiteren, waarbij de

verblijfsduur wordt verlengd en de besteding wordt verhoogd.

Daarnaast wordt ingezet op andere/nieuwe bezoekmomenten,

waardoor een meer stabiele, gelijkmatige bedrijfsvoering

ontstaat. gezien de teruglopende bestedingen zal steeds meer

worden ingezet op volume en omloopsnelheid en minder op

marges. Dit betekent dat bedrijven hun prijzen zullen gaan

verlagen.

De innoverende ondernemers spelen steeds meer in op trends

als gezondheid (bijvoorbeeld gerechten met pure producten uit

de Japanse en thaise keuken en biologische producten),

gemak (bestellen vanaf je strandstoel) en luxe (verzorgingspro-

ducten, massage, champagne).

Wij verwachten dat deze ontwikkeling zich binnen de innove-

rende groep absoluut zal doorzetten. hierdoor zal de tegenhan-

ger, de traditionele paviljoens, haar authentieke en herkenbare

concept automatisch nog sterker kunnen positioneren. We zien

dat voor een deel van de samenleving (relatief veel ouderen) de

hang naar vroeger, nostalgie en authenticiteit belangrijk is. Dit

sluit goed aan bij het traditionele strandconcept. Om goed in te

spelen op deze specifieke doelgroep is het van belang dat het

paviljoen er netjes en schoon bij staat, de bediening persoonlijk

is en het interieur de sfeer van vroeger ademt.

Bijdrage is geleverd door guido Verschoor van Van Spronsen &

Partners horeca-advies. Dit bureau heeft 26 jaar ervaring in de

horeca- en leisurebranche en is gespecialiseerd in haalbaar-

heidsonderzoeken, conceptbepalingen, rendementverbeterin-

gen en marketing- & communicatie. Voor meer informatie

bezoek de website www.spronsen.com, www.horecatrends.

com of bel 071-5418867.

ToekomSTviSie

StRANDONDeRZOeK


duurZAAmHeid steeds

belAngrijker

De trend duurzaamheid is steeds meer

langs de kust waarneembaar. Vorig

jaar opende het eerste duurzame

strandpaviljoen ‘tijn’ zijn deuren in

Zandvoort. in de toekomst ontkomen

we er niet aan dat de daken van de

paviljoens, net als bij tijn, worden

voorzien van zonnepanelen. Daarnaast

zien we steeds meer duurzame

producten. De SOllgRill solar bbq

heeft bijvoorbeeld geen tijd nodig om

op te warmen en verbruikt dus minder

energie.

het merk ‘WetapWater’ is opgericht

door ondernemers die zich ergerden

aan de wegwerpcultuur van plastic

waterflesjes. Met de blog wetapwater.

nl en het nieuwe merk ‘KRNWtR’

maken ze een vuist tegen de grote

marketingcampagnes. het KRNWtR-

assortiment bestaat op dit moment uit

roestvrijstalen drinkflessen, glazen

karaffen en waterkoelers om kraanwa-

ter te promoten. Meer kraanwater

drinken betekent minder productie van

plastic, minder transport, minder

koeling en minder afval. Ook ideaal

TrendS

11Nightlife Magazine

langs de kust vliegen kenden we

natuurlijk al, maar het bedrijf ‘Straat

Reclame’ komt met iets nieuws. het

maken van reclame in het zand,

doormiddel van een soort printer kan

het bedrijf verschillende soorten tekst

aanbrengen in het zand.

het bedrijf ‘flogo Clouds’ komt met iets

geheel nieuws. flogo Clouds heeft een

apparaat gemaakt dat doormiddel van

een twitter bericht een milieuvriendelijke

wolk de lucht in stuurt. De vormen van

deze wolken kan de gebruiker zelf

kiezen. Deze gadget zou niet misstaan

aan de hollandse stranden, al is het wel

een kostbare aangelegenheid. Wellicht

interessant voor grote merken, zoals

drankleveranciers die op het strand hun

producten verkopen.

dus voor op het strand. Momenteel

wordt gewerkt aan een virtuele kaart

van Nederland met alle bedrijven waar

KRNWtR wordt verkocht of aangebo-

den.

het bedrijf ‘leD Reclamebords’ maakt

unieke leD-schrijfborden. het bord

beschikt over negentig verschillende

leD-flashfuncties die ingesteld kunnen

worden met een afstandsbediening. het

bord kan gebruikt worden voor alle

denkbare ideeën, als meldingsbord,

prijslijst, aanbiedingen, dagmenu’s etc.

Ongetwijfeld zullen deze eyecatchers deze

zomer te zien zijn bij verschillende

strandpaviljoens.

sociAl mediA

De meeste strandpaviljoens gebruiken

social-media al om bepaalde aanbiedin-

gen te promoten of om het weer te laten

zien doormiddel van een camera die

geplaatst is op het dak. in de meeste

horecabedrijven kun je vaak gratis gebruik

maken van het internet. Via de dienst So

Wifi vragen horecabedrijven een like of

check-in als tegenprestatie voor gratis wifi.

Als de gast op internet wil, komt hij op de

facebook-pagina van het bedrijf. Deze

moet vervolgens geliked worden of er

moet worden ingecheckt voordat de

gebruiker toegang heeft tot het internet.

sAmenwerking

een belangrijke trend, horecabreed, is

samenwerking. Strandtent Ajuma,

normaal te vinden aan de kust van

Zandvoort heeft in de lichtfabriek

(haarlem) een indoor strandpaviljoen

gebouwd. Verschillende strandpavil-

joens uit Zandvoort hebben hier een

aantal maandagen een diner preview

gegeven voor het strandseizoen 2013.

Strandpaviljoens die hebben meege-

daan aan dit evenement zijn; Vooges,

Rapa Nui, tijn, Club Nautique en de

haven van Zandvoort.

Daarnaast zien we dat strandexploitan-

ten steeds meer gaan samenwerken

met andere sectoren actief aan de kust,

lokale en landelijke overheden en toeris-

tische platforms om zodoende het

totaal product van de strandeconomie

naar een hoger niveau te tillen.

gebruik voor commerciële

doeleinden

Sleepvliegtuigjes die elke zomer weer

StRANDONDeRZOeK


in totaal hebben de 300 door ons

onderzochte bedrijven 229.971 volgers op

twitter en 393.494 likers op facebook

geteld. Dat brengt ons op het duizeling-

wekkende eindtotaal van 623.465 fans op

social media. inmiddels maakt zo’n zestig

procent van alle Nederlanders gebruik van

facebook, wat neerkomt op 7,9 miljoen

mensen. Op twitter zijn ongeveer 3,3

miljoen Nederlanders actief. Dat blijkt uit

recentelijk onderzoek van Newcom

Research & Consultancy.

Zuid-nederlAnd

Café Philip uit tilburg is op het gebied van

social media het sterkste danscafé in deze

regio. Volgers zijn Café Spijker uit

eindhoven, Café thomas uit eindhoven,

Studio tilburg en Bar east uit eindhoven.

Club Bermuda is op het gebied van social

media met afstand de meest actieve club

in deze regio. het aantal likes op face-

book is zelfs nationaal gezien bijzonder

hoog. Volgers zijn Oscars uit Raamdonk-

veer, De Kelder uit hank, Mixx events uit

Kerkrade en Drop inn uit Kerkrade.

Hoeveel likes HeefT u al?

Clubs in West-Nederland hebben gemiddeld 2,5 keer zo veel likes op Facebook als clubs in de rest van Neder-land. Ook op Twitter zijn de verschillen tussen de ver-schillende regio’s opvallend groot. Dat blijkt uit onder-zoek dat Nightlife Magazine deed voor de Nightlife Awards 2012 (peildatum 1 oktober 2012).

Tekst: Iris Kranenburg

het onderzoek toont een aantal opval-

lende resultaten. Zo hebben de danscafés

en clubs in Noord-Nederland op afstand

meer volgers op twitter dan hun collega’s

in de rest van het land. Om wat preciezer

te zijn: twee keer zo veel als in Midden- en

West-Nederland, en zelfs drie keer zo veel

als in het Zuiden van het land. Overigens

blijf t het Zuiden op zowel het aantal

volgers als het aantal likes het sterkst ach-

ter op de rest van het land.

Wanneer we kijken naar het gemiddeld

aantal likes op facebook, zien we dat

clubs in West-Nederland bijna twee keer

zo veel likes hebben als clubs in de rest

van Nederland. Club trouw en Club Air

zijn in Nederland de absoute facebookko-

ningen met respectievelijk ruim 27.000 en

24.000 likes. Voor de rest zijn de verschil-

len in het gemiddeld aantal likes op

facebook is in de diverse regio's niet erg

groot.


SOCiAl MeDiA

midden-nederlAnd

Van alle danscafés in Midden Nederland

scoort timeless in Zwolle het best. Zij zijn

met 2159 dan ook de twitterkoning van

deze regio. Volgers zijn het Vliegend Paard

uit Zwolle, Van Buren uit Nijmegen,

Bloopers uit Zwolle en de Drie gezusters

uit Nijmegen. Van alle clubs uit deze regio

doet Club Rex het het beste op de twee

social media websites. Dat is ook niet zo

gek, want fans van deze club drukten

maar liefst 7562 keer op de like-button.

De discotheek wordt gevolgd door Chez

uit Marknesse, Boode uit Bathmen, Anno

uit Almere en leeren lampte uit Raalte.

twitter- en fAcebookkoning

onder de megAclubs

twitterkoning

1. lucky, Rijssen (8016)

2. Bills Bar, Markelo (5978)

3. Bruins, Saasveld (3721)

fAcebookkoning

1. Matrixx, Nijmegen (7596)

2. hollywood, Rotterdam (7514)

3. Radstake, Varsseveld (5022)

west-nederlAnd

Café Danzig uit Den haag beschikt over

de meeste volgers op twitter en ook op

facebook scoren ze ruim bovengemiddeld

in deze regio. Danscafé BeD Rotterdam

eindigt echter als eerste wanneer we de

resultaten van facebook en twitter bij

elkaar optellen. Wanneer we kijken naar de

clubs uit West-Nederland, zijn het Club

trouw en Club Air die als winnaars uit de

bus komen. Op het moment van het

onderzoek had trouw 7537 volgers op

twitter en 23.737 likes op facebook. Voor

Club Air geldt respectievelijk 3798 volgers

en 23.737 likes.

noord-nederlAnd

het café met de meeste likes op facebook

in Noord-Nederland is met 5146 likes

Subsonic uit groningen. Deze horecazaak

is gemiddeld gezien ook het sterkst in

deze regio. Volgers zijn de Swetser uit

heerenveen, De 3 gezusters uit gronin-

gen, De Swetser uit Drachten en De Prins

uit Bolsward. Kijkend naar de clubs uit

Noord-Nederland, zien we dat fox

Stadskanaal uit Stadskanaal absoluut de

sterkste is in de regio. Vooral het aantal

volgers op twitter is landelijk gezien

bijzonder hoog met 4927 volgers. Op

facebook is het Club Red die het het

beste doet met 3616 likes en eindigt

daarmee gemiddeld gezien als derde.

fAcebook-Account

om geld binnen te HAlen

Restaurant Pixels in Breda bestaat

dit jaar 25 jaar dankzij facebook.

De eigenaar van de horecazaak,

Pol van der Zwam, begon in

oktober 2012 met een crowdfun-

dingactie op facebook.

hij vroeg zijn vrienden op face-

book vijftig of honderd euro te

storten, als laatste noodgreep.

groothandels, ijsmannen, vrienden

en kennissen doneerden de

ondernemer geld. De reden dat

Van der Zwam het geld nodig had,

was een verbouwing die twee keer

zo duur werd dan gedacht.

hierdoor dreigde een faillisement,

dat nu van de baan is.


Hoe sociAl mediA de HorecA vAn dienst kAn Zijn

Net als de meeste bedrijfstakken maakt ook de horeca moeilijke tijden door. De innovatieve horecaondernemer is er daarom op gebrand gasten aan zijn

etablissement te binden. Niet alleen door goede producten te serveren in een gezellige ambiance, maar ook door de klant te voorzien in aanvullende

behoeften waarmee het verblijf extra veraangenaamd wordt. een voorbeeld is het gebruik van internet in horecagelegenheden. uit recent onderzoek is

gebleken dat in gelegenheden waar gratis Wifi beschikbaar is, de gasten dertig procent meer tijd doorbrengen dan in andere gelegenheden. Menig

kroegbaas ziet echter op tegen al die vluchtige nieuwigheden: “het kost veel geld en moeite, en voor je het weet is het al weer

achterhaald.”

Begrijpelijk, maar dat is in dit geval niet zo, vindt guido Oudejans van Wifi for horeca. Oudejans doelt hierbij op een nieuw

systeem van aanbieden van gratis Wifi aan bezoekers van horecagelegenheden. Maar dat is toch niets nieuws? het is toch

gewoon een kwestie van een draadloze router kopen en dan kunnen gasten die willen internetten het Wifi wachtwoord

opvragen bij de barman?, zal menigeen denken. “Jawel, maar daar kleven nogal wat praktische bezwaren aan”, vervolgt

Oudejans. “ten eerste wordt meestal gebruik gemaakt van consumentenapparatuur. Met twee personen die tegelijkertijd aan

het internetten zijn gaat het nog redelijk soepel, maar met vijftien mensen is het alsof je met een groep mensen tegelijkertijd

door een heel smal steegje loopt. het internet wordt dus tergend traag. Daarnaast werkt het niet praktisch omdat mensen

naar de bar moeten lopen voor een wachtwoord, veel te veel handelingen. Dan is de lol er al snel af.”

Oudejans kan het weten. hij is jarenlang werkzaam geweest in de horecabranche. Samen met enkele iCt-specialisten runt hij

nu het bedrijf Wifi for horeca, dat de horecaondernemer de middelen verschaft om via de social media de klandizie te

verbeteren. en hoe wordt die gemakkelijke toegankelijkheid dan bereikt? “Dat is met ons product razend eenvoudig

geworden. Om gebruik te kunnen maken van gratis Wifi hoeft de gast slechts de facebookpagina van de desbetreffende

horecagelegenheid te ‘liken’ en hij is verbonden, of even op follow drukken via twitter. het product dat we leveren is uitgerust

met professionele apparatuur waarbij snelheid, ook bij veel gebruikers, gegarandeerd is. Deze apparatuur hoeft onze klant

niet te kopen, het zit inbegrepen bij het vaste maandbedrag. hierdoor is geen grote investering vereist.”

Voor wie geïnteresseerd is in het product kan nadere informatie verkrijgen op www.wififorhoreca.nl.

YellOW PAge

Artic tecHno: nieuwe sHooter

in verscHillende smAken

holland Alcomix introduceerde tijdens de horecava 2013 Artic

techno, een nieuwe shooter die verkrijgbaar is in drie verschil-

lende smaken: apple, strawberry en tropical. Artic techno

onderscheidt zich van andere shooters door de ‘Metallic Swirl’. Dit

special effect, wat goed zichtbaar is wanneer je de fles schudt,

geeft het product een totaal nieuwe dimensie. Artic is van origine

een italiaans vodkamerk in eigendom van illva Saronno, beter

bekend van de likeuren Disaronno, tia Maria en isolabella

Sambuca. Artic techno, is nu verkrijgbaar op de Nederlandse

markt. Voor meer informatie kunt u bellen met +31 (0)20-6236744.

ledsdAnce kiest voor

stijlvolle dj-bootH

Beleving wordt tijdens een avondje uit steeds belangrijker en veel

bedrijven spelen daarop in. ledsDance constateerde deze trend

al enkele jaren geleden en kwam met een eigen dj-booth. Dennis

Buitenkamp van ledsDance: “De booths zijn voorzien van de

nieuwste leD-technieken en uitgerust met hoogwaardige

geluidsapparatuur. in combinatie met de innovatieve lichtzuilen

wordt elke setting bijzonder. De meubels zijn beschikbaar in

verschillende stijlvolle designs en zijn in eigen beheer ontwikkeld.”

ledsDance heeft ruim vijftien jaar ervaring op muzikaal facilitair

gebied en biedt ondersteuning bij de organisatie, setting en

inrichting van een evenement. Daarnaast beschikt het bedrijf over

een netwerk van veel live muzikanten, dj’s en bands en worden

professionele licht- en geluidsapparatuur ingezet.

Fotografie: Sensez


Al vanaf dag één, dat is inmiddels vier jaar

geleden, heeft restaurant/club Rex in

hilversum een draadloze internetverbinding.

Volgens eigenaar Marco van Velthooven is

deze service anno 2013 onmisbaar voor

horecagelegenheden. “het is een extra

service naar je gasten toe, want overdag

kunnen mensen met een laptop hier

bijvoorbeeld kosteloos komen werken en ’s

avonds tijdens het stappen kunnen je gasten

inchecken of een foto uploaden, zonder dat

zij hiervoor hun eigen databundel hoeven te

gebruiken.” Voor jongeren is dit laatste erg

belangrijk, weet Van Velthooven. “Wie via zijn

eigen 3g-netwerk een foto wil uploaden naar

facebook, is hierdoor een deel van zijn

databundel kwijt. Als de telefoongebruiker dit

via het wifi-netwerk doet, kost het hem niks.

Dat geeft dan dat even dat extra zetje wat

nodig is.”

Net als in Rex is er ook in veel andere

uitgaansgelegenheden in Nederland een

draadloze internetverbinding beschikbaar.

Maar zo ver als in de Maleisische hoofdstad

Kuala lumper zijn wij echter nog niet. Daar

kwam de gemeente vorig jaar namelijk met

een opvallende regel: alle uitbaters van

horecazaken met een vloeroppervlak dat

groter is dan 120 vierkante meter moeten

hun gasten van wifi-toegang voorzien. Voor

Remco Janssen, social media expert, gaat

deze wetgeving een stap te ver. “een

wifi-verbinding verplichten lijkt me niet goed,

al zijn de voordelen wel groot voor onderne-

mers. Als jouw gasten het naar hun zin

hebben, kunnen ze dat delen met foto’s,

video’s of teksten op sociale netwerken zoals

uiTgaan zonder dataverBruik

Draadloos internet in een café of club is niet alleen voor stappend Nederland een handige bijkomstig-heid, ook ondernemers zien hiervan de voordelen. “Wifi zorgt voor extra omzet.”

Tekst: Iris Kranenburg


heeft, tikt zo even een bericht op facebook

daarover.” toch besloot loman onlangs toch

een draadloze internetverbinding aan te

leggen. “Door de ligging van Barkode is hier

geen bereik met het 3g-netwerk, dus gasten

hadden hier sowieso geen bereik. Omdat ik

vermoed dat er voornamelijk positieve

berichten naar buiten zullen komen, heb ik

ervoor gekozen toch wifi aan te bieden.

uiteindelijk wil je als clubeigenaar natuurlijk

dat er zo veel mogelijk over jouw zaak wordt

gesproken.”

komen werken meestal extra lang blijven

zitten, stijgt je omzet. ga maar na: ze

bestellen nog een kopje koffie, blijven

lunchen en bestellen daar een extra drankje

bij. en als jongeren ’s avonds via het

wifi-netwerk een paar leuke foto’s uploaden

naar hun facebook, moedigt dat hun

vrienden aan om ook wat te komen drinken

in Rex.” Dat gratis internet op locatie goed is

voor de omzet, blijkt tevens uit onderzoek

van www.freehotspot.com. 96% van de

ondervraagden geeft aan terug te keren naar

de locatie voor gratis wifi en 84% van de

bezoekers geeft in een horecazaak met wifi

meer geld uit.

Maar nadelen zijn er ook, volgens Janssen.

“Sommige flexwerkers blijven een hele

middag zitten, houden een tafeltje bezet en

drinken slechts een kopje koffie. Dit geldt

vooral voor de daghoreca. een ondernemer

zou als dat vaak gebeurt een speciale

flextafel kunnen installeren, waaraan mensen

die willen werken kunnen zitten. Sommige

horecazaken kiezen er zelfs bewust voor

geen wifi te installeren. Anders staat

iedereen de hele avond op zijn smartphone

te turen en dat is niet bepaald een aantrek-

kelijk gezicht. er is dan niemand die danst en

dat is slecht voor de omzet.”

Dit is de reden dat Kim loman, eigenaar van

club Barkode in Amsterdam, een tijd lang

twijfelde over het wel of niet aanbrengen van

wifi in zijn discotheek. “een andere reden dat

ik hierover twijfelde, is dat ook negatieve

reacties op deze manier snel de wereld in zijn

geholpen. iemand die het niet naar zijn zin

facebook, twitter, instagram en foursquare.

Vooral jongeren willen laten weten aan hun

volgers en vrienden dat zij op een plek zijn

waar het hip en happening is.”

Als ondernemer moet je proberen dit soort

acties te stimuleren, tipt de deskundige. “Je

kunt bijvoorbeeld korting geven als een van

je gasten incheckt bij jouw locatie op

facebook en foursquare. Ook kun je ervoor

kiezen een coole fotomuur te maken,

waarvoor mensen kunnen poseren met hun

vrienden, zoals je dat vaak ziet bij awards.

Door dit soort initiatieven zal jouw facebook-

pagina ook meer likes gaan krijgen en zal er

over jouw bedrijf worden gepraat, offline én

online”.

Wifi for horeca.nl speelt handig in op de

steeds grotere vraag naar wifi. Zij bieden een

wifi-oplossing waarbij gasten eerst een like

achterlaten op de facebookpagina of via

twitter het bedrijf ‘volgen’ voordat onbeperkt

gebruik gemaakt kan worden van het

wifi-netwerk. Komt de bezoeker terug, dan

zal automatisch de locatie gedeeld worden

op facebook. Janssen: “Voor wat hoort wat,

is hiervan het motto. Zo helpt wifi bij het

vergaren van extra fans, die je via facebook

weer kan voorzien van informatie en

updates”.

De voordelen van een wifi-verbinding in een

café of club zijn inderdaad groot, beaamt ook

Van Velthooven, eigenaar van club Rex. “Dit

geldt zowel voor je gasten als de onderne-

mer zelf, waardoor het mes aan twee kanten

snijdt. Omdat mensen die hier een middagje

uiTgaan zonder dataverBruik

SOCiAl MeDiA

NIETS AAN DE HAND

l

PPS Security, geen toeval

We horen niet voor niets bij de meesttoonaangevende beveiligingsorganisatiesvan Nederland.

Strenge selectie van beveiligers

Ook opleidingsinstituut, gecertifi ceerd

en door OCW erkend Erkend door Ministerie van Justitie

Doorwrochte risicoanalyse per

horecaonderneming

Specifi ek plan van aanpak

Meer dan alleen maar ‘een mannetje’

voor de deur

Altijd afstemming met politie

Beveiligers met verschillende culturele

achtergronden

Precies de beveiliger die bij u past

Allround, van vele markten thuis

Ze zijn aardig vooral. Geduldig. Rustig.

Snel en adequaat. Erg communicatief.

Hebben voelsprieten. En arendsogen,

ook in hun achterhoofd.

DAAR GAAT HET OM IN DE HORECA. Een avond vol gezellig-

heid. Kletsen, drankje, muziek, zingen, dansen... En verder: niets

aan de hand. Geen verstoring, geen incidenten, geen klanten die

er een zootje van maken, niets. Zo moet het zijn, vindt PPS Security.

En zo zal het ook zijn, daar staan onze beveiligers voor. Streng

geselecteerd, uitstekend opgeleid. Mannen en vrouwen met een

helder verstand. En met een hart vooral. Ze houden van mensen,

kennen en herkennen ze als hun broekzak. Weten wat er in ze

omgaat. Dat is hun kracht. PPS Security geeft de horeca iets heel

belangrijks: niets aan de hand!

Stuur ons een e-mail of pak de

telefoon als dat ook uw stijl is.


Advocaten of Koninklijke horeca

Nederland uw verhuurder hierop

aanspreken en verzoeken om een

redelijke huurprijs. Poppe: “Dat is vaak al

voldoende voor een verlaging, in deze

crisistijd willen verhuurders niet het risico

lopen van leegstaande panden omdat

huurder de hoge huurprijzen niet meer

kunnen opbrengen.” Mocht uw verhuur-

der desondanks niet vrijwillig akkoord

gaan, dan wordt de procedure bij de

kantonrechter gestart.

kleine investering, grote

bespAring

Door de goede samenwerking tussen

KhN, AWhorecamakelaars en Van As

advocaten is het snel schakelen en is een

resultaat snel behaald. "De aanmeldingen

van afgelopen maand hebben we

inmiddels verwerkt en in veel gevallen is

het overleg met de verhuurder al

opgestart. Dat heeft al vele duizenden

euro’s aan besparingen opgeleverd en in

geen enkel geval is een procedure nog

nodig geweest. Mocht dit wel nodig zijn

dan zal dit uiteraard voortvarend worden

opgepakt om ook via deze weg zo snel

als mogelijk een besparing voor de

ondernemer te realiseren”, aldus Poppe.

De kosten voor dergelijke procedures zijn

relatief laag terwijl de besparing aanzien-

lijk kan zijn: tot wel duizenden euro’s per

maand.

uw voordeel

Kijk snel op www.huurprijsverlaging.nu en

kijk hoeveel u kunt besparen.

Op huurprijsverlaging.nu kunt u nagaan

of u in aanmerking komt voor een

huurverlaging. Van As Advocaten en

AWhoreca Makelaars zullen vervolgens

zorgen dat de huur ook daadwerkelijk

wordt verlaagd. u bent drie stappen

verwijderd van een besparing van

duizenden euro’s per jaar.

stAp 1 doe de cHeck

horecaondernemers die vermoeden dat

ze teveel huur betalen, kunnen via de

online huurprijsindicator een eerste

indicatie over de redelijkheid van uw

huurprijs aanvragen. Daar betalen zij dan

€145 (KhN-leden betalen slechts €95)

voor. Advocaat Johan Poppe van Van As

Advocaten: “een kleine investering die

grote maandelijkse besparingen kan

opleveren. De website bestaat nu een

maand en we hebben al veel onderne-

mers kunnen helpen. er is dus veel

behoefte aan.”

stAp 2 concrete Huurprijs-

berekening

Blijkt uit de indicatie dat uw huurprijs

onredelijk is, dan wordt bepaald welk

bedrag u teveel betaalt. tegen een

aantrekkelijke 'fixed fee' kan AWhoreca

Makelaars een volledig rapport laten

opstellen. Bij deze uitgebreide huurwaar-

detaxatie worden ook de huurprijzen van

vergelijkbare bedrijfsruimte ter plaatse

betrokken.

stAp 3 geld bespAren

Blijkt uit het rapport van AWhoreca

Makelaars dat uw huurprijs onredelijk is,

dan kunnen de advocaten van Van As

Veel horecaondernemers worden al jaren geconfron-teerd met hoge huurprijzen die steeds zwaarder drukken op het -als gevolg van de crisis- toch al teruglopende bedrijfs-resultaat. Want is de huurprijs die zij maandelijks betalen wel redelijk en marktconform? Tijd voor actie! KHN, Van As Advocaten en AWHoreca Makelaars bestrijden deze te hoge huurprijzen voor horeca-ondernemers met Huurprijs-verlaging.nu.

Tekst: Breghje van Eupen

kHn preSenTeerT: huurprijsverlaging.nu


Sander VAN DOORN


weer een album met eigen producties op de

planning. Die moet binnen nu en twee jaar

uitkomen.”

je Hebt Al een tijd je eigen rAdio-

sHow, identity. de nAAm vAn de

sHow is nAtuurlijk veelZeggend,

mAAr Hoe leg jij je eigen identiteit

in deZe sHow?

“De radioshow is voor mij een platform voor

mijn eigen muziek en de muziek die ik draai,

maar ook voor de artiesten die ik heb

getekend bij mijn eigen label Doorn Records.

De radioshow is echt een belangrijk on-

derdeel voor mij als artiest.’’

je bent in Het buitenlAnd extreem

populAir en je Hebt de Afgelopen

jAren ook kennis kunnen mAken

met Het uitZinnige AmerikAAnse

publiek, wAAr dAncemuZiek nu

rAZend populAir is. wAt vind jij

AAntrekkelijk AAn Het nederlAnd-

se publiek?

“Voor mij is Nederland altijd de basis

geweest. Wereldwijd geldt de regel dat je in

Nederland moet leren draaien omdat de

mensen hier kritischer zijn. Als het in

Nederland goed gaat dan, gaat het publiek

ook echt helemaal los.”

wAt kunnen Ze in Het nederlAndse

uitgAAnsleven nog leren vAn Het

buitenlAnd?

“ik moet zeggen dat de Nederlandse scene

wel heel erg goed in elkaar steekt. Alles is

zeer professioneel. het is eerder zo dat de

promotors en clubs in andere landen een keer

als voorbeeld naar Nederland zouden

moeten.”

gevoel daarvan heb ik weer vertaald naar een

nieuwe productie, die uiteindelijk tot Joyener-

gizer heeft geleid.”

kunnen je nederlAndse fAns je

deZe Zomer wel weer ergens

verwAcHten of Zijn je pijlen volle-

dig op Het buitenlAnd gericHt?

“ik ga vanaf mei heel veel in Nederland

draaien. ik kan er nog niet heel veel over

zeggen, maar er staan een paar hele toffe

festivals op de planning en uiteraard ben ik dit

jaar ook weer bij het Amsterdam Dance

event.”

ondAnks dAt je Hier nu niet meer

Zo vAAk optreedt Heb je in Het

verleden vAAk in de nederlAndse

clubs gedrAAid. wAt vind jij nou de

beste uitgAAnsgelegenHeid vAn

nederlAnd en wAArom?

“Zoveel clubs heb ik eerlijk gezegd niet

gezien. ik denk dat ik ze op twee handen kan

tellen. De clubs waar ik in het verleden vaak

heb gedraaid zijn de escape en de Panama.

ik draai voornamelijk op de festivals in

Nederland. De Nederlandse clubscene is ook

meer een festivalscene geworden en ik denk

echt dat dat de uitgaansscène van Nederland

ten goede komt.”

je Hebt vorig jAAr Het Album

HeAdliners uitgebrAcHt, een

compilAtie-cd voor Het ministry

of sound lAbel met veel vAn jouw

eigen nummers en fAvoriete

nummers vAn Andere Artiesten.

wAnneer kunnen we weer een

nieuw Album vAn jou verwAcHten?

“Op dit moment ben ik bezig met een nieuw

concept waar ik veel compilatie-albums aan

zal gaan koppelen. uiteraard staat er ook

Met twee eigen albums, wereldhits als Koko en wekelijks een eigen radioshow kunnen we met recht zeggen dat Sander van Doorn één van de beste Nederlandse producers en dj’s is. Genoeg reden voor een gesprek met de dj.

Tekst: Daisy Heyer

Hoe is Het met je en wAAr ben je op

dit moment AllemAAl mee beZig?

“het gaat erg goed, ik zit op dit moment in

las Vegas voor een Amerikaanse tour.”

je Hebt net een nieuwe videoclip

uitgebrAcHt vAn Het nummer

joyenergiZer. Het is een duistere

videoclip. Hoe is die tot stAnd

gekomen?

“We hebben van een externe producti-

emaatschappij een storyboard gekregen dat

heel goed bij de plaat paste. ik houd van

afwisseling, mijn vorige single Nothing inside

had een totaal ander gevoel. Deze plaat,

Joyenergizer, is al lekker duister en daar past

deze videoclip gewoon heel goed bij.”

Het geluid wAt je met joyenergiZ-

er brengt is vernieuwend. Het

klinkt Anders dAn de sAnder vAn

doorn die we gewend Zijn. ben je

bewust een nieuwe ricHting

ingeslAgen?

“ik ben eigenlijk nooit echt een richting

ingeslagen. ik begin elke keer met een leeg

scherm in de studio. Wat ik zelf leuk vind en

wat ook belangrijk is, is dat ik elke keer wat

anders kan neerzetten. Bij deze plaat had ik

zoiets van: ik ga een andere kant uit. ik heb

een sample van Joy Kitikonti gebruikt. het

DJ-iNteRVieW

sander van dOOrn: “buiTenland moeT voorbeeld nemen aan nederland”


In Amerika en Australië is het al sinds 2009 razend populair en ook Duitsland en Engeland gaan al het derde seizoen in. Uitver-kochte zalen met duizenden enthousiaste partygangers. Nederland volgt nu ook als een van de eerste Europese landen met de PaintGlow UV Paintparty. Een spectaculaire 'schuimparty', maar dan met gemakkelijk uitwasbare fluorescerende verf die oplicht door de vele black-lights.

vindt dit kleurrijke spektakel werkelijk

fantastisch, getuige de reacties in de vele

filmpjes die de afgelopen jaren op You-tube

zijn verschenen. een selectie daarvan vindt u

op onze website www.paintglow.nl.

eindelijk een nieuwe

succesformule

erik ferwerda, eigenaar van discotheek

treemter in grou en mede-eigenaar van

Paintglow Nederland, is laaiend enthousiast.

“hier zat ik nou echt al een tijdje op te

wachten. Wij waren 18 jaar geleden een van

de eersten met de Schuimparty. Jarenlang

waren deze evenementen een enorme hit in

ons bedrijf. Sommige schuimparty's midden

in de zomermaanden trokken duizenden

bezoekers, waardoor we zelfs door de

er zijn twee varianten PaintParty's. Zo zijn er

de hele grote shows voor minimaal 5.000

bezoekers in grote hallen, zoals die veel in

Amerika en Duitsland plaatsvinden. er staat

ook een eerste grote show in Nederland

gepland en wordt op 19 april gehouden in de

Martinihal in groningen. De kaarten voor dit

evenement waren al binnen 24 uur uitver-

kocht. De andere engelse variant is de

Paintglow Clubtour. Wij hebben hier de

exclusieve franchise rechten van verworven

voor Nederland, België en Duitsland. Met een

compressor, grote verfkanonnen, professio-

nele verfbazooka’s en diverse enkel- en

dubbelloopse paintblasters, wordt het publiek

tijdens de zorgvuldig opgebouwde paintdrop

onder vuur genomen met zes verschillende

fluorescerende kleuren verf. het jonge publiek

razend pOpulaire paintglOw uv paintparty nu OOk in nederland

de nieuwSTe clubSenSaTie SindS de ScHuimparTy


PAiNtglOW

gemeente werden gevraagd pleinfeesten te

organiseren om de enorme stroom bezoekers

aan te kunnen. hoewel de populariteit van de

schuimparty's de laatste jaren is afgenomen,

trekken ze bij ons zomers nog steeds veel

publiek. Maar ik wilde graag een opvolger van

de Schuimparty en vond die nu eindelijk op

internet. geweldig om te zien hoe zo'n show

wordt opgebouwd en hoe het publiek volledig

uit zijn dak gaat. Dat gaat bij ons nu ook

gebeuren. Op 31 maart starten we met de

eerste show en ik heb er nu al tien op onze

zomer agenda staan.”

gemAkkelijk scHoon te mAken

“Wanneer je de filmpjes op You tube ziet,

vrees je voor je interieur, maar dat valt echt

reuze mee', zegt ferwerda. Voor de show plak

Paint & glow Shop brengen het publiek al

eerder in de stemming. Op het moment

suprême knallen de twee grote verfkanonnen.

Met speciale paintbazooka’s en paintblasters

wordt het publiek gericht onder vuur

genomen door ons professionele entertain-

mentteam. Natuurlijk is de verf zorgvuldig

getest op giftige en irriterende stoffen.

je vochtgevoelige materialen af en na de show

dweil je alles zo weer op. De schoonmaak is

nog gemakkelijker dan bij de schuimparty’s.

De fluorescerende verf is niet meer dan verf in

poedervorm, aangelengd met water. Dus

gemakkelijk uitwasbaar op alle mogelijke

materialen. ik ben er dus van overtuigd dat

het dit jaar bij ons de uitgaanssensatie gaat

worden en kan niet wachten op de zomer.”

De Paintglow show wordt zorgvuldig

opgebouwd naar een ultieme climax. een

grote digitale aftellende klok geeft aan

wanneer de eerste paintdrop is. Vooraf

warmen we het voornamelijk in het wit

geklede publiek alvast op met fluorescerende

confetti, CO2 kanonnen en bellenblaasmachi-

nes. Ook de merchandising artikelen in onze

razend pOpulaire paintglOw uv paintparty nu OOk in nederland

de nieuwSTe clubSenSaTie SindS de ScHuimparTy

info en boekingen

Benieuwd naar deze nieuwste

uitgaanssensatie? Kijk op onze

website voor filmpjes, foto's en de

agenda: www.paintglow.nl.

Voor boekingen kunt u bellen met

Paintglow Nederland: 0629 756 857

of emailen naar: [email protected]


jAcco bijlsmA,

uitgever nigHtlife mAgAZine

“Onvoorstelbaar dat de tweede kamer deze

maatregel er zo snel doorheen wil hebben.

ten eerste is het natuurlijk een illusie om te

denken dat de jeugd van 16 en 17 jaar zich zal

laat afschrikken door wetgeving. Deze groep

wil experimenteren met drank en als dat niet

meer in de horeca kan, dan maar bij vrienden

thuis, in ketens of op andere locaties waar

weinig toezicht is. De maatregel zal nauwelijks

invloed hebben op het alcoholgebruik onder

Wanneer de nieuwe wet ingaat is nog niet

bekend. Als het aan de partijen die hem

indienden ligt al op 1 juli, maar staatssecre-

taris Martin van Rijn (Volksgezondheid) houdt

liever 1 januari 2014 aan. Op die datum gaat

de minimumleeftijd voor tabak ook van 16

naar 18 jaar. Jongeren die nu zestien zijn en

regelmatig een biertje drinken, moeten het

door de komst van de nieuwe wet straks

weer doen met een glaasje fris. Of op zoek

naar alternatieven, zoals Pepijn van de Pol

(16) uit Breda: "Dan ga ik gewoon minder uit.

ik ga dan thuis drinken en feesten, net als in

Amerika."

Sinds het regeerakkoord was het niet meer de vraag of de minimum-leeftijd voor het drinken van alcohol omhoog zal gaan, maar wanneer. De stemmining in de Tweede Kamer kwam toch nog sneller dan ver-wacht. Een overweldigende meer-derheid stemde begin deze maand in met het wetsvoorstel van PvdA, CDA, SGP en Christen-Unie. Alleen PVV en D66 waren tegen. Daarmee is direct aangegeven dat een lobby voor uitstel hoogstwaarschijnlijk weinig effect zal hebben. Wij vroegen naar de mening van enkele professionals uit het nachtleven.

minimumleefTijd alcoHol naar 18 jaar

deze groep en dus is het niet meer dan

gevaarlijke symboolpolitiek.”

“Daarnaast heeft de politiek kennelijk ook

niet geleerd van het debacle rond het

rookbeleid, want zo kunnen we die

wetgeving rustig noemen. er is wetgeving,

maar beperkte controle waardoor er tot op

de dag van vandaag nog steeds volop

wordt gerookt in een deel van de horeca.

Wetgeving heeft alleen zin, wanneer de

controle daarop goed geregeld is.”

“De gemeenten zullen ook niet blij zijn met

deze nieuwe wetgeving. Ze hebben al extra

taken gekregen m.b.t. de Drank- en

horecawet die op 1 januari is ingegaan. De

meeste gemeenten zijn daar nog steeds niet

helemaal klaar voor. Nu komen daar dus

nog meer controletaken bij. gemeenten

klagen terecht al veel langer openlijk over de

opeenstapeling van taken die de landelijke

overheid overhevelt naar de gemeenten,

zonder dat ze daar extra geld voor krijgen.

het kabinet reageert niet op deze noodkre-

ten en daarom is de Vereniging van

Nederlandse gemeenten (VNg) inmiddels

zelf naar het Centraal Planbureau gestapt

om de haalbaarheid van de decentralisatie

te onderzoeken. Mogelijk dat die uitkomsten

nog enige invloed kunnen uitoefenen op de

termijn waarop deze wet zal moeten worden

ingevoerd. 1 juli 2013 zou onverantwoord

zijn en zelfs 1 januari 2014 is voor de

meeste gemeenten niet haalbaar. geef de

gemeenten eerst de tijd om de controle op

de huidige Drank- en horecawet op orde te

hebben, voordat je ze met nog meer

onuitvoerbare taken opzadelt. Daarmee

creëer je alleen maar onrust en een

tweedeling in de branche tussen onderne-

mers die zich, door gebrek aan controle,

wel en niet aan de wet kunnen houden.”


fred diAZ, eigenAAr Hollywood

music HAll rotterdAm

“De overheid maakt met deze maatregelen de

hele horeca kapot. Jongeren mogen niet

meer roken en niet meer drinken, maar de

controles verschillen sterk per regio. Veel

ondernemers kunnen ongestraft op de oude

voet verder gaan terwijl de 'beste jongetjes

van de klas' de dupe zijn.”

hoe gaat fred Diaz straks om met deze

nieuwe wet? “Dat weet ik nog niet. We

hebben meerdere zalen. Misschien moeten

we met 18+ en 18- zalen gaan werken, of met

polsbandjes. Maar ik voorzie grote controle-

problemen waar wij als horecaondernemers

moeilijk op afgerekend kunnen worden. ik

denk dat de 18- jeugd de horeca massaal de

rug zal toekeren en op andere plaatsen gaat

drinken waar helemaal geen controle is.

Daarmee bereikt de politiek juist het

omgekeerde dan ze met deze wetgeving

beoogt. Dus is er sprake van alleen maar

verliezers. Onvoorstelbaar dat politici dat niet

inzien. De anti-alcohol lobby is kennelijk veel

sterker waardoor er naar onze argumenten

niet eens meer wordt geluisterd.”

Ook is Diaz bang dat de grote horecabedrij-

ven onevenredig vaker zullen worden

gecontroleerd en dat de kleinere bedrijven

maar ook sportkantines e.d. Vaker buiten

schot zullen blijven.

mArtijn veen,

eigenAAr discobrAins

“Wij zijn bang dat de gemeenten niet in staat

zijn deze nieuwe wet te handhaven,

waardoor er sprake zal zijn van rechtsonge-

lijkheid. Ook is er geen draagvlak onder de

jeugd en de horeca waardoor ze mogelijkhe-

den zullen zoeken om zich aan de controles

te onttrekken. ik vraag me af of de gemeen-

ten voldoende beseffen dat ze met een

enorme verantwoordelijkheid opgezadeld

worden. Want bij calamiteiten kunnen

gemeenten verantwoordelijk worden gesteld

als blijkt dat ze hun controletaak niet serieus

hebben genomen. het kan immers niet zo

zijn dat het ene bedrijf wel regelmatig wordt

gecontroleerd en andere bedrijven of

instanties aantoonbaar minder controles

hebben gekregen. Wij zullen onze leden dan

ook oproepen om gemeenten aan te spreken

op deze verantwoordelijkheid.”

tenslotte vreest Martijn Veen extra overlast

op straat. “De jeugd zal zeker blijven drinken

en doet dat thuis of ongecontroleerd op

straat. Met openbare dronkenschap,

vernielingen en mishandelingen als gevolg. ik

begrijp niet dat politici niet gevoelig zijn voor

deze argumenten. Wij bereiden als Disco-

brains een aantal acties voor om de politiek

daar alsnog van te overtuigen, want deze

nieuwe wet zal meer problemen creëren dan

ze oplost.”

joris prinssen,

woordvoerder kHn

“KhN vindt de verhoging van de

leeftijdsgrens symboolpolitiek. KhN is het

oneens met het initiatiefwetsvoorstel.

Onze boodschap aan de politiek:

investeer in een integrale aanpak van

alcoholproblematiek. Daarbij hoort

onlosmakelijk dat brede en strakke

handhaving op orde moet zijn voordat

een verhoging van de leeftijdgrens van 16

naar 18 jaar aan oplossingen kan

bijdragen. het wetsvoorstel laat de

leeftijd waarop medewerkers dienst

kunnen doen in de horeca op 16 jaar.

hoewel we het wetsvoorstel als geheel

niet toejuichen, is het handhaven van de

'werkleeftijd' van 16 jaar in de horeca een

hele goede zaak.

KhN kan het belang daarvan niet vaak

genoeg benadrukken. Als die leeftijd naar

18 jaar zou gaan dan is werkend leren en

stage lopen in de horeca niet meer

mogelijk. het is dus van cruciaal belang

dat die leeftijd op 16 jaar gehandhaafd

blijft.”

MiNiMuMleeftiJD AlCOhOl


sHowcAse "tHe sound of ibiZA"

2 Sweet entertainment biedt u op donderdag 21 maart de

gelegenheid om kennis te maken met "the Sound of ibiza". Dit

concept moet het echte sjieke club gevoel geven. geen harde

house platen, maar lekkere volwassen house met goede grooves,

vocalen en een twist of trance and techno. Kortom, muziek

waarbij je niet stil kan blijven zitten. DJ Keanu wordt hierbij

ondersteund door live muziek, waarbij u de keuze heeft uit een

saxofonist, percussionist, vocalist of natuurlijk allemaal. Standaard

bij the Sound of ibiza behoren stijlvolle danseressen die de

gasten extra entertainment geven. Maak kennis met dit concept

op donderdag 21 maart van 20:00 - 01:00

in South Beach lounge (Bobs Party & events), Westerwerf 1 in

uitgeest. Op deze avond kunt u tevens kennis maken met de

talenten van o.a. DJ Keanu - B-funky - Wolffman - Mark van Dale

- glenn helder - tjiste leemhuis - and many more!

Kaarten zijn gratis per mail te reserverten: [email protected]

feesten Zonder kAter?

De avond van je leven hebben en de volgende dag

opstaan met het gevoel dat je de hele wereld aan kan?

Met de lancering van tibi tonic, dé nieuwe Detoxer, is dit

mogelijk geworden. tibi tonic bestaat uit een unieke

combinatie van aminozuren en vitaminen en helpt de

toxines (afvalstof fen) af te breken die je binnenkrijgt als je

alcohol drinkt. het versnelt de natuurlijke aanmaak van

natuurlijke anti-oxidanten in je lichaam en bevordert de

nachtrust, waardoor je de volgende ochtend scherp en fris

weer opstaat.

Je drinkt tibi tonic voor het slapen gaan, niet de volgende

ochtend, want dan is het te laat. Als je wat dieper in het

glaasje kijkt, drink dan ook een tibi tonic voor of tijdens

het avondje uit. tibi tonic is veelvuldig getest, volkomen

veilig en is in meerdere landen al verkrijgbaar. Ook in

Nederland zal tibi tonic snel op steeds meer plaatsen

opduiken. interesse om tibi tonic te testen en te verkopen?

Neem dan contact op via email: [email protected] of

bel 073-7040139. u kunt ook met de Brandambassador

Suzanna Mol een afspraak maken op 06-81429721. Meer

informatie kunt u vinden op www.tibitonic.com.

nigHtlife pAviljoen op festivAk

Ook dit jaar zal Nightlife Magazine weer een eigen Nightlife

Paviljoen op festivak bouwen. Na een succesvolle eerste keer

tijdens de vorige Nederlandse editie in 2011, willen we ook dit jaar

een brug slaan tussen de professionele horecaondernemers en

de organisatoren van horecagerelateerde events. het Nightlife

Paviljoen zal bestaan uit circa twintig standaard standunits die

door onze adverteerders kunnen worden afgenomen.

Onder het motto 'Samen staan we sterker', zal het Nightlife

Paviljoen een prominente plaats krijgen op de beursvloer en

verhogen we de aantrekkingskracht voor de bezoekers. Stand-

houders van het Nightlife Paviljoen krijgen tevens gratis freepubli-

city in onze festivak uitgave.

festivak is het platform voor de totale publieksevenementen

branche en wordt dit jaar gehouden op 13 en 14 november in de

Jaarbeurs in utrecht. interesse in een van onze standunits? Bel

(0653) 445 218 of stuur een mail naar [email protected].


YellOW PAge

grAtis drinktorens bij dj kicken!

Zoekt u een leuk item? Dan is de ‘Drinktoren tour’ een goed idee om

op een avond te programmeren en uw zaak te onderscheiden van

andere locaties. tijdens de ‘Drinktoren tour’ zal DJ Kicken draaien

en de drinktorens bij uw gasten introduceren. Behalve drie liter bier,

kunnen er in de drinktoren ook andere (mix)dranken verkocht worden

die de gasten vervolgens zelf kunnen tappen. De torens zijn zeer

gebruiksvriendelijk en zijn vele malen te gebruiken. u kunt er ook een

verloting aan koppelen, waarbij gasten kans maken op drie liter gratis

inhoud of bijvoorbeeld een eigen drinktoren voor thuis.

De prijs van de drie liter drank in de dranktoren bepaalt u zelf, maar

met een aanbieding zal dit natuurlijk omzetverhogend werken. Vijf

torens ter waarde van 250 euro krijgt u gratis bij het boeken van DJ

Kicken (henri Kicken). Onder andere Metro Deurne, SQ heerde,

irmooitje in gemert en het fortuin in Meer hebben deze torens

inmiddels in hun vaste assortiment. Kijk voor meer informatie op

www.drinktorenontour.com en www.djkicken.nl. Bookings:

www.janvis.nl.

Het foute uur *live* is nu te boeken!

Na het onnavolgbare succes op de radio en tijdens ‘Q-music

presents the Party’ kon deze volgende stap niet uitblijven. Vanaf

nu is ‘het foute uur’ ook live te boeken voor ieder event. een dj

van Q-music komt één uur foute hits knallen:

* een uur lang dansen, feesten en (her)beleven van de allergroot-

ste foute hits.

* een absolute sfeer- én gangmaker op elk evenement!

* fout, Carnaval, Après-ski, 80’s & 90’s, Classics, Disco, Kerst...

fout past overal!

* Publiekstrekker en gegarandeerd een doorslaand succes!

het foute uur *live* is inclusief een dj, posteropmaak, een week

radioreclame op Q-music en Q-goodies, exclusief techniek. Bel

030-8898899 en check de beschikbaarheid voor uw event. Of kijk

op www.kyudo-events.nl.

l-group kiest bijpAssend

entertAinment

een evenement valt of staat vandaag de dag bij goed entertain-

ment en diverse bedrijven spelen daar handig op in. l-group is

zo’n bedrijf en levert professionele danseressen, modellen,

hostesses, horecapersoneel en entertainment. hierbij worden ook

de coördinatie, styling en visagie verzorgd. Daarnaast richt de

onderneming zich op fotomarketing, brand activation en sales

support en denkt l-group mee over vernieuwde concepten. ellen

Samwel van l-group: “l-group is begonnen met danseressen en

entertainment, maar ook de vraag naar beauties with brains bleek

erg groot. Want welk bedrijf tekent nou niet voor mooie goed

opgeleide commerciële dames die leads binnen halen?”

nieuw concept: flip tHe 90s

flip the 90s is hèt verrassende nieuwe concept voor clubs en

evenementen. een uitdagend spanningsveld tussen de serieuze

dancebeats van nu en de herkenning van de jaren negentig.

Muziek, dans, entertainment en aankleding staan centraal. Kortom,

een avond waar de bezoeker ondergedompeld wordt!

Dance heeft verschillende geluiden, van de groovy en latin sounds

tot progressive vocale trance. Deze sounds binden de jaren

negentig met de hedendaagse muziek. Bij de tophits van vandaag,

ook bekend als de Beatport top 100, wordt tijdens flip the 90s

een draai gegeven. geen hitparade, maar remixen en optredens die

deze jaren als inspiratiebron gebruiken. Met deze twist blijft

iedereen betrokken bij de avond! De beste artiesten en leukste

gadgets mogen daarbij niet ontbreken. Visuals die de bezoekers

raken licht en aankleding die de muzikale performance tot nieuwe

hoogten brengen, maar vooral enthousiaste, professionele artiesten

die hun aandacht aan de partygangers geven. Met verschillende

dj’s en verrassende live acts, van zangeressen tot pianisten.

Voor meer informatie bel 06 – 81 14 80 27 of kijk op www.

flipthe90s.com.


zijn biertjes tappen. Anton is nooit

horecaondernemer geworden om er rijk

van te worden, maar heeft altijd veel plezier

gehad in het verschaffen van genot en

plezier aan gasten. De bank legt uit dat

Anton ten behoeve van de bank enkele

jaren terug een hypothecaire lening heeft

verschaft voor een bedrag van €

100.000,00. Dat betekent dat als Anton het

bedrag van € 150.000,00 dat hij nu rood

staat niet terug kan betalen, de bank het

woonhuis van Anton zou kunnen verkopen

en uit de opbrengst het bedrag van €

100.000,00 kan voldoen. in andere

woorden, de bank heeft van de schuld van

Anton van € 150.000,00 een bedrag van €

100.000,00 afgedekt met de hypotheek

recht. De bank heeft dus een bedrag van €

50.000,00 niet met zekerheden afgedekt.

Anton bedenkt een overlevingsplan. hij

heeft uitgerekend dat hij met wat extra

personeel de keuken nieuw leven kan

inblazen. hij geeft aan een nieuwe

eenvoudige menukaart opgesteld te

hebben. echter, hij heeft wel een bedrag

van € 75.000,00 aan kapitaalinjectie nodig.

er moeten wat delen van de keuken

vervangen worden, er dient nieuw perso-

neel aangetrokken te worden en er dient

voldoende geld te zijn om ingrediënten aan

te schaffen. Anton weet in feite dat het

maar een hele kleine kans is dat dit

succesvol zal zijn. echter, het kwijtraken

van zijn geliefde bruine café en de verkoop

van zijn woonhuis is al helemaal geen

optie.

Ook de bank is van mening dat de kans dat

dit plan van Anton werkelijk zal slagen wel

in een gemoedelijk dorp onder de rook van

Rotterdam zijn twee horecaondernemers

gebroederlijk naast elkaar gevestigd. Anton

draait een bruin café en in het naastgele-

gen pand heeft Berend een hippe lounge-

tent. in beide horecazaken gaat het niet

goed.

Anton heeft bij de bank € 150.000,00 in het

rood staan. De inventaris is echter van

hemzelf en verkeert in uitstekende staat.

Anton is trots op zijn inventaris. De luxe

fauteuils, prachtige klassieke meubels en

ouderwetse boekenkasten heeft hij

helemaal zelf bij elkaar gevonden en

gerestaureerd. De onderhandse verkoop-

waarde van de inventaris bedraagt

minimaal € 50.000,00.

Berend heeft een schuld bij de bank van

ongeveer € 100.000,00. Zijn inventaris

bestaat voornamelijk uit plastic en

gekleurde lampen. Berend heeft wel een

groot klantenbestand opgebouwd en

uitgebreid in een database ingevoerd.

Daarmee is hij zeer actief op internet.

echter, de waarde daarvan is zeer lastig in

te schatten.

Bij Anton draait het café zo slecht dat hij de

aanmaningen van verschillende schuldei-

sers niet meer kan aanzien. Ook de bank

begint te morren en nodigt hem uit voor

een gesprek. Anton bekijkt samen met een

medewerker van de bank de financiële

situatie en de toekomstperspectieven van

het bruine café. De vooruitzichten zijn

weinig hoopvol. De bank ziet echter wel dat

Anton een gepassioneerd horecaonderne-

mer is en niets liever wil dan achter de bar

Schuldeisers zullen in tijden van economische krimp blijven zoeken naar mogelijkheden om schuldenaren kaal te plukken. Een vaak gehoord verweer van de schuldenaar is dat hij geen cent te makken heeft. Voor de schuldeiser geldt dat niet al te snel opgegeven hoeft te worden. Voor de schuldenaar geldt dat hij vooral bij reddingsplannen uit moet kijken om niet als kwaad-willige aangemerkt te worden.

Tekst: Alex Dolphijn

“plukken van een kale kip”

JuRiDiSChe AChteRgROND


gebracht wat hij gehoopt had. eigenlijk wist

hij al wel dat het wel heel erg lastig zou

worden om de zaak overeind te houden.

De schuldeisers hebben faillissement

aangevraagd en het faillissement is

uitgesproken. De bank geeft vervolgens

aan dat zij haar hypotheekrecht wenst uit

te winnen. Men dreigt dan ook met de

openbare verkoop van de woning het

bedrag van € 225.000,00 betaald te

krijgen. Anton wendt zich tot een advocaat

om te bezien of de verkoop van zijn woning

te voorkomen is. De advocaat van Anton

deelt in samenspraak met de curator aan

de bank mee dat de financieringsconstruc-

tie zoals die onlangs gesloten was niet

door de beugel kan. De bank wist namelijk

destijds, althans behoorde te weten, dat de

horecaonderneming niet meer te redden

was, maar heeft toch een financiering

verstrekt alleen maar om op die manier

ongedekte vorderingen op Anton alsnog

met zekerheden af te dekken. Anders

gezegd, de bank heeft alleen maar een

aanvullend krediet verleend om op die

manier meer zekerheid te krijgen om het al

verleende krediet terugbetaald te krijgen.

Daarmee heeft de bank ten onrechte de

inventaris als zekerheid voor de terugbeta-

ling van alle uitstaande geldlening naar zich

heel erg klein is. De bank stelt echter wel

dat zij bereid is om aanvullend nog een

bedrag van € 75.000,00 uit te lenen aan

Anton. echter, de bank wil dan wel dit

bedrag van € 75.000,00 met zekerheden

afgedekt hebben. Daarnaast wil de bank

ook het bedrag van € 50.000,00 wat tot nu

toe ongedekt was, met zekerheden

afdekken. De bank stelt voor om op het

woonhuis van Anton een tweede hypo-

theekrecht te vestigen voor een bedrag van

€ 75.000,00 plus € 50.000,00 is €

125.000,00, naast het bedrag van €

100.000,00 waarvoor de bank reeds een

hypotheekrecht verkreeg. in totaal staat

Anton dus bij de bank een bedrag van €

150.000,00 plus 75.000,00 is € 225.000,00

in het rood. Daar tegenover staat dat de

bank in totaal voor eveneens een bedrag

van € 225.000,00 een recht van hypotheek

heeft op het woonhuis van Anton.

Ook bij Berend gaat het lang niet goed.

Berend is iets minder gehecht aan zijn

horecaonderneming en overweegt dan ook

om te stoppen met de zaak. Samen met

zijn boekhouder inventariseert Berend de

schulden. Allereerst is er de verhuurder. er

is een huurachterstand ter hoogte van een

bedrag van ongeveer € 50.000,00, maar de

huurovereenkomst loopt binnenkort af. Met

de verhuurder zal waarschijnlijk wel

afgesproken kunnen worden dat de

verhuurder weer zelf de bedrijfsruimte gaat

exploderen. Daarnaast is er nog een grote

schuldeiser, te weten de bank. De bank

heeft nog een vordering op Berend van €

70.000,00. Berend wil als eerste met de

verhuurder om de tafel. De verhuurder zal

inderdaad, wanneer Berend het gehuurde

verlaat, zelf de onderneming voortzetten.

Met name is hij geïnteresseerd in het

klantenbestand dat Berend zo goed

bijgehouden heeft. De verhuurder is

namelijk van plan om met dit klantenbe-

stand heel intensief klanten te benaderen

voor verhuur van de horecaruimte voor

feestjes, workshops, cateringdiensten en

private party’s. De verhuurder wil het

klantenbestand zo graag hebben dat hij

bereid is om dit te kopen ter hoogte van

het bedrag van de huurachterstand.

Berend kan dan in één klap van de

verhuurder als schuldeiser af zijn, en zo is

het ook gebeurd. Berend heeft in het geval

dan alleen nog maar van doen met de

bank.

Bij Anton gaat het inmiddels van kwaad tot

erger. De financiële impuls heeft niet


blijven onbetaald. De bank en de verhuur-

der vragen faillissement van Berend aan en

Berend wordt inderdaad failliet verklaard.

De curator start een onderzoek in naar het

vermogen van Berend. Alle bankrekeningen

op naam van Berend worden nagezocht.

Berend is echter hartstikke blut en blijft

geruïneerd achter.

Anton en Berend ontmoeten elkaar enkele

jaren laten en kijken terug naar het

verleden. Achteraf gezien hadden zij zich

misschien beter moeten voorlichten over

de juridische gevaren en risico’s.

Berend en de verhuurder aan. Daarbij

wordt aangegeven dat de verkoop van het

klantenbestand een verrekening van de

schuld die Berend aan de verhuurder had,

onrechtmatig is. immers, als die verkoop

en verrekening niet plaatsgevonden zouden

hebben, had de bank (samen met de

verhuurder) de opbrengst van de verkoop

van het klantenbestand (pro rata) kunnen

verdelen. Ook hiervoor volgt een procedure

en inderdaad stelt de rechtbank vast dat

de transactie tot het klantenbestand tussen

Berend en verhuurder ongeoorloofd was.

het klantenbestand moet terug naar

Berend en de verhuurder heeft nog steeds

recht op betaling van de achterstallige

huurpenningen. Zo kan de bank toch van

Berend als kale kip plukken.

Omdat Berend niets heeft aan het klanten-

bestand wordt met de bank afgesproken

dat de verhuurder het klantenbestand mag

houden. De bank wil wel geld zien maar

beseft ook dat de verhuurder nog een

vordering heeft op Berend. Met zijn drieën

wordt afgesproken dat Berend in termijnen

aan de verhuurder € 30.000,00 betaald en

aan de bank € 45.000,00. helaas merkt

Berend na enkele maanden dat hij deze

zware maandelijkse lasten niet kan

opbrengen. Zowel de bank als verhuurder

toegetrokken. De bank verzet zich ertegen

en er komt een rechtszaak waaruit eindelijk

volgt dat de bank inderdaad onrechtmatig

heeft gehandeld. Anton kan niet op deze

manier kaalgeplukt worden door de bank.

Dit betekent niet dat Anton het van de bank

geleende bedrag niet hoeft terug te

betalen, het betekent wel dat de bank niet

geldig een hypotheekrecht op de woning

van Anton gevestigd heeft. De openbare

veiling die de bank had aangekondigd,

wordt dan ook afgeblazen. De advocaat

van Anton benadrukt echter wel bij Anton,

dat Anton zeker niet uit de problemen

geraakt is. immers, als Anton niet het

uigeleende geld terug zou kunnen betalen,

zal de bank uiteindelijk wel beslag op het

huis kunnen leggen en alsnog over kunnen

gaan tot gedwongen verkoop. Anton is in

ieder geval blij dat de openbare verkoop op

korte termijn van de baan is. uiteindelijk

wordt er met de bank een regeling

getroffen op basis waarvan het uitgeleende

geld terug betaald kan worden.

De onderneming van Berend gaat niet

failliet. echter, de bank probeert wel op

allerlei manieren het aan Berend uitgeleen-

de geld terug te krijgen. Berend is echter

platzak. De advocaat van de bank schrijft

JuRiDiSChe AChteRgROND

Alex Dolphijn is advocaat bij

VANDiJK advocaten te Rotterdam en

gespecialiseerd in horecarecht. Alex

heeft met goed gevolg een post

doctorale opleiding ondernemings-

en vennootschapsrecht afgerond en

houdt zich bezig met het begeleiden

en procederen in zaken die over

horecabedrijven gaan. Voor een

vrijblijvend gesprek is Alex te

bereiken op telefoonnummer

0102121220 of per e-mail

[email protected]


Met bekende clubs zoals de Hollywood Music Hall, Blender, Club Vie en Corso heeft Rotter-dam een uitgebreid uitgaansle-ven. Nightlife Magazine brengt de Maasstad een bezoekje om alle ins en outs op een rijtje te zetten. Tekst: Iris KranenburgFotografie: Rotterdam Image Bank

vroeger heel veel verschillende clubs te

vinden waren, maar dat dat aantal de

laatste jaren tot zijn spijt afneemt. toch blijft

de karakteristieke langenbach positief over

het uitgaansleven in zijn stad: “er staan juist

nu veel creatievellingen op. ik denk daarom

dat er in de komende jaren veel gaat

veranderen en dat zal ook invloed hebben

op het DNA van Rotterdam. ik denk

bovendien dat politici inmiddels tot inkeer

zijn gekomen en door krijgen dat het niet

langer zo kan.”

sfeerHorecA, struisenburg bv

en id events

toch valt er nog steeds genoeg te beleven

in de stad. Dat komt mede door Chiel

Jongejan, een horecabaas die met zijn

bedrijf Sfeerhoreca De Apres Skihut, get

Back, Café fout, Saint tropez, Café Beurs,

the ViP Room, Vief + Vuig, De Bolleboos

en De Vrienden live bezit. Daarmee heeft

hij een groot deel van het Stadhuisplein in

handen.

Net als Jongejan zijn er nog enkele andere

grote spelers die meerdere uitgaansgele-

genheden in Rotterdam exploiteren. Zo

het is één uur ’s nachts als Perron

volstroomt met feestvierders die komen

voor Superbimbo, een feest dat wordt

georganiseerd door onder andere de

Rotterdamse “uitgaansgoeroe” ted

langenbach. Niemand minder dan

modeontwerper Jean Paul gaultier is

vanavond eregast op het feest. Perron is

sinds april 2011 gevestigd in een leeg-

staand postgebouw aan de Schiestraat,

nabij het Centraal Station, en is een

tijdelijke locatie.

dnA vAn de stAd

langenbach draait al lang mee in het

Rotterdamse uitgaansleven. hij verwierf in

de jaren ‘90 bekendheid door het

organiseren van de MtC-party’s op

verschillende locaties in de stad en als

creatief directeur van de Rotterdamse

uitgaansgelegenheden Now & Wow en

WAtt. Watt bestaat niet meer, maar Now &

Wow heeft inmiddels in een vernieuwde

vorm een doorstart gemaakt. Zo is

langenbach creatief directeur van het Now

& Wow feest, dat twee keer per jaar wordt

georganiseerd. in een interview met

Betribes liet hij weten dat er in Rotterdam

OP StAP iN ROtteRDAMrOtterdaM


OP StAP iN . . .

bezit het bedrijf Struisenburg BV van

Marcel Maan onder andere Café Plein,

Cinema, Coconuts, Sorbonne en ’t fust.

eerder was het bedrijf ook uitbater van de

Baja Beach Club op het Stadhuisplein,

maar het bekende feestcafé heeft enkele

maanden geleden de deuren moeten

sluiten vanwege een verbouwing van het

pand. Of de Baja Beach Club ooit nog

terugkomt, is niet duidelijk. Voordat de

horecazaak eind 2011 naar het Stadhuis-

plein kwam, was het feestcafé jarenlang te

vinden aan de Meent en was het in handen

van horecaondernemer Jo van galen. in

2010 ging zijn bedrijf failliet.

een derde belangrijke horecaman uit

Rotterdam is frank van hese, die met zijn

bedrijf iD events eigenaar is van de eAu

lounge, Club Vie & the Jaxx (zie artikel

“What’s New”), BeD Rotterdam en

cocktailclub Mangusto (zie artikel “What’s

New”).

Hollywood music HAll

terug naar het stationsgebied, want deze

wijk heeft namelijk op het gebied van

uitgaan veel meer te bieden dan alleen

OP StAP iN ROtteRDAMinternationale allure weer naar de stad

terug te brengen. Onlangs kwamen ze met

een nieuw concept: XXS, een kook- en

cocktailworkshop voor kinderen van vijf tot

en met twaalf jaar die het horeca-vak een

dagje kunnen ervaren. Als afsluiting is er

een kinderdisco in het clubgedeelte van

Blender.

HAppy Hour

tenslotte bezoeken we de Oude haven,

een wijk vlakbij Blaak waar op het gebied

van uitgaan momenteel een hoop gebeurt.

Populair zijn cocktailbar elit, die is

gevestigd in de eerste wolkenkrabber van

Nederland (volgens sommigen zelfs van

europa), en De Vrienden live, het nieuwste

pareltje van horecaondernemer Chiel

Jongejan.

Onlangs sloten horecaondernemers

rondom de Oude haven en het Stadhuis-

plein een deal, waarmee prijsacties voor

alcohol (happy hours) tot het verleden

behoren in deze uitgaansgebieden. het

convenant werd op 10 december 2012

ondertekend en heeft een looptijd van een

jaar.

Cultuurpodium Perron. Zo vinden we op

steenworp afstand van Perron ook de

hollywood Music hall, die tijdens de

Nightlife Awards meerdere malen is

uitgeroepen tot Populairste MegaClub van

Nederland. De grote discotheek met maar

liefst negen zalen (onder andere een Main

Area, Slam!fM lounge, Bols Cocktail-

lounge, Partyplanet, flügel feestcafé en

Ramblas), waarvan fred Diaz eigenaar is,

opende in 1996 de deuren aan de

Delftsestraat.

Naast het stationsgebied en het Stadhuis-

plein kent Rotterdam nog meer uitgaansge-

bieden. Zo is er de artistieke en trendy

Witte de Withstraat, een uitgaansstraat

waar onder andere café De Witte Aap, dat

in 2009 door reisorganisatie lonely Planet

uitgeroepen werd tot het beste café ter

wereld, wijnbar het eigendom en club

Blender te vinden zijn. Onlangs vierde

Blender, een restaurant, cocktailbar en club

onder een dak, haar tweejarig bestaan met

een groot feest. eigenaren Ron de Jong

(ook ex-eigenaar van De loft en verpachter

van level en De tijd), Jamil Sancha en Kim

Riekwel proberen met de zaak de

rOtterdaM


wh

at

’s n

ew

?


WhAt’S NeW?

wh

at

’s n

ew

?

7Sound, was betrokken bij de verbouwing.

“Zelfs de speakers zijn zowel technisch als

esthetisch uitgedacht. We hebben alles uit de

kast gehaald om de uitstraling van de zaak terug

te horen in het geluid. De digitale audio

processor met acht kanalen zorgt voor de

cross-overs, equalizer en fase compensatie van

de gebruikte onderdelen.” Volgens Anders is

deze club, die de deuren meer dan een

decennium geleden voor het eerst opende, met

deze volledig vernieuwde setup en manage-

ment klaar voor de toekomst.

Dat envy een heel andere sfeer uitstraalt dan

Amphion wordt bij binnenkomst al meteen

duidelijk. De bar met kleurrijke graffiti-elementen

zorgt voor een industriële look en de flitsende

lichtshows en het ViP-area geven de moderne

touch aan het geheel. Mede-eigenaar De Kater:

“het is een echte club. De hele techniek, het

interieur en het programma, alles voldoet aan de

hedendaagse verwachtingen. Jongeren nemen

vandaag de dag niet meer genoegen met iets

simpels, er moet echt iets te beleven zijn. Pas

dan komen ze terug naar je club.”

De Kater weet dan ook dat het anno 2013 niet

makkelijk is om een club draaiende te houden.

Maar bang dat het fout gaat, is hij niet: “Wij

weten waar het de mist in is gegaan bij onze

voorganger. Met envy bieden wij jongeren een

eigentijdse setting om te feesten, iets wat

Zoetermeer lange tijd heeft moeten missen.” De

Kater denkt zelfs dat hij en zijn compagnons het

voor tachtig procent moeten hebben van deze

lokale doelgroep, die volgens hem tussen de 18

en 25 jaar oud is. “Daarnaast zal ook een groot

deel komen uit de omliggende gemeentes,

zoals Moerkapelle, Voorburg, Benthuizen en

Nootdorp. Dit zijn plaatsen zonder uitgaansgele-

genheden, maar wel met enorm veel jongeren

die graag willen uitgaan. Wij hopen met envy

hierop in te spelen.”

Club envy is iedere vrijdag en zaterdag geopend

van 22.00 uur tot 4.00 uur.

Nadat Locomotion in 2011 de deuren sloot en Amphion een jaar later volgde, was Zoetermeer maandenlang discotheekloos. De spiksplinternieuwe Club Envy brengt daarin verandering.

Vier jeugdvrienden die een hippe nachtclub

beginnen. het leek Rick Ruchti, Marvin de Kater,

Julio van der Velde en Bats hartman een goed

plan. De Kater: “We zijn allemaal actieve

ondernemers. Zo hebben Rick en ik het

boekingsbureau twisted Bookings en een

evenementenbureau. gezien onze achtergrond

zou het beginnen van een club dus een mooie

volgende stap zijn. We geven feesten, zoals the

Drughouse, gekkehouse! go Classic en

glamorous! door het hele land, dus waarom

zouden we deze niet kunnen houden in een

eigen discotheek?”

het idee begon serieuze vormen te krijgen toen

de eigenaar van discotheek Amphion, die lange

tijd een trekpleister was voor jongeren uit de

regio, vorig jaar faillissement aanvroeg.

tegenvallende bezoekersaantallen was

daarvoor de reden. “Voor ons was dit de ultieme

kans om onze plannen uit te voeren, maar dan

moest er wel een hoop gebeuren.” De Kater

verwijst naar het gedateerde interieur van

Amphion. “Werkelijk ieder onderdeel was oud

en versleten en was toe aan vervanging.”

De nieuwe eigenaren besloten iedere vierkante

meter aan te pakken en verbouwden drie

maanden lang aan een stuk door. DeP was

hierbij verantwoordelijk voor een nieuwe licht- en

geluidsinstallatie. Sam jr. Anders van DeP zegt

hierover: “Met beperkte middelen nieuw leven

blazen in een oude licht- en geluidsinstallatie,

dat was de uitdaging voor DeP bij club envy.

Door een samenwerking met interieurbouwer

Woodfever zijn lichtshow specials ontworpen

die passen bij de huisstijl van de club.” Ook

Arnoud van Buren, eigenaar van geluidsbedrijf

Teksten: Iris Kranenburg Fotografie: Ellev Fotografie

Club

envy, zOeteMeer

Juiste leeftijd?

Ingrediënten voor een maatschap-pelijk verantwoorde mix: 1 seconde, identiteitskaart en de 3M™ CR100 Age Verifi er. Dat is alles. Pas door de document reader en klaar. U weet of ze de juiste leeftijd hebben. 3M maakt leeftijdscontrole snel, zeker en gemakkelijk: met de 3M™ CR100 Age Verifi er. Goed bezig. Zonder moeite.

Alle details: www.3M.nl/alcoholmisbruik. Of bel meteen voor een afspraak: 071 - 5 450 341

Juiste leeftijd?Juiste leeftijd?

Zijn zij oud genoeg? 1 seconde en u weet het zeker


WhAt’S NeW?

Daarnaast zijn de toiletten verplaatst naar

boven, zodat er meer ruimte voor de keuken

is, en is de serre compleet gerenoveerd. het

meubilair in het café bestaat uit vaste

zitbanken en zitrollen met leren bekleding in

engels groen. tenslotte zijn in de afwerking

van de wand in het trappenhuis vitrines

aangebracht met verzamelstukken, zoals

zeldzame bierflesjes en een vooroorlogs

vaandel.

De Beiaard groep heeft meerdere zaken,

waaronder De Brabantse Aap en de

Bekeerde Zuster in Amsterdam en de

Beiaard in hoorn. Kenmerkend voor deze

horecagelegenheden zijn de uniciteit in

beleving en de historische oorsprong.

De Beiaard, een van de bekendste kroegen

met een terras aan het Amsterdamse Spui, is

eind vorig jaar grondig verbouwd en

omgedoopt tot De Brabantse Aap, een bruin

eet- en biercafé. het doel van de verbou-

wing, die is uitgevoerd door bureau estida,

was om de klassieke sfeer terug te brengen

en daarmee een stuk historie in ere te

herstellen.

De aap komt in De Brabantse Aap terug op

diverse plekken in het interieur. Zo is achter

de bar een grote print van een lachende aap

aangebracht, zijn de toiletdeuren uitgevoerd

met apenprints en is er een vlooiend aapje in

een stolp. Maar het echte pronkstuk van de

horecazaak is de bijna acht meter opvallende

lange bar van eikenhout.

Verbouwing

de brabanTSe aapaMsterdaM

Fotografie: Estida


Verbouwing:

CluB Vie, rOtterdaM

De Rotterdamse Club Vie heeft een

totale make-over gekregen en heropen-

de op 1 maart de deuren. Mede-eige-

naar frank van hese is erg positief over

de verandering van Club Vie: “Na meer

dan zes succesvolle jaren, werd het tijd

voor een complete make-over. De club is

vernieuwd om haar toonaangevende

positie binnen de Nederlandse uit-

gaansscene te behouden. Daarnaast is

ook de programmering aangepast. De

veranderingen komen tot uiting in een

compleet vernieuwde benedenzaal,

aanpassingen in de main room en enkele

nieuwe concepten en avonden. De

programmering wordt volledig intern

georganiseerd.”

Club Vie, gelegen aan de voet van de

Willemsbrug, bestaat inmiddels zes jaar

in het pand waar ooit Crazy Piano’s en

Jackie RC gevestigd waren. Bekende

eigen concepten zijn onder andere Vie

Monday, latin lovers en Sex and the

City. eigenaren zijn frank van hese, tony

Carbonaro en Chris van den Broek.

3 nieuwe zaal:

tAKeNS, BalkBrug

Afgelopen zaterdag 9 maart was een

grote dag voor discotheek takens uit

Balkbrug. Die avond werd namelijk de

nieuwe zaal De Keet geopend.

Afgelopen periode werd er in de

uitgaansgelegenheid hard gewerkt aan

een complete restyling van het holland

house, het feestcafé van takens. in De

Keet staat een nieuwe dj-booth in het

midden van de zaal, zodat de muziek

en dj in het middelpunt van de

belangstelling staan.

Daarnaast wil de eigenaar van takens,

John Veer, lokale dj’s een kans geven

om zich te profileren. Wie hierin

geïnteresseerd is, kan zich aanmelden

bij de barman. Ook besloot de

ondernemer dit jaar weer de contest

‘Draai je bar’ te openen, waarbij

vriendengroepen een zo hoog mogelijk

omzet moeten draaien op een avond.

het winnende team krijgt vijfhonderd

euro.

2 Verbouwing:

De heReNgRACht, aMsterdaM

het hele interieur van café/restaurant De

herengracht in Amsterdam is onlangs

vernieuwd en kan volgens de eigenaren het

best worden omschreven als stoer doch

huiselijk. Met natuurlijke materialen, zoals

onbewerkt baksteen, kalfsleer, verschillende

soorten hout, diepe kleuren en veel licht,

willen zij het tot de living room voor iedere

Amsterdammer maken. Mede-eigenaar

Wessel Kuipers: “Daarom hebben wij een

authentiek Nederlands menu samengesteld

en de inrichting onder handen genomen,

zodat iedere gast hier het warme gevoel van

Amsterdam krijgt. Wie droomt er niet van een

huis aan de gracht?”

De herengracht bestaat inmiddels al tien jaar

en is in het bezit van de uMh-groep van Niels

en Colette Reijers. Wessel Kuipers en

Alexander Permeke zijn de nieuwe pachters

van de zaak en staan sinds de heropening

aan het roer. Op 6 februari gingen de deuren

van de bekende horecazaak opnieuw open.

interieurontwerpbedrijf e.S.t.i.D.A. heeft de

interieurverbouwing voor haar rekening

genomen.

1

31

2

Foto

gra

fie:

Hen

k va

n d

er G

iese

n


WhAt’S NeW?

Club:

ABe, aMsterdaM

De Amsterdamse Amstelstraat wordt

na jaren leegstand weer een echte

uitgaansstraat. Nadat de populaire

Club AiR zich hier enkele jaren geleden

vestigde, is het nu Club ABe die vanaf

mei nog meer leven in de straat doet

blazen. Mede-eigenaar is Marcel

Norbart, voorheen mede-eigenaar van

opticien Pearle.

“ABe moet een frisse en nette club

worden waar dertigers na het eten

terecht kunnen. Op dit moment zijn er

eigenlijk alleen maar clubs in de stad

die zich richten op een jong publiek of

die heel massaal zijn. Daar heeft de

doelgroep waar wij op mikken niet zo

veel zin in.” Bang voor de crisis is

Norbart niet. “het concept dat wij

hebben, vind je nergens anders in

Amsterdam en is naar ons inzien een

schot in de roos. Club ABe komt op de

plek waar vroeger de discotheek

Soulkitchen zat.”

6 Verhuizing:

CluB BAR, rOtterdaM

De tijdelijke multifunctionele club BAR in

Rotterdam is verhuisd van de West-

Kruiskade naar de Schiekade, waar de

horecalocatie op 5 januari de deuren

opende. Daarnaast zijn de initiatiefne-

mers bezig met het aanvragen van een

nachtlicentie, zodat de pop-up locatie

ook gebruikt kan worden als echte club.

Op dit moment mag de zaak tot twee

uur ’s nachts geopend blijven.

Club BAR, die een tijdelijk contract heeft

voor anderhalf jaar, kan vierhonderd

mensen herbergen en is overdag

geopend als lunchzaak. Op maandag,

dinsdag en woensdag komen er bands

optreden, op donderdag en vrijdag

wordt er house gedraaid en op zaterdag

houden externe partijen er hun feesten.

BAR ging in de zomer van 2011 open en

is een concept van de Maatschappij

voor Volksgeluk (MAVV) van Kristian de

leeuw en Jetti Steffers. De twee wilden

hiermee de sfeer rondom de West-

Kruiskade verbeteren.

5 Verbouwing:

De PARel, aMsterdaM

Ondanks de verbouwing van het oude

bruine café De Parel in de Amsterdam-

se Jordaan, dat al zo’n honderd jaar

bestaat, is het oorspronkelijke karakter

van de horecazaak niet verloren

gegaan. Dat is ook precies wat de

nieuwe eigenaren, erik-Jan Klinken-

berg, Maurice Walst, Jordy howldar en

Olivier Wijtenburg, voor ogen hadden.

De heren laten weten niet op zoek te

zijn naar een hip publiek. “Dat weten

de stamgasten. De combinatie van

jong en oud is ons doel. De Parel is

voor alle Jordanezen. De ouderwetse

stamkroeg, een café waar je gewoon

even binnen kunt lopen om een praatje

te maken, waar je altijd een bekende

ziet of mensen leer kennen. Juist in

deze tijd, waarin alles strak is vol

gepland, kunnen mensen hier even

ontsnappen aan de dagelijkse drukte”,

vertelt een van hen in het Parool. het

café werd op 19 januari heropend.

4

4

5 6

The forgotten sense

Volgens DEP is sfeer het alles overtreffende zesde zintuig. Een complex totaalpakket aan smaakbeleving dat nogal eens wordt vergeten. Behalve bij DEP. Bij DEP vragen we ons eerst af wat we met licht, beeld en geluid in een ruimte kunnen doen. En wat die ruimte vervolgens met medewerkers of bezoekers doet. Die beleving noemen wij ‘The forgotten sense’.

dit deden we o.a. voor: ENVY ZOETERMEER + PROOST BREDA + NYX AMSTERDAM + HET POSTKANTOOR GOES + DE VRIENDEN LIVE ROTTERDAM + HUDSON NAALDWIJK + THE FISH CLUB KIJKDUIN + 1NUL8 ROTTERDAM

WE LIKE LIGHT AND SOUND BUT WE LOVE TO AMAZE

www.depsite.nl

TOP KLASSE ALLROUND PARTY BAND


WhAt’S NeW?

uit Amsterdam en Zeezout uit Delft.

Voorheen werd hal16 voornamelijk gebruikt

als restaurant, maar inmiddels zijn onder

andere Matthijs Mom, Jasper Coenen van

elevation events en Spencer griët van Boze

Buren erbij betrokken om invulling te geven

aan de avonden. griët: “tekenend is ook het

personeel: een goede foute homo, een meid

met rood haar en een piercing. het perso-

neel weerspiegelt de bezoekers van hAl16.

het wordt gemaakt door de mensen die er

komen."

Naast deze horecagelegenheid, die

overigens ook wordt gebruikt voor exposities

en cd-presentaties van bands, bevinden zich

in het pad ook honderden studentenkamers

en atelierruimtes en wordt er nog steeds eten

geserveerd.

Met de verbouwing van hal16, een voormalig

schoolgebouw aan de utrechtse Archimede-

slaan, is “Berlijn naar utrecht” gehaald. geen

gelikte uitgaansgelegenheid, volgens de

initiatiefnemers. Wel een bijzondere locatie

met een rauw, minimalistisch uiterlijk en een

breed scala aan mogelijkheden. het nieuwe

uitgaan, recht voor zijn raap, waarbij gedacht

kan worden aan het Amsterdamse Roest,

trouw en de Rotterdamse Maassilo.

Sinds de heropening van de creatieve

broedplaats op 26 januari worden er iedere

zaterdag avonden georganiseerd in het

pand, dat na de verbouwing een meer

industrieel karakter heeft gekregen. De

initiatiefnemers willen ongeveer twintig

procent voor eigen producties reserveren.

externe partijen die er hun avonden

organiseren zijn onder andere lazy Sundays

Verbouwing

Hal16, utrecht


Cocktail Club:

MANguStO, rOtterdaM

Al in de zomer van 2012 gingen de

deuren van Mangusto, aan de

Rotterdamse Coolsingel, open, maar

pas sinds 21 december transformeert

Mangusto ’s avonds tot een echte

cocktailclub waar ook gedanst kan

worden. tevens dient de club ook als

een vierde area van de uitgaansgele-

genheid Bed Rotterdam, waar je

binnendoor naartoe kunt lopen. De

cocktailclub heeft een vernieuwd

interieur waarbij de gasten zich wanen

in de stoere en uitdagende jaren ’60.

Met de komst van Mangusto heeft de

Coolsingel een mediterraans tintje

gekregen. Want naast cocktails

kunnen gasten hier ook koffie drinken,

lunchen en dineren. Op warme dagen

kan bovendien de schuifpui opengezet

worden, waardoor de zaak één geheel

vormt met het terras. Mangusto is

onderdeel van iD events, het bedrijf

waar ook de Rotterdamse eau

lounge, Club Vie, Bed Rotterdam en

Bed Breda onder vallen.

9 verbouwing:

De JANtJeS, spakenBurg

het werd tijd voor enkele aanpassingen

in feestcafé De Jantjes in Spakenburg,

vond eigenaar Jan van de groep. in

januari kwamen er daarom een tweede

rookruimte, extra bartafels en een extra

doorgang naar de hal. “het zijn enkele

subtiele verbouwingen, waarmee we

onze gasten een groot plezier doen. Wie

voorheen wilde roken en in het disco-

theekgedeelte was, moest bijvoorbeeld

eerst naar het feestcafé lopen. Nu is dat

niet meer nodig. Daarnaast trekken wij

een gemengde doelgroep, en

statafeltjes vond ik daarbij beter passen

dan een bank.”

De Jantjes bestaat inmiddels al 57 jaar.

Van de groep vertelt dat het nog steeds

goed gaat met de zaak. “Op zaterdag

staat het altijd vol, op vrijdag mogen er

nog wel wat meer mensen komen. Met

speciale avonden, waarbij dj Paul elstak

komt draaien bijvoorbeeld, hoop ik dat

te bereiken.”

8 Club :

MANgO’S, aMsterdaM

Club Mango’s is de nieuwste uitgaansge-

legenheid van de lange leidsedwars-

straat, nabij het Amsterdamse leidseplein.

eigenaar Arie Bos besloot de naam, die

eerst ibiza lounge was, de programmering

en de uitstraling van de discotheek te

veranderen. De officiële opening van Club

Mango’s werd gehouden op 16 februari.

“Club Mango’s is open van woensdag tot

en met zondag. Op donderdag wordt er

house en garage gedraaid, op vrijdag

urban en op zaterdag eclectic, wat staat

voor een veelzijdigheid aan genres. We

mikken op een publiek van 21 jaar en

ouder. Daar zullen Amsterdammers tussen

zitten, maar door de locatie zullen dat ook

veel toeristen zijn. Voor ons maakt dat

eigenlijk helemaal niet uit, want iedereen

die hier komt moet zich een ViP voelen.

Normaal gesproken zie je alleen celebrity’s

over een rode loper lopen, hier geldt dat

voor iedereen.”

7

7 8

9

WhAt’S NeW?

Club:

M2, eindhOven

De nieuwste club van eindhoven heet

M2 en is te vinden aan het Stratum-

seind. De club, die de deuren op 1

februari opende, richt zich specifiek op

liefhebbers van hardere muziekstijlen

zoals hardhouse en harddance. De

uitbaters willen vooral een doelgroep

van 25 jaar en ouder trekken. Mede-

eigenaar erwin Maas in het eindhovens

Dagblad: “Bezoekers die niet goed

gekleed zijn, komen er niet in. Binnen

creëren we een sfeer die nergens in

eindhoven te vinden is. Modern met

veel led-verlichting. Wat betreft de

muziek werken we met dertien vaste

dj's die hun sporen in de dance en

house ruimschoots verdiend hebben.”

Stratumseind is de bekendste

uitgaansstraat in eindhoven. er zijn

meer dan vijftig kroegen te vinden en

ieder weekend trekken duizenden

jongeren naar dit gebied om een avond

uit te gaan.

12 Verbouwing:

CluB eiViSSA, den BOsch

Club eivissa in Den Bosch is op 1

februari na een grote verbouwing weer

opengegaan. Bedrijfsleider Suzanne

Rasenberg: “Anderhalf jaar geleden

opende de deuren van deze club,

maar we vonden de opzet van de zaak

nog niet helemaal goed. De grote bar

stond pal voor de dj, waardoor er voor

onze gasten eigenlijk niet genoeg

dansruimte was. We besloten daarom

te verbouwen, mensen komen hier

immers om te dansen.” De bar is nu

verplaatst naar de zijkant, zodat er

een ruime dansvloer is ontstaan.

Sinds oktober is de club ook op

vrijdag open. Rasenberg: “in de zomer

was de vrijdag een moeilijke dag,

maar inmiddels loopt het goed. Op

zaterdag staat het sowieso altijd vol.”

Jan van Son is eigenaar van Club

eivissa en bezit ook onder andere De

Carrousel, Jij & ik en De Buurvrouw in

Den Bosch.

11 bar / restaurant:

BOCA’S PARK, aMsterdaM

De eerste vestiging van horecagelegen-

heid Boca’s aan de Amsterdamse

Westerstraat is zo’n groot succes, dat de

drie initiatiefnemers Miguel Mecidi, Philip

Saarberg en Maarten Saarberg ook

besloten een locatie in De Pijp te openen.

Sinds 1 maart is Boca’s Park een feit.

Saarberg: “Je kunt hier al vanaf tien uur ’s

ochtends terecht om te komen lunchen,

borrelen of dineren. Na het eten zijn we

bovendien tot laat open, door de week

tot een uur ’s nachts en in het weekend

tot drie uur ’s nachts. hiermee zijn we

dus ook een echte uitgaanslocatie.”

Met de tweede vestiging van Boca’s

hoopt Saarberg net zo succesvol te

worden. “Qua locatie hebben we in elk

geval niets te klagen. We zijn gevestigd

aan het Sarphatipark en in die straat

zitten ook veel andere leuke horecaza-

ken. ik denk dat we hier een publiek

tussen de 23 en 45 jaar uit Amsterdam

zullen trekken.”

10

10

11

12

colofonhet onafhankelijke vakblad Nightlife Magazine wordt eens in de twee maanden

verzonden naar: cafés, clubs, discotheken, uitgaanscentra, festivalorganisato-

ren, evenementenbureaus, strandhoreca, toeleveringsbedrijven en andere

belangstellenden.

maart / april nummer 2 – 2013, 24e jaargang

uitgever/redactieadres

uit de Kunst B.V.

Postbus 1839

8901 CC leeuwarden

t 058-2127433

f 058-2138539

[email protected]

iSSN 1388-8420

uitgever

Jacco Bijlsma ([email protected])

HoofdredActie

Jacco Bijlsma

iris Kranenburg ([email protected])

redActionele bijdrAgen

Breghje van eupen, Alex Dolphijn, Daisy heyer, guido Verschoor (Van Spronsen

& Partners), Jacco Bijlsma, iris Kranenburg

vormgeving

Dtp ([email protected])

Advertenties

[email protected]

druk

hanzedruk, Bolsward

online

www.nightlifemagazine.nl

www.facebook.com/nlmofficial

www.twitter.com/nlmofficial

Abonnementen

49,50 excl. 6% btw per jaar

Rabobank leeuwarden

Rekeningnummer 12.75.36.000

copyrigHts

Artikelen en foto’s zijn welkom op [email protected] er mogen geen

rechten van derden op rusten. Door inzending geeft de auteur of fotograaf

toestemming tot publicatie in Nightlife Magazine. Niets uit deze uitgave mag

worden overgenomen zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

AAnsprAkelijkHeid

De redactie betracht grote zorgvuldigheid bij de samenstelling van Nightlife

Magazine. Voor de mogelijke schade door een publicatie in Nightlife Magazine

welke het gevolg is van onjuiste vermelding en/of zetfouten aanvaardt de

redactie en/of uitgever geen aansprakelijkheid.

4010412_DS_A4_ADV_NIGHTLIFE_LC.indd 1 17-04-12 16:49

DRINKWIJZER.INFO

ALLEEN ALS IE IJS- EN IJSKOUD IS

NightlifeMagazine 02-2013

Documents

Transcript of NightlifeMagazine 02-2013