Niet het griepvirus zelf, want dat

zou willen zeggen dat de griep zelf

beslist of hij bij jou langs komt. En

dat de griep weet welk seizoen het

is. De griep veroorzaakt niet het

griepseizoen. De griep kan je elke

maand van het jaar overvallen.

Het gebeurt niet doordat het virus

zich in een bepaalde maand begint

te verspreiden of door dat je kind op school zit. De griepepidemie

heeft te maken met de zon. Of

liever de afwezigheid ervan.

Gedurende de zonnige maanden

neemt ons lichaam veel meer

vitamine D op of maakt ons

lichaam via onze huid vitamine D

aan.

Het griepvirus is elke dag in onze

omgeving maar door het zonlicht

in de lente en zomer hebben we

daar geen last van daar we ons

immuunsysteem versterkt wordt

door de zon en door veel meer

verse, lokale groenten en fruit.

Wanneer je in de winterperiode

dus extra Vitamine D inneemt ben

je zeer goed beschermd tegen de

griep.Om voldoende vitamine D

via (indirect) zonlicht op te

nemen, volstaat het dat kinderen

twee à drie keer per week een half

uurtje buiten zijn. Verrijkte

biologische soja- of rijstmelk,

margarines, biologische

ontbijtgranen enz. zijn uitstekende

vitamine D- bronnen.

Ergocalciferol (de "plantaardige"

voorloper van vitamine D) is onder

meer te vinden in kool, (brand)

netels, sinaasappels, gist en

tarwekiemolie. Je hoeft helemaal

geen griepvaccin.( Dit zal je zeker

niet meer beschermen – zeker

wanneer je weet wat er allemaal in

een vaccin zit en wat de mogelijke

nevenwerkingen zijn.Vele dokters

zijn hiervan

jammer genoeg

niet op de

hoogte?

(Vrij vertaald door redactie naar Mike Adams, Natural News.)

Biologische appels zijn één van de

meest perfecte en gezonde

fruitsoorten die je kan eten. Zij

bevatten specifieke vezels die je kunnen helpen bij onder andere

gewichtscontrole. Zij hebben

krachtige bouwstoffen die

werkelijk de dokter weghouden

wanneer je deze op regelmatige

tijdstip gebruikt.

De gezondheidsbevorderende

vezel die namelijk gevonden wordt

in een appel is pectine. Dit type van vezel ondersteunt je gehele

gezondheid. Pectine heeft

aangetoond het cholestorol gehalte

op een laag peil te houden. Het

heeft ook aangetoond een gunstig effect te hebben op de

bloedsuikerspiegel. Het is dus goed

voor diabetici. Het helpt ook om

minder hongergevoel te hebben.Biologische appels zijn een

heerlijke snack en zitten ook

boordevol met antioxidanten.

Studies hebben bewezen dat

wanneer kinderen biologische appels

consumeren, zij veel

minder kans hebben op

astma.

Het is wel belangrijk de

gehele appel te eten

omdat in de schil ook

veel goede stoffen

zitten.

Meer hierover kan je lezen op de website van Natural News. “Organic appel is the perfect health

food.”

Wat veroorzaakt griep bij jouw kind?

BIOLOGISCHE APPELS HOUDEN DE DOKTER WEG.

P U RE F O OD

F O R

C H IL DR EN

F O U N D A T I O N

V Z W

Nieuwsbrief 0 1 N O V E M B E R 2 0 1 1 J A A R G A N G 1 N U M M E R 9

ZWANGERE VROUWEN OPGELET!

Volgens een recente Deense studie (gesponsord door de Europese Unie) onder bijna 60.000 zwangere vrouwen, blijkt dat het regelmatig ge-bruik van kunstmatige zoetstoffen (Nutrasweet, Candarel...) tijdens de zwangerschap kan leiden tot premature geboortes. Dit onthullende rap-port verscheen eind 2010 in het American Jour-nal of Clinical Nutrition, onder de titel : Intake of artificially sweetened soft drinks and risk of preterm delivery: a prospective cohort study in 59,334 Danish pregnant women1,2,3

Kunstmatige zoetstoffen (aspartaam) blijken in meer dan 6.000 produc-ten (o.a. kauwgum, lightdranken) en in zo'n 500 farmaceutische middelen voor te komen.

“Ook

negatieve

gevoelens

kunnen tot

vermoeidheid

leiden…”

“ Ga eerst na of

de oorzaak van

de vermoeidheid

niet in het

levensritme

ligt...”

Broccoli Stamppot of Stoemp

Vermoeidheid is een van de tekenen die artsen niet-specifiek noemen. Het kan

evengoed op een ernstige ziekte wijzen

als op het feit dat een kind de hele

middag geravot heeft en druk in de weer is geweest! Enkele tips om te

achterhalen of de vermoeidheid

problematisch is en wat u in dat geval

kunt doen.

Een kind dat moe is, is dat normaal?

Volwassenen voelen dat ze moe zijn, ze

herkennen de signalen en kunnen het ook

zeggen. Voor kinderen is dat iets moeilijker, ook als ze al kunnen praten. Sommige zeggen

dat ze moe zijn, andere zullen hun vermoeid-

heid eerder tonen en het niet verwoorden.

Ze vallen bijvoorbeeld te pas en te onpas in

slaap, ze zijn lastig, lusteloos, ze hebben concentratieproblemen, enz. Vermoeidheid is

een normaal gevolg van elke lichamelijke en

intellectuele inspanning. Maar als de moeheid

met rusten niet overgaat, moet u er toch

even bij stilstaan.

Wat te doen als mijn kind moe is?

Ga eerst na of de oorzaak van de vermoeid-

heid niet in het levensritme ligt. Heeft uw kind na de school genoeg tijd om zich te

ontspannen en te rusten? Heeft het niet te

veel of te zware na- of buitenschoolse

activiteiten? Controleer ook of het een goede

levenshygiëne heeft. Slaapt het genoeg? En is

zijn slaap van goede kwaliteit?

Is zijn voeding evenwichtig?

Ook negatieve gevoelens kunnen tot ver-

moeidheid leiden. Als de sfeer thuis niet goed is, of als een kind zich in het gezin niet op zijn

gemak voelt, ontwikkelt het misschien

geestelijke vermoeidheid. Praat er met uw

kind over, zodat het eventueel naar buiten

kan komen met het probleem. Als uw kind

een goede levenshygiëne heeft en de ver-moeidheid toch blijft voortduren, gaat u beter

naar een kinderarts. De lichamelijke oorzaken

van vermoeidheid zijn heel divers. Het

observeren van de symptomen die ermee gepaard gaan, kan verhelderend zijn voor de

arts. (Bron: e.gezondheid.be)

Bij dit artikel even benadrukken dat voeding bij

vermoeidheid een grote rol kan spelen. Als kinderen leven op vele zoete voedingsproducten waarin veel

witte suikers zitten en E-nummers, krijgt het lichaam van je kind geen kans om bouwstoffen in het lichaam

op te nemen. Eerst en vooral zijn vers fruit, verse

rauwe groenten, noten, volwaardige graanproducten hierbij van groot belang. Alsook het mijden van witte

suiker. Witte geraffineerde suiker neemt alle vita-

mines en mineralen uit het lichaam weg. Suiker kan

even een opstoot geven van energie, maar nadien

krijg je vaak een flauwte waardoor het kind weerom

zin hebt krijgt in nog meer suiker.. het is dus een straatje zonder einde. Het wekt verslaving in de

hand. Lees hierover alles in ; “Een nieuwe kijk op

voeding voor kinderen” (boek van de hand van Magdalena Troch, voorzitster Pure Food For Chil-

dren Foundation)

samen met de broccoli. Maak smeuïg met nog wat extra (soja)melk. Snij de

eieren in stukjes en roer erdoor.Schep

de stamppot op een bord en serveer de

jus apart. Strooi de pijnboompitten

erover.

HANDIG: je kunt er ook een

ovenschotel van maken,. Doe je de

(beetgare!) groente, zoals hier met

extra doperwtjes in de ovenschotel en daarop de aardappelpuree. Lekker veel

geraspte kaas erover en een kwartiertje

op 200 graden in de oven.

Kook een kilo aardappelen en in een

aparte pan vier stronken broccoli.

Verhit een scheut olijfolie in de

koekenpan en fruit daarin twee gesnip-

perde kleine uitjes. Doe dan een groentebouillonblokje erbij en een

halve liter water, paar minuten flink

laten koken en twee theelepels

sesamolie toevoegen.Kook 2 eieren in 5

minuten hard, pel ze. Rooster in de koekenpan 100 gram pijnboompitten

goudbruin.

Giet de aardappelen af en stamp ze

Mijn kind is moe? P A G I N A 2

N I E U W S B R I E F

Babies en teevee? Geen goed idee!

P A G I N A 3 J A A R G A N G 1 N U M M E R 9

Amerikaanse kinderartsen adviseren ouders om kinderen jonger

dan twee jaar zoveel mogelijk uit de buurt van tv´s te houden. Het

idee dat televisie kijken niet zo goed is voor hele jonge kinderen is

niet nieuw. Wetenschappers vermoeden het al langer. Maar het

bewijs ervoor begint zo langzamerhand steeds overtuigender te

worden en vandaar dat een Amerikaanse vereniging van kinderart-

sen met een echt advies komt. Dat luidt: laat kinderen jonger dan

twee jaar zo min mogelijk televisie kijken, want het is waarschi-

jnlijk niet goed voor en mogelijk zelfs slecht voor de ontwikkeling.

Leren

Lang dachten onderzoekers dat baby’s en peuters toch wel een

beetje baat hadden bij televisie kijken. Ze zouden er veel van kun-

nen leren. Maar dat is hoogstwaarschijnlijk niet zo. Wetenschap-

pers kunnen daar namelijk helemaal geen bewijs voor vinden.

Ontwikkeling

Er is wel wat bewijs dat tv kijken de ontwikkeling van kinderen

kan beperken. Zo praten de kinderen minder wanneer ze voor de

televisie zitten en kan de tv bijdragen aan slaapproblemen. Kin-

deren leren pas van televisieprogramma’s als ze zich er ook echt

op kunnen concentreren. En dat kunnen de kleinsten vaak nog

niet, zo blijkt uit experimenten. Onderzoekers spoelden een pro-

gramma voor- en achteruit. Kinderen van anderhalf besteden

evenveel aandacht aan het programma, ongeacht of het nu vooruit

of achteruit werd gespoeld. Oudere kinderen besteedden meer

aandacht aan het programma als het vooruit werd gespoeld. In

andere woorden: jonge kinderen kijken niet echt tv, ze kijken naar

een schermpje. Voor jonge kinderen zou het kijken van educatieve

programma’s dan ook niet veel zin hebben. De kinderartsen wi-

jzen er bovendien op dat twee onderzoeken al hebben aange-

toond dat Sesamstraat de spraak van kinderen jonger dan twee

jaar geen goed doet. De kleintjes kunnen hun tijd veel beter

besteden, zo stellen de onderzoekers. Bijvoorbeeld door gewoon

te spelen en zo creatief bezig te zijn. Daar leren ze veel meer van.

Bron: Scientias.nl

DE SINT EN ZIJN BEDENKELIJKE

SNOEP!

We zijn november binnen gelopen en zodra komt het hele

gebeuren van Sint en Piet weer op gang.

Wanneer we weten dat witte, geraffineerde suiker er voor

zorgt dat er geen optimal vitamine- en mineralen opname in

het lichaam kan gebeuren, dan zijn de aankomende

maanden, waarin onze nodige voedingsstoffen makkelijk

uitgeput raken, alsmede minder zonlicht, cruciaal voor de

gezondheid van onze kinderen.

Onze kinderen hun immuunsysteem kan hierdoor verzwakt

worden. Daar ik weet dat het Sint gebeuren een groot

feest is voor de meeste van onze kinderen, zou ik aanraden

snoepgoed te kopen dat gemaakt is uit ruwe rietsuiker. In

de natuurwinkels kan je deze makkelijk vinden.

Deze suikers zijn niet verslavend dus je kapoen zal snel

tevreden zijn met een stukje speculoos of een stukje

chocola gemaakt met ruwe rietsuiker, moutstroop enz.

Ook de appeltjes van oranje ( de mandarijntjes) zijn een

bron van vitamine C. Marsepijn van pure amandelen en

ruwe rietsuiker zijn ook gezond. ( Wisten jullie amandelen

veel magnesium bevatten dat opperbest is voor de gezond-

heid van kinderen) Let ook op met gekleurde snoep.

Meestal zijn de kleurstoffen chemisch en synthetisch van

oorsprong. Wetenschappelijk onderzoek heeft reeds

meerdere malen bewezen dat kleurstoffen in snoep leidt

tot hyperkynetisch gedrag van onze kinderen. (M.T.)

Kind van 12 maanden heeft al

slecht eetpatroon

Kinderen van 12 maanden hebben al een slecht eetpa-

troon ontwikkeld. Dat kan later leiden tot obesitas,

stelt Nestlé Nutrition. Het onderzoek werd uitgevoerd

in de VS.

De peuters van 12 maanden en ouder bleken gemiddeld een

derde van hun calorieën uit tussendoortjes te halen. De studie

begon in 2002. Meer dan 3200 peuters werden in het onder-

zoek betrokken. De studie werd uitgebreid in 2008 om na te

gaan of de eetgewoonten sinds 2002 veranderd waren.

Ouders moeten snacks zien als 'minimaaltijden' en gezonde

producten aanbieden als fruit, groente, magere yoghurt en

volkorenproducten. In de VS is 10 procent kinderen van tussen

de 2 en 5 obees.

Bron: www.evmi.nl

P A G I N A 4 Biologisch tuinieren: de praktijk! Deel 5

Je eigen ecologische moestuin.

Compost maken.

Vochtgehalte.

Wat ook van belang is het vochtgehalte in de composthoop. Bij te veel vocht komt er weinig zuurstof in de composthoop en blijft de hoop koud en bij te weinig vocht valt de vertering stil en krijg je schimmelvorming bij gebrek aan het levensnoodzakelijke water.

Het is dus noodzakelijk om bij het opzetten van een hoop bij gebruik van droog materiaal zoals stro en droog tuinafval goed te bevochtigen en te mengen met groen materiaal .

Zuurtegraad.

Wat ook van belang is de zuurtegraad, de pH in de hoop, die is best tussen de 6 en de 7.5. Als je een hoop opzet waarin verschillende materialen worden gebruikt zoals vers groen, stro dan zal de pH normaal goed zijn. Als je materialen zo-als zaagsel, bladeren van bomen, gehakseld hout, fijn snoeihout gebruikt wat te zuur is dan kan men het wat minder zuur maken door wat (zeewier)kalk aan toe te voegen. Uit ervaring is gebleken dat het strooien van wat kalk tussen de lagen bij het maken van compost de verte-ring bevordert. Echter wanneer de pH van de grond te laag is is het beter de kalk rechtstreeks in de tuin te strooien en in te werken.

Rotsmelen zoals lavameel, basaltmeel of bento-niet kunnen ook in de compost verwerkt wor-den. Ze verbeteren de humusvorming in de composthoop en brengen tevens vele levens-noodzakelijke mineralen in de composthoop dat nadien door de planten kan opgenomen worden. Wat tuingrond of oude compost in dunne laagjes aan de compost toevoegen brengt micro-organismen in de hoop en versnelt ook het verteringsproces.

De composthoop opzetten.

Plaats:

Altijd op dezelfde plek, waar voordurend ge-composteerd wordt verloopt het proces sneller.

Liefst op en beschaduwd plekje en uit de wind en je kan er eventueel wat bessenstruiken rond-planten of als je wat meer plaats hebt een wat grotere struik, bv een vlierstruik.

Grootte:

De gemakkelijkste manier om een composthoop in op te zetten is zoals op de afbeelding hier-naast een ijzerdraad met fijne mazen 2/2 cm te bevestigen aan stevig in de grond gezette palen. 1,5 m op 1,5 m en 1 m hoog is het minimum dat

je moet hebben want je moet wat volume hebben om de gewenste temperatuur te beko-men.

Je kan er zo twee naast elkaar plaatsen. Zo kan je die ene gebruiken als wachthoop waar je het hele jaar door al je tuinafval in depo-neert en waarvan je dat materiaal dan ge-bruikt om je composthoop op te zetten in de plaats ernaast. En zo wissel je dan elk jaar om. Zorg er wel voor dat je de draad langs één kant kan open maken om er gemakkelijk de compost te kunnen uithalen.

Het opzetten van de composthoop.

De hoop moet contact maken met de grond en de grond onder de hoop maak je best vooraf los. Geen tegels of beton eronder. Dan begin je je hoop op te bouwen. Zorg dat je alle ele-menten bij de hand hebt. Riek, stro, kalk, waterslang om te bevochtigen, vers groen materiaal, netels, gras, kruiden,…. en het ma-teriaal van je wachthoop ernaast.

Voor de eerste laag zoek je best materiaal uit met een grove structuur, zoals stro dat voor afwatering en lucht inbreng kan zorgen. Die eerste laag maak je tien tot twintig cm dik en maak je voldoende vochtig. De volgende lagen stel je afwisselend samen uit de verschillende materialen waarover je beschikt. Eventueel (moet niet) een laagje mest, niet te dik, maxi-mum 10 cm, dan een laag materiaal van je wachthoop (natmaken indien te droog) en vervolgens een laag vers gemaaid groen. In-dien je geen mest gebruikt voldoende vers groen gebruiken om een hoge temperatuur te bereiken. Dan herbegin je opnieuw met stro en de andere materialen en zo wordt de hoop laag na laag hoger. Niet vergeten af en toe wat kalk en of rotsmelen te strooien tussen de lagen.

Dirk N © 2011

(vervolg in nieuwsbrief van Januari 2012)

N I E U W S B R I E F

Belgische mama‟s grijpen nog te

snel naar de fles.

P A G I N A 5 J A A R G A N G 1 N U M M E R 9

Jonge mama's hebben het recht hun baby borstvoed-

ing te geven wanneer die honger heeft, ook in parken,

op restaurant of op het openbaar vervoer. Deze leuze

moet de keuze voor borstvoeding aanzwengelen bij

Belgische mama's, die nog te vaak en te snel over-

schakelen op flesjesvoeding. Een nieuw charter van de

FOD Volksgezondheid moet Belgische mama's

stimuleren borstvoeding te geven. De campagne is

nodig, want het aantal Belgische vrouwen dat na drie

maanden nog borstvoeding geeft, ligt met nog geen

40 procent bedroevend laag.

Voordelen

Borstvoeding heeft immers heel wat voordelen.Baby's

verhogen hun weerstand tegen luchtwegeninfecties,

diarree, overgewicht en allergieën, de mama's ver-

minderen hun risico op borst- en eierstokkanker en

osteoporose. Het charter benadrukt ook het recht op

borstvoeding op openbare plaatsen. Tegelijk roept de

tekst werkgevers op er een speciaal plekje voor in te

richten op het werk. "Want een toilet is geen aan-

vaardbare plaats." Tot slot moet de actie ook het

recht op borstvoedingpauzes bekend maken.

Meer informatie en het charter zijn te vinden op borstvoedingnatuurlijk.be en

op facebook.com/borstvoeding.ik.ben.voor. (ep)

Spelbrekers schadelijke stoffen in ons

speelgoed

Het internationale vrouwen- en milieu netwerk in Nederland

liet een kleine steekproef uitvoeren door 28 speelgoedar-

tikelen, kindersieraden en kindermake-up te testen op een

aantal schadelijke stoffen. In bijna de helft van de onder-

zochte producten werden die ook gevonden.

Het team van het WECF project Een Veilig Nest (Project

Nesting) kocht in drie landen, Nederland, Frankrijk en Duit-

sland, speelgoed, kinder make-up en sieraden en liet die

testen op formaldehyde, zware metalen, ftalaten, fosfaten en

PAK‟s. In twee poppen, een houten pizza en alle sieraden en

make-up werden zware metalen gevonden. Een in Nederland

aangeschafte Hello Kitty ketting bevatte een te hoge concen-

tratie nikkel, en had niet verkocht mogen worden. Ook ver-

scheen deze week de nieuwe speelgoedtest van de Duitse

Consumentenbond, Stiftung Warentest, die liet zien dat één

op de zes stukken in Duitsland verkocht speelgoed niet vol-

doet aan de wettelijke eisen.

Speelgoedrichtlijn schiet tekort

WECF betreurt het dat de speelgoedrichtlijn tekort schiet in

het beschermen van de gezondheid van onze kinderen, maar

vooral dat sommige speelgoedproducenten er nog steeds

voor lijken te kiezen om deze onwenselijke stoffen toe te

voegen, omdat de richtlijn of de wetgeving het toestaat.

Want, en dat is onbekend bij velen, veel als speelgoed ver-

kocht materiaal valt niet onder de speelgoedrichtlijn omdat

het officieel geen speelgoed is. Zo werden in alle drie de

kettinkjes en in twee van de drie make-up setjes zware

metalen aangetroffen. Het goede nieuws is dat de grote

merken die in het recente verleden nog betrapt zijn op het

gebruik van kanker-verwekkende en anderszins schadelijke

stoffen, hun leven lijken te hebben gebeterd.

Helaas zijn sommige schadelijke (kankerverwekkende!) stof-

fen nog steeds toegestaan, zij het mindere mate dan vroeger,

of onder speciale voorwaarden.

Bron:www.eenveilignest.nl

Denemarken heeft s‟ werelds eerste belasting op vet voedsel ingevoerd in

een poging de strijd aan te gaan met zwaarlijvigheid en hartziekten.

“Een hogere accijns op suiker, vet en tabak is een belangrijke stap in de richting van een hogere levensverwachting in

Denemarken,” zei minister voor Volksgezondheid Jakob Axel Nielsen toen hij het idee in 2009 introduceerde, zo meldt de

Associated Press. “Verzadigde vetten kunnen hart- en vaatziekten en kanker veroorzaken.”

Niet iedereen is het eens met de maatregel. “In theorie is het goed dat de regering de prijs van ongezonde producten opvoert, maar waarom moeten we worden gestraft voor het consumeren van producten waarvan de regering niet wil dat we ze

gebruiken,” zei Alisa Clausen uit het zuiden van Jutland. Zo’n 10 procent van de Denen lijdt aan overgewicht tegen 33,8 % van

de volwassenen en 17 procent van de kinderen in de Verenigde Staten, maar wellicht heeft dit te maken met het Deense beleid.

In 2004 verbood Denemarken voedingsmiddelen met meer dan twee procent transvet. In juli 2010 verhoogde het land de

accijnzen op ijs, chocolade en snoep met 25 procent. Op hetzelfde moment verhoogde Denemarken de belasting op frisdranken,

tabak en alcohol tot boven het door de EU ingestelde minimum.

“Denemarken verbetert niet alleen de algemene gezondheid van de mensen maar verlaagt ook de druk op de gezondheidszorg,”

zei secretaris-generaal van de European Public Health Alliance, Monika Kosinska. Ze is van mening dat gezonde voeding als

compensatie goedkoper moet worden.

Bron: Abcnews.com

11 november 2011 tot 3 juni 2012. Brussel http://www.expoaantafel.be

12 november 2011 "Van bloesemhaag tot speelbosje" Mechelen(B). Info:vera.hendrickxpandora.be 0473/650 270

13 november 2011 Mindfulness voor kinderen van 6 tot 12 jaar Centrum Yalu, (B)Gent.info@yalu.be

19-20 november 2011: Duobeurs Hout en Groen Wonen en Bio-Fair in Antwerpen(B). Hout en Groen Wonen, een beurs

rond wonen en leven met respect voor de natuur.

20 November 2011 Vergeten wintereten klaarmaken & proeven Steenhuffel(B). Info: Tel: 052 302412

24 november 2011 Workshop Bio Kookclinic.Locatie: Kookstudio Witteveen in Zeist(NL)

25 november 2011, 10:30-17:00 uur. Studiedag Stadsgerichte landbouw Grote Zaal Verkadefabriek, Boschdijkstraat 45

„s-Hertogenbosch(NL) Info:++(31)0411 672621.

www.purefoodforchildren. com

Deze “Foundation” is opgericht voor onze kinderen

en hun recht op zuivere voeding. We hebben het

niet over gezonde voeding maar over zuivere voe-

ding. Vrij van additieven, vrij van genetisch

gemodificeerde bestanddelen, vrij van geraffineerd

suiker. Wij pleiten voor een” junkfood” vrije

samenleving. Ga naar onze website voor onze doe-

len en missie. Steun ons door het boek aan te

kopen: “Een andere kijk op voeding voor onze

kinderen”.

80 blz.

Prijs: 12,00 Euro

Verzenden: 3,00 Euro

PURE FOOD FOR

CHILDREN

FOUNDATION

Agenda

Omdat kinderen recht hebben op

zuivere voeding !