Bezoek ook onze website www.magnuswijnen.be | T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | info@magnuswijnen.be

Welke wijnen van onze prijslijst vindt u dit jaar in de bekende aankoopgidsen?

Zoals u weet kijken we elk jaar aan het begin van het jaar even welke van onze wijnen goed aangeschreven staan in de vakpers. Alle persartikels en wijnboeken aanhalen waarin over wijnen

wordt gesproken die wij invoeren, zou ons te ver leiden. We beperken ons hieronder tot enkele van de meest gelezen gidsen en auteurs in Vlaanderen, waarin weer veel van onze wijnen voorkomen!

Le Guide  Hachette des Vins ‘sélection 2018’Dé referentie in Frankrijk en ver daarbuiten! Jaarlijks verschijnend wijnnaslagwerk waarbij elk jaar 1500 professionele proevers 40.000 (!) wijnen (alleen Franse en Luxemburgse) blind proeven. De ongeveer 10.000 beste daarvan worden in deze 1.300 bladzijden dikke gids beschreven en slechts 500 van de 40.000 geproefde krijgen de felbegeerde ‘COUP DE CŒUR’!

Gambero Rosso 2018Dé Italiaanse wijnbijbel! Jaarlijks verschijnend naslagwerk waarin wijnen worden beoordeeld aan de hand van ‘Bicchieri’ (= glazen). De allerhoogst mogelijke onderscheiding in deze gids zijn ‘Tre Bicchieri’ (= 3 glazen). Van de ongeveer 14.000 geproefde wijnen krijgen maar enkele honderden die hoogste onderscheiding, ze behoren tot de top van het Italiaanse aanbod!

The Wine Advocate, Robert ParkerDeze wat omstreden Amerikaanse uitgave wordt zowel bejubeld als vervloekt omdat het de wereldwijde wijnmarkt beïnvloedt. De prijzen van de top-Bordeauxwijnen bijvoorbeeld, worden eigenlijk door ‘The Wine Advocate’ bepaald. Als morgen bijvoorbeeld ‘Château Mouton Rotschild’ 100% krijgt, verdubbelt of verdrievoudigt de prijs onmiddellijk!

De 300 beste wijnen onder de 15 euro, Wijnkoopgids 2018Een Vlaams initiatief van wijn- en gastroschrijver ‘Frank Van der Auwera’. Voor editie 2018 (al de 30e !) brachten 600 wijnimporteurs en warenhuizen (elke deelnemer mag maximum 10 wijnen indienen) samen een dikke 3000 wijnen binnen. In deze gids worden alleen de 300 beste daarvan beschreven. Van onze prijslijst staan er in de laatste editie maar liefst 10 wijnen vermeld. Een zeer geapprecieerde gids die in de unieke ‘Van der Auwera-stijl’ geschreven is. Hij schrijft luchtig en prettig over een product (wijn dus) dat altijd op deze manier zou benaderd moeten kunnen worden, er wordt al zoveel gewichtig gedaan en gesproken over deze godendrank voor levensgenieters … ONTDEK ENKELE VAN

DE BEST SCORENDE WIJNEN VAN ONZE PRIJSLIJST!

NIEUWSBRIEF JANUARI 2018

Bezoek ook onze website www.magnuswijnen.be T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | info@magnuswijnen.be

Bari, de hoofdstad van Puglia

ROOD

Frankrijk ~ Bordeaux Supérieur AOC., Château Tour d’Auron 2015NR. 615E PRIJS: 6,85 + BTW = 8,29 EURO

Onder de herkomstbenaming `Bordeaux Supérieur’ kan je vandaag de dag vaak mooie wijnen vinden. Veel wijnbouwers gebruiken hiervoor technieken en materi-alen zoals voor het maken van grote wijnen. De kwali-teit van de wijn ligt vaak veel hoger dan het beschei-den etiket zou doen vermoeden. Zo is dat ook voor het kleine `Château Tour D’Auron’ van de wijnbouwersfami-lie `Milhade’. Hun 10 hectare wijngaarden zijn gelegen

net buiten het `Fronsac AOC.’ gebied, op een plateau met enkele zeer mooi op het zuiden georiënteerde percelen. Ze zijn beplant met soms heel oude wijnstokken die een heel laag rendement halen, wat de kwaliteit van de latere wijn natuurlijk enorm ten goede komt! De kleibodem is enorm geschikt voor de Merlot-druif die dan ook 75% van de totale beplanting uitmaakt, de rest is 15% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. Alles, maar dan ook alles, is hier gedaan om een hoogstaande kwaliteitswijn te maken: een strenge selectie van de geplukte druiven, een rijping van 18 maanden op gedeeltelijk nieuwe eiken vaten, een klaring met eiwit, enz.. Deze wijn is op zijn best tussen zijn derde en zevende of achtste jaar bij allerlei vleesgerechten en kazen. Schenken op 17 à 18 graden.

Tekst in ‘Le Guide Hachette des Vins 2018” (*Vin très réussi/Zeer geslaagde wijn): “Deze wijn is nu al zeer aangenaam, maar enkele jaren veroudering zullen voor nog meer harmonie zorgen. In de neus eerst tonen van rijpe vruchten, na wat lucht happen gevolgd door kruidige toetsen. In de mond vrij vet in de aanzet, met veel rondheid ondersteund door delicate tannines. Drinken tussen 2018 en 2022

bij een ragoût van konijn.”

ROOD

Italië ~ Puglia IGT., A-Mano Imprint ‘Primitivo Appassito’ 2015NR. P986E PRIJS: 7,43 + BTW = 8,99 EURO

Het Zuid Italiaanse ‘Puglia’ is de hak van de laars en de warmste streek van Italië. De Amerikaan Mark Shannon en zijn Italiaanse echtgenote maken er enkele fantastische wij-nen met een zeer vriendelijk prijskaartje. Deze ‘Appassito’ is gemaakt van Primitivo druiven afkomstig van zeer oude wijn-stokken (tussen 70 en 100 jaar). Hij is gemaakt zoals een ‘Amarone’, dat wil zeggen dat de druiven eerst 5 weken heb-ben gedroogd om vervolgens een koude fermentatie te on-dergaan. Het resultaat is verbluffend: een explosie van fruit in de neus en een heerlijk ronde smaak met veel fruit en krui-

digheid. Heel belangrijk is om hem niet te warm te drinken, op 15 à 16 graden is hij op zijn best. Schenk hem jong (tussen zijn eerste en vierde jaar) bij uw niet te zware gerechten. Natuurlijk ook mooi te combineren met allerlei Italiaanse maaltijden. Origineel en zeer ge-slaagd!

TROETELFLES

Tekst in ‘de 300 beste wijnen onder de 15 euro’ Wijnkoopgids 2018 (TROE-TELFLES/ERELAUREAAT!): “‘Kunnen we jouw persoonlijkheid bottelen?’ was de vreemde vraag die Mark Shannon kreeg van zijn partner in crime Elvezia Sbalchiero. Het antwoord werd deze unieke cuvée van oude pri-mitivo druiven (70-100 jaar old vines) die volgens de methode en stijl van

een Amarone werden behandeld. Dat betekent: de druiven werden vijf weken lang ge-droogd, ondergingen een koude fermentatie en daarna verbleef een derde ervan nog een tijdje in (oude) Franse vaten om extra complexiteit en concentratie te winnen. Het resultaat is een sexy en opulente wijn. Intens robijnrood, briljant tranend en met tranenonweer. Wat een parfum: bramen, wilde frambozen, violette, lavendel, pruimenjam. Zalig vetrijp in de mond, boordevol rode/ zwarte bosbessen, gedroogde vijgen, dadels, frambozencoulis, vi-ooltjes plus een afdronk met hete specerijen. Flirtend met zoet, maar dankzij de elegante fraicheur helemaal niet plomp of zwaar. Bovendien scherp geprijsd voor deze fruitmaterie. Een unieke primitivo die best niet warmer dan 15°C op tafel komt, zodat ook de 14,5% al-cohol braaf aan de leiband blijft.”

ROOD

Frankrijk ~ Vin de France ‘Merlot’ 2016 LePlan-VermeerschNR. 261F PRIJS: 4,75 + BTW = 5,75 EURO

Het is ondertussen al ruim 15 jaar geleden dat Dirk Vermeersch zijn Volvo en Maserati garage te Schilde bij Antwerpen inruilde voor een zonniger plekje in Zuid-Frankrijk. Niet om er wat te luieren maar om wijn te maken. Het wijn maken werd al snel een echte passie voor Dirk en hij verdiepte zich ten gronde in de materie door zelfscholing en door goed rond te kijken bij enkele be-roemde domeinen in de Rhône streek. Daar-

enboven volgde zijn dochter een opleiding aan het ‘Lycée viticole d’Oran-ge’. Ondertussen maken vader en dochter samen wijn, hele goede wijn zelfs! Ze hebben verschillende voortreffelijke cuvées in uiteenlopende prij-zen. Deze Merlot is een heel vlot drinkbare rode wijn met aangenaam fruit en veel souplesse. Heel belangrijk is om deze wijn op de juiste temperatuur te schenken en dat is zo’n 16 à 17 graden, lichtjes gekoeld dus. Drink hem jong, vanaf nu dus, en bewaar hem niet langer dan een jaar of twee à drie. Heel lekker bij allerlei vleesgerechten, barbecue, charcuterie, wit vlees en pasta’s!

Tekst in ‘de 300 beste wijnen onder de 15 euro’ Wijnkoopgids 2018: “We gaan het boeiende cv van ex-rally- rijder Dirk Ver-meersch en zijn familie niet voor de duizendste keer uit de doeken doen in deze gids, want zijn naam en faam werden al vaker bejubeld. Maar wat wel duidelijk is: sedert de verhuis naar

een gloednieuwe locatie, enkele jaren geleden, draaien ze daar op hoger toerental. Zoals deze sappige merlot illustreert. Want zoveel zuiderse mer-lot knikt door zijn knieën door overrijpheid en te plompe fruitheupen, maar dit is een ander ‘beestje’. Enorm gedrongen, ondoorzichtige paarsrode kleur, gulzig tranend. Aromatisch wolkje kaneel, rijpe pit- en steenvruchten (kers en griottes), praliné, café au lait en het accent van Argentijnse houts-koolgrill. Elegant vlezig en roodfruitig in de mond (vooral kersen en aalbes-sen), levendig sappig en fris, met impressies van laurierdrop, violette en wat suikerbooncoating met bittere cacao. Rhône-merlot die fruitpret brengt voor een bloedeerlijke prijs, te drinken rond 13°C. En nog eens bedankt, Dirk, dat je je classicreeks consequent met schroefdoppen afsluit.”

RO

DE

WIJ

N

Mark Shannon

Ex-rally- rijder Dirk Vermeersch en zijn dochter Ann Het team van `Château Tour D’Auron’

Bezoek ook onze website www.magnuswijnen.be T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | info@magnuswijnen.be

NIEUWSBRIEF JANUARI 2018

ONTDEK ENKELE VAN DE BEST SCORENDE WIJNEN

VAN ONZE PRIJSLIJST!ROOD

Frankrijk ~ Côtes Du Ventoux Rouge AOC., Domaine de Fondrèche 2015NR. 106E PRIJS: 8,25 + BTW = 9,98 EURO

De Ventoux torent als een woeste, onherbergzame reus boven het mooie Provence landschap uit. Met zijn 1909 meter is de Ventoux de hoogste berg van het Franse zuidoosten en een geliefkoosd terein voor wielertoeristen. In de ‘Tour de France’ neemt hij zelfs legendarische vormen aan. Aan zijn voet strekt zich een lieflijk, glooiend landschap uit, de ‘Côtes du Ventoux’. Deze uitgestrekte appelatie be-vindt zich voornamelijk in het natuurlijke amfithea-ter dat de Ventoux vormt aan zijn noord-, oost en

zuidflank. De wijnen van deze appelatie zijn nauw verwant met de naburige Côte du Rhône. Veel wijn wordt verwerkt bij soms goede, soms minder goede wijnco-operaties. Zij die kwalitatief echt iets speciaal willen maken, vinifiëren en bottelen hun wijn zelf. Zo doet ook de familie Vincenti-Barthelemy van het Domaine de Fondrèche. Ze kochten de verwaarloosde 30 hectare wijngaarden in 1990 en ver-nieuwden en verbeterden alles van A tot Z. Dat zij zulk een prachtig resultaat be-reiken is niet verwonderlijk vermits de zoon afgestudeerde oenoloog en de moe-der biologe is... Een ‘dreamteam’ in de wijnwereld dus!

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (91/100): “De Côtes du Ventoux 2015 is echt een uitstekende wijn. Hij is gemaakt van 50% Grenache, 30% Syrah en 20% Mourvèdre en werd opgevoed tel-kens voor een derde in eivormige betonnen cuves, in grote en in kleine wijnvaten. Na een compacte purperen kleur volgen duidelijke impres-

sies van zwart en rood fruit, olijven, grafiet en leder met een lichte houttoets. In de mond lang, elegant en soepel in het eindstuk. Dergelijke kwaliteit tegen deze prijs zal je niet vaak vinden. Drinken in de komende vier à vijf jaar (hoewel de wijn nog langer kan bewaren). Een van de leidende domeinen van de opkomende ap-pellatie Ventoux is ongetwijfeld Domaine de Fondrèche van Sébastien Vincenti en Manou Barthélémy. Het domein is gelegen in het oosten van de appellatie en strekt zich uit over 40 hectare. Lezers die graag weten hoe deze wijnen in de kelder evolueren kunnen onze retrospectieve over het domein lezen in Nr. 227 van de Wine Advocate.”

ROOD

Spanje ~ Montsant DO., Mas Donis ‘Old Vines’ 2014 Celler de CapçanesNR. 778D PRIJS: 8,25 + BTW = 9,98 EURO

Deze ‘Mas Donis’ verblufte ons meteen; een mooie donkere kleur en een neus met rood en zwart fruit en bloemengeuren. In de mond is hij vol, rondbor-stig en zacht. De wijn krijgt 9 maanden vatrijping op Franse en Amerikaanse eiken vaten. Zijn vrij stevige smaak is heel zuiver en sappig. Wijndomein ‘Donis’ is wat hoger gelegen in de heuvels ten zuidwesten van Barcelona. Gemaakt met 85% ‘Garnacha’ en 15% ‘Syrah’ afkomstig van oude wijnstokken, is dit een heerlijke rode wijn die heel lekker zal zijn bij

gebakken en gebraden mals rood vlees, tam gevogelte of alle soorten groot en klein wild. Schenk hem tussen zijn tweede en vijfde jaar op 17 à 18 graden.

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (90/100): “Mas Donis Old Vines 2014 is de basiscuvée voor de Amerikaanse importeur Eric Solomon. Het is een mini-Rhône blend van oude wijnstokken van Garnacha en ongeveer 15% Syrah die uitsluitend in betonnen cuves rijpte. De neus geurt precies naar suikerspin van Garnacha met rood

fruit en ook toetsen van gerookt vlees. In de mond zachte tannines en een zijde-achtige textuur met een heerlijke finale. Uitstekende waar voor zijn geld, gepro-duceerd in voldoende aantal. Verschilt dus van de Mas Donis Barrica. 67.000 fles-sen geproduceerd. Het lijkt erop dat de coöperatieve van Capçanes belangrijke veranderingen doorgevoerd heeft met een nieuw technisch team dat opteert voor fijnere, meer complexe en delicate wijnen met oordeelkundig gebruik van eik, fruitgedreven en met meer frisheid.”

Tekst in ‘de 300 beste wijnen onder de 15 euro’ Wijnkoopgids 2018:“De D.O. Montsant, met een wijngaard van ruwweg 2000 hectare wijn-gaard groot, vlecht zich als het ware rond de bekendere appellatie Priorat. Hoewel de bodems in Montsant over het algemeen minder schiste bevatten dan die van de buur, kunnen de wijnmakers er wél

terugvallen op oudere druivelaars, wat een serieuze kwaliteitsbonus betekent. Dat geldt in deze cuvée zeker voor de 85% oude garnacha’s die, na hun manuele pluk

en gisting in temperatuur gecontroleerde inoxtanks, toch negen maanden in Franse en Amerikaanse barriques aanrijpen. Met goed gevolg, want na de nog puberende paars-rode kleur met wél volwassen tranendrukte tegen het glas, volgt een intrigerend boeket waarin sirop de Liège, jammy pruimen, cacaopoeder, kirschlikeur, zwarte bos-bes en zoete specerijen. Eiktoast, witte peper en vanille schragen de smaak, die naast zijn rijpe fruitmassa (kersen, bosbes, framboos) ook levendige frisse zuren bevat op een zijdezachte textuur. Een eerder delicate Montsant in plaats van een bodybuilder die best niet boven de 15°C uit de kelder klapt.”

ROOD

Spanje ~ Navarra DO., ‘El Chaparral de Vega Sindoa 2015 Bodegas NekeasNR. 664E PRIJS: 9,08 + BTW = 10,99 EURO

Deze Spaanse wijn is heel goed vergelijkbaar met een zuidelijke Rhône. Hij is kruidig en fruitig en combineert impressies van rijp rood fruit met peper en laurier. U kunt hem best drinken tus-sen zijn vierde en achtste of negende jaar bij allerlei gebakken en gebraden mals rood vlees, bij diverse stoofschotels, bij alle soorten groot en klein wild en natuurlijk bij vele kaassoorten. Schenk deze formidabele wijn op 16 à 17 gra-den, een aanrader!

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (90+/100): “Vega Sindoa El Chaparral Old Vines Garnacha, altijd al één van mijn favoriete wijnen, is de kruidige, peperige, balsamachtige expressie van de druif. De wijn is afkomstig van oude wijnstokken en zijn rijpe ronde en aangename smaak in dit droge warme jaar gaat gepaard met mooi geïntegreerd hout,

te danken aan vijf à zes maanden rijping in eiken vaten. 30.000 flessen geproduceerd. Nekeas is een kleinschalige coöperatieve van acht families in het dorpje Añorbe.”

RO

DE

WIJN

De Ventoux is de hoogste berg van het Franse zuidoosten en een geliefkoosd terein voor wielertoeristen.

Sebastien Vincenti van Domaine de Fondrèche

Het stadje Capçanes, ten zuidwesten van Barcelona

Bezoek ook onze website www.magnuswijnen.be

ROOD

Frankrijk ~ Lirac Rouge AOC., Château D’Aqueria 2015NR. 585E PRIJS: 9,90 + BTW = 11,98 EURO

Lirac is niet meteen de allerbekendste appellatie. Nochtans is dit gebied de directe buurman van het wel zeer bekende ‘Châteauneuf-du-Pape’, het ligt er amper 20 kilometer vandaan. Château d’Aqueria wordt alge-meen aanvaard als één van de allerbeste en meest regelmatige producent van de streek. Er wordt mo-dern en zeer minitieus gewerkt. Ze krijgen met de regelmaat van een klok médailles en onderscheidin-gen. Hun rode 2015 heeft een mooie mondvulling, is kruidig en vol, beschikt over heel wat kracht en ro-

buustheid en heeft een knappe, lange afdronk die lang nablijft. U drinkt hem best op 16 à 17 graden en dit tussen zijn tweede en zesde levensjaar. Een aanrader!

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (89-91/100): “De Lirac Classique 2015, een blend van Grenache en Syrah, als vatstaal geproefd, is een gepolijste, halfvolle tot volle Lirac die lichtjes modern aandoet met in neus en mond toetsen van framboos, cassis en fruittaart. Merkwaardig char-merende, elegante wijn met zachte tannines die aangeven dat de wijn op

zijn best zal zijn in de komende vier à vijf jaar.”

COUP DE COEUR

Tekst in ‘Le Guide Hachette des Vins 2018’ (** Vin Remarquable/Opmer-kelijke wijn) COUP DE COEUR !: “Château d’Aqueria is een vaste waarde in Lirac én in Tavel ! Het domein dat al altijd goed scoort in onze Gids, staat dit jaar weer op het hoogste schavotje. Met deze 2015 leveren Bruno en Vincent de Bez een charmeur af met een intens granaatrode

kleur, en een expressieve neus van framboos, zwarte bes en braambes. In de mond veel rondheid, beminnelijke tannines en een intense, bijzonder lange afdronk. Finesse troef ! Drinken tussen 2017-2025 bij een met truffel opgevulde kapoen.”

ROOD

Italië ~ Chianti Classico DOCG. 2014 Borgo SalcetinoNR. 696D PRIJS: 11,15 + BTW = 13,49 EURO

In het hart van het ‘Chianti Classico’ appellatiegebied, in de gemeente ‘Raddi in Chianti’, kochten de gebroeders ‘Valneo’ en ‘Tonino Livon’ een vijftiental jaar geleden het vrij hoog gelegen wijndomein ‘Borgo Salcetino’. Ze maken er onder andere deze zeer goed gestructureerde Chianti Classico, gemaakt met 95% Sangiovese en 5% Canaiolo. De zeer lage productie per hectare zorgt voor een rijke en geconcentreerde smaak. Een wijn met rijp rood fruit, een zachte kruidigheid en een lange afdronk. De druiven zijn met de hand geplukt en de wijn verbleef 10 maanden op eiken vaten. U kunt hem best drinken

tussen zijn tweede en zesde levensjaar bij bijvoorbeeld lamsbout, Osso Bucco, fazant of konijn. Schenk hem op 16 à 17 graden. Heerlijke wijn!

Vertaling tekst in ‘Gambero Rosso 2018’ ( TRE BICCHIERI = aller-hoogste onderscheiding!): “Livon, een wijnfamilie uit Friuli, vond te Borgo Salcetino in Toscane voorwaar een bijzonder interessante uitda-ging om de mogelijkheden van de appellatie tot volle expressie te laten komen. Het domein, gelegen in het bijzonder voor wijn geschikt gebied van Radda in Chianti, werd aangekocht in het midden van de jaren ne-

gentig en brengt inderdaad uitstekende wijnen voort dankzij coherente, oordeelkundige keuzes zonder overbodige ingrepen. De stijl van het huis is trouw aan de strenge regels van de Chianti Classico vanaf de rijping in grote eiken vaten, waarbij de wijnen in het teken staan van smaakgenot en aangenaamheid. De Chianti Classico 2014 is zonder overdrijven een van de beste van die jaargang. 2014 was trouwens een moeilijk jaar, vooral in het gebied van de Chianti Classico, maar deze Borgo Salcetino is echt een schot in de roos. Luchtig en verfijnd bouquet met klein rood fruit, lichtkruidige toetsen en hinten van kreupelhout. In de mond een prachtig evenwicht en een prettige, pittige mondevolutie.”

ROOD

Frankrijk ~ Fronsac AOC., Château Villars 2014 Non filtréNR. 354D PRIJS: 11,98 + BTW = 14,49 EURO

Fronsac grenst aan Pomerol en is de ge-boortegrond van vele knappe wijnen. Het is een zeer klein district dat nog altijd wat onderschat wordt, dat maakt het dubbel zo interessant... Château Villars is een zeer evenwichtige en genereuze wijn op basis van Merlot en Cabernet. Dit alles wordt mooi ondersteund door een zeer smakelij-ke vanille-toets, voortkomend uit een be-waring van 13 maanden op gedeeltelijk nieuwe eiken vaten. U drinkt deze knappe wijn best tussen zijn derde en zevende of

achtste jaar bij een mooi vleesgerecht. Schenken op ongeveer 18 graden Cel-sius, knappe wijn!

COUP DE COEUR

Tekst in ‘Le Guide Hachette des Vins 2018’ (** Vin Remarqua-ble/Opmerkelijke wijn) COUP DE COEUR !: “Merlot (62%) en de twee cabernets vormen samen deze donkere diepkleurige wijn met zijn complexe, harmonische neus van zwart en rood fruit, kreupelhout, gerookt hout en toetsen van mokka. In de mond

vol, rijk, krachtig, zeer lang, steunend op krachtige, compacte tannines. Daar-naast een explosie van krokant fruit, gekoppeld aan een delicate, getoaste houttoets. Een machtige Fronsac die met de tijd alleen maar beter zal worden. Drinken tussen 2020-2027 bij een ossenhaas in korst.”

ROOD

Italië ~ Barbera d’Asti Superiore DOCG., ‘Epico’ 2015 Pico MaccarioNR. 365E PRIJS: 20,64 + BTW = 24,98 EURO

We hadden van de broers Pico en Vitali-ano Maccario al twee mooie Barbera’s maar deze ‘Epico’ wilden we u zeker niet onthouden, zo knap! Het is een 100% barbera, de tweede druif typisch voor Piemonte, die hier manueel geoogst werd, een zachte persing kreeg en daar-na 12 tot 14 maanden in kleine Franse eiken vaten mocht rijpen. We ruiken een

rijk complex palet van zonovergoten rood en zwart fruit, vanilletoetsen en delicate kruidigheid. Deze heerlijke aroma’s keren sappig terug in de mond met frisse zuurtjes en versmolten tannines. De afdronk is lang en smakelijk waarbij alle appetijtelijke sensaties nog eens de revue passeren. Heerlijk met savou-reuze (Italiaanse) bereidingen. Drinken op 17 à 18 graden, op zijn best tussen zijn tweede en negende jaar. Een kanjer van een wijn!

Vertaling tekst in ‘Gambero Rosso 2018’ ( TRE BICCHIERI = allerhoogste onderscheiding!): “Tré bicchiere voor de Epico 2015 met zijn puur fruit van kers en pruimen, gevolgd door kruidige en aardse toetsen in de neus. Fris en sappig in de mond, krachtig en stevig maar toch niet overdreven.”

RO

DE

WIJ

N

Bruno en Vincent de Bez van Château D’Aqueria Thierry Gaudrie van Château Villars Pico en Vitaliano Maccario

De familie Livon

T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | info@magnuswijnen.be

NIEUWSBRIEF JANUARI 2018

ONTDEK ENKELE VAN DE BEST SCORENDE WIJNEN

VAN ONZE PRIJSLIJST!ROOD

Spanje ~ Ribera del Duero DO., ‘Crianza’ 2014 Bodegas Hacienda MonasterioNR. 184D PRIJS: 29,74 + BTW = 35,98 EURO

In de vallei van de Duero-rivier, tussen ‘Pesquera’ en ‘Valbue-na de Duero’ ligt de prachtige bodega ‘Hacienda Monasterio’. Hun wijngaarden liggen op een zuid gerichte helling, wat perfect is voor het verbouwen van wijndruiven. Ook de kalk-houdende ondergrond komt zo ‘uit het boekje’. Om hun ran-ken niet te veel te belasten, is het domein heel dicht aange-plant wel twee keer meer wijnranken per hectare dan gemiddeld de norm is. Hierdoor kunnen de planten niet al te veel druiven aanmaken, en komt de essentie van de bodem rechtstreeks in de wijn terecht. Op de 160 hectaren die het domein telt, zijn Tempranillo (=Tinto Fino), Cabernet-Sauvig-

non en Merlot aangeplant, respectievelijk 80%, 10% en 10%. De wijn rijpt hier 18 maanden op eiken vaten. Deze Crianza wijn heeft een robijnrode kleur, mooie fruitige aroma’s die eindigen met een minerale toets en wat hout. In de mond is hij fruitig en sensueel zacht, met subtiele tannines die voor een mooi evenwicht zorgen. Prachtige wijn!

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ de Robert PARKER (94/100): “Ik kon de Crianza 2014 proeven en het was fascinerend om hem met de 2013 te vergelijken. Een blend van 80% Tempranillo en telkens 10% Cabernet Sauvignon en Merlot waarbij het ge-bruik van nieuwe eik tot 30% beperkt werd. De wijngaard werd aangeplant in 1990, de wijnstokken zijn intussen tot wasdom gekomen en hebben hun eigen persoonlijk-

heid verworven. Dit gebeurde 18 jaar na het aanplanten van de wijnstokken. 2014 was een goed jaar in de hele regio en de wijn bezit voorwaar stevige tannines. Een zachte vinificatie was dus aangewezen om een overdreven extractie te vermijden en een evenwichtig product te verkrijgen. In deze zeer harmonieuze wijn speelt de eik geen dominerende rol in de neus. De tannines be-zitten nog steeds die kenmerkende kalkstenen textuur die bijdraagt aan het sappige karakter van deze bijzonder smakelijke wijn. Een groot jaar voor deze Crianza en zoals onderstreept was het fascinerend om die jaargang naast de 2013 te proeven. Beide jaargangen weerspiegelen perfect het karakter van hun millésime. De wijn werd gebotteld in juni 2016 en er werden 212.011 flessen van gemaakt. De op het zuiden gerichte wijngaarden van de Hacienda Monasterio zijn een voor-deel in koelere jaargangen, zoals de Crianza 2013, een laatrijp en koel millésime, aantoont.”

WIT

TE

WIJN

WIT

Portugal ~ Vinho Regional Terras do Dao, Irreverente 2016 UdacaNR. 945F PRIJS: 4,54 + BTW = 5,49 EURO

Dao is een wijnregio in het binnenland van Portugal, onder de Dourovallei, in het zuidelijke deel van Beira Alta. De naam ‘Irre-verente’ betekent eigenlijk zoveel als ‘tegendraads’ en is geko-zen omdat het concept van deze wijn niet in overeenstemming is met de traditionele ideeën van de wijnproducenten uit de Dao. Hoewel de wijn kwalitatief van het niveau van een Dao DOC. is, draagt deze de classificatie ‘Regional’ omdat deze wijn niet door de Dao-commissie werd goedgekeurd mede door de fles die afwijkt van de standaarden welke de commisie voorschrijft. van behoudsgezind gesproken! Gemaakt met de voor ons vrij onbe-kende druiven Encruzado, Malavasia Fina en Bical, is dit een zeer verfrissende witte wijn met hinten van limoen en licht tropisch fruit, heerlijk lekker. Heel mooi om jong te schenken, tussen zijn eerste en derde jaar, als aperitief of bij allerlei visgerechten en schaal- of schelpdieren! Best op 9 à 10 graden Celsius.

Tekst in ‘de 300 beste wijnen onder de 15 euro’ Wijnkoopgids 2018: “Deze cuvée blijkt een product van Udaca, een samenwerkingsverband tussen negen coöperatieve kelders die samen ongeveer 56% van de totale wijnproductie in de regio voor hun rekening nemen. Een state-ment dat u waarschijnlijk niet meteen vertrouwen injecteert, maar proef

toch maar eerst deze wijn die als gek schittert in ons glas, zelfs nog groenglanzend, met bovendien een royaal tranencircus. Aan de neus: citroenmelisse, vers gemaaid gras, samen met de rijpe aroma’s van perzik en groene appel. Qua smaak zowel gekonfijte citrus (limoen vooral) en appelbeignet als een exotische fruitsalade gen-re papaja, ananas, mango (puree) en abrikoos, lichtjes muntachtig in de afdronk. Attractieve en zeker tegendraadse cuvée met een haast Caraïbisch karakter, vol vakantiegevoel te genieten rond 7 a 8°C. Awoert voor de Dao-commissie die deze wijn niet toelaat in de officiële appellatie, maar ‘degradeert’ tot een regionale herkomstbenaming.”

RO

DE

WIJN

Peter Sisseck en Carlos de la Fuente, de wijnmakers van Bodegas Hacienda Monasterio

Deze cuvée is een product van Udaca, een samenwerkingsverband tussen negen coöperatieve kelders die samen ongeveer 56% van de totale wijnproductie in de regio voor hun rekening nemen.

Bezoek ook onze website www.magnuswijnen.be T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | info@magnuswijnen.be

WIT

Frankrijk ~ Touraine AOC., Domaine des Corbillières ‘Sauvignon’ 2016NR. 800F PRIJS: 6,60 + BTW = 7,99 EURO

Eén van de beste en meest toonaangevende domeinen van deze streek is ‘Domaine Des Corbillières’. Het do-mein is reeds sinds 1923 in handen van de familie Bar-bou en is vandaag de dag 23 hectare groot, daarvan is 13 hectare beplant met ‘Sauvignon Blanc’. Het is wijn met een aromatische neus van rijpe vruchten met exo-tische accenten en een frisse, levendige smaak die toch ook vol en rond is en beschikt over een mooi evenwicht en heel wat complexiteit. Schenk hem tussen zijn eer-ste en derde jaar als aperitief of bij allerlei zeevruchten, forel, gepocheerde kabeljauw en zeker niet te versma-

den bij asperges! Schenk deze heerlijke Loire op ongeveer 10 graden.

Tekst in ‘de 300 beste wijnen onder de 15 euro’ Wijnkoopgids 2018: “Van predestinatie of een pedigree gesproken: de overgrootvader van de huidige wijnboer Dominique Bar-

bou was de allereerste die al in 1905 de sauvig-non blanc aanplantte in deze regio. Het domein is echter pas sinds 1923 in handen van de fami-lie Barbou en telt vandaag de dag 23 hectare, waarvan 13 hectare beplant met sauvignon blanc die organisch worden bewerkt/verwerkt. Het millésime 2016 blijkt een fuifnummer qua fruit en fraicheur. Fantastisch flitsend strogeel, loepzuiver. Tranenmoesson tegen ons glas. Pure limoenzeste, pompelmoessorbet, gemaaid gras, buxushaag, nog rijpende ly-chee, groene kruisbes, werkelijk alles wordt uit de sauvignonkast gehaald. Vet en geconcentreerd, superzesty en sappig qua smaak (limoen, bergamot, pompelmoes, passievrucht) met verder kruisbessengelei, zurkel en een hint van silex in de af-dronk. Weer zo’n net-niet-oscar, maar de tussen-de-lijnenlezer weet nu genoeg. Drinktip: 8 a 9°C.”

WIT

Italië ~ Soave DOC., Tenuta di Corte Giacobbe 2016 Dal Cero NR. 144F PRIJS: 6,82 + BTW = 8,25 EURO

Ten zuidoosten van Verona ligt de bakermat van ‘Soave’. Deze wijn, gemaakt van vooral Garganega-druiven, is internationaal waar-schijnlijk de meest beroemde Italiaanse witte wijn. De wetgever schrijft voor dat Soave voor het grootste deel moet bestaan uit de ‘Garga-nega’ druif. Deze moet minstens 70% van het mengsel uitmaken en mag zelfs 100% zijn als de wijnbouwer dat verkiest. De eventuele an-

dere 30% mag bestaan uit ‘Trebbiano’, ‘Chardonnay’ of ‘Pinot Bianco’. De knappe Soave van Dal Cero is een 100% Garganega. Het resultaat is een frisse, kruidige witte wijn met een aroma van bloemen en rijp fruit. De mineralige nuances geven de wijn een mooie fijnheid en elegantie. De smaak is rijk en sappig en combineert heel mooi frisheid en zuren met rondheid en rijkdom. U drinkt deze wijn best op 9 à 10 graden tussen zijn eerste en vierde levensjaar als aperitief of bij voorgerechten met vis of groenten en bij allerlei vis-hoofdgerechten of wit vlees.

Tekst in ‘de 300 beste wijnen onder de 15 euro’ Wijnkoopgids 2018: “Vrijwel iedere verse oogst moeten we in herhaling vervallen: deze Soave is een garganega a gogo, geoogst in wijngaarden uit de licht heuvelachtige terroirs van de gemeente Ronca. Daar worden de bodems getypeerd door een mix van kalk, tufa en lavagesteente, geologische

factoren die waarschijnlijk het temperament en kwaliteit van deze cru verklaren. In de vintage 2016 dus weer een wijn die op een haartje na de oscar-status rateerde, maar wel een van de allerbeste Soave’s blijft in deze prijsvork. Glashelder medium strogeel, uiterst zonnig. Zeer fraai parfum van abrikozen, witte perzik, perzik- en perenbloesem, kumquats, verse munt plus pepermunt. Nog een tandje verleidelij-ker in de mond: een love parade qua citrusfruit, met kumquat, mandarijntjes, cle-mentine, limoen en roze pompelmoes, aangevuld met een extra exotisch accent van gedroogde abrikozen. Fluweelvet, maar supersappig, en zelfs mineraal eindi-gend. Culinair een breedspectrumwijn, die zich in onze glazen pico bello voelt bij 9 à 10°C..”

WIT

TE

WIJ

N

WIT

Spanje ~ Navarra DO., El Rincón de Nekeas ‘Chardonnay’ 2016 Bodegas NekeasNR. 510F PRIJS: 6,60 + BTW = 7,99 EURO

’Navarra’, met als directe buur ‘Rioja’, is al en-kele jaren zeer goed bezig in het betaalbare kwaliteitsgamma. Bodegas Nekeas is een groepering van wijngaardbezitters die met zeer moderne installaties heel lekkere wijnen maken aan heel aantrekkelijke prijzen.Deze zuivere `Chardonnay’ werd gevinifieerd in eiken vaten en verbleef daarna nog eens 3

maanden in Amerikaanse en Franse eiken vaten. Het is een ronde, mondvullende Chardonnay met een aangename en lange afdronk en heel wat fruit. Heerlijke wijn om te drinken tussen zijn eerste en vierde levensjaar bij allerlei visgerechten. Schenken op ongeveer 10 graden.

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (88/100): “Deze op vat vergiste Chardonnay 2016 is een klassiek voorbeeld van wijnen met in de neus tropische, medicinale en balsemachtige impressies, toet-sen van rijp fruit en in de mond een zachte, levendig-frisse smaak. Na de maceratie in roestvrije stalen vaten volgde de vergisting op vat

waarna de wijn drie maanden rijpte. Er werden 60.000 flessen van geproduceerd. Nekeas is een kleinschalige coöperatieve van acht families in het dorpje Añorbe.”

WIT

Frankrijk ~ Bordeaux AOC., Château Argadens 2016NR. 257F PRIJS: 7,42 + BTW = 8,98 EURO

Op dit 17e eeuwse kasteel dat sinds 2002 van de familie Sichel is, wordt zowel rode als witte Bordeaux gemaakt. Het is gelegen op zo’n 60 kilometer ten zuiden van de stad Bordeaux in Saint-André-du-Bois en er wordt al sinds de dertiende eeuw wijn gemaakt. De kleine hoe-veelheid witte (slechts 3 hectare van de in totaal 40) komt tot stand met 65% Sauvignon Blanc en 35% Semil-lon. De Semillon wordt na de oogst meteen geperst ter-wijl het sap van de Sauvignon altijd eerst ‘macereert’ met de schil van de druiven om een optimale extractie te bekomen. Na een zeer verzorgde vinificatie wordt de

wijn zo min mogelijk gefilterd. Deze witte Bordeaux is bijzonder fris met een mooie zuurtegraad, maar heeft eveneens iets genereus en elegant. U drinkt hem best op ongeveer 10 graden en jong, tussen zijn eerste en derde jaar, bij mosselen, Sint- Jakobsschelpen, garnalen en andere gerechten van zoet- en zoutwatervis.

Tekst in ‘Le Guide Hachette des Vins 2018’ (* Vin très réussi/Zeer ge-slaagde wijn): “Dit château van 40 hectare groot uit één stuk is gelegen op een van de hoogste heuveltoppen van de streek in Saint-André-du Bois. Neem rustig de tijd en laat deze wijn wat lucht happen alvorens hem te proeven. Pas dan zullen zijn elegante aroma’s van citrusvruchten,

exotisch fruit en acaciabloem volop tot hun recht komen. In de brede, volle mond eveneens aanhoudende toetsen van citrusfruit en een grote frisheid. Een wijn die mooi ineenzit. Drinken tussen 2017 en 2019 bij sint-jacobsvruchten.”

Dominique Barbou van Domaine Des Corbillières

De familie Sichel voor Château Argadens

Bezoek ook onze website www.magnuswijnen.be T 03 326 55 33 | F 03 326 58 99 | info@magnuswijnen.be

NIEUWSBRIEF JANUARI 2018

ONTDEK ENKELE VAN DE BEST SCORENDE WIJNEN

VAN ONZE PRIJSLIJST!WIT

Frankrijk ~ Côtes Du Ventoux Blanc AOC., Domaine de Fondrèche 2016NR. P351F PRIJS: 8,25 + BTW = 9,98 EURO

Domaine de Fondrèche voorstellen is niet meer nodig waarschijnlijk. Het is zowat dé voortrekker van de ‘Cô-tes du Ventoux’ appellatie. Het wonderkind ‘Sebastien Vincenti’ ligt aan de basis van het enorme succes dat dit domein de laatste jaren kent. Hij maakt in dit be-scheiden gebied formidabele wijnen en wint dan ook terecht de ene prijs na de andere!

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (90/100): “Deze Ventoux Blanc van het jaar 2016 is een blend van 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette en 10% Rolle (Vermentino). De vergisting en de rijping verliepen in een combinatie van eiken vaten en foeders. In de neus krachtige aroma’s van witte perzik, citrusvruchten en honing,

gevolgd door een brede, volle smaak en een rechtlijnige, afgemeten finale die aangeeft dat de wijn nog twee à drie jaar kan bewaren.”

WIT

Portugal ~ Vinho Regional Lisboa, Quinta do Pinto ‘Estate Collection’ 2016NR. 990F PRIJS: 10,73 + BTW = 12,98 EURO

Quinta do Pinto is een familiaal domein dat hoogstaan-de wijnen produceert in Alenquer, een regio en ge-meente in het district Lissabon, zo’n 20 kilometer van de zee en ongeveer 30 kilometer ten Noorden van de stad Lissabon. Deze ‘Estate Collection’ is een unieke blend van de meest karakteristieke witte Portugese druiven en een aantal Franse, allemaal zeer streng ge-selecteerd, alleen de beste trossen worden gebruikt. Hij is samengesteld uit Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz, Semillon, Chardonnay en Roussanne. Een bestudeerde samenstelling die een onvergelijkbaar resultaat geeft,

een mooie combinatie van intensiteit en elegante frisheid die heel mooi zal combi-neren bij allerlei visgerechten met romige sauzen. Schenk hem op 10 à 11 graden tussen zijn eerste en vierde jaar, heerlijke wijn!

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (90/100): “Deze Branco Estate Collection 2016 is een op cuves gerijpte blend van Arinto (29%), Fernão Pires (13%), Antão Vaz (17%), Rousanne (17%), Chardon-nay (16%) en Semillon (8%), droog en met 13,5° alcohol. Deze maaltijd-blend is goed gemaakt, crispy, rechtlijnig en to the point, met een droog

gevoel in de mond. Voor zijn categorie is deze wijn ook vrij geconcentreerd in het middenstuk. Hij bulkt niet van het fruit maar bezit structuur en frisheid. Degelijker dan de prijs doet vermoeden, als je van een frisse, zuivere wijn houdt natuurlijk. Niets vettigs, niets zoets, niets te rijk in deze wijn. Drink deze beauty jong of be-waar hem nog enkele jaren, zoals zijn structuur dat aangeeft. Hoelang het zal duren voor de wijn piekt is natuurlijk een ander paar mouwen, maar er is zeker geen haast

bij. Deze wijn is een mooie opvolger van de verrukkelijke 2015. Deze steeds interessan-tere producent in de regio Lissabon maakt fijne, evenwichtige, precieze kwaliteitswij-nen voor een mooie prijs. Aarzel dus geen seconde. De meeste wijnen zijn uitstekend voor een zachte prijs. Deze twee wijnen zijn daar een goed voorbeeld van.”

WIT

TE

WIJN

WIT

Frankrijk ~ Bordeaux Blanc AOC., Château Grand Village 2014NR. PD232 PRIJS: 12,38 + BTW = 14,98 EURO

Château Grand Village Bordeaux Blanc is gemaakt met sauvignon blanc en sémillon. Fermentatie achtereenvolgens op inox, nieu-we en ten slotte één jaar oude vaten. Daarna verblijft de wijn 8 maanden op eik waarvan twee maanden met omroeren van de droesem. Fruitig (pompelmoes en meloen) en met citrusaccent in de afdronk is dit een energieke en frisse witte die je best drinkt, tussen zijn derde en tiende jaar

op ongeveer 10 graden. Heerlijk als aperitief of bij lichte voor- en visgerechten!

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (90/100): “De Grand Village Blanc 2014 heeft een bijzonder fijn bouquet: duidelijk aanwezige toetsen van limoensap en ananas. In de mond zeer even-wichtig met limoen in de aanzet, fris en levendig en een prachtige zilte toets in de afdronk. Dit is het type witte Bordeaux dat de zinnen opwekt

en perfect samengaat met een zeevruchtenschotel. Ik zou deze witte verkiezen boven zijn rode tegenhanger van hetzelfde jaar.”

WIT

Frankrijk ~ Sancerre Blanc AOC., Domaine Roland Tissier et fils ‘Tradition’ 2016NR. 775F PRIJS: 14,03 + BTW = 16,98 EURO

Een witte Sancerre is altijd gemaakt van de Sauvig-non-druif en moet uit Sancerre zelf of een van de der-tien omringende gemeenten afkomstig zijn. Roland Tissier is hier begonnen in 1971 toen hij 1 hectare wijn-gaard van zijn vader overnam. Zijn 2 zonen, Rodolphe en Florent, staan nu aan het hoofd van het ondertussen 11.3 hectare grote wijndomein en hebben in 2004 heel de chai vernieuwd. Ze maken hier een complexe, har-monieuze en rijke Sancerre van uitzonderlijke kwali-teit! Best te schenken op 10 à 11 graden tussen zijn

eerste en vierde of vijfde jaar bij allerlei soorten vis, schaal- en schelpdieren, koude voorgerechten en geitenkaas uit het vlakbij gelegen dorpje `Chavignol’. Een COUP DE COEUR en bovendien met 3 sterren, de allerhoogst mogelijke onderscheiding! Hoort zodoende bij de 100 beste van de 40.000 geproefde wijnen, top!

COUP DE COEUR

Tekst in ‘Le Guide Hachette des Vins 2018’ (*** Vin Exceptionnel/Uitzonderlijke wijn) COUP DE COEUR !: “De grote cuvée van dit do-mein wist alle leden van het degustatieteam te charmeren. In de rijke, complexe neus vinden we toetsen van fruit (wijnperzik, man-darijntjes), bloemen (acacia, iris) en munt. In de mond, vranke aan-

zet, rond, met een prachtig huwelijk tussen zachte romige toetsen en een heerlijk smakende fruitige frisheid. Lange, mineralige finale. Drinken tussen 2017-2021 bij een Orloffgebraad.”

Domaine Roland Tissier

Jeacques Guinaudeau

Château Grand Village

Quinta do Pinto

Rita Cardoso Pinto

MOUSSEREND

Frankrijk ~ Crémant de Bourgogne ‘Blanc de blancs’ Brut, Cave de LugnyNR. 348 PRIJS: 11,15 + BTW = 13,49 EURO

Deze crémant komt uit de Mâconnais, de zuidelijkste en grootste regio van Bourgogne. De Cave de Lugny is één van de vijftien coöperaties in deze streek en zij heeft een zeer goede naam door haar strenge selectie van de druiven. En dat merk je onmiddellijk aan de kwaliteit van deze Brut die met veel zorg-zaamheid op traditionele manier is gemaakt. De 100% chardonnay komt van wijnstokken tussen 30

en 35 jaar oud op gunstig gelegen zuid-zuidoost wijngaarden. Deze mousserende wijn is bleekgoud met fijne, regelmatige pareling en qua geuren vinden we de ‘usual sus-pects’ terug met hazelnoot, verse boter en amandel. Tong en gehemelte worden verwend door een subtiel evenwicht in middenstuk en afdronk. Serveer deze blanc de blancs lekker fris (7 à 8 °C) bij toastjes, tapas of visgerechtjes. Knap!

Tekst in ‘de 300 beste wijnen onder de 15 euro’ Wijnkoop-gids 2018: “In de Maconnais, de meest zuidelijke en grootste wijnregio van Bourgogne - geografisch een gebied van grosso modo 50 km bij 15 km - zijn er 15 coöperaties ac-

tief. Daarvan behoort de Cave de Lugny technisch en kwalitatief tot het koppeloton, wat beslist niet overdreven is als we deze uitstekende crémant in ons glas ontmoeten. Een ‘blanc de blancs’, want exclusief gemaakt van chardonnay die 12 maanden sur lattes verbleef, en de output van duurzame wijnbouw. Alles begint met een bleekgou-den kleur, consistente mousse en een normaal kolkende belletjesstroom. Kaapse ap-pel, cox-appel, roomboter en zesty limoen markeren het parfum, maar de smaak blijkt nog een flink pak frisser en pittiger met zijn impressies van citroentaart, pompelmoes, groene amandel en citroengras, naast wit fruit (nectarine, perzik) plus de gebruikelij-ke indrukken van gist en patisserie. Conclusie? Heel fijne, betrouwbare crémant met genoeg vitaliteit en fruit. Drinktip: 7 à 8° C.”

Tekst in ‘Le Guide Hachette des Vins 2018’ (* Vin très réussi): “Deze Cré-mant van uitsluitend witte druiven toont ons een heldere kleur met stimu-lerende fijne belletjes. In de neus ontdekken we authentieke minerale toetsen tegen een achtergrond van impressies van citrusfruit. In de mond geen zware toetsen, maar een schalkse lichtheid, een flitsende frisheid,

veel finesse en een groot evenwicht. Drinken tussen 2017 en 2020 bij oesters”

ROSÉ

Frankrijk ~ Côtes Du Ventoux Rosé AOC., Domaine de Fondrèche ‘L’Instant’ 2016NR. 491F PRIJS: 7,10 + BTW = 8,59 EURO

NR. 491MF MAGNUM (1,5L) PRIJS: 16,36 + BTW = 19,79 EURO

Domaine de Fondrèche voorstellen is niet meer nodig waarschijnlijk. Hun rosé is gemaakt met 50% Cinsault, 30% Syrah en 20% Grenache. Het is een zomerse rosé, fijn, evenwichtig en absoluut niet te zwaar. Zijn heerlijk rood fruit en aangename afdronk zijn bijzonder smaakvol. Drink hem jong, tussen zijn eerste en derde jaar. Een

voortreffelijke rosé die u best op ongeveer 10 graden schenkt bij allerlei charcuterie, koude buffetten of gewoon als glaasje zo-maar. Heerlijk.

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (89/100): “Deze Ventoux Rosé van 2016 is afkomstig van de slib- en zandgronden van het domein. Bleke kleur met paarse toetsen. In de neus aroma van citrusvruchten en steenfruit met toetsen van rode bessen. De zes maanden

rijping op ‘lies’ geeft de wijn een rijke textuur die nooit te plomp is. Lange afdronk eindigend op een verfrissend zuurtje.”

RO

SÉ

MO

US

SE

RE

ND

Maandag tot en met zaterdag geopend van 9u00 tot 18u00. Zondag gesloten. Er zijn altijd een 20 tot 25 wijnen te proeven.

Mechelsesteenweg 313B-2550 Kontich

Bisschoppenhoflaan 575B-2100 Deurne

T 03 326 55 33F 03 326 58 99

info@magnuswijnen.bewww.magnuswijnen.be

Mgr. Ladeuzeplein 22 B-3000 Leuven

Leuvensesteenweg 474 B-1930 Zaventem

ONTDEK ENKELE VAN DE BEST SCORENDE WIJNEN

VAN ONZE PRIJSLIJST!

MOUSSEREND

Frankrijk ~ Champagne, De Venoge ‘Cordon Bleu’ BrutNR. 136E PRIJS: 25,60 + BTW = 30,98 EURO

De `Cordon Bleu’ van het reeds 180-jarige cham-pagnehuis `De Venoge’ te Epernay, valt op door een enorme zachtheid in geur en smaak, zonder enig spoor van bitterheid of scherpte. Kwaliteit is troef voor deze lekkere aperitief bij uitstek! Drink hem kouder dan droge witte wijn, dit wil zeggen op ongeveer 6 à 7 graden, warmer is zeker niet aan te raden. Champagne wordt niet beter maar

mag gerust enkele jaren in uw kelder blijven liggen zonder probleem. `De Venoge Cordon Bleu’ is een grote Champagne met stijl en klasse...

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (91/100): “De NV Cor-don Bleu Brut is een klassieke De Venoge blend van 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 25% Pinot Meu-

nier van grofweg 20 verschillende dorpen. Deze champagne is voor 75% afkomstig van het jaar 2013, 15% van 2012 en 10% van 2011 (degorge-ring in januari 2017, dosering van 7,8 gram per liter). In de fijne, elegante neus ontdekken we intense geuren van brioche en delicate krijtaroma’s. In de mond een ronde, frisse, evenwichtige champagne met een strakke structuur en een indrukwekkende lengte. De wijn eindigt zelfs op een zilte toets die van deze Brut een uitstekend aperitief maakt voor een mooie prijs. Geproefd in november 2017. De fijnste champagnes van de Venoge komen op de markt in karafvorm, hetgeen sommigen misschien als kitsch zullen bestempelen, maar ik hou er wel van. Ze passen niet in het schap van mijn koelkast, maar ik heb een grote koelkast en er is plaats genoeg in om ze rechtop te zetten. De prestige-cuvées Louis XV en Louis d’Or zijn opmerkenswaardig elegant en vineus met structuur, grote complexiteit en veel finesse. De Brut Rosé 2006 is één van de fijnste die je kan vinden en de Louis XV 2005 is een grote gerijpte genereuze champagne die nog ongelooflijk fris is en 10 jaar geleden, in 2006 dus, gedegor-geerd werd. Keldermeester Isabelle Tellier levert fantastisch werk. Er zit geen enkele ontgoochelende wijn in het gamma van dit Huis dat start met de makkelijk wegdrinkende Cordon Bleu en enkele gesofistikeerde cuvées in het Prince-gamma bevat. Het Huis Champagne de Venoge is ondanks zijn roemrijk maar woelig ver-leden (nl. opeenvolging van eigenaars) een zwaar onderschatte rijzende ster aan het champagnefirmament.”

ROSÉ

Frankrijk ~ Tavel AOC., Château D’Aqueria 2016NR. 532F PRIJS: 9,90 + BTW = 11,98 EURO

Tavel ligt zo’n 30 kilometer van Avignon en Châteauneuf-Du-Pâ-pe. Ondanks het rijke verleden en de huidige goede reputatie, heeft Tavel in de eerste helft van de 20ste eeuw toch zeer som-bere tijden gekend. In de jaren dertig dreigde de wijn zelfs hele-maal te verdwijnen. Een Tavel is geen licht rosé-tje, hij is eerder droog en zeer vol van smaak. U kan hem al heel jong drinken of bewaren tot uiterlijk zijn derde jaar. Schenk hem op 10 graden bij wit vlees, charcuterie, gekruid lamsvlees of oosterse schotels.

Veel mooier kan een rosé niet worden…

Vertaling tekst in ‘The Wine Advocate’ Robert PARKER (92/100): “De Tavel van Château d’Aqueria 2016 is, typisch voor de beste wijnen van de appellatie, een wijn met me-dium tot veel body zonder echt krachtig te zijn. Kersen en heerlijke kruidigheid ge-volgd door aardse tonen, een rijke, zijdeachtige textuur en een lange, gevarieerde fi-nale.“

Tekst in ‘Le Guide Hachette des Vins 2018’ (** Vin Remarquable/Opmerkelijke wijn): “Deze prachtige wijn is een blend van niet minder dan zes druivensoorten: naast Grenache (45%) en Clairette (20%), Cinsault, Syrah, Mourvèdre en Bourboulenc. De jaargang 2016 met zijn voor een rosé donkere kleur met zelfs lichtpaarse toetsen heeft een krachtige neus met impressies van zeer rijp en gekonfijt fruit. In de mond, even-

eens fijn rijp fruit, harmonisch en een en al gulheid. Een smakelijke, heerlijke, hartverwarmende rosé. Drinken tussen 2017 en 2020 bij gamba’s op de barbecue.“

Champagnehuis `De Venoge’Cave de Lugny

NIEUWSBRIEF JANUARI 2018