MVO Duurzaamheidsverslag 2013

2 3

VoorwoordMet gepaste trots biedt Verstegen u

hierbij het MVO jaarverslag 2013 aan.

Dit is het tweede MVO jaarverslag van

Verstegen waarmee u op de hoogte

wordt gehouden van verschillende

ontwikkelingen op het gebied van

duurzaamheid.

Ook in 2013 zijn er weer veel projecten

gestart zoals u kunt lezen in dit verslag,

van de A van ‘ATmosphères EXplosives ‘

tot de Z van ‘Zuinige motoren’.

Verstegen is natuurlijk al veel

langer bezig met de continuïteit

van de onderneming, maar ook

met onderwerpen waarbij het

maatschappelijke belang centraal staat.

Een paar van deze langdurige trajecten

komen aan bod in dit verslag.

Verstegen legt graag de lat hoog,

daarmee blijven wij scherp en innovatief.

Wat we bereikt hebben ten aanzien van

de doelstellingen van vorig jaar kunt u

in dit verslag terugvinden evenals onze

plannen voor 2014. Suggesties van uw

kant blijven meer dan welkom!

Manfred Lukkezen

Algemeen Directeur Verstegen Spices & Sauces B.V.

Inhoud Blz.

Verstegen en duurzaamheid 4Fair trade 4

Doelstellingen 2013 5

Milieu 6Lean & Green 7

Circulair inkopen 7

Wagenpark Verstegen 7

Afval 8

Interview 8

Doelstellingen Milieu 2014 9

Mens 10Gezamelijk initiatief 11

Verstegen Academy 11

Kantine 11

Palmolie 11

Onderwijs 11

Interview 12

Doelstellingen Mens 2014 13

Maatschappij 14Veiligheid Fabriek 15

Sustainable Spice Initiative 15

ATmosphères EXplosives (ATEX) 15

Goede doelen 16

Leveranciers op oorsprong 16

Interview 17

Doelstellingen Maatschappij 2014 18

Stakeholders 19Enquête MVO

Presentaties

Doelstelling Stakeholders 2014

20

22

22

“Verstegen legt graag de lat hoog,

daarmee blijven wij scherp en innovatief”

Manfred Lukkezen

4 5

Doelstellingen 2013MilieuThema Status Voortgang

Hergebruik dozen In 2012 een besparing van 55.000 dozen. Er wordt gekeken naar een optie om

dozen gedeeltelijk te vervangen door

krimpfolie.

Lean & Green Niet behaald wegens te grote

investeringen

Reductie gerealiseerd van 12%, verder

gaan met reduceren CO2 uitstoot

MensThema Status Voortgang

Zoutreductie consumentenproducten Wordt per nieuwe introductie bekeken. Introductie vegetarische mixen.

Verstegen Pure Nieuwe ontwikkelingen voldoen waar

mogelijk aan de Pure eisen.

In 2013 is gestart met het omzetten van

de professionele sauzen naar een Pure

variant.

Samenwerking Lentiz Life college Eerste lichting alround voedingsoperators

in de levensmiddelen industrie is bezig

met de twee jarige opleiding.

De groep is nu gestart met het tweede

jaar.

MaatschappijThema Status Voortgang

Nootmuskaat en foelie project PT Ollop Eerste audit door Rainforest Alliance

heeft plaatsgevonden

Naar verwachting in 2014 af te ronden

Verstegen een van de veiligste bedrijven

van Nederland

Plan is ingediend bij de directie Alle issues worden in de loop van 2014

opgepakt

Sustainable Spice Initiative Boeren Coöperaties zijn nog niet

opgericht

Samenwerking met NGO Hivos wordt

aangegaan om e.e.a te realiseren

Stakeholders

Thema Status Voortgang

Nieuwe enquête Uitgevoerd in 2013. Haalbare suggesties zullen worden

bekeken en opgepakt.

Als partner van MVO Nederland draagt

Verstegen Spices & Sauces, zowel

binnen het bedrijf als extern, actief

bij aan Maatschappelijk Verantwoord

Ondernemen (MVO).

Verstegen heeft voor MVO een eigen

definitie bepaald: "Maatschappelijk

Verantwoord Ondernemen is de

ondernemingstrategie waarbij aandacht

voor mens, milieu, maatschappij en

continuïteit in evenwicht is.” Tevreden

klanten en een hoge, constante

productkwaliteit, staan hierbij centraal.

MVO is een proces en geen

eindbestemming. De doelen die

worden nagestreefd veranderen in

de tijd en met elke bedrijfsbeslissing.

Er wordt door Verstegen continue

gezocht naar haalbare stappen om de

maatschappelijke verantwoordelijkheid

vorm te geven.

Verstegen Spices & Sauces heeft zich

in 2012 als eerste Kruiden en Specerijen

fabrikant en als 3e foodbedrijf in

Europa gecertificeerd voor de MVO

Prestatieladder niveau 4. Daarmee

onderschrijft Verstegen belangrijke

MVO-principes die onder meer

betrekking hebben op het nemen van

maatschappelijk verantwoordelijkheid,

verantwoordelijkheid op het gebied van

milieu transparantie en het respecteren

van belangen van de stakeholders.

De MVO prestatieladder bestaat uit

5 niveaus, waarbij niveau 4 en 5 zich

onderscheiden met o.a. een uitgewerkte

ketenverantwoordelijkheid. Verstegen is

dan ook één van de grondleggers van het

Sustainable Spices Initiative, die werken

aan een duurzaamheidsstandaard voor

de inkoop van kruiden & specerijen.

Fair trade

Als onderdeel hiervan werkt Verstegen

continu aan projecten in het kader van

Fair Trade en MVO. De dir ecteur Inkoop

& Duurzaamheid van Verstegen was

voorzitter van de Nederlandse Vereniging

voor de Specerijhandel (NVS) van 2008

- 2012 en binnen die branchevereniging is

de werkgroep MVO gestart.

Verstegen is voorloper in dit traject en

doet dit gezamenlijk met verschillende

partners binnen en buiten de NVS. Dit

zijn o.a. de organisaties MVO Nederland

en IDH (Initiatief Duurzame Handel).

Het doel van de werkgroep is het

definiëren van een CSR (corporate

social responsibility) standaard in de

specerijenbranche. Deze standaard dient

internationaal aansluiting te vinden en

geaccepteerd te worden door de keten.

Verstegen en duurzaamheid

6 7

Lean & Green

Verstegen had graag het Lean and Green

certificaat willen behalen afgelopen jaar.

Dit certificaat voor vervoerders houdt in

dat er een reductie van 20% van de Co2

uitstoot is gerealiseerd.

Al snel bleek echter dat de investeringen

die nodig waren om de benodigde daling

van de Co2 uitstoot te behalen, niet

realistisch zijn voor een kleine vervoerder

als Verstegen. Er zouden namelijk oude

trailers en trekkers aangepast moeten

worden met behulp van bijvoorbeeld

sideskirts, terwijl deze trailers op de

nominatie staan om snel vervangen te

worden. Dat is geen duurzame oplossing

en er is dus besloten dit niet te doen.

In 2013 zijn er wel twee nieuwe trekkers

in gebruik genomen die voldoen aan

de euro 6 norm, en daarmee het meest

milieuvriendelijke dat op dit moment

verkrijgbaar is, zie verder. In plaats

van de benodigde 20% reductie heeft

Verstegen de Co2 uitstoot met 12%

weten te reduceren, wat een aanzienlijk

percentage is.

Circulair inkopen

Op 12 november 2013 heeft Verstegen

Spices & Sauces B.V., samen met nog 18

andere inkopende organisaties, de Green

Deal Circulair Inkopen getekend met de

Rijksoverheid. Bij circulair inkopen maakt

de inkoper afspraken met leveranciers

dat de producten die ingekocht worden

volgens de principes van de circulaire

economie zijn gemaakt. Op de website

van MVO Nederland is daar het volgende

over te lezen: “De circulaire economie is

een economisch systeem dat bedoeld is

om herbruikbaarheid van producten en

grondstoffen te maximaliseren en waarde

vernietiging te minimaliseren. Anders

dan in het huidige lineaire systeem,

waarin grondstoffen worden omgezet

in producten die na verbruik worden

vernietigd. “

Met het tekenen van de Green Deal

committeert Verstegen zich aan het

realiseren van twee projecten op dit

gebied. Zie verder bij de doelstellingen

2014.

Wagenpark Verstegen

Verstegen heeft een eigen wagenpark

en ook daar wordt geprobeerd zoveel

mogelijk te werken met de meest

duurzame oplossingen. Manager logistiek

en transport Michel Hoekman: “In het

vierde kwartaal van 2013 zijn twee nieuwe

DAF 105 trekkers in gebruik genomen. De

trekkers zijn ter vervanging van de oude

trekkers, deze hadden respectievelijk

EURO 2 en EURO 3 motoren.

De nieuwe trekkers zijn voorzien van een

EURO 6 motor. Deze zijn voorzien van

de laatste technieken en hebben meer

dan veertig sensoren op de motor om de

uitstoot zo laag mogelijk te houden. De

Co2 en fijnstof uitstoot is ten opzichte

van de EURO 2 en 3 motor zo’n 80%

lager. De nieuwe trekkers hebben ook een

gunstiger brandstofverbruik.

Ook hebben we een koeltrailer voor maar

liefst 48 pallets aangeschaft. Deze trailer

is voorzien van extra laadbalken. De

laadbalken kunnen vanaf een hoogte van

1 meter tot 2 meter worden ingesteld en

hebben een draagvermogen van 2.000

kilo. Met deze extra uitrusting willen we

meer pallets vervoeren, daar waar het

volume groter is dan het gewicht. De

benutting van de depotchauffeur (de

chauffeur die tussen de haven en de

verschillende magazijnen rijdt) willen we

daarmee verhogen. Het uiteindelijke doel

is minder kilometers rijden vanuit ons

distributiecentrum in Rotterdam.”

Milieu

De impact van menselijk handelen op het

milieu is een onderwerp dat veelvuldig

terugkomt in de media. Ook binnen

Verstegen is milieu een belangrijke pijler

van het MVO beleid. In 2013 is gefocust

op afvalscheiding en reductie van de CO2

uitstoot. Om de vorderingen te volgen wordt

de milieubarometer jaarlijks ingevuld, dit

betreft de voor Verstegen relevante issues.

Meer informatie over de barometer in zijn

algemeenheid kunt u terugvinden op

www.milieubarometer.nl.

In het maandelijks milieu overleg wordt er

bijgestuurd op basis van de meest recente

inzichten. Zowel de gegevens uit de

milieubarometer als uit het milieuoverleg

worden verwerkt in een milieujaarverslag.

8 9

coagulanten en een biologisch

polymeer. Doordat er lucht in de

DAF-unit wordt gespoten komen de

vlokken die worden gevormd, boven

drijven. Die vlokken bestaan uit al het

organisch materiaal behalve het vet,

dat al verwijderd is, en het water. Deze

vlokken worden er dan weer vanaf

geschraapt. We hebben een daling in

onze vervuilingseenheden gerealiseerd

met ongeveer 50% ten opzichte van

voor de komst van de waterzuivering.

Het vet en slib dat we uit het water

halen gaat naar de bio vergasser. “

Henk blijft streven naar optimalisatie

van de waterzuivering. In de toekomst

gaat ook het water van de CIP reiniging

over de waterzuivering. Hiermee

hoopt Henk dat Verstegen nog veel

meer kan besparen. (CIP= cleaning in

place, hetgeen betekent: reiniging van

machines)

CO2 uitstoot verder verminderen

Verstegen wil het liefst de Co2 uitstoot

laten dalen met nogmaals 25%. Omdat

het op korte termijn niet mogelijk is zo’n

ambitieuze doelstelling te realiseren

zonder omvangrijke investeringen, is er

besloten dat op een andere manier te

doen. Door via Nuon Co2 certificaten

te kopen kunnen de emissies namelijk

gecompenseerd worden. De CER’s zijn

certificaten die komen uit investeringen

in duurzame energieprojecten in

ontwikkelingslanden. Deze projecten

zijn gecertificeerd binnen het Clean

Development Mechanism (CDM) van de

Verenigde Naties.

Circulair inkopen

Het doel van circulair inkopen is

onder andere het verminderen van

de afvalstromen. In 2014 zullen alle

deelnemende organisaties, ieder met

minimaal twee circulaire inkooptrajecten

starten. Hier voor denkt Verstegen aan

bureaustoelen, waarvan de materialen

volledig hergebruikt kunnen worden,

en aan TD materialen die opgeknapt

worden en een goede bestemming in

een ontwikkelingsland kunnen krijgen.

Daarnaast zal Verstegen de opgedane

kennis en ervaring breed beschikbaar

stellen ter bevordering van circulair

inkopen in Nederland.

Beleid lease auto’s Door het beleid van de lease auto’s

verder te verscherpen wil Verstegen

zorgen dat de totale uitstoot van

het leasewagenpark daalt. Dit wordt

gerealiseerd door over te stappen op zo

zuinig mogelijke auto’s. Tot 2014 mocht

er gekozen worden uit auto’s met een A,

B of C label, dit betekent respectievelijk

minimaal 20% zuiniger (A), 10% tot 20%

zuiniger (B), 0% tot 10% zuiniger (C)

dan de andere auto’s in zijn klasse. Om

een nog verdere daling te realiseren,

kan men in 2014 alleen maar uit A label

auto’s kiezen.

Er is bewust gekozen voor het energie

label en niet voor een bepaalde

maximale Co2 uitstoot. Energie labels

veranderen immers jaarlijks doordat

de gehele klasse zuiniger wordt.

Technologische ontwikkelingen maken

dat modellen steeds minder Co2 gaan

uitstoten en het verbruik zal ook

verder dalen. Door te kiezen voor een

energielabel blijft dit altijd actueel. Eind

2014 zal 20% van alle lease auto’s van

Verstegen een A label hebben.

Doelstellingen Milieu 2014 Interview

Afval

Afval is binnen Verstegen een belangrijke

pijler. Er wordt dan ook alles aan gedaan

om ons afval zo goed mogelijk te

scheiden. Door hier de gelegenheid voor

te bieden en aandacht aan te blijven

besteden, blijkt er langzaam vooruitgang

geboekt te worden. Men is zich er goed

bewust van en de komende jaren zal

dit zeker beter worden. Ook bij het

verkoopkantoor in Mechelen, België, is

er in 2013 gekeken naar afvalreductie.

Glas, plastic en aluminium blikjes, karton

en papier en restafval worden apart

verzameld en opgehaald.

In de grafiek hieronder hebben we

gekeken naar het percentage afval per

categorie. In 2013 is er enigszins meer

afval gescheiden dan in 2012. De totale

hoeveelheid afval is iets gestegen. 34%

van het afval is nog ongesorteerd, waar

dit in 2012 nog 35% was. Deze daling

van 1% is in 2013 toe te kennen aan een

stijging in het gesorteerde papier en

karton. Glas, kunststof, metaal, papier en

karton wordt gerecycled; swill, slib en

vet afkomstig uit de waterzuivering, gaat

naar de bio vergasser.

Verstegen heeft een eigen

waterzuivering, daarmee wordt er

een grote reductie gerealiseerd in de

vuileenheden die Verstegen loost op het

riool. In het groene kader een interview

met Henk Wevers, technisch specialist op

het gebied van water.

Henk Wevers komt uit Delft en werkt

al jaren bij Verstegen Spices & Sauces

B.V. Hij houdt zich bezig met het

inkopen van technische materialen,

het magazijn van de technische dienst,

afvalbeheer en de waterzuivering. Op

de waterzuivering is Henk erg trots, hij

is vanaf het begin betrokken en heeft

het vanaf nul mee opgebouwd.

“De waterzuivering werkt als volgt:

eerst wordt het water gezeefd, plastic

en grove verontreinigingen worden

verwijderd. Het organisch materiaal

gaat dan door naar een vetafscheider,

deze werkt door middel van de

natuurlijke afstoot van water en vet.

Vet is lichter dan water en gaat drijven

waardoor het er vanaf geschraapt kan

worden. Vervolgens gaat het water

naar een DAF-unit (Dissolved Air

Flotation).

Er worden stoffen toegevoegd om het

uitvlokken te bevorderen, daarmee

klontert alles samen. We gebruiken

daarvoor Cofloc, dit bestaat uit

organische, biologisch afbreekbare

Meneer Wevers is trots op zijn waterzuivering

Glas

Ongesorteerd bedrijfsafval

Metalen - ferro

Kunstof - overig

Papier en karton

Swill

1%

1%1%

47%

16%

34%

Afval 2013

Grafiek 1. afval

10 11

Gezamenlijk Initiatief

Jongeren interesseren voor een baan in

de levensmiddelen industrie is belangrijk

voor Verstegen, dat heeft immers

alles te maken met de continuïteit van

de onderneming. Voor 2013 was het

opstarten van een gezamenlijk initiatief

(Meneba, Lentiz, Verstegen), waarbij

jonge studenten bij Verstegen komen

werken en gelijktijdig studeren voor

hun MBO diploma, als doelstelling

omschreven. Een aantal mensen zijn

in 2013 begonnen aan hun twee jarige

opleiding tot allround voedingsoperator.

Werken doen ze bij Verstegen of

Meneba en de lessen worden gegeven in

samenwerking met Lentis onder andere

op de Verstegen Academy. Zie ook het

interview op de volgende pagina.

Verstegen Academy

Sinds september 2013 heeft Verstegen

een eigen opleidingscentrum. Hier

worden in-house trainingen voor

alle medewerkers gegeven. Naast

verplichte trainingen op het gebied van

voedselveiligheid, kunnen medewerkers

hier ook terecht voor specifieke

cursussen, zoals bijvoorbeeld: Nederlands,

Engels en Frans.

Kantine

Alle medewerkers van Verstegen in

Rotterdam kunnen op twee werkdagen

gratis snacks verkrijgen, en dat is al jaren

zo. Vanuit de werknemers werd er de

laatste jaren met nadruk gevraagd om

ook gezonde snacks te geven. De ene

week lagen er dan ook appels, de andere

week lagen er sinaasappels. Sinds 2013 is

er echter de mogelijkheid elke donderdag

een keuze te maken uit verschillende

gezonde snacks. Dat kan zijn een appel of

banaan maar ook een perzik of een paar

tomaten. Aan het einde van de dag is hier

echt niets meer van over!

Palmolie

Palmolie is de meest verhandelde

plantaardige olie, het product is de

laatste jaren slecht in de publiciteit

gekomen, illegale houtkap was immers

een van de gevolgen van de toenemende

populariteit. De mensen die in die

gebieden wonen hebben hier veel last

van, door bijvoorbeeld overstromingen

ten gevolge van het kappen van bossen.

Sharlet Millard, Manager Inkoop”: “Door

de overtuiging dat duurzame palmolie het

juiste is om te kopen en door de nieuwe

EU-wetgeving rondom etikettering,

is Verstegen in 2013 gestart met een

analyse van haar grondstoffen waarin

deze plantaardig olie een component

is. Het doel van deze analyse is om

bij de leveranciers na te gaan of de

gebruikte palmolie duurzaam is en of er

mogelijkheden zijn om het component

palmolie te verwijderen. Dit draagt ook

bij aan de ontwikkeling om de supply

chain van alle ingrediënten traceerbaar

en inzichtelijk te maken. “ Inmiddels is het

aantal producten met palmolie met 8,5 %

gereduceerd maar vooral is 98,3 % van

de producten voorzien van een certificaat

duurzame palmolie.

Onderwijs

In september 2013 is Verstegen een

samenwerking aangegaan met het Lentiz

Life college. 6 Collega’s van Verstegen

gaan gedurende twee jaar één dag in

de week naar school om het diploma

“operator in de levensmiddelen industrie”

te halen op MBO niveau. Ook levert Lentiz

bevoegde leraren voor de Verstegen

Academy.

Jan Kerremans, Directeur Operations:

“Samenwerken met scholen in de

omgeving van Verstegen is ons

uitstekend bevallen. Dat is maar goed

ook want op die manier is Verstegen in

de toekomst nog altijd een aantrekkelijke

werkgever. Met het Melanchthon college

(school voor VMBO) is er inmiddels

eveneens een samenwerking. Van hieruit

worden leerlingen voor een snuffelstage

naar Verstegen gestuurd en staan

we regelmatig voor de klas om uit te

leggen wat werken in de levensmiddelen

industrie betekent. Ook is er een

samenwerking met het City college in

Rotterdam en het Wellant college in het

Westland voor bedrijfsrondleidingen.”

Verstegen wil hiermee het initiatief

nemen om jongeren een baan te kunnen

bieden, de kwaliteit van medewerkers

te verhogen en meer jongeren te

interesseren voor een baan in de

levensmiddelen industrie.

Mens

De pijler mens is voor Verstegen natuurlijk

even belangrijk als de andere twee pijlers. Met

name de klanten die alle heerlijke Verstegen

producten consumeren. Maar natuurlijk zijn

er in de fabriek en bij de toeleveranciers veel

mensen betrokken die deze mooie producten

maken. Verstegen blijft zich inzetten om ieder

mens mee te laten doen, dit noemt men ook

wel “inclusief ondernemen”. Zo kon u vorig

jaar lezen over de interne werkplaats waar

medewerkers met een achterstand op de

arbeidsmarkt werken. In Rotterdam worden er

mensen opgeleid in de Verstegen Academy

maar ook de boeren in de landen waar de

specerijen vandaan komen zullen zich kunnen

ontwikkelen.

13

Palmolie

Voor 2014 streeft Verstegen ernaar dat 100% van de grondstoffen, die als ingrediënt palmolie bevatten, in ieder geval duurzaam

moeten zijn of vervangen kunnen worden met een alternatief die geen palmolie als ingrediënt bevat.

Doelstellingen Mens 2014

12

Naam:

Mustafa Imeci

Hoelang werk je al bij Verstegen?

Eerst 8 maanden via een uitzendbureau,

daarna heb ik een jaarcontract gekregen

en een jaar bij Verstegen gewerkt. Toen

dacht ik dat het ergens anders leuker

zou zijn en daar heb ik toen 3 maanden

gewerkt. Bij Verstegen bleek het echter

achteraf veel leuker en gelukkig mocht ik

terugkomen, ik heb nu ongeveer 1,5 jaar

een vast contract.

Wat is je functie?

Op dit moment werk ik als assistent

ploegleider.

Wat voor een opleiding had je voordat

je bij Verstegen kwam werken?

Hiervoor heb ik een ICT opleiding gedaan.

Waar wordt je voor opgeleid bij

Verstegen?

Voor allround voedingsoperator.

Hoe verloopt de opleiding?

Goed, tot nu toe is het leuk, er zijn

geen problemen, in het begin is het wel

wennen. Heel de dag in de schoolbanken

zitten is weer heel wat anders dan

werken als assistent ploegleider.

Hoe ervaar je het hele project?

Het is lastig dat je met veel jonge mensen

zit, deze hebben minder levenservaring

en hebben nog geen of weinig

werkervaring.

Lukt het alles in een keer te halen?

Ja, tot nu toe heb ik alles gehaald. We

hebben nu drie toetsen gehad en van

twee de uitslag ontvangen.

Wat is leukste wat je geleerd hebt?

De cursus communicatie, waarin

we hebben geleerd hoe je moet

communiceren met verschillende

karakters van mensen. Bijvoorbeeld hoe

je iemand moet benaderen die heel bazig

is of juist iemand die heel rustig is.

Wat is het meest interessante?

Hoe verschillende stoffen werken,

waardoor je meer begrip hebt waarom

een ingrediënt in een saus gaat.

Bijvoorbeeld als je olie en water bij elkaar

doet en er dan eigeel aan toevoegt om

zo tot een emulsie te komen.

Wat was het moeilijkst?

Blokschema’s maken vond ik het

moeilijkst, hier moet je schematisch

neerzetten welke stoffen er in gaan,

welke stappen er volgen en wat er uit

komt.

Heb je veel huiswerk gekregen?

Het is wel wennen dat je ’s avonds thuis

of in het weekend ook wat moet doen.

De hoeveelheid valt uiteindelijk wel mee,

we moeten meestal 2 hoofdstukken

doorlopen en dit kost ongeveer 2 uur

per hoofdstuk. Het ene hoofdstuk is

wat makkelijker dan het andere, maar

gemiddeld ben je dus 4 uur per week

bezig met huiswerk.

Raad je het anderen aan?

Ja, het is heel leerzaam, nu word je echt

bewust waarom je de dingen doet, die je

al jaren doet.

Hoelang duurt de opleiding nog?

We moeten dit jaar afmaken, daarna

duurt het nog 1 jaar.

Interview student intern opleidingstraject

Om u een indruk te geven hoe een werknemer die mee doet aan dit project het ervaart, is er een van de studenten geïnterviewd.

Hiervoor is de heer Mustafa Imeci van de sauzenkeuken benaderd.

Interview

De professionele World Grills van Verstegen bevatten geen palmolie.

14 15

Veiligheid fabriek

In 2013 heeft binnen Verstegen veiligheid

veel aandacht gehad. Een hoger

veiligheidskundige is aangesteld en deze

heeft veel verschillende onderwerpen op

de agenda gezet: incidentenregistratie,

een audit/inspectieprogramma,

geluidsonderzoek, stofbelasting,

machineveiligheid, bezoekregistratie.

Daarnaast zijn er maatregelen genomen

vanuit de risico inventarisatie en evaluatie

(RI&E) en is er gestart met het ontwerpen

van een voorlichtings- en opleidingsplan.

Sustainable Spice Initiative

Dit gezamenlijk initiatief van de specerijen

industrie is zeer succesvol en het aantal

deelnemers is zich langzaam aan het

uitbreiden. In december 2013 zijn er zelfs

een tweetal partners van Verstegen, uit

India en Spanje, lid geworden van de

SSI. Daarmee is het verduurzamen van

de specerij industrie zich als een olievlek

aan het verspreiden, als medeoprichter is

Verstegen daar heel trots op.

Verstegen legt de lat altijd hoog, ook als

het over duurzaamheid gaat. Marianne

van Keep, directeur Export: “Het door ons

gekozen project, samen met twee boeren

coöperaties op Bangka uit te voeren,

heeft meer voeten in de vruchtbare aarde

dan gedacht. Omdat we met tenminste

500 boeren samenwerken, hebben

we de inzet nodig van mensen die de

plaatselijke situatie goed kennen. NGO

Hivos heeft aangegeven de uitdaging

graag met ons aan te willen gaan.

Het stappenplan is gereed, de eerste

resultaten worden in 2014 verwacht.

Daarmee lopen we achter ten opzichte

van de doelstelling van 2013.“

ATmosphères EXplosives (ATEX)

Het silopark van Verstegen heeft een

grote metamorfose ondergaan in

het jaar 2013. Er is flink geïnvesteerd

in maatregelen ten behoeve van

explosieveiligheid. Bepaalde (grond)

stoffen kunnen namelijk in specifieke

omstandigheden leiden tot explosieve

atmosferen. Wat dus in het extreme kan

leiden tot een daadwerkelijke explosie.

Paul Beukema, manager TD: “Dankzij de

investering in explosieveiligheid voldoet

Verstegen vanaf januari 2014 aan de

meeste recente versie van de richtlijn op

het gebied van explosieveiligheid (ATEX

137). Daarmee heeft Verstegen een van

de best beveiligde siloparken in Europa.“

In dit grote project is de siloconstructie

versterkt en voorzien van speciale

dempers om explosiedruk en

vlamvorming op te vangen. Ook zijn

er speciale ATEX-filterkasten met

drukverschilmeting en antistatische

filters aangebracht. Vonkdetectie en snel

afsluiters in de bulkvulleidingen zijn een

paar van de andere aanpassingen, maar

ook beveiliging tegen onbedoeld storten

in de verkeerde silo. Tenslotte zijn er

een nieuwe trap en veiligheidsbordessen

geïnstalleerd.

ATmosphères EXplosives (ATEX)

Maatschappij

De maatschappij is net als milieu en mens een

belangrijke pijler, zonder de maatschappij is

Verstegen immers nergens. Daarom wordt

er gefocust op aspecten die invloed hebben

op belanghebbenden in de landen waar de

specerijen groeien maar ook in Rotterdam. Zo

is er in 2013 sterk geïnvesteerd in veiligheid

in het algemeen en explosieveiligheid in het

bijzonder.

16

Mevrouw Jansen is een van de

medewerkers van de sociale

werkvoorziening van Verstegen Spices

& Sauces B.V., ook wel Pand 7 genoemd.

Ze is 32 jaar en ze werkt nu al bijna drie

jaar bij Verstegen. Mevrouw Jansen

woont in Rotterdam- West, ze vindt die

buurt lekker rustig en ze kan makkelijk

met het openbaar vervoer op haar werk

komen, met de bus duurt het maar een

half uurtje!

Mevrouw Jansen: “dit is het leukste werk

wat ik tot nu toe gedaan heb, er zit lekker

veel variatie in het werk. We pakken

vooral veel producten in, bijvoorbeeld

sauzen in grote liter sticks, deze moeten

we per drie in een bak verpakken. We

moeten dan goed opletten dat we de

goede stickers gebruiken en opletten dat

de THT op de sticks overeenkomt met

die van de sticker. Ook pakken we vaak

potjes knoflooksaus en piri piri saus in

dozen. Soms mag ik ook helpen met de

worksheets, deze moeten dan samen met

de stickers in een zakje gestopt worden,

dat is het allerleukste werk.

Ik heb het erg druk en daardoor kan ik

nu helaas niet meer fitnessen, dit zou ik

wel graag weer gaan doen. Ook vind ik

het leuk om naar de bioscoop te gaan, ik

houd vooral van comedy’s en actie films.

Over een paar jaar hoop ik een lieve man

en kinderen te hebben. Ook wil ik graag

mijn rijbewijs halen.”

n.b. de naam Jansen is een pseudoniem,

haar echte naam is bekend bij de

redactie.

Mevrouw Jansen vindt werk met variatie het leukstInterview

17

Handmatig inpakken laurierblad

Verstegen heeft intern een sociale werkvoorziening, hier werken mensen die

in het normale bedrijfsleven niet mee kunnen komen. Door extra begeleiding

en aangepaste werkzaamheden kunnen deze mensen toch bijdragen aan het

arbeidsproces. We hebben mevrouw Jansen, een van de medewerksters,

geïnterviewd.

Goede doelen

Al enige jaren stuurt Verstegen haar

relaties een brief betreffende het

onderwerp goede doelen. In de brief

wordt vermeld dat Verstegen liever geen

eindejaarsgeschenken en kerstkaarten

ontvangt. In plaats daarvan wordt er

een bedrag gedoneerd en elk jaar kiest

Verstegen hiervoor een nieuw goed doel

uit. Tevens verzoekt Verstegen haar

relaties om hetzelfde te doen. In 2013

heeft Verstegen gekozen voor een goed

doel dat iedereen wel aansprak, namelijk

Tyfoon Filipijnen 2013 actie Giro 555.

Enkele leveranciers hebben medegedeeld

dat ze een bedrag hebben gestort, waar

onder:

• Smurfit Kappa Vandra

• Wesselink Drukwerk

• Altrif Labels

• Boom Fine Food

De afgelopen jaren heeft Verstegen de

volgende goede doelen gesteund:

2008 Oerang Oetan project Sumatra

2009 Kika

2010 Parkinson Fonds

2011 SOS Kinderdorpen

2012 Stichting ALS

Leveranciers op oorsprong

Verstegen Spices & Sauces hecht veel

belang aan MVO en draagt dit ook uit

naar haar leveranciers. Er wordt graag

samen gewerkt met leveranciers die

MVO ook belangrijk vinden.

Tijdens de bezoeken aan leveranciers in

het buitenland (oorsprongslanden zoals

India) wordt hier nauwlettend naar

gekeken. Bijvoorbeeld het recyclen

van bedrijfsafval en het gebruik van

zonnepanelen voor energie. Sharlet

Millard, manager inkoop: “Onze

leveranciers denken niet alleen aan

het milieu maar ook aan de mens en

maatschappij. Zo heeft leverancier

ITC een trustfund opgericht ten

behoeve voor hulp aan scholen en

ziekenhuizen. Op dit moment heeft

zo’n 10% van onze leveranciers

een actief duurzaamheidsbeleid.

Dit wordt onderbouwd door een

duurzaamheidsverslag of anderszins.”

Uitreiking ALS Cheque

1918

Stakeholders

De dialoog met de stakeholders blijft een

lastige opgave, de ervaring leert dat veel

stakeholders (nog) geen duidelijke mening

over duurzaamheid hebben. Positief is dat

er vanuit de meest betrokken stakeholders

(klanten en werknemers van Verstegen)

steeds meer suggesties komen. Een voorbeeld

hiervan zijn ideeën die vanuit de OR komen.

Zo kwam van hen het verzoek de keuze van

leaseauto’s te beperken van A, B en C labels

naar A en B labels.

Soms komen er ideeën die niet haalbaar

blijken, bijvoorbeeld de vraag of het mogelijk

was om zonnepanelen te plaatsen. Dit is

volledig doorgerekend en de terugverdientijd

blijkt nog meer dan 10 jaar te zijn, hier wordt

voorlopig niet op geïnvesteerd.

In 2013 zijn er natuurlijk weer presentaties

gegeven aan stakeholders van Verstegen. Ook

is er gevraagd aan de stakeholders om met

nieuwe ideeën te komen.

Voedselverspilling

Het vernietigen van gereed product kost

natuurlijk geld, het is immers waarde

vernietiging. Nog meer is vernietiging

van voedsel (Food Waste) in een

tijd van toenemende schaarste niet

acceptabel meer. Om beide redenen is

het streven van Verstegen vernietiging

van levensmiddelen zo minimaal mogelijk

te houden. Intern zijn dat projecten om

misproducties te voorkomen, extern

zijn dat oplossingen om reststromen te

verwerken.

Verkeersveiligheid

Eén van de onderwerpen waarmee

werknemers en omwonenden veel te

maken hebben binnen Verstegen is de

verkeersveiligheid. Op het terrein en de

omliggende wegen zijn namelijk veel

soorten weggebruikers aanwezig.

Er moet dan gedacht worden aan

vrachtwagens, heftrucks, voetgangers

etc. Veel weggebruikers bij elkaar zorgen

voor grote complexiteit en risico’s op

het gebied van verkeer. Daarom wil

Verstegen het verkeer reguleren, om zo

de verkeersveiligheid te verhogen.

De veiligheid moet verhoogd worden

door het opstellen van regelgeving en

het aanbrengen van aanduiding van

verkeersstromen. Er worden markeringen

aangebracht waaronder looppaden.

Daarmee worden de verschillende

verkeersdeelnemers gescheiden en

worden ongelukken uitgesloten. Voor het

einde van 2014 moet dit gereed zijn.

Leveranciers

De doelstelling voor 2014 is het

aantal leveranciers met een actief

duurzaamheidsbeleid te verdubbelen

naar 20%. Van deze leveranciers wordt

schriftelijke vastlegging opgeslagen in het

betreffende leveranciersdossier.

Doelstellingen Maatschappij 2014

Sorteren Gember

20 21

Ja

Ja, de geprinte versie

Nee, ik zou hem graag toegestuurd krijgen

Nee

22%

68%

5%

5%

Interessant, ik vind de informatie voldoende

Niet vol-doende, ik wil nog zien:

Niet inte-ressant

2%3%

95%

De socialewerkvoor-ziening

Noot-muskaatporject42%

58%

Heeft u ons MVO jaarverslag 2012

gelezen?

Wat vind u van de informatie op de

website?

Welk project spreekt u het meeste aan?

Grafiek 4. Grafiek 5. Grafiek 6.

aandacht aan besteed worden zodat het

bereik groter wordt. Over het algemeen

wordt de informatie op de website als

interessant gezien. Reclame voor de

website op de verpakking en via sociale

media door korte verhaaltjes die je

verder wil lezen is het advies van een

respondent.

Ook geeft iemand het volgende aan:

“Ik vind dat jullie op diverse plaatsen

al goed werk verrichten en dat zal u

uiteindelijk meer klanten opleveren.

Door uw producten te kopen doet

de consument toch aan

ontwikkelingshulp (beter

dan al die acties waarbij

ineens allerlei miljoenen

opgehaald moeten

worden maar waarbij

de organisatoren of de

bewindvoerders ter plekke

veel achterover drukken).

Maar door dit zo kleinschalig te doen

komt het naar mijn idee eerder bij de

mensen terecht die daardoor een beter

leven krijgen. Het is in beider belang dat

er een goed product wordt geleverd.”

Vorig jaar is er in het MVO jaarverslag

geschreven over twee projecten van

Verstegen namelijk het nootmuskaat

project en de interne sociale

werkvoorziening. Zoals u ziet gaat de

voorkeur van de respondenten naar één

van beide projecten redelijk gelijk op.

Enquête MVO

Om meer inzicht te krijgen in de mening

van de stakeholders is er een enquête op

de website geplaatst, met deze enquête

was een Verstegen kruiden pakket te

winnen door elke 10de deelnemer. In

het totaal zijn er 62 mensen die hebben

deelgenomen aan de enquête, daarvan

waren 46 reacties van consumenten en

16 reacties van mensen die een bedrijf

vertegenwoordigen.

In de enquête werd gevraagd een cijfer

toe kennen aan het duurzaamheidsbeleid

van Verstegen. In grafiek 2 kunt u zien

dat er over het algemeen positief wordt

geoordeeld over het MVO beleid van

Verstegen. Van de 4 respondenten die

een laag cijfer geven, geven 2 aan dat de

communicatie over MVO op sociale media

en verpakking onvoldoende is.

De meeste reacties worden gegeven op

de pijler milieu, de tendens in die

antwoorden komt steeds terug op

kwesties over verpakkingen. Hier

worden o.a. recyclebare verpakking

en minder plastic genoemd, ook komt

een bewaardoos voorbij waarvoor

navulverpakkingen geleverd kunnen

worden. Bij mens wordt gesproken

over een reële prijs voor boeren,

daarnaast wordt het sponseren van

maatschappelijke

projecten geadviseerd.

Bij de pijler maatschappij

wordt aangegeven dat

Verstegen meer op de

voorgrond moet treden

op MVO gebied.

Punten die bij overige

naar voren komen zijn

samenwerking met

bedrijven, scholen en

instellingen maar ook

met kinderen, als een

vorm van educatie.

Los hiervan kwamen spontaan nog een

aantal opmerkingen voorbij, namelijk een

oplaadpunt voor elektrische auto’s , een

“groen” dak en het ontbreken van MVO in

de tweets van Verstegen.

In grafiek 4 is te zien dat 68% van de

mensen het MVO Jaarverslag niet

hebben gelezen, er moet hier dus meer

Grafiek 2. Grafiek 3.

Nee

Milieu

Maatschap-pij

Overig, namelijk;

Mens

77%

15%

3%

2% 3%

0

10

20

30

40

Bedrijf

Consument

tiennegenachtzevenzes vijf

0

10

20

30

40

Bedrijf

Consument

tiennegenachtzevenzes vijf

Ontbreekt er nog iets op MVO gebied?

MVO Duurzaamheidsverslag 2012

Wat voor cijfer geeft u aan ons

duurzaamheidsbeleid?

22 23

Colofon

Dit is een uitgave van

Verstegen Spices & Sauces B.V.

Alle rechten voorbehouden.

Presentaties

Voor Verstegen is het van belang de

ervaringen met duurzaamheid te delen

met alle stakeholders. Met z’n allen

kun je uiteindelijk veel meer bereiken.

Een middel daartoe is het geven van

presentaties.

Klanten zijn de belangrijkste stakeholders

van Verstegen en die worden graag

ontvangen in de mooie QIS (Quality,

Innovation, Service) en Taste-Inn aan

de Industrieweg. In deze ruimtes is er

volop gelegenheid de activiteiten op het

gebied van duurzaamheid te laten zien

en de hoge kwaliteit van de Verstegen

specerijen die het brede assortiment laten

ervaren.

Op uitnodiging van Lloyds’ is er een

presentatie gegeven tijdens de door

hen georganiseerde LRQA Life Matters

Congres. Daarnaast was de GreensParade

in Barendrecht een mooie gelegenheid

het duurzaamheidsbeleid van Verstegen

onder de aandacht te brengen van onder

andere veel gemeentes in die omgeving.

De missie van Stichting GreensParade

is “met een positieve benadering de

consument te overtuigen van het belang

van een gezonde en duurzame levensstijl”.

Tijdens de inspiratie-avond voor

ondernemers en andere belangstellenden

is verteld over hoe Verstegen bezig is met

duurzaamheid en wat Verstegen heeft

moeten doen om zich op niveau 4 van de

MVO prestatieladder te laten certificeren.

Op uitnodiging van de Indonesian

Netherlands Association (INA) kreeg

Verstegen de gelegenheid te vertellen

over duurzame inkoop en projecten in

Indonesië. De Indonesische Ambassadrice

H.E. Mrs. Retno L.P. Marsud was hierbij

aanwezig en ter afsluiting vond er een

diner plaats in haar ambtswoning te

Wassenaar.

Doelstelling Stakeholders 2014

De haalbare aangedragen suggesties uit

de enquête 2013 zullen opgepakt worden.

Hiervan zal verslag uitgebracht worden,

daar wordt tevens uitgelegd wat er niet

gerealiseerd kan worden en waarom.

Dit verslag zal op de website en in het

volgende MVO duurzaamheidsverslag te

lezen zijn.

Demonstratie in de Taste-Inn

Rekening houdend met vandaag én morgen

De foodbranche is volop in beweging. Verstegen is dat ook. Sinds de oprichting in

1886 is Verstegen daarom altijd een belangrijke speler geweest. Dat is ruim 128 jaar

anticiperen, creëren en inspireren, maar vooral het leveren van de beste kwaliteit. En dat

gaat ver: tot aan de oorsprong. Het heeft Verstegen gemaakt tot wat het nu is: een actief

familiebedrijf binnen alle segmenten van de foodbranche: Food Industry, Foodservice,

Fresh Services, Retail en consument. Op basis van partnership en vertrouwen werken we

met onze relaties intensief samen aan nieuwe trends, behoeften en producten. Rekening

houdend met vandaag én morgen. Voedselveiligheid, duurzaamheid en maatschappelijk

verantwoord ondernemen vormen daarom de basis voor alles wat we doen. Dát is

Verstegen. En dat is wat Verstegen voor u kan betekenen.

Heeft u ideeën? Dan horen we dat uiteraard graag, stuur uw bericht naar

mvo@verstegen.nl . Verstegen wil steeds verder met MVO en kan uw hulp goed

gebruiken.

Postbus 11041, 3004 EA Rotterdam. Telefoon: (010) 245 51 00. E-mail: mvo@verstegen.nl, www.verstegen.eu