Mousserende Wijnen

Moët Chandon “Ice” Per fles

*Möet & Chandon Ice Imperial is een verrassende en tevens unieke creatie € 98,=

Het biedt een totaal nieuwe beleving aan het drinken van champagne met ijs.

De samenstelling van Moët Imperial Ice bestaat uit een mengsel van

Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.

In de smaak een hint van zoet en vers rood fruit welke optimaal behouden

blijft bij de toevoeging van ijs. Een bijzondere ervaring !

Grand Cru Champagne Lallier Brut "Grande Reserve" Per fles

*De champagne is vervaardigd van 40% chardonnay en 60% pinot noir. € 82,=

Ze leent zich erg goed als aperitief.

Ook uitstekend te drinken bij gegrilde vis, schaaldieren en garnalen.

Voor wijnliefhebbers zeker een must!

Cosecha Especial Brut Per fles

Bodega's Norton Argentinië € 39,=

* Mooie mousserende droge witte wijn. Fris karakter ronde,

romige structuren en een goede complexiteit. Vol en intens

Cosecha Especial Brut Rosé Per fles

Bodega's Norton Argentinië € 40,=

* Heerlijke mousserende rosé van de druiven Chardonnay en Pinot Noir. Zeer fruitig met aroma’s van divers rood fruit.

Bodega Norton Mini (20cl) Per fles

Bodega's Norton Argentinië € 11,=

*Mooie mousserende wijn van de druiven Chardonnay en Chenin Blanc.

Mooie balans, rond, intense aroma’s, delicate structuur en lichte vanilletonen.

Söhnlein Prosecco Alcoholvrij (20cl) Per fles

*Een stijlvol en smakelijk alternatief. € 6,50

Bordeaux Rood

Château Piney Per fles

St. Emilion € 57,=

*Vriendelijke, eerlijke St. Emilion, mooi zacht hout met prettig fruit!

In de geur, klein rood fruit in combinatie met dat van zwart fruit zoals bessen en bramen.

Verder is deze wijn soepel, elegant en uitstekend in balans.

Bourgogne Wit

Grand Ardeche Per fles

Louis Latour € 32,50

* Goudgeel van kleur met een delicate neus van witte bloemen,

geroosterde amandelen en brioche. Mooie lengte in de mond, vet, rond

en met een subtiele hint van kokos.

Chablis 1er Cru “Fourchaume” Per fles

Boudin € 49,=

*Krachtige kalkrijke frisse wijn met een botertje in de aanzet met heerlijk fruit.

In tegenstelling tot de meeste andere 1er Cru’s niet gerijpt op hout.

Pouilly Fuissé Per fles

Chateau de Fuissé € 68,=

* Mooie gele kleur met wat groene tinten. In de geur rijp fruit aroma’s met mineralen tonen.

Floraal en exotisch met een mooie frisheid. Fris karakter met een ronde,

romige structuur en een goede complexiteit. Vol en intens.

Probeer deze mooie witte wijn bij nobele visgerechten of bij gevogelte.

Meursault Per fles

Alain Burquet € 85,=

* Het eikenhout zorgt voor een vleugje 'zoet' in het aroma en de afdronk.

Verder is de smaak die van een echte Meursault: een beetje schraal met minerale tonen.

Prachtige wijn als begeleiding van visgerechten, blank vlees en gevogelte.

Bourgogne Rood

Volnay Per fles

Olivier Leflaive € 69,=

*Delicate en elegante wijn met een heerlijke geur vol fruit van pruimen

en rode vruchten.

Givry 1er Cru “Clos du cellier aux Moines” Per fles

Domaine Joblot € 72,=

* Deze wijn heeft verrukkelijk zacht fruit, kersen, aardbeien, mooi breed en subtiel,

vanille, rokerig, complex. Deze givry heeft een intense pinot, kersenfruit, stevigheid,

goede zuren en frisheid, room en complexiteit, mooie rijpe tanines.

Loire Wit

Pouilly Fumé Per fles

Serge Dageneau € 43,=

* De kalkgronden geven aan de Pouilly Fumé wijn de kenmerkende

geur en smaak. De naam Fumé zegt eigenlijk alles over de gerechten

waar deze wijn bij past, zoals gerookte zalm, eendenborst et cetera.

Sancerre Blanc Per fles

François Millet € 41,=

*Goudgele kleur. In de typische Sauvignon Blanc geur domineren de florale

tonen die finesse en elegantie geven gevolgd door aroma’s van perziken en meloen.

In de zuivere en frisse smaak hoofdzakelijk tonen van abrikozen en perziken,

welke de mond heerlijk vullen.

Languedoc Rosé:

Château Puech-Haut Per fles

Château Puech-Haut. C. Coteaux-du-Languedoc € 32,=

*Bleek zalmroze van kleur. Frisse en delicate neus met aroma’s Magnum

van kleine rode bessen met een hint van bloemen en mineralen. € 57,=

Rhône Rood

Chateauneuf du Pape Per fles

Thierry Sabon € 62,=

* De wijn beschikt over een geurige fruitneus en een volle, knapperige smaak.

In de jeugd proeft u veel fris fruit, later gaat de smaak over in een gelaagde,

minerale wijn met een stroperig dikke en fascinerende smaak.

Italië Wit

Pinot Grigio Per fles

Rusollo € 28,=

*Strogele kleur met groen nuances. Elegante, moderne wijn met een intens

fris en delicaat bouquet van bloemen en peren.

Frisse smaak met aroma’s van citrusfruit en ananas.

Soave Lavarie Per fles

Masi € 30,=

*Strogele kleur met groen nuances. Elegante, moderne wijn met een intens

fris en delicaat bouquet van bloemen en peren. Frisse smaak met aroma’s

van citrusfruit en ananas. Harmonieuze en goed gebalanceerde afdronk.

Bramito Per fles

Antinori € 45,=

*Strogele kleur met gouden tinten. Het bouquet is fruitig met een zuiver

Chardonnay karakter, mooie vanilletonen en wat getoaste tonen.

De elegante en zachte smaak met mineralen heeft een goede balans

met een schitterende structuur.

Cervaro della Sala Per fles

Antinori € 90,=

* Een superwijn uit het midden van Italië, die kan wedijveren

met een prachtige Bourgogne. Complex door de lagering in houten vaten.

In de intense geur de eenheid van vanille, acaciabloemen, peer en citrusvruchten gevolgd

door een volle, romige indruk in de smaak samen met wat tonen van hazelnoten

Onmiskenbaar een Chardonnay.

Italië Rood

Reserve del Conte Per fles Tenuta Manicor € 36,=

*Diep donkerrood van kleur met een aangenaam fruitig bouquet

van rode bessen met een spoortje vanille.

De smaak is sappig met een elegante structuur en rijpe, fluweelzachte tanines.

U zult een lange en evenwichtige afdronk ervaren.

Fontegalli Per fles

Fattoria Lavacchio, IGT Toscane € 59,=

* Met een robijnrode kleur die dieprood is begint de intense geur

van o.a. bessen, bramen en kersen. Vergezeld van tonen

van cacao en zoethout. De smaak is krachtig en rijk.

Mooie tanines doorspekt met een mond vol fruit en cacao.

De houttoon is prachtig! Mooie lange finale…

Barolo Per fles

Tenuta Rocca, Montforte d`Alba, Piëmonte € 62,=

* Dit domein heeft een mooie reeks aan prijzen. Decanter geeft dit huis

zelf 93 punten uit 100! Deze Barolo is mooi vol en stevig.

Nu mooi drinkbaar. Een evenwichtige wijn met mooi houtgebruik in combinatie

met een sappige fruitmand. 100% Nebbiolo-druif geeft garanties voor een mooie looptijd....

Tignanello Per fles

Antinori € 120,=

* Topwijn met optimale kwaliteit van het begin tot het eind.

Schitterende veelbelovende rode kleur.

Accenten in de geur die juist deze wijn zo apart maken: rijp fruit, tabak

en kerriepoeder . De mondvullende, maar fluweelzachte smaak wordt

ondersteund door een complexe structuur.

Het evenwicht in smaak wordt bepaald door het rijpe fruit, zachte tanines en fraaie zuren.

Spanje Wit

Verdejo Per fles

Fincas Los Aljibes € 29,=

*Strogeel gekleurd met groene reflecties.

Intense neus met complexe aroma’s van tropisch en wit fruit, tonen van

passievrucht, gras en limoen. Verfrissende fruitige smaak met een lange afdronk.

Vina Esmeralda Per fles

Torres € 25,=

* Heldere, lichtgele witte wijn met een groene zweem.

Vina Esmeralda ruikt in eerste instantie zoet, zwoel en geparfumeerd.

Spanje Rosé

VA Rosado Per fles

Bodegas Los Aljibes,Vino de la Tiera de Castilla, Spanje € 25,=

*Deze rosé geeft een heldere en diepe frambooskleur, heeft aroma’s

van aardbeien en yoghurt en een goed uitgebalanceerde smaak.

Spanje Rood

"Recato" Per fles

Bodegas Lahoz, La Mancha, Spanje € 27,=

*Mooie aanzet van rijp fruit en houttoon. Mollig maar fris… Lekker!

Beronia Reserva Per fles

Bodegas Beronia (Gonzalez Byass) € 37,=

*Intense robijnrode kleur. Elegante wijn met een mooie balans tussen de fruitaroma’s

de kruiden, vanilletonen van de lagering, tabak en leer.

Aljibes Per fles

Finca los Aljibes € 30,=

Deze volle wijn vertoont een diepe kersenkleur, heeft rijke aroma’s met hints

van koffie en zwarte bessen. Een zachte en goed uitgebalanceerde smaak.

Argentinië Wit

Torrontés Per fles

Bodega Colomé, Salta - Alto Valle Calchaquí € 30,=

Bleke goudgele kleur. In de geur frisse florale aroma’s van grapefruit, rozen en abrikozen.

Goed gebalanceerde en intense smaak met een fijne zuurgraad.

Complexe, krachtige en aromatische afdronk.

Chardonnay Reserva Per fles

Bodega Norton, Mendoza, Argentinië € 33,=

*Mooie goudgele kleur. Een geur van tropisch fruit, onder meer ananas en meloen,

mineralen en vanille. Vervolgens een zachte, volle, romige en een licht kruidige

impressie in de smaak. Aangenaam frisse zuren.

Argentinië Rood

Malbec Reserva Per fles

Bodega Norton, Mendoza, Argentinië € 37,=

*Intense dieprode kleur met een paarse tint. Sappige en elegante wijn

met in de geur complexe aroma’s van rijpe zwart fruit, viooltjes en tabak.

Privada Per fles

Bodega Norton, Mendoza, Argentinië € 50,=

* De naam Privada refereert aan de prive-wijn van de familie die

normalitair alleen met goede vrienden werd gedronken. Mooie diep donker rode kleur.

De smaak is rond, vol, krachtig, geconcentreerd, vlezig met mooi gebalanceerde

en gerijpte tanines en een elegante en lange afdronk.

Gernot langes Per fles

Bodega Norton, Mendoza, Argentinië € 120,=

* Dé absolute topwijn van Bodega Norton; alleen de allerbeste druiven

van hun wijngaarden gaan in deze fantastische rode wijn.

De grote, stevige fles maakt het geheel compleet.

De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Finca la Colonia, Lunlunta & Agrelo.

Intense robijnrode kleur. In de neus rijp rood fruit en complexe kruidige aroma’s.

Fluweelachtige smaak met rijpe en zoete tanines. Lange en harmonieuze afdronk.

Chili Wit

Semillon Grand Selection Per fles

Lapostolle, Rapel Valley, Chili € 30,=

Delicate lichtgele kleur met limoengroene tinten.

Subtiele neus met aroma’s van witte bloemen, peer en zoete kruiden van de houtlagering.

Aantrekkelijke, rijke en geconcentreerde smaak met frisse zuren

die typisch zijn voor de Semillon druif.

Chili Rood

Cabernet Sauvignon Grand Selection Per fles

Lapostolle, Colchagua Valley, Chili € 30,=

*Diepe inktrode kleur met een paarse tint.

In de geur expressieve aroma’s van rood fruit, rozemarijn, witte peper en zoete kruiden,

naast elegante houttonen, nootmuskaat en vanille. Ronde en sappige smaak

met frisse zuren in de lange en plezierige afdronk.

Australië Wit

Layers Per fles

Peter Lehmann, Barossa, Adelaide € 32,=

*Aantrekkelijk bleke gele kleur met een groene tint.

Delicaat en levendig met diverse componenten die door de verschillende

druiven worden verzorgd Pinot Gris geeft textuur, Muscat levert het aromatische, Magnum

Chardonnay voegt kruidigheid toe en de Semillon geeft ruggengraat. € 59,=

Edon Valley dry Riesling Per fles

Peter Lehmann, Barossa, Adelaide € 34,=

*Geel van kleur met delicate groene tinten. Een van de beste Rieslings uit Australië!

Frisse, pittige wijn met een aromatisch bouquet vol florale tonen, citroen en appelbloesem.

Na verloop van tijd komen tonen van honing en citrusvruchten naar voren.

Australië Rood

Mudflut Chiraz Per fles

Peter Lehmann, Barossa, Adelaide € 50,=

*Mudflat is de bijnaam van Peter Lehmann. Heldere donkere kersenrode kleur.

In de geur aroma’s van rood bosfruit en wilde bramen.

Rijke en soepele wijn met een zachte fascinerende kruidige smaak.

Nieuw Zeeland Wit

Stich Sauvignon Blanc Per fles

Jackson Estate, Marlborough € 44,=

*Deze heerlijke wijn is vernoemd naar de eigenaar van Jackson Estate:

John ‘Stich’ Stichbury

In de geur en smaak domineren de aroma’s van passie- en citrusvruchten.

De goed geïntegreerde zuurgraad versterkt de primaire smaak en geeft structuur aan de wijn.

Nieuw Zeeland Rood

Vintage Widow Pinot Noir Per fles

Jackson Estate, Marlborough € 57,=

*De naam Vintage Widow is een eerbetoon aan alle familieleden die worden

verwaarloosd gedurende de oogst en het proces erna om de perfecte Pinot Noir te maken.

Klassiek gemaakt met een enorme hoeveelheid zwart bosfruit en rode kersen,

naast tonen van subtiel gedroogde kruiden en kaneel.

Harmonieus, royaal, rijpe tannines en een mooie zuurgraad kenmerken de wijn.

Zuid Afrika Wit

Chenin Blanc Per fles

Longridge, Stellenbosch € 27,=

* Heerlijke, delicate wijn die mooi in balans is.

De kleur heeft groene schitteringen en een licht gouden glans.

In de smaak nuances van gedroogde peer, ondertonen van bloemen, abrikoos,

groene appel en een finale van honing. Zeer volle smaak.

Zuid Afrika Rosé

Longridge Rosé Per fles

Longridge, Stellenbosch € 22,=

* De kleur heeft een mooie glans die doet denken aan granaatappels.

Aroma’s van aardbeien, grapefruit, papaya, cranberry's en kruisbessen

zorgen voor een heerlijke smaak, die mooi in balans is.

Zuid Afrika Rood

Cabernet Sauvignon Per fles

Longridge, Stellenbosch € 39,=

* Donkere kersenkleur, met opmerkelijke aroma van krenten

met een zacht vleugje kruiden,munt en tabak. Het ronde en fruitige smaakpalet

getuigt van een uitstekend verouderingspotentieel.

Oostenrijk Wit

Gruner Veltliner Tradition Per fles

Ludwig Hiedler € 32,50

*De prachtige zuurgraad en het vele fruit geeft de wijn een zomers gevoel.

Sappig fruit als meloen en peer hebben de boventoon. Natuurlijk is ook het peperige

aanwezig. De smaak is krachtig vol en de afdronk lang.

Krug die Vollendung Per fles

Gustav Krug € 38,=

* Prachtige witte wijn gemaakt uit het druivenras Rotgipfler.

Met een droge minerale smaak, kruidig met frisse tonen en een lange afdronk.

Zoals U kunt zien heeft Gustav een voorkeur voor bijzondere etiketten

en ook voor flessen met een grotere inhoud als Magnums ( 1,5 liter),

Jeroboams( 3 liter) en zelfs Methusalems ( 6 liter)

Oostenrijk Rood

Blaufränkisch Per fles

Leo Hillinger Burgenland € 37,=

*Donker robijnrood van kleur met paarse tinten.

Karaktervolle wijn met intense aroma’s van donkere bessen

met diverse specerijen op de achtergrond.

Krug Privat Per fles

Gustav Krug € 52=

*Donker robijnrood van kleur en met de geur van rijpe bessen en kersen.

Een stoere wijn waarbij de houtrijping goed is opgenomen door de wijn. Magnum

Met indrukken van chocolade en in de afdronk blijft fruit aanwezig. € 98,=

Renner Pinot Noir Per fles

Helmuth Renner € 60,=

*Donker robijnrood van kleur met paarse tinten.

Karaktervolle wijn met intense aroma’s van kersen / amarenen.

Krachtige volle en ronde smaak met een lange afdronk. Robuust met veel elegantie.

Sake

Hana Awaka Sparkling (250 ml.) Per fles

*Fantastisch elegante lichte sake met bubbels . € 9,=

Fijne mousse, makkelijk drinkbaar met een mooi bouquet van kersenbloesem

Ozeki Nama Sake (300ml.) Per fles

*Een makkelijk drinkbare en zachte sake die heel goed smaakt € 15,=

bij lichte gerechten. Ook deze sake wordt gekoeld gedronken.

Sayuri Sake (300ml.) Per fles

*Een niet gefilterde sake heeft aroma’s van perzik en peer. € 15,=

Charmant, zacht en mooi in balans. Komt licht gekoeld het beste tot zijn recht.

Kimoto Jyunmai Sake (720 ml.) Per fles

*Een grote, full-bodied sake die zachte smaak en karakter toont. € 49,=

De hogere zuurgraad als gevolg van de tijd en de arbeidsintensieve

brouwmethode maakt deze sake tot een geweldige match voor

gegrilde groenten, kip of vis. Deze sake wordt gekoeld gedronken.