MOUSSEREND WIJN - Seafarm · De geur van rode bessen en een hint van amandel en honing. In de mond...
1
MOUSSEREND Castillo de Montblanc, Cava Brut Glas 8,00 Fles 40,00 Conca de Barberà / Spanje / macabeo, xarello, parellada Frisse, heldere en elegante cava met tonen van limoen en grapefruit. Wijnhoeve de Kleine Schorre, Brut de Zélande Glas 9,00 Fles 45,00 Schouwen – D ® uiveland, Zeeland / Nederland / pinot blanc, auxerrois, rivaner Verrassende mousserende wijn, veel wit fruit en een mooie lange afdronk. Muntz, Champagne brut Glas 10,00 Fles 49 ,00 Champagne / Frankrijk / pinot noir, pinot meunier, chardonnay De geur van rode bessen en een hint van amandel en honing. In de mond een fijne mousse met een zachte en prettige afdronk. WIT Wijnhoeve de Kleine Schorre, Rivaner Glas 6,75 Fles 33,00 Schouwen – D ® uiveland, Zeeland / Nederland / rivaner Milde droge wijn met veel fruit en mineraligheid. Wijnhoeve de Kleine Schorre, Gris Glas 7,25 Fles 36,00 Schouwen – D ® uiveland, Zeeland / Nederland / pinot gris In de geur wit fruit, iets citrus en een klein rozijntje. In de mond fris maar mollig en vol met een lange sappige afdronk. Les Nuages Glas 5,00 Fles 25,00 Touraine, Loire / Frankrijk / sauvignon blanc De wijn heeft een heerlijke sappigheid met hints van meloen in de geur, naast tonen van buxus en kruisbes. Knisperend fris met veel fruit en een complexe mineraligheid. Clos Montblanc Castell Glas 5,50 Fles 27,00 Conca de Barberà / Spanje / macabeo, chardonnay Met in de neus fruitige aroma’s in de richting van perzik en ananas. De wijn is fris in de mond met een elegante afdronk. Minerale tonen met een smaak van rijp fruit, vriendelijke afdronk en mooi in balans. Luna de Ana Glas 5,00 Fles 25,00 La Mancha / Spanje / verdejo Frisse aroma’s van wit fruit met op de achtergrond tropische vruchttonen. In de mond verkwikkend met citrus in de afdronk. Château Saint Martin de la Garrigue Fles 36,00 Languedoc Roussillon / Frankrijk / picpoul In de neus fijne minerale, bloemige noten en aroma’s van citrus. In de mond schoon en levendige aroma´s van bloemen en tropische fruitsmaken. Complexe en lange afdronk. Clos Montblanc Únic, Chardonnay Fles 36,00 Conca de Barberà / Spanje / chardonnay Diepe, lang aanhoudende aroma’s van tropische en citrusfruit. Lekkere tonen van vanille, iets boterig en toch ook levendig fris. WIJN Clos Montblanc Únic, Sauvignon Blanc Fles 36,00 Conca de Barberà / Spanje / sauvignon blanc Schone, frisse geur met citroentonen van exotisch fruit en hooi. Zachte ingang in de mond, lange en licht zure passage, soepel en evenwichtig Nivarius Fles 34,50 Rioja / Spanje / tempranillo blanco De wijn is complex en intens in de neus, uitgesproken en zuiver. Aroma’s van wit fruit. De florale tonen domineren de aroma’s van venkel en balsamico. De smaak is complex met een lichte bitterheid waardoor het weldadige gevoel in de mond lang behouden wordt. Domaine Barat Premier Cru Côte de Lechet Fles 47,50 Chablis / Frankrijk / chardonnay Deze Chablis is aromatisch en tegelijkertijd discreet met fruittonen van appelbloesem, honingmeloen en grapefruit. In de 2e geur duidelijk aroma´s van witte truffel. Volle wijn met een verfijnde afdronk van groene appel, citrus met minerale tonen, die de wijn in het geheel iets ziltigs geeft. Sipp Mack Fles 34,50 Elzas / Frankrijk / pinot blanc De wijn is bleek geel van kleur. De intense geur van acacia, peer, perzik en abrikoos. Filmend mondgevoel en een pittige afdronk. ROSÉ Domaine la Croix Belle Caringole Glas 5,50 Fles 27,00 Côtes de Thongue / Frankrijk / syrah, grenache Intense neus van bessen gemengd met kruiden. Ronde en fluweelzachte smaak met tonen van zwarte bessen, bramen en gemalen olijven. Donker fruit en geroosterde tonen in de afdronk. ROOD Clos Montblanc Castell Glas 5,50 Fles 27,00 Conca de Barberà / Spanje / tempranillo, cabernet sauvignon Zeer rijk aan fruitaroma’s. Hints van rood fruit zoals framboos en gedroogde pruim. Geur van balsamico en vanille door houtlagering, drop en laurier in de verte. Clos Montblanc Masia les Comes Fles 48,00 Conca de Barberà / Spanje / cabernet sauvignon, merlot De wijn is helder met een donkerpaarse kleur. Complexe aroma’s van donker fruit, koffie en aarde tonen. De smaak is volumineus en rond in de mond met een goede structuur. Château Tour Bayard Fles 48,00 Montagne Saint-Emilion / Frankrijk / merlot, cabernet franc, malbec Robijnrood met lichte violette tinten langs de randen. In het begin rokerige aroma’s, zoals tabak en oosterse kruiden. Deze gaan over in donkere fruittonen zoals bramen.
Transcript of MOUSSEREND WIJN - Seafarm · De geur van rode bessen en een hint van amandel en honing. In de mond...
MOUSSERENDCastillo de Montblanc, Cava BrutGlas 8,00 Fles 40,00Conca de Barberà / Spanje / macabeo, xarello, parelladaFrisse, heldere en elegante cava met tonen van limoen en grapefruit.
Wijnhoeve de Kleine Schorre, Brut de ZélandeGlas 9,00 Fles 45,00Schouwen – D®uiveland, Zeeland / Nederland / pinot blanc, auxerrois, rivanerVerrassende mousserende wijn, veel wit fruit en een mooie lange afdronk.
Muntz, Champagne brutGlas 10,00 Fles 49 ,00Champagne / Frankrijk / pinot noir, pinot meunier, chardonnay De geur van rode bessen en een hint van amandel en honing. In de mond een fijne mousse met een zachte en prettige afdronk.
WITWijnhoeve de Kleine Schorre, RivanerGlas 6,75 Fles 33,00Schouwen – D®uiveland, Zeeland / Nederland / rivaner Milde droge wijn met veel fruit en mineraligheid.
Wijnhoeve de Kleine Schorre, GrisGlas 7,25 Fles 36,00 Schouwen – D®uiveland, Zeeland / Nederland / pinot grisIn de geur wit fruit, iets citrus en een klein rozijntje. In de mond fris maar mollig en vol met een lange sappige afdronk.
Les NuagesGlas 5,00 Fles 25,00Touraine, Loire / Frankrijk / sauvignon blancDe wijn heeft een heerlijke sappigheid met hints van meloen in de geur, naast tonen van buxus en kruisbes. Knisperend fris met veel fruit en een complexe mineraligheid.
Clos Montblanc CastellGlas 5,50 Fles 27,00Conca de Barberà / Spanje / macabeo, chardonnayMet in de neus fruitige aroma’s in de richting van perzik en ananas. De wijn is fris in de mond met een elegante afdronk. Minerale tonen met een smaak van rijp fruit, vriendelijke afdronk en mooi in balans.
Luna de AnaGlas 5,00 Fles 25,00La Mancha / Spanje / verdejoFrisse aroma’s van wit fruit met op de achtergrond tropische vruchttonen. In de mond verkwikkend met citrus in de afdronk.
Château Saint Martin de la GarrigueFles 36,00Languedoc Roussillon / Frankrijk / picpoulIn de neus fijne minerale, bloemige noten en aroma’s van citrus. In de mond schoon en levendige aroma´s van bloemen en tropische fruitsmaken. Complexe en lange afdronk.
Clos Montblanc Únic, Chardonnay Fles 36,00Conca de Barberà / Spanje / chardonnayDiepe, lang aanhoudende aroma’s van tropische en citrusfruit. Lekkere tonen van vanille, iets boterig en toch ook levendig fris.
WIJNClos Montblanc Únic, Sauvignon BlancFles 36,00Conca de Barberà / Spanje / sauvignon blancSchone, frisse geur met citroentonen van exotisch fruit en hooi. Zachte ingang in de mond, lange en licht zure passage, soepel en evenwichtig
NivariusFles 34,50Rioja / Spanje / tempranillo blancoDe wijn is complex en intens in de neus, uitgesproken en zuiver. Aroma’s van wit fruit. De florale tonen domineren de aroma’s van venkel en balsamico. De smaak is complex met een lichte bitterheid waardoor het weldadige gevoel in de mond lang behouden wordt.
Domaine Barat Premier Cru Côte de LechetFles 47,50Chablis / Frankrijk / chardonnayDeze Chablis is aromatisch en tegelijkertijd discreet met fruittonen van appelbloesem, honingmeloen en grapefruit. In de 2e geur duidelijk aroma´s van witte truffel. Volle wijn met een verfijnde afdronk van groene appel, citrus met minerale tonen, die de wijn in het geheel iets ziltigs geeft.
Sipp MackFles 34,50Elzas / Frankrijk / pinot blancDe wijn is bleek geel van kleur. De intense geur van acacia, peer, perzik en abrikoos. Filmend mondgevoel en een pittige afdronk.
ROSÉDomaine la Croix Belle CaringoleGlas 5,50 Fles 27,00Côtes de Thongue / Frankrijk / syrah, grenacheIntense neus van bessen gemengd met kruiden. Ronde en fluweelzachte smaak met tonen van zwarte bessen, bramen en gemalen olijven. Donker fruit en geroosterde tonen in de afdronk.
ROODClos Montblanc CastellGlas 5,50 Fles 27,00Conca de Barberà / Spanje / tempranillo, cabernet sauvignonZeer rijk aan fruitaroma’s. Hints van rood fruit zoals framboos en gedroogde pruim. Geur van balsamico en vanille door houtlagering, drop en laurier in de verte.
Clos Montblanc Masia les ComesFles 48,00 Conca de Barberà / Spanje / cabernet sauvignon, merlot De wijn is helder met een donkerpaarse kleur. Complexe aroma’s van donker fruit, koffie en aarde tonen. De smaak is volumineus en rond in de mond met een goede structuur.
Château Tour BayardFles 48,00 Montagne Saint-Emilion / Frankrijk / merlot, cabernet franc, malbec Robijnrood met lichte violette tinten langs de randen. In het begin rokerige aroma’s, zoals tabak en oosterse kruiden. Deze gaan over in donkere fruittonen zoals bramen.
