Montignac_dieet-beoordeling
1
DieetBijbel 69 DIEETTIPS DIEETTIPS DIEETTIPS DIEETTIPS DIEETTIPS ● Ga je vaak naar feestjes of recep- ties? Eet eerst een stukje kaas of worst voor je aan je champagne nipt. Op die manier voorzie je je maag van een ondergrond. Zo ontstaat er niet meteen een hoge glycemische piek in je bloed. Eet geen sandwich of toast. Een plakje ei, zalm of asperge kunnen wel. ● Probeer je ‘zonden’ te doseren. Als je tijdens een maaltijd op restaurant vetrijk hebt gegeten, kan je dat ’s anderendaags compenseren door een ontbijt met alleen maar fruit en een lunch met veel groenten. Bedenk wel dat het ongeveer vier uur duurt voor het vet weer volledig uit je maag ver- dwenen is. Wacht dus lang genoeg vooraleer je weer koolhydraten eet. ● ‘Recepten en menu’s volgens de methode Montignac’, Libridis ● ‘Slank worden met zakendiners’, Libridis ● ‘Ik ben slank, want ik eet’, Libridis ● ‘Smakelijk met Montignac’, samengesteld door Nathalie Seliffet, Standaard Uitgeverij WEL ETEN Knoflook Maakt je bloed goed vloeibaar en helpt zo onder andere trombose voorkomen. Doet je bloedsuiker verminderen en je bloeddruk dalen. Vis Een excellente bron van eiwitten, bevat goede vetten die een goede uitwerking hebben op hart- en bloedvaten. Yoghurt Bevat actieve bacteriën die deel- nemen aan de afbraak van het voedsel in de spijsvertering. Doet je cholesterolgehalte dalen. Olijfolie Doet niet alleen je cholesterolge- halte en bloedsuiker dalen, ze blijkt ook bijzonder efficiënt te zijn om de hoge druk in de aders te verminderen. Wat eet je wel en wat niet? MEER LEZEN NIET ETEN Suiker Je lichaam heeft geen suiker van buitenaf nodig. Naargelang van de behoefte aan brandstof, maakt je lichaam dat immers zelf aan. En in een geval van tekort put je lichaam rechtstreeks uit de vetre- serves. Wit brood Levert niets aan de stofwisseling, behalve energie in de vorm van glucose. Volkorenbrood is veel gezonder. En in de eerste fase moet zelfs alle brood van het menu worden geschrapt. Frisdranken Bevatten alleen maar synthetische vruchten- of plantenextracten en suiker. Niet goed dus. Dat geldt ook voor vruchtensap- pen uit de handel. Met verse vruchtensappen doe je hetzelfde als met fruit. Aardappelen Zorgen voor een ware glucosepiek door hun slechte vezelkwaliteit. Verwerkt in puree verergert dit alleen maar en frieten zijn hele- maal uit den boze. Witte rijst en pasta Alle volwaardige voedingsbe- standdelen zijn eruit gehaald. Ze leveren alleen nog zetmeel. En die kan je best missen. Maïs Maïs en dus ook cornflakes en popcorn hebben een hele hoge glycemische index en zijn dus hypervetzuchtig. Fruit Fruit moet je apart eten, omdat je anders problemen kan krijgen bij het verteren ervan. Wanneer je het samen met vetten of eiwitten eet, blijft het geblokkeerd in je maag. Daar begint het door de warmte te gisten en verliest het zijn goede eigenschappen. En dit hele proces geeft je ten slotte een opgeblazen gevoel in je dar- men. Bier Bevat maltose, heeft een hoge glycemische index en dus een hoog energetisch vermogen. Aperitieven bevatten te veel suiker en zijn dus evenmin goed. Wijn en champagne kunnen dan weer wel. Koffie Stimuleert de alvleesklier tot de aanmaak van insuline en werkt bovendien cholesterolverhogend. Melk Voedingsmiddel dat rijk is aan koolhydraten en vetten, en dus af te raden is. Gebruik wel magere melk en kwark, omwille van de eiwitten. EIND OORDEEL van diëtiste Saartje Roelens ‘Hoewel de methode Montignac goede eigenschappen bezit, kan het gebruik van dit dieet in de praktijk problemen geven. Voor veel mensen kan deskundige begeleiding nodig zijn om er op een goede manier mee om te gaan. De speciale Montignac-producten zijn zeer prijzig en overbodig. Gelijkaardige producten zoals fructoseconfituur, rode wijn, volkoren- brood uit de gewone handel zijn veel minder duur en even goed.’ ‘Laat je begeleiden’ ADGG_068_V1_mont_c 2/27/08 1:35 PM Pagina 69
description
Montignac_dieet-beoordeling
Transcript of Montignac_dieet-beoordeling
DieetBijbel 69
DIEETTIPSDIEETTIPSDIEETTIPSDIEETTIPSDIEETTIPS● Ga je vaak naar feestjes of recep-ties? Eet eerst een stukje kaas ofworst voor je aan je champagne nipt.Op die manier voorzie je je maag vaneen ondergrond. Zo ontstaat er nietmeteen een hoge glycemische piek inje bloed. Eet geen sandwich of toast.Een plakje ei, zalm of asperge kunnenwel. ● Probeer je ‘zonden’ te doseren. Alsje tijdens een maaltijd op restaurantvetrijk hebt gegeten, kan je dat ’sanderendaags compenseren door eenontbijt met alleen maar fruit en eenlunch met veel groenten. Bedenk weldat het ongeveer vier uur duurt voorhet vet weer volledig uit je maag ver-dwenen is. Wacht dus lang genoegvooraleer je weer koolhydraten eet.
● ‘Recepten en menu’s volgens de methode Montignac’, Libridis● ‘Slank worden met zakendiners’, Libridis● ‘Ik ben slank, want ik eet’, Libridis● ‘Smakelijk met Montignac’, samengesteld door Nathalie Seliffet, Standaard Uitgeverij
WEL ETEN
KnoflookMaakt je bloed goed vloeibaar enhelpt zo onder andere trombosevoorkomen. Doet je bloedsuikerverminderen en je bloeddrukdalen.
VisEen excellente bron van eiwitten,bevat goede vetten die eengoede uitwerking hebben ophart- en bloedvaten.
YoghurtBevat actieve bacteriën die deel-nemen aan de afbraak van hetvoedsel in de spijsvertering. Doetje cholesterolgehalte dalen.
OlijfolieDoet niet alleen je cholesterolge-halte en bloedsuiker dalen, zeblijkt ook bijzonder efficiënt tezijn om de hoge druk in de aderste verminderen.
Wat eet je wel en wat niet?
MEER LEZEN
NIET ETEN
SuikerJe lichaam heeft geen suiker vanbuitenaf nodig. Naargelang van debehoefte aan brandstof, maakt jelichaam dat immers zelf aan. En ineen geval van tekort put jelichaam rechtstreeks uit de vetre-serves.
Wit broodLevert niets aan de stofwisseling,behalve energie in de vorm vanglucose. Volkorenbrood is veelgezonder. En in de eerste fasemoet zelfs alle brood van hetmenu worden geschrapt.
FrisdrankenBevatten alleen maar synthetischevruchten- of plantenextracten ensuiker. Niet goed dus.Dat geldt ook voor vruchtensap-pen uit de handel. Met versevruchtensappen doe je hetzelfdeals met fruit.
AardappelenZorgen voor een ware glucosepiekdoor hun slechte vezelkwaliteit.Verwerkt in puree verergert ditalleen maar en frieten zijn hele-maal uit den boze.
Witte rijst en pastaAlle volwaardige voedingsbe-standdelen zijn eruit gehaald. Zeleveren alleen nog zetmeel. En diekan je best missen.
MaïsMaïs en dus ook cornflakes enpopcorn hebben een hele hogeglycemische index en zijn dushypervetzuchtig.
FruitFruit moet je apart eten, omdat jeanders problemen kan krijgen bijhet verteren ervan. Wanneer jehet samen met vetten of eiwitteneet, blijft het geblokkeerd in jemaag. Daar begint het door de
warmte te gisten en verliest hetzijn goede eigenschappen. En dithele proces geeft je ten slotteeen opgeblazen gevoel in je dar-men.
BierBevat maltose, heeft een hogeglycemische index en dus eenhoog energetisch vermogen. Aperitieven bevatten te veel suiker en zijn dus evenmin goed.Wijn en champagne kunnen danweer wel.
KoffieStimuleert de alvleesklier tot de aanmaak van insuline en werktbovendien cholesterolverhogend.
MelkVoedingsmiddel dat rijk is aankoolhydraten en vetten, en dus afte raden is. Gebruik wel mageremelk en kwark, omwille van deeiwitten.
EINDOORDEEL van diëtiste Saartje Roelens
‘Hoewel de methode Montignac goedeeigenschappen bezit, kan het gebruik van ditdieet in de praktijk problemen geven. Voorveel mensen kan deskundige begeleidingnodig zijn om er op een goede manier meeom te gaan.De speciale Montignac-producten zijn zeerprijzig en overbodig. Gelijkaardige productenzoals fructoseconfituur, rode wijn, volkoren-brood uit de gewone handel zijn veel minderduur en even goed.’
‘Laat je begeleiden’
ADGG_068_V1_mont_c 2/27/08 1:35 PM Pagina 69
