KINDERMENU Tomatenroomsoep met balletjes

•••Chipolata met jussaus, appelmoes en verse kroketten

ofKipfilet met jussaus, appelmoes en verse kroketten

•••Chocoladecaramelcreme met

chocolademousse, brownie en pecannoten

3- GANGEN MENUWaterkerssoep met grijze garnalen en dille

•••Gegrilde zalmfilet in nantua saus met preipuree

en lente groentenof

Saltimbocca van polderkipfilet in fine champagnesaus met lentegroenten en verse kroketten

ofOpgevulde ravioli met shiitake en ricotta,

truffel-roomsaus en Parmezaan•••

Ganache van limoen, bosvruchtenmousse, citrus en compote van blauwe bessen

4- GANGEN MENUCarpaccio van Sint-Jacobsvrucht met

aardpeer kalamansi, yuzu en kruidensla

OFSurf en turf van kalfsvlees en tonijn

met sesam en wasabiOF

Burrata met groene olijf,zongedroogde tomaten en ciabatta

•••Waterkerssoep met grijze garnalen en

dille•••

Gegrilde zalmfilet in nantua saus met preipuree en lente groenten

OFSaltimbocca van polderkipfilet met

fine champagnesaus,lente groenten en verse kroketten

OFOpgevulde ravioli met shiitake en ricotta, truffel-roomsaus en

Parmezaan•••

Ganache van limoen, bosvruchtenmousse, citrus en

compote van blauwe bessen

€15.00 p.p

€22.50 p.p

€32.50 p.p

MOEDERDAGMOEDERDAG

DC CATERING by kipjes van de decoster

Laarnebaan 95, 9070 Heusdenwww.kipjes.bewww.dc-webshop.be

info@dc-catering.gent09 / 231 80 100495 / 73 79 17

DC CATERING by kipjes van de decoster

MENU 05/05 - 10/05

OP ONZE WEBSHOP KAN JE ALVAST TERECHT VOOR ONS UITGEBREID ASSORTIMENT À LA CARTE GERECHTEN

• TAPAS & HAPJES• KOUDE VOORGERECHTEN• SOEPEN• WARME VOORGERECHTEN• HOOFDGERECHTEN VIS

• HOOFDGERECHTEN VLEES• HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH• NAGERECHTEN• GOURMET & FONDUE• TEPPANYAKI

Varkenshaasje met peperroomsaus,

aardappelpuree en boontjes

Zalmfilet met witte wijnsaus,

aardappelpuree en groenten

Witloofrolletjes met ham in kaassaus met

aardappelpuree

Kipsaté met paprika, rijstmix en currysaus

Vogelnestje in tomatensaus met aardappelpuree

Scampi met nantuasaus, tagliatelle

en groenten MENU 19/05 - 24/05Tartaar van zeebaars, wasabimayonaise

met gepofte quinoa en tuinkruidenslaatjes

•••

Witte aspergesoep

•••

Visstoofpotje (Zalm, kabeljauw, tongschar, sint-Jacobsvrucht, mosselen)

met grijze garnalen en aardappelpureeOF

Dunne lende van Wit-blauw rund met champignonroomsaus, slaatje en verse

frietjes

•••

Chocoladecaramelcrème, brownie met gekarameliseerde pecannoten en

chocolademousse

MENU 28/04 - 03/05Huisgemarineerde zalm met Granny Smith, dille- en karnemelkemulsie

•••

Groene aspergesoep

•••

Kabeljauwfilet op de velkant gebakken, mousselinesaus met preipuree,

witte en groene asperges OF

Roullade van parelhoenfilet in fine champagnesaus met lente groenten en

verse kroketten

•••

Mousse van mascarpone met speculaas, cacao en amaretti koekjes

MENU 26/05 - 31/05Tataki van Limousin rund,

sojamayonaise, aubergine crème en Japanse beukenzwam

•••

Boschampignonsoep

•••

Zeebaarsfilet met champagneroomsaus, gegrilde paprika en courgette met

parelcouscousOF

Lamsnavarin met rozemarijn, lentegroenten en ovengegrilde krieltjes

•••

Ganache van appelsien, Yuzu met Griekse yoghurt en basilicum

MENU 12/05 - 17/05Cannelloni van rund met salie- en walnotenpesto, truffelmayonaise,

Parmezaan en geroosterde hazelnoten

•••

Butternutpompoensoep met Raz el Hanout

•••

Tongschar op Oostendse wijze, Parijse champignons met grijze garnalen en

spinaziepureeOF

Varkenshaasje in 4-pepersaus met lentegroenten en aardappelgratin

•••

Mousse van aardbei, basilicum en verveine met witte chocolade

menu 3- gangen soep

€ 22,50 per persoon

menu 3- gangen koud voorgerecht

€ 30,00 per persoon

menu 4- gangen

€ 32,50 per persoon

Week Menu’sWeek Menu’s

€ 10,00

€ 10,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 10,00

DAGSCHOTELS

Degustatie set

Familie set

Budget set

• Scampibrochette met Thaïse marinade• Lamsspies met courgette en tuinkruiden• Grilworst op een stokje• Souvlaki van kalkoen met Griekse marinade• Rode biet burger met prei• Huisbereid spek in kruidenkorst• Steak van Wit - Blauw rund• Varkenshaasje met gerookt spek

• Voorgegaard gemarineerde rib• Mergueze• Witte pens met peterselie• Varkenshaasje met gerookt spek• Huisbereid spek in kruidenkorst• Spies van kipfilet met pestomarinade

• BBQ kippenbout• Witte pens met peterselie• Varkensbrochette met ajuin• Steak Wit-Blauw rund

€ 12,00 per persoon

€ 8,00 per persoon

€ 5,00 per persoon

Ontdek nog veel meer BBQ plezier op onze webshop !

Shop nu online op onzenieuwe webshop

WWW.DC-WEBSHOP.BE*GRATIS levering aan huis van dinsdag - zaterdag

Bestellingen afhalen kan tussen 10u - 19uEten besteld? Afhalen kan 2 uur later of levering dag nadien!

(*) gratis levering vanaf een aankoop van 50 euro / Bestel uw levering voor 18u = dag erna geleverd

WWW.DC-WEBSHOP.BE*GRATIS levering aan huis van dinsdag - zaterdag

Bestellingen afhalen kan tussen 10u - 19uEten besteld? Afhalen kan 2 uur later of levering dag nadien!

(*) gratis levering vanaf een aankoop van 50 euro / Bestel uw levering voor 18u = dag erna geleverd

Bekijk ons uitgebreid assortiment op de webshop