Metabole Flexibiteit
description
Transcript of Metabole Flexibiteit
Metabole Flexibiteit
Nieuwe perspectieven op calorie-inname en -verbruik
Enkel calorieen tellen is (definitief) achterhaald
550-1100 kcal
500-1500 kcal
Huidige sportdieetgedachte voor veel sporten
• Eet wat je verbruikt• Eet 70% koolhydraten• Gezonde voeding bevat voldoende vitamines
en mineralen• Etc
Dit is een te eenvoudige benadering om veel praktijksituaties te verklaren
Spiervezelverhouding is zeer belangrijk
Fiber TypeType I fibers
Type II a fibers Type II x fibers Type II b fibers
Contraction time Slow Moderately Fast Fast Very fast
Size of motor neuron
Small Medium Large Very large
Resistance to fatigue
High Fairly high Intermediate Low
Activity Used for Aerobic Long-term anaerobic Short-term anaerobic Short-term anaerobic
Maximum duration of use
Hours <30 minutes <5 minutes <1 minute
Power produced Low Medium High Very high
Mitochondrial density
High High Medium Low
Capillary density High Intermediate Low Low
Oxidative capacity High High Intermediate Low
Glycolytic capacity Low High High High
Major storage fuel Triglycerides
Creatine phosphate, glycogen
Creatine phosphate, glycogen
Creatine phosphate, glycogen
Myosin heavy chain,human genes
MYH7 MYH2 MYH1 MYH4
triglycerides
Sturing spierstofwis-
seling
Grootste balancerende systeem: Warmteproductie is regelbaar in het
mitochondrium
Adaptatiemechanismen op spierniveau en calorie-inname vanuit de moleculaire spierfysiologie
Meerdere factoren bepalen de calorische bandbreedte
korte periode (te) lage calorie-inname*……
…Stimuleert duurvermogen…Stimuleert de vetverbranding tov suikerverbranding…Legt het accent op langzamere spiervezels…Verlaagt het explosieve vermogen / laktische reserve…Remt aanmaak extra spiermassa…Verhoogt het vermogen om calorieen in de vorm van warmte te verwijderen… Verlaagt gewicht / vetpercentage
Synergie met duurtraining * Normale verhouding koolhydraat-vet-eiwit
Korte periode (te) hoge calorie-inname……
…Stimuleert laktische vermogen…Stimuleert de suikerverbranding tov vetverbranding…Legt het accent op snellere spiervezels…Verhoogt het explosieve vermogen / anaerobe reserve…Stimuleert aanmaak extra contractiele eiwitten
Synergie met krachttraining
Langdurig calorie-tekort
• Grotere kans op blessures• Hormonale aanpassing om te “bezuinigen”• Anabole hormonen omlaag• Risico op overtraining neemt toe
Bij veel sportvoedingsondersteuning•Er wordt relatief weinig rekening gehouden met recent ontdekte stofwisselingsprocessen
•Men houdt geen rekening met de individuele calorische bandbreedte waarin men niet afvalt noch aankomt maar wel de adaptatie na training beinvloed
•Er wordt onvoldoende geperiodiseerd in calorie-inname ter ondersteuning van de beoogde trainingsdoelstelling
Nog veel meer invloeden
• Hoge doseringen vitamine C en E remmen duurtrainingsprikkels
• Smaakversterkers verstoren hersengebied stofwisselingssnelheid
• Verdeling koolhydraten-eiwitten-vetten• Soort koolhydraten en vetten• Dehydratie• Etc
VRAGEN