Voorgerechten Koude voorgerechten Dungesneden rauwe zwaardvis en avocado gemarineerd met olijfolie, limoen, granaatappel en baby kappertjes

€ 9,50 Carpaccio van gele bieten met avocado, gemarineerde kastanje champignons, veldsla en amandel

€ 8,50 Huisgemaakte boerenpate met pistache noten geserveerd met groene salade en een chutney van peper en paprika

€ 8,00 Geroosterde kalfslende met artisjokken, truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas

€ 9,50

Warme voorgerechten Huisgemaakte ravioli van gerookte zalm met een schuimige saus van citroen, dille en mierikswortel

€ 9,00 Gebakken brie en schorseneren salade met gerilde bacon, granaatappel, rucola, schorseneren chips en kaneel dressing

€ 8,50

Soep Peppadews en geroosterde paprika soep met olijven, pecorino, olijfolie, basilicum en geroosterd brood

€ 7,50

Hoofdgerechten Vlees Roast turkey wellington geserveerd met geroosterde aardappels, knapperige groene groenten en rode wijn honingsaus

€ 21,00 Winterse peperige runderstoof met pastinaak, wortel en pompoen geserveerd met een warm broodje en groene salade

€ 20,00 Gegratineerde varkenshaas met brie geserveerd met geroosterde aardappels, knapperige groene groenten en grove mosterd roomsaus

€ 21,00

Vis Japans gegrilde zwaardvis geglaceerd met honing, soya, gember en sake, op een bedje van noodles, shi take en bladspinazie

€ 21,00 Dorade filet krokant gebakken op de huid met gemarineerde gamba’s en schaaldieren-citrusrisotto

€ 20,00 Mexicaanse krokant gebakken zalmforelfilet geserveerd op tortilla met courgettes, groen asperges, avocado, peper chutney en koriander

€ 19,00

Vegetarisch

Pompoen gratin met pasta, mascarpone, pecorino kaas en wilde spinazie

€ 18,50 Huisgemaakte gnocchi met spinazie geserveerd met buffelmozzarella, basilicum en grove tomatensaus

€ 18,50

Nagerechten Bataten taart geserveerd met vanille sinaasappel room

€ 7,50 Parfait van advocaat met warme chocolade saus en geroosterde pecannoten

€ 7,50 Jiddische gemberbolus warm geserveerd met vanille roomijs

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten California sushi maki sushi van king crab, avocado, ei en komkommer

€ 9,50 Waterkers salade met peer, walnoten, rucola, pecorino en franse dressing

€ 8,50 Crostini’s San Daniele krokante toastjes met tomatensalsa, rucola, Parmezaanse kaas en San Daniele ham

€ 8,50

Warme voorgerechten Tempura van groenten met wasabi mayonaise en soya dipsaus

€ 8,50 Libanees platbrood met hummus en mint yoghurt gevuld met gekruid lams-, varkens- en kippenvlees

€ 9,00 Oosterse salade nicoise van gegrilde botervis, gemarineerd in gember, soyasaus, knoflook en sesamolie

€ 9,00

Soep Tom kha kai Thaise romige soep met kip, kokos, peper en kruiden

€ 8,00

Hoofdgerechten Vlees Cajun surf en turf malse kipfilet en black tiger gamba’s geserveerd met gepofte zoete aardappel en frisse pikante salsa

€ 21,00 Gegrilde kalfsentrecote geserveerd met luie wijven frieten, broccoli, portobello en gorgonzola roomsaus

€ 21,00 Gemarineerde Hollandse lamskoteletten met kikkererwten-munt puree, groene asperges en verse groene pesto

€ 22,00

Vis Thaise mosselpan met kokos, sereh, koriander en munt geserveerd met gebakken mie met tomaat en bosui

€ 20,00 Gepocheerde zalmmoot met mierikswortel Hollandaise geserveerd met geblancheerde groentes en gekookte krieltjes

€ 19,00 Gegrilde botervis omwikkeld met pancetta op een bedje van romige puree, prei en salsa verde

€ 20,00

Vegetarisch

Mini quiche gevuld met pompoen, kastanjes, wilde spinazie, gorgonzola, gedroogde tomaatjes en pecannoten

€ 18,50 Fondue van gruyère en cheddar kaas geserveerd met huisgebakken olijvenbrood en groene salade

€ 18,50

Nagerechten American pancakes met mascarpone, bosvruchtencoullis en crème de cassis

€ 7,50 Sticky toffee pudding klassiek Engels dessert van warme kleverige dadelcake met karamelsaus

€ 7,50 Iles flottantes custerdvla met gepocheerde meringues, geroosterde amandelen en gesponnen suiker

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten Gemarineerde black tiger garnalen op een timbaaltje van zoete aardappel, mango en kerrie crème

€ 9,50 Crème van gerookte heilbot en wasabi geserveerd met crostini’s, kappertjes, augurk, rode ui en rucola

€ 8,50 Bresaola gedroogd rundvlees met rucola, tomaat, pijnboompitten, citroen en Parmezaanse kaas

€ 8,50 Gemarineerde groene asperges met een groene salade, knoflook, huisgedroogde tomaten en pecorino kaas

€ 8,50

Warme voorgerechten

Spaghetti vongole met knoflook, peper, peterselie en romadori tomaatjes

€ 9,00 Krokante aardappel koekjes geserveerd met gemengde sla, wakame en Japanse amaisaus

€ 8,50

Soep Chilli duck ramen Japanse noedelsoep met taugé, chilli, koriander, bosui, limoen en gebakken eendenborst

€ 8,50

Hoofdgerechten Vlees Pikante Catalaanse kippenstoof met chorizo, chili, saffraan en olijven, geserveerd met gemengde rijst en geroosterd brood

€ 19,00 Steak au poivre biefstuk van het M.R.IJ. rund, met geroosterde butternut pompoen, rozemarijn rösti en romige groene pepersaus

€ 22,00 Krokant gebakken eendenborst met foie gras geserveerd met gepaneerde witlofschuitjes, roseval aardappels en een port-balsamico reductie

€ 22,00

Vis Krokant gebakken red snapper filet geserveerd met artisjokkenhart en ravioli van ansjovis, pijnboompitten, tomaat en basilicum

€ 21,00 Noorse skrei filet gegratineerd met Parmezaanse kaas geserveerd met wilde spinazie, gepofte tomaatjes, Hollandaisesaus en pommes duchesse

€ 19,00 Thaise kokos krabrisotto geserveerd met citroengras, avocado, bosui en in panko gefrituurde gamba

€ 21,00

Vegetarisch

Pompoen noten curry geserveerd met een timbaal gemengde rijst, baby spinazie en kokos gember saus

€ 18,50 Parmigiana di zucchine krokante courgettes met bechamelsaus, tomaten en basilicum

€ 18,50

Nagerechten Kokosrijst brulee pudding van rijst, kokosmelk en kaneel met een krokant suikerlaagje

€ 7,50 Mexicaanse chocoladeflan warm geserveerd met vanille roomijs

€ 7,50 Kleverige groene thee cake met crème van vanille en limoen

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten Hollandse asperges geserveerd met gerookte zalm, rucola en mierikswortel remoulade € 9,50 Caesar salad krokante pancetta, poulet noir, tuinkers, kwarteleitjes, croutons en Parmezaanse kaas

€ 9,50 Geroosterde butternut pompoen met limoen, Griekse yoghurt, komijn, jalapeno en koriander

€ 8,00 Rode bieten graved lax met mosterdcrème Noorse zalm gemarineerd met rode biet en mierikswortel, veldsla en bietenblad

€ 9,00

Warme voorgerechten

Hollandse asperges met gekookte Livar beenham geserveerd met een gekookt eitje en Hollandaise saus

€ 9,50 Calzoni vers gebakken mini calzone gevuld met buffelmozzarella, tomaat, basilicum en pikante salami

€ 8,50

Soep Hollandse aspergeroomsoep met een sneetje roggebrood en huisgemaakte eiersalade € 7,50

Hoofdgerechten Vlees Gegrilde Ierse lamskoteletten gegratineerd met dadels, amandel en geitenkaas, geserveerd met couscous, gegrilde paprika en verse pesto

€ 22,00 Poulet noir gebakken met pancetta en blue stilton, geserveerd met tagliatelle, doperwten en gebakken portobello

€ 21,00 Geroosterde barbecue varkenshaas geserveerd met verse coleslaw en gekruide basmatirijst

€ 19,00

Vis Op de huid gebakken zeebaarsfilet geserveerd met warme salade van geroosterde biet en aardappel, bladspinazie en dille-citroen crème fraiche

€ 19,00 Italiaanse sardientjes krokant gebakken met tagliatelle arrabiata, olijven en gefrituurde kappertjes

€ 19,00 Gegrilde zwaardvis en gamba’s met saffraan aioli geserveerd met chips van truffelaardappels, salsa van tomaat, paprika, ansjovis en verse kruiden

€ 21,00

Vegetarisch

Krokante groene asperge taart met aardappel en cheddar kaas, geserveerd met een groene salade

€ 18,50 Gebakken polenta geserveerd met gebakken paddenstoelen, verse kruiden en truffel roomsaus

€ 18,50

Nagerechten Rabarberfool Griekse yoghurt met krokante kaneel wafeltjes en rabarbercompote

€ 7,50 Bosvruchten taartje met vanille sinaasappel room en krokante meringue

€ 7,50 Pure chocolade ijs met een saus van kokos, vanille, gember en saffraan

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten Noedelsalade met gerookte zalm en pinda’s, pomelo, chili, koriander en sesamdressing

€ 8,50 Tartaar van zuiglam geserveerd met geroosterde ciabatta en waterkerssalade

€ 9,50 Druiven en dragon salade met rucola, gedroogde tomaatjes, oude geitenkaas en sherry azijn

€ 8,00

Warme voorgerechten

Oosters gegrilde gehaktballetjes geserveerd met zoetzure pindasaus en frisse komkommersalade

€ 9,00 Monegaskische Barbajuans gefrituurde pasteitjes gevuld met paksoi, rijst, geitenkaas en shiitakes

€ 8,50 Caillettes met truffel dressing Franse specialiteit van tijgergarnalen, geitenkaas, bladspinazie, tomaat en zwarte olijven omwikkeld met varkensnet

€ 9,00

Soep Vietnamese krabsoep licht gebonden bouillon gevuld met krab, rivierkreeftjes, asperges, chili, basilicum en koriander

€ 7,50

Hoofdgerechten Vlees Geroosterd piepkuiken gemarineerd met sesam, knoflook, honing en soya, geserveerd met paksoi en basmatirijst

€ 19,00 Zuiglambil gebakken met ratatouille, knoflookrozemarijn aardappels en een saus van rode wijn en zilveruitjes

€ 22,00 Gegrilde kalfsribe-eye geserveerd met knoflookrozemarijn aardappels, broccoli en grove mosterd roomsaus

€ 21,00

Vis Forel gestoomd in kokosmelk met gember, cashewnoten en basilicum, geserveerd met rijst en zoetzure komkommer

€ 19,00 Risotto gamberetti met gerookte zalm, gamba’s, rucola, peper en romadori tomaatjes

€ 21,00 Gegrilde zalmfilet geserveerd met Hollandse asperges, geroosterde aardappels en kruiden hollandaisesaus

€ 20,00

Vegetarisch

Junglecurry pittige curry van kouseband, gember, chili, spinazie en bamboe scheuten, geserveerd met eiermie

€ 18,50 Harissa bulgur ovenschotel met geitenkaas, tomaat, spinazie, ui, knoflook en Tunesische harissa kruiden

€ 18,50

Nagerechten Kokos sorbetijs en een saus van pure chocolade en verse munt

€ 7,50 Warm cassavecakeje met crème van vanille en lychees

€ 7,50 Hazelnoten taart met ricotta, chocola en abrikoos

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten

Carpaccio van het M.R.IJ. rund geserveerd met rucola, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, kappertjes, rode ui en basilicumsaus

€ 9,50 Hollandse nieuwe torentje van geroosterd boerenbruin, remoulade van rode biet, zilveruitjes, augurk en nieuwe haring

€ 8,50 Maki sushi verse sushi van tonijn, bosui, wakame, sesamzaad, sojasaus en wasabi

€ 8,50 Gemarineerde biologische buffelmozzarella met een salade van tomaat, ui en rucola

€ 8,50

Warme voorgerechten Lamskofta en hummus met geroosterde paprika geserveerd met naanbrood en mint yoghurt

€ 9,00 Gamba piri piri gebakken tijgergarnalen met knoflook, witte wijn, piri piri peper en geroosterd brood

€ 9,50

Soep

Gazpacho koude Spaanse tomaten groentesoep met rode peper, bosui en verse kruiden

€ 7,50

Hoofdgerechten Vlees Gegrilde lamskoteletten geserveerd met een tomaten couscous, gebakken uien, hummus en basilicumsaus

€ 21,00 Thaise groene kipcurry pikante curry met basmati rijst en relish van kokos, tomaat, komkommer en limoen

€ 19,00 Gegrilde biefstuk van het M.R.IJ. rund met pancetta, geroosterde opperdoezen ronde, champignon en salsa verde

€ 22,00

Vis Gegrilde Dorade Royal in citroen zeezout, met geroosterde opperdoezen ronde, verse tuinbonen en mosterd-citroen mayonaise

€ 19,00 Krokant gebakken scholfilet met verse spaghetti en putanesca saus

€ 19,00 Geroosterde tonijnsteak met verse kruidenmarinade geserveerd met een salade van nieuwe aardappels, romadori tomaatjes en verse kruiden

€ 20,00

Vegetarisch

Quesadillas Mexicaanse tortilla’s gevuld met zwarte bonenpasta, avocado en salsa van tomaat en peper

€ 18,50 Tortilla de patatas Spaanse aardappel ui omelet met vers geblancheerde tuinbonen en groene salade

€ 18,50

Nagerechten Pistache panna cotta met granaatappel en geroosterde pistache noten

€ 7,50 Pure chocoladetaart met vanille ijs en rood fruit coullis

€ 7,50 Eton mess Hollandse aardbeien, room, meringue, besjes en mint

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten

Prosciutto San Daniele Cantaloupe meloen, buffelmozzarella, munt en rucola

€ 9,50 Salade van Franse ratte aardappels met avocado, romadori tomaatjes, olijven, tuinkers, walnoten-citrusdressing

€ 8,50 Surf & turf salade gemaakt van gemarineerde gamba’s, gerookte kip, mango, kokos en peper -limoendressing

€ 9,50 Gebraden rosbief van het M.R.IJ. rund geserveerd met baby spinazie, bosui, gegrilde paprika, pecannoten en een dressing van wasabi en sojasaus

€ 9,50

Warme voorgerechten Duivelse kastanje champignons met pikante roomsaus, geroosterde ciabatta en rucola

€ 8,50 Huisgemaakte ravioli van tandoori gerookte zalm, grove mosterdroomsaus, en geitenkaas

€ 9,00

Soep

Kruidige vis bouillon van gemengde zeevruchten met geroosterd brood, verse tuinkruiden en aioli

€ 7,50

Hoofdgerechten Vlees Kalfsvlees Parmigiana geserveerd met spaghetti, wodka arrabbiata , mozzarella, verse doperwten en basilicum

€ 20,00 Spaanse magret de canard Krokant gebakken eendenborst geserveerd met paksoi, geroosterde aardappels en kruisbessensaus

€ 22,00 Poulet noir suprême met citroen-feta -kruidenvulling, geserveerd met geroosterde knoflook aardappels, en koolsalade

€ 21,00

Vis Zeeuwse mosselpan gekookt in Adriaan witbier met grove mosterd, geserveerd met luie wijven frieten, en groene salade

€ 19,00 Gestoofde Mediterrane zeeduivel met pikante tomatensaus, knoflook peper spaghetti en basilicum

€ 21,00 Gegrilde zeebaarsfilet geserveerd met verse doperwten, ratte aardappels en een chutney van Spaanse peper en paprika

€ 21,00

Vegetarisch

Canneloni gevuld met provençaalse groenten, geitenkaas roomsaus en rucola

€ 18,50 Indiase zoete aardappel pasteitjes met groene boontjes, gember, knoflook, komijn, en een tomaten salade

€ 18,50

Nagerechten Kokos limoen mousse met wortel gemberijs en munt

€ 7,50 Clafoutis van kersen en bramen met een bolletje vanille ijs

€ 7,50 Pecan whiskey taart met vanille crème

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten

Peperonata Italiaans gestoofde paprika met gegrilde aubergine, rucola en geitenkaas

€ 8,50 Gegrilde Japanse kip salade van avocado, kropsla, shiitake, pancetta en sesamdressing

€ 9,00 San Daniele ham met geroosterde balsamico uitjes, rucola, croutons en manchego kaas

€ 9,00 Hollandse garnalen geserveerd op geroosterd brood met knolselderijremoulade en sperziebonen

€ 9,50

Warme voorgerechten Tod man pla Thaise viskoekjes met een salsa van paprika, tomaat, peper en basilicum

€ 9,50 Gebakken sesam halloumi op een salade van waterkers, granaatappel en citrus-honingdressing

€ 9,50

Soep

Gerookte forel en aardappelsoep met gefrituurde prei, olijf en tuinkers

€ 8,50

Hoofdgerechten Vlees Indiaas gekruide entrecote geserveerd met een salade van spinazie, wortel, koriander, currysaus en knoflook naanbrood

€ 21,00 Kip piri-piri gereserveerd met een gepofte zoete aardappel met fetakaas, rode peper en rucola

€ 19,00 Pasta al forno ovenschotel met Italiaanse worstjes, mascarpone, olijven en Parmezaanse kaas

€ 19,00

Vis Gegratineerde kabeljauw gegratineerd met ansjovis, gedroogde tomaat en Parmezaanse kaas, groene puree en tartaarsaus

€ 19,00 Gegrilde zalmforelfilet geserveerd met verse guacamole, basmatirijst en gegrilde paprika

€ 20,00 Coquilles saint Jacques gebakken, met honing mosterd aardappels, San Daniele ham en preivinaigrette

€ 22,00

Vegetarisch

Spinazie feta taart met pijnboompitten, citroen en oregano, geserveerd met tomaten pesto salade

€ 18,50 Gevulde aubergines met een vulling van pesto, bloemkool, zure room en oude kaas, geserveerd met knoflookpeper pasta

€ 18,50

Nagerechten Pastel de nata Portugees roomtaartje met sinaasappel karamel en chocolade-ijs

€ 7,50 Millefeuille krokant bladerdeeg met mascarpone, citroen, vanille en frambozen

€ 7,50 Parfait van Haagse hopjes met hazelnootbiscuit en pure chocolade saus

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten

Eendenlevermousse met crostini’s en een chutney van rode peper, sjalotjes en port

€ 8,50 Carpaccio van hert geserveerd met truffelcrème, alfalfa, rucola, geroosterde noten en manchego kaas

€ 9,50 Bloody Mary gamba cocktail black tiger gamba’s met little gem sla, avocado en een bloody Mary cocktailsaus

€ 9,50 Rode bietensalade met amandelcrème, rucola en gorgonzola croutons

€ 8,50

Warme voorgerechten Gnocchi van butternut pompoen met salie boter, kastanjes en Parmezaanse kaas

€ 9,00 Langoustines spring rolls geserveerd met kruiden sla en een rode peper-balsamico dressing

€ 9,00

Soep

Zoete aardappel wortelsoep gemaakt met kokosmelk, limoen, kerrie, koriander en geserveerd met geroosterd brood

€ 8,50

Hoofdgerechten Vlees Gegrilde kalfsoester geserveerd met gebakken aardappelen, bospaddenstoelen en peper-bearnaisesaus

€ 21,00 Parelhoen suprême met pancetta, kruidenkaas, geroosterde peterseliewortel en gebakken aardappels

€ 21,00 Hazenpeper klassiek stoofpotje van haas, geserveerd met romige puree en rode kool

€ 19,00

Vis Gegrilde black tiger gamba’s in yoghurt marinade met gepofte romadori tomaatjes en kruiden couscous

€ 20,00 Krokant gebakken zeebaarsfilet geserveerd met zoete aardappelpuree, krokante pancetta en paksoi

€ 20,00 Rode mulfilet geserveerd met saffraanrisotto, olijventapenade en groene asperges

€ 19,00

Vegetarisch

Rode bieten en geitenkaastaart geserveerd met een salade van veldsla, bietenblad en walnoten

€ 18,50 Geroosterde pompoen en kaas fondue geserveerd met olijvenbrood en groene salade

€ 18,50

Nagerechten Bananen tarte Tatin warm geserveerd met een bolletje vanilleroomijs

€ 7,50 Mexicaanse chocolade taart met karamel, crème fraiche en specerijen

€ 7,50 Sorbet van Campari en passievruchten met vanille hangop en een sesamtuille

€ 7,50

Voorgerechten Koude voorgerechten Dungesneden rauwe zwaardvis en avocado gemarineerd met olijfolie, limoen, granaatappel en baby kappertjes

€ 9,50 Bloody Mary gamba cocktail black tiger gamba’s met little gem sla, avocado en een bloody Mary cocktailsaus

€ 9,50 Geroosterde butternut pompoen met limoen, Griekse yoghurt, komijn, jalapeno en koriander

€ 8,00 Gebraden rosbief van het M.R.IJ. rund geserveerd met baby spinazie, bosui, gegrilde paprika, pecannoten en een dressing van wasabi en sojasaus

€ 9,50

Warme voorgerechten Gebakken sesam halloumi op een salade van waterkers, granaatappel en citrus-honingdressing

€ 9,50 Libanees platbrood met hummus en mint yoghurt gevuld met gekruid lams-, varkens- en kippenvlees

€ 9,00

Soep Kruidige vis bouillon van gemengde zeevruchten met geroosterd brood, verse tuinkruiden en aioli

€ 8,50

Hoofdgerechten Vlees Gegratineerde varkenshaas met brie geserveerd met geroosterde aardappels, knapperige groene groenten en grove mosterd roomsaus

€ 21,00 Steak au poivre biefstuk van het M.R.IJ. rund, met geroosterde butternut pompoen, rozemarijn rösti en romige groene pepersaus

€ 22,00 Cajun surf en turf malse kipfilet en black tiger gamba’s geserveerd met gepofte zoete aardappel en frisse pikante salsa

€ 21,00

Vis Italiaanse sardientjes krokant gebakken met tagliatelle arrabiata, olijven en gefrituurde kappertjes

€ 19,00 Gegratineerde kabeljauw gegratineerd met ansjovis, gedroogde tomaat en Parmezaanse kaas, groene puree en tartaarsaus

€ 19,00 Geroosterde tonijnsteak met verse kruidenmarinade geserveerd met een salade van aardappels, romadori tomaatjes en verse kruiden

€ 20,00

Vegetarisch

Harissa bulgur ovenschotel met geitenkaas, tomaat, spinazie, ui, knoflook en Tunesische harissa kruiden

€ 18,50 Quesadillas Mexicaanse tortilla’s gevuld met zwarte bonenpasta, avocado en salsa van tomaat en peper

€ 18,50

Nagerechten Eton mess rood fruit, room, meringue, en verse mint

€ 7,50 Mexicaanse chocolade taart met karamel, crème fraiche en specerijen

€ 7,50 American pancakes met vanille ijs, bosvruchtencoullis en crème de cassis

€ 7,50

Hoofdgerechten Vlees Tournedos Ierse tournedos, gebakken met paddenstoelen, gecarameliseerde sjalotjes en cognacsaus. € 24,50 Wild zwijn stoofpot met groenten, aardappels, knoflook en zwarte peper. € 19,00 Lamsrack gebakken met stoofpeertjes, aardappel-knoflook puree en rode wijn saus. € 22,00

Vis Barramundi-lekkerbekjes met gebakken aardappels, spinazie en wasabi-mayonaise. € 19,00 Heilbotfilet gepocheerd op een bedje van groenterisotto met krokante chorizo. € 24,50 Dorade royal gegrild, gemarineerd in gembervissaus, geserveerd met huisgemaakte spaghetti en courgette. € 19,00

Vegetarisch Groentencurry van zoete aardappel en aubergine met gebrande amandelen en korianderrijst. € 19,00 Groentenwok met noedels, gember, knoflook, koriander en cashewnoten. € 18,00

Voorgerechten Koude voorgerechten Kippenleverpaté op een bedje van mesclun met rode uien-chutney en krokant platbrood. € 8,50 Beefsashimi met veldsla, gember, knapperige groenten en een sesam-soja dressing. € 11,50 Gerookte zalm met bieslookpannenkoekjes, mierikswortel en een walnootdressing. € 11,50 Rode bieten carpaccio met een salade van venkel, rucola, peer en walnoten. € 8,00

Warme voorgerechten

Sint Jacobsschelpen gegratineerd met tomaat, knoflook, rozemarijn en jonge kaas. € 15,00 Lamskofta’s gemarineerd lamsgehakt, gegrild met een yoghurt-munt saus. € 9,50

Soep

Pompoen-appel soep met honing geglaceerd, geserveerd met geroosterde pompoenpitten en mascarpone. € 7,50

Nagerechten Rabarber crème brûlée € 7,50

Chocolade koek met vanilleroom € 7,50

Yoghurtparfait met een mangocoulis € 7,50

Kaasplateau Diverse kazen met rozijnen-vijgenbrood. € 9,00

Voorgerechten

Koude voorgerechten Graved laxs rauw gemarineerde zalm met kruiden en mierikswortel, geserveerd met roggebrood en balsamico-mosterd saus. € 11,50 Kalfsham gebraden kalfsvlees met pruimen, geserveerd met gemengde sla en huisgemaakte mayonaise. € 9,50 Hertenpaté geserveerd met abrikozenchutney. € 8,50 Spinaziesalade wilde spinazie met gorgonzola, olijven, noten, gedroogde tomaat en een rode port dressing. € 8,50

Warme voorgerechten

Gamba’s gepaneerde gamba’s met rucola en chili jam. € 11,50 Tarte tatin van rode ui met knoflook, zeezout en rozemarijn. € 8,50

Soep

Vissoep met chili, kokosroom, gamba, mosselen, zalm en bosui. € 8,50

Hoofdgerechten

Vlees Lamsbout gestoofd in rode wijn en tijm, geserveerd met rode kool en pomme duchesse. € 19,00 Eendenborst gebakken, geserveerd met paksoi, aardappel knoflookpuree en een granaatappelsaus. € 22,00 Runder entrecôte gegrild, geserveerd met gebakken aardappels, sugar snaps en een banyul rozijnensaus. € 22,00

Vis Zeeduivel gegrild, geserveerd met tomatenmarjoraan compote en een timbaal van rijst en gegrilde venkel. € 21,00 Zalmfilet op de huid gebakken met een beurre blanc van wasabi, geserveerd met tagliatelle en gegrilde paprika. € 17,50 Mosselen gestoomd met groenten, sake, soyasaus, gember en knoflook, geserveerd met noedels. € 17,50

Vegetarisch Aardappelkoekjes van zoete aardappel, mais en kruiden met wilde spinazie en piri-piri saus. € 17,50 Kaasje uit de oven, met rozijnennoten brood en vijgenjam geserveerd met groene salade. € 19.00

Nagerechten Bitterkoekjesparfait met een amandel-anglaise € 7,50

Chocolade rotsjes met kokosijs € 7,50

Rabarbermascarpone taart € 7,50

Wij staan open voor al

uw suggesties, en horen ze

dan ook graag.

Iedere maand een nieuwe

kaart.

3 t/m 23 september zijn

wij gesloten.

Voorgerechten

Koude voorgerechten Dadelsalade met rucola, roomkaas, pasham en pijnboompitten. € 8,50 Bietensalade met peer, hazelnoten en feta. € 7,50 Sesam-tonijn rauwe tonijn met sesamzaadjes, wortelsalade en soya-limoen dressing. € 8,50 Rookvlees van het M. R. IJ. rund runderrookvlees met een crostini en een abrikozen-mosterd salsa. € 9,50

Warme voorgerechten

Gamba’s gebakken met knoflook, rode peper en koriander afgeblust met witte wijn en kokosroom. € 11,50 Kipsalade salade van gebakken, gemarineerde kip met limoen, chili, koriander en sesamzaadjes. € 9,50

Soep

Aardappelsoep met eekhoorntjesbrood en truffelolie. € 8,50

Hoofdgerechten

Vlees Poulet noir gebakken zwarte kip, gevuld met bacon en kruiden geserveerd met boontjes, aardappels en romige pestosaus. € 18,00 Gegratineerde biefstuk van het M. R. IJ. rund, gegrild gegratineerd met duxcelle van paddestoelen en blauwschimmelkaas, geserveerd met gebakken aardappelen en worteltjes. € 22,00 Varkens frenched racks gebakken, met grove mosterd en bruine suiker geserveerd met krieltjes en groene kool. € 20,00

Vis Kabeljauw gepocheerd, geserveerd met tagliatelle, doperwten, gedroogde tomaat en een sinaasappel-hollandaise. € 21,00 Tonijn gegrild, geserveerd met noedels, broccoli en een soya-gember saus. € 21,00 Gamba’s rode curry van black tiger gamba’s geserveerd met een timbaal van rijst. € 20,00

Vegetarisch Camembert met bladerdeeg en pruimen uit de oven, geserveerd met een groene salade. € 17,50 Quiche Van rucola, prei, basilicum en zwarte olijven, geserveerd met tomatensalade. € 17,00

Nagerechten Peren tarte Tatin € 7,50

Honingparfait met balsamicostroop € 7,50

Chocoladetaart met zure room € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Carpaccio vers gesneden van de haas, met gegrilde radicchio, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. € 9,50 Rookvleesrolletjes met roomkaas, amandelen gedroogde tomaat en rucola. € 8,50 Couscoussalade met avocado, rode ui en citrus-mint dressing. € 8,50 Opperdoezer salade met gerookte makreel en toast. € 8,50

Warme voorgerechten

Krabkoekjes geserveerd met mesclun en chilli-koriander saus. € 9,50 Ravioli gevuld met lamsvlees geserveerd met honing-tijm boter en Parmezaanse kaas. € 8,50

Soep

Grove mosterdsoep met bosui en kaantjes. € 7,50

Hoofdgerechten

Vlees Lamshaas van de gril met tuinbonen Opperdoezer ronde en een romige saus van funghi porcini en bramen. € 21,00 Kalfs ribe-eye van de gril met zoete aardappel, bloemkool en grove mosterdhollandaisse. € 20,00 Piepkuiken gemarineerd met honing, knoflook, citroengras en soyasaus geserveerd met gebakken rijst en groente. € 19,00

Vis Zeebaarsfilet krokant gebakken geserveerd met aardappels, spinazie, knoflook, ansjovis en paprikacoullis. € 19,00 Forel uit de oven met knoflook, pancetta, Kalamata olijven en aardappels. € 19,00 Gamba’s gebakken met Spaanse peper, knoflook en zeekraal op een bedje van safraanrisotto. € 21,00

Vegetarisch Maaltijdsalade rucolasalade met gebakken bospaddestoelen, krokante geitenkaas en perencompote. € 17,50 Pappardelle met verse roomkaas, broccoli, bosui en gedroogde tomaat. € 17,50

Nagerechten Pure chocolademousse met amandeltuille € 7,50 Crème karamel met kokosmelk € 7,50 Parfait met citroen en chocolade € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Carpaccio van tonijn met rucola, kapperappeltjes en balsamico-wasabi mayonaise. € 8,50 Avocadosalade met gemarineerde gamba’s, artisjokkenhart en Marie Rose saus. € 9,50 Lamspate met appelstroop en notenbrood. € 9,50 Asperges met gerookte zalm, rucola en mierikswortel-remoulade. € 9,50

Warme voorgerechten

Eendenborst met knoflook en koriander, op een pappadum met mangosalsa. € 9,75 Ravioli gevuld met geitenkaas, geserveerd met gebakken spinazie en geroosterde tomaatjes. € 8,50

Soep

Aspergesroomsoep met lenteui en cashewnoten. € 7,50

Hoofdgerechten

Vlees Gemarineerde varkensfilet gegrild, geserveerd met pittige boontjes en aardappeldauphin. € 19,00 Lamsrack rollade gevuld met mango en noten, geserveerd met gebakken aardappels en rozemarijnjus. € 21,00 Asperges met gekookte ham en een eitje, aardappels en hollandaise saus. € 19,00

Vis Geroosterde sardientjes met zwarte olijven, knoflook, citroen en tomaatjes, geserveerd met spaghetti. € 19,00 Gebakken roodbaarsfilet met gestoofde prei en een taartje van aardappel en mierikswortel. € 20,00 Viskebab van zeeduivel en groenten, geserveerd met een timbaal van kruidenrijst. € 20,00

Vegetarisch Roergebakken noedels met taugé, paprika, spinazie, rode ui en basilicum, met een pittige ananassalade. € 17,50 Stroganoff van kastanje champignons en sjalotjes, geserveerd met een timbaal van rijst en een groene salade. € 17,50

Nagerechten Bosvruchtenbavarois met chocoladeschotsen. € 7,50 Appelflap met steranijs ijs. € 7,50 Notentaart met gedroogde vruchten en zure room. € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Hollandse nieuwe geserveerd met boerenbrood, roomboter, ui, augurk en appelbietensalade € 8,50 Peppadews gevuld met mascarpone en verse vijgen, geserveerd met gemengde sla € 8,50 Thaise biefstuksalade met gemengde sla, tomaatjes, bosui, munt, koriander en geroosterde rijst € 9,50 Surf & turf salade met gamba’s, gerookte kip, mango, verse kokos en een limoendressing € 10,50

Warme voorgerechten

Ravioli huisgemaakt, gevuld met krab met een romige saus van gerookte zalm € 9,50 Lauwwarme salade met feta, olijven, pijnboompitten, rode ui, gebakken champignons, spek en ham met een balsamico dressing € 8,50

Soep

Uiensoep op Franse wijze, gegratineerd met brood en kaas € 7,50

Hoofdgerechten

Vlees M.R.IJ. steak gegrild, met rode wijn-rozemarijn boter, portabello’s en knoflook aardappels € 22,00 Kip-cashew curry een romige curry geserveerd met een timbaal van korianderrijst en komkommerraita € 19,00 Varkenshaas gemarineerd in oestersaus met noedels, paksoi, bosui en sinaasappelsaus € 19,00

Vis Coquilles gebakken, met asperges, krokante Parmaham, zoete aardappelchips en een kruidensalsa € 22,00 Tonijn gebakken in een notenkorst met ratatouille, spaghetti en paprika coulis € 19,00 Zalm op de huid gegrild met mosterd-kappertjes boter, geserveerd met haricoverts en gebakken aardappels € 19,00

Vegetarisch Rode uientaart met walnoten, tijm en rozemarijn, gegratineerd met geitenkaas, geserveerd met gemengde sla € 17,50 Sesampannenkoekjes gevuld met oesterzwammen, peultjes, taugé en rode peper met sojasaus € 17,50

Nagerechten Crème brulee van kaneel € 7,50 Baklava met pistachenotenijs € 7,50 Key-lime pie € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Biologische schapenkaas op een spiesje met in balsamico gemarineerde aubergines, huisgedroogde tomaat en verse basilicum € 7,50 Nieuwe aardappelsalade met verse mierikswortel, tuinkers en bresaola € 8,50 Oosterse salade met gebraden eend, geroosterde amandelen, granaatappel, zoetzure uitjes en munt € 8,50 IJsbergrolletjes gevuld met verse krabsalade en mangosalsa € 9,50

Warme voorgerechten

Venusschelpen geserveerd met spaghetti en aioli € 9,50 Calamari fritti gefrituurde verse pijlstaart inktvis met peperlimoen mayonaise € 8,50

Soep

Gazpacho koude soep van komkommer, tomaat, paprika en knoflook € 7,50

Hoofdgerechten

Vlees Tournedos van kalf en struisvogel geserveerd met gebakken aardappels, boontjes met spek en mosterdsaus € 20,00 M.r.ij. steak geserveerd met rozemarijn-knoflook aardappels, geroosterde uitjes en huisgemaakte kalfsjus € 22,00 Lamsbout geroosterd met kruidencouscous en gegrilde paprika € 21,00

Vis Dorade royal gegrild op een citroen-zeezout korst, geserveerd met spaghetti en provinciaalse courgettes € 19,00 Harderfilet gebakken, op een bedje van doperwten, spekjes en zilveruitjes met een timbaaltje kruidenrijst € 19,00 Geflambeerde mosselen gebakken met tomaat, knoflook, Spaanse peper, gedroogde tomaat en verse basilicum, geserveerd met spaghetti € 19,00

Vegetarisch Quesadillas krokante tortilla’s gevuld met taugé, paprika, lenteui en cheddar kaas, geserveerd met huisgemaakte guacamole en wortelsalade € 17,50 Spinazietaart met doperwten, uien, ricotta en pijnboompitten, geserveerd met tomatensalade € 17,50

Nagerechten Banoffee-pie € 7,50 Hangop met verse mango en honing € 7,50 Verse aardbeien met balsamico en zwarte peper, gegratineerd met sabayon € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Rosbeef van het M.R.IJ. rund met shii-take en een witte truffel dressing € 8,50 Duo van zalm en zwaardvis gemarineerd in verse kruiden en pastis, geserveerd met appelvenkelsalade € 7,50 Oosterse nicoise met verse gegrilde tonijn en een wasabi dressing € 9,50 Vitello tonato gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en artisjok € 8,50

Warme voorgerechten

Kreeften kroket huisgemaakt, geserveerd met gemengde sla en een tomaten-peper mayonaise € 9,50 Melanzane parmigiana gebakken aubergines met tomatensaus, basilicum en Parmezaanse kaas € 8,00

Soep

Cantharellensoep romige soep met verse cantharellen en bosui

€ 7,50

Hoofdgerechten

Vlees Chilikip pikante chili met spek, kidneybonen, tomaat, crème fraiche en koriander geserveerd met een timbaal kruidenrijst € 18,50 Ierse lamskoteletten gebakken in reuzel, geserveerd met tuinbonen, tomatencompote en gebakken aardappels € 21,00 Ierse runder rib-eye gemarineerd in een pittige sesamsojasaus, geserveerd met noedels, paksoi en bosui € 20,00

Vis Kabeljauw gebakken met tagliatelle, huisgedroogde tomaatjes, courgettes, kalamata olijven en een romige citroensaus € 19,00 Duo van scholfilet en gamba’s gebakken met cajun kruiden, geserveerd op een bedje van tomatensalsa geserveerd met citroenaardappel en kerrieolie € 21,00 Teriyaki makreel gegrilde makreel, geserveerd met een timbaal van rijst, gegrilde groentes en een knoflook-kruidenolie € 19,00

Vegetarisch Gemarineerde tofu en groentespiesjes gegrild, geserveerd met rijst en een Jamaicaanse jerk saus € 17,50 Tomaten mozzarella taart met verse basilicum, bosui, rozemarijn en rucola-noten salade € 17,50

Nagerechten Limoenijs met rode peper geserveerd met een chocolade tuille € 7,50 Chocoladetaart met citroen-mint crème fraiche € 7,50 Eton mess verse bramen en bessen met slagroom en meringue € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Noedelsalade met gerookte zalm, tauge, abrikoos, koriander en chili dressing € 8,00 Trio van Hollandse garnalen gevuld tomaatje met avocado. Op toast met huisgemaakte mayonaise. Op een witlofschuitje met mango en limoendressing € 9,75 Zwarte kipsalade gemengde salade van poulet noir, bacon, avocado, olijven en honingmosterd dressing € 8,00 Gegrilde en gemarineerde courgettes met amandelen, olijven, truffelolie en gremolata € 7,50

Warme voorgerechten

Gegrilde runderentrecote met rucola, Parmigiano Reggiano, balsamicoazijn, pijnboompitten en roodfruit reductie € 10,50 Huisgemaakte ravioli gevuld met peer, geserveerd met walnoten en een blue silton roomsaus € 8,00

Soep

Bouillabaisse rijk gevulde Zuid Franse vissoep, geserveerd met geroosterd brood en rouille € 8,50

Hoofdgerechten Vlees Gegrilde runderentrecote geserveerd met geroosterde aardappelen, Provencaalse tomaten en salsa chimichurri € 22,00 Poulet noir gevuld met duxelles en omwikkeld met katenspek, geserveerd met rijst, doperwten en mosterdsaus € 20,00 Geroosterde varkensrollade met appel en salie, geserveerd met geroosterde aardappelen, krokante serranoham, brocolli en calvadosjus € 19,00

Vis Gegrilde zwaardvis met gebakken cherrytomaatjes, kappertjes, ui, olijven, pijnboompitten en citroenzeste, geserveerd met spaghetti en rucola € 21,00 Mosselen gekookt met groenten en Haarlems Jopen bokbier, geserveerd met mosterd rouille en luie wijven frieten € 19,00 Gamba’s uit de oven, met tomaten, knoflook, chilipeper, courgettes en feta kaas, geserveerd met een timbaal van saffraan rijst € 20,00

Vegetarisch Paddenstoel-kastanjepasteitjes huisgemaakte pasteitjes met een romige vulling, geserveerd met een notensalade € 17,50 Groentelasagne met courgette, aubergine, paprika, zoete aardappel,tomaat, pesto en buffelmozzarella € 17,50

Nagerechten Apfelstrudel Weens appelgebak met huisgemaakt kaneelijs en calvadoscreme € 7,50 Pastis parfait met zoethout anglaise € 7,50 Amandelchocolade tiramisu lange vingers met koffie, mascarpone, gebrande amandelen en chocolade € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Huisgemaakte forelpate van gerookte forel geserveerd met toast € 8,00 Bleu stilton koekjes met tomaat, perencompote en rucola € 7,50 Magyu pastrami geserveerd met huisgemaakte piccalilly en gemengde sla € 8,50 Pekingeend loempia loempia van rijstpapier met gemarineerde eend, bosui, komkommer en hoisinsaus € 8,50

Warme voorgerechten

Griekse fetadriehoekjes gevuld met wilde spinazie, feta, pijnboompitten en oregano € 7,50 Huisgemaakte ravioli gevuld met krab, geserveerd met gebakken courgette, walnoten en rode pesto € 8,50

Soep

Ossenstaartsoep gebonden romige soep met oesterzwammen, madeira en ossenstaartvlees € 7,50

Hoofdgerechten

Vlees Springbok gebakken in roomboter, geserveerd met cranberry’s, koriander, appelchips en gebakken aardappelen € 22,00 Hazenbout gestoofd in rode wijnsaus, geserveerd met rode kool en rozemarijn-knoflook aardappelpuree € 20,00 Kalfsoester gebakken met bospaddestoelen en pancetta, geserveerd met paperdelle, broccoli en blue stiltonsaus € 21,00

Vis Thaise mosselen gekookt in kokosmelk en rode curry, geserveerd met een gepofte aardappel met crème fraiche, mint, bosui en chili peper € 18,00 Coquilles gebakken met pancetta en tijm, geserveerd met groene asperges en knolselderij-puree € 22,00 Zalm gegrild, geserveerd met rode balsamico bietjes, gekookte krieltjes en mierikswortelsaus € 19,00

Vegetarisch Pompoentaart gevuld met spinazie, walnoten, pompoen, tijm en blauwe kaas € 17,50 Kikkererwten pilav met dadels, pijnboompitten, pompoenpitten, rozijnen en verse kruiden € 17,50

Nagerechten Spicy lemoncake met mascarpone, kokos en rode peper € 7,50 Gepocheerde kardemom peren met saffraan hangop en geroosterde pistache noten € 7,50 Mokkaparfait met vanillesaus en hazelnoten € 7,50

Voorgerechten

Koude voorgerechten Graved laxs rauw gemarineerde zalm met kruiden en mierikswortel, geserveerd met roggebrood en balsamico-mosterd saus. € 11,50 Spinaziesalade wilde spinazie met gorgonzola, olijven, noten, gedroogde tomaat en een rode port dressing. € 8,50 Carpaccio vers gesneden van de haas, met gegrilde radicchio, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. € 9,50 Oosterse salade met gebraden eend, geroosterde amandelen, granaatappel, zoetzure uitjes en munt. € 8,50

Warme voorgerechten

Kreeften kroket huisgemaakt, geserveerd met gemengde sla en een tomaten-peper mayonaise. € 9,50 Huisgemaakte ravioli gevuld met peer, geserveerd met walnoten en een blue stilton roomsaus. € 8,00

Soep

Pompoen-appel soep met honing geglaceerd, geserveerd met geroosterde pompoenpitten en mascarpone. € 7,50

Hoofdgerechten

Vlees Lamsrack gebakken met stoofpeertjes, roseval aardappelen en rode wijn saus. € 22,00 Gegratineerde M. R. IJ. rund, gegrild, gegratineerd met een duxcelle van paddestoelen en blauwschimmelkaas, geserveerd met gebakken aardappelen en worteltjes. € 22,00 Hazenbout gestoofd in rode wijnsaus, geserveerd met rode kool en rozemarijn-knoflook aardappelpuree. € 20,00

Vis

Gamba’s rode curry van black tiger gamba’s geserveerd met een timbaal van rijst. € 20,00 Dorade royal gegrild op een citroen-zeezout korst, geserveerd met spaghetti en provinciaalse courgettes. € 19,00 Tonijn gebakken in een notenkorst met ratatouille, safraanrijst en paprika coulis. € 19,00

Vegetarisch Rode uientaart met walnoten, tijm en rozemarijn, gegratineerd met geitenkaas, geserveerd met gemengde sla. € 17,50 Stroganoff van kastanje champignons en sjalotjes, geserveerd met een timbaal van rijst en een groene salade. € 17,50

Nagerechten Key-lime pie € 7,50 Chocoladetaart met citroen-mint crème fraiche € 7,50 Yoghurtparfait met een mangocoulis € 7,50

Van 24 December t/m

4 Januari zijn wij

gesloten.

We wensen iedereen

prettige feestdagen.