Menukaart Kerstdiner DOK6

download Menukaart Kerstdiner DOK6

of 4

  • date post

    02-Aug-2015
  • Category

    Food

  • view

    101
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Menukaart Kerstdiner DOK6

1. DOK6 ARRANGEMENTENDOK6 MENUStel zelf uw favoriete menu samen met keuze uitSOEP + SALADE/HOOFDGERECHT t.w.v. 13,50 + DESSERT 21,50DOK6 PLUS MENUStel zelf uw favoriete menu ssaammeenn mmeett kkeeuuzzee uuiittVOORGERECHT+ HOOFDGERECHT t.w.v. 17,50 + DESSERT 28,50FILM & FOODGa voor een betaalbaar bedrag de gehele avond uit bij DOK6.Geniet van een lekker diner om vervolgens tegenieten van de film. (Informeer naar de mogelijkheden) 2200,,0000KINDERMENUEen compleet kindermenu samen voor n vaste prijs 7,50Alle kinder-gerechten zijn ook los te bestellen 2. SOEPENGeserveerd met brood, roomboter en tapenadeItaliaanse tomatensoep met basilicum en crme fracheRomige vissoep met een garnituur van gerookte zalm en garnaaltjesFranse uiensoep gegratineerd met oude kaas van MertensRijkgevulde goulashsoep met rundvlees van het Limousin-rundAAllllee ssooeeppeenn 44,,7755VOORGERECHTEN EN SALADESGeserveerd met brood, roomboter en tapenadeSalade van dungesneden parmaham met gebakken kippendij enchampignons met een pikante ketjapsausCarpaccio van het Hereford-rund met een truffelmayo, pijnboompitjes,zongedroogde tomaatjes en oude kaas van MertensSalade vis | creatie van gerookte vis, gebakken zalm en kabeljauw metNoorse garnalen en een huisgemaakte cocktailsausSalade met pittig gebakken gambas en gegrilde ossenhaaspuntjesin een Oosterse sesamdressingSalade met gerookte kip, gegrilde spekrepen, gemengde notenen een frambozendressingProeverij van wild | frisse salade met hertenham, hazenpat, wildzwijn-salami,eeeenn bbiitttteerrbbaall vvaann wwiilldd eenn eeeenn vveeeennbbeesssseennccoommppootteeGeitenkaas van de Bokkensprong uit de oven met olijven, zongedroogde tomaatjes,een kroketje van geitenkaas en een honingmosterd dressingKlein 8,50 | Groot 12,50vegetarisch 3. HOOFDGERECHTENAlle gerechten worden geserveerd met warme groenten, salade en fritesVarkenssat met pindasaus, kroepoek, gebakken uitjes en Atjar TjampoerMixed grill van biefstuk, kalfshaas, varkenshaas en een spare-ribje van slagerij Ruttenmet twee verschillende sausjesParelhoen gevuld met paddestoelen en kruiden en een rode wijnsausWildstoofpotje met spruiten, stoofpeertje en aardappelkroketjesPangarolletjes met remouladesaus en garnaaltjesSpies van gemarineerde runderhaaspuntjes van het Limousin-rund met paprikaen rode ui met een pepersausGebakken zalmfilet met HollandaisesausAlle bovenstaande gerechten 13,50Trio van hert, haas en wild zwijn met spruitjes, een stoofpeertje, aardappelkroketjes en wildjusSpareribs van slagerij Rutten (500 gram!) met een salade en twee verschillende ssaauussjjeessVerse pasta met vissaus, pittig gebakken gamba`s , lente ui en kappertjes,afgemaakt met rucolaPastalinten met gewokte groenten, oosterse saus met knoflook engegratineerd met kaas van MertensTortillawrap gevuld met gewokte groenten, vegetarische kipstukjesen een milde kerriesausOp de huid gebakken doradefilet met saffraansausGegrilde kogelbiefstuk (200 gram) van het limousin rund met keuze uit peper-,champignonroom- of rode wijnsausVarkenshaas omwikkeld met Livar Sjink en champignonroomsausAlle bovenstaande gerechten 17,50vegetarisch 4. DESSERTSApfelstrudel met kaneelijs en vanillesausWeckpotje met vanilleijs en warme kersenProeverij | verschillende lekkernijen uit eigen keukenChoco droom | creatie van diverse chocolade heerlijkhedenCoupe van vanilleijs met chocolade sausKoffie compleet met bonbons vvaann RRoouusssseeaauuAlle desserts 5,50KINDERMENUKindersoepje (tomatensoep) 2,50Friet met kipnuggets/frikandelletjes/bitterballen (4 stuks) 4,50MMiinnii hhaammbbuurrggeerrttjjeess mmeett ffrriieettjjeess eenn mmaayyoonnaaiissee 4,50Pannenkoek (naturel of appel) 4,50Kinderijsje 2,50vegetarisch