Menukaart Grand Café Stayen

of 16 /16
Borrelhapjes te verkrijgen tot 22 uur Hapjesbord Grand Café (assortiment van koude en warme hapjes voor 2 pers.) 15,00 Assortiment van warme bruschetta’s (6 stuks) 8,00 Kaas- en garnaalballetjes (10 stuks, met wasabimayonaise) 6,00 Bitterballen van kalfsvlees (8 stuks, met mosterd) 7,50 Portie kaas 5,50 Portie salami 5,50 Gefrituurde groenteloempia’s (8 stuks, met chilisaus) VEG 6,00 Gefrituurde kiploempia’s (8 stuks, met chilisaus) 6,50 Aperitieven Crodino (alcoholvrij) 3,60 Kirr 4,20 Sherry Dry 3,80 Kirr Royal 8,20 Gancia 4,80 Coupe Prosecco 5,60 Campari 4,80 Fles Prosecco 26,00 Porto Rood/Wit 3,80 Aperol 4,60 Porto 10 jaar 4,80 Aperol Spritz 5,10 Ricard 4,80 Aperitief ‘Stayen’ 6,10 Pineau des Charentes 3,80 Champagnes Coupe Champagne 7,50 Champagne Claude Baron 39,00 Coupe Veuve Clicquot 9,90 Veuve Clicquot 37,5 cl 35,00 Veuve Clicquot 75 cl 69,00 Veuve Clicquot Rosé 79,00 Bij elke fles of elk glas Champagne serveren wij u een hapje. Drankenkaart Grand Café Stayen www.stayen.com 011 69 10 00 Martini Bianco/Fiero/Rosso/Rosato 3,80 Martini Rosato Royal 6,00 Martini Bianco Royal 6,00

Embed Size (px)

description

Menukaart Grand Café Stayen

Transcript of Menukaart Grand Café Stayen

  • Borrelhapjes te verkrijgen tot 22 uurHapjesbord Grand Caf (assortiment van koude en warme hapjes voor 2 pers.) 15,00Assortiment van warme bruschettas (6 stuks) 8,00Kaas- en garnaalballetjes (10 stuks, met wasabimayonaise) 6,00Bitterballen van kalfsvlees (8 stuks, met mosterd) 7,50Portie kaas 5,50Portie salami 5,50Gefrituurde groenteloempias (8 stuks, met chilisaus) VEG 6,00Gefrituurde kiploempias (8 stuks, met chilisaus) 6,50

    AperitievenCrodino (alcoholvrij) 3,60 Kirr 4,20Sherry Dry 3,80 Kirr Royal 8,20Gancia 4,80 Coupe Prosecco 5,60Campari 4,80 Fles Prosecco 26,00Porto Rood/Wit 3,80 Aperol 4,60Porto 10 jaar 4,80 Aperol Spritz 5,10Ricard 4,80 Aperitief Stayen 6,10Pineau des Charentes 3,80

    ChampagnesCoupe Champagne 7,50Champagne Claude Baron 39,00Coupe Veuve Clicquot 9,90Veuve Clicquot 37,5 cl 35,00Veuve Clicquot 75 cl 69,00Veuve Clicquot Ros 79,00Bij elke fles of elk glas Champagneserveren wij u een hapje.

    Drankenkaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

    Martini Bianco/Fiero/Rosso/Rosato 3,80Martini Rosato Royal 6,00Martini Bianco Royal 6,00

  • FrisdrankenCola 2,40 Nordic Tonic 2,60Cola Light 2,40 Nordic Agrum 2,70Cola Zero 2,40 Tnissteiner Orange 2,70Fanta 2,40 Tnissteiner Citroen 2,70Sprite 2,40 Tnissteiner Vruchtenkorf 2,80Ice Tea 2,70 Looza Sinaas 2,70Chaudfontaine Bruis 2,40 Looza Ace 2,70Chaudfontaine Bruis 50 cl 4,30 Looza Tomaat 2,70Chaudfontaine Bruis 1 l 8,00 Looza Pompelmoes 2,70Chaudfontaine water 2,40 Looza Appelsap 2,70Chaudfontaine water 50 cl 4,30 Looza Appel/Kers 2,70Chaudfontaine water 1 l 8,00 Ccmel 2,70Perrier 2,70 Fristi 2,70Vittel 2,70 Red Bull 3,70Gini 2,70 Verse Sinaas 5,00Canada Dry 2,70

    Drankenkaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

    meer info: www.stayen.comhotel grand caf feestzaal

  • BierenVan het vat Op fles Jupiler 25 cl 2,50 Palm 2,70Jupiler 33 cl 3,00 Kriek Belle-Vue Extra 2,70Jupiler 50 cl 4,80 Carlsberg 2,80Leffe Bruin 25 cl 3,40 Bink Blond (5,5) 3,80Leffe Bruin 33 cl 3,80 Bink Bruin (5,5) 3,80Wilderen Goud 33 cl 2,80 Duvel (8,5) 3,70Kanunnik Tripel 3,30 Karmeliet Tripel (8,4) 4,00

    Westmalle Dubbel (7) 4,00Op fles Westmalle Tripel (9) 4,00Wilderen Kriek 33 cl 3,00 Orval (6,2) 4,00Liefmans Kriek 2,80 Chimay Blauw (9) 4,00Jupiler N.A 2,50 Chimay Blond (8) 4,00Vedett 2,90 Scotch 3,60Geuze 2,60 Leffe Blond (6,6) 3,80Hoegaarden 2,70 La Chouffe 33 cl (8) 4,00Hoegaarden Rose 2,70 Mc Chouffe 33 cl (8) 4,00

    Drankenkaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • Huiswijnen Glas 3,70Karaf 25 cl 7,00Karaf 50 cl 14,00Fles 21,00

    Drankenkaart

    WitPostales - Sauvignon-SemillonPatagoni, Argentini 2010Heerlijke witte wijn met bloemige en fruitige aromas, een volle smaak en een afdronk die blijft.Goed bij pasta met vis, viscarpaccio, vis in saus, schaaldieren

    Les Fruits - Chardonnay-RoussanneCteaux de Bsilles 2010Heerlijke witte mediterrane wijn met zeer frisse toetsen en een zachte, aanhoudende finale.Uitstekend als aperitief en bij vis, pasta met vis, gevogelte en schaaldieren.

    Viognier Gourmand - Les Insolites100% Viognier - zoete wijnLicht, goudgele kleur, aromas van bloemen, fruit en honing.Zoete smaak maar toch voldoende frisheid om niet te vermoeien. Heerlijke afdronk.

    RosLes Fruits - Syrah-CinsaultCteaux de Bsilles 2010Droge en fruitige ros met een Provenaalse kleur, frisse smaak en lange afdronk.Goed als terraswijn, bij charcuterie, gevogelte, steak tartaar, Aziatische gerechten.

    RoodPostales - Cabernet-MalbecPatagoni, Argentini 2010Lekkere wijn met veel karakter. Fruitige aromas, stevige smaak met kruidige accenten en een aanhoudende afdronk.Goed bij grillades, rood vlees, lams, eend.

    Les Fruits - Grenache-SyrahCteaux de Bsilles 2010Zachte wijn met fruitige en kruidige toetsen, versmolten tannines en een frisse finale.Ideale maaltijdwijn, bij pastas, rood vlees, gevogelte.

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • Witte WijnenChteau Sauvage Bordeaux 2010 26,00Bordeaux. Sauvignon blanc, Smillon, MuscadelleFruitige wijn met frisse toetsen, citrusvruchten.Ideale begeleider van schaaldieren, vis, salade geitenkaas, viscarpaccio of gewoon als aperitief.

    Finis Salento IGT Az. Agr. Vetrere 2011 26,00Puglia. Chardonnay, Verdeca, MalvasiaVolle wijn met exotische aromas en een verfrissende finale.Goed bij asperges, pasta met vis, scampis, vis in saus, gevogelte...

    Bramito del Cervo Castello della Sala 2011 33,00Umbria. 100% Chardonnay (2e wijn van Cervaro)Volle wijn met aromas van rijp fruit, een lichte eiktoets en een aanhoudende afdronk.Goed bij vis in saus, romige kazen, gevogelte, pasta met vis

    Pouilly Fum Tradition Domaine Serge Dagueneau et Filles 2010 39,50Loire. 100% Sauvignon blancUiterst verfijnde wijn met frisse aromas van fruit, vuursteen en een subtiele en lange finale.Uitstekend bij schaaldieren, gegrilde en gebakken vis, geitenkaas, in olie gemarineerde vis

    Rully Domaine Vincent Dureuil Janthial 2008 45,00Bourgogne. 100% ChardonnayGrandioze wijn met verfijnde aromas, een zeer subtiele smaak en een delicate afdronk.Uitstekend bij bereide vis, kreeft, kalfszwezeriken, vis in saus, ganzenlever...

    Drankenkaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • Rode WijnenChteau Lajarre Eleonore Bordeaux Suprieur 2011 27,50Bordeaux. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet SauvignonMediumvolle wijn met fijne aromas van rood fruit, kruiden, mokka en een elegante afdronk.Goed bij rood vlees, grillades, eend, ribbetjes...

    Le Maestrelle Toscane IGT Antinori 2010 30,00Toscane. 100% SangioveseElegante wijn met verfijnde aromas van rood fruit, een zachte smaak met versmolten tannines.Goed bij pastas, rood vlees, gevogelte, charcuterie...

    Barbera dAsti Moliss Az. Agr. Agostina Pavia & Figli 2009 31,00Pimonte. 100% BarberaZachte wijn met zuivere aromas van rood fruit, volle smaak en een verfijnde afdronk.Goed bij rood vlees, lams, diverse pastas, gevogelte...

    Chteau Ollieux Romanis Prestige Corbires-Boutenac 2008 35,00Languedoc. 30% Carignan, 30% Grenache noir, 30% Mourvdre, 10% SyrahVolle wijn met aromas van rijp fruit en kruiden, een zachte en volle smaaken een aanhoudende afdronk.Goed bij rood vlees, grillades, wildgerechten, lams, eend...

    Chteau Rolland Maillet Saint Emilion Grand Cru 2009 44,00Bordeaux. 75% Merlot, 25% Cabernet Franc. Houtgelagerd.Uitstekende wijn met een evenwichtige smaak en een aanhoudende finale.Goed bij eend, rood vlees, lams, grillades, wildgerechten...

    Drankenkaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • Warme drankenKoffie 2,20Mokka Koffie 2,20Koffie Verkeerd 2,40 Cappuccino Melk/Slagroom 2,40Thee (naar keuze) 2,20Warme Ccmel 2,40Koffie de luxe met 3 zoetigheden 7,50

    Straffe koffiesCaff Italiano (Amaretto) 6,70Caf Parisien (Grand Marnier) 6,70Irish Coffee (Whisky) 6,70French Coffee (Cognac) 6,70Hasselt Koffie (Extra Smeets) 6,70Spaanse Koffie (Licor 43) 6,70Koffie Baileys 6,70

    Drankenkaart

    meer info: www.stayen.comhotel grand caf feestzaal

    JeneversExtra Smeets 2,40Jgermeister 3,20Citroenjenever 3,20Appeljenever 3,20Wilderse Graanjenever 2,60

    DegustievenBaileys 4,90Amaretto 4,90Cointreau 4,90Poire Williams 4,90Grand Marnier 4,90Sambuca 4,90Grappa 4,90Limoncello 3,50Licor 43 4,90

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • CognacsCalvados 4,90Courvoisier 5,90Baron Otard VS 6,00 VSOP 6,20 XO Gold 14,20

    Drankenkaart

    meer info: www.stayen.comhotel grand caf feestzaal

    Sterke drankenBacardi Superior 4,80Bacardi Reserva 5,20Eristoff Brut 4,80Eristoff Red 4,80Bombay Sapphire Gin 4,80Passao 4,80Safari 4,80Pisang Ambon 4,80MalibuEau-de-Bire Wilderen

    4,80 2,70

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

    Blended whiskysJack Daniels 5,30William Lawsons 4,80Chivas Regal 5,30Dewars 12 Year Old 6,40Southern Comfort 5,30

    Single Malt whisky'sGlenfiddich 12 Year Old 6,80Highland Park 15 Year Old 7,80Laphroaig 10 Year Old 7,20The Macallan 12 Year Old 7,70Balvenie 7,20

  • Ontbijtbuffet maandag tot en met vrijdag van 7 tot 10 uurzaterdag, zondag en feestdagen van 8 tot 11 uur

    Uitgebreid koud & warm ontbijtbuffet 16,50

    Ontbijt van 8 tot 11 uurOntbijtbord Stayen (minicroissant, pistolet, kaas, hesp, confituur, boter, fruitsla, natuuryoghurt, koffie of thee, fruitsap) 10,50Gebakken spek met ei (gebakken spek, spiegeleieren, meergranenbrood, boter) 10,00Pistolet met charcuterie en confituur (pistolet, kaas of hesp of salami, boter, confituur) 2,00Ontbijtkoffie Stayen (koffie, pistolet, kaas of hesp of salami, confituur, boter) 3,50

    Lunch van de chef van 11.30 tot 14 uurmaandag tot en met zaterdag (uitgezonderd feestdagen) Lunchschotel 12,00Woensdag: Pastadag $ Vrijdag: Visdag $ Zaterdag: Steakdag

    Lunchmenu 16,00Dagsoep $ Lunchschotel $ Koffie of thee

    Menukaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • Middagsnacks van 11.30 tot 17 uurmaandag tot en met zaterdag (uitgezonderd feestdagen) Toast champignon natuur (geroosterd brood, champignons, salade) VEG 10,00Toast champignon room (geroosterd brood, champignons, room, salade) VEG 10,50Toast Amricain (geroosterd brood, amricain, salade, zilveruitjes, augurken) 11,00Panini Stayen (tomaat, mozzarella, geroosterde kip, kruidenolie) 10,50 Panini Haspengouw (brie, noten, appel, spek, mosterd-honingdressing) 12,00 Focaccia Dolce Vita (tomaat, rucola, parmezaan, parmaham, geroosterde groenten, balsamicodressing) 12,50 Croques van 11.30 tot 22 uurCroque-monsieur (geroosterde Breydelham, jonge Gouda, salade) 8,50Croque-madame (spiegelei, geroosterde Breydelham, jonge Gouda, salade) 9,00Croque-hawa (verse ananas, geroosterde Breydelham, jonge Gouda, salade) 9,50Croque Stayen (croque-monsieur, spekkrokant, tomaat, rucola, parmezaan, spiegelei, kruidenolie) 11,00Croque Italienne (tramezzinobrood, mozzarella, Italiaanse kruidenham, rucola, zongedroogde tomaten,parmezaan, kruidenolie) 11,50

    Menukaart

    meer info: www.stayen.comhotel grand caf feestzaal

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • PastasSpaghetti bolognese (spaghetti, bolognesesaus, gemalen emmentaler) 11,50Lasagne Stayen (bolognesesaus, kruidenham, mozzarella) 13,50Linguine scampi (linguine, scampi's, kerstomaatjes, pijpajuintjes, sjalot, kruidenolie) 20,50Spaghetti serranoham (spaghetti, serranoham, pesto, parmezaan, geroosterde dennenpitten) 18,50Linguine amatriciana, licht pikant (linguine, tomatensaus, ajuin) VEG 11,00Spaghetti carbonara (spaghetti, spekjes, sjalot, room, ei, parmezaan) 12,50Tortellini al rag (tortellini gevuld met gehakt, tomatensaus, verse look, basilicum, mozzarella, parmezaan) 13,50

    Wokgerechten eiernoedels, wokgroenten, chili-sojasaus, gember, citroengras, koriander

    Wok Kip 16,50Wok Scampi 20,00Wok Vegetarisch VEG 12,00Wok Stayen (met kip & scampi's) 20,00

    Menukaart

    De keuken is doorlopend open van 11.30 tot 22 uur.

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • SoepenTomatensoep of dagsoep (meergranenbrood, boter) 4,50

    VoorgerechtenKaaskroketten (2 stuks, met gemengde salade, serranoham, remouladesaus) 11,50 Garnaalkroketten (2 stuks met gemengde salade, grijze garnalen, cocktailsaus, gefrituurde peterselie, citroen) 14,00Carpaccio runds (met parmezaan, pijnboompitten, fleur de sel, olijfolie, rucola) 14,50Scampi look (5 stuks, met roomsaus, verse look, tuinkruiden) 15,00Scampi Stayen (5 stuks, licht pikante tomatensaus, room, verse look, ouzo, wortel, knolselder, sjalot, dragon) 15,00

    Voorgerecht als hoofdgerecht + 6 euroSupplement frietjes, kroketten, puree of pasta + 2,50 euro

    SaladesItaliaanse salade (gemengde salade, scampis, witte balsamico, parmezaan, olijven, zongedroogde tomaten) 18,00Caesar salade (ijsbergsalade, geroosterde kipfilet, parmezaan, kerstomaatjes, champignons,croutons, caesarmayonaise) 16,50Geitenkaas salade (gemengde salade, geitenkaas, meloen, honing-mosterddressing) VEG 16,50Salade Runderreepjes (gemengde salade, runderreepjes, geroosterde groenten, boontjes,tomaat, balsamicodressing) 18,50Salade Stayen (gemengde sla, boontjes, geroosterde hoevekip, zalm, garnalen, scampi's,dressing met framboos & balsamico) 19,00

    Salade als voorgerecht - 3 euro

    Menukaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

    Om een vlotte bediening en een goede kwaliteit van de gerechten te kunnen verzekerenvragen we om vanaf 6 personen te kiezen uit max. 4 verschillende gerechten per tafel.

  • Hoofdgerechten visKabeljauwhaasje (met aardappelrsti, fijne groenten, grijze garnalen, tomatenkaviaar, tuinkruidendressing) 28,50Zeetong (350/400 gr., met salade, peterselieboter, frietjes) dagprijsZeebaarsfilet (met witloof, gekonfijte aardappel, reductie van rode wijn) 23,50Pladijsfilet (met salade, frietjes, hoeveboter, kappertjes, peterselie) 21,00

    Hoofdgerechten vleesGrillSteak (250 gr.) 23,00Ierse rib eye (300 gr.) 26,50Kalfstournedos (200 gr.) 23,50Varkenshaasje (200 gr.) 22,00(met warme groenten, frietjes, saus naar keuze: peperroom, champignonroom, bearnaise, bruine jus, kruidenboter)

    StreekgerechtLimburgse varkenscassoulet (met Haspengouws fruit, Wilderse tripel en krokante frietjes) 16,50

    KlassiekersGemarineerde spareribs (met salade, frietjes, chilisaus) 18,00Vid (van Limburgse hoevekip, salade, frietjes) 14,50Gehaktballetjes in tomatensaus (met salade, frietjes) 14,50Haspengouws stoofpotje (rundvlees, Wilderse tripel, Haspengouwse appel, salade, frietjes) 15,00Steak tartaar (rauw rundvlees, kappertjes, sjalot, augurken, zilveruitjes, salade, frietjes) 19,00

    Menukaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

    Om een vlotte bediening en een goede kwaliteit van de gerechten te kunnen verzekerenvragen we om vanaf 6 personen te kiezen uit max. 4 verschillende gerechten per tafel.

  • DessertenDame blanche (vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom) 7,50

    Koffie de luxe (koffie, 3 kleine zoetigheden) 7,50

    Crme brle (crme brle, vanille-ijs, speculooskrokant) 8,00

    Chocolademousse (chocolademousse, sinaas, vanille-ijs) 8,50

    Chocoladetaartje (chocoladetaartje, chutney framboos, karamel, passiesorbet) 8,50

    Triangel van sorbet (sorbet passie, sorbet framboos, sorbet limoen) 7,00

    Tiramisu (mascarpone, speculoos, limoncello, koffie-ijs) 8,50

    Pannenkoeken van 14 tot 17 uurPannenkoeken met suiker/siroop/confituur 4,50

    Pannenkoeken met vanille-ijs 5,50

    Pannenkoeken met vanille-ijs en warme chocoladesaus 6,50

    Pannenkoeken met vanille-ijs en vers fruit 7,50

    SupplementBol ijs 1,50Slagroom 0,80Chocoladesaus 0,80

    Menukaart

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • Gratis aperitiefhapje

    voor alle klanten,jong en oud

    Elke vrijdagavond van 17 tot 19 uur

    Spareribs voor 15 euroElke vrijdagavond van 17 tot 22 uur

    Happy Friday @ Stayen De ideale start van het weekend,

    met het gezin, vrienden of collega's.

    Happy Friday @ Stayen

    meer info: www.stayen.comhotel grand caf feestzaal

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

  • Bij deze bieren serveren we een stukje kaas met brood.

    Grand Caf Stayen www.stayen.com 011 69 10 00

    Barbr 4,80De Barbr van brouwerij Lefbvre heeft een complexe smaak omdat het bittere hoparoma's combineert met toetsen van honing en een frisse zuurtegraad. Met een alcoholgehalte van 8% heeft het genoeg kracht om harde kazen te begeleiden, maar Barbr past ook goed bij zachte kazen. Bush Ambre 4,80Bush Ambre is een bier van hoge gisting van brouwerij Dubuis-son. Karamelmout, hop en speciale gist geven dit bier zijn typische amberkleur en een uitgesproken bitterzoete smaak. Het past bij een complexe harde kaas. De Bush-bieren staan be-kend om hun hoog alcoholgehalte tot 12%.

    Ename Tripel 4,80Bij een stukje smaakvolle kaas hoort een aangepast blond bier. Ideaal is een goudgele, mondvullende tripel zoals de Ename van brouwerij Roman. Het is een bier van hoge gisting, hergist in de fles met een alcoholvolume van 8,5%. Net genoeg om smaakvol in combinatie te gaan met zowel harde als zachte kazen.

    Saison Dupont 4,80Saison Dupont is een bijzonder bier omdat het een prachtige hop- smaak combineert met een laag alcoholgehalte van maar 6,5%. De Saison is een ideale dorstlesser en charmeert de bierliefhebber door zijn uitgesproken droge bitterheid die heel goed past bij een zachte kaas.

    St. Bernardus Abt 12 4,80De Abt 12 is een krachtig bier dat helemaal past bij stevige kazen. De Abt 12 is mals en rond met voldoende power om de kaas- smaken te dragen. In het bier manifesteren zich ook mooie zoete smaaktoetsen. De Abt 12 wordt gebrouwen in Watou volgens hetzelfde recept als de befaamde Westvleteren.

    Liefmans Goudenband 4,80Liefmans Goudenband heeft een breed palet van smaken: fruitig en zurig maar ook wat zoet en bitter. Het bier draagt de traditie van een oud-bruinbier met zich mee. Met zijn alcoholgehalte van 8% vormt het een heerlijke combinatie met een wat oudere hardere kaas.

    meer info: www.stayen.comhotel grand caf feestzaal

    Biersuggesties van Alain Coninx