LUNCHTIME  

Maandag, 23 november Tomatensoep

Gebakken sliptongetjes, salade en verse frietjes

Dinsdag, 24 november Salade met spek en roquefort

Ham-witlof rolletje in de oven, aardappelpuree

Woensdag, 25 november

Garnaalkroket met peterselie Steak op de grill, béarnaise en verse frietjes

Donderdag, 26 november

Rundscarpaccio met rucola en Parmezaanse kaas Kip à l’orange, gewokte groenten en rijst

Vrijdag, 27 november

Champignon soep Oostends vispannetje, duchesse aardappelen

Zaterdag, 28 november

Gegrild buikspek met spinazie, mosterdsaus en gebakken polderaardappel

Stratiatella met frambozencoulis

€ 17.00 pp. dranken exclusief

VOORGERECHTEN  

Noordzee vissoep met rouille & toast € 16.50

Fijngesneden Serrano ham (18 maanden gerijpt) met

Zuiderse toast en tapenade

€ 22.50

Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie € 16.50

Salade met handgepelde grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise

€ 22.00

Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili € 22.50

CANADESE  KREEFT        

Half kreeftje “en belle vue’ € 26.50

Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter

€ 26.50

DIEPE  OESTERS    

Diepe Oester ‘Gillardeau (Î le d’Olé ron)

€18.00 (6 stuks) / € 26.00 (9 stuks)

VISGERECHTEN  

Tomaat gevuld met handgepelde grijze garnalen, kropsla, eitje en mayonaise, verse frietjes

€ 25.00

Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische frietjes

€ 28.00

Bouillabaisse ‘Cafedraal’ € 29.50

Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili

€ 28.50

KREEFTEN  

Kreeft ‘op z’n mooist’ € 49.50

Kreeft gegrild, zachte kruidenboter

€ 49.50

 

PASTA  

Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, pesto

€ 15.00

Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, Serrano ham en Parmezaanse kaas

€ 18.50

Tagliatelle met scampi en Thaï se curry € 21.50

VLEESGERECHTEN    

Tartaar van filet mignon, verse frietjes € 22.00

Cô te à l’os op de grill, salade, frietjes en béarnaise

(2 personen) € 53.00

Tournedos met frisse salade, verse frietjes en béarnaise of peperroomsaus

€ 28.50

Lamskroontje in de oven, jus nature met rozemarijn, seizoensgroeten

en aardappelgratin € 28.00

 

   

DESSERT  

Crème brulée € 8.00

Chocolade mousse

€ 8.50

‘Kolonel’ (citroensorbet, wodka en limoen)

€ 9.00

Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon

€ 9.00

Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten € 9.00

Soepje van rood fruit, roomijs van amarena kers

€ 9.00

Appelbeignets met vanille roomijs € 9.00

Trio van sorbet

€ 8.50

Irish, French, Italian, Flemish coffee € 11.00

SUGGESTIES  

Ravioli met gerookte zalm, aubergine en geitenkaas,

fijne kruidendressing € 16.50

Fijn gesneden Iomo iberico, toast met Zuiderse

tapenade en humus, gemarineerde groenten

€ 18.00

Terrine van ganzenlever, uienconfituur, hazelnoot, broodje met gedroogd fruit

€ 24.00

Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes, tobikko wasabi, kaviaar van haring,

krokant slaatje € 24.00

Ragout van hertenkalf, appeltje met veenbessen, knolseldermousseline, aardappelkroketjes

€ 27.00

Op vel gebakken snoekbaars, coulis van zeevruchten, rivierkreeftjes, wintergroenten,

aardappelschijfjes € 26.50

In de oven gegaarde eendenborst, pistachenootjes, gebakken witlof, sinaasappelsaus,

amandelkroketjes € 27.00

Gegrilde Ierse Angus Filet Mignon, béarnaise of

peperroomsaus, sla en verse frietjes

€ 26.50

Soepje van rood fruit, roomijs van amarena kers € 9.00

Appelbeignets met vanille roomijs

€ 9.00

KERST-­‐  EN  OUDEJAARSAVOND  2015  

6 of 9 diepe oesters Gillardeau (Î le d’Olé ron) € 16.50 / € 26.00

Carpaccio van hertenfilet, winterslaatje met appel,

krokantje van bloedworst, tapenade van truffel € 22.50

Terrine van ganzenlever, macarons met framboos, uienconfituur,

warme brioche

€ 24.00

Reuze gamba (300 gr) in de oven, blanke boter saus, couscous

€ 26.50

Halve kreeft in de oven met gestoofd witlof en Bruichladdich single malt whisky

€ 26.50

In de oven gegaarde kabeljauw, zachte mosterdsaus, stoemp met witlof,

handgepelde grijze garnalen € 29.00

Kreeft in de oven met gestoofd witlof en

Bruichladdich single malt whisky € 49.50

Gegrilde Ierse Angus runds filet mignon met béarnaise saus, salade en verse frietjes

€ 26.50

Kroontje van hertenkalf, wildjus met blauwbessen, boschampignons, geplette polderaardappelen

€ 29.50

Eendenborstfilet met sinaasappelsaus, pistachenootjes, gebakken witlof, sinaasappelsaus

€ 27.00

Peer in rode wijn gestoofd, roomijs van kastanje, sorbet van peer

€ 9.00

Zwarte woud met chocolade mousse, topping van kers,

Chiquita Banana roomijs € 9.00