MARQUE: ELECTROLUX REFERENCE: EKC61360OX CODIC: 4323998

NOTICE

MARQUE: ELECTROLUX REFERENCE: EKC61360OX CODIC: 4323998

EKC61360OW EKC61360OX

FR Mode d’emploi Cuisine

2 www.electrolux.com

INDEX

1. INFORMATIONS SUR LA SÉCURITÉ ............................................................ 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ ......................................................................... 6

3. DESCRIPTION DU PRODUIT ........................................................................ 9

4. AVANT L’UTILISATION DE L’APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER ..................... 9

5. PLAQUE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE............................... 10

6. PLAQUE DE CUISSON - CONSEILS ET SUGGESTIONS UTILES ............... 10

7. PLAQUE DE CUISSON - NETTOYAGE ET ENTRETIEN.............................. 11

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE ......................................................... 12

9. FOUR - FONCTIONS DE L’HORLOGE ........................................................ 13

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES .............................................. 13

11. PLAQUE DE CUISSON - CONSEILS ET SUGGESTIONS UTILES ............. 14

12. FOUR - NETTOYAGE ET ENTRETIEN ...................................................... 20

13. RÉSOLUTION DES PROBLÈMES ............................................................. 23

14. INSTALLATION ......................................................................................... 24 15. EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE .................................................................... 26

PENSÉ POUR VOUS Nous vous remercions d’avoir fait l’acquisition d’un appareil Electrolux. Vous avez choisi un produit fort de plusieurs dizaines d’année d’expérience professionnelle et d’innovation. Innovant et élégant, il a été conçu en pensant à vous. C’est pourquoi vous pouvez être certains d’obtenir les meilleurs résultats à chaque fois que vous désirez l’utiliser. Bienvenue chez Electrolux. Visitez notre site internet pour:

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rechange originales pour votre appareil:

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SERVICE CLIENT ET DE MAINTENANCE Nous conseillons toujours d’utiliser les pièces de rechange utilisables. Lorsque vous contactez le Centre d’Assistance agréé, veillez à avoir à votre disposition les informations suivantes: Modèle, numéro de l’appareil (PNC), numéro de série

Les informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention - Informations importantes de sécurité

Informations et suggestions générales

Informations sur l’environnement

Sous réserve de modifications

ITALIANO 3

1. INFORMATIONS SUR LA SÉCURITÉ Lire attentivement les instructions fournies avant d’installer et utiliser l’appareil. Les producteurs ne sont pas responsables des blessures ou des dommages éventuels découlant d’une mauvaise installation ou usage. Conserver toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour pouvoir les consulter dans le futur.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d’asphyxie, de blessures ou d’invalidité permanente.

• Cet appareil ne peut être utilisé que par les enfants de plus de 8 ans et par les personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expériences ou de connaissances sur l’utilisation de l’appareil, seulement s’ils sont supervisés ou s’ils ont été formés à utiliser l’appareil et qu’ils ont compris les risques que cela entraîne.

• Interdire aux enfants de jouer avec l’appareil.

• Ne pas laisser les emballages à la portée des enfants et les détruire de façon appropriée.

• Tenir les enfants et les animaux domestiques à l’écart de l’appareil lors de son fonctionnement ou de son refroidissement. Les pièces accessibles sont incandescentes.

• Les enfants ne doivent pas procéder au nettoyage et à l’entretien de l’appareil sans être surveillés.

1.2 Informations générales de sécurité • L'installation de l'appareil et le remplacement des

câbles ne doivent être effectués que par le personnel qualifié.


• L’appareil doit être relié à l’électricité à l’aide d’uncâble de type H05VV-F afin de supporter latempérature du panneau arrière.

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé jusqu’à unealtitude maximum de 2000 m au dessus du niveau dela mer.

• Cet appareil n’a pas été pensé pour être utilisé pourêtre utilisé sur des embarcations, des bateaux ou desnavires.

• Ne pas installer l’appareil à l’arrière de portesdécoratives afin d’éviter toute surchauffe.

• Ne pas positionner l’appareil sur une plate-forme.

• Ne pas utiliser un minuteur externe ou un système decommande à distance pour faire fonctionner l’appareil.

• AVERTISSEMENT Ne jamais laisser la plaque decuisson sans surveillance lors de la préparation desaliments car l’huile et la graisse pourraient provoquerun incendie.

• N’essayer JAMAIS d’éteindre un incendie avec del’eau; éteindre l’appareil et couvrir les flammes, parexemple, à l’aide d’un couvercle ou d’une couvertureignifuge.

• ATTENTION: La cuisson doit être surveillée pendanttoute sa durée. Une cuisson de courte durée doit êtresurveillée sans devoir pouvoir se prolonger.

• AVERTISSEMENT Danger d’incendie: N’entreposerrien sur les surfaces de cuisson.

• Ne pas utiliser un nettoyeur à vapeur pour nettoyerl’appareil.

• Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou de racloirs en métal pour nettoyer la vitre de la porte ou descouvercles à charnière en verre pour ne pas rayer lasurface et casser la vitre.

• Des objets métalliques tels que des couteaux,fourchettes, cuillères et couvercles ne doivent pas être posés sur la surface de la plaque de cuisson car ilspourraient chauffer.

5

• Si la surface en vétrocéramique/vitre présente desfissures, éteindre l’appareil pour éviter tout risqued’électrocution.

• AVERTISSEMENT: L’appareil et les partiesaccessibles se réchauffent beaucoup lors dufonctionnement. Veillez à ne pas toucher les élémentschauffants. Tenir les enfants de moins de 8 ans àl’écart s’ils ne sont pas surveillés en permanence.

• Utiliser toujours des gants de four pour retirer ouenfourner des accessoires ou des plats résistants à lachaleur.

• Avant d’effectuer toute intervention d’entretien,débrancher l’appareil du réseau électrique.

• S’assurer que l’appareil est éteint avant de remplacerl’éclairage pour éviter tout risque d’électrocution.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit êtreremplacé par le fabricant, par un technicien agréé oupar une personne qualifiée pour éviter tout danger.

• Être prudent lorsque vous manipuler le tiroir derangement. Il peut être chaud.

• Les dispositifs de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixe conformément aux règles decâblage.

• AVERTISSEMENT: Utiliser seulement des protectionspour la plaque de cuisson conçues par le fabricant del’appareil ou celles indiquées par celui-ci dans le moded’emploi, par exemple des accessoires adaptés ou les protections de la plaque de cuisson incorporées dansl’appareil. Un mauvais usage des protections peutprovoquer des accidents.


2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L’installation de l’appareil doit être effectuée par un personnel qualifié.

• Retirer l’intégralité de l’emballage. • Ne pas installer ou utiliser l’appareil

s’il est endommagé. • Suivre scrupuleusement les

instructions fournies avec l’appareil. • Être toujours vigilent lors du

déplacement de l’appareil qui est lourd. Utiliser toujours des gants de sécurité et des chaussures adaptées.

• Ne pas tirer l'appareil par la poignée. • Les dimensions du meuble de

cuisine et de la niche à encastrer doivent être adaptées.

• L’espacement minimum avec les autres appareils doit être respecté.

S’assurer que l’appareil est installer sous et à proximité de parties bien accrochées à une structure fixe.

• Certaines pièces de l’appareil sont électrifiées. Fermer l’appareil en même temps que le meuble pour qu’il n’entre pas en contact avec des parties dangereuses.

• Les côtés de l’appareil doivent rester à côté d’appareils ou d’unité de même hauteur.

• Ne pas installer l'appareil à côté d’une porte ou sous une fenêtre pour éviter que les plats chauds ne tombent de l’appareil lorsque la porte ou la fenêtre sont ouvertes.

• Veiller à installer un stabilisateur pour éviter que l’appareil ne bascule. Consulter le chapitre Installation

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT Risque d’incendie et d’électrocution.

• Tous les branchements électriques doivent être réalisés par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre. • Vérifier que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique correspondent aux indications électriques de l’alimentation.

• Utiliser toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• Ne pas utiliser de prises multiples et des rallonges.

• Éviter que les câble n’entrent en contact ou ne se trouvent à proximité de la porte de l’appareil, notamment lorsque la porte est chaude.

• Les dispositifs de protection contre les chocs électriques doivent être fixés de façon à ne pas être désactivés sans l’aide d’outils. Introduire la fiche d’alimentation dans la prise seulement à la fin de l’installation. Vérifier que la fiche d’alimentation reste accessible après l’installation.

• Si la fiche électrique est desserrée, ne pas la débrancher à la prise. Ne pas tirer sur le câble d’alimentation pour débrancher l'appareil Tirer toujours à partir de la fiche.

• Utiliser seulement des systèmes d’isolation adaptés: disjoncteurs fusibles (les fusibles à visser doivent être enlevés du porte-fusible), disjoncteurs différentiels et relais.

• L’installation électrique doit être dotée d’un système d’isolation qui permet de déconnecter l’appareil de la prise électrique à tous les pôles Le système d’isolation doit avoir une largeur d’ouverture de contact non inférieure à 3 mm.

• Fermer complètement la porte de l’appareil avant de débrancher la fiche de la prise électrique.

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2.3 Emploi

AVERTISSEMENT

Risque de blessures et de brûlures Risque d’électrocution.

• Cet appareil a été prévuuniquement pour un usagedomestique.

• Ne pas modifier les caractéristiquestechniques de l’appareil.

• S’assurer que les orifices deventilation ne soient pas bouchés.

• Ne jamais laisser l'appareil sanssurveillance durant sonfonctionnement.

• Éteindre l'appareil après chaqueutilisation.

• Être vigilent lors de l’ouverture de laporte de l’appareil durant sonfonctionnement. De l’air chaud peuts’en échapper.

• Ne pas mettre en fonction l’appareilavec des mains humidesen contact avec l’eau.

• Ne pas utiliser l'appareil commesurface de travail ou comme pland’appui.

AVERTISSEMENT

Risque d’incendie et d’explosions.

• Les graisses et l’huile chaudespeuvent dégager des vapeursinflammables. Tenir les flammes oules objets chauds à l’écart desgraisses et de l’huile lorsque s’ils sontutilisés pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par une huiletrès chaude peuvent provoquer unecombustion spontanée.

• L'huile qui a servi, pouvant contenirdes restes d’aliments, peut émettredes flammes à température inférieurequ’une huile n’ayant jamais servi.

• Ne pas placer des liquides ou dematières inflammables, ni d’objetsimbibés de produits inflammables surl’appareil, à l’intérieur ou à proximité.

• Éviter la présence d’étincelles ou deflammes nues à proximité de l’appareillors de l’ouverture de la porte.

• Ouvrir prudemment la porte del’appareil. L’utilisation d’ingrédients

contenant de l’alcool peut provoquer la formation d’un mélange d’alcool et d’air.

AVERTISSEMENT

Risque d’endommagement de l’appareil.

• Pour éviter tout endommagement oudécoloration de l’émail:- Ne pas poser de plats résistants à

la chaleur ou d’autres objets directement sur le fond de l’appareil.

- Ne pas verser directement de l’eau à l’intérieur de l’appareil à chaud.

- Ne pas laisser de plats humides et d’aliments à l’intérieur de l’appareil une fois la cuisson terminée.

- Faire preuve de prudence lorsque des accessoires sont retirés ou introduits.

• La décoloration de l’émail ou del’acier inoxydable est sans effets surles performances de l’appareil.

• Pour obtenir des gâteaux moelleux,utiliser un plat à rôtir. Les jus de fruitprovoquent des taches qui peuventêtre permanentes.

• Ne pas laisser des récipients chaudssur le panneau des commandes.

• Ne pas exposer à la chaleur desrécipients vides.

• Veiller à ne pas faire tomber desobjets ou des récipients sur l’appareil.La surface pourrait êtreendommagée.

• Ne pas faire fonctionner les zones decuisson sans aucun récipient ou avecdes récipients vides.

• Ne pas mettre des feuilles enaluminium sur l’appareil oudirectement sur le fond de l’appareil

• Le déplacement de récipients enfonte, en aluminium ou avec desfonds abimés peut provoquer desrayures. Soulever toujours ces objetspour les déplacer de la surface decuisson.

• L'appareil est uniquement destiné à la cuisson. Il ne doit pas être utilisé pour d’autres usages, comme parexemple, le réchauffement d’unepièce.


2.4 Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, d’incendie et de dommage sur l’appareil.

• Avant de procéder à l’entretien,débrancher l'appareil Déconnecter lafiche de la prise électrique.

• Contrôler que l'appareil est àfroid. Les panneaux en verre risquentde se briser.

• Remplacer immédiatement lespanneaux en verre de la porte s’ilssont endommagés. Contacter leCentre d’Assistance Agréé.

• Faire preuve de prudence lorsque laporte de l’appareil est retirée car elleest lourde.

• Les résidus de graisse et denourrituredans l’appareil peuvent provoquer unincendie.

• Nettoyer régulièrement l'appareil pouréviter que les matériaux quiconstituent la surface ne sedétériorent.

• Nettoyer l'appareil à l’aide d’un chiffondoux et humide. N’utiliser que desdétergents neutres. Ne pas utiliser deproduits abrasifs, des tampons àrécurer, des solvants ou des objetsmétalliques.

• Si un spray pour four est utilisé,suivre attentivement les consignesde sécurité figurant surl’emballage.

• N’utiliser aucun produit détergentpour nettoyer l’émail catalytique (lecas échéant).

2.5 Éclairage interne

• Les ampoules utilisées dans cetappareil sont des lampes spécialespour produits électroménagers. Nepas les utiliser pour l’éclairage de lamaison.

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution.

• Avant de remplacer l’ampoule,débrancher l’appareil du réseauélectrique.

• Utiliser uniquement des ampoulesdotées des mêmes caractéristiquestechniques.

2.6 Élimination

AVERTISSEMENT

Risque de blessures ou d’asphyxie.

• Détacher la fiche de l'alimentationélectrique.

• Couper le câble électrique del’appareil et le détruire.

• Retirer le bloc porte pour éviter que lesenfants ou les animaux restentbloqués dans l’appareil.

2.7 Assistance Technique

• Pour réparer l'appareil, contacter leCentre d’Assistance Agréé.

• Utiliser uniquement des piècesdétachées originales.

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3. DESCRIPTION DU PRODUIT

3.1 Vue d’ensemble

Commandes de la plaque de cuisson

Indicateur de température / symbole

Commandes de réglage de la température

Commandes du Minuteur

Commandes des fonctions du four

Voyant/symbole/indicateur de la plaque de cuisson

Gril

Éclairage

Venilateur

Niveaux des gradins

3.2 Description de la surface de cuisson

Zone de cuisson 1200 W

Sortie vapeur - le numéro et la

postion dépendent du modèle



Voyant de la chaleur résiduelle


3.3 Accessoires

• Grille métalliquePour des récipients, des moules à gâteau, des rôti.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits.

• Tiroir de rangementLe tiroir de rangement se trouve en dessous du four.

4. AVANT L’UTILISATION DE L’APPAREILÉLECTROMÉNAGER

AVERTISSEMENT Consulter les chapitres sur la sécurité.


4.1 Premier nettoyage

Retirer tous les accessoires l’appareil.

Consulter le chapitre « Nettoyage et entretien »

Nettoyer le four et les accessoires avant la première utilisation. Remettre les accessoires en place.

4.2 Préchauffage

Préchauffer l’appareil à vide pour brûler les restes de graisse.

1. Sélectionner la fonction 0 etla température maximale.

2. Laisser l’appareil fonctionner pendantune heure.

3. Sélectionner la fonction et la température maximale. Latempérature maximale de cettefonction est de 210°C.

4. Laisser l’appareil fonctionner pendant15 minutes.

Les accessoires peuvent se réchauffer plus que d’habitude. Le four peut émettre une odeur désagréable et de la fumée. Ce n’est pas une anomalie. Vérifier que suffisamment d’air circule dans la pièce.

5. PLAQUE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE


5.1 Niveau de cuisson

Symboles Fonction

0 Position arrêt

1 - 9 Niveau de cuisson

Utiliser la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d’énergie. Désactiver la zone de cuisson pendant environ 5 – 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Tourner les commandes sur le niveau de cuisson désiré. Le voyant de commande de la plaque de cuisson s’allume. Pour achever la cuisson, tourner les commandes en position Arrêt.

Si toutes les zones de cuisson sont désactivées, le voyant de commande de la plaque de cuisson s’éteint.

5.2 Voyant de la chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT

La chaleur résiduelle peut être source de brûlures.

Le voyant s’allume lorsque la zone de cuisson est chaude.

6. PLAQUE DE CUISSON - CONSEILS ETSUGGESTIONS UTILES

Les vaisselles en acier en émail et avec les fonds en aluminium ou en cuivre peuvent perdre de leur couleur sur la surface en vitrocéramique.

Le fond des récipients devrait être le plus

épais et plat possible.


6.1 Récipients

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6.2 Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les données du tableau sont fournies à titre purement indicatif.

Niveau de cuisson Utilisation: Durée (min)

Conseils

1 Conserver les aliments cuits au chaud.

au be- soin

Mettre un couvercle sur le récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre: beurre, chocolat, gélatine.

5 - 25 Mélanger de temps en temps

1 - 2 Solidifier: omelettes, oeufs cocotte.

Mettre un couvercle pendant la cuisson.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et de laitage, réchauffer des plats préparés.

25 - 50 Ajouter au moins deux fois plus d’eau que de riz, mélanger de temps en temps les plats à base de lait.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du poisson, de la viande.

20 - 45 Ajouter quelques cuillères de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la vapeur.

20 - 60 Utiliser au plus un quart de litre d’eau pour 750 g de pommes de terre.

4 - 5 Faire bouillir des grandes quantités d’ali- 60 -

Ajouter jusqu’à 3 l de liquide, plus les in-

ments, des ragoûts et des soupes.

150 grédients.

6 - 7 Poêler à feu doux: escalopes, cordons bleus, côtelettes, bou- lettes, saucisses, foie, roux, oeufs, crêpes, beignets.

Au be- soin

Retourner à la moitié du temps.

7 - 8 Friture, beignets de patates, filets, steacks.

5 - 15 Retourner à la moitié du temps.

9 Faire bouillir de l’eau, cuire des pâtes, cuire de la viande (gou-lash, boeuf mijoté), cuire des frites.

7. PLAQUE DE CUISSON - NETTOYAGE ET ENTRETIEN


7.1 Informations générales

• Nettoyer la plaque de cuissonaprès chaque utilisation.

• Utiliser toujours un plat de cuissondont le fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombressur la surface n’ont aucuneincidence sur le fonctionnement dela plaque de cuisson.

• Utiliser un produit nettoyant spécialadapté à la surface de la plaque decuisson.


• Le verre exige l’utilisation d’un racloirspécial.

7.2 Nettoyage de la plaque de cuisson

• Enlever immédiatement : plastiquefondu, film plastique, sucre etaliments contenant du sucre. S’ils nesont pas éliminé, ils pourraientendommager la plaque de cuisson.Veiller à éviter les brûlures.Incliner le racloir spécial sur la surfaceen verre, en formant un angle aigu etdéplacer lame sur la surface.

• Lorsque la plaque de cuisson asuffisamment refroidi, il est possibled’enlever : les traces de calcaire etd’eau, les taches de graisse et lestaches ternes.Nettoyer la plaque de cuisson à l’aided’un chiffon humide et un détergentnon abrasif.Après le nettoyage, essuyer la plaque de cuisson à l’aide d’un chiffon doux.

• Enlever les taches ternes :utiliser un peu d’eau mélangé à duvinaigre et nettoyer la surface enverre à l’aide d’un chiffon humide.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE


8.1 Activation et désactivation de l’appareil

Les symboles sur les commandes, les voyants ou les indicateurs dépendent du modèle de l’appareil: • Le voyant s’allume

lorsque l’appareilcommence àfonctionner.

• Le symbole montre si lacommando contrôle unedes zones de cuisson,les fonctions ou latempérature du four.

• L'indicateur s’allumelorsque le four seréchauffe.

1. Tourner les commandes des fonctionsdu four pour sélectionner une fonctiondu four.

2. Tourner les commandes de latempérature pour sélectionner unetempérature.

3. Pour désactiver l'appareil, tourner lescommandes des fonctions du four etde la température sur la positionarrêt.

8.2 Thermostat de sécurité Une mauvaise utilisation de l’appareil ou des composants défectueux peuvent provoquer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cette situation, le four est doté d’un thermostat de sécurité qui interrompt l’alimentation électrique. Lorsque la température diminue, le four se remet en fonction automatiquement.

8.3 Fonctions du four

Sym- bole

Fonction du four Application

Position Ar- rêt L’appareil est éteint.

Cuisine conventionnelle

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau de la grille.

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9. FOUR - FONCTIONS DE L’HORLOGE

9.1 Minuteur

Permet de paramétrer le compte à rebours.

Cette fonction n’influe pas sur le le fonctionnement du four.

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT La forme spéciale de l’arrière de la grille métallique Consulter les chapitres permet à la chaleur sur la sécurité. de bien circuler.

10.1 Introduction des accessoires

1. Sélectionner une fonction du four et latempérature.

2. Tourner la commande de la minuterie jusqu’à la limite maximum, la réglerdonc sur le temps nécessaire.

Une fois le temps réglé écoulé, un signal sonore est émis.

Sym-

bole

Fonction du four Application

Grill Pour griller des aliments peu épais et du pain.

La température maximale de cette fonction est de 210°C.

Résistance inférieure Pour cuisiner des gâteaux à fond croustillant et conser-ver les aliments.

Chaleur tournante Pour rôtir ou rôtir e cuisiner des aliments qui exi-gent la même température, en utilisant plusieurs grilles sans transfert des saveurs.

Décongélation Cette fonction peut être utilisée pour dé-congeler des aliments comme des légumes et des fruits. Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la tail-le des aliments congelés.

Pour utiliser cette fonction, la commande de la température doit être en position arrêt.

Cuisine légère Pour cuisiner sur une plaque et sécher les aliments sur un niveau du four à basse température.

Décongélation Cette fonction peut être utilisée pour dé-congeler des aliments comme des légumes et des fruits. Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la tail-le des aliments congelés.

Pour utiliser cette fonction, la commande de la température doit être en position arrêt.

Grille métallique:


Placer la grille sur le bon niveau. S’assurer qu’elle ne touche pas la paroi arrière du four.

Plateau de cuisson:

Ne pas pousser le plateau de cuisson jusqu’au fond de la paroi arrière de la cavité du four. Dans le cas contraire, la chaleur ne pourra pas circuler autour du plateau de cuisson. Les aliments pourraient brûler, surtout sur l’arrière du plateau de cuisson.

11. PLAQUE DE CUISSON - CONSEILS ETSUGGESTIONS UTILES

Pousser le plateau de cuisson ou le plat à rôtir sur le niveau. S’assurer qu’elle ne touche pas la paroi arrière du four.

AVERTISSEMENT

Consulter les chapitres sur la sécurité.

La température et les temps de cuisson spécifiés dans les tableaux sont des valeurs indicatives. Elles peuvent varier en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

11.1 Informations générales

• L'appareil présente quatre positionsde la grille. Compter les niveaux de la grille à partir du bas de l’appareil.

• L'appareil est équipé d’un systèmespécial qui fait circuler l’air et recycleconstamment la vapeur. Grâce à cesystème, il est possible de cuisinerdans un contexte plein de vapeur, touten conservant les aliments tendres àl’intérieur et croustillante à l’extérieur.Le temps de cuisson est réduit toutcomme la consommation d’énergie.

• L’humidité peut se condenser àl’intérieur de l’appareil ou sur lespanneaux en vitre de la porte. Cen’est pas une anomalie. À l’ouverturede la porte durant la cuisson, se tenirtoujours à distance de l’appareil. Afinde réduire la condensation, allumerl’appareil pendant 10 minutes, avantla cuisson.

• Après avoir utilisé l’appareil, essuyerl’humidité.

• Ne pas placer des objets directementsur la grille de l’appareil et ne pasrecouvrir les composants avec un filmd’aluminium durant la cuisson. Celapourrait modifier les résultats de lacuisson et détériorerait l’émail.

11.2 Cuisson • Votre nouveau four peut cuisiner ou

rôtir de façon différente de votreprécédent appareil. Régler lesparamètres utilisés généralement(température, temps de cuisson) etles niveaux de la grille en se basantsur les valeurs figurant dans lestableaux.

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• Utiliser la plus faible température lapremière fois.

• Si les réglages pour une recette spéciale nesont pas trouvés, en chercher unesemblable.

• Les temps de cuisson peuvent êtreprolongés de 10 - 15 minutes si desgâteaux son cuisinés sur plusieursniveaux.

• Les gâteaux e les petites pâtisseriesplacées à différentes hauteurs nedorent pas toujours de manièrehomogène au début. Si cette situationse produit, ne pas modifier le réglagede la température. Les différencess’atténuent durant la cuisson.

• Les plateaux du four peuvent tournerlors de la cuisson. Une fois froids, lesdéformations disparaissent.

11.3 Cuisson de gâteaux

• N’ouvrir la porte du four qu’une foisles 3/4 du temps de cuissonécoulés.

• Si deux plateaux de cuisson sontutilisés en même temps, laisser unniveau livre entre les deux.

11.6Cuisine traditionnelle□

11.4 Cuisine de viande et

de poisson • Utiliser un plat à rôtir pour les aliments

très gras ou éviter la formation detaches dans le four qui ne peuventpas être enlevées.

• Laisser reposer la viande pendantenviron 15 minutes avant de lacouper, afin de ne pas perdre lejus.

• Pour éviter la formation excessive defumée dans le four durant la cuissondu rôt, ajouter de l’eau dans le plat àrôtir. Pour éviter la condensation de lafumée, ajouter de l’eau à chaque foisqu’elle s’épuise.

11.5 Temps de cuisson

Les temps de cuisson dépendent du type, de la consistance et du volume de la nourriture.

Dès le départ, contrôler les résultats de la cuisson. Trouver les meilleures réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et la quantité lorsque l’appareil est utilisé.

Aliments Quantité (g)

Températu- re (°C)

Durée (min)

Ni- veau de la grille

Accessoires

Tresses feuilletées

250 150 25 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau plat 1)

1000 160 - 170 30 - 35 2 - 30 plateau de cuisson

Brioche aux pommes

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de

cuisson

Tarte aux pommes

2)1200 + 1200

180 - 200 50 - 60 1 2 plateaux ronds en aluminium (dia- mètre:

20 cm)

Petits gâteaux 1)

500 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuisson

Génoise / Gâteau Savoie allégée

1)

350 160 - 170 25 - 30 1 1 plateau rond en aluminium (dia- mètre:

26 cm)

Gâteau cou- ronne

1500 160 - 170 45 - 55 3)

2 plateau de cuisson



Température (°C)

Durée (min) Ni- veau de la grille

Accessoires

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 Grille métallique


Moitié de poulet 1300 190 - 210 35 + 30 3 Grille métallique


Côtelette de porc rôti

600 - 210 190 - 210 30 - 35 3 Grille


Flan pâtissier 4) 800 230 - 50 10 - 15 2 plateau de

cuisson

Gâteau levé fourré

5)1200 170 - 180 25 - 35


Pizza 1000 200 - 220 25 - 35


Gâteau au fro- mage


Flan pâtissier

aux pommes 5)


Gâteau de

N- ël 5)

2400 170 - 180 55 - 65 6)


Quiche Lorrai- ne

5)1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plateau rond

(diamètre: 26 cm)

Pain pay- san 7)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plateaux en aluminium (lon- gueur: 20 cm)

Génoise roumaine

1)600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plateaux en

aluminium (lon- gueur: 25 cm) au même niveau

Génoise roumaine - traditionnelle

600 + 600 160 - 170 10 - 15 2 2 plateaux en aluminium (lon- gueur: 25 cm) au même niveau

Petits pains levés

5)800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de

cuisson

Gâteau roulé 1)


Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuisson

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Température (°C)

Durée (min)

Ni- veau de la grille

Accessoires

Crumble 5) 1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuisson

Génoise / Gâ- teau Savoie

600 - 210 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuisson

Gâteau au beurre

1) 600 - 210 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuisson

1) Préchauffer le four pendant 10 minutes.


3) Après avoir l’éteint l’appareil, laisser le gâteau dans le four pendant 7 minutes.


5) Préchauffer le four pendant 10 - 15 minutes.


7) Régler la température à 250°C et préchauffer le four pendant 18 minutes.

11.7 Chaleur tournante


Température (°C)

Durée (min) Niveau de la grille

Accessoires

Tresses feuille-tées

1)250 145 25 3 plateau de

cuisson

Tresses feuille-tées

1)250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de

cuisson

Gâteau plat 1)

1000 150 30 2 plateau de cuisson

Gâteau plat 1)

1000 +

1000

155 40 1 + 3 plateau de cuisson

Brioche aux pommes


Tarte aux pommes

1200 + 1200

175 55 2 2 plateaux ronds en alu-minium (dia-mètre: 20 25 cm) au

même ni veau de la grille

Petits gâteaux 1)

500 155 30 2 plateau de cuisson


Aliments Quantité (g) Températu- re (°C)

Durée (min-)

Niveau de la grille

Accessoires

Petits gâteaux 1)

500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de cuisson

Gé- noise allégée

1)350 160 30 1 1 plateau rond

en aluminium (dia- mètre: 26 cm)

Gâteau cou- ronne

1200 160 30 - 35 2)


Poulet entier 1400 180 55 2 grille métallique


Rôti de porc 800 170 - 180 45 - 50 2 grille métallique


Génoise à base de levure fourré

1200 150 - 160 20-30 2 plateau de cuisson

Pizza 1000 +

1000

200 - 210 30-40 1 + 3 plateau de

cuisson

Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 plateau de cuisson

Gâteau au fro-mage

2600 160 - 170 40-50 1 plateau de cuisson

Flan pâtissier aux pommes

3)1900 180 - 200 30-40 2 plateau de

cuisson

Gâteau de N-ël 1)

2400 150 - 160 35 - 40 2)


Quiche Lorrai-ne

3)1000 190 - 210 30-40 1 1 plateau rond

(dia- mètre: 26 cm)

Pain pay-san 4)

750 + 750 160 - 170 40-50 1 plateau de cuisson

Génoise roumaine

3)600 + 600 155 - 165 40-50 2 2 plateaux en alu-

minium (lon- gueur: 25 25 cm) au même ni veau de la grille

19

Aliments Quantité (g) Températu- re (°C)

Durée (min- Niveau de la grille

Accessoires

Génoise roumaine - traditionnelle

600 + 600 150 - 160 2 2 plateaux en aluminium (lon- gueur: 25 cm) au même ni veau de la grille

Petits pains levés

1)800 190 15 3 plateau de

cuisson

Petits pains levés

5)800 + 800 190 15 1 + 3 plateau de

cuisson

Gâteau roulé 1)

500 150 - 160 15 - 20 3 plateau de

cuisson

Meringue 400 110 - 120 30 - 40 2 plateau de cuisson

Meringue 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 plateau de cuisson

Crumble 5)


Génoise / Gâ- teau Savoi

1)600 150 - 160 25 - 35 2 plateau de

cuisson

Gâteau au beurre

1)600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 plateau de

cuisson



3) Préchauffer le four pendant 10 - 15 minutes.

4) Régler la température à 250°C et préchauffer le four pendant 10 - 20 minutes.


11.8 Cuisine légère

Aliments Quantité(g) Températu- re (°C)

Durée (min-) Niveau de la grille

Accessoires

Tresses feuille- tées

1) 250 150 - 160 20 - 25 2

plateau de cuisson

Gâteau plat 1) 500 160 - 170 35 - 40 2

plateau de cuisson

Pizza 1)


Gâteau roulé 1)


Meringue 2) 400 110 - 120 50 - 60 2

plateau de cuisson



Températu- re (°C)

Durée (min) Niveau de la grille

Accessoires

Génoise / Gâ- teau Savoie

1)600 160 - 170 25 - 30 2 plateau de

cuisson

Gâteau au beurre

1)600 160 - 170 25 - 30 2 plateau de

cuisson

Poulet entier 1200 220 - 230 45 - 55 2 grille métallique

1 plateau de

cuisson

1) Régler la température à 250°C et préchauffer le four pendant 20 minutes.2) Régler la température à 250°C et préchauffer le four pendant 10 minutes.

12. FOUR - NETTOYAGE ET ENTRETIEN


12.1 Remarques sur l’entretien

• Nettoyer la façade de l'appareil à l’aided’un chiffon doux humide avec de l’eausavonneuse tiède.

• Utiliser un détergent approprié pour lessurfaces en métal.

• Nettoyer l’intérieur de l’appareil aprèschaque utilisation. Les graisses ou lesautres résidus de nourriture peuventprovoquer un incendie.

• Enlever la saleté tenace à l’aide de détergents spéciaux pour four.

• Après chaque utilisation, nettoyer lesaccessoires et les séchersoigneusement. Utiliser un chiffondoux humide avec de l’eausavonneuse tiède.

• Ne pas nettoyer les accessoiresanti-adhérents avec des détergentsagressifs, des objets pointus ou dansun lave-vaisselle. Le revêtementanti-adhésif pourrait être endommagé.

12.2 Appareil en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyer la porte du four seulement à l’aide d’un chiffon humide. Essuyer à l’aide d’un chiffon doux. Éviter d’utiliser des éponges métalliques, des acides ou des produits abrasifs qui pourraient endommager la surface du four. Nettoyer le panneau des commandes du four, en observant les mêmes précautions.

12.3 Nettoyage de la porte du four

La porte du four est équipée de deux panneaux en verre. La porte du four et le panneau en verre intérieur peuvent être enlevés pour être nettoyés.

La porte du four pourrait se refermer si les panneaux intérieurs en verre sont retirés avant d’enlever la porte du four.

ATTENTION! Ne pas utiliser l’appareil en l’absence du panneau intérieur en verre.

21

1 Ouvrir complètement la porte et saisir les deux charnières.

2. Alzare e ruotare le levette poste sulle deux charnières.

3. Fermer la porte du four jusqu’à lapremière position d’ouverture (environ mi- parcours). Tirer laporte vers l’avant,en la retirant de son logement.

4. Poser la porte sur une surface stableet recouverte d’un chiffon doux.

5. Décrocher le système de verrouillage pour retirer le panneauintérieur en verre.

6. Faire pivoter les deux fixations à90° et les retirer de leurlogement.

7. Prima di tutto sollevare facendoprudent, retirer donc le panneauen verre.


8. Nettoyer le panneau en verre à l’aided’eau savonneuse. Essuyer le panneau en verre en faisant attention

Après le nettoyage, remonter le panneau en verre et la porte du four.Suivre les mêmes étapes que celles ci-dessus, mais dans l’ordre inverse.

S’assurer que la sérigraphie soit bien situé sur le côté intérieur de la porte. Vérifier qu’après l’installation, la surface de la corniche du panneau en verre, dans les pointes des sérigraphies, ne soit pas rugueux au toucher.

Veiller à bien installer le panneau intérieur en verre dans son bon logement.

12.4 Retirer le tiroir

AVERTISSEMENT! Ne pas stocker dans le tiroir des objets inflammables (comme par exemple, du matériel de nettoyage, des sacs en plastique, des gants de cuisine, du papier ou des aérosols pour le nettoyage). Lors de l’utilisation du four, le tiroir peut devenir chaud. Risque d’incendie.

Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour être nettoyé).

1. Tirer le tiroir jusqu’à la butée.

2. Sollevare lentamente il cassetto.3. Sortir complètement le tiroir.Pour réinstaller le tiroir, suivre les étapes indiquées ci-dessus dans l’ordre inverse.

12.5 Remplacement de l’éclairage

Placer un chiffon sur la partie inférieure interne de l’appareil. Cela évitera d’endommager le diffuseur en verre de l’éclairage et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque d’électrocution! Débrancher le fusible avant de remplacer l’ampoule. L’éclairage et le diffuseur en verre de l’ampoule peuvent être chauds.

1. Éteindre l'appareil.2. Retirer les fusibles du tableau

électrique ou éteindre l’interrupteurprincipal.

Éclairage arrière

1. Tourner le diffuseur en verre vers lagauche pour la retirer.

2. Nettoyer le revêtement en verre.3. Remplacer l’ampoule à l’aide d’une

autre adaptée, thermorésistantejusqu’à 300 °C.

4. Monter le revêtement en verre.

23

13. RÉSOLUTION DES PROBLÈMES

AVERTISSEMENT! Consulter les chapitres sur la sécurité.

13.1 En cas d’anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

L’appareil ne peut plus s’allumer.

L’appareil n’est pas connecté connecté à une source d’alimentation électrique ou n’est pas branché correctement.

Vérifier que l’appareil est connecté correctement au réseau électri- que

La plaque de cuisson ne peut pas être activée ou mise en fonction.

Le four ne chauffe pas.

Le fusible a disjoncté. Vérifier que le fusible est bien la cause de l’anomalie. S’il continue à disjoncter, s’adresser à un électricien qualifié.

L’écran du four/plan de cuisson affiche un code d’erreur ne figurant pas dans le tableau.

Une anomalie électrique est survenue.

Éteindre l'appareil à l’aide du fusible de l’habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis l’allumer à nouveau.

Si l’écran affiche encore le code d’erreur, s’adresser

au Centre d’Assistance.

La plaque de cuisson ne peut pas être activée ou mise en fonction.

Le fusible a disjoncté. Allumer à nouveau la plaque de cuisson et régler le niveau de cuisson en

moins de 10 secondes.

Le voyant de chaleur résiduelle ne s’allume pas.

La zone de cuisson n’est pas chaude car elle n’a fonctionné que peu de temps.

Si la zone de cuisson a fonctionné assez de temps pour chauffer, contacter le Centre d’Assistance Agréé.

L’ampoule ne s’allume pas. L’ampoule est défectueuse. Remplacer l’ampoule.

De la vapeur et de la condensation se forment sur les aliments et dans la

cavité du four.

Le plat est resté trop longtemps dans le four.

Ne pas laisser le plat dans le four plus de 15-20 minutes après la fin de la

cuisson.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n’ont pas été effectués

Vérifier que tous les réglages sont corrects.


Problème Cause probable Solution

La cuisson des aliments dure trop longtemps ou trop peu de temps.

La température est trop élevée ou trop basse.

Si nécessaire, régler la température. Respecter les indications du manuel d’utilisateur.

13.2 Information de Maintenance

signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité

Si une solution au problème ne peut pas être trouvée, contacter le revendeur ou le Centre d’Assistance Agréé.

de l’appareil. Ne pas retirer la plaque signalétique de la cavité de l’appareil.

Les informations à fournir au Centre d’Assistance se trouvent sur la plaque

Nous recommandons de les noter ici:

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du Produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

14. INSTALLATION

AVERTISSEMENT! Consulter les chapitres sur la sécurité.

14.1 Emplacement de l’appareil

L’appareil peut être installé avec des placards sur un ou deux côtés et en angle. Pour les distances minimales d’installation, se reporter au tableau.

Distances minimales

Dimensions mm

A 400

B 650

C 150

14.2 Données techniques

Tension 230 V

Fréquence 50 Hz

Classe de l’appareil 1

Dimension mm

Hauteur 858

Largeur 600

Profondeur 600

25

14.3 Mise à niveau de l’appareil

Utiliser les petits pieds sous l’appareil pour mettre la surface supérieure de l’appareil au niveau de celles environnantes.

14.4 Protection anti-bascule

Régler la hauteur et l’emplacement de de l’appareil avant de fixer la protection anti-bascule.

ATTENTION! S’assurer d’installer la protection anti-bascule à la bonne hauteur.

Vérifier que la surface derrière l’appareil est lisse.

Installer la protection anti-bascule. A défaut, l’appareil pourrait s’incliner.

L’appareil présente le symbole figurant dans l’image (le cas échéant) pour rappeler que la protection anti-bascule doit être installée.

1. Installer la protectionanti-bascule à une distance de 232 -237 mm en dessous de la surface supérieure de l’appareil et à 110 -115 mm du côté de celui-ci dansl’orifice circulaire situé sur unsupport. La visser dans un matériausolide ou utiliser un renfort adapté(mur).

2. II foro si trova sul lato sinistro del del’arrière de l’appareil. Soulever lapartie avant de l’appareil et la placerau milieu de l’espace entre lesplacards. Si l’espace entre lesespaces est supérieur à la largeur de l’appareil, ajuster la mesure latéralede façon à ce que l'appareil se trouveau centre.

Si les dimensions de la cuisine ont été modifiées, aligner la protection anti-bascule correctement.

ATTENTION! Si l’espace entre les placards est supérieur à la largeur de l’appareil, ajuster la mesure latérale de façon à ce que l'appareil se trouve au centre.


14.5 Installation électrique

AVERTISSEMENT!

Le fabricant ne sera pas responsable si les précautions du chapitre «Informations sur la sécurité» ne sont pas respectées.

L’équipement standard de l’appareil lors de la fourniture ne prévoit pas une prise et un câble de réseau.

AVERTISSEMENT! Avant de brancher le câble d’alimentation au bornier, mesurer la tension entre les phases du réseau domestique. Ensuite, se référer à l’étiquette des branchements situés sur à l’arrière de l’appareil afin de réaliser une installation électrique correcte. Le respect de l’ordre des étapes évite de commettre des erreurs lors de l’installation et de provoquer des dommages sur les composants électriques de l’appareil.

Types de câbles diponibles pour les différentes phases:

Phase Dimensions minimales du câble

1 3x6.0 mm2

3 avec neutre 5x1.5 mm2

AVERTISSEMENT! Le câble d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec la partie de l’appareil indiquée sur l’image.

15. EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE

15.1 Fiche produit de la plaque selon la norme UE 66/2014

Identification du modèle

EKC61360OW EKC61360OX

Type de plaque de cuisson

Plaque de cuisson à foyer indépendant.

Nombre de zones de cuisson.

4.

Technologie de chaleur

Foyer radiant

Diamètre des Arrière gauche 14,0 cm zones de cuis- Arrière droit 18,0 cm son circulaires (0) Avant droit 14,0 cm

Avant gauche 18,0 cm

27

Consommation Arrière gauche 181,8 Wh / kg

d’énergie par Arrière droit 182,1 Wh / kg zone de cuis- Avant droit 181,8 Wh / kg son (CE electric cooking)

Avant gauche 182,1 Wh / kg

Consommation d’énergie de la plaque de cuisson (EC electric hob)

182.0 Wh / kg

EN 60350-2 - Appareils électriques pour la cuisine domestique – Partie 2 : Plaques de cuisson - Méthode de mesure des performances.

15.2 Plaque de cuisson - Économie d’énergie

L’énergie peut être économisée tous les jours durant la cuisson en suivant les conseils qui suivent/

• En réchauffant l’eau, utiliserseulement la quantité nécessaire.

• Si possible, couvrir toujours lesrécipients avec un couvercle.

• Avant d’allumer la zone de cuisson,mettre en place le récipient.

• Le fond du récipient doit être dumême diamètre que la zone decuisson.

• Placer les récipients plus petits sur leszones de cuisson plus petites.

• Placer les récipients directement aucentre de la zone de cuisson.

• Utiliser la chaleur résiduelle pourmaintenir la nourriture au chaud oules fondre.

15.3 Fiche produit des fours selon la norme UE 65-66/2014

Nom du fournisseur Electrolux

Identification du modèle EKC61360OW EKC61360OX

Indice d’efficacité énergétique 97.4

Classe d’efficacité énergétique A

Consommation d’énergie avec charge standard, mode conventionnel

0,84 kWh/cycle

Consommation d’énergie avec charge standard, mode avec ventilateur forcé

0,76 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 54 l

Type de four Four intégré à une cuisinière autonome

Masse EKC61360OW 46.0 kg

EKC61360OX 46.0 kg

EN 60350-1 - Appareils électriques de cuisson électroménagers – Partie 1: Cuisinière, fours, fours à vapeur et grils - Méthode de mesure des performances


15.4 Four – Économie d’énergie

Le four est équipé de fonctions qui permette d’aider à économiser de l’énergie durant la cuisine du quotidien

Conseils généraux S’assurer que le porte du four est correctement fermée lorsque l’appareil est en fonction. Ne pas ouvrir la porte trop fréquemment lors de la cuisson. Maintenir le joint de la porte en bon état et vérifier qu’elle est solidement fixée.

Utiliser des plats en métal pour favoriser l’économie d’énergie.

Si possible, ne pas préchauffer le four avant de placer les aliments à l’intérieur.

Si la cuisson dépasse 30 minutes, réduire la température du four à au moins 3-10 minutes, selon le temps de cuisson. La chaleur résiduelle à l’intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utiliser la chaleur résiduelle pour réchauffer d’autres plats.

Réduire le plus possible les intervalles entre les différentes cuissons lorsque plusieurs plats sont préparés en même temps.

Cuisson avec ventilateur Si possible, utiliser les fonctions de cuisson avec ventilateur afin d’économiser l’énergie.

Maintien des aliments au chaud Sélectionner le réglage de température la plus basse pour utiliser la chaleur résiduelle et tenir le plat au chaud.

16. CONSIDÉRATIONS SUR L'ENVIRONNEMENT

Recycler les matériaux portant le symbole . Déposer les emballages dans les conteneurs prévus pour le recyclage. Contribuer à protéger l’environnement et la santé humaine et à recycler les déchets provenant des appareils électriques et électroniques. Ne pas jeter les

appareils portant le symbole

avec les ordures ménagères. Amener le produit au centre de recyclage le plus proche ou contacter les services municipaux.


www.electrolux.com/shop

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MARQUE: ELECTROLUX REFERENCE: EKC61360OX CODIC: 4323998

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