Management en logistiek Roel Grit Jan de Geus Hoofdstuk 1.

Management en Management en logistieklogistiek

Roel GritRoel Grit

Jan de GeusJan de Geus

Hoofdstuk 1Hoofdstuk 1

http://www.wolters-noordhoff.nl/wps/portal/!ut/p/_s.7_0_A/7_0_CJ

22Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de GeusBoek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

Management en logistiekManagement en logistiek


Hoofdstukken Hoofdstukken

1.1. ‘‘LogistiekLogistiek’ met overzicht van de totale logistiek keten.’ met overzicht van de totale logistiek keten.2.2. ‘‘VerkoopVerkoop’ is customer service en tevreden klanten. ’ is customer service en tevreden klanten.

Plus relatie tussen marketing en logistiek.Plus relatie tussen marketing en logistiek.3.3. ‘‘ProductieProductie’ met de logistiek van een productieproces.’ met de logistiek van een productieproces.4.4. ‘‘InkoopInkoop’ van producten en grondstoffen.’ van producten en grondstoffen.5.5. ‘‘VoorraadVoorraad’ is nodig om te kunnen produceren en te ’ is nodig om te kunnen produceren en te

kunnen beleveren, maar voorraad kost ook geld.kunnen beleveren, maar voorraad kost ook geld.6.6. ‘‘DistributieDistributie’ hoe komt een product bij de klant? ’ hoe komt een product bij de klant? 7.7. ‘‘TransportTransport’ is een onderdeel van distributie.’ is een onderdeel van distributie.


Wat is logistiek?Wat is logistiek?

Logistiek: beheersingsproces van Logistiek: beheersingsproces van goederen- en informatiestromen. goederen- en informatiestromen.

Beter:Beter:

Logistiek: beheersen van goederenstromen Logistiek: beheersen van goederenstromen en de daarbij horende informatie- en en de daarbij horende informatie- en geldstromen.geldstromen.


Regel van de zeven J’s Regel van de zeven J’s

Integrale logistiek verantwoordelijk voor de levering vanIntegrale logistiek verantwoordelijk voor de levering van

het het JJuiste product uiste product in de in de JJuiste hoeveelheiduiste hoeveelheidin de in de JJuiste conditieuiste conditieop de op de JJuiste plaatsuiste plaatsop de op de JJuiste tijduiste tijdvoor de voor de JJuiste afnemer enuiste afnemer entegen detegen de JJuiste prijsuiste prijs


Logistiek managementLogistiek management


Logistiek managementLogistiek management

InkooplogistiekInkooplogistiek (physical supply) (physical supply) goederenstroom vanaf de producent van grondstoffen en halffabricaten tot aan goederenstroom vanaf de producent van grondstoffen en halffabricaten tot aan

het begin van het productieproces het begin van het productieproces ProductielogistiekProductielogistiek (material management) (material management) logistieke activiteiten binnen bedrijf (intern gericht)logistieke activiteiten binnen bedrijf (intern gericht) vanaf magazijn grondstoffen tot aan magazijn eindproductenvanaf magazijn grondstoffen tot aan magazijn eindproducten productielogistiek streeft naar een zo kort mogelijke doorlooptijdproductielogistiek streeft naar een zo kort mogelijke doorlooptijd en tegelijkertijd zo hoog mogelijke benutting van productieapparaaten tegelijkertijd zo hoog mogelijke benutting van productieapparaat

DistributielogistiekDistributielogistiek (physical distribution): (physical distribution): sluit direct aan op de markt (uiteindelijke afnemer)sluit direct aan op de markt (uiteindelijke afnemer) ook wel marketing logistiek genoemd ook wel marketing logistiek genoemd besturing en beheersing van de goederenstroom gereed productbesturing en beheersing van de goederenstroom gereed product

RetourlogistiekRetourlogistiek (reverse logistics) (reverse logistics) milieubeheersingmilieubeheersing hergebruik van productenhergebruik van producten maatschappelijk verantwoord ondernemenmaatschappelijk verantwoord ondernemen retour afgedankte goederen retour afgedankte goederen

Physical distribution is het spiegelbeeld van physical supply.Physical distribution is het spiegelbeeld van physical supply.


Supply chainSupply chain


KetenintegratieKetenintegratie

Integratie van de logistieke keten op vier niveaus:Integratie van de logistieke keten op vier niveaus:

Fysieke integratie. efficiencyvergroting van de goederenstromen. Fysieke integratie. efficiencyvergroting van de goederenstromen. O.a. standaardisatie van transport(hulp)middelen.O.a. standaardisatie van transport(hulp)middelen.

Informatie-integratie. Afstemming van informatiestromen tussen Informatie-integratie. Afstemming van informatiestromen tussen leveranciers en afnemers. O.a. barcodes en Electronic Data leveranciers en afnemers. O.a. barcodes en Electronic Data Interchange.Interchange.

Besturingsintegratie. Systematisch gebruikmaken van informatie uit Besturingsintegratie. Systematisch gebruikmaken van informatie uit voorafgaande en volgende schakels in de keten. O.a. just-in-time en voorafgaande en volgende schakels in de keten. O.a. just-in-time en co-makership.co-makership.

Grondvormintegratie. Gedeelte van logistieke besturing naar andere Grondvormintegratie. Gedeelte van logistieke besturing naar andere partij in de keten. O.a. leverancier beheert voorraad bij afnemer.partij in de keten. O.a. leverancier beheert voorraad bij afnemer.

SupplySupply chain managementchain management


Logistiek en ICTLogistiek en ICT

Informatie- en communicatietechnologie o.a.Informatie- en communicatietechnologie o.a.

Electronic Data Interchange (EDI)Electronic Data Interchange (EDI)

Enterprise Resource Planning (ERP)Enterprise Resource Planning (ERP)

E-commerce via internetE-commerce via internet


Electronic Data InterchangeElectronic Data Interchange


Electronic Data InterchangeElectronic Data Interchange

Niet meer via postNiet meer via postDirect informatie-uitwisseling tussen computers leverancier en klant. Direct informatie-uitwisseling tussen computers leverancier en klant. Gestandaardiseerde elektronische berichten o.a.Gestandaardiseerde elektronische berichten o.a. inkoopordersinkooporders vrachtbrievenvrachtbrieven verkoopordersverkooporders douaneformulierendouaneformulieren

Voorbeeld EDI: Bestellen voorraadVoorbeeld EDI: Bestellen voorraadVoorraad volgens computer te laag Voorraad volgens computer te laag Inkoopbericht automatisch aanmaken door computerInkoopbericht automatisch aanmaken door computerAutorisatie door de inkoper Autorisatie door de inkoper Verzenden naar elektronische postbus van leverancier Verzenden naar elektronische postbus van leverancier Autorisatie verkoper van de leverancierAutorisatie verkoper van de leverancierGoederen uitleverenGoederen uitleveren


Voordelen EDIVoordelen EDI

Stappen overslaan o.a.Stappen overslaan o.a.afdrukkenafdrukkenverzendenverzendenintikkenintikken

Minder werkMinder werkMinder foutenMinder foutenGaat veel snellerGaat veel sneller

Vandaag besteld, morgen in huis!Vandaag besteld, morgen in huis!


Enterprise Resource PlanningEnterprise Resource Planning

ERP: Software die alle informatie binnen een onderneming integreertERP: Software die alle informatie binnen een onderneming integreertVoorbeelden van ERP-pakketten zijn: SAP, Peoplesoft, Microsoft Dynamics en Baan.Voorbeelden van ERP-pakketten zijn: SAP, Peoplesoft, Microsoft Dynamics en Baan.

VoordeelVoordeelGeen ‘losse’ informatiesystemen Geen ‘losse’ informatiesystemen Centrale database met alle informatieCentrale database met alle informatieGegevens overal beschikbaarGegevens overal beschikbaarGeen dubbele gegevensGeen dubbele gegevensIntegratie van o.a. financiën, verkoop, inkoop, distributie, planning en personeelIntegratie van o.a. financiën, verkoop, inkoop, distributie, planning en personeelEDI vaak in het pakket aanwezigEDI vaak in het pakket aanwezig

NadeelNadeelBedrijfsprocessen moeten vaak grondig worden aangepastBedrijfsprocessen moeten vaak grondig worden aangepastVolledige invoering van ERP-systeem is ingewikkeldVolledige invoering van ERP-systeem is ingewikkeldNieuwe hardware nodigNieuwe hardware nodigOpleiding van de eindgebruikersOpleiding van de eindgebruikers


E-commerce op vier niveausE-commerce op vier niveaus

E-commerce: productverkoop via internet. Vier niveaus:E-commerce: productverkoop via internet. Vier niveaus:

1.1. Informatieverstrekking aan de klant. Informatieverstrekking aan de klant. ‘Geavanceerd uithangbord’.‘Geavanceerd uithangbord’.

2.2. Interactie met de klant. Interactie met de klant. Klant en leverancier communiceren via e-mail. Klant en leverancier communiceren via e-mail. Bestelling en betaling op traditionele manier.Bestelling en betaling op traditionele manier.

3.3. Transactie. Transactie. Klant bestelt producten via internet.Klant bestelt producten via internet.Betaling eveneens via internet. Betaling eveneens via internet. De internetsite levert beperkte omzet. De internetsite levert beperkte omzet.

4.4. Integratie. Integratie. Handel volledig via internet. Handel volledig via internet. Bestelling via internetsite bestuurt organisatie van leverancier. Bestelling via internetsite bestuurt organisatie van leverancier. Informatiesystemen (zoals ERP-software) bij leverancier onmisbaar. Informatiesystemen (zoals ERP-software) bij leverancier onmisbaar.


E-commerce klantE-commerce klant

Catalogus op de website van de leverancierCatalogus op de website van de leverancierKlant bestelt via internet Klant bestelt via internet Betaalt via creditcard of acceptgiro Betaalt via creditcard of acceptgiro Levering thuis binnen twee dagen Levering thuis binnen twee dagen 24 uur/dag 7 dagen/week24 uur/dag 7 dagen/weekKlant hoeft de deur niet uitKlant hoeft de deur niet uitStatus orders op te vragen Status orders op te vragen


E-commerce leverancierE-commerce leverancier

Gevolgen leverancierGevolgen leverancierAantal menselijke handelingen is minimaalAantal menselijke handelingen is minimaalTussenhandel verdwijntTussenhandel verdwijntLeversnelheid neemt toeLeversnelheid neemt toeMinder voorraden aan te houdenMinder voorraden aan te houdenAankoopgedrag klant bekendAankoopgedrag klant bekend

Website gekoppeld met ERP-pakket Website gekoppeld met ERP-pakket Leveringen automatisch inplannenLeveringen automatisch inplannenVoorraad automatisch bijgewerkt en bijbesteldVoorraad automatisch bijgewerkt en bijbesteldKlantgerichte reclame op website Klantgerichte reclame op website Bedrijfsprocessen leverancier volledig geïntegreerdBedrijfsprocessen leverancier volledig geïntegreerd


Logistieke kostenLogistieke kosten

1.1. Vermogenskosten o.a.Vermogenskosten o.a. rente en afschrijvingen o.a. transportmiddelenrente en afschrijvingen o.a. transportmiddelen rente over investeringen in voorradenrente over investeringen in voorraden rente over waarde van het onderhanden werkrente over waarde van het onderhanden werk

2.2. Exploitatiekosten o.a.Exploitatiekosten o.a. brandstofkosten transportbrandstofkosten transport personeelskostenpersoneelskosten kosten van uitval en afvalkosten van uitval en afval


ManagementniveausManagementniveaus


ManagementbeslissingenManagementbeslissingen

Strategische beslissingen o.a.Strategische beslissingen o.a.koers op langere termijn (drie tot vijf jaar)koers op langere termijn (drie tot vijf jaar)soort producten dat men wil gaan makensoort producten dat men wil gaan makennieuwe markten die men wil veroverennieuwe markten die men wil veroverenkeuze voor ander distributiekanaalkeuze voor ander distributiekanaalopzetten E-commerce of nietopzetten E-commerce of nietinvoering nieuwe softwareinvoering nieuwe software

Tactische beslissingen o.a.Tactische beslissingen o.a.komen voort uit de strategie van de ondernemingkomen voort uit de strategie van de ondernemingaankoop nieuwe machinesaankoop nieuwe machinesinrichting van de productiehalinrichting van de productiehal

Operationele beslissingen o.a.Operationele beslissingen o.a.concrete activiteiten concrete activiteiten nodig om de tactische plannen uit te voerennodig om de tactische plannen uit te voerenaannemen nieuwe werknemersaannemen nieuwe werknemers


Management en logistiekManagement en logistiek


H2 VerkoopH2 Verkoop

Veel potentiële klanten Veel potentiële klanten Veel concurrenten, veel verschillende productenVeel concurrenten, veel verschillende producten

Verkoop Verkoop Directe contacten met de klant Directe contacten met de klant Verkooptransacties: de werkelijke verkoopVerkooptransacties: de werkelijke verkoop

Marketing: ontwikkelen marketingstrategie. Nodig o.a.Marketing: ontwikkelen marketingstrategie. Nodig o.a.Kennis over klantwensen (marktonderzoek)Kennis over klantwensen (marktonderzoek)Kennis over de concurrentie (concurrentieanalyse)Kennis over de concurrentie (concurrentieanalyse)


H2 VerkoopH2 Verkoop

Centrale doel: een zo hoog mogelijke ‘Centrale doel: een zo hoog mogelijke ‘servicegraadservicegraad’, tegen zo laag ’, tegen zo laag mogelijke kosten. mogelijke kosten.

Customer serviceCustomer service: het voldoen aan de wensen van de klant:: het voldoen aan de wensen van de klant:de consument, de consument, een ander bedrijf, een ander bedrijf, een andere afdeling binnen het eigen bedrijf (interne klant)een andere afdeling binnen het eigen bedrijf (interne klant)

De klant bepaalt de gewenste servicegraad: hoe hoger de servicegraad, De klant bepaalt de gewenste servicegraad: hoe hoger de servicegraad, hoe hoger de prijs. hoe hoger de prijs.

Strategisch: bepalen van de customer service strategie. Deze is bepalend Strategisch: bepalen van de customer service strategie. Deze is bepalend voor het handelen van alle afdelingen.voor het handelen van alle afdelingen.


H3 ProductieH3 Productie

Bedrijven produceren goederen en diensten Bedrijven produceren goederen en diensten om in de behoefte van hun afnemers te om in de behoefte van hun afnemers te voorzien.voorzien.

Grondstoffen (ijzererts, graan of olie)Grondstoffen (ijzererts, graan of olie)

Halffabricaten (computerchips, automotoren Halffabricaten (computerchips, automotoren of meel) of meel)

Eindproducten (auto’s, computers of bier) Eindproducten (auto’s, computers of bier)


H3 Productie 2H3 Productie 2

Strategische beslissing welke goederen of diensten te Strategische beslissing welke goederen of diensten te produceren. produceren.

Ontwerpen productieproces:Ontwerpen productieproces:Welke gebouwen en machines zijn nodig?Welke gebouwen en machines zijn nodig?Wat maken we zelf, wat kopen we in? Wat maken we zelf, wat kopen we in? Hoe richten we het productieproces in (lay-out)? Hoe richten we het productieproces in (lay-out)? Hoe wachttijden te voorkomen? Hoe wachttijden te voorkomen? Hoeveel personeel is nodig en met welke kennis en Hoeveel personeel is nodig en met welke kennis en vaardigheden?vaardigheden?Hoe wordt de productieplanning uitgevoerd?Hoe wordt de productieplanning uitgevoerd?


H4 Inkoop (physical supply)H4 Inkoop (physical supply)

Besturen en beheersen goederenstroom vanaf producent Besturen en beheersen goederenstroom vanaf producent grondstoffen en halffabricaten tot aan het begin van het grondstoffen en halffabricaten tot aan het begin van het productieproces, zodat het productieproces ongestoord productieproces, zodat het productieproces ongestoord kan verlopen.kan verlopen.

o.a.o.a.gebouwengebouwenmachinesmachinesgrondstoffengrondstoffenhalffabricatenhalffabricatenpersoneelpersoneeldiensten (onderhoud, advies, catering, schoonmaak)diensten (onderhoud, advies, catering, schoonmaak)

Groothandel koopt eindproducten in. Groothandel koopt eindproducten in.


H5 Voorraden (stock)H5 Voorraden (stock)

Voorraad is een ophoping van goederen die niet of Voorraad is een ophoping van goederen die niet of nog niet worden gebruikt. nog niet worden gebruikt. Als grondstoffen of goederen sneller worden Als grondstoffen of goederen sneller worden aangevoerd dan afgevoerd ontstaat voorraad. aangevoerd dan afgevoerd ontstaat voorraad. Voorraad vormt buffer waardoor aanvoer en Voorraad vormt buffer waardoor aanvoer en afvoer van goederen worden ontkoppeld.afvoer van goederen worden ontkoppeld.Binnen een bedrijf kunnen verschillende soorten Binnen een bedrijf kunnen verschillende soorten voorraden ontstaan o.a. voorraden ontstaan o.a. grondstoffen, grondstoffen, tussenproducten en tussenproducten en eindproducten.eindproducten.


H5 Voorraden - BelangenH5 Voorraden - Belangen

Verkoopmanager wil grote voorraad eindproducten.Verkoopmanager wil grote voorraad eindproducten.Magazijnbeheerder wil zo weinig mogelijk voorraad.Magazijnbeheerder wil zo weinig mogelijk voorraad.Inkoopmanager wil grote partijen inkopen.Inkoopmanager wil grote partijen inkopen.Financieel manager wil Financieel manager wil weinig kapitaal in voorraad,weinig kapitaal in voorraad, maar wil geen nee verkopen.maar wil geen nee verkopen.

Productiemanager wil Productiemanager wil grote voorraad grondstoffen en grote voorraad grondstoffen en groot magazijn voor de tussen- en eindproducten.groot magazijn voor de tussen- en eindproducten.


H6 DistributieH6 Distributie

Distributie brengt goederen van producent naar afnemer: Distributie brengt goederen van producent naar afnemer: Naar consument Naar consument Business to Consumer Business to Consumer B2CB2CNaar ander bedrijf Naar ander bedrijf Business to Business Business to Business B2BB2B

Commerciële distributie: distributie als marketinginstrument: Commerciële distributie: distributie als marketinginstrument: Welke distributiespreiding?Welke distributiespreiding?Welke distributiekanalen? Welke distributiekanalen?

Fysieke distributie: Fysieke distributie: Beheer voorraad gereed productBeheer voorraad gereed productBeheer magazijnen Beheer magazijnen Beheer distributiecentra Beheer distributiecentra Organiseren intern en extern transport Organiseren intern en extern transport


H6 Logistieke dienstverlenerH6 Logistieke dienstverlener

Bedrijf: terug naar kernactiviteiten Bedrijf: terug naar kernactiviteiten distributie uitbesteden aan logistieke distributie uitbesteden aan logistieke dienstverlener. dienstverlener. heeft meer expertise, heeft meer expertise, regelt transport, regelt transport, doet opslag en handling, doet opslag en handling, voegt waarde toe (Value Added Logistics) o.a.voegt waarde toe (Value Added Logistics) o.a. herverpakkenherverpakken recyclingrecycling assemblageassemblage testen. testen.

Afhankelijkheid tussen producent en logistieke dienstverlener neemt toe, Afhankelijkheid tussen producent en logistieke dienstverlener neemt toe, maar Supply Chain kan efficiënter worden georganiseerd.maar Supply Chain kan efficiënter worden georganiseerd.


H7 TransportH7 Transport

Transport tussen verschillende schakels in de keten. Transport tussen verschillende schakels in de keten.

Logistiek is veel meer dan transportLogistiek is veel meer dan transportKeuze vervoersmodaliteiten:Keuze vervoersmodaliteiten: per spoorper spoor over het waterover het water over de wegover de weg door de luchtdoor de lucht per pijpleiding per pijpleiding

VervoerVervoerin eigen beheer in eigen beheer uitbesteden aan logistiek dienstverleneruitbesteden aan logistiek dienstverlener


H7 Transport EconomieH7 Transport Economie

Voor Nederlandse economie is transport belangrijk. Voor Nederlandse economie is transport belangrijk. Via de Noordzee Via de Noordzee Via de Rijn naar DuitslandVia de Rijn naar DuitslandRotterdamse havenRotterdamse havenBetuwelijnBetuwelijnSchiphol Schiphol

Om meer te kunnen verdienen: Om meer te kunnen verdienen: Value Added LogisticsValue Added Logistics

Management en logistiek Roel Grit Jan de Geus Hoofdstuk 1.

Documents

Transcript of Management en logistiek Roel Grit Jan de Geus Hoofdstuk 1.