Management en logistiek

download Management en  logistiek

If you can't read please download the document

  • date post

    06-Jan-2016
  • Category

    Documents

  • view

    91
  • download

    4

Embed Size (px)

description

Management en logistiek. Hoofdstuk 5 Voorraad. Roel Grit Jan de Geus. Hoofdstuk Voorraad. Ontstaan voorraad. Bufferfunctie ontkoppelen aanvoer en afvoer voorraden grondstoffen (suikerbieten in suikerfabriek) voorraden tussenproducten (fietswielen in fietsfabriek) - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Management en logistiek

  • Management en logistiekRoel GritJan de GeusHoofdstuk 5Voorraad

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Hoofdstuk Voorraad

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Ontstaan voorraadBufferfunctie ontkoppelen aanvoer en afvoer voorraden grondstoffen (suikerbieten in suikerfabriek) voorraden tussenproducten (fietswielen in fietsfabriek) voorraden eindproduct (benzine, fiets) = gereed product

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Voorraden

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Onderdeel van distributieDistributie is het brengen van het gereed product van producent naar klant. Deelsystemen distributie:Voorraadbeheer van het gereed product.Magazijnbeheer Extern transport naar de klant

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Leveren uit voorraadBetrouwbare levering (zie 7 Js) juiste tijdjuiste hoeveelheidjuiste kwaliteit Just-in-time levering (JIT) Nadelen voorraden:Voorraad kost geldVoorraad kan bedervenVoorraad kan incourant rakentechnische levensduur economische levensduur

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Soorten voorraadStrategische voorraad Speculatievoorraad PijplijnvoorraadOntkoppelingsvoorraden Seriegrootte voorraden Anticipatievoorraden VeiligheidsvoorraadVoorraad onderhanden werk

    Begrip: batch

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Beheren voorraadNogmaals soorten voorraad

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Bestelsystemen 1Bestelniveau B Als voorraad beneden B, direct bijbestellen (variabele besteltijden)Maximaal voorraadniveau S Nooit meer bijbestellen dan tot maximale voorraadMinimaal voorraadniveau s (kleine letter) Vaste bestelmomenten

    Aanvullen voorraadWat is het bestelmoment? op vaste bestelmomenten op variabele bestelmomenten Welke hoeveelheid?vaste hoeveelheid Qvariabele hoeveelheid afhankelijk van economische voorraad, aanvullen tot S als de voorraad is gezakt beneden s

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Bestelsystemen 2

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Bestelsysteem BQ

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Bestelsysteem BS

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Bestelsysteem sQ

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Bestelsysteem sS

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    BegrippenKanbanTwo binLevertijdVeiligheidsvoorraadOpslingereffect

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Kosten van voorradenRenteeigen vermogen (geen rente-inkomsten) of geld lenen Risicobederf, brand, diefstal, beschadiging restvoorraadincourant wordenreparatiekosten verzekeringen, koeling, brandpreventie en beveiligingRuimtemagazijnpersoneeltransportmiddelenenergieverbruikafschrijvingenbeveiligingonderhoudskosten Retourgoederenklant wil de goederen bij nader inzien nieter is minder vraag dan verwachtgoederen zijn kapot, beschadigd of van lage kwaliteit

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Minimale kosten per jaar

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Minimale kosten per jaar

    Grafiek1

    40001004100

    20002002200

    1333.33333333333001633.3333333333

    10004001400

    8005001300

    666.66666666676001266.6666666667

    571.42857142867001271.4285714286

    5008001300

    444.44444444449001344.4444444444

    40010001400

    333.333333333312001533.3333333333

    266.666666666715001766.6666666667

    20020002200

    Voorraadkosten per jaar

    Bestelkosten per jaar

    Kosten per jaar

    Aantal bestellingen per jaar

    Kosten per jaar

    Figuur 5.5 Minimale kosten per jaar

    Blad1

    Minimale kosten per jaar

    H = Hoeveelheid besteld per jaar:2000stuks

    B = Bestelkosten per bestelling: 100.00

    V = Voorraadkosten per jaar per product: 4.00

    Bestellingen per jaarAantal per bestellingGem. voorraadVoorraadkosten per jaarBeselkosten per jaarKosten per jaar

    120001000 4,000 100 4,1000

    21000500 2,000 200 2,2000

    3667333 1,333 300 1,6330

    4500250 1,000 400 1,4000

    5400200 800 500 1,3000

    6333167 667 600 1,267Minimum

    7286143 571 700 1,2710

    8250125 500 800 1,3000

    9222111 444 900 1,3440

    10200100 400 1,000 1,4000

    1216783 333 1,200 1,5330

    1513367 267 1,500 1,7670

    2010050 200 2,000 2,2000

    Berekend

    Optimale bestelgroottte:316stuks

    (zie: 2e kolom)

    Optimaal aantal bestellingen:6.3keer per jaar

    Blad1

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    Voorraadkosten per jaar

    Bestelkosten per jaar

    Kosten per jaar

    Aantal bestellingen per jaar

    Kosten per jaar

    Figuur 4.4 Minimale kosten per jaar

    Blad2

    Minimale kosten per jaar

    H = Hoeveelheid besteld per jaar:2000stuks

    B = Bestelkosten per bestelling: 100.00

    V = Voorraadkosten per jaar per product: 4.00

    Bestellingen per jaarAantal per bestellingGem. voorraadVoorraadkosten per jaarBeselkosten per jaarKosten per jaar

    120001000 4,000 100 4,100

    21000500 2,000 200 2,200

    3667333 1,333 300 1,633

    4500250 1,000 400 1,400

    5400200 800 500 1,300

    6333167 667 600 1,267

    7286143 571 700 1,271

    8250125 500 800 1,300

    9222111 444 900 1,344

    10200100 400 1,000 1,400

    1216783 333 1,200 1,533

    1513367 267 1,500 1,767

    2010050 200 2,000 2,200

    Berekend

    Optimale bestelgroottte:316stuks

    (zie: 2e kolom)

    Optimaal aantal bestellingen:6.3keer per jaar

    Blad3

    MBD001E7EF6.bin

    MBD001E919B.bin

    MBD0003F8D2.bin

    MBD0019E934.bin

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Minimale kosten grafiek

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Formule van CampAannamenAlleen bestel- en voorraadkosten.Vraag bekend en constant.De levertijd is nihil.Beschikbaar vermogen onbeperkt.Beschikbare ruimte onbeperkt.Geen kwantumkorting.Geen winst door combinatiebestellingen.

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Soorten magazijnenMagazijn voor grondstoffenMagazijn voor halffabricatenMagazijn voor eindproducten Magazijn voor gereedschappen

    In handelsbedrijven zoals groothandel en winkels magazijnen met eindproducten.

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Magazijnwerkzaamheden

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Magazijnindeling

    Locatiesystemen systeem met vaste locaties systeem met variabele locaties systeem semi-vrije locaties ABC-analyse levert snellopers (A-artikelen genoemd)Snellopers worden op een toegankelijke plaats bewaardGrijpvoorraad BulkvoorraadGrote en zware artikelen laagArtikelgroepen (o.a. food en non-foodartikelen)Artikelen die elkaar negatief kunnen benvloeden FIFO-principe (First In First Out)Soms LIFO (Last In Last Out)Op elkaar lijkende artikelen niet naast elkaar

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    MagazijnHulpmiddelen magazijnOpslaghulpmiddelen Intern transportComputer

    Barcodes in het magazijnEAN-barcodes met artikelnummers eindproducten Op stellingen voor locatieaanduidingOrdernummers als barcodes op klantorderKlantcode als barcodes op diverse documentenAdresbarcode (elk bedrijfsadres heeft een uniek EAN-adrescode)

    Radio frequency identification (RFID) = elektronische code

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Magazijn begrippenMaterial handling = inslag + opslag + uitslagCollo (meervoud: colli)EmballagePakbon, verschil met factuurLocatiesystemen (vast, vrij, semi-vrij)VoorraadverschillenPeriodiek tellenCycle countingOrder picking per klantorder per artikel(groep)parallel verzamelenVerwerking retouren en emballage

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Management en voorraadTegenstrijdige belangenverkoopmanagermagazijnbeheerderinkoopmanagerfinancieel managerproductiemanager

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Management en voorraad 2Kosten van nee-verkoop' verlies van omzetweglopen van klantenadministratieve door backordersbestelkostennee-verkoop van productiegrondstoffen aan klanten binnen eigen bedrijf, gehele productieproces ligt stil

    Hoge voorraad eindproduct customer servicegraad

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Management en voorraad 3Prestatie-indicatoren voorraad (performance indicator) Aantal nee-verkopen per periode Aantal orderregels per periode Gemiddelde bezettingsgraad per jaar in procenten Omloopsnelheid OmzetsnelheidFinancile waarde voorraad op bepaald momentWaarde van retourgoederen

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Management en voorraad 4Voorraad en automatiseringERP-systeem kan voorraad automatisch beheren en ondersteunt magazijnwerkzaamheden. JuridischWie is op enig moment in de logistieke keten de eigenaar van de goederen?Wie is aansprakelijk bij beschadiging van voorraden?Wie verzekert de goederen?Vendor Managed Inventory Consignatiegoederen

    *Boek: Management en logistiek Auteurs: Roel Grit en Jan de Geus

    Hap Snap