Maggs Magazine nr 1 winter 2011
-
Upload
maggs-magazine -
Category
Documents
-
view
229 -
download
0
description
Transcript of Maggs Magazine nr 1 winter 2011
ultiem winters avontuur
lifestyle magazine / nr.1 / winter 2011 / € 3,95
nieuwregio
magazine
Happy food! De feiten over
biologisch eten
get the lookWarme winter look
voor Nanda
carry slee‘De mensen in Bergen
zijn open en werelds, daar voel ik me bij thuis.’
De waarheid overAstrologie
Lapland
Stationsstraat 11, Bergen | 072 - 58 122 05 | www.bergencosmetics.nl
MAGGS / 03Stationsstraat 11, Bergen | 072 - 58 122 05 | www.bergencosmetics.nl
eDitorial
wishlist
ColoFon MaGGs MaGazineUitgever: MAGGS Media | Hoofdredactie/Art Direction: Ruby van Stipriaan Luïscius | Redactie/interviews: Augusta Verburg | Revisie: A Communicatie | Fotografi e: zwartmetsuiker.nl, Lucien Kroon | Adverteren? Bel of mail Warner van Ingen: 06-55862344/ [email protected] | Drukwerk: Senefelder Misset | Verspreiding: Rodi MediaReacties en tips naar: [email protected] | Correspondentieadres: MAGGS Media, Prins Bernhardlaan 14, 1862 EM BERGEN | Voor meer informatie: www.maggsmagazine.nl | Elk kwartaal wordt MAGGS magazine gratis huis-aan-huis verspreid in Bergen, Egmond, Schoorl en Warmenhuizen. Oplage: 15.000.
Bij aanmelding voor één van de rubrieken maakt MAGGS de keuze uit de inzendingen. Over uitlsagen van prijsvragen kan niet worden gecorrespondeerd. MAGGS is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in deze uitgave. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van MAGGS Media.
Het is augustus 2008: ik ben een week over tijd. Ik, Ruby,
zwanger? Ik durf het niet te geloven. Een kind! Dat wordt pas
vanzelfsprekend als je het hebt, tot die tijd blijft het voor jou
een droom. Zeker als het al een paar maanden niet lijkt te luk-
ken. De test is gekocht. Zonder iemand te informeren, wacht
ik met een op hol geslagen hart af. Dertig lange seconden en
dan... Yes!
Na het moederschap stond het uitgeven van een magazine
met stip genoteerd op mijn wishlist. Vormgeven van magazi-
nes is al jaren mijn lust en mijn leven, of het nu gaat om een
blad voor tieners, voor fi jnproevers of ondernemers, je doet
me geen groter plezier dan mij het te laten maken. Ik heb dan
ook een prachttijd gehad bij de leukste publiekstijdschriften
van Nederland.
Het is nu november 2011: de eerste MAGGS is bijna klaar
voor de drukker. Ik, Ruby, uitgever? Ik kan het nog bijna niet
geloven. Een magazine! De droomfase is voorbij, nog even
en ik houd het in handen. Deze keer wacht ik het niet alleen
af: het hele team, dat met veel plezier aan MAGGS Magazine
heeft meegewerkt, wacht mee. Yes!
Vanaf nu ligt MAGGS magazine ieder kwartaal gratis op de mat.
Feedback op ons blad is zeer gewenst. Deze graag mailen naar
Ruby van STipriaan Luïscius
dochter Maxime
indeling maken van MaGGs
Compagnon warner
Feluche • Jan Oldenburglaan 19 • Bergen • 072 5813245 • www.feluche.nl
Repeat • Cambio • Cassiopee • Blacky Dress • Guess Jeans • Oroblu • Wolford • Airf ield • Peuterey
Michael Kors • Para jumpers • Ibana Rouge • Unisa • Tro is de Boulogne • Margi t tes • R inasc imento
inhouD / mAggs Winter 2012
MAGGS / 05
moDe04 Feluche Fashion en Lifestyle 07 Noorse WInter bij Tally-ho 20 lemon&lime: Feestdagen- & lentemode36 Summum 45 Stijl48 Shoebox, Joblin52 Nooit uitgekeken op ‘t Sieraadje63 Kleine Doerak: Kindermode
eten18 Loungen en dineren bij / MIJ E-Cru Wines24 Biologisch: Happy Food!26 Organic: Natuurlijk beter!27 Restaurant Gusto: Passie voor smaak30 Michel Heusy Visspecialist is trots op zijn team37 Banketbakkerij roos: recept tarte tatin42 Indonesisch restaurant Djadjan47,61 Mercato Italiano: Rechtstreeks uit Italia! 55 De Duinerij is voor iedereen!
wonen11 shoppen bij Format12 hotspot: restaurant natuurlijk 32 Aqualux: badkamers & tegels32 Daniel Leijen / Niels Leijen33 Beko Interieurs: Advies op maat40 Noordervaart 172: Creatieve hotspot58 Martijn de Wit Vloeren68 Tuinplezier met Sluistuinen en Harro Bakker69 Duurzaam Droomhuis: Betaalbaar en effi ciënt bouwen76 Maud, Living by Nature
reizen06 Dutch Ocean Challenge: Ga mee op zeilreis! 08/70 Goodbookers: lapland en argentinië28 Aan Zee: Een droomhuis voor een droomvakantie
beauty/health02 Bergen Cosmetics19 KnipKnapper tovert met haar! 51 Studio Balans: LOOKX Skincare42 Haarwetenschapper en -kunstenaar Frank Vink 46 Cobie Brouwer / Menno Huiberts54 Dynamic Fit: Huiswerk en sport!60 kijkje bij Pastoor optiek
interview16 Carry Slee voelt zich thuis in Bergen
kunst & cultuur15 Goudsmid De Pioen: Ja, ik wil! 38 zwartmetsuiker.nl 66 Everd ‘n Everd: Eigenzinnig en eigenwijs als ‘n teckel
overig48 Vertaalbureau Scelso: Professioneel in Spaans!50 Van Gans Naar Kans! Een duik in het diepe 73 Ben jij al Flexitariër? 75 ABN Amro / VVV Wandelarrangement
in elke maggs10 9 vragen aan de ondernemer: Jan Westerbrink 16 Rondje Bergen39 Column Augusta Verburg 48 De winst van het verlies: interview met Aimée56 Get the look: warme winter look59 Puzzel mee en Win! 62 9 vragen aan de jongste generatie: Wout 64 De waarheid over astrologie72 Agenda: december, januari, februari74 Gedicht en foto75 Ook in MAGGS?
56 60
12
37
20
70
11
06 / MAGGS
reizen / dutch oceAn chAllenge
eind 2012 vertrekken twee nederlanders (ike frans en martijn de wit) voor een 5-jarige zeilreis om de wereld. met een grote catamaran en een groep eigenaren gaan ze op een energieneutrale wijze de oceanen over.
u kunt deelneMen aan deze exPeditieDe Dutch Ocean Challenge zoekt nog participanten die dit avontuur willen meemaken, mensen en bedrijven
die voor een deel eigenaar willen worden van de boot, en affi niteit hebben met water(sport). Men kan zich
aanmelden via [email protected] of bellen met 06 54933763.
De start is eind november vanuit de Canarische Eilanden
richting het Caribisch gebied, waarna in 2014 het Panama
kanaal wordt bevaren richting de South Pacifi c. Via Micro-
nesië naar beneden door Indonesië richting India, via de
Malediven naar Madagaskar en Kaapstad. Het laatste jaar
gaat richting het noorden via Brazilië en New York, om de
laatste etappes op Ibiza in 2017 te eindigen.
sportieve doelstelling De basis van de trip is watersport. De bestemmingen wor-
den geselecteerd op eigenschappen die ‘schone’ sporten
als zeilen, surfen, kitesurfen, windsurfen, SUP boarden en
duiken of snorkelen nodig hebben. Wind, golven, zon en
behaaglijke watertemperaturen zijn de ingrediënten voor
een watersport droom. Wind (energieneutraal) gerela-
teerde watersport wordt een van de belangrijke doelstel-
lingen van de reizen.
Deze missie zal gekenmerkt worden als de eerste duurzame
en avontuurlijke kitesurf- windsurf- surf- en duikexpeditie
om de wereld tot op heden. De beste omstandigheden,
de mooiste en meest comfortabele catamaran en de
mooiste watersportlocaties op de wereld.
eind 2012 vertrekken twee nederlanders (ike frans en martijn de wit) . met een grote catamaran en een groep
ga mee!
Dutch ocean challenge
MAGGS / 07
moDe / tAllY ho
tallY-ho Tally-ho biedt voor jong en oud een ruime keuze aan merken zoals king louie, sandwich, Just. B, G-star en
Maison scotch. De enthousiaste meiden van Tally-ho heten u van harte welkom voor een kledingadvies en
helpen u graag aan een leuke outfi t. U vindt Tally-ho in Bergen, alkmaar, heiloo, egmond en hoorn. U kunt nu
ook 24 uur per dag online winkelen in onze webshop www.tally-ho.nl.
Noo rs e winterbiJ tAllY-ho
Noo rs e Noo rs e Deze winter zijn noorse breipatronen, aarde- en
steentinten weer helemaal terug in de mode!
FotoGraFie: zwartMetsuiker.nl
08 / MAGGS
Argentinië, dat is Zuid-Afrika, Australië, Zwitserland en Spanje ineen op het toch al zo veelkleurige Zuid-Amerikaanse continent. Groot, uitgestrekt, overweldigend. Met de ongekende natuurlijke schoonheid van kolossale watervallen, gletsjers, uitgestrekte pampa’s en bergen die overlopen in imposante Andestoppen. Argen-tinië, een unieke smeltkroes van culturen. Het veelkleurige Buenos Aires, met in-woners van de meest uiteenlopende komaf. De kleurrijke indianengemeenschap-pen, die je doen vermoeden dat je in Peru of Bolivia bent en natuurlijk de stoere bewoners van het ruige Patagonië…
Buenos Aires – van Tango tot TiëstoMix de charme van Parijs met een flinke scheut Ma-drid. Voeg er daarna een flinke dosering Zuid-Ameri-kaans temperament aan toe en proef het heerlijke re-sultaat: Buenos Aires! Eén van de mondiale hotspots van dit moment. Een stad waar je ongedwongen kunt
slenteren in heden en verleden. Waar de aanplakbiljet-ten voor de originele tango shows hangen naast die van concerten van Tiësto en Armin van Buuren. Een stad van uitersten. Van schrijvers, kunstenaars en ci-neasten, maar ook van hysterische voetbalgekken en hun voetbalgod: Diego Armando Maradona.
Dit moet je zien!
reizen / goodbookers bergen
argentinië
MAGGS / 09
Argentinië is voor veel mensen een ideale vakan-tiebestemming:• Voor natuurliefhebbers biedt het land een ongekende
afwisseling in natuurschoon, variërend van bergland-schappen, woestijnen, ijsvelden tot wetlands. Er zijn maar liefst 29 nationale parken en natuurreservaten, die bij elkaar opgeteld zo groot als Nederland zijn.
• Voor cultuurliefhebbers zijn zowel de rijke Spaans-koloniale als de Argentijnse cultuur met zijn tango als de sterk aan Bolivia en Peru verwante indiaanse culturen de moeite meer dan waard!
• Liefhebbers van ‘wining and dining’ kunnen overal in het land genieten van uitstekende maaltijden en
dito wijnen. Argentinië is niet voor niets een van de grootste vlees- en wijnproducenten ter wereld.
• Actieve toeristen kunnen op tal van bestemmingen hun hart ophalen. Raften, mountainbiken, hiken, ka-noën, wandelen, gletsjertochten… alles kan.
• Voor iedereen die heeft genoten van landen als Zuid-Afrika, China, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw Zeeland en klaar is voor een nieuwe, nog rij-kere ervaring! <
reizen / goodbookers bergen
Naast de reizen genoemd in dit magazine kunt u bij ons te-
recht voor alle maatreizen en vakantiereizen over de gehele
wereld. Wij zijn gespecialiseerd in dé de ultieme vakantie-
beleving. Openingstijden maandag tm vrijdag van 09.30 tot
18.00 uur en zaterdag van 09.30 tot 17.00 uur. Buiten winkel-
uren kunt u bij ons op afspraak terecht.
Plein 9, Bergen, 072 5812992, [email protected]
GoodBookers BerGen. hèt adres voor al uw reizen!
argentinië
Buenos Aires
9 vragen aan De onDernemer / JAn Westerbrink
10 / MAGGS
Wat maakt jou tot een ondernemer?Persoonlijk spreek ik liever over mijzelf als on-dernemend, want dat ben ik ook wanneer ik voor een andere onderneming zou werken dan voor mijn eigen bedrijf. Ik word geïnspireerd om te ondernemen als het concept waarbinnen ik werk wezenlijk iets van mijzelf in zich draagt. Want dan alleen voel ik me van betekenis.
In hoeverre kun je tegen je verlies?Goed, tenzij er vals wordt gespeeld. Dan word ik ook vals.
Voel jij de concurrent als een collega of als een tegenstander?Mijn collegiale gevoel gaat uit naar de mede-ondernemer in de concurrent. Maar als de an-der onder de vlag van transformatie en cultuur alleen maar praat over kennen en kunnen, dan erger ik me dood. Het drama is alleen dat ik dan die zogenaamde concurrent niet te lijf moet gaan – die weet stellig niet beter – maar de inko-per van die ellende.
Ligt je hart dichter bij het ondernemerschap of bij het product?Het concept bepaalt het product en als het con-cept bij mij past of van mij is, hou ik van het product. In die zin kun je ook zeggen dat ik mijn eigen product ben, want ik word op mijn con-cepten ingekocht. Of ik nu in buitenboordmoto-ren handel – wat ik ook ooit heb gedaan - of in transformatieprocessen, in beide gevallen gaat men af op de integriteit van waaruit je handelt. Wat versta jij onder vrijheid?Zelf invloed hebben op de manier waarop ik za-ken doe. Als ik zou krijgen opgelegd hoe ik moet handelen, wat ik mag zeggen of moet adviseren, dan kom ik in gewetensnood. En dat voelt heel onvrij.
Ben je ook zo vrij?Als ondernemer wel, als mens soms minder. Ik heb een paar concepten in mijn systeem zitten waarvan ik kennelijk onbewust nog steeds denk dat ik daar-aan moet voldoen. Slopend! Ik hoop daarom mijn Bevrijdingsdag nog mee te mogen maken.
Zou je in loondienst kunnen werken?Zolang het concept bij mij past, ja. Als dat voor mij is achterhaald, zoals toen ik in mijn jonge ja-ren als beroepsofficier de trouw aan de koningin niet langer kon waarmaken, was er geen andere keuze dan bij diezelfde koningin ontslag aan te vragen. Zou ik in de constitutionele monarchie zijn blijven geloven, dan had ik van Beatrix kun-nen blijven houden.
Wat kan jouw bedrijf groot maken/heeft jouw bedrijf groot gemaakt?Mijn passie, maar ook inzicht in de potentie van de markt.
Wie zou nooit een eigen bedrijf moeten be-ginnen?Iemand die zijn innerlijke grenzen niet durft te verleggen, dus dogmatische concepten aan-hangt en daarom niet met de tijd meegaat. Re-den waarom een macromentaal model nooit sta-tisch mag zijn. En een ondernemer dus ook niet.
over Jan westerBrinkDe Volkskrant betitelde hem in 1997 als de zenmeester
van de bedrijfscultuur. De top van het bedrijfsleven, over-
heid, de bank- en verzekeringswereld, ze kennen hem
allemaal: Jan Westerbrink met zijn Kinhem Organization
Advisors Network (KOAN), die na ruim 40 jaar ervaring
nog steeds bereid is om ook zelf te leren.
Koan, Bergen, 072 5896743, www.koankoan.com
1
23
5
4 7
6 98
Voor ‘9 vragen aan de ondernemer’ zoeken we uiteraard ondernemers. Aanmeldingen naar [email protected] o.v.v. deze rubriek.
MAGGS / 11
Design / formAt
shoppen biJ format
ForMat desiGn Als enige designwinkel in Bergen is Format gevestigd in één van Bergens meest uitzonderlijke panden, de door Brouwer ontworpen voormalige busremise. Topmerken als Cassina, Moroso, Diesel, Knoll, Kartell en Flos zijn hier vertegenwoordigd. Aangevuld met hippe accessoires is dit een 400m2 grote snoepwinkel voor de designliefhebber. Als interieurontwerpers voor par-ticulieren en projectmarkt verrassen wij u met wat er nog meer bij u met Format mogelijk is.
Prins Hendriklaan 7, Bergen, 072 5063290, webshop: www.designsuper.nl
Het toonaangevende jeans merk Diesel heeft een home-collectie ontwikkeld. Stoer, eigentijds en betaalbaar. T/m 1 jan ’12 koopt u deze fauteuils in washed linnen bij Format voor een MAGGS introduc-tieprijs vanaf € 1.999,- en de vloerlamp voor € 663,-.
BArCeloNA ACTieEen absolute designklassieker, de ‘Barcelona Chair’. Ludwig Mies van de Rohe (1886–1969) ontwierp deze stoel voor de wereldtentoonstelling van 1929 in Barcelona. Bestel nu de originele lounge fauteuil bij Format en ont-vang de bijbehorende hocker (t.w.v. € 2.892,-) cadeau!
iNTerieUr: SToer eN CHArMANT
stoelendAnsComfortabel natafelen is een pré. Format heeft een ruime collectie mooie, duurzame, hippe en goed zittende stoelen voor aan iedere tafel.
eeN KNiPooGGeef uw interieur een gekke touch, met een knipoog naar grootmoe-derstijd. Format biedt niet alleen een veelzij-dig lampen assortiment maar kan ook een vol-ledig lichtplan voor u uit werken. Dit lampje t/m 1 jan ’12 MAGGS intro-ductieprijs € 95,-
kleurig tiJdloosMissoni Home; wereldwijd bekend als een ver-nieuwend en veelzijdig ontwerphuis produceert de meest verrassende en kleurrijke high-end woonaccessoires. Bij Format vindt u een ruime selectie stoffen, bad- en bedlinnen. Op vertoon van deze pagina ontvangt u € 20,- korting op alle Missoni plaids.
12 / MAGGS
hotspot / restAurAnt nAtuurliJk in egmond
natuurlijk heet je Dan natuurlijkHet biologisch koken met streekgebonden producten, de pure uitstraling van
het interieur en de unieke ligging in de duinen van egmond aan zee maken de
naam van het restaurant helemaal waar.
MAGGS / 13
n de warme en gezellige ambiance van Natuurlijk voel je je meteen thuis. Het interieur van het restaurant met een ruim terras op het zuiden, is ge-
heel onder handen genomen door ontwerper Piet-Jan van den Kommer. Een voor de hand liggende keuze want Piet-Jan gebruikt voor al zijn ontwerpen hoofdzakelijk natuurlijke, duurzame materialen. In dit geval is dat voor-namelijk hout geweest; buiten zijn er bijvoor-beeld aangename ruimtes gemaakt van sta-pels brandhout. Binnen komt dat weer terug in een wand van gekloofd hout. Zo ontstaat er een mooi geheel tussen binnen en buiten en een stijlvolle, relaxte sfeer die perfect past bij het karakter van het ‘chalet’.
Voor jong en oud is het niet alleen culinair ge-nieten: ook vind je er een 18 holes midgetgolf-baan en vele speeltoestellen voor de kinderen om helemaal los te gaan. Voor de kleintjes is er binnen –lekker dichtbij- een aparte speelruimte.
De regelmatig wisselende menukaart bevat talloze gerechten bereid met zoveel mogelijk
I
>
14 / MAGGS
‘duurzaam én gezellig, dat is natuurlijk.’
duurzame, biologische en streekgebonden pro-ducten. Een goed voorbeeld hiervan is de sashimi van Albacore tonijn en wilde zalm met wasabi en sesamsaus. Maar ook voor koffi e en verse taart zit je hier goed. En als het weer het toelaat, wor-den veel gerechten lekker buiten op de WWOO bereid. Deze betonnen buitenkeuken met BBQ is echt een aangename aanvulling op het geheel. Voor meer impressies van restaurant Natuur-lijk kun je kijken op www.natuurlijk-egmond.nl. Maar zelf beleven is ‘natuurlijk’ nog lekkerder! <
Uit de ruim 300 aanmeldingen, is Restaurant Natuurlijk uitgeroepen tot Winnaar Puurste Restaurant van Nederland 2012!
MAGGS / 15
gouDsmiD / de pioen
eeuwige trouw wordt al eeuwenlang bezegeld met
een ring. tegenwoordig niet zomaar een ring, een
echt juweel moet het zijn. maarten van der zon en
renee smit, goudsmeden van de Pioen in Bergen,
ontwerpen die juwelen waarbij ze met liefde gebruik
maken van materialen die de klant zelf aanlevert.
Als je ergens kunt spreken over duurzaamheid, dan is het wel in de
juweliersbranche. ‘Het recyclen van oude sieraden bespaart je niet
alleen de hernieuwde aanschaf van edelstenen en edelmetalen, het
scheelt je ook 19% btw over de grondstoffen en de winstmarges van
de diverse handelaren,’ vertelt eigenaresse Inge Koorn. ‘Bovendien,
en dat zie je bijvoorbeeld bij mensen die de trouwringen van hun
ouders laten verwerken in een nieuw sieraad, blijft ook de emotie
van die ringen daarin bewaard. Dat maakt het tot iets zeer persoon-
lijks en unieks.’
Toch lijken mensen eerder geneigd om een sieraad uit de vitrine uit
te zoeken dan zoiets persoonlijks voor zichzelf te laten ontwerpen.
Is het echt zo duur?
‘Als het gaat om de aanschaf van een sieraad, hebben mensen een
scheef beeld van prijzen. Kijk je naar wat we jaarlijks uitgeven aan
kleding, schoenen of auto’s en de gebruiksduur daarvan, en je ver-
gelijkt dat met de gebruiksduur van een sieraad, dan is dat relatief
niet duur. Zeker als je bedenkt dat de kwaliteit van edelmetalen
nooit verloren gaat - ze zijn wel gevoelig voor prijsschommelingen
op de markt – en je ze, zoals gezegd, altijd kunt laten omwerken als
je erop bent uitgekeken. Dat kost je dan alleen maar arbeidsloon.’
Want sieraden zijn ook gevoelig voor mode? Net als trouwen?
‘De symboliek van de trouwring blijft onveranderd, maar de gou-
den, ronde ring maakt tegenwoordig vaak plaats voor een zegelring
of ringen met een diamantje dat symbool staat voor onoverwinne-
lijkheid in de liefde. Daarmee willen ze er iets van zichzelf in leggen.
Het idee van de trouwring ontstond zo’n drie eeuwen geleden in
Griekenland, vanuit de gedachte dat de ader van de vierde vinger
in verband staat met het hart. Het was eerst alleen de vrouw die
de ring van de man kreeg als teken dat zij hem toebehoorde, later
werd het een symbool van eenheid en gelijkwaardig, en nu is het
een symbool van trouw.’ <
de Pioen, GoudsMeden! Eigenaren Inge Koorn en meester-goud-
smid Maarten van der Zon zijn in 1994
voor zichzelf begonnen. Sinds 1997 met
een schitterend atelier in Bergen nh. Hun
passie is sieraden maken die de klant wil
hebben. Het is een ware ontdekkingsreis
voor zowel de klant als voor de leden
van de Pioen. Sinds 2006 is goud- en
zilversmid Renee Smit bij het team geko-
men en met zijn drieën maken zij de
meest exclusieve, weelderige, moderne
en strakke sieraden. Elke stijl kunnen zij
maken met als constante factor, perfect
vakmanschap. Vandaar ook het motto
van de Pioenleden, ‘Puur Persoonlijk’.
Kleine Dorpsstraat 22, Bergen072 5813322, www.pioen.nl
ja, ik wil!
1. Typische vormgeving en afwerking van Pioen2/3/4. Recycle ringen5. Nieuwe ring met diamanten. Grotere edelstenen in diverse kleuren is op dit moment de mode.
1
2
3
4
5
16 / MAGGS
interview / cArrY slee
carry sleeooit waagde ze bos, duinen en zee te verlaten voor epe en was Bergen een
schat armer. gelukkig keerde ze terug op haar schreden en woont ze weer
waar ze hoort: in ons mooie kunstenaarsdorp.
Wat maakt Bergen tot een fi jne plek om te wonen?
Bergen is een heerlijke plek om te wonen. Eigenlijk
heb je er alles. De schitterende natuur, waar ik elke
dag van geniet als ik met mijn hondjes langs het
strand of door de duinen en het bos wandel. En dan
is er ook nog de prachtige dorpskern. Hiermee bedoel
ik het stuk rond de Ruinekerk. Schitterend mooi. Ik
bezoek ook graag de restaurants. Voor mijn gevoel is
Bergen geen dorp, maar een klein stadje. Er hangt
niet die beklemmende dorpssfeer die je soms in een
dorp kan aantreffen. De mensen zijn open en werelds,
daar voel ik me bij thuis. En we zijn allemaal zo blij
dat we hier mogen wonen.
Wat maakt je het meest gelukkig?
Ik word het meest gelukkig van mijn kinderen en
kleinkind. En de rijkdom dat we nu allemaal in Ber-
gen wonen. Daar kan niets tegen op, zelfs niet mijn
succes. Ik ben heel dankbaar voor wat ik heb mogen
bereiken, maar als het niet goed gaat met de kinderen
of mijn kleinkind telt het succes niet meer.
Waar word je ongelukkig van?
Het klinkt misschien raar, maar ik word niet zo gauw
ongelukkig van iets, ik ben een heel optimistisch
mens. Ik hou van het leven, dat is altijd zo geweest.
Wat me wel droevig maakt, is als ik zie dat mensen
niet met liefde en zorg met de natuur omgaan. Dat ze
alleen maar aan geld denken. Zomaar bomen kappen,
die er al jaren staan, alleen om een parkeerplaats bij-
voorbeeld, of een zonnestraaltje, dat raakt me.
Wat is het grootste cadeau dat je ooit hebt gekregen?
Het grootste cadeau dat ik ooit heb gekregen is mijn
inspiratie. Zonder dat zou ik het leven niet makkelijk
vinden. Ik kan er altijd op terug vallen, dat is zo’n
mooi gevoel. En dan is wat ik schrijf ook nog succes-
vol, dat is een droom die is uitgekomen.
Wat is je grootste mislukking?
Ik ervaar niets als een grote mislukking. Ook niet als
ik heb gefaald. Zo kijk ik niet naar de dingen die ik
niet heb gekund. Meestal leer je juist het meest van
de mensen waar je het moeilijk mee hebt en van wat
je niet heb gekund.
Welk talent had je naast schrijven ook graag gehad?
Ik zou heel graag goed hebben kunnen tekenen, dan
kon ik mijn eigen boeken illustreren. Ik doe graag al-
les zelf, een beetje een controlfreak, dat ben ik wel.
Het lijkt me geweldig om het hele product in eigen
hand te hebben.
‘ de mensen in bergen zijn open en werelds, daar Voel ik me bij thuis.’
MAGGS / 17
razend Sven (15) wil regisseur worden
en is al volop bezig met fi lmen.
Hij fi lmt vooral zijn vrienden die
aan free running doen en zet
de fi lmpjes dan op YouTube.
Hij vraagt Roosmarijn om mee
te werken aan zijn eerste
speelfi lm. Zij mag echter niet
te weten komen dat hij thuis
af en toe een pak rammel
krijgt. Het lukt hem zijn blauwe
plekken voor iedereen verbor-
gen te houden, maar als het
te erg wordt, duikt hij bij zijn
oma onder. Daardoor mist hij zijn verjaardag. Roos-
marijn, die zo haar eigen problemen heeft, denkt
dat hij haar niet meer leuk vindt, en ook zijn vrienden
zijn boos op hem. Sven besluit om voor eens en voor
altijd met zijn vader af te rekenen, totdat hij ontdekt
waarom zijn vader zulke losse handen heeft.
razend is na afblijven, timboektoe, radeloos en Lover of Loser de vijfde Carry Slee-verfi lming en wordt ook nu weer gemaakt in coproductie met JustBridge Entertainment en de KRO. De fi lm is vanaf 12 oktober in de bioscoop te zien.
INTERVIEW: AUGUSTA VERBURG / FOTOGRAFIE: DAAN BRAND
Wat was het hoogtepunt in je leven?
Het hoogtepunt van mijn leven was de geboorte van
mijn beide dochters. Dat is met niets te vergelijken.
Wat is een beslissende gebeurtenis geweest in je leven?
De beslissende gebeurtenis in mijn leven was toen ik
mijn baan ooit heb opgezegd en ben gaan schrijven. Het
was niet makkelijk, we hadden twee jonge kinderen en
ik stond voor de klas en gaf drama lessen. Ik was niet
gelukkig en wilde heel graag schrijven. Het trok aan me.
Elles heeft me toen gestimuleerd om mijn ontslag te ne-
men en de gok te wagen. We hebben het een aantal jaren
heel arm gehad, maar we zijn beloond.
Wat waardeer je het meest in mensen?
Ik waardeer het heel erg als mensen open en eerlijk zijn.
Geen dubbele agenda’s hebben. Als ze zich durven ge-
ven, vertrouwen hebben en zichzelf zijn. <
MIJ is gevestigd in één van de meest authentieke panden van Alkmaar. De
verschillende hoogtes en oude details herinneren aan de steenkolenopslag
die het vroeger was. Niettemin is het interieur modern en stoer; een bar ge-
goten uit beton met een hoogglans wit blad, stoere industrie- en led-verlicht-
ing en strakke witte muren. Samen met de oude gemetselde bogen, open-
haard en eeuwenoude pilaren is er sprake van een ruimtelijke en tegelijkertijd
intieme sfeer.
Het restaurant biedt plaats aan ca. negentig gasten die verrast zullen zijn
door de klassieke gerechten in een modern jasje. U kunt bij MIJ terecht voor
een snel bezoek, maar ook voor een gezellige avond met vrienden, kennis-
sen, familie of zakendiner.
lekker loungen & dineren bij mij!
Restaurant lounge MIJ, Kanaalkade 17, Alkmaar, 072-5205969, 0623239128, www.restaurantloungemij.nl, [email protected]
win een Diner voor twee!Mail vóór 1 januari 2012: ‘ik wil graag eten en loungen bij MiJ!’ naar [email protected] winnaar wordt in de eerste week van 2012 geïnformeerd en ontvangt een 3-gangen verras-singsmenu van MiJ!!
WijncursusRelatiegeschenken
Horecaleverancier Wijnproeverijen
www.e-cru.nlDIJK 27 - ALKMAAR
Biologische wijnen
Unieke wijnwinkelUnieke wijnwinkelBij E-C
RU wines ver
krijgbaar
DOMAINE GAYD
A
beauty / knipknApper
MAGGS / 19
Wie van nature gezegend is met een dikke bos haar, wordt tegenwoordig met gepaste argwaan bekeken: is het wel echt of ben je bij Knipknapper in Bergen geweest?
Naam winkel, adres, telefoonnummers, website.
Jacqueline Hoogland, eigenaresse van Knipknapper, tovert je kapsel zo om van sportief kort naar romantisch lang, of van miezerig dun naar weelderig dik. Onzichtbaar, want de extentions van Great Lengths zijn niet alleen van echt haar, de schubben liggen bovendien dezelfde kant op en hebben, in tegenstelling tot de goedkopere versies, geen siliconen- maar een kasjmierbehandeling gekregen. ‘En we bevestigen ze met microgeluidsgolven, dus er komt geen warmte aan te pas. Ook dat maakt dat je er niets van ziet. En dat je haar er niet onder lijdt. Daarvan ben ik het levende bewijs; als het schadelijk was, zou ik allang geen haar meer op mijn hoofd hebben.’Naar de kapper voor langer haar is daarom bepaald geen uit-zondering meer. Net als aan een andere kleur, zijn veel mensen gewend aan standaard extentions in hun haar. Verven of krul-len, ze blijven goed. Omdat het bevestigen tijdrovend is, moet je daar wel een afspraak voor maken. Voor al het andere kun je zo binnenlopen bij Knipknapper. ‘Ook voor advies; dat geven we graag.’
knipknapper tovert met haar!
KnipKnapperJan Oldenburglaan 14, Bergen
‘We bevestigen de extentions met microgeluids-golven: Je ziet er niets vAn en het is niet schAde-liJk voor Je hAAr.’
Het kerstdiner, een spetterende oudejaarsparty of een feestelijke borrel van kantoor.Genoeg redenen om de regels eens flink aan je laars te lappen. Prachtige jurkjes, doorzichtige blouses,
mooie pakken en voor een leuke feestavond een mooi haarstuk. Bij Lemon & Lime, Stijl Herenmode en Bosman Haar en Make-up is genoeg moois om de aankomende feestdagen mee uit te pakken!
styling en tekst: Mirel vAN DAM / leMoN & liMesamenwerking met: Dominique / Stijl Herenmode, Marleen / Bosman Haar- en Make-up. fotografie / Bertil van Beek. met dank aan Piet-Jan van den Kommer i.v.m. locatie.
Aftellen tot 2012
MAGGS / 21
moDe / lemon & lime
mooi rooD is niet leliJk!
shiny brons
christmas musthaves
By malene Birger
woolrich by stijl Herenmode alkmaar
e.vil, from l.a.
shampoo shu uemura by Bosman Haar en make-up
ibana rouge
By malene Birger
aaiko
kate & Jules
aaiko
By malene Birger
Voorjaar 2012 zijn er veel rijke, volle kleuren variërend van kobaltblauw, okergeel, wijnrood en smaragdgroen. De nieuwe subtiel versierde, frisse creaties beloven een oogverblindend seizoen.
optimisme, kracht en verfrissing zijn de kenmerken van de nieuwe voorjaarscollectie 2012.
voorproefJe vAn de Spring Collectie 2012
alkmaar: lemon & lime, wendelaarsstraat 1g, lemon-en-lime.nl • Stijl Herenmode, Houttil 17, stijlherenmode.nl • Bosman Haar- en Make-up, Wiardi Beckmanstraat 1A, bosmanalkmaar.nl
MAGGS / 23alkmaar: lemon & lime, wendelaarsstraat 1g, lemon-en-lime.nl • Stijl Herenmode, Houttil 17, stijlherenmode.nl • Bosman Haar- en Make-up, Wiardi Beckmanstraat 1A, bosmanalkmaar.nl
moDe / lemon & lime
voor elk WAt
chills
colour shocking
voor
chills
colour colour shocking
beAutY buYs
fillipa k by stijl Herenmode alkmaar
oogschaduw by Bosman Haar en make-up
ibana rouge
ibana rouge
By malene Birger
By malene Birger
moos Jewels
merel by frederiek
e.vil
e.vil
24 / MAGGS
eten / biologisch
Biologisch heeft eigenlijk geen introductie meer nodig. tweederde van alle
nederlanders koopt al regelmatig biologisch omdat het staat voor goed en
lekker eten, afkomstig van duurzame landbouw. koks zijn er dol op. europa
vindt het uitgesproken belangrijk. President obama en de Paus eten biologisch.
en als merk beschouwd, is eko in de supermarkt het 4e grootste merk!
Wat is biologisch?Biologisch is dé manier om lekker en divers eten te produceren met respect voor de natuur, zonder chemi-sche bestrijdingsmiddelen of kunstmest.Behalve eten kan het ook om katoen gaan, of verzor-gingsproducten. Het gaat altijd om leven: om produc-ten afkomstig van planten of dieren.
Hoe weet je dat iets écht bio is?Als het EKO-Keurmerk op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. On-geacht in welke winkel je het product te-genkomt. In Nederland controleert de or-
ganisatie Skal of producten echt biologisch zijn. De inspecteurs van Skal controleren boeren en producen-ten, handelaren en verwerkers, zowel aangekondigd als onaangekondigd. Als het EKO-keurmerk op uw boodschappen staat, kun je er met een gerust hart van genieten!
Waarom is bio duurder?Als je slim boodschappen doet, eet volgens de seizoe-nen en slechts af en toe vlees koopt, hoef je met bio niet idioot duur uit te zijn. Op maaltijdniveau kun je voor € 2,- per persoon heerlijk 100% bio eten, heeft de grootste super van ons land wel eens uitgerekend.
Happy food!
MAGGS / 25
Bron: www.Bionext.nl
Afzonderlijke biologische producten en zijn wel vaak duurder dan niet-biologische producten. En terecht! Doordat je meer betaalt, kan er beter worden gezorgd voor de dieren, de aarde en jou. Een biologische kip kan bijvoorbeeld heerlijk rondrennen in de frisse lucht. En een biologische bloemkool kan lekker in zijn eigen tempo groeien.De goedkope kiloknallers lijken voordelig, maar kos-ten onze samenleving veel. Die kosten zie je bijvoor-beeld terug in heffingen van de gemeente (denk aan waterzuivering). Vervuiling en afbraak van biodiversi-teit kost de maatschappij miljoenen.
Hoe diervriendelijk is bio?Biologisch boeren betekent o.a. meer leefruimte voor dieren en minder ingrepen in het dier. Oftewel mod-derpoelen voor zeugen en kippen met hele snavels. De Dierenbescherming vindt biologische landbouw de meest diervriendelijke vorm van landbouw, wat je kunt zien aan de 3 sterren gezien op hun ‘Beter Leven’-la-bel. Ook voor de wilde dieren zoals vlinders, vogels en kleine zoogdieren, is de biologische landbouw vrien-delijker. De soortenrijkdom (‘biodiversiteit’) is groter rondom biologische boerderijen.
Is bio gezonder?Het ligt voor de hand dat een gezonde landbouw ook gezonde producten oplevert. Er wordt geen gif gespo-ten en dat kun je dus niet binnenkrijgen. Producenten van babyvoeding gebruiken bijvoorbeeld vaak biolo-gische ingrediënten. Biologische groente en fruit zijn namelijk vrij van restanten van bestrijdingsmiddelen. Ook bevatten ze gemiddeld meer vitaminen, minera-len, antioxidanten en bioactieve stoffen. Biologische zuivel bevat meer gezonde vetzuren.Of iemand die vaak bio eet ook gezonder is dan ie-mand die nooit bio eet, valt niet te zeggen, want je gezondheid wordt ook bepaald door andere dingen (beweging, soort werk, woonomgeving). Veel onder-zoeken spreken elkaar tegen.
Moeders en kinderenKinderen hebben een lager lichaamsgewicht. Daardoor zijn ze gevoeliger voor resten van bestrijdingsmiddelen in voeding dan volwassenen. Baby’s zijn extra gevoelig,
omdat schadelijke stoffen in de eerste levensfase mak-kelijker in de hersenen kunnen doordringen.Uit onderzoek blijkt dat moeders die biologisch eten (met name zuivel), meer gezonde vetzuren in hun moedermelk hebben. Ander onderzoek liet zien dat kinderen die gangbare groenten en fruit eten, sporen van pesticiden in hun urine hebben. Zodra de kinde-ren biologisch gingen eten, verdwenen de sporen bijna meteen uit hun urine.Uit onderzoek van de Voedsel- en Warenautoriteit blijkt dat de meeste resten van bestrijdingsmiddelen gevonden worden in druiven, mandarijnen, aardbeien en appels. In 95% van de Nederlandse appels worden bestrijdingsmiddelen aangetroffen, gemiddeld vier gif-soorten per appel. Biologische groente en fruit worden geteeld zonder chemische middelen. Een goede keus dus.
Kan bio de wereld voeden?Veel mensen stellen zich de vraag, of de wereld gevoed zou kunnen worden, als we massaal op biologische landbouw zouden overstappen. De opbrengsten van biologische landbouw liggen in West-Europa vaak wat lager ten opzichte van de industriële landbouw. Als we kijken naar de meest recente berekeningen, is het ant-woord echter een volmondig ‘ja’. Een rapport van het VN-Milieuprogramma (UNEP) uit 2008 meldt dat bij 114 projecten in 24 Afrikaanse landen de oogst meer dan verdubbelde door het gebruik van biologische pro-ductiemethoden.Overigens is het verhogen van productie geen oplos-sing voor de honger. Volgens de VN wordt wereldwijd ongeveer 50% van al het geproduceerde voedsel weg-gegooid. Daarnaast wordt een groot deel van het voed-sel gebruikt voor brandstof of veevoer. In 2006 werd wereldwijd naar schatting al voldoende voedsel gepro-duceerd om 12 miljard mensen te voeden. De honger in de wereld is dus een gevolg van de verdeling van het voedsel en de manier waarop ermee wordt omge-sprongen. <
Vanaf zomer 2012 is dit logo verplicht op alle verpakte biologische producten.
kinDeren Die De eerste twee jaar van hun leven biolo-gische zuivel krijgen hebben 30% minDer kans op eczeem
ronD biologische beDrijven komen 25% meer vogels en 3 x zoveel vlinDers voor!
Happy food!
26 / MAGGS
biologisch / orgAnic food for You
orgAnic: natuurlijk beter!Bergense ondernemers eric Verduin en Job achthoven hebben de garve aan de nesdijk in Bergen overgenomen. een unieke plek, die nu deel is geworden van hun organisatie. zij hebben in totaal nu vier organic winkels: twee in amsterdam, één in laren en nu dan ook een organic in Bergen!
Organic wil een bron van inspiratie, kennis en erva-ring zijn. Zij selecteert de beste en lekkerste ingre-diënten. De producten van Organic zijn lekker, vers en 100% puur.
Leuk om te weten!Organic is biologisch gecertifi ceerd door Skal Neder-land. Voldoet je totaalassortiment voor 95% aan echt biologische producten, dan kom je in aanmerking voor deze certifi cering. Daarnaast is het belangrijk een groot deel eigen merk producten te voeren, zowel vers als houdbaar. Organic
is op dit moment de enige formule met deze EKO cer-tifi cering.
Eigen importOrganic importeert een groot assortiment, van hogekwaliteit, verse en houdbare producten die onder-scheidend en echt lekker zijn. Al onze eigen producten zijn alleen bij Organic verkrijgbaar.
verse Groente en FruitOrganic kiest elke dag voor een
breed assortiment van de beste
kwaliteit. Vers en smaakvol aanbod
groente en fruit, van biologische
herkomst. De Noorderhoeve, onze
lokale leverancier uit Schoorl, levert
ons de lekkerste producten van het
seizoen en zuivelproducten. Neem
eens een kijkje op hun
website www.noorderhoeve.nl.
Buitenlandse kaasBij Organic vindt u het grootste
assortiment biologische buiten-
landse kazen. De buitenlandse
kazen worden door Organic
zelf geïmporteerd.
Maar natuurlijk ook heerlijke
boerenkaassoorten en een
keur aan kaassoorten uit eigen
streek of land zoals geitenkaas,
schapenkaas en kaas gemaakt
van koeienmelk.
vlees -vleeswaren en GevoGelteGrootste assortiment, hoge kwaliteit,
Organic vlees en gevogelte (verpakt
onder eigen merk) zijn van hoge kwaliteit
en dragen het EU Eko biologisch keur-
merk. Het rundvlees is veelal afkomstig
van Limousine runderen die een goed
leven hebben gehad in het natuurgebied
Spaarnwoude, ook het varkensvlees is
van eenzelfde goede herkomst. Ons
gevogelte scharrelt rond in de frisse lucht
en heeft veel ruimte.
proDucten waar we extra trots op zijn!
organicfoodforyou.nl
MAGGS / 27
De naam Gusto zegt het al: smaak, passie, ergens van genieten. en daar staan we voor bij Gusto.
Of het nu gaat om een kopje koffi e met een krantje in de ochtend, een hapje op het terras, een lunch met familie of vrienden of een uitgebreid diner met bijpas-sende wijnen: bij Gusto draait het om eerlijke, pure gerechten. de keuken, onder leiding van natasja wensink, werkt met seizoensgebonden producten en presenteert een wekelijks wisselend menu: ‘The Tasty Tour’. De bediening is onder bezielende leiding van Frank ovinge met ondersteuning van anouk Porck. Zij heeft het proces begeleid voor Gusto om van grand café naar restaurant te kunnen groeien.
ter introductie van restaurant Gusto nieuwe stijl, bie-den wij onze gasten the tasty tour aan. Wanneer u
komt dineren bij Restaurant Gusto met 4 personen en u maakt gebruik van onze Tasty Tour aanbieding, ser-veren wij een 4 gangen diner met aperitief, wijn en koffi e voor € 139,50. De spelregels kunt u vinden op thetastytour.nl.
Bij Gusto kun je bovendien elke eerste of tweede vrij-dag van de maand weer genieten van de beroemde disco & soul party met DJ. En in de feestelijke decem-bermaand heeft Gusto een ijsbaan voor de kids met een après-skibar voor de ouders. Verder zijn we volop bezig met het samenstellen van ons programma voor Kerst en Oud & Nieuw. Op gusto-bergen.nl lees je er alles over. We hopen je snel te zien!
eten&Drinken / gusto
PASSIE VOOR SMAAK
gustogustogusto
Team Gusto
Frank ovinge en anouk Porck natasja wensink
28 / MAGGS
reizen / AAn zee & villAxl
een Droomhuis voor een DroomvakantieMidden in het bos, in een omgebouwde boerderij, houdt een enthousiast team zich bezig met de verhuur van de mooiste vakantiehuizen in Nederland, europa en zelfs de Caraïben…
Het begon met Aan Zee, daarna volgde VillaXL.
Inmiddels zijn de labels uitgebreid met Arden-
nenXL, ChaletXL en ProvenceXL. Sinds kort
vallen dankzij CuraçaoXL en BonaireXL ook
villa’s in de Caraïben onder het aanbod.
Vanuit Bergen hebben Aan Zee en VillaXL een
aanbod om u tegen te zeggen. Kiest u voor Aan
Zee of VillaXL, dan kiest u voor kwaliteit, sfeer
en gezelligheid. Vier uw vakantie zoals vakan-
ties gevierd horen te worden!
MAGGS / 29
reizen / AAn zee & villAxl
aan zee vakantiehuizenAan Zee is de grootste aanbieder van particuliere
vakantiehuizen aan de Nederlandse kust. Ook kunt u
hier terecht voor unieke huizen en grote boerderijen in
Limburg en Friesland, luxe appartementen in Amsterdam
en Alkmaar… Met 1400 huizen in heel Nederland is er ook
een geschikt vakantiehuis voor u!
aanzee.com | twitter.com/aanzee
facebook.com/aanzee
villaxlDe mooiste villa’s van Europa vindt u bij VillaXL.
VillaXL.com | twitter.com/VillaXL | facebook.com/VillaXL
chaletxlVoor elke wintersportvakantie is op ChaletXL.com een
topchalet te vinden. Overdag verkent u de Oostenrijkse
pistes, ’s avonds kruipt u bij de open haard. Alle chalets
zijn gunstig gelegen.
ChaletXL.com | facebook.com/ChaletXL
arDennenxlEen luxe villa met zwembad, een prachtige lodge of een
gezellig vakantiehuis; op ArdennenXL.com vindt u de
mooiste uitvalsbasis voor uw vakantie in de Ardennen.
ArdennenXL.com
provencexlDe prachtige Provence… het eerste wat u voor zich ziet
zijn waarschijnlijk de mooie lavendelvelden. De Provence
heeft bovendien nog meer prachtige natuur voor u in
petto. verken de Provence vanuit één van de prachtige
vakantiehuizen van ProvenceXL.com.
ProvenceXL.com
curaçaoxlCuraçao heeft buiten heerlijke stranden ook prachtig
natuurschoon. Geniet van een echt luxe vakantie vanuit
één van onze indrukwekkende villa’s op Curaçao.
CuracaoXL.com | twitter.com/curacaoXL
facebook.com/CuracaoXL
bonairexlons nieuwste product: BonaireXL. Kom volledig tot rust in
een prachtige omgeving. Kom in Caribische sferen en
boek uw villa op Bonaire.
BonaireXL.com | twitter.com/BonaireXL
facebook.com/BonaireXL
uw eigen huis verhurenZowel Aan Zee als VillaXL nemen nieuwe, unieke huizen
graag op in het aanbod. Staat uw (tweede) huis bepaal-
de periodes van het jaar leeg? Niet alleen is er iemand
die op uw huis past als u weg bent, u verdient er ook nog
eens aan. interesse? neem contact met ons op!
Aan Zee, CuraçaoXL, BonaireXL: 088 1900 111 | VillaXL, ArdennenXL, ProvenceXL, ChaletXL: 088 1900 100
achterhuus op ’t vatrop, noord-holland
Chalet drei Berge, oostenrijk
la vallée de la sainte-Baume, Provence
le chalet des thermes, Belgische ardennen
Carisbrooke Jumby, Curaçao
eten / michel heusY visspeciAlist
anachter zijn vertrouwde snijplank vertelt Michel hoe het allemaal begon. ‘Op mijn zestiende rolde ik het vak in. Kijk…’ Hij
haalt een foto van de muur waar hij als jongen ach-ter een met vlaggetjes versierde viskar staat. ‘Het was een vakantiebaantje en daar ben ik in blijven hangen. Jarenlang heb ik het puur als werk gezien, maar sinds een jaar of tien is het vak voor mij een echte beleving geworden. En helemaal toen hij,’ wijst naar Menno Bakker die vakkundig een paar haringen van hun jas-je ontdoet, ‘er vijf jaar geleden bij kwam.’ Menno deed de opleiding tot visspecialist en leerde dingen waar Michel nog nooit van had gehoord. Sa-men maakten ze er toen een sport van om de mooiste vis ‘binnen te halen’ en die als ware het juwelen aan
de klant te verkopen. ‘Je gelooft het misschien niet, maar wij kunnen helemaal euforisch worden als we bij de visveiling in IJmuiden kakelverse tong te pak-ken kunnen krijgen of een bijzonder exemplaar van het een of ander. Op de terugweg bellen we dan al naar klanten dat we bijvoorbeeld een prachtige zee-duivel in de auto hebben liggen. We stimuleren elkaar zo om het beste uit de zaak te halen.’ Ook Roelie en Sandra van Halderen, moeder en doch-ter die samen achter de toonbank staan, dragen bij aan zowel gezelligheid als vakmanschap. ‘Moet je zien hoe mooi het er allemaal bij ligt!’ gaat Michel enthousiast verder. ‘Die salades en visscho-tels maken ze allemaal zelf. Iedere dag richten ze de vitrine volledig opnieuw in; daar zijn ze zeker twee
V
een goeD team is het halve werk!Dat het verkopen van vis kan uitgroeien van werk naar passie, bewijst michel Heusy dagelijks met zijn team in het Drieluik. De vitrine ziet eruit als een feestelijk opge-maakt buffet, en de mensen erachter zorgen steevast voor een welkom onthaal. Dat is plezierig boodschappen doen!
30 / MAGGS
‘het moet een lust Voor het oog zijn, met minder nemen we geen genoegen.’
Michel Heusy
uur mee bezig. Het moet een lust voor het oog zijn, met minder nemen ze geen genoegen. Mensen staan aan de andere kant van de toonbank dan ook te watertanden. Als je weet hoeveel visschotels we per dag verkopen die ter plekke nog moeten worden bijgemaakt… Terecht dat we zoveel complimenten krijgen.’Warme kibbeling gaat rond, het wachten wordt een waar genoegen. Wie is er aan de beurt? Een klant be-stelt twaalf oesters. De beste, verzekert Michel hem, ze komen regelrecht uit Ils d’ Olerone in Frankrijk. Be-drijfsleider Menno beaamt het: beter bestaat eenvou-
digweg niet. Maar nu moeten ze echt door, het is druk. <
Menno, Roelie en Michel
MAGGS / 31
Dit is echt een badkamer-luilekkerland die in Nederland zijn weerga niet kent! Alles bij elkaar is er 1400 m2 showroom te bewonderen in een werkelijk prachtige ambiance. Di-rect bij binnenkomst valt de prachtige reuzen Boeddha op, die voor een sfeervol en gepast rustpunt in de nieuwe showroom zorgt. Het plafond in de showroom is een echte topper, waarin maar liefst 100 meter LED is verwerkt! Direct onder het plafond staat een 400 jaar oude olijfboom en er ontstaat een sprookjesachtige sfeer als de LED verlichting aan gaat. De verkoopadviseurs van Aqualux onderzoeken samen met de klant alle mogelijkheden om een zo mooi,
stijlvol en functioneel mogelijk persoonlijke badkamer te ontwerpen. Direct in dit eerste stadium wordt optimaal sa-mengewerkt met de klant.Op de website van Aqualux zijn ter informatie tal van pro-jecten te zien die reeds zijn gerealiseerd.
aQualux baDkamers & tegelsDe Hoogste kwaliteit in toPsegment BaDkamers
Aqualux Badkamers & Tegels, Energieweg 11, Den Helder
www.aqualuxbadkamers.nl
Zorgeloos (ver)bouwen?
M. 06 - 24097268, [email protected], www.nielsleijen.nlPrins Bernhardlaan 14, BERGEN, T. 072 - 7431123
De visie waar Creatio Leijen voor staat is ‘te luisteren naar het
gebouw in zijn stedenbouwkundige context, passend in het
landschap’. WIj vinden het belangrijk dat bij renovatie het ge-
bouw gewaardeerd wordt om zijn schoonheid, wat het uitstraalt
en dat de aanvulling zich één maakt met het bestaande. Bij to-
tale nieuwbouw is onze visie dat het gebouw zich verenigt in zijn
omgeving, met modern en duurzaam verantwoorde elementen.
Dit alles zal in goed overleg gaan met de opdrachtgever.
Creatio Leijen kan de volgende specifi caties aanbieden:• Architectonische, interieur- en tuinontwerpen
• Bouwkundig tekenwerk in diverse fasen van het bouwproces
• Tekenwerk voor architectenbureaus, ontwikkelaars aannemers
• Het verzorgen van de benodigde vergunningen
• Begeleiding aan de opdrachtgever in het bouwproces
Creatio Leijen, St. Antoniusstraat 33a, Bergen, 06 46243121, [email protected], www.creatioleijen.nl
Creatio Leijen bouwkundig ontwerp
MAGGS / 33
beko interieurs
MFLOR vloeren
wonen / beko interieurs
Bij Beko interieurs kunt u terecht voor een uit-gebreid assortiment aan vloeren, raamdecoratie, stoffering, behang, bed- en badgoed en accessoires.
Bent u op zoek naar nieuwe gordijnen, vitrage of juist
populaire shutters? In onze winkel heeft u een keuze uit de
collectie van de bekende merken zoals: Pip Studio, Eijffi nger,
Kendix, Jasno Shutters, Sunway, Luxafl ex, Desso, Parade en
Cunera. Ook voor vloeren en projectstoffering bent u bij ons
aan het juiste adres. Via stalen kunt u een idee krijgen van
de mogelijkheden waarbij wij u graag begeleiden in uw
keuze voor uitstraling, sfeer en comfort. Wij zijn altijd bereid
om met onze collectie stalen bij u langs te komen.
Voor een persoonlijk advies bent u bij BEKO Interieurs
welkom. Tot ziens in onze winkel!
Gordijn Kendix Diamond
Stoffen van Eijffi nger Suzani
Jasno Shutters
Vloerbedekking van Desso
Jaloezieën van Sunway
Dekbedovertrek en badjas van Room Seven
Tas van Pip Studio
Behang van Pip Studio
Ruïnelaan 18, Bergen, 072 5816682Kennemerstraatweg 109, Heiloo, 072 5336652www.bekointerieurs.nl
ronDje / bergen
rondje bergenWat is er zo leuk aan Bergen? en wat kan er beter? elk kwartaal spreken we wat mensen aan op straat in een dorp in de omgeving. We starten met de geboorteplaats van MAGGS magazine; Bergen!
Salomé Pico groeide min of meer op in Bergen. ‘Het is klein, knus en overzichtelijk. Als ik over de markt loop, kom ik zeker tien bekenden tegen. Dat vind ik gezellig. Ieder-een van vroeger is hier ook zo’n beetje blijven plakken. Waarom? Waarom denk je dat iedereen die een paar jaar in Amsterdam heeft gewoond weer terugkomt? Dat is omdat er geen leuker alternatief is. Logisch dus.’
Nicole Schagen: ‘Ik mag graag win-kelen in Bergen, maar ik ben blij dat we in Groet wonen. Uitkijkend over de polder, met de duinen als achtertuin en de zee aan het eind van de straat. Het is easy living in Groet; als ik daar zo gekleed ben als nu, denken ze dat ik naar een feestje ga. Hier voel ik me dan ook feestelijk.’
Louk van Meurs – beeldend kun-stenares - woonde en werkte vele jaren aan de boulevard in Eg-mond. Bergen was haar tweede thuis. ‘Mijn man en ik waren lid van het KCB, we hadden hier vrienden, maar in Egmond was het ook fi jn. Het waait daar alleen harder, en ik werd minder sterk. Dus toen ik op een dag met wind-kracht 8 tegen een muur werd gekwakt, ben ik naar Franken-state hier in Bergen verhuisd.’
Het overgrote deel van haar leven woont Ineke Brinkmann al in Bergen. Toch noemt ze zich nog steeds geen echte Bergenaar. ‘Een geboren Bergenaar kent alle verhalen. Ik niet. Gister nog had iemand het over Westdorp, de westkant van Bergen, richting Eeu-wigelaan en de Doorntjes. Vroeger het armste deel van het dorp vanwege de schrale grond. Had ik geen idee van. Zo zie je: ik leer iedere dag nog steeds wat bij.’
34 / MAGGS
Als je Ingrid Beemsterboer vroeger zou hebben gevraagd of ze liever in Bergen zou wonen dan in Alkmaar, dan zou ze direct ja hebben gezegd. ‘Ik vind dit nog steeds een mooi dorp, maar toen d’ Alderliefste van eigenaar veranderde, bleven de voor mij vertrouwde gezichten weg. En dan voel je je toch een beetje minder thuis.’
Minstens drie keer per week is Regine
Banser op het terrasje van Fabels te
vinden. ‘Regen of storm, het maakt me
niet uit, als ik in Bergen ben, voel ik me
op vakantie. Als ik niet in de buurt had
gewoond, dan zou ik hier regelmatig
een lang weekend naartoe gaan. Ik
ken maar weinig dorpen in Nederland
met zo’n levendige dorpskern, die alles
in zich hebben. Ik word er zo blij van!’
Zaterdagochtend, samen op een terrasje genieten van de Bergense zon. Marijke Tierie kun je geen groter plezier doen. ‘Bergen is een enig dorp. Je kunt hier voor alles terecht, je hebt keuze, het leeft hier! Ik had hier graag ge-woond, maar dat zit er niet in. Ga je een foto maken? Nee toch? Ik ben niet opgemaakt. Maar ik zit wel naast de mooiste man van de wereld! Dus toe dan maar.’
Omdat Carlos op de Europese school zit en ook voetbalt in Bergen, is zijn moeder Llanos Sanchez hier vrijwel dagelijks. Ze houdt van de sfeer, de levendigheid in de café’s, de winkels zo vlak bij elkaar in de buurt. Het was jammer dat twee jaar geleden, toen ze Spanje tijdelijk inruilden voor Neder-land, het huizenaanbod in Bergen zo klein was. Anders waren ze hier graag neergestreken.
Sierk-Jan Dijkstra en Arjan van Stee uit Harlingen zitten geduldig met hun kinderen op het terras te wachten. Ze zijn gister pas aangekomen, maar zo op het eerste gezicht vinden ze Bergen een leuk dorp. En zeer betaalbaar, want daar hebben ze het voor een lang weekend op uitgezocht. Totdat hun vrouwen terugkomen… Het is leuk winkelen in Bergen!
MAGGS / 35
winter with summum womanSophisticated, maar tóch heel eigenzinnig; dat is hoe het Nederlandse modelabel het beste omschreven kan worden.Summum Woman heeft weer een fantastische wintercollectie ontworpen, geïnspireerd door invloeden uit de jaren vijftig en zestig en Parijse Elegantie! Summum brengt deze herfst modeklassiekers in een modern jasje. Pakken met een subtiele androgyne look, vrouwelijke kokerrokken met korte blazers, nauw aansluitende jurkjes, chinopants, blouses met stippendessins, gewassen zijdes, strikken en shawls en de overcoat als dé nieuwe eyecatcher. Summum zou Summum niet zijn om aan het geheel nog een dosis romantiek toe te voegen: heerlijk lange ‘woonvesten’, soepel vallende zwierige tops met vlindermouwen. Een modelabel voor de sterke en uitdagende vrouw, die graag stijlen combineert. Voor die vrouw is Summum bedoeld, want als geen ander weet dit Nederlandse modelabel stijlen, stoffen en kleuren te combineren in prachtige ontwerpen.
www.summumwoman.comfacebook.com.summumwoman
winter with
Sophisticated, maar tóch heel eigenzinnig; dat is hoe het Nederlandse modelabel het beste omschreven kan
wintercollectie ontworpen, geïnspireerd door invloeden
Summum brengt deze herfst modeklassiekers in een
Summum Woman Store BergenSummum Woman Store BergenSummum Woman Store BergenOude Prinsweg 13Oude Prinsweg 13Oude Prinsweg 131861 CS Bergen1861 CS Bergen1861 CS Bergen
Summum Woman Store HeemstedeSummum Woman Store HeemstedeBinnenweg 127Binnenweg 1272101 JE Heemstede
recept / bAnketbAkkeriJ roos
recht uit het hart van roosin elco oudshoorn klopt het hart van Patisserie Chocolaterie roos. Al 115 jaar hoge kwaliteit met het tintje van toen en de technieken van nu. roos is een begrip!
Eigenaar Elco Oudshoorn: ‘Ja, ik heb altijd gewe-
ten dat ik banketbakker wilde worden. Nog steeds
vind ik het bijzonder om van een paar grondstoffen
mooie producten te maken. Als ik het banket uit de
oven zie komen… Prachtig om te zien, heerlijk om te
ruiken en nog lekkerder om te proeven! Belangrijk
is dat we hoge kwaliteit leveren en dat er altijd een
divers aanbod is. Daarom wordt er alleen gebruik
gemaakt van de beste ingrediënten. Bovendien
leveren we maatwerk en ook dat maakt ons vak
nu zo mooi: De specifi eke wensen van de klant zo
goed mogelijk vertalen naar een fraai product.’
Tarte tatinBereidinG1 Zet 8 aluminium schaaltjes à 12 cm op een bakplaat. 2 Smelt de boter in een pan en ver-deel dit over de aluminium schaaltjes. 3 Doe de suiker in een pan en verhit deze al roerend tot die licht begint te kleuren en verdeel dit direct over de aluminium schaaltjes. 4 Schil de appels, snijd ze door de helft en snijd hier dunne schijfjes van. 5 In elk schaaltje een halve appel dakpans-gewijs verdelen.
6 Rol het deeg dun uit en steek hier ronde plak-ken van die iets groter zijn dan het schaaltje.7 Leg deze deegplakken op de appel en druk de randen even stevig aan zodat die de appel goed afsluiten. 8 Zet de tarte tatins in een voorverwarmde oven van 210 graden en bak deze in ongeveer 15 minuten gaar (kan per oven verschillen).9 Laat de tarte tatins als ze uit de oven komen 2 minuten staan alvorens ze omgekeerd op een bord te leggen. 10 Leg nu een bolletje roomijs op het taartje. Eet smakelijk!
inGrediËnten: 4 appels (liefst
goudreinetten)
150 gram suiker
80 gram boter
250 gram deeg
deeG120 gram basterdsuiker
140 gram boter
200 gram patentbloem
20 gram ei
80 gram citroenrasp
20 gram zout
Roos, Dorpsstraat 1, Bergen, 072 5812473, www.banketbakkerij-roos.nl
MAGGS / 37
Joblinmode - zonnestudio - nagelstudio
Monari
Rosner
Josephine & Co
oui
Amati
Kerkstraat 3, bergen, 072 5813937, www.joblinmode.nl
Zwart met Suiker fotografiehttp://www.zwartmetsuiker.nl
Berenkoog 56A 1822 BZ Alkmaar
Vul de code MAGGS-1 in bij een offerteaanvraag en ontvang 10% korting!
Ontvang 10% kortingop alle opdrachten
ProductfotografieInterieurfotografieBruidsreportages
en meer!
fotografie
.nlSuikermetZwart
column / AugustA verburg
MAGGS / 39
p een mooie voorjaarsdag vond ik bij mijn voordeur een mandje blauwe druifjes. Het was feestelijk ingepakt in cellofaan, met groen en blauw gekruld lint dichtgebonden.
Een cadeau zonder afzender, zomaar voor mij. Blij ver-rast, maar ook nieuwsgierig, zette ik het buiten voor het raam zodat ik er van achter mijn bureau zicht op had. Van wie zou ik dat toch hebben gekregen?Het antwoord kwam twee dagen later. Een vrouw belde op. Ze had het bakje persoonlijk willen afgeven, maar ik was niet thuis. Om me niet met het mysterie te laten zit-ten, legde ze me het waarom van haar gebaar uit. ‘Altijd als ik ‘s avonds van mijn werk kom en vanaf de Geest-weg op uw huis aanrijd,’ vertelde ze, ‘zie ik twee kaarsen voor het raam branden. Dat geeft me zo’n warm, welkom gevoel, dat ik dacht: Ik wil iets terugdoen. Vandaar dat bakje.’Op mijn beurt warmde ik me nu aan haar woorden en nadat we de verbinding hadden verbroken, bleef ik even stil met de telefoon in mijn hand zitten. Een oude herin-nering kleurde mijn avond oranje en nam me mee terug naar de tijd dat ook in Bergen volgelingen van Bhagwan zochten naar meer dan alleen maatschappelijk succes. In diens ashram, een groot therapeutisch pretpark, had ik me uit het harnas van gewenst gedrag laten helpen om een maand later met een vederlicht gevoel naar huis te vliegen. En net als de vrouw van de blauwe druifjes, wilde ik de wereld iets teruggeven van wat ik daar had gekregen. Maar wat? Mijn enthousiaste verhalen stuitten al snel op weerstand dus ik moest iets beters verzinnen. Ik besloot me op mijn voortuin te werpen: als ik daar een feest van maakte, zou iedere voorbijganger wellicht zijn dag een stukje vrolijker vervolgen. Mijn toenmalige echtgenoot werd daar echter allerminst vrolijk van: hij raakte steeds meer vervreemd van mijn - in zijn ogen niet meer te vol-gen - gedrag en ons huwelijk overleefde de oranje periode dan ook niet. Het vederlicht veranderde in loodzwaar. Een tijdlang ging ik zigzaggend door het leven, was ik nergens echt op mijn plek, en leek ik voorgoed van mijn wortels te zijn afgesne-den. Toch bleef ik weigeren mijn oude harnas weer aan te trekken en langzaam maar zeker landde ik, werd ik weer bepalend voor mijn omgeving in plaats van andersom. Kon ik weer genieten als een kind, toen een jaar nog lang duurde en ik me ‘s winters niet kon voorstellen dat het ooit weer zomer zou worden. Toen de geur van de groen-
Thuis!
Augusta Verburg is naast schrijver ook
organisatieadviseur voor cultuur- en trans-
formatieprocessen. Persoonlijke ontwik-
keling op basis van astrologie staat hierin
centraal. Zie ook www.augustaverburg.nl
O
tewinkel nog tot mij doordrong, schelpen juwelen waren en brandende kaarsen feest betekenden. Ik had het ver-leden niet meer nodig om in het heden te kunnen leven.
Pas toen kon ik dat thuisgevoel doorgeven en daar heb ik mijn werk van gemaakt. Binnen organisaties wordt er operationeel heel wat afgepraat, maar de mens zelf bijna vergeten. Aan wat je kunt en wat je hebt, wordt immers nog steeds meer waarde gehecht dan aan wie je bent. Lijkt een open deur, maar zolang die dicht blijkt, is het de moeite waard om eraan te rammelen. Weten wie je bent en wat je nodig hebt om gelukkig te zijn, maakt je sterk. En dat levert een bedrijf veel op! Want mensen die goed in hun vel zitten, stralen dat uit, kunnen meer verantwoordelijkheden aan, hebben zelf-vertrouwen, gaan beter om met spanningen, commu-niceren beter, werken beter samen met collega’s, weten goed om te gaan met de relatie thuis/werk en behouden hun eigen integriteit terwijl ze het evenwicht zoeken tus-sen tegenstrijdige belangen. En dan ben je thuis!
Het is weer vroeg donker. Ik realiseer me dat de vrouw van de blauwe druifjes straks komt aanrijden en steek de kaar-sen aan. Voor mijzelf, maar ook een beetje voor haar. <
40 / MAGGS
wonen / noordervAArt 127
nrDrvrt127Nabij Alkmaar en omringd door oneindig veel weilandgroen ligt Noordervaart 127: dé werkplek van top-creatieve bedrijven die naast én met elkaar de mooiste exclusieve ontwerpen maken.
Piet-Jan ontwerpt altijd vanuit een bepaalde gedachte. Is het ontwerp voor iemand die vaak thuis is? Of is diegene meer een buitenmens? In de ontwerpen mag geleefd worden. En met de materialen die hij veel gebruikt zoals hout, zink, staal, natuursteen of beton kan dat heel goed. Pure materialen waar je een goed gevoel van krijgt. Meer inspiratie en infor-matie vind je op vandenkommer.nl.
piet-jan van Den kommerontWerper en bouWer vAn interieurs
Filiaal 4 maakt exclusieve badkamers die exact aansluiten bij de wensen van de gebruiker. Door de bevlogenheid van deze badkamerprofessionals ontstaan de bijzonderste creaties. Op het gebied van comfort, wellness en schoonheid weten ze iedereen te verrassen. Twintig jaar ervaring... Dan weet je zeker dat aan alle eisen op design en technisch gebied wordt voldaan. Kijk voor meer informatie op filiaal4.nl.
filiaal 4exclusief sAnitAir
creAtieve hotspot
MAGGS / 41
WWOO (uitspraak: ‘WOE’) is een nieuw type buitenkeuken. Door het gebruik van beton is het niet alleen een hip & stijlvol, maar vooral functioneel geheel. Het hout voor de RVS vuurbak is een wezenlijk onderdeel van de ‘WWOO-look’. Standaard ook voorzien van een (Green Egg of Weber) BBQ. Een WWOO is geheel naar eigen wens aan te passen, zelfs een douchewater-val behoort tot de vele mogelijk-heden. Kijk voor meer informatie op wwoo.nl.
wwooconcrete designed & functionAl
Metalen, je kan het zo gek niet beden-ken of Kesselaar Special Metals weet er een prachtig ontwerp van te maken. Het bedrijf levert puur handwerk en dat zie je. Deuren, trapleuningen, vuurkor-ven: de details springen eruit. Vakwerk op maat. Al dan niet in combinatie met hout, glas of natuursteen. Ook voor onderhoud en reparaties draaien de vakmannen hun handen niet om. Kom langs met een onmogelijk idee dan zorgt Kesselaar dat het in orde komt. Kijk voor meer informatie op specialmetals.nl.
kesselaarspeciAl metAls
42 / MAGGS
health / frAnk vink
Frank VinkKunstenaar en wetenschapper
op het gebied van haar
sinds eind jaren 60 is frank Vink
een niet weg te denken begrip
in de kapperswereld. niet alleen
menig Bn’er weet hem te vinden
in zijn salon in Haarlem, ook door
bekende merken als l’oréal, Clairol
en CeeBCi wordt hij geroemd om
zijn innovatieve ideeën als het gaat
om de vele haarproducten die hij
heeft helpen ontwikkelen. Vraag is
wat hij zich meer voelt: kunstenaar
of wetenschapper?
eide. Ik hou van creëren, of het nu gaat
om het ontwerpen van een nieuwe look,
of het ontwikkelen van nieuwe produc-
ten. Kappen is niet alleen een kwestie
van techniek, het is een kunst. Daarbij moet je kij-
ken naar de vorm van het gezicht, naar de persoon,
zijn lengte, postuur, type. En daar laat je je creati-
viteit op los. Als wetenschapper – ik ben overigens
autodidact, heb dus nooit een kappersschool gedaan
- heb ik me onder andere sterk verdiept in de krui-
denleer. Ik wilde weten wat haar was, hoe je het kon
laten glanzen en begreep al snel dat dit van binnenuit
moest komen. Gezond haar begint dan ook bij een
gezond lichaam en een gezonde geest. Aan de haar-
wortel kan ik zien of iemand gezond is, of bijvoor-
beeld zes weken geleden ziek is geweest. Dat haarle-
zen is een intensieve, boeiende studie waar je nooit
op raakt uitgestudeerd.’
Met het voortschrijden van de wetenschap,
hoeft dood, slap of dun haar straks niet meer?
‘Dood is je haar als het je hoofd verlaat. De wortel
leeft, de haar zelf niet. Maar wat jij bedoelt is het
effect van steeds opnieuw blonderen; dan ziet het er
dor en dof uit. Daarom is langdurig blonderen een
doodzonde in ons vak. En wat betreft dun haar: daar
hebben we extentions voor. Ook dit vraagt om onder-
houd; na anderhalf tot twee maanden moet je ze er
echt uithalen, want als je dat niet doet, gaat het haar
klitten of breekt het af. Vooral bij fijn en geverfd haar
is dat laatste het geval. Omdat de extentions aan je
eigen haar - dat niet alleen gewoon doorgroeit, maar
‘B
Frank
waar je per dag er ook nog eens vijfenzestig van ver-
liest - worden bevestigd, is het logisch dat het na
verloop van tijd lelijk gaat hangen. Niet alleen het
mooie is er dan vanaf, als het te veel klit loop je het
risico dat je ze eruit moet knippen en dan houd je
uiteindelijk minder over dan voordat je eraan begon.
Een en ander hangt ook wel af van de kwaliteit van
de extentions – die is de laatste tijd sterk verbeterd;
je hebt ze nu ook van echt haar – en de wijze van
bevestigen. Maar ook dan blijft onderhoud een be-
langrijk gegeven.
Meer volume aan je haar te geven, kan ook zonder
extensions. Tegenwoordig zijn er heel veel middelen
op de markt om slap of dun haar vitaler te maken.’
Kun je die producten rustig, net als shampoo,
bij de super kopen of ben je dan bij het ver-
keerde adres?
‘Dat hangt van het merk af. Neem bijvoorbeeld ba-
byshampoo: zeep is zeep en zeep is niet altijd slecht.
Slecht is wel de lading zout die erin wordt gegooid
om het prikken in de ogen te voorkomen – het zout-
gehalte staat gelijk aan dat in het traanvocht – , typol,
een afvalproduct van de olieraffinaderijen dat ook in
vloerreiniger zit en zorgt dat het haar schoon wordt,
met een hoog akaligehalte. Het erge is dat die rotzooi
ook in de bekende grote merken zit, en dat zie je. Het
ruikt wel lekker naar baby, maar de haartjes worden
er futloos van. Dan kun je het beter wassen met niet
verontreinigde modder uit de tuin; dat schuimt ook.
En heb je zelf dun of futloos haar, gebruik shampoo
‘ik wilde weten wat haar was, hoe je het kon laten glanzen en begreep al snel dat dit Van binnen-uit moest komen.’
>
MAGGS / 43
44 / MAGGS
health / frAnk vink
met een lichte zuurgraad; een PH-waarde van onge-
veer 6 is goed omdat die overeenkomt met de zuur-
graad van ons lichaam.’
Toch blijft het lastig om haar op te peppen dat
je niet meer hebt. Zelfs extentions bieden dan
geen redding meer. Valt kaalheid te voorkomen?
‘Niet echt. Als het in je DNA zit, is er weinig aan te
doen. Je kunt het enigszins uitstellen door je hoofd-
huid regelmatig te masseren. Kaalheid zie je ook wel
bij vrouwen en dat heeft niet altijd te maken met leef-
tijd; ook jongere vrouwen overkomt het. Oorzaak is
het verstrakken van de hoofdhuid waardoor bij ge-
brek aan bloedtoevoer het haar weinig kracht meer
heeft. Bij oudere dames kan de oorzaak in de veran-
derende hormoonhuishouding liggen. Ook dan kun-
nen hoofdmassages en het slikken van mineralen en
vitamine B-2, -6 en -12 het proces vertragen. Maar
vooral een goede gezondheid is en blijft als eerste de
basis van gezond haar.’
Praat je over kaalheid- of juist niet meer kaal
zijn - dan praat je over Gerard Joling. Hij be-
houdt qua haar zijn eeuwige jeugd omdat door
splitsing van de haarzakjes men nieuwe haren
kan maken. Kun je daar eindeloos mee door-
gaan of houdt het zelfs voor Gerard een keer op?
‘In dat splitsen is men al heel ver. Tegenwoordig zijn
er zelfs vier splitsingen van één haarzakje mogelijk.
Elke splitsing wordt ingeplant en groeit weer uit tot
een volledig haarzakje. Die techniek ontwikkelt zich
nog steeds door, dus waar het voor Gerard eindigt
weet ik niet.’
Is er ook nog hoop voor mensen die niet grijs
willen worden, maar liever eeuwig blond blij-
ven zonder het te hoeven verven?
‘Die uitvinding bestaat zeker al vijfendertig jaar,
maar wordt tegengehouden door de verffabrikanten.
Je snapt vast wel waarom.’
En als het aan de kappers lag?
‘Ons maakt het niet uit. Verven doen we toch wel om-
dat mensen kiezen voor een kleur die in de mode is.
Dus als je niet van grijs houdt en ook niet van verven,
eet dan iedere dag een bos wortels. Daar zit melanine
in, het prepigment dat ook in je haar zit en het kleur
geeft. Dat houdt je jong.’ <
Frank vinkFrank Vink (1947) ontwikkelde zijn eigen knip-techniek en won hiermee vele prijzen/onder-scheidingen, waaronder Hairdresser of the Year, zowel normaal als avangardistisch. Hij deed vele shows voor bekende merken zoals Clairol, waarin hij de nieuwste snufjes op haargebied liet zien, en gaf workshops in haarlezen. Als geboren doe-het-zelver bekwaamde hij zich in de fotografi e om zijn eigen werk professi-oneel te kunnen vereeuwigen. Hij de eerste die in Nederland de uit Amerika overge-waaide ‘boudoir’ fotografi e introduceer-de. Hierbij verzorgde hij uiteraard zelf zijn styling en visagie.
Frank Vink, Wagenweg 44, Haarlem, 023 531 28 37
‘babyshampoo ruikt wel lekker, maar de haartjes worden er Futloos Van.’
scheidingen, waaronder Hairdresser of the Year,
Frank Vink, Wagenweg 44, Haarlem, 023 531 28 37
in, het prepigment dat ook in je haar zit en het kleur
Luisa Cerano
Closed Mucho Gusto
FFC
Anne Fontaine Twin-Set
Kyra&Ko
Cinque
Trussardi Jeans
by Malene Birger
AnneClaire
Nurage ceintuurs
Nomans’land
PennyBlackPennyBlackPenny
Cambio
Halé Bob
Dorpsstraat 10
1861 KW Bergen
T 072 5895020
www.stijlbergen.nl
Smaak tassen
MippiesAccessoires:
Accessoires:
Allude
7 d a g e n p e r w e e k g e o p e n d
AdvMaggs_225x297.indd 1 31-10-11 22:29
Gun jezelf die massage!
als je de zonnige praktijkruimte van Menno huiberts in schoorl binnenstapt, bewijst de reeks certi-fi caten aan de muur direct dat je in goede handen bent. Of het nu gaat om ontspannings-,
sport-, bindweefsel- of voetre-
fl exzonemassage, hij is er net zo
bekwaam in als in lymfedrainage,
elastic sporttaping, triggerpoint en
gewrichtscorrectie in beweging.
Onder zijn krachtige, kundige
handen voel je je na een uur als
herboren. En omdat die ont-
spanning de kans op spannings-
klachten verkleint, is het geen
overbodige luxe om jezelf dit af
en toe te gunnen.
MASSAGEPRAKTIJK MENNO HUIBERTS
Pedicure en massagepraktijk C. en M. HuibertsKoningsweg 4, Schoorl06 10982703 www.pedicureenmassagepraktijk.nl
Professioneel in Spaans!
Voor al uw uiteenlopende tekstsoorten van en naar het Spaans. Beëdigde vertalingen op alle vakgebieden.
Contactpersoon: drs. Mariah van Keulen - ScelsoTel.: +31 (0) 72 - 581 21 29E-mail: [email protected]
www.vertaalbureau-scelso.nl
in Stompetoren tussen de groene weilanden vind je de onlangs vol-ledig gemoderniseerde Praktijk Cobie Brouwer.
Podoinstituut Cobie Brouwer is al jarenlang
een autoriteit op het gebied van podologie en
podoposturale therapie. ze biedt een breed
spectrum aan behandelingen op dit gebied.
alle pedicurebehandelingen, ook medische
pedicure en wratten verwijderen. Het aanme-
ten van podotherapeutische zolen bij klach-
ten aan voeten, rug, heup, knie, schouder en
nek behoren tot de mogelijkheden.
wat biedt Praktijk Cobie Brouwer nog meer;
sCHoonHeiDsCentrum
Voor een heerlijk, ontspannen schoonheids-
behandeling. maar ook huidverjonging met
methodes als microskinPolish®, Dermalift® en
endermologie.
Definitief ontHaren met iPl
De nieuwste methode op dit gebied en met
geweldige resultaten.
op dit moment hebben wij spectaculaire
aanbiedingen en pakketmogelijkheden.
HuiDtHeraPie
Bij de erkende huidtherapeute kun je terecht
voor het aanmeten van steunkousen, behan-
delingen ter verbetering van de huid, acnébe-
handeling, camoufl age, oedeemtherapie en
littekenbehandeling.
kaPsalon
in de moderne, maar warm ingerichte
kapsalon heerst een ontspannen sfeer. er is
gekozen om te werken met het merk wella
system Professional. ook in de kapsalon
vind je natuurlijk altijd de nieuwste trends en
de hoogste kwaliteit.
Tel. 072 5038099 voor meer informatie en onze acties: www.cobiebrouwer.nl
PRAKTIJK COBIE BROUWER EEN BEGRIP IN NOORD-HOLLAND
Delicatessen / mercAto itAliAno
MAGGS / 47
Of het nu wijnen, ambachtelijk gemaakte pasta’s,
zoetwaren, verswaren, of onze exclusieve truffel-
producten zijn. Ons assortiment is zeer veelzijdig
en zorgvuldig opgebouwd zodat u zelf de Itali-
aanse sferen aan uw Hollandse (keuken-)tafel
kunt serveren.
Onze producten zijn van een hoogwaardige kwa-
liteit en zijn in Italië zelf ‘wereldberoemd’. Dat
het Nederlandse publiek onze Italiaanse specia-
liteiten steeds meer gaat waarderen, blijkt uit een
artikel dat onlangs in het Jamie Olivier Magazine
heeft gestaan.
Ons assortiment is verkrijgbaar bij de betere de-
licatessenwinkels, kaaswinkels, koffiewinkels, na-
tuurwinkels, slagerijen, bakkers, slijters, restau-
rants en cateraars. Ook jij bent van harte welkom
in onze winkel in Heerhugowaard, geopend van
maandag t/m zaterdag van 10:00 t/m 17:00 uur.
Winkeliers/cateraars/restaurateurs kunnen con-
tact opnemen met Sandro Moro. Wij bezorgen
door het hele land!
Ben je liefhebber van heerlijke delicatessen en wijnen? Je bent bij ons op het juiste adres. onze passie voor de italiaanse keuken en la Dolce Vita brengt ons steeds op het spoor van bijzondere producten.
Mercato italianoUniek en ambachtelijk, rechtstreeks uit italia!
Newtonstraat 42 E, Heerhugowaard, 072 5347800, [email protected], www.mercato-italiano.nl
48 / MAGGS
De winst van het verlies / AimÉe
Zaterdag 26 april 2008 om 13.05 uur belt hij aan. Hij heeft een pakketje bij zich; of ze even wil tekenen voor ontvangst. Ze loopt naar binnen, hij volgt haar. Als ze meewerkt, zal haar niets overkomen. Hij bindt haar handen vast, ze huilt. Dan pakt hij zijn mes en steekt hij toe. Keer op keer. Aimée, toen net 25 jaar, zal daarna nooit meer kunnen lopen.
‘Accepteren doe je het, denk ik, nooit. Je leert ermee om-
gaan.’ Aimée rolt met een kop koffi e in haar hand mijn
kant op. Haar leven heeft ze weer op orde: eigen huis,
eigen auto, fulltime baan als advocaat. Dat ze een door-
zetter was, wist ze, en dat ze fl exibel was ook. Dat hield
haar de eerste jaren op de been: ze had een doel, ze wilde
haar onafhankelijkheid terug. Dat is gelukt. Maar nu?
‘Niets is meer hetzelfde. Mijn vrienden en collega’s krij-
gen allemaal kinderen. Dat zou ik in de toekomst ook
graag willen, maar de spoeling is dun. Komt misschien
ook omdat ik mannen op afstand houd. Als ik een drank-
je krijg aangeboden, denk ik meteen: dat doe je zeker
omdat je me zielig vindt. Dat gevoel heb ik helemaal bij
mannen waar ik op zou kunnen vallen; er zijn genoeg
mooie meiden die wel kunnen lopen. Dus wat zoek je bij
mij? Ik wil eerst lekker in mijn vel zitten, voordat ik me
daarvoor openstel.’
Uit zelfbescherming?
‘Ik denk het. De vriend met wie ik samenwoonde, is twee
maanden nadat het misdrijf plaatsvond, opgestapt. Hij
vond dat ik nou maar weer eens gewoon moest doen, dat
hij hier ook niet om had gevraagd en hij gebruikte als ex-
‘Ik was een koningin in keeping up appearances.
Ik ben eerlijker geworden.'
‘Dan denk ik, er zijn genoeg
mooie meiden die wel kunnen
lopen. Dus wat zoek je bij mij?’
Een serie over dramatische gebeurtenissen of ontwikkelingen in het leven van mensen die behalve verlies, in zeker opzicht ook als winst wordt gevoeld.
MAGGS / 49
cuus dat het al een jaar slecht ging tussen ons. Niet waar,
maar als hij dat vond, had het dan gezegd. De dader was
een ex-werknemer van zijn vader. Als het toen al uit was
geweest, zou ik op dat moment niet in dat huis zijn ge-
weest, had ik nu niet in een rolstoel gezeten.’
Ik kijk naar die prachtige vrouw tegenover me voor
wie onzekerheid een nieuw fenomeen moet zijn.
‘Onzeker op deze manier, ja. Ik ben altijd wel een konin-
gin in keeping up appearances geweest; ik kan je prima
vertellen dat het goed met me gaat. Toen ik in Helio-
mare, het revalidatiecentrum, aankwam, had ik die hou-
ding ook. Ik moet niets van jullie hebben, dacht ik, jullie
passen niet in mijn plaatje. Dat maakte me ontoeganke-
lijk. Maar dat veranderde. Iedereen daar heeft wel een
(fysieke) beperking, iedereen was verdrietig, ongelukkig,
en daarin waren we gelijk. Gelijkwaardig. Toch hield ik
me in het begin nog steeds groot, maar dat hou je niet
vol. Soms breek je, en dan waren ze er voor je. Dat was
een bijzondere ervaring: er ondanks alles toch altijd voor
elkaar zijn! In die periode heb ik geleerd mezelf te to-
nen, anders te kijken, te oordelen, contact te maken. We
hebben ook keihard gelachen om onze ellende; ook dat
moest soms. Lost niets op, maar lucht wel op.’
Ook bestaande contacten zijn intenser geworden. ‘Ik heb
heel lieve vrienden, zussen en broers, maar vooral het
contact met mijn familie is hechter geworden. Het was
altijd al goed, maar ik waardeer ze nu veel meer. Ben blij
dat ze in de buurt wonen, dat ze er zijn als ik ze nodig
heb. Het ergste is als ik uit mijn stoel val en niet terug
in mijn stoel of op de bank kan komen. Vanaf mijn mid-
del is het dood gewicht en dat maakt het zo zwaar. En
als ik maar even te lang op een harde vloer lig, krijg ik
doorligplekken en kan ik weer maanden in Heliomare
gaan revalideren. Ik moet er niet aan denken! Voor de
rest kan ik mezelf prima redden. Het duurt allemaal al-
leen zo lang, aankleden kost me elke ochtend weer twee-
eneenhalf uur. Als ik wakker word, denk ik: o, daar gaan
we weer… Ik kan me niet voorstellen dat mensen, wat
ik vaak op internet lees, zeggen dat hun leven door zo-
iets positiever, rijker is geworden. Ongeloofwaardig! Het
is gewoon kut! Als ik mijn benen ermee terug kon krij-
gen, zou ik alles wat ik heb geleerd, graag inleveren. Dan
maar wat minder toegankelijk zijn. Kunnen lopen is zo
verschrikkelijk praktisch!’
De hoop dat er ooit iets wordt gevonden om haar dwars-
laesie op te heffen, geeft Aimée nog niet op.
‘In het begin zat ik uren en uren op internet om te kijken
of er ergens al een oplossing bestond, maar daarmee ben
ik gelukkig vrij snel gestopt. Ik wilde niet zo worden als
de man, waarover ik las, die vergat te leven omdat hij
alleen maar zat te wachten op iets wat niet kwam. Maar
dat betekent niet dat ik niet blijf hopen. Misschien ver-
andert dat pas als ik vergeten ben dat het ooit anders is
geweest. Als ik niet meer bij momenten intens jaloers
ben op mijn vriendinnen omdat zij wel hoge hakken
kunnen dragen. Misschien klinkt het oppervlakkig, maar
dat soort dingen kan ik soms intens missen. Maar ik laat
dat vaak niet merken, ik wil niet zeuren. Ik heb toch al
zo gauw het gevoel dat ik een blok aan ieders been ben.’
Dus toch weer keeping up?
‘Soms wel. Ik kan het nog steeds moeilijk vinden om te
zeggen dat ik geen zin heb om me weer drie trappen op
te laten zeulen, me op de wc te laten helpen, aan- en
uitgekleed te moeten worden. Dan ga ik liever niet naar
dat feestje; mijn vriendinnen helpen me met alle liefde,
maar soms wil je niet geholpen worden. En misschien
ben ik ook niet helemaal eerlijk tegen mezelf als ik zeg
dat ik nog geen zin heb in een nieuwe relatie, misschien
ben ik gewoon bang om opnieuw gekwetst te worden.
Toch gaat het al beter: in het begin keek ik alleen naar
wat ik niet meer kon, nu kijk ik meer naar wat ik heb. En
vergeleken bij drie jaar geleden is dat al veel.’ <
‘We hebben ook keihard gelachen
om onze ellende. Lost niets op,
maar lucht wel op.’
‘Bij Heliomare was iedereen
verdrietig, ongelukkig, en daarin
waren we gelijk.’
Als jij een bijzonder verhaal hebt waarin je de winst van het verlies kon zien, mail dan een korte beschrijving naar [email protected] o.v.v. deze rubriek.
Een duik in het diepeGanzenbord als relatie- communicatiespel
Van Gans naar Kans!
Je ziet het steeds vaker: we praten niet meer, we twitteren. Zo kunnen we op de minuut volgen waar iedereen zit, staat, of loopt. Maar weten we ook nog hoe de ander zich voelt, wat hij denkt, hoe het met hem gaat?
Communiceerden we in de jaren 80 en 90 met onze blik vastgeplakt aan het televisie-scherm, de mens van nu lijkt zich niet meer los te kunnen rukken van hun i-phones, i-pads of blackbarry’s. Zelfs collega’s die pal tegenover elkaar zitten, zijn eerder geneigd een berichtje te sturen dan elkaar direct aan te spreken. Dat hiermee veel verloren gaat, is voelbaar binnen bedrijven. Mensen van verschillende afdelingen kennen elkaar alleen als ‘hullie-zullie-daaro’ en iedereen weet dat ‘hullie-zullie-daaro’ nooit mee-
werken, niets snappen en per de� nitie de oorzaak zijn van alle ellende. Maar ook in gezinnen wordt vaak niet of langs elkaar heen gepraat, en meer mede-delingen gedaan dan vragen gesteld. Want kennen we elkaars teleurstellingen, is het echt vrede of gaan we ruzie alleen uit de weg, en welke wensen zijn mogelijk voor de ander verborgen?KOAN bracht daarom het relatie/communi-catiespel Van gans naar kans op de markt. Een eenvoudig bordspel aan de hand waar-
van wezenlijke gesprekken over essentiële onderwerpen op gang kunnen komen. Een mooi cadeau om elkaar te geven!
Van Gans naar Kans heeft aparte spelregels voor partners, gezin, 13+, 21+, en teams/organisaties. Verkrijgbaar bij speelgoed- en boekhandel, en de esoterische winkel. Ook te bestellen via [email protected] of bel 072-5896743. Prijs €19,95ISBN 978-90-815584-1-9
djadjan, culinaire ontdekkingstocht door de gordel van smaragd!
Kleine Dorpsstraat 1, Bergen, 072 5813482, www.djadjan.nl
in 2008 heeft djadjan zich gevestigd in Bergen. het pand had een uitstraling alsof je je in de west waande, waardoor het idee is geboren om een indonesisch restaurant te beginnen. een goede reden, dachten wij, om het begrip heerlijk indonesisch eten in Bergen te introduceren.
Chef-kok Jani Gritzalis heeft zijn sporen reeds verdiend vanuit zijn tijd bij de beroemde tv-kok Lonny Gerungan en Indonesisch restaurant ‘de Rijsttafel’. Naast de overheerlijke rijsttafels, is er een keur van speciali-teit gerechten. Onze uitgebreide Warung Saté’s en de Ikan Pepesan zijn hier een voorbeeld van. Heerlijk ontspannen dineren in Djadjan in oosterse sferen. Inmiddels is Djadjan een bekend fenomeen geworden en heeft zij zich kunnen aansluiten bij de S.I.R. (Selected Indonesian Restaurants). Een keurmerk waarop we heel trots zijn en waarbij kwali-teit en authenticiteit de basis is.
Wij nodigen u graag uit mee te gaan op onze culinaire ontdekkings-tocht door de Gordel van Smaragd!Team Djadjan
Ènak sekali, oF wel: oVerheerlijk!
Gastvrouw Daniele Deutekom
MAGGS / 51
studio Balans Kim Beijen en Natascha van Tol hebben een praktijk voor in-
nerlijke en uiterlijke schoonheid. Bij onze behandelingen gaan
we uit van jouw eigen kracht waarbij lichaam, geest en ge-
zondheid samen gaan. Daar sluiten de natuurlijke, hoogwaar-
dige producten en behandelingen van LOOKX bij aan! Kom
tot rust in een sprookjesachtige omgeving bij Studio Balans.
Nassaulaan 5, Bergen, 072 8888005, 06 53142421, [email protected], www.studiobalansbergen.nl
nieuw bij stuDio balans skinCare
De nieuwe dimensie van huidverzorging
doe Gratis
de professionele
lookx huidanalyse
op 12 en 13
december!
LOOkX Skincare is het merk met de meeste innovatieve en exclusieve Zwitserse natuurlijke ingrediënten. Deze hebben het vermogen om in de diepere huidlagen door te dringen en de huid vanaf de basis op te bouwen. Het bijzondere build-up fasesysteem garandeert de huid de beste verzorging. Studio Balans begeleidt je in drie fasen – op een uiterst huidvriendelijke en effectieve manier – naar een gezonde huid.
LOOkX Skincare bestaat uit verschillende natuurlijke huid-verzorgingslijnen. De producten versterken elkaar en vul-len elkaar aan. Je LOOkX-coach maakt met behulp van een computerprogramma een uitgebreide huidanalyse, die de basis vormt van je persoonlijk huidverzorgingspro-gramma. Daarnaast biedt LOOkX een modern behan-del- en massageprogramma dat uniek is in de wereld. In
combinatie met geavanceerde technieken en het vak-manschap van jouw LOOkX-coach zorgen de behande-lingen voor een direct zichtbaar resultaat.
hoe verzorg jij je huid? laat je huid gratis testen!op 12 en 13 december is er van 10.00 uur tot 17.00 uur een huidspecialist van lookx bij studio Balans. Je kunt dan Gratis de professionele lookx huidanalyse komen doen. Boek je een lookx retreat behandeling voor € 85,- (90 minuten), dan ontvang je gratis de lookx try out home care productbox t.w.v. € 45,-!
speciale kennismakingsaanbieding:• Ontvangst met ayurvedische kruidenthee• Gratis professionele meting en analyse van de huid
met ons speciale computerprogramma
Fase 1Balanceren
Fase 2Conditioneren
Fase 3Beschermen
beauty / studio bAlAns
52 / MAGGS
moDe / ‘t sierAAdJe
nooit uitgekeken bij ‘t sieraaDje Ooit was ze een vast gegeven op de zaterdagmarkt in Bergen: Hanneke Pedroli met haar zelf ontworpen en vervaardigde sieraden. Origineel, betaalbaar, smaakvol. Totdat we haar ’verloren’ aan Egmond waar ze een ei-gen winkeltje begon. Nu, na zoveel jaren, is haar handel niet alleen groot geworden, haar dochter Nina ook. En omdat het bloed kruipt…Nina: ‘Ik weet niet beter dan dat sieraden maken bij mijn leven hoort. Aangeboren of met de paplepel ingego-
ten, het is mijn passie om met kraaltjes en kleurtjes bezig te zijn. Zodra er nieuw materiaal binnenkomt, moet er direct van alles gemaakt worden.
Maar niet alleen zelfgemaakte sieraden, ook Camps & Camps hebben we in ons assortiment. Als je deze herfst en winter daarom iets zoekt in de modekleuren, je vindt het bij ons terug in alle mogelijke accessoires. Nanda, de bedrijfsleidster, en ik, zien je graag verschijnen.’
nina Pedroli bracht sieraadje terug in Bergen!
MAGGS / 53
FotoGraFie: zwartMetsuiker.nl
Bergen: Plein 23 A, 072 7431725Egmond aan Zee: Voorstraat 144 A, 072 5064476
Photo-labelCamps & campsBlinckstarMelano-ringenIkki-horlogesBibi-armbanden
BulattiSquadra-bluAnd-horlogesOozoo-horlogesJosh-armbandenPedroli
Merken
Huiswerk & Sport
Dynamic Fit | Kees Boekestraat 2, 1817 EZ Alkmaar072-5156263 | www.dynamicfit.nl | [email protected]
HuiswerkBegeleiding èn Sporten
Dat kan bij Dynamic Fit, elke werkdag tussen 14.00 en 19.00 uur
Na schooltijd naar het sportcentrum om daar je huiswerk te maken en ondertussen ook nog lekker te sporten. Dat kan bij Dynamic Fit.
Onder begeleiding van deskundige pedagogen leer je hoe je het beste je huiswerk kan plannen, zodat je niet alles op het laatste moment hoeft te doen.
Daarbij kan je ook nog sporten, even je hoofd leegmaken na schooltijd, en daarna vol nieuwe energie aan de slag!
En… als je thuiskomt is je huiswerk klaar! Geen discussie meer met je vader of moeder of je huiswerk gemaakt is.
En weet je……. Het is nog leuk ook!!!
Meld je nu snel aan bij:
[email protected] 072-5156263
De Duinerijis voor iedereenBoven aan het strand in Bergen aan zee bevindt zich restaurant De Duinerij. De Duinerij is een laag-drempelige, gezellige ontmoetingsplaats voor iedereen.
Het restaurant is ruim en heeft een lichte serre met uitzicht op de duinen en de zee. Buiten is een groot terras waar u bij mooi weer heerlijk kunt genieten van een drankje en een hapje. De Duinerij heeft een uitgebreide menukaart met onder andere pizza’s, pannenkoeken, vlees- en visgerechten voor een zeer vriendelijke prijs. Ook voor de kinderen is er een ruime keuze.
Naast De Duinerij ligt het Duinhuis. De plek waar u terecht kunt voor een feest, bruiloft, een besloten diner of een vergadering. De ruimte is zeer sfeervol. Het beschikt over een bar, een open haard en een fantastisch terras met een uniek uitzicht op zee. Het Duinhuis is geschikt voor gezelschappen tot 100 personen. Ons team verwelkomt u graag!
Uw gastheer/gastvrouw Cees Schouten en Yvonne Meijer
Restaurant De Duinerij, CF Zeilerboulevard 10, Bergen aan Zee, 072 589 60 99, www.deduinerij.nl
Het Duinhuis
Het ruime terras
MAGGS / 55
eten / de duineriJ
Het restaurant
56 / MAGGS
get the look / esther’s hAirdesign & studio bAlAns
in elk nummer van maggs wordt een lezer getrakteerd op een nieuwe look. Deze keer hebben kim, esther en elly de 44-jarige nanda onder handen genomen. en niet alleen zij is enthousiast over het resultaat!
esther’s hairdesiGn & studio Balans Esther en Elly zijn twee vakvrouwen die niet alleen collega’s maar ook vriendinnen zijn. Mede daardoor onstaat een goede sfeer in hun salon. Hun filosofie is: de klant niet alleen aan de buitenkant mooi maken maar ook de innerlijke mens wordt niet vergeten, zodat de klant met een compleet gevoel de deur uitgaat. ‘Dat is onze kracht, dat koesteren wij.’ Per 1 januari 2012 komt Francisca Immink erbij.Kim Beijen en Natascha van Tol hebben een praktijk voor innerlijke en uiterlijke schoonheid; Studio Balans. Wil je tips van Kim over make-up of een gratis make-up touch up?
Boek nu een heerlijke behandeling bij Studio Balans. Geldig in de maanden Jan/Feb 2012. Meer informatie over Studio Balans vind je op pagina 51 en op de site www.studiobalansbergen.nl.
Esther’s Hairdesign, Prins Hendriklaan 36A, Bergen, 072 5899841
warme winTer look
Make-uPVoor de huid: een goede dagcrème, lookx silky touch Foundation, en daar overheen naturel velvet Mineral Powder (met poe-derkwast aanbrengen).De ogen: het bewegende ooglid krijgt een donkere tint oogschaduw, daarbo-ven een lichtere tint en die vervagen tot de wenk-brauw. eyeliner dik aanzet-ten tegen de bovenste wimperrand voor een feestje, en anders met een eyepencil intense black een stiprandje boven de wimpers aanbrengen. Dit uitvegen voor een mooie zachte look. ultra lash Mascara verlengt, maakt voller en zorgt voor een natuurlijke krul. De stay on Gloss in een nude tint past mooi bij deze warme winter look make-up.
haarEsther brengt na over-leg met Nanda de kleur aan: warme blonde tin-ten, met daardoorheen heel subtiel enkele low lights. Omdat Nanda haar lange haar graag wil behouden, wordt er door Elly graduatie in aangebracht. Dit is nodig om het volume te geven. De kleefrollers kunnen zowel in droog als vochtig haar worden ingezet en geven in beide gevallen een mooi resultaat. krullen komen weer helemaal in! Om de krullen losjes te laten vallen, gebruikt Esther geen borstel, maar alleen haar han-den. Nanda wil er zo naturel mogelijk uitzien en dat is bij deze gelukt!
natascha, kim, nanda, elly en esther
Ook een keer deelnemen aan ‘Get The Look’? Stuur een foto, je naam en leeftijd naar [email protected] o.v.v. deze rubriek.
Stp 1
Breng nadat je een goede dagcrème
hebt aangebracht de Lookx Silky
Touch Foundation aan. Hier overheen
gaat met een poederkwast de Na-
turel Velvet Mineral Powder.
Stp 2
Voor een mooie oogopslag breng
je op het bewegende ooglid een
donkere tint oogschaduw aan en
daarboven een lichtere tint, die je
vervaagt tot de wenkbrauw.
Stp 3
De eyeliner is Back!!!
Ga je naar een party breng dan
de Eyeliner lekker dik aan tegen de
bovenste wimperrand.
Voor overdag breng met een Eyepen-
cil intense black een stiprandje boven
je wimpers aan en veeg het uit zodat
je een mooie zachte look krijgt.
Stp4
Breng de Ultra Lash Mascara aan die
verlengt, maakt voller en zorgt voor
een natuurlijke krul, en dat zonder
klontjes!
Stp5
Mooie Stay On Gloss in een nude tint
die mooi past bij deze warme winter
look make -up.
Wil je meer tips over make-up of een
gratis make-up touch up boek dan nu
een heerlijke behandeling bij Studio
Balans.
Geldig in de maanden Jan/Feb 2012
nieuwe look voor nanda!Nanda (44), theater-maker en eigenaresse van het verpleegbureau Volkers Zorg Service in Bergen. ‘Voor een hard werkende moeder met drie kinderen is het heerlijk om een hele dag verwend te worden en aan het eind jezelf dan zo in de spiegel tegen te komen. Top! Ben blij met mijn haar, en mijn huid, ongelooflijk: geen wallen meer! Het zijn wel vakmensen!’FotoGraFie: luCien kroon, www.kroon-FotoGraFie.nl
HOUTEN VLOEREN VLOERBEDEKKINGEN RAAMBEKLEDING EN SHUTTERS
Witte Paal 229, Schagen, 0224 - 291090
KWALITEIT
• &
S E R V I CE
•5JAAR
GARANTIE
KWALITEIT
• &
S E R V I CE
•5JAAR
GARANTIE
Wij streven naar maximaal gebruik van FSC-producten.
MAGGS / 59
puzzel & Win!
puzzel mee en zoek De kussen in De kunst
de kus in de kunstJacqueline Visser, auteur van
‘De Kus in de Kunst’, heeft sociale
psychologie en kunstgeschiedenis
gestudeerd. Zij geeft op maat ge-
maakte presentaties aan bedrijven
en scholen over kunst en persoon-
lijke ontwikkeling.
www.kunstkomma.nl
Doe mee & win!
William-Adolphe Bouguereau | Marc Chagall | Gustav Klimt | Quintin Matsys | Auguste Rodin
Iedere letter van de naam MAGGS bevat een detail van een kunstwerk. Om je een beetje op weg te helpen
staan hieronder de namen van de kunstenaars afgedrukt. Aan jou de opgave om bij iedere letter de juiste kun-
stenaar te vinden. Zet de juiste letter van MAGGS achter de naam van de kunstenaar en mail dat met je
naam en adres vóór 1 januari 2012 naar [email protected] met als onderwerp: Kunstpuzzel. De
gelukkige krijgt in de eerste week van januari bericht. Succes!
• Het boek De Kus in de Kunst van Jacqueline visser én;
• Een blikje Tjoepy kaviaar + piccolo 9.5 Cold Wine in een
mooie geschenkdoos van caviarshop.nl!
en dit pakket kun je winnen!
CaviarshoP.nlCaviarshop.nl is de eerste offi ciële webshop gespecialiseerd in kavi-
aar. Met onze ‘Tjoepy’ (10 gram Baeri kaviaar), zijn we zeer toegan-
kelijk voor alle kaviaarliefhebbers. Ons hoog kwalitatieve assortiment
bestaat uit: gekweekte kaviaar, Royal Class zalm, Red King Crab, Louis
Roederer Cristal champagne, 9.5 Cold wine en (zakelijke) geschenk-
pakketten/kerstpakketten. Al onze kaviaar is CITES gecertifi ceerd en
we garanderen kwaliteit en service op het hoogste niveau.
www.caviarshop.nl
t.w.v.€ 40,-
• Het boek
• Een blikje Tjoepy kaviaar + piccolo 9.5 Cold Wine in een
60 / MAGGS
eten / biologisch
De collectie van Pastoor Optiek bestaat uit gemiddeld 500 monturen van vele bekende merken: Silhou-ette, Esprit, Mexx, Gant, Koali, Lafont, Menrad, Rodenstock, Serengeti, Lindberg, Iyoko-Inyake, Ray-ban, Prada, Orgreen, Persol.
moDe / pAstoor optiek
Pastoor optiek is al 62 jaar gezicht(s)bepalend in Bergen en wijde omgeving. zowel door het gebruik van moderne apparatuur, een gedegen kennisniveau omtrent oogzorg, als een aantrekkelijke collectie van verschillende bekende modemerken. op deze pagina de nieuwste mode op het gebied van monturen, de ac-tie ‘gratis vuurwerkbrillen op basisscholen’ die Pastoor optiek dit jaar sponsort en een leuk testje!
Je ziet een kleurenplaatje en een zwart-wit foto. Concentreer je 30 seconden op de stip op het plaatje boven en scherm het andere plaatje met je hand af. kijk dan naar het plaatje onder en er ont-staat een ‘kleurenfoto’!
Gezichtsbedrog is de foutieve waar-neming van de werkelijkheid, oftewel: wat jij ziet, is niet wat er echt is. Je kan bijvoorbeeld dingen zien die er niet zijn of dingen zien bewegen die eigenlijk stil-staan. Dat gezichtsbedrog bestaat, ligt aan het feit dat het oog geen camera is. Waarneming is een ingewikkeld pro-ces dat zich afspeelt in je hersenen.
testJe: geziCHtsBeDrog!
kijkje bij pAstoor optiek
Het doel van de actie ‘Gratis vuur-werkbrillen voor basisscholen’ is het voorkomen van oogslachtoffers in de meest kwetsbare groep ’jonge kinderen’. Kinderen zijn vaker slach-toffer dan volwassenen omdat ze de gevaren van vuurwerk niet onder-kennen. Ook onder de kijkende kinderen vallen veel slachtoffertjes: 37%. Samen met diverse partners zoals Consument en Veiligheid, de brandweer, het Oogzorgnetwerk en het Oogziekenhuis, wordt er gewerkt aan de bewustwording van de risico’s. We hopen dat deze actie tot een grote afname van oogletsel door vuurwerk bij kinderen zorgt. Het dragen van vuurwerkbrillen moet bij
Pastoor sPonsort VuurwerkBrillen
jongeren gezien worden als een vanzelfsprekend iets!
Pastoor sponsort twee scholen in Bergen; de Mathieu wiegman-school en de vrije school.
www.gratisvuurwerkbrillen.nl
nieuwste ColleCtie!
37%. Samen met diverse partners zoals Consument en Veiligheid, de
De collectie van Pastoor Optiek bestaat uit
Prada
Gijs
iyoko
Ørgreen
Hofl aan 2, Bergen, 072 5812202 www.pastooroptiek.nl
Ervaar het èchte Italiabij u op tafel
Vlees PizzaPittig
ItaliaansVis
Aardappel en vlees
Groenten
Newtonstraat 42 E | Heerhugowaard | 072 5347800 [email protected] | www.mercato-italiano.nl
62 / MAGGS
astrologie
in deze weerkerende rubriek ontmantelt augusta verburg onwaarheden rond astrologie door inzicht te geven in wat deze vele duizenden jaren oude wetenschap wèl te vertellen heeft.
Niet geloven
Mensen denken vaak dat astrologie iets is waar je al
dan niet in moet geloven. En omdat de meeste onder
ons ‘hun horoscoop’ alleen maar lezen in allerhande
bladen, wordt er voornamelijk niet in geloofd. En te-
recht! Wat daarin staat is immers dermate globaal
dat je er alle kanten mee op kunt. Om het waarheids-
gehalte te kunnen toetsen, moet je er niet in geloven,
maar het onderzoeken. Deze weerkerende rubriek
geeft een klein beetje inzicht.
10 x jij
De tekening van deze horoscoop kun je zien als een
speelbord. Op dat bord staan tien schaakstukken (de
planeten); deze symboliseren wat de psycholoog Jung
de archetypen in ons noemt. Al die verschillende figu-
ren zitten ‘in je hoofd’, en die hoor je ook kletsen. Let
maar op als je een beslissing moet nemen: aan de ene
kant zou je het best willen (zegt de het ene archetype/
schaakstuk), maar aan de andere kant (zegt het ande-
re archetype) vind je het toch ook wel eng. En zolang
die twee verschillende kanten het niet eens zijn, weet
jij niet wat je moet doen.
Die tien schaakstukken hebben allemaal verschil-
lende rollen. Hier zijn ze op een rij:
Planeet archetype actie zegt
zon Man leidt, creëert ik wil
Maan vrouw verzorgt, geeft vorm ik voel
Mercurius Communicator denkt, verbindt ik spreek
venus Bemiddelaar zoekt harmonie/veiligheid ik wens
Mars ridder strijdt ik kom op voor
Jupiter Filosoof studeren/ doceren ik maak kennis met
saturnus rechter beslist ik ben verantwoordelijk voor
uranus uitvinder rebelleert ik vernieuw
neptunus altruïst droomt/heelt ik voel intuïtief aan
Pluto Machthebber doorgrondt/transformeert ik word gedreven door
astrologiehoe je op 10 Verschillende manieren
jezelF kunt zijn!
MAGGS / 63
De Zon
De archetypen / schaakstukken worden gekleurd door
het teken waarin ze staan. Dus als jouw Zon in het te-
ken Stier staat, dan heeft de Man in jouw horoscoop
de eigenschappen van een Stier: aards, praktisch,
vasthoudend, enzovoort.
Als we van iemand zeggen dat hij een Stier is, dan
spreken we alleen over zijn Zon. Omdat de datum be-
palend voor het teken waarin je Zon staat, kun je dus
van iedereen meteen weten hoe zijn Zon (Man) eruit
ziet. Wil je dat ook weten van de andere archetypen,
dan moet je echt je horoscoop hebben (kun je oproe-
pen op internet) om te zien waar die staan.
En daarom…
… kun je nooit zeggen dat het voor alle Stieren de
komende week goed of slecht zal gaan. Want als de
Maan (Vrouw) in jouw horoscoop in Ram staat, en
de sterren staan goed voor de Stier, dan zou het heel
goed kunnen zijn dat die Ram het dan juist moeilijk
heeft. In je werk gaat het je dan bijvoorbeeld zeer
voor de wind (Zon), maar aan rust (Maan) kom je
niet toe. En dat staat er niet bij!
steenbok Boogschutter
schorpioen
weegschaal
Maagd
leeuw
waterman
kreefttweelingen
stier
ram
vissen
Plek in de maatschappij
Idealen, vrienden
Collectief onderbewuste
Reactie op de buitenwereld
Materiële zekerheid
Communi-catie
Thuisbasis
Creativiteit
Vaardigheden
Samenwerken
Persoonlijk onderbewuste
Horizon verbreden
64 / MAGGS
9 vragen aan De jongste generatie / Wout
Zou je later hetzelfde werk willen doen als je vader of moeder? Ik weet niet zo goed wat ze doen. Ze bewaren dingen en verkopen die, geloof ik. Computers en Playstations enzo. Ze zeggen dat ik op mijn opa lijk en op oom Piet. Dat is wel een mooie combinatie, want oom Piet heeft net iets ge-kregen omdat hij uitvinder is en mijn opa is rijk. En dat wil ik ook worden.
Denk je dat je vader en moeder dat werk leuk vinden?Ik denk het wel, maar mijn moeder werkt niet meer zoveel want ze is ziek geweest en ze moet nu eerst weer fi t worden.
Vind jij school leuk?Nou… Alleen buiten spelen, gymmen, op het bord krijten. En ik vind rekenen leuk. Maar verder is het saai.
Ken je kinderen die school niet leuk vin-den? Of die gewoon niet gelukkig zijn?In onze klas zit wel een jongen die pest en dat vind ik niet leuk. Ik weet niet of hij dat doet omdat hij ongelukkig is maar verder ken ik geen ongelukkige kinderen. We zijn wel een keer in Afrika geweest om geld te brengen naar arme kinderen. Die hoeven maar een halve dag naar school. Ze kregen geld van ons en we gin-gen helpen verven. Dat zou ik ook wel willen krijgen om allemaal dingetjes van te kopen.
Dus geld maakt wel gelukkig, denk je?Ja, ik wil wel veel geld verdienen. Wel vier-honderduizendmiljoen of zo. Dat zou ik dan op mijn vaders rekening zetten, want hij heeft niet meer zoveel. En dan zou ik ook wat aan zo’n kindje geven in Afrika. Wat nog meer ge-lukkig maakt? Een familie die van je houdt!
Kun je mensen/kinderen ook op een andere manier helpen om gelukkiger te worden?Dat weet ik niet. Die jongen uit mijn klas niet. Ik heb wel eens gezegd dat hij niet zo stom moet doen, maar hij luistert niet. Grote men-
sen doen dat wel, maar kinderen niet. Dus dan kun je ook niet helpen.
Wat maakt mensen stom?Als ze schoppen en slaan zoals die jongen in de klas. Of als ze kut zeggen en nog meer van dat soort woorden.
En wat juist heel leuk?Als ze zijn zoals mijn opa en oom Piet.
Vind je het fi jn om hier te wonen?Ja, want hier wonen mijn vriendjes en hier kun je allemaal leuke dingen doen. Maar als ik ergens anders zou wonen dan zouden mijn vriendjes daar wonen. Maar ik woon hier, dus die vriendjes ken ik niet. En daarom vind ik het hier fi jn.
1
23
5
4
7
6 98
over woutLeeftijd: 7 jaar
Woont in: Bergen
Zusje: Maura, 5 jaar
Ook een keer deelnemen aan ‘9 vragen aan de jongste generatie’? Meld je aan op [email protected] o.v.v. deze rubriek.
MAGGS / 65
kinDermoDe / kleine doerAk
K l e i n e
kinDermoDe
K l e i n
Vingino
Ouders en grootouders die voor hun kroost op zoek zijn naar de beste en leukste kleding, zullen blij worden van Kleine Doerak. Aan de Dorpsstraat 42 in Tuitjenhorn staat deze gezellige en kindvriendelijke kledingwinkel, met de allernieuwste baby- en kindermode voor jongens en meisjes tot 12 jaar. Kleine Doerak is onderscheidend verfrissend. Zo verkopen wij als enige in de regio (net als het merk Quapi kidswear),
hotitm! Een nieuw eigenwijs en hip merk, net als Quapi kidswear be-kend om zijn schitterende pasvorm en kleurvaste materialen. Ook Chaos-and-order is per januari verkrijgbaar. Een mooie en goede kwaliteit in frisse kleuren.
diCht BiJ huis slaGenWie op zoek is naar eigenzinnige kleding voor de (klein)kinderen is bij Kleine Doerak helemaal aan het
juiste adres. Een mooie garantie om dicht bij huis te slagen. Kom snel eens langs bij Jolanda en Brenda en ontdek de prachtige, verrassende wintercollectie van Kleine Doerak!
Dorpsstraat 42, Tuitjenhorn, 0226 399469, [email protected], www.kleinedoerak.com
verrassende kledinG voor de kleine doerak
Hotitm-buttons, be your own stylist!
Mim-PiMoodstreet
Quapi
Converse
Vingino
Moodstreet
Hotitm
Sturdy
Tumble ‘n Dry
Mim-Pi
Converse
66 / MAGGS
kunst / everd ‘n everd
everD ‘n everDEigenzinnig en eigenwijs als een teckel
Wat niet nieuw is: het samenwerken van twee kunstenaars. Nieuw is de combinatie van Eva Dekker – life style en mode label EVA D.....
met de succesvolle Bergense beeldende kunstenaar Jerome Bech.
Degenen die deze twee al een tijd volgen, waarde-ren de eigenzinnige en mainstream-kritische bena-dering. Hun werk – zowel kleding als kunst – heeft het ongebonden van punk en rock ’n roll, de eigenge-reidheid van een teckel en daarom ontegenzegge-lijk een eigen identiteit. De samenwerking resulteert naast mode en beeldende kunst in de creatie van life style producten zoals de ‘Vetzak’ die tijdens de Ber-gense Kunst10daagse goed ontvangen werd. Zeer gelimiteerde edities van toegepaste kunst.
eva dekker geeft met haar mode creaties een herin-terpretatie van de klassieke dagelijkse garderobe. Zij stelt vragen bij wat we dragen en hoe we het dragen en ontwerpt vanuit de antwoorden ‘nieuwe klassie-kers’. Eigentijds en tegelijk tijdloos met de begrippen kwaliteit en functionaliteit als leidende criteria. En daarbij ook nog duurzaam. Geen collecties die de vo-rige achterhalen, maar een organisch, eeuwig groei-end aanbod van topstukken. ‘Unbeschreiblich weib-lich’ is de naam van deze collectie. Op zelf gekozen momenten worden nieuwe ontwerpen toegevoegd. Elk ontwerp, van het eerste tot het meest recente, blijft verkrijgbaar. (www.evadekker.nl)
Jerome Bech woont en werkt in Bergen. een extraver-te, naar buiten gerichte popcornmachine vol ideeën en zeldzame invallen. Begint in 1990 van de ene op de andere dag met schilderen en creëren. Met grote passie en niet vies van experimenten ontwikkelde hij als autodidact – geïnspireerd door Cobra – een heel eigen signatuur. Naast het produceren van schilde-rijen, tekeningen en collages, last hij beelden van oud ijzer, bouwt hij voorstellingen op panelen van diverse materialen en decoreert hij voorwerpen variërend van aardewerk schalen en kledingstukken tot piano’s. Niet verwonderlijk is dat een aantal verzamelaars van Cobra ook een aantal Jerome’s aan hun muur heb-ben hangen. Hij ontwierp meerdere boekomslagen en produceerde een kinderboek. Zijn allerlaatste project is te zien bij Kunst op Krukken (www.kunstopkrukken.nl)
het tweetal eva en Jerome produceert gezamenlijk toegepaste kunst, kleding en interieur items onder de naam everd ’n everd. <
Eva
Jerome
MAGGS / 01
join us on
© 2
011
ever
d ’n
eve
rd. a
ll rig
hts
rese
rved
.
established 2011-2012
everdadv.indd 1 21-10-11 15:14
MET
OO
G V
OO
R
KLE
UR
EN
DET
AIL
B E D E N K E R E N M A K E R V A N E X T E R I E U R S
Kleding verzorgd door :
NikkiNik
Gasthuismolensteeg 5 Amsterdam
www.nikkinikfashion.com
logo Schouten Tuincreatie, 15 x 15 cm
www.schoutentuincreaties.nlontwerp & fotografie door:
www.kaandorpcommunicatie.nl
Met Sluistuinen en Harro Bakker
heeft u vier seizoenen tuinplezier!
Decor & styling
adv Sluistuinen MAGGS def.indd 1 25-10-2011 15:51:53
MAGGS / 69
MET
OO
G V
OO
R
KLE
UR
EN
DET
AIL
B E D E N K E R E N M A K E R V A N E X T E R I E U R S
Kleding verzorgd door :
NikkiNik
Gasthuismolensteeg 5 Amsterdam
www.nikkinikfashion.com
logo Schouten Tuincreatie, 15 x 15 cm
www.schoutentuincreaties.nlontwerp & fotografie door:
www.kaandorpcommunicatie.nl
Met Sluistuinen en Harro Bakker
heeft u vier seizoenen tuinplezier!
Decor & styling
adv Sluistuinen MAGGS def.indd 1 25-10-2011 15:51:53
wonen / duurzAAm droomhuis
duurzaaM drooMhuisGeïnteresseerden zijn van harte welkom om de model-
woning in Bergen NH te bezichtigen. Voor meer informatie
kunt u terecht op onze website. (foto: Niels Leijen, Almar
Fernhout en Chris van Vleuten)
www.duurzaamdroomhuis.nl
De stichting Duurzaam Droomhuis zet de nieuwe norm in vrijstaand, duurzaam bouwen en wonen. Voor eigen (vrijstaande)woning- en kavelbezitters is het zeer goed haalbaar en betaalbaar om een nieuwe woning te laten bouwen waarbij de energierekening rond het nul-euro punt zal uitkomen.
duurzaam droomhuis
Voor dit woningconcept, waarin de nieuwste inzichten
en innovaties op het gebied van duurzaam bouwen zijn
verwerkt, is er zeer aandachtig gekeken naar de manier
waarop de autobranche werkt.
Autobranche
‘Samen met mijn zakenpartners hebben wij de ontwik-
kelingen op de woningbouwmarkt de laatste tijd inten-
sief gevolgd’. Aan het woord is Chris van Vleuten, “Wij
bespeurden zowel paniek als verkramping bij de vaak
conservatief denkende en wer-
kende huizenbouwers. Gezien de
economische omstandigheden is
dit ook wel logisch. Wat wij ech-
ter misten, was doortastend en
creatief denken en handelen. Iets
waarin de autobranche wel slaagt.
Gratis plan van aanpak
Duurzaam Droomhuis brengt dit op de volgende wijze
in de praktijk; iemand bezit een bouwkavel of een ei-
gen, vrijstaande woning die niet meer aan de moderne
maatstaven voldoet en vervangen moet worden. In sa-
menwerking met Duurzaam Droomhuis wordt kosteloos
een plan ontwikkelt dat naadloos aansluit op de wensen
van de gebruiker. Als het plan past binnen het bouwbe-
sluit van de gemeente waarin gebouwd gaat worden,
ontwerpt de architect van Duurzaam Droomhuis het de-
fi nitieve huis.
Realisatie
Om tot realisatie te komen, heeft de opdrachtgever een
bouwkavel of perceel nodig van minimaal driehonderd
vierkante meter en een bouwvergunning. De woning
zoals afgebeeld kan al sleutel-
klaar worden opgeleverd voor
€ 220.000,- inclusief BTW.
Betaalbaar
Omdat het concept zo helder is en
wij in een stichtingvorm werken,
kunnen wij zeer betaalbaar en
effi ciënt te werk gaan. En dit is
te merken aan de grote hoeveelheden aanvragen. In-
middels zijn de eerste projecten opgestart. En behalve
alle fi nanciële voordelen die er aan onze woningen kle-
ven, zijn ze ook gewoon heel mooi: van binnen en van
buiten!.
De nieuwe norm in vrij-staanD bouwen en wonen!
‘oMDAT HET ConCEPT Zo HElDER iS En WiJ in EEn STiCHTinGSVoRM WERKEn, KUnnEn WiJ ZEER bETAAlbAAR En
EFFiCiËnT TE WERK GAAn.’
70 / MAGGS
lapland is een sprookje in de winter. De uitgestrekte wildernis van het noorden van europa is in de wintermaanden compleet bedekt met een dikke laag sneeuw. Een witte wereld met sfeervolle dagen en mysterieus licht. ’s Nachts verlichten miljoenen sterren de heldere hemel en het noorderlicht danst in kleurige fl arden.
RovaniemiRovaniemi is gelegen op de Poolcirkel en is de hoofd-stad van de meest noordelijke provincie, Lapland. Een belangrijke trekpleister voor deze toeristische plaats is Santa Claus Villege. Santa Claus, de belangrijkste inwoner van Rovaniemi, ontvangt ieder jaar duizen-den gasten rond Kerstmis die hun wensenlijstje per-soonlijk aan hem willen overhandigen. De winterse omgeving en kleine lichtjes zorgen ervoor dat je je het gehele jaar in kerstsferen waant!
SaariselkäGelegen aan de rand van het grote Urho Kekkonen Na-
tionaal Park is Saariselkä een waar paradijs voor lief-hebbers van natuur en wildernis. Heb je eenmaal het noorden van lapland ontdekt, dan wil je ongetwijfeld nog eens terug. Ben je op zoek naar een actieve of juist een ontspannende vakantie? Van avontuurlijk excur-sies tot ontspannende langlauftochten; in Saariselkä vind je het allemaal.
RukaDe prachtige winterbestemming Ruka is gelegen in het zuidoosten van Lapland. Een ideale bestemming voor wie een totale Finse winterbeleving wil ervaren en de perfecte plaats om de traditionele wintersportac-
laplanDultiem winters avontuur
Noorderlicht in Ruka
reizen / goodbookers bergen
MAGGS / 71
tiviteiten als skiën, snowboarden en langlaufen uit te oefenen. Diverse skiliften brengen je naar de top van de berg de Rukatunturi vanwaar uw afdaling begint. Ruka is ideaal wanneer je je wintersport wilt afwis-selen met typisch Lapse activiteiten als een sneeuw-scootersafari, ijsvissen en bijvoorbeeld een bezoek aan een rendierboerderij. Naast een prachtig winter-sportgebied staat Ruka ook bekend om haar moderne en trendy uitstraling.
LeviLevi is een sneeuwzekere bestemming in het noorden van Fins Lapland en zeer geschikt voor zowel een crosscountry als een alpineskiër. Levi heeft voor ie-der wat wils. Veel verschillende pistes maar ook een scala aan excursies die ondernomen kunnen worden. Je kunt in levi een combinatie maken van een winter-sportvakantie met een winterbeleving en zo een unie-ke vakantie samenstellen! Wat dacht u van een dag skiën afwisselen met een spannende Noorderlichtsa-fari in de avonduren of in de ochtend langlaufen en in de middag een spectaculaire sneeuwscootertocht maken door het winterse landschap? <
Naast de reizen genoemd in dit magazine kunt u bij ons te-
recht voor alle maatreizen en vakantiereizen over de gehele
wereld. Wij zijn gespecialiseerd in dé de ultieme vakantie-
beleving. Openingstijden maandag tm vrijdag van 09.30 tot
18.00 uur en zaterdag van 09.30 tot 17.00 uur. Buiten winkel-
uren kunt u bij ons op afspraak terecht.
Plein 9, Bergen, 072 5812992, [email protected]
Urho Kekkonen Nationaal Park
Sneeuwscooteren in Rovaniemi
Ijsbar in Ruka
GoodBookers BerGen. hèt adres voor al uw reizen!
skiën, langlaufen, noorDerlichtsafari, sneeuwscootertocht, ijsvissen. in finlanD kan het allemaal.
AgendaBij de Goedheiligman op visite, je eigen kerstboom zagen of luisteren naar bosuilen? in onze seizoensagenda vind je de leukste uitjes!
bergen
donderdag 1 december t/m zondag 4 december de woninG van sinterklaas Sinterklaas woont tijdelijk in Kranen-burgh
donderdag 8 december t/mzondag 8 januari iJsBaan BiJ Gusto
zondag 11 december kerstMarkt rondoM ruinekerk Van 12.00 tot 19.00 uur
Maandag 26 december, zondag 8 januari, zondag 5 februari, zondag 4 maart kaMerMuziek in de ruinekerk www.muziekinderuinekerk.nl
elke 1e zondag van de maand ivn wandelexCursie door Bos en duinen10.00 uur /Beeld Roland Holst nabij Ruinekerk elke 2e zondag van de maand ivn wandelexCursie BerGen aan zee 10.00 uur/Natuurinformatiecentrum Parnassia
elke 4e zondag van de maand ivn wandelexCursie naar de uilenvanGer 10.00 uur/Parkeerterrein Zeeweg
elke 3e zondag van de maand ivn winterJuttoChten BerGen aan zee 10.00 uur IVN Natuurcentrum Bergen aan Zee
egmonD aan zee
zondag 11 december kerstMarkt BiJ restaurant natuurliJk Van 11.00 tot 17.00 uur
zondag 1 januari nieuwJaarsduik eGMond aan zee 14.00 uur
zaterdag 7 januari atB strandraCe eGMond-Pier-eGMond www.egmondpieregmond.nl
zondag 8 januari 40e Pwn halve Marathon van eGMond aan zee
zaterdag 21 en zondag 22 januari Pwn eGMond wandel Marathon www.lechampion.nl
egmonD aan Den hoef
1e zondag van de maand duinwandelinG Vanaf PWN-informatiebord aan het Nachtegalenpad
Gehele jaar Galerie de kaPBerG zaterdag en zondag van 13.30 tot 17.00 uur
egmonD-binnen
zaterdag 10 december MidwinterduinlooP Starttijd 11.00 uur De Schulp, Egmond-Binnen
schoorl vrijdag 9 december, vrijdag 23 december luisteren naar Bosuilen 19.30 uur bezoekerscentrum Schoorlse Duinen
zaterdag 10 december, zaterdag 17 december oh dennenBooM, zaaG Je eiGen BooM 9.00 tot 15.00 uur. Reserveren bij BZC Schoorlse Duinen(natuurlijk onder leiding van de bos-wachter van Staatsbosbeheer)
zondag 11 december BoslooP sChoorl 10.30 uur klimduin Schoorl
zaterdag 17 december kerstMan in arrenslee Centrum Schoorl zondag 18 december kerstMarkt in het CentruM van sChoorl Van 9.00 tot 18.00 uur
donderdag 29 december snertwandelinG 11.00 uur bezoekerscentrum Schoorlse Duinen
zaterdag 4 en zondag 5 februari winterwandelinG in de sChoorlse duinenDuinen meer informatie via NHD Winterwandeling
DeCemBer JanuarifeBruari
72 / MAGGS
MAGGS / 73
De betere werelD / flexitAriër
ben jij al Flexitariër?er is wereldwijd veel milieuwinst te boeken als mensen wat minder vlees gaan eten. en geluk-
kig blijkt dat er al een grote groep mensen is die een of meer dagen in de week geen vlees eet:
de flexitariërs. natuur & milieu wil deze grote groep mensen verleiden om actief voor plantaar-
dige alternatieven te kiezen. flexitariërs worden nu nog gebrekkig bediend door de markt en
daardoor eten ze minder duurzaam en gezond dan ze zouden willen en kunnen.
Nederlandse huishoudens worden steeds diervriende-
lijker: het aantal flexitariërs ligt al rond de 4 miljoen, en
slechts 13 procent van de Nederlanders eet elke dag
vlees. Dat blijkt uit een representatief onderzoek van Mo-
tivaction in opdracht van Natuur & Milieu. Berichten in de
media over intensieve veehouderij, megastallen en de
campagnes van de Partij van de Dieren en Stichting Wak-
ker Dier, zorgen er voor dat steeds meer mensen vraagte-
kens zetten bij het eten van vlees. Niet alleen is het eten
van minder vlees goed voor het milieu, het is ook zeer
goed voor de gezondheid.
Campagne FlexitariërNatuur & Milieu wil het leven van flexitariërs makkelijker
maken en is daarom een campagne voor flexitariërs ge-
start. Op de website flexitariër.nl staat een overzichtelijk
aanbod van 400 vleesvervangers plus lekkere recepten
en aanbiedingen. Ook gaat Natuur & Milieu samen met
supermarkten en producenten zorgen voor een uitge-
breider en aantrekkelijker aanbod van vleesvervangers.
De reacties op de campagne zijn positief: de website
heeft al meer dan 100.000 bezoekers getrokken en op
twitter zijn er diverse discussies te volgen.
Milieuwinst Vlees is lekker, maar heeft ook een keerzijde. De con-
sumptie van één kilo Nederlands rundvlees veroorzaakt
de CO2-uitstoot van 169 autokilometers en gebruikt even-
veel grond als een flinke achtertuin. Wereldwijd draagt de
veehouderij voor 30 procent bij aan het verlies van die-
ren- en plantensoorten. Daarom is het belangrijk dat we
minder vlees gaan eten en vaker kiezen voor duurzame,
plantaardige alternatieven. Zo is het risico op hartziekten,
zoals een hartaanval, 37% lager bij mannelijke vegetariërs
vergeleken met mannelijke niet-vegetariërs.
Toch is het niet het doel van Natuur & Milieu om iedereen
te stimuleren vegetarisch te zijn, veel milieuwinst wordt al
geboekt als een grote groep mensen minimaal twee keer
per week geen vlees eet.
Voor meer informatie: www.flexitarier.nl
de consumptie Van één kilo nederlands
rundVlees Veroorzaakt de co2-uitstoot Van 169 autokilometers
Bekende FlexitarierOp de première van de
musical Zorro, verscheen
Hollands Next Topmodel
Kim Feenstra in een wel
heel bijzondere creatie:
een jurk gemaakt van
vleesvervangers. Kims
commentaar hierbij: ‘Ik
ben flexitariër, ik eet een
paar dagen in de week
iets anders dan vlees. Dat is
goed voor de gezondheid,
ons milieu, de natuur en het
dierenwelzijn.’ Kim vroeg
met deze spectaculaire
entree aandacht voor de
campagne ‘Ik ben flexita-
riër’ van Natuur & Milieu.
Bron: deBeterewereld.nl
Hans Bouwer (1944-2011). Bergenaar, dichter, met een voorkeur voor filosofische onderwerpen en de alledaagse werkelijkheid.
Foto: zwartMetsuiker.nl
DE BANK ANNO NU
SPAREN ANNO NUVan 20 terug naar 3 basisvormen
Nederland is een land van spaarders. Maar daarin zijn we met 500 spaar vormen misschien wat doorgeschoten. Daarom hebben we ons eigen spaarassortiment nog eens goed bekeken. En keren we terug naar 3 overzichtelijke basisvormen. Voor als u lang wilt sparen, kort of iets er tussenin. Kijk voor meer informatie op abnamro.nl/sparen
Ga naar www.maggsmagazine.nl voor meer informatie of neem
contact op met Warner van Ingen 06 55862344 / [email protected]
ook in maggs
aDverteren?elke kwartaal wordt MaGGs huis-aan-huis in Bergen, schoorl, egmond aan zee en warmenhuizen verspreid. daarnaast ligt MaGGs in de regio op vele afgifte-punten. de adverteerder kan MaGGs ook aan diens klanten en relaties schenken.
de kracht van MaGGs magazine:- Een echt glossy lifestyle magazine in vormgeving en
uitvoering- Hoge dekkingsgraad door huis-aan-huis verspreiding- Adverteren tegen aantrekkelijk tarief- Mooie mix van advertenties, advertorials en redactie
wandelarranGeMent ‘strandloPer’
Nieuw bij de VVV: Wandelarrangement ‘De Strandloper’. U bepaalt zelf waar u begint. Wie in Bergen aan Zee start, begint met een kopje koffie met appelgebak in restaurant De Duinerij, gelegen aan de boulevard. Voor de starters in Egmond aan Zee staat er koffie met ambachtelijk appelge-bak klaar in restaurant Het Wapen van Egmond. Na de koffie maakt u een strandwandeling van ca. 5 km. naar Bergen aan Zee of Egmond aan Zee, afhankelijk waar u gestart bent. Hierna kunt u in Bergen aan Zeelunchen bij Grand Café ‘t Strand of in Egmond aan Zee bij restaurant De Klok. Hierna maakt u de terugtocht door het NH Duinreservaat.
inclusief: Uitgebreide plattegrond van het duingebied t.w.v. € 6,- en vouchers voor koffie met appelgebak en een lunch. Excl. drankjes.
Het arrangement is het hele jaar mogelijk. Wilt u dit arrangement boeken? Kom langs bij de VVV Egmond of VVV/ANWB Bergen! Of boek via de webshop: www.vvvwebshop.nl
vvv egmond vvv/anwBVoorstraat 82a Plein 11931 AN Egmond aan Zee 1861 JX BergenTel. 072-5070189 Tel. 072-5813100Fax 072-5065054 Fax [email protected] [email protected] www.vvvbergen.com
Maud Living by Nature Dorpsstraat 104 1861 KZ Bergen NH 072 - 58 98 495 www.maudlivingbynature.nl
Naast verse bloemen en prachtige planten vind je bij Maud ook een breed assortiment aan potten, vazen en decoratie. Alles op basis
van natuurlijke materialen, zoals hout, glas en aardewerk. Maar ook huiden en diverse soorten geweien sieren de winkel. Met regelmaat worden exclusieve creaties voor bijvoorbeeld trouwerijen, feesten, uitvaarten, feestdagen of intieme diners gemaakt. Van advies aan
huis tot op maat gemaakte meubels en lampen, alles kan bij Maud!