Magazine Shoppen 2.0 editie Zeeland

Ontdek hoe u de kracht van internet benut

Krijg zicht op de allerlaatste winkeltrends

Krijg zicht op de allerlaatste winkeltrends

Inspiratie

voor de

winkelier van

morgen

Alles over Het Nieuwe Winkelen in Zuidwest-Nederland

2 0editie ZeeLANd

Kijk ook op www.retail2020.nl

Installeer de layar-app, via de (app)store (gratis). Open de applicatie. Scan de illustratie in. Druk op een van de knoppen die zichtbaar worden.

2

Inleiding

”een op de drie winkels zal binnen vier jaar verdwijnen.”

CBW-Mitex heeft samen met Hoofd Bedrijfschap detailhandel (HBd) een onderzoek uitgevoerd naar de veranderingen die gaan plaatsvinden in het consumentenlandschap tot 2020. Onderwerp is het gebruik van de fysieke ruimte in de binnenstad of het winkelgebied en de veranderingen in het koop- en winkelproces van consumenten.

de komende tien jaar gaat er meer veranderen in de retail dan de afgelopen twintig, dertig jaar. Waarom? de vijf belangrijkste spelregels zijn onomkeerbaar veranderd: bereik, bevolking, bewinkeling, besteding en bronnen.

deze vijf B’s beïnvloeden tien trends. en vice versa. Met als gevolg dat elke ondernemer zich moet aanpassen.de uitkomsten van het rapport en de tien trends zijn via diverse filmpjes in beeld gebracht.

Het Nieuwe Winkelen: feiten en trends

Bron: HBd

de vijf belangrijkste spelregels zijn onomkeerbaar veranderd.

internet verandert ons leven. door internet zijn we altijd overal bereikbaar met onze smartphone of tablet. ‘s Avonds, op de bank, kopen we massaal met onze iPad op internet, zitten we op Facebook of twitter en communiceren we ons suf. dit heeft grote gevolgen voor ons leven en voor bedrijven en winkels. Ondernemers, leveranciers en dienstverleners moeten opnieuw hun business model evalueren, opnieuw hun waarde bepalen voor klanten en opnieuw hun strategie definiëren. de impact van internet is overal merkbaar en leidt tot grote veranderingen. daarom zal één op de drie winkels binnen vier jaar verdwijnen. dit stelt Cor Molenaar, hoogleraar e-marketing aan de erasmus Universiteit en auteur van de boeken ‘internet overleven’, ‘(e) marketing’, ‘Het nieuwe winkelen’ en ‘Het einde van winkels?’.

4Lees vanaf pag.

Bereikiedereen is online. Nederlanders hebben nu 1,7 internet verbindingen per hoofd van de bevolking (vast en mobiel).BevolkingOuderen zijn langer jong en jongeren eerder volwassen. desondanks wordt onze bevolking steeds ouder. Gevolg: meer eenpersoonshuishoudens en meer oude ondernemers en werknemers.Bestedingde komende vijf jaar wordt een periode van stagflatie. Consumenten zijn behoudend én prijsbewust. Ze eisen meer van de retailer.BewinkelingNederland is overbewinkeld. Met de verdere groei van het internet en het achterblijven van de bestedingen moeten er winkelmeters gaan verdwijnen.Bronnende natuurlijke hulpbronnen zijn eindig.de wereldwijde bevolkingsgroei en deeconomische groei in de opkomende markten zullen de druk op grondstoffen blijvend verhogen. er is ook een ommekeer in denken ten aanzien van het omgaan met grondstoffen en afval.

Bereik Iedereen is online. Nederlanders hebben nu 1,7 internet verbindingen per hoofd van de bevolking (vast en mobiel).

BevolkingOuderen zijn langer jong en jongeren eerder volwassen. Desondanks wordt onze bevolking steeds ouder. Gevolg: meer eenpersoonshuishoudens en meer oude ondernemers en werknemers.

Besteding De komende vijf jaar wordt een periode van stagflatie. Consumenten zijn behoudend én prijsbewust. Ze eisen meer van de retailer.

Bewinkeling Nederland is overbewinkeld. Met de verdere groei van het internet en het achterblijven van de bestedingen moeten er winkelmeters gaan verdwijnen.

BronnenDe natuurlijke hulpbronnen zijn eindig. De wereldwijde bevolkingsgroei en de economische groei in de opkomende markten zullen de druk op grondstoffen blijvend verhogen. Er is ook een ommekeer in denken ten aanzien van het omgaan met grondstoffen en afval.

In de komende tien jaar gaat er meer veranderen in de retail dan het de afgelopen twintig jaar heeft gedaan. Waarom? De vijf belangrijkste spelregels zijn onomkeerbaar veranderd. Dus moet elke ondernemer zich aanpassen. Re’structure.

NIEUWE SPELREGELS

Bekijk het filmpje

Het Nieuwe Winkelen Hoofdbedrijfschap Detailhandel

Download het rapport Het Nieuwe Winkelen van HBD

Download het Trendboek Retail2020 van CBW-Mitex

Bekijk het filmpje

Installeer de layar-app, via de (app)store (gratis). Open de applicatie. Scan de illustratie in. Druk op een van de knoppen die zichtbaar worden.

3Kijk ook op www.retail2020.nl

10

18

Inleiding

Als winkelier heeft u te maken met de steeds grotere invloed van internet op het winkelen. Consumentengedrag, branches en technieken veranderen door internet voortdurend. Hoe kunt u hier gebruik van maken? Past internet bij uw business, is uw assortiment geschikt voor online verkoop? Kortom: hoe maakt u de online wereld onderdeel van uw eigen winkel?Kant en klare antwoorden zijn hier

niet voor. U moet op zoek naar het antwoord dat bij u en bij uw eigen winkel past. Hiervoor kunt u inspiratie opdoen bij andere winkeliers die de stap naar online integratie al hebben gezet. de Kamer van Koophandel biedt u een route aan die u kunt volgen om ook uw winkel klaar te maken voor de toekomst.

doe mee aan het workSHOP traject

Het internet werkt door in alle aspecten van uw bedrijfs voering. Zo oriënteren uw klanten zich anders, zijn er meer mogelijkheden om met uw klanten in contact te zijn en wordt het makkelijker om nieuwe samenwerkingspartners te vinden. de KvK heeft alles overzichtelijk voor u in beeld gebracht op pagina 10 en 11.

Meer informatie of een persoonlijk gesprek: www.kvk.nl/retail2020

Hoe werkt Shoppen 2.0 door in uw bedrijfsvoering?

Hoe zorgt ú ervoor dat uw klanten bij u blijven winkelen? Gebruikt u internet daarbij en hoe? Heeft u een webshop, zet u social media in, maakt u gebruik van QR-codes of past u internet nog verder toe? Laat het weten, zet uzelf op de kaart en inspireer ook uw collega winkeliers hiermee! door samen te werken kunt u zowel uw eigen winkel als uw winkelgebied nóg aantrekkelijker maken voor bezoekers. de Kamer van Koophandel wil hiermee alle

winkeliers in alle gemeenten in Zuidwest-Nederland inspireren en tegelijkertijd ondersteunen met oplossingen. Om hiermee meer leven in uw winkel (centrum) te brengen!

enkele van deze ondernemers presenteren zich in dit magazine.

Andere winkeliers in West-Brabant

Het Nieuwe Winkelen: feiten en trendsLees meer over hoe deze ondernemer internet gebruikt in zijn bedrijfs voering op www.hetnieuwewinkelenzwn.nl en laat u inspireren!

“Om veel te verkopen heb je klanten nodig die lang binnen blijven.”

5Lees vanaf pag.

COlOfONBinnen het project Retail2020: Het Nieuwe Winkelen! werkt de Kamer van Koophandel samen met Syntens innovatiecentrum, Hoofdbedrijfschap detailhandel, CBW-Mitex en MKB-Nederland.

Redactie: Peter dubbeldam, Bert-Jan van der Stelt,Mathanja Walinga, Sandra Leenders.

Interviews: Jac trum.

foto’s: Jac trum, HBd, Retail 2020.

Eindredactie en concept:Kamer van Koophandel Zuidwest-Nederland, Sandra Leenders.

Vormgeving en druk: OCC dehoog media partners.

Deze winkelier op de kaart

U moet op zoek naar de oplossing die bij u en uw winkel past.

15

interessante links: http://www.hetnieuwewinkelen.org http://www.winkelstadveenendaal.nlhttp://www.reachindemode.nlhttp://www.reachinwonen.nlhttp://www.consumerbarometer.com

De website van deze winkelier

4

1. Het Nieuwe Winkelen

Consumenten willen en kunnen steeds meer producten op elk moment en via elk kanaal kopen.

de consument wil in een oogwenk zijn dagelijkse boodschappen doen, maar maakt alle tijd voor uitgebreid winkelen. Uit winkelen, heet het, met de nadruk op Uit. Zoals twee vriendinnen die samen er een dag op uit trekken en die prachtige laarzen of dat kekke jurkje scoren. Ze gaan uitgebreid lunchen en in de namiddag vieren ze de geslaagde aankopen met een glas witte wijn. Geen webshop kan op tegen die ultieme beleving.

een reclamecampagne verbleekt tegen de social media. Nog dezelfde dag twitteren de vriendinnen over hun dagje uit en zetten ze een foto van het product op Facebook. Mannen nemen evenzeer de tijd voor hun aankopen. een klusser in een bouwzaak, een sporter in de sportwinkel, een automobilist op de autoboulevard; ze kunnen uren blijven hangen. Ook voor hen is winkelen een belevenis. Ook zij hanteren social media. Als dan ook nog de kinderen blij zijn, is het plaatje af.

Nog maar enkele jaren geleden klaagde een Belgische meubelwinkelier over de Nederlanders.

“Het eerste wat ze vragen”, zei hij, “is waar de ballenbak staat. ik heb geen speeltuin.” de man weet inmiddels beter.

Uit winkelen is een uitje dat tijd mag kosten. de consument oriënteert zich eerst op internet: welke winkels er zijn, is er horeca in de buurt, kan hij (gratis) parkeren. Winkeliers spelen daar op in en slaan de handen in elkaar. Op internet zetten ze samen een beeld neer van authenticiteit en aangenaam verpozen. Zo winnen kleinere plaatsen het van de forse steden waar de grote ketens het straatbeeld bepalen.

de consument is op steeds meer terreinen een goed geïnformeerde expert geworden.

Uitgebreid winkelen mag tijd kosten. Winkelen is uitgaan, is een totaalbeleving.

TREND:de digitale Super ConsumentHet oriëntatie- en zoekproces van de consument is onder invloed van internet compleet veranderd. de consument is op steeds meer terreinen een goed geïnformeerde expert geworden. Online en offline informatiebronnen worden door elkaar heen gebruikt om de juiste informatie te zoeken. Het toenemend gebruik van sociale media, forums en review sites tonen dit aan. Consumenten geven hun mening, luisteren naar anderen, leren van elkaar en zoeken gelijkgestemden met overeenkomstige kenmerken en/of behoeften.

Crosschannel CommerceHet internet als verkoopkanaal biedt veel nieuwe mogelijkheden in de retail. internet is een belangrijke drijfveer voor de traditionele (offline) verkoopkanalen wanneer ze in staat zijn om de online en offline verkoopkanalen die voor handen zijn goed op elkaar af te stemmen. Belangrijke spelregel is dat consumenten steeds meer producten op elk moment en via elk kanaal willen en kunnen kopen.

Bekijk het filmpje

Bekijk het filmpje

TREND:


Petra de Boevere, Slijterij-Wijnhandel de Vuurtoren (Sluis)

“Mensen praten niet met een logo, ze

willen met andere mensen praten!”“Mensen zijn online om zich te vermaken

en om producten te zoeken. Bij social media gaat het mensen niet om reclame, maar om gezelligheid en het praten over de waan van de dag.” Petra de Boevere is als een vis in het water op social media. Ze heeft niet alleen in haar winkel profijt van haar vlotte babbel, maar wist op die manier ook duizenden mensen via internet aan zich te binden. Natuurlijk, ze heeft ook een webshop, maar het meest bekend is Petra als het ‘meisje van de slijterij’. die slijterij is te vinden aan de Groote Markt in Sluis.

“ik wordt vaak als voorbeeld genoemd, omdat ik persoonlijk ben, transparant en open. ik práát met mensen en dat vindt men leuk. Niemand praat graag met een logo van een bedrijf, maar ieder-een praat graag met andere mensen”, lacht ze. twitter, waar het meisje van de slijterij dagelijks op te vinden is, is een conversatieplatform en geen marketing-instrument. “Ouwe marketinggedachten werken niet op twitter, maar originele ideeën wel!”

een mededeling van Petra dat ze aan een Whisky-dieet was begonnen: “en ik ben al drie dagen kwijt”, is een vorm van humor die door vele twitteraars zeer wordt gewaardeerd. en de vraag “Wie kan een webshop voor me maken, ik heb 1.500 euro” werd al snel gehono-reerd. “Het gaat allemaal om persoon-lijke contacten en originele ideeën. Men-sen zijn klantnummers meer dan zat. Ze zien liever een met de hand geschreven kaartje tussen hun bestelling dan een drukwerkje met een klantnummer.”

1. Het Nieuwe Winkelen



Creëer je eigen personal style

Stel zelf je eigen bril of tas samen

12 13

6

2. De Nieuwe Klant

Het ‘onesizefits to all’ als oplossing behoort tot het verleden.

Retailers kunnen zich richten op de hele wereld, maar lokale verschillen en behoeften blijven bestaan.

Fotografen weten het al jaren: de klant komt goed beslagen ten ijs binnen. Hij/zij heeft op internet de prijzen vergeleken en komt naar de zaak voor de finishing touch: goede service en vakkundig advies, precies op maat gesneden. de klant wil in de watten gelegd worden. Hij heeft de moeite genomen naar de zaak te komen en verwacht daar iets voor. een kopje koffie, een uitgebreide demo, een mini cursus, dat doet wonderen. de klant voelt zich koning.

einde van de piramidede samenstelling van de bevolking verandert. Het aantal ouderen groeit en deze generatie “nieuwe ouderen” vormt de grootste doelgroep voor de retail in de komende decennia. Het zijn koopkrachtige ouderen, die zich jonger voelen en gedragen. Zij hebben nieuwe wensen en behoefte aan andere producten, services en diensten, waarbij één oplossing niet voldoende is. Ze delen hun tijd anders in. Het is niet verstandig om ze als één homogene groep te beschouwen. Hun uitgavenpatroon wordt mede bepaald door hun leeftijd, gezondheid, inkomen en hoeveelheid vrije tijd. Het ‘onesizefits to all’ als oplossing voor ouderen behoort tot het verleden.

Glocaliseringde combinatie van globaal en lokaal. er zijn toenemende mogelijkheden voor retailers om producten wereldwijd in te kopen en te produceren. Retailers zijn steeds meer actief in verschillende landen. Uit het oogpunt van efficiency en effectiviteit worden steeds meer mondiale strategieën opgezet. daarbij is men zich er van bewust dat er lokale verschillen en behoeften bestaan en dat consumenten wensen dat daarop ingespeeld wordt. dit betekent een globale strategie met ruimte voor lokale aanpassingen.

individualiseringelke consument is een individu met specifieke wensen en behoeften. en zo wil hij of zij ook behandeld worden. Maar de ervaring van consumenten met retailers is vaak veel van hetzelfde terwijl ze duidelijk minder gevoelig zijn voor massacommunicatie. Consumenten zoeken juist maatwerk. en willen tegelijkertijd mee kunnen bepalen en bijdragen aan wat retailers hen te bieden hebben. Met andere woorden: consumenten willen het gevoel hebben dat het aanbod speciaal voor hen is gecreëerd. Met persoonlijke benadering en diensten en services die op hun specifieke behoeften zijn afgestemd.

TREND:

Hoe ouder men is, des te meer korting men krijgt

Nieuwe samenstelling doelgroep

Mensen gaan eerder en langer zelfstandig wonen. Ook op kleine oppervlaktes.

32 33

Consumenten willen het gevoel hebben dat het aanbod speciaal voor hen is gecreëerd.

Samenwerking met lokale designers

36 37

TREND:

TREND:

Bekijk het filmpje

Bekijk het filmpje

Bekijk het filmpje

Ruud Schoonen, Babyhuis Casita (Terneuzen)

“ik had veel eerder aan die webshop moeten beginnen, vanwege dekrimpende markt!”

Ruud Schoonen (43) is eigenaar van Babyhuis Casita in terneuzen. Sinds begin vorig jaar heeftCasita een webshop en wanneer we vragen hoe het gaat, zegt hij: “ik had er veel eerder aan moeten beginnen. Babyspeciaalzaken zitten in een krimpende markt en het aantal bewoners van Zeeuws-Vlaanderen neemt af. er worden elk jaar 8 procent minder kinderen geboren, dus de markt wordt steeds kleiner.” door zijn webshop vindt Ruud zijn afnemers nu niet meer alleen in terneuzen, maar ook ver daarbuiten. “Klanten komen nu zelfs uit Rotterdam of Amsterdam, omdat ze via de webshop zien wat ik allemaal te bieden heb.”

“Maar een webshop doe je er niet zomaar even bij,” vertelt Ruud. “Het vraagt veel energie, want het is echt een winkel erbij. Maar het is de moeite meer dan waard.” de website van Casita is niet alleen thuis achter de computer te zien, maar ook in de winkel zelf, via touch-screen monitors. “Vroeger had ik de voorraad in mijn hoofd zitten, maar nu staat die overzichtelijk op de website. in de winkel heeft de site een aangepaste lay-out, zodat klanten hier op hun ge-mak door de collectie kunnen bladeren.Casita is natuurlijk ook op social media actief. “We belonen ‘likes’ op facebook soms met een leuk presentje.”

Kijk ook op www.retail2020.nl 7

2. De Nieuwe Klant



2. De Nieuwe Klant

8

Onder invloed van internet zijn consumenten steeds beter geinformeerd over producten en winkels.

de traditionele onderkant van de markt is onder invloed van price/value retailers opgeschoven naar het midden.

de onzekere economie leidt tot terughoudendheid bij consumenten.

Het Nieuwe MiddenHet midden van de markt is veranderd. Het concurrentieveld is daarmee ook veranderd voor veel retailers. de traditionele onderkant van de markt is onder invloed van price/value retailers langzaam opgeschoven naar het midden. dit zorgt voor een nieuwe definitie van het midden. Prijs is daarbinnen belangrijker geworden. Retailers kunnen niet de hele markt bedienen en moeten kiezen om een price/value retailer te zijn of ze moeten kiezen voor een positie aan de top. enkel voor grote spelers is het mogelijk om zowel de bovenkant als de onderkant van de markt te bedienen.

ConsuminderenHet besef groeit dat er een grens is aan de onbeperkte (financiële) mogelijkheden. drijvende krachten zijn de wereldwijde economische stagnatie, de woningmarkt, werkeloosheid, inflatie en hoge kosten. er is een vooruitzicht op een periode van beperkte groei met inflatie en onzekerheid en dit leidt tot terughoudende consumenten. daarnaast krijgen retailers te maken met hoge grondstofkosten en steeds oudere werknemers. Ondanks dat prijzen onder druk staan verwachten consumenten hoge prestaties van de retailers.

transparantiede mogelijkheden van de wereld zijn begrensd en daar moet verantwoord mee omgesprongen worden. Consumenten zijn zich steeds bewuster over wat ze kopen en wat ze consumeren. Kwaliteit van het leven voor de volgende generaties, natuur, milieu, sociale rechtvaardigheid, duurzaam en maatschappelijk verantwoord zijn steeds belangrijker. Van retailers wordt verwacht dat daar bewust mee omgesprongen wordt. Retailers moeten ook eerlijk en open zijn en consumenten informeren over hun doen en laten. Ze moeten transparant zijn. transparant gaat niet alleen over verantwoord ondernemen. Onder invloed van internet zijn consumenten steeds beter geïnformeerd over producten en winkels.

TREND:

60 61

TREND:

TREND:

Bekijk het filmpje

Bekijk het filmpje

Bekijk het filmpje

Jeroen Borst en Colinda van loon, Bella Bosso Bloemen en Decoraties (Sint Annaland)

Het online presenteren van producten hoeft niet zo ingewikkeld te zijn. Foto’s kunnen rechtstreeks van een smartphone naar internet worden gezet en een korte tekst is zo bedacht. Veel meer is niet nodig om internet in te zetten als een verlengde van de winkel. Colinda van Loon en Jeroen Borst promoten hun win-kel Bella Bosso Bloemen en decoraties in Sint Annaland dan ook actief via de verschillende kanalen. “Facebook, twit-ter, Hyves”, somt Colinda op. “maar ook Linked in. daar kunnen we trouwens niet zo veel mee, want dat is meer zakelijk”, realiseert ze zich. “Oh ja én Blogspot!. daarmee hebben we zelfs in de Ariadne gestaan.”

de webshop zien Colinda en Jeroen dui-delijk als een verlengstuk van hun winkel en etalage. “Je ziet dat de bestellingen in de webshop afkomstig zijn van klanten die wat verderop wonen”, constateert Jeroen. “Ze kennen onze winkel, of zoe-ken iets speciaals. Het handige is dat je kunt zien waar mensen op zoeken. dan zie je dat ze vaak op zoek zijn naar iets speciaals, het merk dat we leveren, of een specifiek artikel. daarmee onder-scheiden we ons dus.” Jeroen raadt het af een webshop te beginnen met een aanbod dat je overal kunt vinden, want “dan zoeken klanten waar het het goed-koopste is en daar wordt dan besteld. dan kun je alleen maar concurreren op prijs en dat is niks voor ons.”

2. De Nieuwe Klant


“Het handige van de webshop is dat je kunt zien waar mensenop zoeken.”



kvk-opm-4okt.indd 1 10/4/12 11:25 AM

10

Bedrijfsvoering 2.0

kvk-opm-4okt.indd 1 10/4/12 11:25 AM


Bedrijfsvoering 2.0

12

3. De Nieuwe Winkelstraat

Consumenten kunnen zowel snel als traag winkelen, de beschikbare tijd en de behoefte is bepalend.

Consumenten in opkomende markten als China en india zien hun inkomen de komende twintig jaar verdrievoudigen.

internet heeft invloed op het koop- en oriëntatiegedrag van uw klant en hiermee ook op uw winkelgebied of winkelstraat. door een verandering in het koopgedrag, veel ’s avonds en online, zijn ook de motieven voor een bezoek aan uw winkelstraat gewijzigd. Hierdoor heeft een winkelstraat vooral een recreatieve functie gekregen. Hiermee vervaagt de grens tussen de retailsector en de recreatiesector en in de strijd om de klant (of gast?) moet u hier mee om kunnen gaan. Bent u klaar voor de toekomst?

PrioritijdGebrek aan tijd vergt van consumenten dat slim omgegaan moet worden met schaarse tijd. er moeten prioriteiten gesteld worden. Werk en vrije tijd raken steeds meer vermengd. Werken kan tegenwoordig ook overal. Consumenten kunnen zowel snel als traag winkelen, de beschikbare tijd en de behoefte is bepalend. Voor hetzelfde koopdoeleinde kunnen consumenten soms snel beslissen en op andere momenten zien ze winkelen als leuk tijdverdrijf en wordt hier de tijd voor genomen. dit biedt ruimte voor funshopping en runshopping. Online en offline kopen worden ook steeds meer afgewisseld. Gemak en snelheid zijn belangrijk bij online kopen. Genieten en beleven doet men graag in de offline wereld.

Nieuwe MarktenMeer dan vier miljard consumenten in opkomende markten zoals China en india zien hun inkomen de komende twintig jaar verdrievoudigen. deze nieuwe middenklasse biedt enorme winst- en groeimogelijkheden voor internationale retailers. de focus zal de komende jaren op uitbreiding naar deze groeimarkten liggen. Ook onder invloed van stagnerende economieën in europa. deze trend staat op zichzelf en heeft grote invloed op retail in het algemeen.

TREND:

Ontspannen tijdens het winkelen

Lange rijen om af te rekenen Sushi to go

Creëer je eigen droomwereld om uren in te verblijven

44 45

TREND:

Media Markt verwacht in de komende 5 jaar meer dan 100 vestigingen in China te hebben

68 69

Winkeliers in verschillende steden organiseren zich en creëren samen een virtuele laag over hun stadscentrum. Ze ontwikkelen samen een APP, zorgen voor gratis wifi, social media integratie en zorgen wekelijks voor interessante aanbiedingen waardoor er online een grote aantrekkingskracht en kruisbestuiving ontstaat. de virtuele versie van het winkelcentrum wordt een serieuze concurrent voor de grote online spelers.Meer informatie: www.hetnieuwewinkelen.org

De virtuele versie van uw winkelstraat >>>

Bekijk het filmpje

Bekijk het filmpje

Johan van Westen, Van Westen Mannenmode (Zaamslag)

“Je moet juist zoeken naar een combinatie

tussen je fysieke winkel en internet.”Van Westen Mannenmode uit het

Zeeuwse Zaamslag heeft er door de

virtuele activiteiten als het ware drie

winkels bij. Johan van Westen somt op:

“naast de gewone winkel hebben we

nu de webshop, een afhaalpunt en een

‘app’ waarmee klanten in de winkel kun-

nen bestellen.” Johan gelooft heilig in de

virtuele toekomst, maar “op dit moment

is het nog hard werken en volhouden.”

Van Westen was een van de eersten

met een webshop, al in 1997. “Maar de

webshop die we nu hebben lijkt daar

niet meer op. er is een ‘eRP-systeem’,

waarmee alles automatisch wordt gekop-

peld en afgehandeld.” Barcodes worden

bij Van Westen bijna niet meer gebruikt.

door middel van een RFid systeem

(identificatie met radiogolven) weten we

precies wat er in huis is en wat er ver-

kocht wordt. Voor een complete inventa-

risatie hebben we maar 2 uur nodig!”

een volgende stap is het verkopen via

een ‘app’ in de winkel zelf. Met een

tablet kan in de winkel rechtstreeks in

het magazijn van de fabrikant gekeken

en gewinkeld worden. een klant krijgt

een tablet computer mee zodat hij in

de winkel zelf, maar ook op de tablet

zijn kleding kan uitzoeken. is de keuze

gemaakt, dan zorgt Van Westen er voor

dat alle aankopen keurig thuis wordt

afgeleverd. “daarin werken we samen

met onze fabrikanten, zodat geen

verkoopkans verloren gaat.” de virtuele

wereld leent zich uitstekend voor cross

selling, dus daar maakt men in Zaamslag

optimaal gebruik van.

de nieuwe webshop van Van Westen

bleek een schot in de roos. “Hij was na

drie dagen al duizend keer bekeken.”

Maar misschien lag dat ook wel aan het

vreselijk leuke filmpje - een ‘lip-dub’- op

de site, waar directie en medewerkers

vrolijk door de winkel dansen. een be-

zoek aan vanwesten.com is daarmee niet

alleen nuttig, maar ook leuk om te doen.

3. De Nieuwe Winkelstraat




14

De Nieuwe Beleving

Als winkelen een ‘dagje’ uit wordt, dan wil de klant ook iets (bijzonders) beleven. Winkelgebieden die veel beleving bieden, of op een andere manier onderscheidend zijn, zijn extra aantrekkelijk. Via internet is het voor de klant gemakkelijk zoeken naar winkelcentra die ‘iets extra’s’ te bieden hebben. Hoe speelt u hierop in?

Sluit aan bij de beleving van uw klant Uw gasten thuis verwent u graag; speciaal voor hen haalt u iets lekkers in huis. Hoe doet u dat met gasten in uw winkel? Uw klant! Weet u wat hij graag wil? Weet u waarom hij bij u komt? Kent u uw klant eigenlijk wel? Leeftijd en woonplaats zijn snel te achterhalen. Wat kunt u nog meer van hen achterhalen? Beleving staat steeds meer centraal. Komen uw klanten uit Breda? Grote kans dat zij op zoek zijn naar de gezelligheid van het gezin of het juist wat rustiger aan doen. Uitbundigheid is iets wat bij de inwoners van de gemeente minder vaak voor komt. Meer weten over hoe u de belevingswereld van uw doelgroep kunt gebruiken in uw bedrijfsvoering? Kijk op www.kvk.nl/retailzwn en boek een adviesgesprek.

de nieuwe beleving Proud Mary (Middelburg)

Margreet Geschiere en Natalie Nieuwdorp werden in juli 2009 samen zelfstandig ondernemer, nadat ze geconstateerd hadden dat er in Zeeland onvoldoende positiekleding te vinden was. Maar hun bedrijf ‘Proud Mary’ aan de Segeerstraat 70 in Middelburg werd veel meer dan een kledingwinkel, waardoor een uniek en door veel jonge ouders dankbaar begroet concept ontstond.

“Voor jonge ouders die met hun kinderen gaan winkelen is het vaak moeilijk een rustmoment te vinden waar je de kinderen kunt verschonen en voeden”, vertelt Margreet Geschiere. “daarom besloten wij een stuk van de winkel in te richten voor horeca, ons ‘café’. Ouders kunnen daar niet alleen van een kopje koffie, kleine

lunch of high tea genieten, maar hebben ook een hoekje met privacy om borstvoeding of de fles te kunnen geven”.

Vooral de positiekleding bleek vanaf het begin een schot in de roos. Maar ook in babykleding vanaf de kleinste maten blijkt veel interesse en originele cadeaus voor kinderen en voor mama worden boven verwachting gekocht.

Vanzelfsprekend kwam er ook een webshop, waar de artikelen uit de winkel online worden gekocht. inmiddels heeft Proud Mary al heel wat bestellingen uit heel Nederland binnen. Bovendien is inmiddels de speciale beleving van de winkel ook online te vinden. Zodat het vertrouwen geeft aan de online koper.

the future of shopping

Samen aan de slag?Wilt u samen met andere ondernemers aan de slag in uw winkelcentrum? Wij regelen het. U kunt wellicht gebruik maken van de innovatievoucher Retail. Meer informatie: www.kvk.nl/innovatievoucherretail.

Als winkelen een ‘dagje’ uit wordt, dan wil de klant ook iets (bijzonders) beleven.

Hoe vraagt u de voucher aan?

Vraag een persoonlijk gesprek aan met een van onze medewerkers via

T (076) 564 6 990 (Peter Dubbeldam/Dennis Temmerman) of

T (0118) 67 35 00 (Erik Oele) en vul samen de aanvraag in. U kunt in dit

gesprek direct de offerte overleggen van een externe deskundige die uw idee

verder kan uitwerken. Indien u dit wenst kunnen wij u ook in contact brengen

met een externe deskundige.

Dien uw aanvraag vóór de 20e van de maand in, dan krijgt u nog diezelfde

maand te horen of u in aanmerking komt voor de Innovatie Voucher Retail.

Let op: de Kamer van Koophandel verstrekt maximaal één Innovatie Voucher

Retail per winkel of winkelgebied. Ze streeft ernaar de beschikbare vouchers

evenredig over Zuidwest-Nederland te verdelen (inzet is twee vouchers per

gemeente).

Na het tonen van uw factuur (zoals omschreven in de offerte) en uw

betalingsbewijs wordt maximaal de helft van deze kosten vergoed door de

Kamer van Koophandel.

NB: Voor 2012 bedraagt het budget voor het uitgeven van vouchers maximaal

w 150.000. De KvK behoudt zich het recht voor de Innovatie Voucher Retail

eerder te staken en hiermee nieuwe aanvragen te weigeren.

Tot 3.000 euro subsidie voor uw internet-investering

Innovatievoucher Retail

Zet internet nu nóg beter in voor uw winkel

Johan van Westen,Van Westen Mannenmode (Zaamslag):

“Met alleen een winkel red je het niet meer. Het gaat er om dat je de combinatie zoekt tussen je fysieke winkel en slimme internet oplossingen. Een belangrijke investering financieel en in tijd, waarvoor geldt: doe het goed of doe het niet!”

Hoe verwent u de gasten in uw winkel?

Bekijk het filmpje

Download de pdf

Hoe vraagt u de voucher aan?

Vraag een persoonlijk gesprek aan met een van onze medewerkers via

T (076) 564 6 990 (Peter Dubbeldam/Dennis Temmerman) of

T (0118) 67 35 00 (Erik Oele) en vul samen de aanvraag in. U kunt in dit

gesprek direct de offerte overleggen van een externe deskundige die uw idee

verder kan uitwerken. Indien u dit wenst kunnen wij u ook in contact brengen

met een externe deskundige.

Dien uw aanvraag vóór de 20e van de maand in, dan krijgt u nog diezelfde

maand te horen of u in aanmerking komt voor de Innovatie Voucher Retail.

Let op: de Kamer van Koophandel verstrekt maximaal één Innovatie Voucher

Retail per winkel of winkelgebied. Ze streeft ernaar de beschikbare vouchers

evenredig over Zuidwest-Nederland te verdelen (inzet is twee vouchers per

gemeente).

Na het tonen van uw factuur (zoals omschreven in de offerte) en uw

betalingsbewijs wordt maximaal de helft van deze kosten vergoed door de

Kamer van Koophandel.

NB: Voor 2012 bedraagt het budget voor het uitgeven van vouchers maximaal

w 150.000. De KvK behoudt zich het recht voor de Innovatie Voucher Retail

eerder te staken en hiermee nieuwe aanvragen te weigeren.

Tot 3.000 euro subsidie voor uw internet-investering

Innovatievoucher Retail

Zet internet nu nóg beter in voor uw winkel

Johan van Westen,Van Westen Mannenmode (Zaamslag):

“Met alleen een winkel red je het niet meer. Het gaat er om dat je de combinatie zoekt tussen je fysieke winkel en slimme internet oplossingen. Een belangrijke investering financieel en in tijd, waarvoor geldt: doe het goed of doe het niet!”



Dick Anbeek, De Drvkkerij (Middelburg)

“Om veel te verkopen heb je klanten nodig die lang binnen blijven.”

“Om veel te verkopen heb je klanten nodig

die lang binnen blijven.” de Middelburgse

ondernemer dick Anbeek heeft een heldere

filosofie en daar zijn bedrijf ‘de drvkkery’

(drukkerij) in Middelburg helemaal op inge-

richt. “Het moet er gezellig en aangenaam

vertoeven zijn en mensen moeten elkaar

hier kunnen ontmoeten.”

Mensen ontmoeten elkaar inderdaad vaak

in de drvkkery. Voor een bezoek aan

de Brasserie bijvoorbeeld. Niet alleen

om een kop koffie te drinken, maar

ook om een gebakje te eten of van een

lunch te genieten. de VVV functie in

de ruimte voor toeristische informatie

trekt ook veel mensen. en dan zijn er

nog de tentoonstellingen, concerten en

lezingen die druk worden bezocht. “We

organiseren per jaar zo’n 200 activitei-

ten met kunstenaars uit de omgeving

of exposanten die dicht bij ons staan.

elke zaterdagmiddag is er bovendien

livemuziek in de winkel.” Zo trok de

drvkkery vorig jaar 600.000 bezoekers.

“Als je mensen zo lang mogelijk binnen

wilt houden moet je er voor zorgen dat ze

niets tekort komen”, vindt dick Anbeek. “Zo

is het toilet bij ons niet ergens achteraf,

maar een basisvoorziening die in orde is.”

Bij zoveel attracties zou je haast vergeten

dat de drvkkery in eerste instantie een

boekwinkel is.

“Waar de voorraad ruim en actueel moet

zijn en het personeel je plezierig en deskun-

dig bedient”, vult dick aan. Het is dan ook

niet gek dat er een groot aantal dagelijkse

bezoekers is en mensen ook bereid zijn om

van ver te komen.

Natuurlijk heeft de drvkkerij ook een web-

shop waar alles over het bedrijf te vinden is

en bestellingen kunnen worden gedaan.

De Nieuwe Beleving

Download de pdf



16

De Nieuwe Ondernemer

de nieuwe ondernemer is een ondernemer die bewust is van het feit dat de consument en zijn consumentengedrag aan het veranderen is en daar ook op inspeelt. de consument van nu wil immers kunnen kiezen uit de ene keer het gemak van een webwinkel en de andere keer uit beleving in de fysieke winkel. Onderzoek toont aan dat het inzetten van beide kanalen, zowel fysiek als online, omzetverhogend werkt.

de nieuwe ondernemer durft te investeren in tijd en geld om beide kanalen optimaal op elkaar af te stemmen en te benutten. echter ontbreekt het de ondernemer vaak aan kennis. Om die reden wordt er binnen de organisatie iemand aangetrokken en verantwoordelijk gesteld voor het nieuwe online kanaal. een andere mogelijkheid is om een extern deskundige (tijdelijk) in te huren. echter zal in het laatste geval ook iemand binnen de organisatie deze kennis moeten opdoen over dit onderwerp. Op deze manier wordt de kennis op lange termijn binnen de organisatie gewaarborgd en draagvlak gecreëerd.

internet is geen trucje. internet heeft invloed op alle facetten van het ondernemerschap: klanten, inkoop, uw directe omgeving en marketing. U gaat niet meer alleen de concurrentie aan met nieuwe winkels in uw omgeving, maar u moet opeens ook rekening houden met wat er online gebeurt. daarnaast bent u ook veel meer onderdeel van een ‘dagje uit’. Uw klanten zoeken niet meer alleen naar uw producten, maar ze zoeken een beleving die

hun dag compleet maakt. dat u iets moet doen is duidelijk. Maar wat? Zoveel om rekening mee te houden!

Meer informatie: Kijk op www.kvk.nl/retailzwn en/of boek gelijk een adviesgesprek.

Heeft u al eens gekeken of uw fysieke uitstraling en communicatie afgestemd is op uw online aanwezigheid? Spreekt uw winkel dezelfde doelgroep aan als uw website en social media profielen? Bedient uw bedrijf meerdere doelgroepen? denk er eens over om speciaal voor die doelgroep een thema webshop te maken. Met een beperkt aanbod op de dure winkelmeters, aangevuld met een interactieve zuil kunt u uw aanbod flink uitbreiden. de klant bestelt tegenwoordig graag online, ook als dat online via een zuil in uw winkel is.

Maak gebruik van de innovatievoucher Retail: www.kvk.nl/innovatievoucherretail.

Het inzet van zowel het fysieke kanaal als het online kanaal werkt omzetverhogend.

Plaats in uw etalage een touchscreen waar klanten van buitenaf via het raam op kunnen shoppen, zich oriënteren, of bijvoorbeeld wifitoegang krijgen na het liken van uw Facebook pagina. een mooie manier om op te vallen en beleving te versterken. dit soort nieuwe technieken zijn tevens een mooie gelegenheid voor gratis publiciteit en social media acties.

Breng het internet in uw winkel. In de winkel aangespoord worden naar de website te gaan

18 19

Weber weet consumenten op uiteenlopende wijze te binden

Online video-magazine bekijken en met één klik kopen

Online inspireren om meteen in de winkel te kopen

20 21

Scan, Shop, Go Bekijk het filmpje


“een webshopvereist totaal andere

vaardigheden danhet runnen van

een stenenwinkel.”

“in Zeeland ben je nogal afhankelijk van

het seizoen”, vertelt Cees Bos. Samen met

zijn vrouw eefje runt hij twee Bos Men

Shops, in Goes en Middelburg. “Maar met

een webwinkel kun je je klanten het

hele jaar door blijven bedienen.” toen

Bos Men Shop het bedrijf uitbreidde met

een webshop realiseerden Cees en eefje

zich niet hoeveel werk dat wel betekende.

“Het is even veel werk als het openen van

een filiaal, maar het vereist totaal andere

vaardigheden.”

Van meet af aan besloot Cees Bos de

webshop professioneel aan te pakken.

“dat betekent dat je activiteiten op

het web ‘vermarkt’ moeten worden. de

webshop moet ook in de winkel zichtbaar

zijn. Het is een integraal onderdeel van je

bedrijf. Zo kun je ook in de winkel goed

zichtbaar maken wat je allemaal verkoopt

en is het eenvoudig om artikelen die even

niet op voorraad zijn toch te kunnen laten

zien en na te zenden.”

Het contact met de klanten mag met een

webshop niet verloren gaan. daarom

wordt regelmatig een handgeschreven

kaartje bij de zendingen gestopt. “We

krijgen ook regelmatig

dankmailtjes voor evert,

die onze webshop

runt”, lacht Cees, “evert

bedankt” staat dan in

een mailtje en dat voelt

goed. Of het daarom

komt dat er maar zo

weinig retourzendingen

zijn (7%) is niet bekend.

“daardoor blijft in ieder

geval wel het contact

met de klant in stand,

zodat die ook wel

eens gewoon

binnenloopt.”

Meer informatie

Cees Bos, Bos Men Schop(Middelburg, Goes)


18

Aan de slag

Volg uw eigen route om uw winkel klaar te maken voor de toekomst!

Kant en klare antwoorden zijn hier niet voor. U moet op zoek naar het antwoord dat bij u en bij uw eigen winkel past. Hiervoor kunt u inspiratie opdoen bij andere winkeliers die de stap naar online integratie al hebben gezet. de Kamer van Koophandel biedt u een route aan die u kunt volgen om ook uw winkel klaar te maken voor de toekomst.

Stap 1: Laat u inspireren Bent u zich nog aan het oriënteren en wilt u gelijkgestemde winkeliers ontmoeten om tot goede ideeën te komen, dan kunt u bijvoorbeeld aan de slag in een workshoptraject. experts met juridische, technische en marketingkennis staan voor u klaar tijdens een inspirerende oriëntatiebijeenkomst. de vragen en antwoorden van anderen kunnen u inspireren om zelf verder te komen. er starten regelmatig groepen, zodat u snel kunt instromen in een groep met gelijkgestemde winkeliers. Hierna beslist u welke route geschikt is voor u. Ook kunt u zich alvast laten inspireren door de initiatieven van andere retailers in Zuidwest-Nederland via www.hetnieuwewinkelenzwn.nl

informatie: www.kvk.nl/retailworkshoptraject of t (0118) 67 35 00.

Stap 2: Spijker uw kennis bij Komt u er tijdens het gesprek of een groepstraject achter dat u kennis mist, dan kunt u deze via het volgen van workshops bijspijkeren. door het gevarieerde aanbod kunt u uw eigen programma samenstellen op basis van uw eigen wensen. Zo kunt u kiezen uit bijvoorbeeld:

• Zo start u een webwinkel

• Online klanten bereiken met zoekmachinemarketing

• Starten met sociale media

• Verras de klant

• Hoe ga ik om met reviews

• Gastvrijheid op de winkelvloer

• Retail2020: Van trends naar Strategie

informatie: www.kvk.nl/retailworkshoptraject of t (0118) 67 35 00.

Stap 3: Verzilver uw idee! Nu u voldoende kennis hebt opgedaan over alle mogelijke manieren om internet in uw bedrijfsvoering te gebruiken, is het tijd om uw ideeën te verzilveren. Hiervoor krijgt u een steuntje in de rug met de innovatievoucher Retail van de Kamer van Koophandel. U krijgt hiermee namelijk een gedeelte van uw kosten vergoed.

informatie en voorwaarden: www.kvk.nl/innovatievoucherretail.

Als winkelier heeft u te maken met de steeds grotere invloed van internet op het winkelen. Consumenten gedrag, branches en technieken veranderen door internet voortdurend. Hoe kunt u hier gebruik van maken? Past internet bij uw business, is uw assortiment geschikt voor online verkoop? Kortom: hoe maakt u de online wereld onderdeel van uw eigen winkel? Hieronder een voorproefje van wat u te wachten staat:

in twee maanden tijd van denken naar doen

Suzanne van den Bogerd gebruikt Facebook voor haar winkel Hebbes! in Sint Annaland.


Aan de slag

Speelt u met uw winkel al in op het huidige koopgedrag van consumenten? Hoe staat het dan met uw online aanwezigheid? Scoort u hoog in Google? Worden klanten goed geholpen? Ziet uw website er professioneel uit? de KvK kan u hierover een eerste indicatie geven en gericht doorverwijzen naar professionals. Wij hopen dat dit u inspireert en uitdaagt om nog serieuzer met het Nieuwe Winkelen aan de slag te gaan.

Hoe staat het met úw online aanwezigheid?

Bent u online goed vindbaar op relevante zoekwoorden in zoekmachine resultaten en op sociale media? Nog belangrijkers, welk bedrijf zou u kiezen als u de klant was? U kunt dit heel eenvoudig zelf testen:

1. Schrijf de 3 meest relevante zoekwoorden op die potentiële klanten zouden gebruiken en verfijn deze eventueel met de plaatsnaam (bloemist Breda) of een specialisatie (teak tuin meubelen Roosendaal).

2. Zoek in Google op deze woorden en schrijf de 5 beste resultaten op.

3. Maak een lijst met argumenten die belangrijk zijn bij het kiezen van de juiste leverancier. Bijvoorbeeld reparatie afdeling, prijsniveau, kwaliteit van de informatie, bepaalde merken, uitstraling.

4. Maak bijvoorbeeld in excel een lijst van de 5 beste resultaten (rijen) en geef een score aan de argumenten. Zo heeft u een duidelijk beeld van hoe de online klant u ziet ten opzichte van uw concurrenten en wordt duidelijk hoe u uw online positie kunt optimaliseren.

5. Herhaal dit regelmatig, ook samen met klanten of bekenden.

Ben u online goed vindbaar?

Soms is het prettig om met iemand van gedachten te wisselen over uw ideeën.

Weet u wel wat u wilt?Wat is uw offline en online doelstelling? Meer verkopen? Oke, maar welke producten en aan wie? Wie zijn uw klanten? Maak eens een klantprofiel. Geef ze een naam en zoek een leuke bijpassende foto in Google afbeeldingen. Beschrijf wat voor soort persoon het is, hoe deze zicht oriënteert en wie de beslissing tot een aankoop neemt. Kortom alle relevante kenmerken en gedrags eigenschappen. Vergeet niet goed uit te zoeken waar deze klant zicht online begeeft, welke behoefte deze heeft, welke producten deze koopt en welke argumenten er gewogen worden.

Nu kunt uw doelstellingen meer concreet maken. eerst gaat u uw propositie toetsen aan de kenmerken van de typetjes (de doelgroepen). Vervolgens zorgt u ervoor dat u voldoet aan de specifieke randvoorwaarden voor alle relevante typetjes.

Van trends naar Strategie

Bekijk het filmpje

“de chocolade -producten verkopen we nu zelfs buiten Zeeland.” Bij een banketbakkerij denk je niet zo

gauw aan een webshop, maar daniëlle Risseeuw en haar vader Cor zijn er in hun banketbakkerij in Zaamslag erg enthousiast over. “We worden regelmatig gebeld met de vraag ‘wat voor verjaar-dagstaarten heeft u’ en dan kunnen we naar onze webshop verwijzen.daar zijn alle modellen te vinden.”

tegenwoordig zijn dat er immers veel meer dan de traditionele slagroomtaart. “Misschien bestellen mensen nu ook wel meer omdat ze de producten kunnen zien”, zegt daniëlle. “in elk geval merken we dat klanten nu ook van verder weg komen. Speciaal voor de chocoladepro-ducten, die we nu zelfs buiten Zeeland verkopen.” Risseeuw richt zich nu meer op luxe banket: taarten, gebak en cho-colaterie. Het assortiment is inmiddels uitgebreid met koffiebroodjes en hartige- en zoete snacks.

Banketbakkerij Risseeuw bestond in het voorjaar 100 jaar. Bij die gelegenheid werd besloten de website te vernieuwen. Vader en dochter werden ook geïnspi-reerd door een workshop van de Kamervan Koophandel, over de mogelijkheden van winkelen via internet. “Als de web-site dan toch vernieuwd moet worden, richten we meteen ook een webshop in”, besloten de bakkers van Risseeuw.Om het compleet te maken werd de klantenpas met een spaarsysteem ook aan de webshop gekoppeld. Bakkerij Risseeuw is vanzelfsprekend ook op facebook te vinden.

Het Nieuwe Winkelen in Zuidwest-Nederland

20


Daniëlle Risseeuw, Banketbakkerij Risseeuw (Zaamslag)


Magazine Shoppen 2.0 editie Zeeland

Documents

Transcript of Magazine Shoppen 2.0 editie Zeeland