ColofonRedactie Paul Pelle

FotografieBojd VredevoogdCavin BrinkmanDennis van TellingenDominic SwagemakersErik DrooghFrank KnopHubert EvertsJeroen TeunissenJim BakkumJoery van de PolLuca GobboMarnix HaakOlfert PoelenRalf van de KerkhofRemy CadierRik van HuikRobin BakkerRuud ScheerensThijs Tel

Vormgeving Ernest WennekersRoel VerhoevenThijs Bode

Tekst Bojd VredevoogdRandy AbelsRemy Cadier

CateringDennis Vermeulen

CoverBojd Vredevoogd vertical Makio stallFoto Frank Knop

Deze paginaJoery van de Pol onehander Lostrek

EditorialWaren we vorige maand nog optimistisch over het weer, de laatste weken is het non-stop klagen. Kou, sneeuw, harde wind, het valt nog mee dat er geen geruchten over een nieuwe Elfstedentocht ge-start zijn. Terwijl ik dit schrijf dwarrelen de witte vlok-ken zelfs langs mijn raam.Al klinkt het misschien vertrouwd of zelfs afgezaagd; ook deze maand was ik weer oprecht verrast door de inzendingen. Veel street-skaten, op SummerEve is het toch vooral nog terugblikken naar afgelo-pen zomer wat de klok slaat.

Deze maand hebben we weer als vanouds een Visies voor je: niemand minder dan Terrence Buyne zet de traditie voort en Dick Heerkens toont ons zijn werkplek. We blijven voorlopig stug hopen op betere temper-aturen, denk aan [MAG] als je de straat op gaat en stuur ons die kiekjes. Zo kun je jouw steentje bijdragen aan het voort-zetten en mooier maken van dit magazine. Denk niet te moeilijk, leg de lat niet te hoog; pak die iPhone en vastleggen die lentesessies!

Voor nu veel leesplezier, p.

Voor al uw roddels!

NK Junioren Er is hard gestreden tijdens het NK Junioren in Rotterdam! De uitslaten zijn als volgt:

Categorie t/m 11 jaar1. Randy Zöller2. Nils Rinas3. Niels Musters4. Nick de Jager5. Dave van der Burg6. Suliaman Westerkamp7. Tygo Nass

Categorie 12 t/m 141. August van der Velden2. Thommy Schonis3. Chevero Martis4. Jaro Frijn5. Titus Blekemolen6. Niels Plugge7. Tico van Dalen8. Rodney van der Burg9. Bo Evertse10. Davy van Bekkum11. Xavier Amier11. Robin Kerkhof13. Damiën de Vree

Categorie 15 & 16 jaar1. Tasheed Zaalman2. Donny Zöller3. Levi van Rijn4. Yannick Lotulung5. Govert van der Klei6. Jack van der Plas6. Bruno Sitton8. Jacky Schrooten8. Peter den Hoed10. Nigel Rosierse11. Jeffrey Bosch12. Mitch Noorlander

Asbest in TillyTijdens verbouwings-werkzaamheden is asbest gevonden in skatepark Ladybird in Tilburg. Om deze reden is het per direct (tijdelijk) gesloten, je kunt wel nog voor €2,50 het kiddiecourse skaten. Joepie.

5e jaargang April 2013

PoelboertoerVoor wie het nog weet; bij Windmill Warriors was de edit van de PoelBoer-Toer geweldig. Voor [MAG] genoeg reden om te kijken of er een mogelijkheid is die sfeer en gezelligheid terug te brengen! Erik Droogh is druk bezig geweest met plannen bekokstoven om jullie deze zomer te brengen, stof die transitionskills daarom af en breng de ‘pump’ terug in je bovenbenen. Maak het mooiste van de laatste parkweken en houd de ko-mende data vrij:

7April Schothorst,Amersfoor5 Mei Heemraadsingel, Rotterdam2 Juni ergens in het zuiden7 Juli Griftpark, Utrecht4 Augustus Marnixstraat-bowl , Leiden1 September Zilverpark, Lelystad6 Oktober parkseizoen Area bowl, Eindhoven3 november Waalhalla, Nijmegen

SummerclashHij komt er weer aan! De Summerclash in Berlijn be-looft weer een mooi feestje te worden, maar wordt het ook een Nederlands feestje?

Wij proberen je op de hoog-te te houden van aanmeld-ingen, grootse verhalen en andere plannen om vanuit ons kikkerlandje de boel

daar de gaan representen. Mocht je plannen hebben raden wij je in ieder geval aan om naar www.sum-merclash.com te gaan om je tickets te bestellen, je tent alvast van zolder te halen en je reistandenborstel klaar te leggen.

Wij houden je op de hoog-te!

http://www.inlineskateshop.nl

http://www.thisissoul.nl

https://www.facebook.com/RotterdamStreetBattle

http://www.summereve.nl/edits/164/kapothard-4-promotie-edit

http://www.adaptbrand.com

http://www.adaptbrand.com

https://vimeo.com/61829553

http://www.summereve.nl/edits/163/the-lunchroom---official-trailer

http://www.summereve.nl/edits/163/the-lunchroom---official-trailer

https://vimeo.com/62197281

http://www.summereve.nl/edits/164/kapothard-4-promotie-edit

Deel je edits, lees [MAG]s en meer...

Deel je edits, lees [MAG]s en meer...

http://www.atelier26.nl

KOKEN MET

KOKKIEIngredienten   

EENDEBORSTFILET    !"#"$%&'((')"*"+,'-&'"''&.'/01)(2,'()3  ­ Rookpan  ­ Earl grey thee

AARDAPPEL SALADE

  ­ 0,5 kg La Ratte aardappel  ­ Mayonaise  ­ Creme fraiche  ­ Witte wijn azijn  ­ Peper en zout

LAVENDEL MAYONAISE

  ­ Een beetje gedroogde lavendel.  ­ Scheut melk.  ­ Mayonaise (Het is beter om deze zelf     ('"4%+'&3  ­ Peper en zout

SCHUIM VAN HOOI

  ­ 0,5 L Slagroom  !"500-"*6-'1'&7-&+',3  ­ Kippenbouillon poeder

Concept en tekst: Dennis Vermeulen                                                                                  Opmaak: Martin van Drunen & Thijs Bode

!"#$"%&'()*+") ­ Maak de eendenborsten schoon

door de vetrand half weg te

snijden.

­ Snijd de overgebleven vetrand

een beetje in,zodat deze na het

roken mooi weg bakt in de pan.

­ Doe een beetje earl grey thee in

aluminiumfolie en prik hier

gaatjes in.

­ Doe dit zakje in de rookpan en

zet deze op het vuur.

­ Als er voldoende rook is

ontwikkeld in de pan, kun je de

eendeborsten erin doen.

­ Zorg dat ze lichtgerookt worden.

­ Dit zal ongeveer 2 tot 3 min.

duren.

­ Haal ze uit de rookpan en bak

ze in een pan op de vetrand

mooi bruin.

­ Doe ze hierna nog ongeveer 3

minuten in een voorverwarmde

oven van180 graden en laat ze

daarna rusten en afkoelen voor

verder gebruik.

,-+-$"./-#.+-.'-))".--'$-00"+. ­ Schil de aardappels en snijd ze in

mooie blokjes.

­ Breng een pan met water en

zout aan de kook en blancheer

hier de blokjes aardappel in.

­ Zorg dat ze mooi beetgaar zijn.

­ Laat ze afkoelen en je zult zien

dat ze dan nog verder garen tot

de perfecte gaarheid.

­ Meng een beetje mayonaise

met creme fraiche en witte wijn

azijn en breng op smaak met

peper en zout.

­ Voeg de blokjes aardappel toe

en breng dit verder op smaak

totdat je een mooie ,frisse salade

krijgt

1-/"#$"+.2-3&#-4(" ­ Verwarm de scheut melk in een

pannetje en voeg wat

gedroogde lavendel toe.

­ Laat dit even trekken.

­ Maak de mayonaise.

­ Zeef het pannetje lavendel

melk en voeg de melk bij de

mayonaise.

­ Breng het geheel op smaak met

peper en zout.

,56742./-#.6&&4 ­ Doe wat hooi in een pan en voeg

de slagroom toe.

­ Verwarm dit en laat het geheel even

trekken.

­ Zeef het geheel in een bak en breng

op smaak met kippen­

bouillonpoeder.

­ Je zal proeven dat de room nu naar

hooi smaakt.

­ Laat de room afkoelen en doe

hem in een slagroom kidde met 2

gaspatronen.

892-:"#.;"'"56) ­ !"#$%&%'&''"%'()*+,-.',+&#"&/))#' plakken en doe er een beetje

peper en zout op.

­ Maak op een bord 3 hoopjes

aardappelsalade (Rondjes) met een

steker.

­ Leg op elk hoopje 2 plakken

eendeborst.

­ Doe hier een beetje

lavendelmayonaise op en garneer

af met een tak kervel.

­ Spuit tussen de hoopjes

aardappelsalade mooie toefjes

hooischuim..

Dennis ‘Kokkie’ Vermeulen is een chefkok, werkend

(#$&0,'.#'*&12&#"&3)'*/)"%4&!#"%+&5)*,&#+&6#$&))5&7'8'*,#-8''*%&leermeester. Iedere maand schotelt Dennis jullie de lekkerste

gerechten voor, om op je gemak thuis eens uit te proberen.

!"#"$%""&$'($)*""$+"&,,%)"$""(-".,&/)01")2$3414-"$54($14$&4))"$44&-466"1/2$7&"8"$54($145"(-"1239*:;8$54($*,,;<

Moeilijkheidsgraad: