Stayokay Maastricht

Goed bezig! Goed bezig! is veel meer dan alleen lekker en verantwoord eten en drinken. Het staat ook voor het leuke leven, het leven bij Stayokay. Of het nu gaat om een avondje stappen of je eigen bed opmaken in het hostel. Het is allemaal Goed bezig!

Duurzaam en sociaal

Puur, vers en eerlijk Verblijf je bij Stayokay, dan ben je Goed bezig! We vinden duurzaamheid belangrijk. Dat gaat verder dan het afval scheiden en groene stroom. Onze hostels bieden zoveel mogelijk fairtrade en biologische producten. Zo is het brood biologisch, de koffie UTZ Certified en heeft de thee het Rainforest Alliance keurmerk.

Verse streekproducten We vinden het belangrijk om zoveel mogelijk samen te werken met lokale bedrijven die (h)eerlijke producten van eigen bodem leveren. Hieronder lichten we vier samenwerkingen toe. • Slagerij Kusters is onze vleesleverancier. Geniet van dit

vlees tijdens een heerlijke barbecue of dinerbuffet. Meer info: vleeshandelkusters.nl • Traiteur Saveurs levert onze luxe buffetten. Meer info: saveurs.nl • Overheerlijke vlaaien krijgen we van Patisserie

Lemmens. Meer info: peterlemmens.nl • De Jambrouwerij voorziet Stayokay Maastricht van

lekkere confituren uit de omgeving. Meer info: dejambrouwerij.be

Goedgekeurd! Stayokay heeft sinds 2008 het Europees Ecolabel en is ISO gecertificeerd. Belangrijke keurmerken m.b.t. kwaliteit en duurzaamheid.

Stayokay Maastricht

Duurzaam en sociaal

Stay4all: een klasse-idee! Het gebeurt steeds vaker dat leerlingen moeten thuisblijven. Hun ouders kunnen de kosten voor een schoolkamp niet dragen. Stay4all wil daar een stokje voor steken en betaalt voor deze leerlingen het verblijf. Het doel van dit project: de hele klas gaat op reis, niemand blijft achter!

Vergader bij Stayokay en steun dit goede doel Door te vergaderen bij Stayokay, steun je dit initiatief automatisch. Van het vergadertarief gaat 1 euro per persoon naar Stay4All. Kijk voor meer info op stayokay.com/stay4all

Stayokay Maastricht

“Voor het groepsgevoel is het heel belangrijk dat een klas compleet is op schoolkamp. Alleen dan houden leerlingen een warme herinnering over aan hun schooltijd.” Barbara Ottho leerkracht op basisschool Hannie Schaft (Zandvoort)

<naam>

Stayokay Maastricht ligt schitterend aan de oever van de Maas met het gezellige centrum op loopafstand. Ons grote terras biedt uitzicht op de stadsdelen Wijck en Ceramique en het Bonnefantenmuseum. Stayokay Maastricht heeft een strak en modern interieur met een frisse en gastvrije uitstraling.

Ideaal voor een vergadering of feest Het hostel is voorzien van drie moderne vergaderzalen die te schakelen zijn tot één grote zaal. De zalen zijn ingericht met beamer, scherm en een audio-installatie. Verder beschikken wij over een trendy ingerichte brasserie en restaurant, beide met uitzicht op de Maas. Stayokay Maastricht heeft de capaciteit om tot 500 gasten tegelijkertijd te kunnen ontvangen. Natuurlijk kun je ook bij ons terecht voor kleine en grote feesten. De zalen zijn voor diverse doeleinden te gebruiken. Graag horen we je wensen om tot een programma op maat te komen.

“Wij allen hebben oprecht genoten van jullie service en gastvrijheid waarvoor een groot Chapeau!” William Zwartepoorte. Voorzitter Zonnebloem Eijsden Margraten.

Goed bereikbaar Stayokay Maastricht ligt tegen het centrum aan en is uitstekend bereikbaar met openbaar vervoer of met eigen vervoer. Openbare parkeergelegenheid ligt direct naast ons hostel. Centraal Station Maastricht ligt op 1500 meter afstand.

Stayokay Maastricht

Stayokay Maastricht

Bijzonder feestelijk

Zaalhuur

Stayokay Maastricht is ook zeer geschikt voor evenementen of feesten. Het centraal gelegen restaurant van Stayokay Amsterdam Zeeburg met de aangrenzende bar bieden volop mogelijkheden voor grote gezelschappen.

Stayokay Maastricht

Zaal 1 dagdeel ochtend, middag of

avond 2 dagdelen ochtend en middag /

middag en avond 3 dagdelen ochtend, middag en

avond

Vrijthof € 165,- € 300,- € 400,-

Wijck € 165,- € 300,- € 400,-

Ceramique € 215,- € 400,- € 500,-

Bassin €50,- € 100,- € 150,-

2 zalen € 250,- € 500,- € 750,-

3 zalen € 400,- € 750,- € 1000,-

Terras € 150,- € 300,- € 400,-

Toelichting: prijzen zijn inclusief BTW. Alle zalen (behalve terras) zijn voorzien van een beamer en projectiescherm. Zaal Bassin is alleen buitenom bereikbaar.

Bijzonder feestelijk

Borrelmogelijkheden

Stayokay Maastricht

Prijs per persoon Omschrijving

Koffie met vlaai € 4,50 • Koffie of thee met een stuk Limburgse vlaai van Patisserie Lemmens

Borrelgarnituur koud € 4,- • Gemarineerde groene en zwarte olijven met fetakaas • Gemengde zoutjes en nootjes • Kaasblokjes geserveerd met mosterd

Borrelgarnituur warm € 6,- • Bitterballen met mosterd • Inktvisringen geserveerd met knoflooksaus • Gehaktballetjes geserveerd met curry

Borrelgarnituur koud & warm

€ 6,50

• Gemarineerde groene en zwarte olijven met fetakaas • Gemengde zoutjes en nootjes • Kaasblokjes geserveerd met mosterd • Bitterballen met mosterd • Inktvisringen geserveerd met knoflooksaus

Snack Platter 32 stuks € 12,50 Assortiment van verschillende gefrituurde hapjes en drie sausjes

Friet met Limburgs Zuurvlees € 4,- Biologische frietjes met echt Limburgs zuurvlees

Luxe mini-sandwiches € 4,- Mini-sandwiches met geitenkaas, zalm en paté (drie per persoon)

Satéstokjes € 5,75 Twee satéstokjes in saus, gebakken uitjes en kroepoek

Mini hamburgers € 5,50 Drie mini hamburgers per persoon

Toelichting • Prijzen zijn per persoon en inclusief BTW

Bijzonder feestelijk

Stayokay Maastricht

Prijs

Koffie € 2,-

Thee € 2,-

Thermoskan koffie, thee (circa 10 kopjes) € 11,- per kan

Frisdranken, mineraalwater € 2,10

Biologische fruitsappen € 2,75

Bavaria bier 0.20L € 2,-

Bavaria malt & Radler € 2,50

Speciaal Bieren vanaf € 3,95

Glas huiswijn rood – wit – rosé € 3,-

Huiswijn rood – wit – rosé € 15,- per fles

Port, sherry, vermouth € 3,-

Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Smirnoff Wodka, whisky vanaf € 4,-

Vraag naar onze speciale feestprijzen en drankarrangementen (onbeperkt drank afkoop)

Koude en warme dranken

Bijzonder feestelijk

Stayokay diner

Stayokay Maastricht

Prijs per persoon Omschrijving

Hollands buffet € 16,-

Hollandse groentesoep met verse groente Romige tomatensoep Vers saladebuffet uitgebreid met verschillende typisch Hollandse toppings Ambachtelijk bereide gehaktballen in jus. Gebakken aardappeltjes met kerriekruiden Gegratineerde bloemkoolroosjes (met kaas) Hollandse groentemix met verse tuinkruiden Luchtige bitterkoekjespudding

Oosters buffet € 16,-

Thaise groentesoep Indiase kerriesoep Vers saladebuffet uitgebreid met verschillende typisch Oosterse toppings Volgens Oosters recept bereide kipreepjes met een zachte ketjapsaus Thaise groenten uit de wok Dunne Chinese noedels Gebakken sperzieboontjes met taugé Luchtige chocolademousse gegarneerd met stukjes chocolade

Italiaans buffet € 16,-

Italiaanse tomatensoep Bospaddenstoelensoep met een vleugje truffelolie Vers saladebuffet uitgebreid met verschillende typisch Italiaanse toppings Penne met basilicum Pasta carbonara met spekjes en verse champignons Gehaktballetjes in pittige tomatensaus met basilicum Groente lasagne met spinazie Panna cotta gegarneerd met rood fruit

Create your own burger € 9,50 Stel zelf je eigen hamburger samen. Keuze uit verschillende soorten toppings, deze vind je op het buffet.

BBQ winter/zomer vanaf € 19,- Vraag om onze menusuggesties.

Onze specialiteiten

Bijzonder feestelijk

Stayokay Maastricht

Prijs per persoon Omschrijving

Hollands buffet € 21,50

Hollandse groentesoep Romige tomatensoep volgens Hollands recept Vers saladebuffet uitgebreid met verschillende typisch Hollandse toppings Ambachtelijk bereide gehaktballen in jus. Op Maastrichtse wijzen zacht gegaard rundvlees met canisius stroop. Gebakken aardappeltjes met kerriekruiden Gebakken aardappelbolletjes met spek en ui Gegratineerde bloemkoolroosjes (met kaas) Hollandse groentemix met verse tuinkruiden Luchtige bitterkoekjespudding Stroopwafelpudding gegarneerd met stukjes stroopwafel

Oosters buffet € 21,50

Thaise groentesoep Indiase kerriesoep Vers saladebuffet uitgebreid met verschillende typisch Oosterse toppings Volgens Oosters recept bereide kipreepjes met een zachte ketjapsaus Thaise groenten uit de wok Dunne Chinese noedels Gebakken sperzieboontjes met taugé Vegetarische mini loempia's Gebakken paksoi met knoflook Luchtige chocolademousse gegarneerd met stukjes chocolade Spekkoek

Italiaans buffet € 21,50

Italiaanse tomatensoep Bospaddenstoelensoep met een vleugje truffelolie Vers saladebuffet uitgebreid met verschillende typisch Italiaanse toppings Penne met basilicum Pasta carbonara met spekjes en verse champignons Gehaktballetjes in pittige tomatensaus met basilicum Groente lasagne met spinazie Gegratineerde courgette schijfjes (met kaas) Italiaanse cherrytomaatjes uit de oven Panna cotta gegarneerd met rood fruit Tiramisu

Stayokay luxe diner buffet

Bijzonder feestelijk

Stayokay Maastricht

Saveurs diner Traiteur Saveurs is een begrip in Maastricht op het gebied van catering en is gevestigd in de gewelvenkelders van het Mosaeforum. Traiteur Saveurs heeft heerlijke diners samengesteld.

Prijs per persoon (vanaf 40 personen)

Omschrijving

Mediterranée € 27,50

Bekende salade uit Nice, maar dan met tonijn en gegrilde kalkoen en grove broodkrokantjes. Marokkaanse couscous met brunoise groenten en pikante pepertjesdressing met garnaaltjes. Roseval aardappel salade met French dressing en heel veel tuinkers met een vleugje truffel. Carpaccio van runderlende met aceto balsamico en gekaramelliseerde noten. Verse gegrilde asperges met stukjes lichtgerookte zalm gemarineerd in lavendelpeper. Diverse ambachtelijke broodsoorten. Langzaam gegaarde parelhoen, in een fluweelzachte saus van dragon en crème fraîche. Spaanse kalfsgehaktballen in pittige tomatensaus met basilicum. Ovengebakken kabeljauw met mousseline van aardappel en grove mosterd. Hoevekipfilet met bearnaisesaus en op Turkse wijze gekruide rijst.

Limburgs op zijn best

€ 25,-

Groene bladsalade met gebakken Limburgs spek en frambozen dressing. Huisgemaakte paté soorten met Vianny’s confituren. Dun gesneden gewelven coppa met garnituur van tomaten compote en rozijnen. Salade van Mopertingse appeltjes met wortel, selderij en walnoot. Salade van gepofte sint Pieter aardappel met Limburgse forel, dille en komkommer. Diverse biologische broodsoorten, gemaakt van meel van de Commandeursmolen. Livar varkenslende, gegaard in romige saus van bospaddestoelen en kruiden. Op Maastrichtse wijze, zacht gegaard rundvlees met canisius stroop. Krokant gebakken bouletten met een saus van paprika en Limburgse grottenkaas. Puree van aardappel met witlof en knolselderij.

Bijzonder feestelijk

Stayokay Maastricht

Slagerij Kusters levert ons al jaren (h)eerlijk vlees. Wie van Gulpen richting Maastricht rijdt, ziet in de ruime weilanden tussen Ingber en Margraten de Blanc Bleu Belge runderen van Slagerij Kusters grazen. Diervriendelijkheid heeft de hoogste prioriteit waardoor een uitzonderlijke malsheid van het vlees gegarandeerd wordt. Slagerij Kusters heeft enkele ambachtelijke buffetten voor ons samengesteld.

Prijs per persoon Omschrijving

Boerenbuffet Kusterke

€ 16,-

Koudeschotel, eiersalade, komkommerroomsalade, hoofdkaas, cervelaat, gehaktbrood, boerenpaté, gegrild spek, gehaktballetjes, hamspekreepjes, drumstick, Valdieu, Rommedou, Pere Joseph, Belgische blauwschimmel, Stroopcrème, mosterd, cocktailsaus, kruidenboter, diverse broodjes, vers gebakken stokbrood

Boerenbuffet Kusterke met warme uitbreiding

€ 23,50

Koudeschotel, eiersalade, komkommerroomsalade, hoofdkaas, cervelaat, gehaktbrood, boerenpaté, gegrild spek, gehaktballetjes, hamspekreepjes, drumstick, Valdieu, Rommedou, Pere Joseph, Belgische blauwschimmel Stroopcrème, mosterd, cocktailsaus, kruidenboter, diverse broodjes, vers gebakken stokbrood Zuurvlees op Limburgse wijze bereid, varkenshaas medaillon in champignonroomsaus

Slagerij Kusters

Prijs per persoon Omschrijving

Vleesbarbecue Vanaf € 19,-

• Souvlakisteak • 100% runderburger • Barbecue worst • Kipfilet

Visbarbecue Vanaf € 21,50 • Garnalenspies • Zalmfilet met zwarte peper • Visfilet brochetta

Vegetarische barbecue Vanaf €19,-

• Maiskolf • Groentenburger • Groentenbrochette • Sojaburger

Barbecuemogelijkheden

Stayokay Maastricht

Toelichting De vlees en vis barbecue is inclusief: rundvleessalade, aardappel salade, pastasalade champignons, komkommersalade, gemengde groene salade, knoflooksaus, cocktailsaus, barbecuesaus, stokbrood en kruidenboter en tapenade. De vegetarische barbecue is inclusief: pastasalade champignon, koolsalade, komkommersalade, gemengde groene salade, knoflooksaus, cocktailsaus, barbecuesaus, satésaus, stokbrood en kruidenboter. De winter barbecue is inclusief: erwtensoepje, rundvleessalade, waldorfsalade, koolsalade, knoflooksaus, cocktailsaus, barbecuesaus, stokbrood met kruidenboter.

Winter barbecue Vanaf € 19,50

• Bockworst • Gemarineerde speklap • Gebraden spare ribs • Spaakhammetje

Bij Stayokay Maastricht kun je heerlijk barbecueën. Wat dacht je van een heerlijke barbecue aan de Maas? Het vlees wordt geleverd door Slagerij Kusters.

Meer informatie?

Onze medewerkers staan altijd voor je klaar om verder te praten over je wensen en ideeën. Stayokay Maastricht Maasboulevard 101 6211 JW Maastricht Tel: 043 750 17 90 E-mail: maastricht@stayokay.com of banqueting@stayokay.maastricht.com Web: stayokay.com/maastricht

Stayokay Maastricht

Facebook.com/StayokayMaastricht

@StayokayMST

Graag tot ziens in Maastricht!