M E N U - den-ambacht.be

3
PATATAS BRAVAS AIOLI / SPICY TOMATO SAUCE €9 €19 AUBERGINE GEPOFT & GELAKT OP DE BBQ GEROOSTERDE UI & SESAM €13 MENU ZUURDESEM FOUGASSE / FETA EN PAPILLOTTE / PAPRIKA KOUDE TAPAS WARME TAPAS UIT DE ZEE OESTERS VAN HET MOMENT 6 STUKS / NATUUR, VINAIGRETTE OF GEGRATINEERD ZUURDESEM BRUSCHETTA'S VAN DE DAG 6 STUKS TRAAG GEGAARDE & GEGRILDE OCTOPUS CITRUS VINAIGRETTE ZWAARDVISSPIESJES À LA PLANCHA 6 STUKS / YOGHURTDIP SCHELPJES VAN HET MOMENT LOOK, KERSTOMAAT & WITTE WIJN DESSERT BAR CREVETTE €14 €14 €18 GAMBAS À LA PLANCHA 6 STUKS / GAMBA OILIE & KERSTOMAAT BOUILLABAISSE KROKET 2 STUKS / ZUURDESEMTOAST EN ROUILLE GOUJONETTES CATCH OF THE DAY TARTAAR VAN VERS GEPLUKTE KRUIDEN / GEFRUITE PETERSELIE & CITROEN €17 €18 €16 SIDE TAPAS RISOTTO MET BOSPADDENSTOELEN & VERSE TRUFFEL TACO'S PULLED ROG 4 STUKS / GUACAMOLE, TOMATENSALSA, GEMARINEERDE UI €16 €15 €17 €17 DESSERT VAN DE DAG VRAAG ERNAAR! €9 = VEGGIE LET OP: DE SAMENSTELLING VAN ONZE GERECHTEN KAN VERANDEREN HOME MADE FALAFEL AIOLI & YOGHURT €10 PETITE ASSIETTE FRUITS DE MER EEN HEERLIJKE FRUITS DE MER OM TE DELEN. MET LANGOUSTINES, GAMBA'S WULKEN, KRABBENPOTEN, KREUKELS EN OESTERS SUPPLEMENT ROYAL BELGIAN GOLD KAVIAAR (30GR) €50 €38 PLANKSTRAAT 6, 3800 SINT-TRUIDEN

Transcript of M E N U - den-ambacht.be

Page 1: M E N U - den-ambacht.be

PATATAS BRAVAS AIOLI / SPICY TOMATO SAUCE

€9

€19

AUBERGINE GEPOFT & GELAKT OPDE BBQ GEROOSTERDE UI & SESAM

€13

MENU

ZUURDESEM FOUGASSE / FETA ENPAPILLOTTE / PAPRIKA

KOUDE TAPAS WARME TAPASUIT DE ZEE

OESTERS VAN HET MOMENT6 STUKS / NATUUR, VINAIGRETTE OFGEGRATINEERD

ZUURDESEM BRUSCHETTA'S VAN DEDAG 6 STUKS

TRAAG GEGAARDE & GEGRILDEOCTOPUSCITRUS VINAIGRETTE

ZWAARDVISSPIESJES À LAPLANCHA6 STUKS / YOGHURTDIP

SCHELPJES VAN HET MOMENT LOOK, KERSTOMAAT & WITTEWIJN

DESSERT

BAR CREVETTE

€14

€14

€18

GAMBAS À LA PLANCHA 6 STUKS / GAMBA OILIE &KERSTOMAAT

BOUILLABAISSE KROKET2 STUKS / ZUURDESEMTOASTEN ROUILLE

GOUJONETTES CATCH OF THE DAY TARTAAR VAN VERS GEPLUKTEKRUIDEN / GEFRUITE PETERSELIE &CITROEN

€17

€18

€16

SIDE TAPAS

RISOTTO MET BOSPADDENSTOELEN &VERSE TRUFFEL

TACO'S PULLED ROG 4 STUKS / GUACAMOLE,TOMATENSALSA, GEMARINEERDEUI

€16

€15

€17

€17

DESSERT VAN DE DAGVRAAG ERNAAR!

€9

= VEGGIE LET OP: DE SAMENSTELLING VAN ONZE GERECHTEN KAN VERANDEREN

HOME MADE FALAFEL AIOLI & YOGHURT

€10

PETITE ASSIETTE FRUITS DE MEREEN HEERLIJKE FRUITS DE MER OMTE DELEN.MET LANGOUSTINES, GAMBA'SWULKEN, KRABBENPOTEN, KREUKELSEN OESTERSSUPPLEMENT ROYAL BELGIAN GOLDKAVIAAR (30GR) €50

€38

PLANKSTRAAT 6, 3800 SINT-TRUIDEN

Page 2: M E N U - den-ambacht.be

WIJNKAART MYSTERIUM / JIDVEI /RHEINRIESLING & SAUVIGNONBLANC / TRANSSYLVANIË,ROEMENIË / 2019

WITTE WIJN RODE WIJN

ROSÉ WIJN

Frisse frui t ige wi jn met aroma'svan bloemetjes, peer en l imoen

ENERGIES / CHARLES FREY /RIESLING, CHARDONNAY, PINOTGRIS / ALSACE, FRANKRIJK /2019

LE CHARDONNAY / DOMAINEDES HOMS / PAYS D'OC,FRANKRIJK / 2019

Frisse, f rui t ige wi jn met mineraletoetsen. Zeer gebalanceerd.

PINOT GRIS / PURCARI / ȘTEFANVODĂ, MOLDAVIË / 2019

CHENINSOLITE / CHENIN / CADY/ANJOU, LOIRE 2018

Deels op hout gevini f ieerd.Vol lere wi jn, f rui t ig, met eeneen f lorale toets

WILDFLOWER / CRAMELE RECAS /PINOT NOIR / BANAT, ROEMENIË Frisse rode wi jn, met toetsen vanrood frui t . Zachte tannines enzachte afdronk

BISTRONAUTA / ROLANDBORBÉLY / ZWEIGELT / BÜKK,HONGARIJE / 2015Elegante, complexe wi jn.Medium body, zwart f rui t en een l ichte kruidigheid

ROSSO DI MONTALCINO / LAMAGIA / SANGIOVESE /TOSCANE, ITALIE / 2018Vol le wi jn met zachte tanninesen aroma's van zwart f rui t .

ORANJE WIJN

Vol lere wi jn, met aroma's vanexot isch frui t en r i jpe peer

BAR CREVETTE

ZELEN / GUERILA / VIPAVAVALLEI, SLOVENIË / 2018

Vol le houtger i jpte wi jn. Toch nogfr is, f rui t ig en kruidig met l ichtehoning toetsen

Biodynamisch. Halfvol le,kruidige wi jn gemaakt van deinheemse drui f zelen. Mineraletoetsen NYÉKLÁDHÁZA / GALLEY /ZENIT / BÜKK, HONGARIJE /2016

€6 / €29

kracht ige, compleke wi jngemaakt van de inheemse drui fzeni t !

€7,5 / €37

€7/ €35

€6,5 / 31,5

€40

€38,5

€45

LES 7 PIERRES / GAMAY,GRENACHE & CINSAULT /ARDÈCHE, FRANKRIJK / 2019

BABBA / OSZKAR MAURER /BAKATOR, SZERÉMI ZÖLD,MUSCAT & RHEIN RIESLING /SREM, SERVIE Droge wi jn met aroma's vanhoning en gedroogd frui t

€6 / €29

€37

€47

€6.5 / €32

€10 / €51

Vragen of hulp nodig bi j je keuze? Vraag gerust!

PURCARI / CABERNETSAUVIGNON, MERLOT, RARANEAGRA / STEFAN VODA,MOLDAVIË

€35

Page 3: M E N U - den-ambacht.be

DRINKS BAR CREVETTE

SCHUIMWIJNEN COCKTAILS

FRISDRANKEN

RODENBACH NEGRONI ONZE EIGEN CREATIE! PASTPERFECT BIJ GARNAALTJES

MOSCOW MULE

MOIJTO

BIER

APERITIEVEN

WATER

PROSECCO DOCG ASOLO / CASEPAOLIN

PET NAT/ KRISTINUS / ZENIT /METHODE ANCESTRALE /HONGARIJE

€8/ €39

€9.5 / €48

CAMPARI ORANGE

RICARD

APEROL SPRITZ

PINEAU DES CHARENTES

PORTO ROOD / WIT

SHERRY MANZANILLA

RODENBACH PERFECT BIJ GARNAALTJES! DUVEL

STELLA

COCA COLA / COCA COLA ZERO

ICE TEA

FANTA

BRU PLAT 0.25ML / 0.5ML / 1L

BRU BRUIS 0.25ML / 0.5ML / 1L

ALCOHOLVRIJ

WILDEREN GIN

ZOER GIN

SEA GIN

CRODINO BLONDO OF ROSSO

€9.5

€9

€9.5

ST. GERMAIN SPRITZ

MARTINI WIT / ROOD

MOCKTAIL /APPEL / HUISGEMAAKTEVLIERBLOESEMSIROOP

FRENCH APPLE SAINT GERMAIN & CIDER €9

€7.5

€6

€6.5

€8.5

€5

€9

€6

€6

€12€12.5

€11

€2.9

€4.5€2.8

€4

€6

€2.80

€2.80

€2.80

€2.6 / €4.5 / 8.5

€2.6 / €4.5 / 8.5