LUX Menukaart zomer 2011

download LUX Menukaart zomer 2011

of 16

  • date post

    09-Mar-2016
  • Category

    Documents

  • view

    214
  • download

    0

Embed Size (px)

description

LUX Menukaart zomer 2011

Transcript of LUX Menukaart zomer 2011

  • menukaart

  • 4,50Per stuk

  • zomer

    4,50

  • Welkom in Caf luXNaast uitdagende films, spannende debatten en een inspirerend theater- & muziekprogramma, heeft LUX meer te bie-den. Caf LUX is d culturele ontmoetingsplaats van Nijmegen en je kunt er uitstekend eten en drinken, in een stijlvolle ruimte met het mooiste terras van de stad. Een biertje na de voorstelling, koffie op zaterdagmorgen, een broodje of salade tijdens de lunch of een overheerlijk diner. Ons uitgebreide assortiment en de vriendelijke bediening zijn de juiste ingredinten voor een geslaagde middag of avond. We werken zoveel mogelijk met eerlijke en pure producten. Gezond voor het lichaam, goed voor de gemoedsrust n lekkerder. Verandering van spijs doet eten. Verandering van drank maakt dorstig.Daarom verandert ons aanbod met de seizoenen.

    De keuken is dagelijks van 11.30 tot 16.00 uur geopend voor de lunch en van 17.30 tot 21.00 uur voor het diner. Snoep, snacks en taart zijn tot 00.30 uur verkrijgbaar.

    Maar er kan meer in Caf LUX. Het is een prima locatie voor borrels en groepslunches. Ook kunt u uw theater- of film bezoek uitbreiden met een diner voor een compleet avondje uit.

    Wilt u reserveren voor een lunch, borrel of diner? Bel dan met 024-3816844. Voor arrangementen of evenementen kunt u contact opnemen met afdeling Verhuur: 024-3818129 of via verhuur@lux-nijmegen.nl.

  • Samen in Caf luXDrukOmdat LUX een dynamisch bedrijf is met vele functies onder 1 dak, is het op bepaalde tijden veel drukker dan in een regulier caf of restaurant. Tijdens deze piekmomenten willen we ook kwaliteit blijven bieden. Het kan dus zijn dat u dan wat langer moet wachten. Hiervoor vragen we uw begrip.

    op tijDAls u naar een film, debat of voorstelling gaat en gebruik wilt maken van ons restaurant, kom dan op tijd. Laat het de bediening ook even weten, dan houdt de keuken daar rekening mee.

    kinDerenLUX houdt van kinderen. Daarom vragen wij ouders uitdrukkelijk om hun kroost goed in de gaten te houden. Onze obers lopen namelijk met bladen vol hete koffie, thee of warme soep. Om veiligheidsredenen mag er daarom in het caf absoluut niet gerend worden. Want een ongeluk zit in een klein hoekje.

  • lunChkaart BrooDjeSMeergranenbroodje met kaas van De Ravenswaard, boter en mosterd van De Hemel i 5,70Rozemarijn-zeezoutbrood met geroosterde groenten, hummus en pompoenpitten i 6,30Focaccia met geitenkaas, pijnboompitten, gedroogde tomaat en pesto rosso i 6,80Bruschetta Caprese; buffelmozzarella, tomaat, olijfolie en rucola i 6,80Clubsandwich met gerookte makreel, limoencrme, taug en kappertjes 7,30

    Biologische runderhamburger (150 gram) op focacciabrood met BBQ mayo en uienconfit 8,50

    Twee van Dobben kroketten met oerbrood, boerenboter en grove mosterd 8,00

    luX tWaalf uurtjeSnee oerbrood met kaas van De Ravenswaard, Lamsbouillon, broodlolly, groene salade met een Van Dobben kroket 9,70

    (vegetarisch; 3 groentenkroketjes)

    toStiS Kaas i 3,60Ham-Kaas 3,60Brie-pijnboompitten-honing i 3,90Geitenkaas-katenspek-honing-mosterd 4,40

    Soep en voorgereChtenWortel-gembersoep met garam masala, crme frache en koriander i 5,50Lamsbouillon met een garnituur van prei julienne en oesterzwammmen 6,00

    Papardelle met een stoof van rundvlees, rode wijn, tomaat en salie 8,80

    Tagliatelle met oude kaas van De Ravenswaard, pijnboompitten en basilicumpesto i 8,00Salade met parmaham, mousse van parmaham en een vijgenconfit 8,00

    Salade van pecorino, ricotta, doperwten, munt en pompoenpittenolie i 7,20

    van 11.30 tot 16.00 uur

  • maaltijDSalaDeS (bij de salades serveren we pompoenbrood van Carl Siegert en tapenade)

    Thai Beefsalade met oosters gemarineerd rundvlees, taug, koriander en cassavechips 13,00

    Gerookte kip, cashewnoten, haricot verts, warm krokant spek en mosterd-honingdressing 13,50

    Salade met gebakken shiitake, watermeloen, zwarte sesam, wakame en wasabidressing i 13,50

    i =

    SnaCkS van 11.30 tot 00.30 uurPompoenbrood met tapenade van zwarte olijven 3,70

    Van Dobben bitterballen met mosterd van De Hemel 5,00

    Grote groene knoflook-basilicumolijven 3,60

    Oude kaas van De Ravenswaard met mosterd van De Hemel 5,80

    LUX-borrelgarnituur, met onder meer salami, Stolwijker kaas, olijven, warme snacks (2/3 pers.) 9,00

    WerelDSnaCkS Marokkaanse filodeegrolletjes met kip, rozijnen en pijnboompitten (4 stuks) 5,50

    Koreaanse loempias, authentiek gekruid en gevuld met gehakt (4 stuks) 5,50

    Turkse, licht pikant/zoete abrikozenkroketjes (5 stuks) 5,50

    Combinatie van bovenstaande snacks (7 stuks) 8,00

    Gianni e le donne

    vegetarisch

  • DinerkaartappetizerSBreekbroodjes geserveerd met tapenade, olijfolie en hummus 4,70

    Spring roll gevuld met eendenborst, geserveerd met rode uienchutney en oosterse dressing 4,50

    Sushi van komkommer, wakame en ingelegde gember i 4,80

    Soep en voorgereChten Wortel-gembersoep met garam massala, crme frache en koriander i 5,50Lamsbouillon met een garnituur van prei julienne en oesterzwammmen 6,00

    Salade van pecorino, ricotta, doperwten, munt en pompoenpittenolie i 7,20Gebakken scampi, blokjes watermeloen, kroepoek en peppadew crme 7,50

    Antipasti; 5 kleine hapjes met een mediterrane inslag, uiteraard ook vegetarisch mogelijk 7,50

    Salade met parmaham, mousse van parmaham en een vijgenconfit 8,00

    hoofDgereChten (bij de salades serveren we pompoenbrood van Carl Siegert en tapenade)

    Thai Beefsalade met oosters gemarineerd rundvlees, taug, koriander en cassavechips 13,00

    Gerookte kip, cashewnoten, haricot verts, warm krokant spek en mosterd-honingdressing 13,50

    Salade met gebakken shiitake, watermeloen, zwarte sesam, wakame en wasabidressing i 13,50Papardelle met een stoof van rundvlees, rode wijn, tomaat en salie 15,50

    Tagliatelle met oude kaas van De Ravenswaard, pijnboompitten en basilicumpesto i 14,70Scholfilet MSC met een olijfolie-aardappelpuree, haricot verts, zeekraal en tomaat antiboise 17,80

    Muffin van prei en oude geitenkaas, geserveerd op een warme linzensalade met in jus dorangegesmoorde witlof en een balsamicostroopje i 17,50Gebraden runderribeye met geconfijte roseval, spitskool, Rs al Hnout en roze peperbesjus 19,00

    Wekelijks wisselend hoofdgerecht, gekozen uit het aanbod van de markt.Vraag ernaar bij de bediening.

    van 17.30 tot 21.00 uur

    A Separation

    Wisselende prijs

  • DeSSertSDrie boerenkaasjes van De Ravenswaard met kletsenbrood en appelstroop 8,00

    Drie bollen citroenijs, geserveerd in een bosvruchtencoulis, met frambooskletskoppen 6,00

    Aardbeien van de koude grond, mousse van prosecco, biologisch aardbeienijs en een bourbon-vanillesaus 7,50

    koffie- en theeServieSKoffie of thee geserveerd met 4 LUX-lekkernijen 5,70

    SiDe DiSh Pasta, op smaak gebracht met zeezout, peper en stukjes gedroogde tomaat 3,30

    Frisse salade met witte wijndressing, pijnboompitten en bosuitjes 3,70

    Dikke steakfrieten met grof zeezout en mayonaise van Devos Lemmens 3,80

    (alle s ide dishes zijn alleen te bestellen in combinatie met een hoofdgerecht)

    i =

    Profession: Heartbreaker

    vegetarisch

  • WijnkaartWitte Wijnen

    MiLLSTREAM CHENiN BLANC, ZUiD-AFRiKAFrisse witte wijn met mooie citrustonen,die uitblinkt door zijn fruitige karakter

    3,00 per glas 10,00 per karaf (1/2 liter)

    15,00 per fles

    CALiTERRA CHARDONNAy RESERVA, CHiLiGoed gebalanceerde elegante wijn

    met een tropisch bouquet en een rijke smaak 3,50 per glas

    11,50 per karaf (1/2 liter)17,50 per fles

    FEUDO ARANCiO PiNOT GRiGiO, SiCiLiEen frisse fruitige wijn met een intense geur

    en een zacht en kruidig karakter 3,50 per glas

    11,50 per karaf (1/2 liter) 17,50 per fles

    LA CHATELLENiE, SANCERRE, FRANKRijK, LOiREMooie droge witte wijn met een frisse citrusgeur,

    tonen van groene appel en buxus en een lange afdronk

    5,50 per glas 18,00 per karaf (1/2 liter)

    27,50 per fles

    roDe WijnenMiLLSTREAM CiNSAULT-RUBy CABERNET, ZUiD-AFRiKA

    Soepel drinkbare rode wijnmet mooie tonen van rood fruit

    3,00 per glas 10,00 per karaf (1/2 liter)

    15,00 per fles

    CALiTERRA MERLOT RESERVA, CHiLiElegante rode wijn met prachtige fruitaromas

    en lichte kruidigheid door houtlagering 3,50 per glas

    11,50 per karaf (1/2 liter)17,50 per fles

    FEUDO ARANCiO NERO DAVOLA, SiCiLiintense rode wijn met aromas van zwarte bes,

    chocolade, hazelnoot en een fruitige smaak 3,50 per glas

    11,50 per karaf (1/2 liter)17,50 per fles

    MONTES ALPHA PiNOT NOiR, CHiLi, CASABLANCA VALLEyEen sappige en robijnrode wijn met aromas van kersen,

    koffie en rozen en mooie zachte tannines 5,50 per glas

    18,00 per karaf (1/2 liter)27,50 per fles

  • roSMiLLSTREAM PiNOTAGE, ZUiD-AFRiKA

    Frisse roswijn met fruittonen van aardbei en framboos, soepele afdronk en een vriendelijk zoetje

    3,00 per glas 10,00 per karaf (1/2 liter)

    15,00 per fles

    CALiTERRA SyRAH RESERVA, CHiLiGoed gebalanceerde frisse ros wijn met een

    tropisch bouquet en een rijke smaak van rood fruit 3,50 per glas

    11,50 per karaf (1/2 liter)17,50 per fles

    SANCERRE ROS LE RABAULT, FRANKRijK, LOiREKlassieke droge zalmkleurige ros met mooie frisse

    fruitgeuren en een strakke, volle smaak 5,50 per glas

    18,00 per karaf (1/2 liter)27,5