LIS September 2012 - Kempen (BE)

7/23/2019 LIS September 2012 - Kempen (BE)

1/147

People & Business | Lifestyle & Fashion | Design & Real EstateExclusive Toys | Culinair | Travel & Pleasure | Financial & Legal

L i vi n

g-i n- S t yl e

| e d i t i eK

em

p en

S e p t e m b e r 2 0 1 2

J a a r g a n

g 3

| N

umm

e r 3 |

V e r s c h i j n

t m a a n d e l i j k s

| L

o s s ev

er k

o o

p p

r i j s 7

, 5 0

Living-in-Style | editie KempenSeptember 2012 Jaargang 3 | Nummer 3 | Verschijnt maandelijksLosse verkoopprijs: 7,50

Antwerpen X - P 911452 KEMP BE 7,50

EDDY HELEVEN, Kapelstraat 48 te 3500 Hasselt www.heleven.com

BRILLIANTSimply,

LIS-covers-september-2012.indd 5 7/09/12 19:04


2/147


3/147

a n t w e r p e n

ig -f io i io l d ig

www.danymay.be

Antwerp women The company's pilot store, located on the main artery of the city of Antwerp, the corner of the Frankrijklei and the Teniersplaats. The atmosphere in thestore is enhanced by the multitude of high-fashion international designers. Our cus-tomers are well informed and are very demanding. We use a mix of well-establishedbrands as well as new promising designers to create a homogene environment inwhich people can fantasize.

Antwerp men Throughout the years, Dany-May have sensed an increasing demandin creative menswear and designer labels. This is the reason why we decided tolaunch a new concept of established labels mixed with new, refreshing designers

from all over the world.

Tenierplaats 5-7-9 - 2000 Antwerpen - T. +32 (0)3 233 11 16SCHILDERIJEN VAN

SVETLANA KALACHNIK

LIS-covers-september-2012.indd 9 7/09/12 19:04


4/147

brasschaat

www.danymay.beBredabaan 166 & 197 - 2930 Brasschaat - T. +32 (0)3 651 93 89

Brasschaat women Opened in 2000, and located in the famous residential area, thisstore targets high-end ready-to-wear as well as haute-couture labels. As it's reputationpreceded the store the past few years, it has witnessed an intense evolution. It has beencompletely restyled in 2006 and has doubled in size. Our aim was to duplicate the warmenvironment of a private dressing room where people feel right at home.

Brasschaat men After the successful launch of the Brasschaat women's store in 2000,we decided to open a conceptstore for men where clothing, shoes, accessories, booksand even furniture are for sale. As we are located in a residential suburb we have pre-ferred to choose for designers with a mix of sportive classic as well as contemporaryluxury. For the furniture we have chosen for the London based designer Andrew Martinwho gives the store gentlemen's but also modern atmosphere. Clients can also take asip from a single malt whiskey or a glass of champagne at the bar while their spouse ismaking a selection in the women's store across the street.

Lifestyle & Fashion | dany-may

Living in Style | september 2012 3

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 3 9/09/12 17:03


5/147

VoorwoordBeste Living in Style lezers,

Heeft u genoten van een fantastische zomer? Heerlijke maan-den waarin er tijd was voor ontspanning en vakantie? Ook wijhebben een kleine pauze ingelast. Om met dit september-nummer vol kracht en dynamiek terug te komen.

Deze editie staat namelijk bol van de enthousiaste onderne-mers, die met recht trots op hun zaak mogen zijn. Want on-dernemen anno 2012 is in Nederland en Belgi vooral kansenpakken, risicos afwegen en lef tonen. Maar ook: geloven inwaar je voor staat, geloven in je product of dienst en je onder-scheiden van de rest.

Ons onderscheiden, dat doen we met dit magazine ook. Wantwelk ander blad laat u zo proeven van de mooie zaken deslevens? Bijna letterlijk proeven, door u mee te nemen naareen selectie van de vele sfeervolle terrassen en restaurants inhet prachtige Maastrichtse Jekerkwartier. Van een exclusievewhiskey in Mortsel en van topsigaren in een lounge in Turn-hout. Of van een chocolade smaakexplosie in d pralinezaak van Oud-Turnhout?

Maar we proeven ook graag guurlijk samen met u van hoejn het leven kan zijn. Bijvoorbeeld tijdens een rondje shop-ping in hartje Turnhout, voor de meest bijzondere kinderkle-ding of een stijlvol pak op maat. En wat dacht u van een outtmet een vleugje glamour met als klapstuk een bijzonder sier-

aard van een internationaal gerenommeerd goudsmid? Omhet geheel te completeren met een nieuwe coupe en schoon-heidsbehandeling.

Tot slot besteden we niet alleen aandacht aan zaken om uzelf te verwennen, maar ook om huis en tuin te verfraaien. Demogelijkheden zijn eindeloos; van een luxe zwembad in uweigen achtertuin tot Engels antiek om uw huis te sieren.

U snapt: Living in Style geeft u inspiratie. Dus houd dat vakan-tiegevoel nog even vast, geniet en laad de motor op voor eencreatief en dynamisch najaar. Wij hebben er zin in!

Namens de redactie,Maarten Bregman

Living in Style | september 20124

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 4 9/09/12 17:03


6/147

InhoudPeople & Business

VIP Interview

Lifestyle & Fashion

Design & Real Estate

Exclusive Toys

Health & BeautyCulinair

Pleasure & Travel

Financial & Legal

Young & DynamicArt & Culture

9

15

21

37

53

77

93

111

125

137

143

Living-in-Style is een maandblad met redactioneleartikelen, schrijvers en partners, wat in de breedstezin informatie geeft inzake vele maatschappelijke encommercile terreinen. Living-in-Style informeert perregio en komt tien keer per jaar uit.

Uitgever en eind redacteur:Maarten G. Bregman

Mobile: 0032-485-149472Email: maar [email protected]

Art directors / vormgeving:Andr SchaffersChristel Spits

Auteurs:Frieda Geeurickx BelgieLieve Degols BelgieDaphne Doemges-Engelen Belgie - NederlandTextworld Els Spanjer Nederland ALBA public relations

Columnisten:Manon Donners NederlandFashion & Styling

W.E.M. Rekko NederlandSVH meesterkok

Prof. Dr. Chris Peeters Belgie - NederlandEconomie & Culinair & Rallys

Dr. Peter Raus BelgieWellness

Dr. Ilan Karavani BelgieDermataloog & Cosmetic Surgeon

Drs. Liesbeth van Herk NederlandVermogensbeheer

Mr. Eric Donners Belgie - NederlandBelasting Jurist

Dirk Van DuyseBestuurder Reizen De Cauwer & Cruise Plus

FotograeGriet Verwaest BelgiLies Huyskens BelgiJalisa Oudenaarde NederlandALBA public relations Nederland

Algemene informatie [email protected]. 0032-485-149472

Edities BelgiB- AntwerpenB-KempenB-Limburg

Edities NederlandNL-LimburgNL BrabantNL- Midden Nederland

Abonnementen [email protected]. 0032-485-149472de 10 nummers worden u 10 x per jaar toegestuurdna overmaking van 69.50 op :

ING Belgi account nummer: 363-0746945-85 IBANcode: BE89 3630 7469 4585BIC code: BBRUBEBB

Abonnementen zijn direct aan te vragen per mail endienen per maand opgezegd worden na looptijd van1 jaar. Alle gepubliceerde nummers kunnen uitsluitendper mail besteld worden, kosten 7,50 inclusief verzen-ding in Belgi.

Copyright 2012. Niets uit deze uitgave mag worden gereprodu-ceerd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk,fotokopie, lm of op welke andere wijze dan ook zonder vooraf-gaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Het is ook niet

toegestaan om Living in Style zonder schriftelijke goedkeuring opte nemen in een leesportefeuille.


1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 5 9/09/12 17:03


7/147


8/147

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 7 9/09/12 17:03


9/147

Explosie van kleuren

Ciao!Ragazzi - T. +32 (0)15/51 80 20

Ciao! Ragazzi

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 8 9/09/12 17:03


10/147

People & Business

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 9 9/09/12 17:03


11/147

appelen

People & Business | Hilde en Gunter Roes van Appelen Roes

Het hele jaar doorkoesteren we onsproduct

In de winkel van Appelen Roes in Oud-Turnhout heerst een gezellige bedrijvigheid.En zodra Hilde en Gunter Roes een rondleiding geven achter de schermen, blijkt ook waarom. Passie en aandacht voor de fruitteelt staat voorop bij dit ondernemersecht-

paar. Het resultaat? Trouwe klanten die komen voor de lekkerste kwaliteit appelen,peren, sappen en andere verse producten van t land.

Het spreekwoord de appel valt niet ver van de boom is bij zowel Hilde als Gunter Roes welheel toepasselijk. Beide grootouders runden een gemengd landbouwbedrijf, waarna hungrootvaders overstapten op de fruitteelt. Het echtpaar is grootgebracht tussen de appe-len; een passie die ook bij hen in het bloed is gaan zitten. Het bedrijf in Oud-Turnhout be-slaat maar liefst 27 hectare, bestaande uit uitgestrekte boomgaarden, een uitnodigendewinkel en natuurlijk het magazijn, waar onder meer ruimte is voor een appelpers, eensorteermachine en moderne koelcellen om de appelen vers te houden.

Met de hand plukken Gunter licht toe: De fruitteelt is heel intensief; al het plukwerk gebeurt met de hand en iedere tak moet met de hand worden gesnoeid. Na de pluk rollende appelen op een sorteerband, waar gekeken wordt naar grootte. Iedere appel afzonder-lijk wordt hierna met de hand gecontroleerd zodat alleen de meest gave exemplaren wor-den verpakt. Dezelfde dag dat de appelen worden geplukt, gaan ze de koelcel in. Natwee dagen veranderen we de samenstelling van de lucht zodat de rijping van de appelwordt gestopt. Uiteindelijk kunnen we een jaar rond de appelen bewaren en verkopen.Uiteraard verkopen we geen oude oogst. Naast tien soorten appelen en twee soortenperen uit eigen boomgaard, verkoopt Roes onder meer appelsap, tomaten, honingpro-ducten, cranberry- en blauwe bessenproducten en aardappelen.

Kennis overdragen Roes werkt met veertig seizoensarbeiders, naast de vaste krachten;vier verkoopsters, vier inpaksters en twee medewerkers voor de teelt. Piektijd voor hetbedrijf is van half september tot eind oktober, als het tijd is om te plukken. Toch maakt hetechtpaar juist in deze drukke maanden tijd om kosteloos rondleidingen te geven aanscholen in het basisonderwijs. We ontvangen hier 1000 kinderen per jaar. Het is mooi omonze kennis over te dragen. We beginnen de rondleiding altijd in de boomgaard waar weuitleg geven over de bloemetjes en de bijtjes. De kinderen doorlopen het hele proces; vanpluk totdat de appelen de winkel in gaan. Een glaasje vers appelsap hoort er natuurlijk bijop zon leerzame dag. Wij vinden het mooi te laten zien wat er allemaal komt kijken bij eenproduct wat iedereen kent; de appel.


1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 10 9/09/12 17:03


12/147

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 11 9/09/12 17:03


13/147

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 12 9/09/12 17:03


14/147

People & Business | Hilde en Gunter Roes van Appelen Roes

en peren

Dynamiek van de winkels De winkel in Oud-Turnhout is zeven jaar geleden geopenden vorig jaar kwam daar een tweede vestiging in Herentals bij. Deze winkels geven hetechtpaar nog meer voldoening van hun werk. Hilde: Voorheen leverden we aan de groot-handel, maar nu komen we rechtstreeks in contact met de mensen die ons fruit eten. Het

is mooi om te zien dat mensen terugkomen voor onze producten. Soms brengen ze zelfseen taart mee om te laten proeven van een nieuw recept! In een hoek van de winkel heb-ben we een receptenbord, waar klanten tips kunnen uitwisselen; het zijn onze (h)eerlijkerecepten!

Koesteren De natuur plant ons werk, vertelt Gunter. Het weer is soms wel eens spel-breker; het kan ons werk en onze planning verstoren als het regent. Maar het enthousi-asme voor dit product is groot. Het is mooi om een heel jaar lang met een product bezigte zijn, het te koesteren. De voldoening zit in het feit dat mensen terugkomen. Dat is onzebeste reclame. Dankzij de winkels is ons werk dynamischer geworden.

Elkaar aanvullen Met de komst van de winkels nam ook de drukte toe. Een drukke on-

derneming, plus een gezinsleven Hilde en Gunter hebben twee dochters van 13 en 16 jaar vergt vooral veel planning. Het is een hele organisatie, maar dat geldt natuurlijk voor veel ondernemers, zegt Hilde. Wij versterken elkaar omdat we allebei uit dezelfdesector komen en onze karakters zich aanvullen. Je begrijpt elkaar met een half woord.Daarnaast heeft ieder zijn eigen kwaliteiten en afgebakende werkzaamheden; Gunterhoudt zich voornamelijk bezig met de teelt en het persen, terwijl ik me richt op de winkelsen het personeel. Het professionele en gedreven team zorgt ervoor dat we taken ook kun-nen overdragen. Je bedrijf kan niet groeien als je niets uit handen kunt geven.

Pure Kempen label Kwaliteit staat voorop bij Roes. Dat geldt niet alleen voor de eigenteelt, maar ook voor de bijproducten die ze in de winkel verkopen zoals vers geteelde to-maten van een bevriende lokale kweker. Hilde: Daarnaast zijn we ambassadeur van hetPure Kempen label: een initiatief dat de streek en streekproducten promoot. De onderne-mers die hieraan verbonden zijn, promoten samen de regio en fungeren als boegbeeld;zoals leveranciers van geitenkaas, wijn of varkensvlees uit de regio. Met onze winkel slui-ten we aan op de behoefte van steeds meer mensen dat ze willen weten waar hun pro-ducten vandaan komen. Streekgebonden producten nemen in populariteit toe. Daar spe-len wij graag op in met ons fruit dat milieubewust is gekweekt. Zo maken we sinds drie jaar ons eigen pure appelsap, ambachtelijk geperst in eigen huis. Een uitgekiende combi-natie van zoet en zuur. Aangezien de vrucht zorgt voor de smaak is elke persing weeruniek. En zo hoort het ook: puur natuur!

Winkel Oud-Turnhout: Winkel Herentals:Steenweg op Sevendonk 95 Aarschotseweg 6

www.appelenroes.be


1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 13 9/09/12 17:03


15/147

feuramourpassion or fowers

Als straks de imposante gebouwen van de Landcomman-derij Alden Biesen baden in het zachte nazomerlicht enduizenden bloemen een prachtig schouwspel creren, danis daar ongetwijfeld weer dat niet te missen wauw-gevoel!

Unieke bruidsboeketten Het bruidsboeket is het mooiste enpersoonlijkste juweel voor de bruid. Voor de orist is het zijn /haar paradepaardje. Meer dan 50 meesterbloembinders latenu hun mooiste creaties zien. Ze zullen de nieuwste collectievan designer Nicky Vankets tooien in de barokke kamers van

de landcommandeur o op de catwalk* (*enkel op zaterdag enzondag).

Een bloemrijke feestzaal De rijschool wordt door jong aan-stormend talent Joelle Ghion, Damien Overputte, Majid ElBaze en Olivier Seghin omgetoverd tot een heuse eestruimte.Prachtige Vanda orchideen in bijzondere kleuren zullen elkebezoeker in vervoering brengen.

Fleuramour tot ver over de grenzen Flowerevent Alden Bie-sen kent ondertussen aam tot ver buiten de grenzen. Zowelbezoekers als exposant-foristen uit alle hoeken van de wereldnemen deel aan dit bloemschikevent, dat door de jaren heenuitgroeide tot n van 's werelds grootste en meest imposante.

Jong Talent! Bijzondere aandacht gaat dit jaar ook uit naar jong talent. De Nationale Kampioenschappen voor juniorenvinden plaats tijdens euramour. 9 jonge oristen strijden omdeze titel en aldus een deelname aan de Europese Kampioen-schappen van 2013 in Split. Maar ook Talent! zal ons verrassenmet vernieuwend werk! Op zaterdag nemen ze het op het gro-te podium tegen elkaar op en verkiezen we Het nieuwe FleurCreatie Junior Talent!

Beste Florist van Belgi: winnaar wordt bekroond Tijdenseen eestelijke prijsuitreiking op zondagavond worden de fna-listen van Beste Florist van Belgi bekendgemaakt en de win-naar bekroond.

Artistieke touch op Fleuramour In de ranse tuin stellen weu orale kunst voor van Tom De Houwer, maar ook de outdoorkunstobjecten van Borrowski en de sculpturen van Hans-PeterMader uit de Borrowski showroom Solus (Hasselt) geven eenbijzondere artistieke touch aan Fleuramour.

Uiteraard: Vrijdag Hoedjesdag! Wie het Flowerevent op vrij-dag bezoekt, moet beslist een hoedje dragen! Creatieve be-zoekers faneren er met een zel gemaakte plantaardige hoed:elegant,discreet o vurig nonchalant. De creativiteit wordt be-loond met een korting van 2 euro op de inkomprijs en een glaasje cava. Een pro essionele jury pikt er de leukste hoeden uit.

Er valt tijdens Fleuramour zoveel te beleven en te zien datbezoekers hier gemakkelijk een hele dag kunnen vertoeven.Neem ook eens de tijd om de permanente expositie over degeschiedenis van de Landcommanderij te bezoeken. En ver-geet de prachtige omgeving met zijn boomgaarden niet, ide-aal voor een fets- o wandeltocht naar ieders mogelijkheid. Entot slot, geniet van de Limburgse heerlijkheden op n van deterrassen op en rond het domein!

Elke dag is er een uitgebreid aanbod aan workshops met heelwat gekende foristen en ook verrijkende demos en presentaties.

NIEUW Op zaterdagavond 22/09/2012 exclusieve bruidsmo-deshow met vernieuwende bruidsboeketten, galadiner, ver-schillende demonstraties, bezoek kasteel ....

Vrijdag 21 t.e.m. Maandag 24 september 2012. Elke dag van 10 tot 18.00 uur

Landcommanderij Alden Biesen | Kasteelstraat 6 | 3740 Bilzen (Belgi) | www.feuramour.be


1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 14 9/09/12 17:03


16/147

VIP interview

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 15 9/09/12 17:03


17/147


18/147


19/147

Interview | Tom Waes

1-BK-BA-BL-p3-18-09-2012.indd 18 9/09/12 17:03


20/147

gaan lopen o etsen en eten, eten, eten (lacht). Verschrikke-

lijk. Ik heb gelee d op gekookte kip, kabeljauw, rijst, sla en ze-ven proteneshakes per dag. Thats it! En dat negen maandenlang. De laatste zes weken werd het nog erger. Dan mocht ik zel s geen sla o rijst meer eten. Door het gebrek aan koolhy-draten geraakte ik vermoeid en had ik te weinig energie. Enwaarom eigenlijk? Wij hebben nog een programma gemaakt.Maar de andere deelnemers staan gewoon twintig minutenop dat podium te poseren en nemen heel misschien een be-ker mee naar huis. Als ze geluk hebben. Want veel geld valt erniet mee te winnen. Neen, dat doe ik nooit meer! Veel te hard.

Zijn er opdrachten geweest met een verrassende wen-

ding? Ja. Toen ik als schlagerzanger mijn kans waagde metDos Cervezas en dit gigantisch bleek te scoren. Ik werd overalgenterviewd en holde van het ene naar het andere optreden.Een onverwacht succes. Maar ook toen ik in het laatste seizoenhet vak van dirigent leerde, heb ik vaak met verwonderingtoegekeken. Ik had het onderschat en dacht dat een dirigentgewoon wat rondzwaaide met een stokje (lacht). Maar niets isminder waar.

Wat was voor jou de leukste uitdaging? De allereerste op-dracht waarmee alles begon, how to survive in the woods.Samen met de bende in n tent gaan leven in de bossen vanCanada. De eerste keer een paar weken weg in een antastischlandschap. We hebben daar een afevering gemaakt maar wehebben daar nog veel meer plezier belee d.

Is er een ontroerende opdracht geweest? Ja, toen ik hetKanaal probeerde over te zwemmen van Dover naar CapGris-Nez. Ik heb geweend als een klein kind omdat ik het niethaalde en moest opgeven. Toen ik uit het water kwam, stortteik helemaal in en was ik zo onderkoeld dat ik na een uur nogaltijd aan het klappertanden was. Pascal hee t zich toen uitge-kleed en mij dicht tegen hem aangedrukt voor zijn lichaams-warmte. En daar zat ik dan bij die grote beer. Echt een emoti-oneel moment.

Aan welke opdracht heb je de meeste kwetsuren overge-houden? Zonder twij el de Marathon des Sables. Zes mara-thons, 250 kilometer op zes dagen, 1200 deelnemers. Ik kwamals 495ste over de streep met kapotte voeten. Ik heb nu nogaltijd last van mijn heup als ik lange a standen loop. De beken-

de kinesist Lieven Maesschalck probeert mij te helpen. Maar

ja, ik heb toen gewoon te veel gedaan. Je hebt zo veel pjn aan je voeten dat je automatisch gaat schee lopen. En daardooroverbelast je je heup. Ik zou me kunnen laten opereren, maardat zie ik niet zitten. Als ik later met een stok loop, heb ik ernog een goed verhaal bij (lacht).

Voor welke uitdaging had je de meeste begeleiding no-dig? Voor het schansspringen. Zowel technisch als mentaal. Technisch omdat ik niet kon skin en dus al helemaal niet wisthoe ik moest remmen. En dat is toch wel belangrijk wanneer jetegen honderd per uur a komt. Mentaal omdat ik geen schrik mocht hebben en mij moest durven smijten.

Welke opdracht heeft de meeste commotie veroorzaakt?Ongetwij eld het laten opstijgen en landen van een Boeing737. Ik vind het zel nog steeds onwaarschijnlijk dat ik dat vol-ledig zel gedaan heb en mogen doen heb. Na een opleidingvan amper enkele maanden. Maar voor alle duidelijkheid, wewaren met alles in orde. Dat werd ook getoond in de afe-vering. Ik had niet zoveel commotie verwacht en hoopte ei-genlijk op wat meer relativering van sommige mensen. Maarhelaas. Direct werden er klachten ingediend, kwamen er par-lementaire vragen en werd er door minister Wathelet een on-derzoek gestart. Is dat echt allemaal nodig? Het ergste vind ik dat sommige journalisten het programma als ake bestempe-len. Landde Tom Waes zel o niet? Dat is net de premisse vanTomtesterom, dat het niet hoe t te lukken. Stel dat co-pilootAndre op het laatste moment toch moest ingrijpen, kan datgeen kwaad. We blijven een leuk programma hebben. Wieweet hebben ze mij tijdens de Marathon des Sables wel metde jeep naar de aankomst gereden (lacht). De mensen moe-ten ons gewoon op ons erewoord geloven: wij aken niks! Alseen opdracht niet lukt, dan gee ik gewoon op. Dus waaromzouden we er dan over liegen? Dat vind ik echt heel erg.

Ben je intussen met nieuwe televisieprojecten bezig? Ja,maar ik kan er nog niet veel over zeggen. We zijn nog ideenaan het bedenken en uitwerken. Dus het zal ten vroegste ietszijn voor het voorjaar van 2013. Mochten we plots veel budgethebben, zou ik graag een programma la Top Gear presen-teren. O rondreizen zoals komiek Billy Connolly en de wereldgadeslaan met een blik van verwondering. Leuk om naar tekijken. En ook leuk om te maken, denk ik (lacht).

Interview | Tom Waes

Tom Waes over Tomtesterom

www.tomwaes.be


2-BK-p19-34-09-2012.indd 19 9/09/12 17:03


21/147

OPTIEK VAN OVERLOOP

SIRE WORDT EXCLUSIEF VERDEELD IN VLAANDEREN DOOR OPTIEK VAN OVERLOOP

ELK BRILMONTUUR VAN SIRE IS EEN UNIEK MEESTER WERK

Optiek Van Overloop - Plezantstraat 18 - 9100 Sint-niklaas - telefoon: 03/776 04 92www.vanoverloop.be - www.the-sire.com

2-BK-p19-34-09-2012.indd 20 9/09/12 17:03


22/147

Lifestyle&

Fashion

2-BK-p19-34-09-2012.indd 21 9/09/12 17:03


23/147

Lifestyle & Fashion | Manon Donners

voel, kies twee of drie felle kleuren en draagdeze dan in dezelfde lijn, bijvoorbeeld geel,oranje en rood.

Goud en Zilver Goud krijgt deze winter con-currentie van zilver. De fonkelende uitstralingvan de edelmetalen is niet beperkt tot accessoi-res maar we gaan voor de Total Looks. Deze win-ter mag je stralend voor de dag komen. Zilver-kleurige pailletten, strass, fonkelende stenen inzilverkleurige zettingen en betoverende jurkenmet een kunstig zilverrelif. Zilver is deze winterniet zomaar zilver. Het zilver voor het najaar2012 is uiterst geraffi neerd. Zilver niet alleenvoor de avond maar ook zilver voor het dagelijks

leven. Verrijk je outt met een zilverkleurige tas.Ga ook voor zilveren schoenen of laarsjes En tipeens wat ogenschaduw met een zilverglans op je oogleden.

Weelderige Barokke en Rococo Looks Zilveren goud, maar ook brokaat, uweel en rijke ver-sieringen met fonkelende stenen domineren denajaar- en wintercollecties. De look is weelderigen pompeus, soms zelfs grotesk.

De militaire look Een andere look die ik signa-leer is de militaire look die (weer) terugkomt. Ik heb het dan niet over de jasjes met tressen vaneen paar jaar geleden, maar over strenge, langeoverjassen die worden gecombineerd met hogelaarzen en petten met klep. Milllitair groen isdan de kleur voor deze look.

Leer Zie jij jezelf al van top tot teen in zwart of roestbruin leer? Als het aan de modeontwerpersligt wel! Leer is deze winter weer helemaal in en

Kleuren De mode voor de komende winter isvrouwelijk, chique en rijk. Kleuren als paars,groen, elektrisch blauw en oranje sieren het

kleurenpalet maar ook zwart komt weer hele-maal terug. Verder spelen goud en zilver eenzeer belangrijke rol. Barokke en rococo stijlendoen wederom hun intrede. En accessoires,vooral opulente bijous, zorgen voor een extraluxe feeling.

Zwart Houd je van zwart, dan is winter 2012-2013 jouw winter! Zwart is weer helemaal terug.Op talloze catwalks zie je weer de Total black Looks. Je mag je deze winter zowel s avonds alsoverdag van top tot teen in het zwart vertonen.

Felle kleuren Iedereen is inmiddels gewendaan de felle modekleuren die we al seizoenenlang in de modecolleties tegen komen. Ook deze winter blijven we kleur dragen. De meestgeziene kleuren zijn: oranje, roze, verschillendegroentinten en blauwtinten. Naast effen kleu-ren gaan we deze winter ook weer veel printszien.

Hoe draag je felle kleuren Houd je niet van alteveel kleur, kies dan n felle kleur en combi-neer die met neutrale tinten als beige, wit, ge-broken wit, kaki of zwart. Wil je helemaal op safegaan, draag dan de gedekte kleuren waarin je jegewoonlijk kleedt, maar maak de look af met fel-gekleurde accessoires. Combineer een felge-kleurde jurk met felgekleurde schoenen vooreen up-to-date look. Zo mag je best koblaltblau-we schoenen onder een groene jurk dragen, of omgekeerd. Combineer niet meer dan drie fellekleuren met elkaar. Heb je geen goed kleurge-

niet in de mode!

Crisis

Als we de modecollecties voor de herfst en winter 2012-2013 bekijken dan zou je niet denkendat het crisis is. Het woord crisis lijkt in de modewereld niet te bestaan. De mode is chique, maarvooral rijk en opulent. Goud, zilver, brokaat en juweelknopen zijn eerder regel dan uitzondering.Kleur speelt nog steeds een belangrijke rol, maar ook zwart is weer helemaal terug!


2-BK-p19-34-09-2012.indd 22 9/09/12 17:03


24/147

De kabeltrui kan absoluut niet ontbreken inonze garderobe. Men kan hem op en met elk kledingstuk combineren.De Cape. Vorm en volume, daar draait het omin deze najaars- en wintercollectie. Dat uit zichin oversized schouders, grote kleurvakken enzwierende capes.

Dames, we mogen ons weer laten zien in het

nieuwe modeseizoen er is voor een ieder on-der ons wat wils. Total Black of geheel in kleur,strak of wijd, in Print of in Barokke. We kunnenons deze winter ook heerlijk verhullen en ver-schuilen in een XXXL winterjas. Maar onder dezewinterjas kunnen wij onze mannen verrassen ineen leren jurk die spant als een tweede huid omons lijf!

Manon Donners-Stijffs [email protected]

als je het mij vraagt, zijn de leren jurken, broe-ken en jasjes die we in de collecties zien hele-maal te gek! De leren jurken spannen als eentweede huid om je lijf. En denk bij leren jasjesniet alleen aan stoere biker jacks maar aan de-sign jasjes met super vrouwelijke vormen.

Comeback van de broek Rokken en jurkenhebben de afgelopen jaren het modebeeld be-

heerst en ook dit seizoen spelen ze de hoofdrol.Maar daarnaast maken broeken een sterkecomeback. En dan heb ik het niet bepaald overskinny jeans maar over stylish broeken met de-sign vormen, al dan niet met bandplooi. Dezesuperchique broeken combineer je met een bij-behorende blazer of met een rijkelijk bewerktecoltrui.

Maxivolumes voor winterjassen en blazersGeen wintercollecties zonder winterjassen. Endeze winter mogen ze er zijn! De jassen voor

winter 2012 2013 zijn nadrukkelijk aanwezig. Zezijn volumieus en lijken soms maten te groot.Veel aandacht ook voor de kragen die vaak op-staand zijn. Ook voor de blazers kiezen de mo-deontwerpers voor deze winter vaak XXXL uit-voeringen.

Topstukken voor het nieuwe seizoen:

Het tweedelige Pak Colberts met prints metbroeken die hoog in de taille vallen die je com-bineert met bloesjes met seventieskraag. Aziatische printjurk, met een verjnd oosterstintje, maar abstract toegepast de dessins com-bineer je met powersilhouetten.Leren Broek die je combineert met hoge laar-zen, jagerstassen. Stoer en chic in de diepsteherfstkleuren. De paardrijstijl is terug A-Lijn rok veel volume rokken die gedragenworden zowel boven als ook onder de knie. Ge-combineerd met lieijke bloesjes en korte print- jasjes.

C o l u m n

Crisis

niet in de mode!

2-BK-p19-34-09-2012.indd 23 9/09/12 17:03


25/147

2-BK-p19-34-09-2012.indd 24 9/09/12 17:03


26/147

Oh! jun

Lifestyle & Fashion | OH-Junior in Turnhout

Shoppen voor exclusieve

meisjeskleding in huiselijke sfeerWie zijn of haar (klein)dochters bijzonder voor de dag wil laten komen, kan bij OH-Junior in Turnhout het modebewustehart ophalen. In een huiselijke sfeer kunt u shoppen voor exclusieve meisjeskleding bestemd voor dametjes van nul totzestien jaar. Eigenaresse Marlies Luyten: het is een typische meisjeswinkel met kleding met een lieve uitstraling, maartegelijk hebben veel collecties ook iets stoers in zich.

Zon 25 jaar geleden begon Marlies Luyten een gadgetwinkel.In die tijd was dat erg populair. We verkochten ook productenen wat kleding van Snoopy en Gareld. Na een tijd besloot ik me alleen op de kleding te richten, en kwamen er steeds meermerken bij. Kenmerkend voor de kleding van OH-Junior is deveelzijdige mix tussen prinsessenjurkjes en kanten bloesjes enstoere broeken en ruige pulls. Een collectie die de stijl van OH-Junior bijvoorbeeld goed uitdrukt is Fun & Fun: lief en stoertegelijk. Maar ook merken als Monnalisa wat tien Italiaansemerken aanbiedt en Miss Grant passen bij het gevoel watMarlies Luyten met de winkel wil overbrengen.

Effi cint Persoonlijke service en exclusiviteit zijn de krachtvan OH-Junior. Ik doe persoonlijk de inkoop en sta ook zelf inde winkel. Door mijn jarenlange ervaring kan ik goed advise-ren. Meisjes weten vaak precies wat ze willen en mogen vaak zelf kiezen. Het is heel plezant om met ze te werken. Voor mijvoelt het niet als werk. Soms heb ik al bij de inkoop bepaaldeklanten in het hoofd waarvan ik denk dat zij de kleding aan-sprekend vinden. Sommige klanten die weinig tijd hebben,bellen naar de winkel met de vraag of ik al wat setjes klaar kanleggen zodat ze effi cint kunnen uitkiezen. Dat is wel kenmer-kend voor mijn werkwijze: nt dat stapje extra zetten.

In het winkelhart Het charmante pand van OH-Junior aande Sint-Antoniusstraat biedt aan de achterzijde nog een tuinwaar twee konijnen vrij in huppelen. Dat is voor de kindereneen leuke aeiding, naast een speelhoek in de zaak. Naast datveel klanten ook uit Nederland de weg naar OH-Junior inhet winkelhart van Turnhout weten te vinden, is het ook mo-gelijk via de website kleding te bestellen. Alles wat in de win-kel ligt, is via de site te bestellen. Vanaf 2 januari is bijvoor-beeld de speciale communiecollectie in huis.

Accessoires Naast de kleding kunnen de dames ook shop-pen voor accessoires zoals handtassen, sjaaltjes, diadeems enbeenwarmers; zaken die de outt helemaal afmaken. Collec-ties evolueren elk seizoen waardoor iedere keer weer nieuwaanbod in de zaak te vinden is. Ondanks dat het gaat om ex-clusieve kleding is het ook mogelijk om voor een kleiner bud-get leuk te slagen. Ik probeer een breed publiek aan te spre-ken met n overeenkomst: ze kleden graag hun meiden opeen vlotte, verzorgde manier die net even anders dan andersis.

Sint-Antoniusstraat 21, Turnhout, tel: +32 14 42 83 36, [email protected],www.oh-junior.be

Open: maandag tot zaterdag van 10:00 tot 18:00.


2-BK-p19-34-09-2012.indd 25 9/09/12 17:03


27/147

The world is my playground. Dat is het motto van fashion entrepreneur Geo rey De SchepperBruggeman. Geo rey stampte, na de nodige Fashion Management studies in London, het label WorldWide Wealth uit de grond. World Wide in scope maar wel van Belgische oorsprong! World Wide Wealthzet zijn eerste stappen in het luxesegment en doet dat met verve. Het merk brengt T-shirts op demarkt die niet zullen misstaan in hippe clubs around the world. Het T-shirt is een vaste waarde in degarderobe van vele mannen. Veelzijdig en functioneel, maar met de juiste afwerking, opdruk en snittoch een modieus item, en daar slaagt World Wide Wealth wonderwel in. Zo is het label bijvoorbeeld

aan de binnenkant gedrukt en is er geen vervelend etiket dat constant kriebelt. Luxury is in the details

Breakfast in Paris Lunch in London Dinner in New York / Jet Setter / Aspen Courchevel Gstaad My Winter / Golden Boy. Dat zijn slechts enkele van de statements die op de T-shirts van World WideWealth prijken. Creativiteit gecombineerd met rockn roll en een vleugje humor. World Wide Wealthmikt op de stijlvolle man die weet wat hij wilt, en hij wilt het nu. Hij wilt naar exclusieve parties gaan inSaint-Tropez, skien in Aspen en champagne lurken in New York. Een echte Jet Setter dus, een goldenboy met vrienden overal in de wereld. Paris is just a phone call away. Maar meer nog wilt deze stijlvolleman niet zomaar een T-shirt. Hij wilt iets exclusiefs. De T-shirts van World Wide Wealth zijn dan ook slechts in beperkte oplage beschikbaar en elk T-shirt is genummerd. Voor en door jonge mensen, daarstaat World Wide Wealth voor. Geo rey werkt dan ook vaak samen met jonge ontwerpers, artiesten of studenten. Een mix aan talenten die de ultieme luxe op de design tafel tevoorschijn kunnen toveren.

In het assortiment van Word Wide Wealth vinden we naast T-shirts ook sjaals en lederwaren terug.Alle lederen goodies worden gemaakt uit exotische lederwaren en zijn stuk voor stuk uniek. Desjaals worden in kleine oplagen gemaakt (max. 200 exemplaren) en zijn 100% made in Italy. Je kankiezen uit een print met kroontjes of een print met $-symbolen. Are you a king or a big spendeDe T-shirts zijn exclusief te koop op www.worldwidewealth.eu en kosten tussen de 50 en 80 EUR .Ze zijn verkrijgbaar in 5 maten. De T-shirts worden opgestuurd in een gepaste doos, namelijk in eendoos in de vorm van een goudstaaf!

NEW LABEL FOR MEN

www.worldwidewealth.eu

World Wide Wealth

Lifestyle & Fashion | World Wide Wealth T shirts


2-BK-p19-34-09-2012.indd 26 9/09/12 17:03


28/147

Lifestyle & Fashion | World Wide Wealth T shirts


2-BK-p19-34-09-2012.indd 27 9/09/12 17:03


29/147

THE STUDIO[ INTERNATIONAL HAIRDRESSERS] TURNHOUT GAAT IN KWADRAAT.

Wie bij The Studio in hartje Turnhout binnenstapt, waantzich in Parijs, Londen of New York. Want grootstedelijkeallure past bij de stijl en sfeer van de moderne zaak.Eigenaar Michel Kasongo: Wie hier als klant binnenkomt,gaat als een ( lm)ster naar buiten.

The Studio is een bekende naam in Turnhout, want het teamheeft al meer dan twintig jaar ervaring. Afgelopen februariverhuisde de zaak naar de Vogelzang 5. De beleving hier iswerelds. Bijzonder is de combinatie tussen kapsalon The Stu-dio en schoonheidssalon Beauty Studio. Hierdoor kunnenklanten zich totaal in de watten laten leggen. Ideaal voor eenfeest, bruiloft of andere speciale gelegenheid.

Laten stralen De exclusieve uitstraling wil echter niet zeggendat de prijzen ook exclusief zijn. We zijn toegankelijk vooriedereen, mannen, vrouwen en de jeugd. Wat vooral exclusief is, is onze aanpak. We nemen de tijd voor iedere klant. Wespreken dan ook graag van kwalitijd. Daarom werken weook altijd op afspraak. We werken met toewijding. Wat er zomooi is aan het vak? Er zijn maar weinig beroepen waarbij jezoveel voldoening krijgt dan als je een tevreden klant hebt,die je kunt laten stralen.

Persoonlijkheid Michel en zijn team doen veel inspiratieop in Londen, volgens hem de bakermat van de coi ure.Voor cursussen en beurzen gaan we ook naar Londen; daarlopen ze gemiddeld een half jaar tot een jaar voor. Maar met

haarmode geldt hetzelfde als met couture: veel kan en mag,maar je haar moet vooral bij je persoonlijkheid passen. Hetis als het ware een weerspiegeling van je karakter. Haar is decouture van het lichaam.

Kracht Het team van The Studio is goed op elkaar ingespeeld.Ieder heeft zijn eigen persoonlijkheid en daardoor ook zijnof haar eigen klanten waarmee het klikt. De klant is vrij omte kiezen voor een bepaalde kapper. Hij of zij krijgt ook altijddiegene rechtstreeks aan de telefoon voor het maken vaneen afspraak. Naast die persoonlijke aanpak zijn vooral detechnische vaardigheden van het team onze grote kracht.

Ontmoetingsplek Om de beleving optimaal te maken,denkt Michel in de toekomst aan een mooi loungeterrasals uitbreiding op kapsalon en beautystudio. Ik zou hetgeweldig vinden als The Studio een ontmoetingsplek wordtvoor bijvoorbeeld vriendinnen die zich laten vertroetelen entussen behandelingen door heerlijk op het terras genietenvan een cappuccino. Het mag meer een sociale happeningworden. Net als vroeger eigenlijk; toen werd er geknipt in hetcaf. Bruisend, met veel interactie, dat zie je ook in salons insteden als Parijs en Londen. Waarom zou dat niet in Turnhoutkunnen?

U kunt ook online boeken voor een afspraak.Visit us on Face-book onder the(beauty)studio. The Studio 2 - Vogelzang 5 -2300 Turnhout tel.: 014/428354 - www.thestudioturnhout.be

Lifestyle & Fashion | The Sudio - Turnhout

www.thestudioturnhout.be

The Studio 2, TurnhoutDe beleving is werelds

Haar is de couture van het lichaam


2-BK-p19-34-09-2012.indd 28 9/09/12 17:03


30/147


31/147


32/147


33/147

Kleren maken de man, wordt wel eens gezegd. Net als de meeste gezegden zit er een kern van waarheid in. Met een mooikostuum of hemd op maat, voelt u zich al gauw zelfverzekerder. Wie tiptop verzorgd voor de dag wil komen, kan bij Merletin Oud-Turnhout in alle rust en met persoonlijk advies exclusieve maatkleding en -schoenen naar wens uitzoeken.

Kwalitatieve maatkleding

Vijfhonderd soorten stoffen Het motto alles kan: dat iseen van de krachten van Merlet. We hebben meer dan vijf-honderd verschillende stoffen in voorraad, zodat ieder hemd,al dan niet met manchetten, volledig naar wens gemaakt kanworden. Op de manchetten staat heel subtiel het logo van dezaak; de merlet is een eendje zonder snavel en pootjes enkomt uit ons familiewapen. Verder kan de clint ook het typekraag kiezen. Het zit m vaak in de details. Bij maatwerk is iederonderdeel van het kledingstuk precies op de drager afge-stemd. En in ieder hemd wordt in de binnenzijde standaard denaam van de eigenaar geborduurd.

De passie voor kleding is eigenaar Ben van der Aa al van jongsaf aan meegegeven. Zijn grootvader had een confectieatelierwaar in de jaren zeventig zon 3.600 hemden per dag wer-den gemaakt. In 1986 zijn borduursels volop in de mode ende vader van Ben van der Aa begint een borduuratelier. Inde loop der jaren heeft het bedrijf zich verder ontwikkeld enzijn we specialist op het gebied van herenmaatkleding. Mijnvader is inmiddels met pensioen en samen met mijn vrouwrun ik de onderneming. Naast exclusieve hemden 100% madein Belgium vanuit ons eigen atelier, richten we ons ook op(trouw)kostuums. En sinds kort kunnen we alle soorten be-drijfskleding verzorgen.


2-BK-p19-34-09-2012.indd 32 9/09/12 17:03


34/147


35/147

Optiek Van Overloop - Plezantstraat 18 - 9100 Sint-Niklaas - Telefoon: 03/776 04 92www.vanoverloop.be

OPTIEK VAN OVERLOOP


2-BK-p19-34-09-2012.indd 34 9/09/12 17:03


36/147


37/147


38/147

Design & Real Estate

3-BK-BA-p35-50-09-2012.indd 37 9/09/12 17:05


39/147

Design & Real Estate | De Cock Zwembaden

De Cock ZwembadenAlles in huis voor een exclusievewellnesservaring

Steeds meer mensen hebben behoefte om in de privacy van hun eigen omgeving teontspannen. Een eigen zwembad, whirlpool, sauna of stoomcabine creert het ult ie-

me relaxgevoel. Helemaal als het op maat wordt gemaakt, passend bij omgeving enstijl van de woning. De Cock Zwembaden uit Schoten zorgt voor een exclusief sieraadin huis of tuin.

Het glinsterende water van een zwembad o whirlpool is voor veel mensen een aanlok-kelijk idee. Bij een maatwerk bad kan de antasie pas echt de vrije loop worden gelaten.Want de zwembaden en whirlpools van De Cock Zwembaden zijn niet zomaar baden. Alleskan, zegt zaakvoerder Dirk de Cock. We richten ons op exclusiviteit. Met eigen ontwerpen,technici en mozaekleggers, contacten over de hele wereld en oog voor de mooiste materi-alen, hebben we alle ingredinten in huis om een droombad te maken.

Als muziek maken Dirk de Cock runt het amiliebedrij - met inmiddels vij tien mede-werkers - al zon 35 jaar met veel passie en ervaring. Mijn vader maakte de zwembaden-business in Belgi groot, waarna we letterlijk en f guurlijk opgroeiden in de zwembaden.Zo werken ook mijn vrouw, broer, dochter en zoon met veel plezier in de zaak. Ieder hee tzijn eigen taken, gebaseerd op onze sterke punten. Het belangrijkste is het teamwork. Hetrealiseren van een zwembad is als muziek maken. Alle leden van het orkest moeten in demaat spelen; dan creer je samen een prachtig resultaat.

Waterval Geen twee baden van De Cock Zwembaden zijn hetzel de, zo zegt Dirk de Cock.Het mooie van het vak is de persoonlijke aanpak. Het begint vaak met het idee van deklant o een architect. We kijken altijd op locatie om het bad zo goed mogelijk aan te sluitenop de omgeving en het huis. Daarbij letten we op de kleinste details: hoe draait de zon, vanwelke materialen zijn de dorpels en kozijnen, welke bomen verliezen veel blad en welkebeplanting moet behouden blijven? Door de a werking en bijpassende materialen creer je de stijl die past bij het huis, bijvoorbeeld landelijk o juist heel strak. Alle wensen van deklant zijn mogelijk. Zoals witgouden mozaekdetails, een plat orm om te zonnebaden o een waterval. O mozaekinleg op de bodem van het bad in de vorm van een bloem, ster-renbeeld o dolf jn. Wij adviseren om je niet te veel te laten leiden door trends: een tijdloosbad passend bij je eigen smaak is het mooist.

www.decockzwembaden.be


3-BK-BA-p35-50-09-2012.indd 38 9/09/12 17:05


40/147

Design & Real Estate | De Cock Zwembaden

Eerste ter wereld Ook bij de op maat gemaakte saunas en stoombaden geldt: the sky isthe limit. Net zoals de customized whirlpools, die we laten maken op ons vertrouwdeadres, een abrikant net over de grens in Duitsland. Ligbanken, kleuren, licht: alles is naarwens aan te passen. Laatst maakten we voor een klant de eerste whirlpool ter wereld meteen automatische a dekking. Overigens bestaat de a dekking van alle zwembaden uit eenhoge kwaliteit lamellen; dat maakt het direct volledig kindveilig.

Onbezorgd genieten Wie eenmaal kan genieten van zijn bad, hoe t zich geen zorgen temaken over het onderhoud. Als parameters overschreden worden, bijvoorbeeld bij een tehoge ph-waarde, is het mogelijk dat de installatie volledig automatisch een bericht naarhet kantoor van De Cock Zwembaden stuurt. Eigen onderhoudstechnici staan paraat. Wezijn technisch zeer goed onderlegd. Elk plan wordt nagerekend: zeker bij een binnenbadmoet de klimaatregeling optimaal werken, zodat het niet benauwd aanvoelt. Onze passie isdat de klant onbezorgd kan genieten van een exclusieve wellnesservaring.

De Cock Zwembaden, Wijtschotbaan 3, unit 6, Schoten.www.decockzwembaden.be


3-BK-BA-p35-50-09-2012.indd 39 9/09/12 17:05


41/147


3-BK-BA-p35-50-09-2012.indd 40 9/09/12 17:05


42/147


43/147


44/147


3-BK-BA-p35-50-09-2012.indd 43 9/09/12 17:05


45/147


46/147


47/147


48/147


49/147


3-BK-BA-p35-50-09-2012.indd 48 9/09/12 17:05


50/147


51/147


52/147


53/147

4-BK-p51-66-09-2012.indd 52 9/09/12 17:07


54/147

Luxury & Exclusive Toys

4-BK-p51-66-09-2012.indd 53 9/09/12 17:07


55/147

Wanneer een auto een kunstwerk wordt

Er was eens een bijzondere auto. Uniek in zijn soort. In de jaren veertig van de

vorige eeuw speciaal vervaardigd voor een Italiaanse barones. Anno 2012 straalt de

auto na een langdurige restauratie de klasse van weleer uit. En inmiddels is deze zeer

bijzondere Fiat 1500 Barchetta in Belgi. Een verhaal wat leest als een sprookje.

De speedqueen; zo werd Baronessa Antonietta Avanzo ook wel genoemd. Deze Italiaansebarones reed in haar jonge jaren in diverse rallys, zoals de bekende Mille Miglia en TargaFlorio. Ze maakte naam en aam en koesterde een hele verzameling sporten raceautos.Deze snelle dame ging op zoek naar een ontwerper voor een uitzonderlijke stijlvolle ensnelle sportwagen. Via autocoureur Franco Bertani kwam ze in contact met het atelier vanAla dOro. Juist voor de oorlog o ten laatste in 1942 bestelde de barones haar bijzondere Fiat.De auto werd speciaal voor haar ontworpen met een hardtop: n van de eerste hardtopsooit gemaakt. Omdat de barones een krachtige wagen wilde voor haar racewedstrijden,werd er een zescilinder motor gebruikt, die slechts op drie lagers is gebouwd.

Letterlijk en fguurlijk one of a kind

Luxury & Exclusive Toys | De Fiat 1500 Barchetta


4-BK-p51-66-09-2012.indd 54 9/09/12 17:07


56/147

Niet op het circuit Na a evering van de wagen aan de nieuwe eigenaar zou de auto nade oorlog zijn ingeschreven voor de Mille Miglia. De barones had echter inmiddels andere

prioriteiten en zou zich teruggetrokken hebben. Geen race-ervaring dus voor de Fiat, diena het overlijden van de barones in 1977 in het amiliebezit werd opgenomen. Uiteindelijk wisselde de auto ruim tien jaar later van eigenaar.

Ambachtelijk vakwerk De gelukkige nieuwe eigenaar was een Italiaanse textielbaron.Hij liet een complete restauratie aan de auto uitvoeren. Van 1999 tot 2007 werd de Fiatzorgzaam onder handen genomen. Gezien de zeldzaamheid van de auto, bestond derestauratie voornamelijk uit ambachtelijk vakwerk, natuurlijk handmatig en met veel lie deen heel veel geduld. Toen de restauratie voltooid was en de auto in zijn oude glorie hersteld,plaatste de textielbaron de auto op een opmerkelijke plek: zijn living!

Tentoonstelling Het geluk van de Italiaanse textielbaron werd echter geremd; door de

textielcrisis zag hij zich genoodzaakt een deel van zijn kostbare autocollectie te verkopen.De Fiat 1500 Barchetta is inmiddels in privbezit in Belgi, waar hij met net zo veel passie enlie de wordt gekoesterd. Hij komt alleen van stal voor bijzondere gelegenheden en laat zijnmarkant vormgegeven neus zien op een tentoonstelling, expositie en aan de pers.

Bijzondere lijn Overal waar de Fiat 1500 Barchetta zich toont, gaan harten sneller kloppendoor de speciale sierlijke vormen. Met een bijzondere lijn en unieke vormgeving is de autoletterlijk en fguurlijk one o a kind. De donkerrode kleur siert. De Fiat 1500 Barchetta lee denog lang en gelukkig. Van auto tot kunstwerk verheven.

Luxury & Exclusive Toys | De Fiat 1500 Barchetta


4-BK-p51-66-09-2012.indd 55 9/09/12 17:07


57/147


58/147


59/147

58 Living in Style | september 2012

GARAGE W. PEETERS

Herenthoutseweg 235 2200 HerentalsT. +32 (0)14 23 25 16 F. +32 (0)14 23 26 09www.jaguarherentals.be [email protected]

4-BK-p51-66-09-2012.indd 58 9/09/12 17:07


60/147

59Living in Style | september 2012

4-BK-p51-66-09-2012.indd 59 9/09/12 17:07


61/147


62/147

m e e t m e a t t h e t o p

www.aspenjewelryandwatches.com

A S P E N jE wE lr y & wA tc hE S

4-BK-p51-66-09-2012.indd 61 9/09/12 17:07


63/147


64/147

m e e t m e a t t h e t o p

www.aspenjewelryandwatches.com

A S P E N jE wE lr y & wA tc hE S

4-BK-p51-66-09-2012.indd 63 9/09/12 17:07


65/147


66/147


67/147


68/147


69/147


70/147


71/147

Solar Charger Speci cations16 Watt Solar Panel generates power in sunlight. Panel is

waterproof, lightweight and built to withstand abuse.Power: 16.8 Watts total peak output at 18 Volts

Charge times: 1 hour of direct sun will provide about45 minutes of runtime on e cient laptops

Universal Laptop Battery stores power for use anytime and isspecially designed to charge e ciently from solar. When not in thesun, the battery can be charged using the included AC Charger or

optional DC travel chargerCharge times: Battery will be fully charged from 7 hours

of direct sun, 6 hours from AC ChargerCapacity: 16,000mAh, 60 Watt hour capacity

Output: Output: 5V/2A, 12V/4A, 16V/3.5A, 19V/3A (two output ports)Input: 14-20V, up to 4A

Connect to High-powered devices via 8 standards adapters. Connect to phonesand handhelds via the USB Port and your USB cables or our 5 standard adapters

Bag Speci cationsVolume: 575 cubic inches (9.5 liters)

Dimensions: 18" wide x 13.5" wide x 3.5" deep (46cm x 34cmwide x 9cm deep)

Weight: 4.5 lbs (2050 grams) including battery and solar panels Paddedlaptop pocket: Dedicated pocket ts up to a 17" laptop (17" MacBook,larger 17" laptops may not t and often take more power to charge)Storage: Middle pocket stores documents or a tablet neatly. Front

mesh pockets keep charging accessories organized.Removable shoulder strap

Fabric: 600D shell made from recycled PET (soda bottles),which iswaterproof, lightweight and UV resistant

GeneratorSolar Laptop Charger

Luxury & Exclusive Toys | Solar Laptop Charger

The Voltaic Generator Solar Laptop Charger powers a mobileoffi ce. With an integrated 16 Watt solar panel and a 60 Watt

hour battery pack, you'll effi ciently power laptops, cell phones,tablets, cameras, and most other hand held electronics.


5-BK-BA-p67-82-09-2012.indd 70 9/09/12 17:08


72/147

Luxury & Exclusive Toys | Solar Laptop Charger

www.voltaicsystems.com


5-BK-BA-p67-82-09-2012.indd 71 9/09/12 17:08


73/147


74/147


75/147


76/147


77/147


78/147

Health & Beauty

5-BK-BA-p67-82-09-2012.indd 77 9/09/12 17:08


79/147


80/147

C o l u m n

naar de Seychellen reizen. Een win-win situatie. Als pa-tint op je computer lezen over een behandeling in hetbuitenland of de (eventueel verre) verplaatsing makenom die behandeling e ectief ook elders te laten uit-voeren is net nog iets anders. Wie garandeert immersde kwaliteit van de medische behandeling elsewhere?Een vorm van standaardisatie dringt zich dus op. Als jeop reis gaat weet je bij de keuze van een hotel meestalwat je in het buitenland kan verwachten, zeker als jeeen hotel kiest uit een gekende keten. En voor een

restaurant met drie Michelin-sterren geldt hetzelfde.Maar een foute keuze van vakantiebestemming, hotelof touroperator is minder dramatisch dan wanneer hetom je lijf gaat. Zo ontstond de accreditatie in de zorg-sector. Ziekenhuizen kunnen zich op vrijwillige basisonderwerpen aan een gestandaardiseerde interne enexterne controle. Wanneer zij voldoen aan bepaaldestrenge criteria qua kwaliteit van de verzorging enveiligheid voor de patint krijgen zij een keurmerk.Voor de Amerikaanse patint is het, vooraleer zich ineen ziekenhuis te laten behandelen, de evidentie zelveom te controleren of het ziekenhuis is geaccrediteerd.

Ter vergelijking: in Belgi hebben tot op heden slechts2 ziekenhuizen een dergelijke accreditatie. Belang-rijke kanttekeningen hierbij zijn wel dat enerzijds bijons reeds van overheidswege een strenge controlegebeurt op ziekenhuizen vermits de geneeskundigeverzorging grotendeels door de overheid wordt ge -nancierd. En anderzijds zijn vele ziekenhuizen recenteen accrediteringstraject gestart. De bekendste or-ganisatie, althans in de Verenigde staten, is de JointCommission International, beter bekend als JCI. In Ne-derland en Belgi kennen we het NIAZ (Nederlands In-stituut voor Accreditatie in de Zorg) dat internationaalerkend is om dergelijke labels toe te kennen. Ook deEuropese organisatie van artsen-specialisten (UEMS) iseen belangrijk orgaan geworden: diplomas en oplei-dingen moeten in de verschillende lidstaten staan voorhetzelfde. Daarom ook worden eindexamens voor art-sen-specialisten veelal Europees georganiseerd. Zelf zal ik vanaf 2013 lid zijn van de EBO (European Boardof Ophthalmology) die elk jaar in de maand april het

Europees examen voor oogartsen organiseert in Parijs.En dan is er nog het CEN, het Europees Comit voorNormalisatie, aanvankelijk opgericht om handelsbar-rires op te he en tussen Europese industrilen enconsumenten. Het werkt momenteel aan standaard-normen in de verschillende domeinen van de Euro-pese gezondheidszorg. In eerste instantie zal het hierslechts gaan om richtlijnen die later echter kracht vanwet zullen hebben. Zo zal Europa onder meer bepalenwelke specialist welke handelingen mag uitvoeren en

aan welke normen een kabinet, een operatiekamer etcetera moeten voldoen. Gezien de enorme implicatiesvan deze normering, niet alleen op medisch maar ook op nancieel vlak, is hier een nooit geziene lobbyingaan de gang waar iedere deelnemer zijn belangen wilveiligstellen. Maar uiteindelijk moet dit leiden naar eenmeerwaarde voor lle partners. En ook de communi-catie vanop het thuisfront met de behandelende artsbij de na-behandeling of de interventie bij gebeurlijkecomplicaties zal een stuk vlotter verlopen. Van een Ba-bylonische spraakverwarring tussen verschillende re-gios kunnen we zo komen tot een prachtige dialoog.

Morgen in Europa, overmorgen in de hele wereld: eengeneeskunde zonder grenzen.

Medische verzorging in Europa: waar zijn de grenzen?

Dr. Peter Raus

5-BK-BA-p67-82-09-2012.indd 79 9/09/12 17:08


81/147


82/147


83/147

genieten van de heilzame en weldadige warmte. Dat resulteert niet alleen in optimale ont-

spanning maar is ook uitermate gezond voor lij en leden. Door het a wisselend opwarmenen a koelen moet het lichaam zich namelijk continu aanpassen aan de nieuwe omstandig-heden. Dat zorgt voor een intensieve training, versterkt de weerstand, bevordert de ge-zondheid van de aderen en stimuleert een goede doorbloeding van alle organen. De he-melse warmte zorgt er daarnaast voor dat de porin zich openen waardoor de huid wordtschoongespoeld. Zo ontstaat er een 'dieptereiniging', een ware traktatie voor elke huid.

Wellness op niveau Vrij nieuw op saunagebied zijn de zogenoemde biosaunas. Door de

com ortabele temperatuur, tussen de veertig en vij envij tig graden, in combinatie met een

hoge luchtvochtigheid zijn ze minder belastend voor het lichaam. In de biosauna wordt

daarnaast ook gebruik gemaakt van etherische olin, kleurentherapie en rustgevende mu-

ziek, waardoor de zintuigen nog meer geprikkeld worden. Anno 2012 ontdekken ook steeds

meer wellnesslie hebbers de grote toegevoegde waarde van de in raroodcabine. Een unie-ke ormule die weldaad naar een hoger niveau tilt. Bij een uitermate behaaglijke tempera-

tuur van zon dertig tot vij endertig graden worden lij en leden in een opperste staat van

ontspannenheid gebracht. De weldadige warmte zorgt voor een dieptewerking waardoor

spieren ontspannen en organen beter doorbloed raken. Het hee t een ontgi tende werking,

bevordert de lever uncties en verbetert de sto wisseling. In de a gelopen 25 jaar is weten-

schappelijk aangetoond dat in raroodwarmte tevens een heilzame werking hee t op tal van

medische klachten, zoals spieren gewrichtspijnen, harten vaatziekten, reuma en artritis.

Wellness nieuwe stijl

Health & Beauty | Gervi


5-BK-BA-p67-82-09-2012.indd 82 9/09/12 17:08


84/147

Sanitas per Aquam Gezondheid en water zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.

Al eeuwenlang wordt de heilzame werking van water erkend en gekoesterd. Op wellness-gebied mogen daarom de welbekende spas niet ongenoemd blijven. Mede door de op-komst van de wellnesscentra genieten de spabaden een grote bekendheid en is ook dethuisspa inmiddels een begrip. Spa staat voor Sanitas per Aquam o wel gezondheid doorwater. Een spabad zorgt voor optimale ontspanning. Door de kracht van het water wordthet lichaam als het ware omhooggeduwd waardoor het lichter lijkt. De spieren ontspan-nen en de doorbloeding wordt bevorderd. Door de rustgevende werking biedt een spaniet zelden de ultieme oplossing voor slaapproblemen. Een redelijk recente ontwikkelingin spa-land is de zogenoemde zwemspa, die aangepast kan worden aan de specifekewensen van de klant. Een pasklaar antwoord voor de wellness an die geen plek hee t vooreen omvangrijk bad o twij elt tussen een zwembad en een spa. Een zwemspa biedt einde-loos zwemplezier, is compact in omvang en kan het hele jaar gebruikt worden.

Weldaad en weelde Wellness nieuwe stijl biedt ongebreideld genot, aangeboden inzoveel verschillende opzienbarende variaties dat wellness in huis voor iedereen binnenhandbereik ligt. Raadzaam is wel om degelijk advies in te winnen bij een vakman zodat debron van ontspanning die wellness biedt, niet verandert in een bron van ergernissen. Ont-dek wellness nieuwe stijl dus met beleid en kom thuis in een wereld van weldaad, weeldeen welbevinden.

Wellness nieuwe stijl

Tekst: knappe koppen communicatie

www.gervi.be

Health & Beauty | Gervi


6-BK-BA-p83-98-09-2012.indd 83 9/09/12 17:08


85/147


86/147


87/147

NEW

86 Living in Style | september 2012

Health & Beauty | Marathon New York

RUNNING IN STYLELichaamsbeweging is samen met flosofe en voeding eendrie-eenheid voor een gelukkig en gezond leven. Lopen (o hardlopen zoals onze noorderburen het noemen) is voor veleneen aantrekkelijke vorm van lichaamsbeweging. In vergelijkingmet andere sporten heb je met een kleine tijdsbesteding, eenuur o zel s een hal uur lopen, al een mooi rendement. Voorsommigen ligt de ambitie hoger. Voor mijn P.A. Johan De Bock veel hoger, hij had de droom ooit een marathon te lopen.

Als je de mogelijkheid hebt dit in stijl te doen, dan is de mara-thon van New York begin november wel een heel aantrekke-lijke gedachte. Deze marathon is moeilijk. Het parcours looptvan Staten Island naar Brooklyn, Queens, the Bronx en Manhat-tan, met de prachtige aankomst in Central Park en hee t veelnijdige klimmen. Deze marathon is mooi: 42 km lang, de meestgeweldige stad ter wereld doorkruisen, in het midden van deopenbare weg met politiebegeleiding door een woud vanwolkenkrabbers en aangemoedigd door het meest enthousi-aste publiek ter wereld. Dat is een geweldige ervaring.

Lopen in het kader van onze drie-eenheid bouw je a hankelijk van je basisconditie langzaam op en is voor de meesten on-der ons weggelegd. Je begint met enkele kilometers. Best meteen hartslagmeter. Misschien begin je aan 7 o 8 km per uur(dus ongeveer het dubbel van het gewone wandelen - lopengenoemd door onze noorderburen) en als de hartslag nog tehoog komt wandel je een stukje. Zo bouw je geleidelijk aan je conditie en verbrand je vet. Stap voor stap, kan de snelheidverhoogd worden en/o de a stand verlengd. Ben je een tijdjeniet in de mogelijkheid geweest te lopen, dan merk je dat je

conditie wat is teruggevallen en je misschien terug wat meerwandelpauzes moet inlassen. Zo lopen velen onder ons regel-matig vij , tien o misschien zel s 15 km. En dit aan een snelheidvan misschien 8, 9, 10 o 12 km per uur. Dit is gezond sporten.

Een marathon daarentegen is andere koek. Dit vergt veel voor-bereiding. Johan is 38 en hee t steeds veel gesport: basketbal,fetsen (niet zoals de meesten, maar in etappes van minstenshonderd kilometer) en vandaag ftness, gevechtsport en ui-teraard lopen. De basisconditie is dus goed. Heel goed zel s.Enkele jaren geleden liep hij de ten miles van Antwerpen,na een nachtje stappen en slechts drie uur slaap in een heelbehoorlijke tijd en was na enkele uren terug volledig gerecu-pereerd. Met de hulp van de personal trainer Ruth Salin (ziekader) van mijn personal coaching praktijk vingen de voorbe-reidingen voor de NY marathon aan begin van het jaar. Duseen 11 maanden te gaan. In de eerste periode werd aanvan-kelijk gemiddeld 40 50 km per week getraind, a wisselendkorte, snelle trainingen met langere a standen aan een tragertempo. De a standen werden langzaam opgebouwd, waarbijin de laatste maand voor de marathon een 100 km per week werd getraind. De laatste twee maanden geen alcohol, weinig

risdrank en melkproducten om de verzuring van de spierendoor de vele trainingen niet verder in de hand te werken.

Een marathon voorbereiden is niet alleen een ysieke aange-legenheid. Ook het moreel moet in orde zijn. Negatieve stresslaat je zeer veel energie verliezen. Tijdens een korte vakantie inhet zeer warme Lanzarote had Johan lood in de benen. Twij-

els duiken op: ga ik het wel kunnen, heb ik wel voldoende ge-

Juist na de start, de Verrazano Narrows Bridge over, Brooklyn binnen: 47.000 deelnemers!


6-BK-BA-p83-98-09-2012.indd 86 9/09/12 17:08


88/147


89/147

Health & Beauty | De koudesauna

De weldaad van kou:Warmlopen voor de koudesauna Denken we aan desauna, dan denken we aan weldadige warmte. Maar ook koukan goed voor ons lichaam zijn en het een echte oppeppergeven, zo zegt Diana Horemans van CryoSaunaCenter. Zijopende de eerste koudesauna van de Benelux in Merksem,nabij Antwerpen.

Het principe van de koudesauna is niet nieuw: een Japansereumatoloog ontwikkelde al ruim dertig jaar geleden demethode als natuurlijke pijnstiller. De laatste jaren krijgt hetidee nu ook in het Westen meer bekendheid. In Frankrijk zijn

er twee, in het Verenigd Koninkrijk n. In Duitsland zijn erondertussen zon tachtig koude kamers bij revalidatiecentraen ziekenhuizen opgestart in drie jaar tijd. Het enomeenstaat nu op punt van doorbreken in Europa. Naast mijnCryoSaunaCenter in Merksem, zijn er onlangs nog twee Cryo-SaunaCenters geopend, n in Zottegem en n in Ohain bijBrussel, aldus Diana Horemans.

Droge kou Hoe gaat het in zn werk? De koudesauna isimmers niet te vergelijken met een traditionele warme lucht-o stoomsauna. Je stapt in de cabine met je ondergoed aan enstaat rechtop. Je wordt tot aan je schouders omhuld door hetcryogene gas; vandaar de naam CryoSaunaCenter. Debehandeling duurt in totaal slechts maximaal drie minuten. Jelichaam krijgt dan een kou van -120 tot -160 graden Celsius teverduren. Maar het is een droge kou. Je voelt niet klam o nataan, waardoor de kou goed te verdragen valt. Een ijsbad ervaar je als veel kouder!, verduidelijkt Horemans. De kou van dekoudesauna dringt niet verder dan maximaal 2 mm in de huid.Het lichaam en je gezondheid krijgen als het ware een boostdoor de schok van de kou. Oorspronkelijk is het idee bedachtals pijnstilling, maar inmiddels gebruiken ook veel sportershet. En iedereen die zijn conditie op peil wil houden en hetimmuunsysteem sterker wil maken.

Geen tovercabine Door de extreem lage temperatuur,waar je slechts kort aan wordt blootgesteld, krijgt het lichaameen thermische schok, wat meerdere ysiologische processenactiveert. Er gaat extra gevoed bloed naar de organen enwee sels. Na tien maanden kwamen de eerste Belgischeclinten terug naar het CryoSaunaCenter voor een tweedekuur. Zij zijn tussen de acht twaal maanden pijnvrij geweest

www.cryosaunacenter.com


6-BK-BA-p83-98-09-2012.indd 88 9/09/12 17:08


90/147


91/147


92/147


93/147

kasteel brasschaat

Sunday Brunc Wij verwachten U om 11u30

Ontvangst met Champagneen amuse van de Chef

Uitgebreide buffettenSeizoenssoep

Warm-en koud voorgerechtenbuffet Vis, vlees-en zeevruchtenbuffet

Live grillPastas, Saladbar

Assortiment Belgische en Franse kazenDessertenbuffet Kasteel van Brasschaet

kinderen tot 16 jaar betalen 10,00 + 2,00 per levensjaar

Reserveer snel

+32 3 653 06 06 - [email protected] www.kasteelvb.be

6150 ppincl. gla s C ha mpa gne a a ngepa st e w ijnenw a t er s en k of e B r u n c h k a

l e n d e r 2 01 2

2 5 m a a

r t

8 a p r i l ( P

a a s b r u n c h )

2 9 a p r i l ( a s p e r g e b r u n c h )

2 7 m e i ( P i n k s t e r b

r u n c h )

2 4 j u n i

2 9 j u l i

1 5 a u g u s t u s ( m

o e d e r d a g b r u n c h )

26 a u g u s t u s

3 0 s e p t e m b e r

1 4 o k t o b

e r ( w i l d b r u n c h )

2 8 o k t o b e r ( w i l d b r u n c h )

1 1 n o v e m b e r

2 5 n o v e m b e r

2 3 d e c e m b e r ( k

e r s t b r u n c h )

6-BK-BA-p83-98-09-2012.indd 92 9/09/12 17:08


94/147


95/147


96/147

Havermarkt 47 | 3500 Hasselt B | Tel.: 0032 (0)11 437830 | [email protected] | www.thepalacehasselt.beAlle dagen geopend vanaf 8.00 uur.

ACE

tafel zoals de steak tartaar of de aan tafel gesneden Chateau Briand met zoutkorst zijnware hoogvliegers. In de toekomst zal de kaart verder verjnd worden met aan tafelbereide gerechten.

Om dit alles te verwezenlijken, kan The Palace vertrouwen op een hecht team van 15tot 20 personeelsleden die er alles aan doen om u een onvergetelijk moment te latenervaren. Iedereen helpt iedereen, de glimlach op de gezichten van de bediening is nooitver weg. Eigenaar Michel Renquin en manager John Slort houden alles nauwlettend inde gaten en springen bij waar nodig. Brengt u in het weekend een bezoek, dan kan uook nog rekenen op een ontvangst door een portier, in gepaste grijszwarte outt metchapeau buse en witte handschoenen.

Het is duidelijk dat in The Palace de precisie van de ontvangst en de culinaire garanties eensuccesformule vormen. Wil u een bezoek brengen aan deze indrukwekkende zaak op deHavermarkt 47 te Hasselt, kan u best reserveren of via internet een reservatie doorgeven.U kan in The Palace elke dag terecht vanaf 8u00. Goed om weten: deze zaak kent geensluitingsuur. De aandacht voor elke klant blijft bestaan, zelfs tot in de vroege uurtjes.Zoals het ook hoort in het echte Parijs...

tijd om de nodige aandacht te bieden aan de toegankelijkheid van de gerechten. Alsklant kan u zelf de accenten op uw bord bepalen. Ook aan kinderen wordt steeds denodige aandacht geboden, zowel bij de gerechten als bij de animerende goocheltrucsvan de portier. Zo wordt elke maaltijd voor iedereen een waar genot.

Uitschieters van de menukaart zijn ongetwijfeld het lunchmenu en het luxe-ontbijt meteen glas champagne, beiden aan zeer democratische prijzen. Ook de bereidingen aan


6-BK-BA-p83-98-09-2012.indd 95 9/09/12 17:08


97/147


98/147

Voorstelling en historiek

Wanneer opende het restaurant? We zijn geopend sinds 1995.

Wat sprak je aan in dit pand? Een oude hoeve in een landelijke omgeving en dat

in de parel der voorkempen.

Eigen visie: wat wil men de klant aanbieden? We bereiden alles met dagverse

produkten. In een niet al te sjiek entourage creren we een gezellige huiselijke s eer.

Wat is de favoriete keuken van de Chef, en hoe vertaalt zich dit in de

aangeboden gerechten? Super vers is altijd een beetje seizoengebonden. Daar we

4 lee bakken o homariums hebben met levende produkten zijn deze natuurlijk cht

vers. Het ambachtelijke in dit beroep is voor mij ook erg belangrijk net als de onze

zel gerookte producten, vis, vlees en kaas. De bereidingen varieren van klassieke

gerechten tot hedendaags en een greep uit de wereldkeuken. De inrichting van

het restaurant, met zijn huiselijke s eer, in deze landelijke omgeving maakt het

erg populair tijdens het wildseizoen met zijn specifeke gerechten zoals hert, haas,

patrijs, azant everzwijn, rendier enz

het herteboseen gevoel van 'thuiskomen'

Het Hertebos - Wijnegemsesteenweg 132-134 - 2970 s Gravenwezel - T: 0032 (0)3-658 65 13www.hertebos.be

Culinair | Het Hertebos


6-BK-BA-p83-98-09-2012.indd 97 9/09/12 17:08


99/147

www.restolouis.be

Lichtvoetige "Lunch en Dinner" Louis

x

Culinair | Louis


6-BK-BA-p83-98-09-2012.indd 98 9/09/12 17:08


100/147

Lichtaardsebaan 48 - 2460 Kasterlee - T: 014 23 05 55 - [email protected]

www.restolouis.be

Lichtvoetige "Lunch en Dinner" Louis

Pascal Geerinckx en Karin Klerkx zijn al verschillende jaren actief in de horeca-wereld maar voor beiden was het een nieuwe uitdaging toen ze eind vorig jaarvan start gingen met Lunch en Dinner Louis, midden de uitgestrekte bossen vanKasterlee.

Kwaliteit Op de nieuwe locatie werd verstandig omgesprongen met de ruimte waar-door alles licht en luchtig oogt. Het interieur is stijlvol, met comfortabele stoelen enperfect gedekte tafels. Ook de keuken kenmerkt zich op die manier: licht verteerbaaren met een zuiderse toets. Pascal heeft voldoende praktische kennis opgebouwd omzijn culinaire doen en laten op een gezonde manier te sturen. Dat doet hij vaak metregionaal getinte en vooral verse kwaliteitsproducten.

Louis Tafel Test de lunch maar eens uit (27.50 - voor- en hoofdgerecht). Bij een'Louis Tafel' (42.50) krijg je vier gerechten voorgeschoteld. De bediening van Karin iszeer attent en nooit opdringerig. Alle gasten zijn het er roerend over eens: dit is eenverademing!

Keuken Wat Louis serveert, is een eigen, creatieve invulling van de eigentijdse Frans-Belgische keuken. De sfeer is steeds gemoedelijk en de portemonnee hoef je daar-mee niet pijn te doen. Puur welbehagen ...

x

Culinair | Louis


7-BK-p99-114-09-2012.indd 99 10/09/12 17:35


101/147

Culinair | Couverture

Genieten van lekkernijenin een ongedwongen sfeerAchttien jaar geleden begon Mieke Marien-Mels in een naar eigen zeggen piepklein winkeltje van 16m2 met haar droom:een pralinezaak. Wie had kunnen denken dat het inmiddels uitgebreid is naar maar liefst 270 m2, vol verrukkelijke prali-nes en gebak, speciale koffi e- en theesoorten, bijzonder serviesgoed n een gezellige plek om neer te strijken voor eenhuisgemaakt taartje, lekkere lunch of luxe ontbijt. Couverture is een begrip in Oud-Turnhout. Het echtpaar Marien aan hetwoord.

Anderhalf jaar geleden werd de nieuwe zaak met een forseuitbreiding heropend. Het resultaat is een sfeervol, warm kof-e- en theehuis met terras, met voorin de zaak de verkoop vanlekkernijen. Want naast het kopen van de heerlijkste pralinesof huisgemaakte koekjes, is het nu ook mogelijk om te ontbij-ten of lunchen bij Couverture. Resultaat is een pleisterplaatswaar de vaste klanten graag aanschuiven om zich te laten ver-wennen. Mieke: Alles wat we verkopen in de winkel, kunnenwe de gast aan tafel presenteren. We bakken ons eigen brood,

maken zelf de chocoladepasta, en ook patisserie en mousseskomen uit eigen keuken. Daarnaast bieden we ruim honderdsoorten bijzondere thee en hebben we vele speciale koffi e-soorten.

Origineel en exclusief Echtgenoot Louis vindt vooral hetzoeken naar bijzondere producten voor Couverture een sport.Wat dit werk zo leuk maakt is om nieuwe ideen voor de win-kel op te doen op beurzen in Duitsland, Engeland en Frankrijk.


7-BK-p99-114-09-2012.indd 100 10/09/12 17:35


102/147


103/147

7-BK-p99-114-09-2012.indd 102 10/09/12 17:35


104/147


105/147


106/147


107/147

Het is nog nooit zo makkelijk geweest om zelf rechtstreeks de mooiste wijnen uit Frankrijk te kopen. Optimale condities in de lokale wijnkelders, een grote keuze en scherpe prijzen:GrandCruStore brengt inhoud aan uw wijncollectie.

Of het nu een kostbare Chteau Latour is of een eenvoudige maar mooi gemaakte wijn van een

onbekend domein: bij GrandCruStore is het te vinden. Uit het assortiment wordt direct duidelijk dat deze online winkel gespecialiseerd is in Bordeauxwijnen. Je vindt er vrijwel alle Grands Crus- teruggaand tot de jaren 70 maar ook veel tweede wijnen van deze grote merken. AndriesGerritsen en Bart van den Meiracker, de oprichters van GrandCruStore, leggen uit dat deze wijnenveelal gemaakt worden van de jongere wijnstokken en een minder stevige houtlagering hebbengehad. Ze hebben de kwaliteit en het karakter van het chteau, zijn vaak al jong lekker om tedrinken en hebben een zeer interessante prijs.

Naast Bordeaux is GrandCruStore continu bezig om de selectie kwaliteitswijnen uit de klassiekewijnlanden verder uit te breiden. De grote champagnehuizen zoals Mot & Chandon, LaurentPerrier en Taittinger zijn goed vertegenwoordigd met zowel de brut champagnes als de specialecuves. Recente toevoegingen zijn onder meer enkele ver jnde crus uit de Beaujolais, zoals Fleu-rie en Moulin--Vent, en krachtige syrah-wijnen uit de Rhne.

De directe eigen import en de online winkel maken de zeer scherpe prijsstelling mogelijk. Vanuithet magazijn op de oude boerderij Vanouds de Zwaan in Brabant worden de wijnen uit de huis-selectie van GrandCruStore binnen enkele dagen thuis bezorgd. De rest van het uitgebreideassortiment ligt opgeslagen in Frankrijk en wordt van daaruit binnen 2 tot 4 weken thuisbezorgd.

Heeft u behoefte aan advies of vragen rondom relatiegeschenken, horeca mogelijkheden of wijnproeverijen, dan kunt u GrandCruStore bereiken in Nederland op 0411-700 200 en in Belgiop 03-808 38 67 of per email op [email protected]

Topwijnen kopen anno 2012

www.GrandCruStore.com

Culinair | GrandCruStore


7-BK-p99-114-09-2012.indd 106 10/09/12 17:35


108/147


109/147

Danny Pauwels en Francine Van Baelen hadden al een serieuze culinaire ach-tergrond toen ze bijna drie jaar geleden met Tables startten: eerst met De Werf in hartje Lier en later met Gadivo in Rijmenan. 9 jaar lang hadden ze ook eenrestaurant in de Franse Prigord.

Dankzij hun klassieke opleiding samen met workshops en cursussen bij gerenom-meerde sterrenchefs worden klassieke en nieuwe technieken gecombineerd tot cu-linaire hoogtepunten. De toekomst is ondertussen verzekerd: zoon Dennis en doch-ter Candice, beiden met een rijke ervaring in de horeca, staan nu Francine en Dannybij. Tables biedt een Frans-Belgische keuken die zich al smakelijk manifesteert in het'Lunchmenu' ( 27) en het 'Suggestiemenu' ( 55).

Tables is als pr ivrestaurant beschikbaar vanaf 25 personen voor walking en sittingdinners, vieringen, huwelijksfeesten, babyborrels Videoconferenties, vergaderenvia het internet bij seminaries het is allemaal mogelijk. Faciliteiten genoeg: eenruim en recentelijk uitgebreid terras met gloednieuwe vijverpartij, een gemakkelijketoegang voor mindervaliden, een goede bereikbaarheid en een riante parking.

Francine blijkt bovendien artistiek haar mannetje te staan en zorgde mede door decreatieve inbreng van kunstenaar Franois Blommaert voor een origineel, stijlvol in-terieur. Geniet ook van de traiteurdienst: afhalen kan, levering aan huis ook.

tableSen nu... table

Restaurant Tables - Mechelsesteenweg 436 - 2500 Lier - T 0032 (0)3- 283 57 06 GSM: 0472 - 431 699 - [email protected]

7-BK-p99-114-09-2012.indd 108 10/09/12 17:35


110/147


111/147

LAURENT DAVID

7-BK-p99-114-09-2012.indd 110 10/09/12 17:35


112/147


113/147

Volledig ingebed in de ongerepte natuur verrijst Chteau dHassonville als een parelin het Ardense heuvelland. Het imposante kasteel met zijn schilderachtige torens lijktte zijn weggeplukt uit een sprookjesboek. Alsof er sinds de belle poque niets ver-anderd is, hier heeft de tijd stil gestaan. Het heeft niets ingeboet van de schoonheid,waarmee het eeuwen geleden ook Zonnekoning Lodewijk XIV al wist te betoveren.Nog steeds beneemt het kasteel met al zijn pracht en praal iedereen de adem. Het

55 hectaren tellende privpark, aangelegd door een leerling van de beroemde land-schapsarchitect van de Zonnekoning en oorspronkelijk ingericht als jachtpaviljoen,zorgt voor een stijlvolle en even zo sprookjesachtige omlijsting. De fraai aangelegdewandelpaden leiden langs rijen eeuwenoude bomen waaronder ook nog enkele beu-ken die de Heer van Hassonville, Jean Franois Remacle de Belhoste, in 1766 door zijnsoldaten liet planten na terugkeer van een veldslag tegen de Oostenrijkers. Aan derand van het park gloort een imposante vijver die in een sluier van waternevel wordtgehuld door een trechtervormige fontein. Het begin van een sprookje.

A la Tienne Een sprookje dat binnen alleen maar mooier wordt. We reizen eeuwen terugin de tijd. Ruimtelijke kamers met authentieke hoge pla onds, krakende parketvloeren enweelderige kristallen kroonluchters. De twintig hotelkamers die Chteau d Hassonville her-bergt, ogen allemaal verschillend, maar zijn wel stuk voor stuk ingericht met datzel de on-miskenbare gevoel voor stijl. Absoluut pronkstuk is volgens eigenaar Alexander Rodriguesde junior suite A la Tienne die in het kasteel gehuisvest is en een prachtig uitzicht biedt ophet park. Op de voet gevolgd door de Junior Suites Les Prs en Sur les Marchands. Al ade-men alle twintig kamers door de kenmerkende inrichting en s eervolle aankleding dezel deromantische s eer. Die stijl wordt consequent doorgevoerd in de diverse salons, waar degasten in een amiliale doch discrete ambiance, bij het romantische licht van een zacht fak-kerend haardvuur optimaal kunnen genieten van die speciale Hassonville-s eer.

Grand Pavillon Maar genieten kunt u ook volop in de rest van het kasteel. Zeker op culi-nair gebied hee t Chteau dHassonville in de loop der jaren een hoogstaande reputatieopgebouwd. Met zijn restaurant Grand Pavillon wist het verschillende Europese prijzenin de wacht te slepen. Onder de bezielende leiding van che Olivier De Laere, op wiensindrukwekkende curriculum vitae diverse sterrenrestaurants prijken, worden de meestverrassende en exquise gerechten bereid. Zijn grote culinaire kennis en kunde vormen debasis voor een continue stroom van alsmaar wisselende gerechten, waarbij hoogstaandekwaliteit de constante bindende actor is. Aanbevolen door talrijke culinaire gidsen alsGault Millau en Lemaire, hee t het restaurant een reputatie hoog te houden en dat doethet fer en met verve.

Een sprookjeChteau dHassonville

www.kasteelovernachtingen.nl/hassonville

Pleasure & Travel | kasteelovernachtingen


7-BK-p99-114-09-2012.indd 112 10/09/12 17:35


114/147


115/147

7-BK-p99-114-09-2012.indd 114 10/09/12 17:36


116/147


117/147


118/147


119/147


120/147


121/147


122/147


123/147

warm te houden gaat daarom op 330 dagen de verwarming aan.Dat kostte jaarlijks 40.000 liter brandsto . Heel slim installeerde menin 2010 tegelijk met de renovatie en uitbreiding van het hotelallerlei ingewikkelde techniek. Nu wordt er meer energie opgewektdan verbruikt. Muottas Muragl is daarmee het eerste Plusenergie-Hotel in de Alpen. Honderd meter verder is het heel andere koek.Ook milieuvriendelijk en CO- neutraal. Maar hier kun je op eensneeuwbed slapen! O aan een bar van ijs je glhwein drinken. Wel

warm aankleden, het is er nul graden. Die grote heldere blokken ijshalen ze overigens helemaal in Nederland. In 1995 bouwde AdrianGnter zijn eerste traditionele iglo om in te overnachten. Dan konhij hoog in de bergen s morgens heel vroeg gaan otogra eren.Tegenwoordig staan er in Zwitserland iedere winter vij Iglu-dorpen.Elk gemaakt met drieduizend ton aangestapte sneeuw. Je kunt erslapen, dineren, eestvieren en zel s trouwen. Kunstenaars hebbende sneeuwwanden van de luxe-tweepersoons kamers vakkundigversierd met allerlei sculpturen. Van eerste Kerstdag tot Pasen, o eerder als de dooi intreedt, kun je er terecht.

Bernina Bahn De eerste spoorbiels van de Albulabaan ligt net opzijn plaats als wat ingenieurs in Zrich het plan opvatten eenelektrische treinverbinding van St Moritz over de Berninapas naarItali aan te leggen. Dat is geen eenvoudige klus. Zo hoog in deAlpen, rond de tweeduizend meter, kunnen ze tussen OspizioBernina en Alp Grm door de vaak extreem barre weers-omstandigheden alleen in de zomermaanden werken. Dertientunnels en galerijen en tweenvij tig viaducten en bruggen zijn er

LIS September 2012 - Kempen (BE)

Documents

Transcript of LIS September 2012 - Kempen (BE)