Korte Keten in je gemeente Inspiratie en ondersteuning

28 mei 2018 – Melkerij Zemst Ann Detelder

Waarom KK in je gemeente? Consument heeft interesse:

Hoeveproducten – 85% koopt minstens maandelijks

korte keten, – 78% zou dit vaker willen doen.

Voornamelijk groenten & fruit, meer indien beschikbaar Op vrije momenten: vrijdag & zaterdag Liefst nabij: 5 tot 10 km Op een centraal verkooppunt of wekelijkse boerenmarkt

bl. 2

Voordelen voor gemeente: Stimulans voor lokale economie & ondernemerschap Stimulans van sociale cohesie via het hippe thema voeding Toeristische aantrekkingskracht van lokaal culinair aanbod Minder verspilling, minder CO², … kortom: meer begrip!

Wat kunnen steden en gemeenten doen?

1. Maak de korte keten mee bekend – Lokale producten op eigen evenementen

• Lokaal sap = laaghangend fruit • Gespecialiseerde traiteurs

– Regelmatig communiceren • Gemeentelijk infoblad • Webpagina Leefmilieu • www.rechtvanbijdeboer.be • Flyer op knooppunten • Sociale media inzetten

bl. 3

bl. 4

Wat kunnen steden en gemeenten doen? 2. Stimuleer de korte keten-verkoop

Smaakbeurs voor horeca-uitbaters Lokale producten in catering van gemeentelijke diensten

bl. 5

bl. 6

Wat kunnen steden en gemeenten doen?

3. Faciliteer instroom, afzet & logistiek Infoavond Korte Keten voor lokale landbouwers Locatie als afhaalpunt

bl. 7

bl. 8

Wat kunnen steden en gemeenten doen? 4. Schaal de korte keten op

Met een FoodMarkt Met een FoodHub

bl. 9

bl. 10

Waar vinden steden en gemeenten ondersteuning?

Brochure voor Lokale Besturen

bl. 13

Geïnspireerd? Hulp nodig?

Begeleiding nodig?

Contacteer ons! info@steunpuntkorteketen.be