A79A2

A76

A67

A2

A2A50

A59

A73

A73

A77

A2

A67

A59A73

A58

A76

Breda

Den Bosch

Maastricht

Heerlen

Roermond

Venlo

Eindhoven

T. 040 2116033 I E. reservations@eindhoven.valk.com I W. hoteleindhoven.nl

LEGENDA

1. Hotel Eindhoven 2. Gemeentehuis

Locaties voor de trouwfoto shoot: 3. Genneperpark 4. Strijp-S5. Berenkuil

1

4

2 5

3

Wilt u graag meer informatie of een vrijblijvende rondleiding op locatie? Laat u verrassen en inspireren, wij helpen u graag bij het organiseren van deze bijzondere dag.

Wat is hierop uw antwoord?

VERRASSENDEFEESTDAGENVANZELFSPREKEND VAN DER VALKHOTEL EINDHOVEN

• LUXE ARRANGEMENTEN

• CULINAIRE DINERS

• FEESTELIJKE BORRELS

• SFEERVOLLE AMBIANCE

EINDHOVEN

Tijdens de feestdagen serveren wij in ons restaurant Martinus verschillende 3-gangen diners. Er is een selectie gemaakt van soepen, voor-, hoofd- en nagerechten voor de feestdagen. Een 3-gangen menu heeft u al vanaf € 34,50.

Voor onze kleine gasten is er een ruime keuze uit ons Wereldeters concept waarbij we onze kleine gasten willen laten kennis maken met verschillende werelddelen en bijbehorende gerechten met leuke weetjes! Een 3-gangen Wereldetersmenu is er al vanaf € 10,50.

VOORGERECHTENAmbachtelijk Gerookte Zalm Zalmtartaar - Komkommer - Zoetzure Prei - Bosui - Peterseliedressing

GroentetuintjeParelgort - Wortel - Haricot Verts - Aceto Vinaigrette - Gebrande Hazelnoten - Gepocheerd Ei - Verse Truffel - Rucola - Crouton met Truffelcrème*

EendenleverTerrine van Eendenlever - Pruimen - Calvados - Briochebrood - Gekarameliseerde Marloeskes - Rode Wijnazijn - Wilde Rucola

Carpaccio van de Lende Gepofte Knoflook-mayonaise - Kaaskoekje - Notensla - Pijnboompitten - Citroen-Honingdressing

Schaal en SchelpRivierkreeftenstaarten - Appel - Komkommer - Bieslook - Dragondressing - Gebakken Coquille - Piccalilly - Schuim van Saffraan

SOEPENGrootmoeders Tomatensoep �Tomaat - Verse Gehaktballetjes - Bladpeterselie

Zeeuwse Kreeftensoep Hollandse Garnaaltjes - Zure Room - Crème Fraîche - Crouton

Pompoensoep Gegrilde Pompoen - Pompoenpitjes - Kervel - Zure Room*

KalfsbouillonKrokante Kalfszwezerik - Winterknolletjes - Cantarellen - Bladpeterselie

HOOFDGERECHTENHaasbiefstuk Van Hollands Rund Gebakken Eendenlever - Grotchampignons - Schorseneren - Rooie Aardappel - Gepofte Tomaatjes - Madeirasaus

KalfssukadeCrème van Doperwt - Hete Bliksem - Elstar Appeltje - Kalfsjus

Kabeljauw Gele Linzen - Groene Asperges - Venkel - Witte Botersaus

Verse Kreeft Venkel - Boontjes - Groene Asperges - Gepofte Tomaatjes - Witte Botersaus

Hollandse Eendenborst Gele Linzen - Sperzieboontjes - Peultjes - Sinaasappel-Portsaus

Brabantse FazantFazantenfilet - Zacht gegaard Fazantenboutje - Stamppotje van Zuurkool - Spek - Appel - Jus van Gevogelte

Pompoen Risotto Groene Asperges - Hollandse Geitenkaas - Kruiden - Crème Fraîche*

Lintpasta Bospaddenstoelen - Truffel-Roomsaus - Geraspte Oude Kaas*

NAGERECHTENWitte Dame Huisgemaakt Vanille Roomijs - Warme Chocoladesaus - Slagroom

Kouwe Koffie Huisgemaakt Chocolade Roomijs - Karamel - Milkshake van Espresso

Grootmoeders Wafel Warme Chocolade - Huisgemaakt Vanille Roomijs - Slagroom

Boeren Appeltaartje Boerenjongens - Huisgemaakt Kaneel Roomijs - Kaneelstengel

HangopVanille Hangop - Compote van Citrusfruit - Huisgemaakt Chocolade-Roomijs - Sinaasappel Tuille

*Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch te bestellen.

Prijs keuzemenu per persoon: 3-gangen menu soep-hoofd-nagerecht € 39,503-gangen menu voor-hoofd-nagerecht € 42,50

Prijs keuzemenu vegetarisch per persoon: 3-gangen menu soep-hoofd-nagerecht € 34,503-gangen menu voor-hoofd-nagerecht € 37,50

Prijs Wereldeters kindermenukaart per kind:3-gangen Wereldetersmenu vanaf € 10,50

DrankenTapbier, huiswijnen, frisdrank, vruchtensap, mineraalwater, koffie en thee

Hapjes (4 per persoon) geserveerd via surftray:• Ambachtelijke Bitterbal met Brabantse Mosterdsaus• Garnalenkroketje met Citroenmayonaise• Vegetarische Miniloempia met OZZO’s Sambal Badjak*• Kaasstengel met Spicy Chilisaus*

*Deze gerechten zijn vegetarisch.

O.b.v. 2 uur € 22,50 p.p.Dit arrangement is te reserveren voor de periode van 1 december t/m 18 januari en voor groepen tot 30 personen.

Uiteraard is het ook mogelijk om de OZZO besloten te boeken voor grote groepen zoals bedrijven en families. Wij maken graag een offerte op maat!

Met feestelijke groet, Van der Valk Eindhoven.

OZZO’S FEESTJESpeciaal voor de feestdagen een gezellig borrelarrangement!

A LA CARTE

Wilt u graag meer informatie of direct reserveren? Neem dan gerust contact met ons op!T. +31 (0)40 211 60 33 | E. reservations@eindhoven.valk.com | W. hoteleindhoven.nl

VERRASSENDEFEESTDAGENVANZELFSPREKEND VAN DER VALKHOTEL EINDHOVEN

ARRANGEMENTEN KERST 2014

Deze arrangementen zijn te reserveren op basis van beschikbaarheid.

Prijzen zijn exclusief € 3,50 toeristenbelasting per persoon per nacht.

Prijzen zijn op basis van een tweepersoonskamer. Gratis parkeren en

gratis Wifi.

SUSHI & LOUNGE

KERSTARRANGEMENT A aankomst: 24 december 2014 - vertrek: 25 december 2014• 1 x Overnachting op een hotelkamer• 1 x Feestelijk Live Cooking diner op 24 december* • 1 x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet op eerste kerstdag**• Gratis gebruik van zwembad en sportcentrum• Gratis toegang tot hotelcasino• Gratis parkeren• Gratis Wifi

Prijs per persoon: € 87,00

KERSTARRANGEMENT Baankomst: 24 december 2014 - vertrek: 25 december 2014• 1 x Overnachting op een hotelkamer• 1 x Feestelijk Live Cooking diner op 24 december* • 1 x Uitgebreid Live Cooking brunch op eerste kerstdag**• Gratis gebruik van zwembad en sportcentrum• Gratis toegang tot hotelcasino• Gratis parkeren• Gratis Wifi

Prijs per persoon: € 105,00

KERSTARRANGEMENT C aankomst: 25 december 2014 - vertrek: 26 december 2014• 1 x Overnachting op een hotelkamer• 1 x Feestelijk Live Cooking diner op eerste kerstdag* • 1 x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet op tweede kerstdag**• Gratis gebruik van zwembad en sportcentrum• Gratis toegang tot hotelcasino• Gratis parkeren• Gratis Wifi

Prijs per persoon: € 87,00

KERSTARRANGEMENT Daankomst: 25 december 2014 - vertrek: 26 december 2014• 1 x Overnachting op een hotelkamer• 1 x Feestelijk Live Cooking diner op eerste kerstdag*• 1 x Uitgebreid Live Cooking brunch op tweede kerstdag**• Gratis gebruik van zwembad en sportcentrum• Gratis toegang tot hotelcasino• Gratis parkeren• Gratis Wifi

Prijs per persoon: € 105,00

KERSTARRANGEMENT Eaankomst: 26 december 2014 - vertrek: 27 december 2014• 1 x Overnachting op een hotelkamer• 1 x Feestelijk Live Cooking diner op tweede kerstdag*• 1 x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet op 27 december**• Gratis gebruik van zwembad en sportcentrum• Gratis toegang tot hotelcasino• Gratis parkeren• Gratis Wifi

Prijs per persoon: € 87,00

* inclusief koffie, thee, huiswijn, tapbier en frisdranken

** inclusief koffie, thee, melk, vruchtensappen en frisdranken

BRUNCH OP 1E EN 2E KERSTDAG

Soepenbuffet Grootmoeders tomatensoep met balletjes of champignonroomsoep, geserveerd met croutons, uitgebakken spekjes, geraspte kaas en gehakte groene kruiden

Saladebuffet Aardappelsalade, huzarensalade, tomatensalade, eiersalade, pastasalade, rode bieten salade en mesclun slamix, geserveerd met diverse dressings, croutons, uitgebakken spekjes, zilveruitjes en kappertjes

Visbuffet Diverse soorten gerookte vis, o.a. gerookte zalm, gerookte makreel, gerookte forel en gepocheerde zalmzijdes. Hollandse haring, Catalaanse mosselen, krabsalade, tonijnsalade en garnalensalade geserveerd met citroen, dille, cocktailsaus en ravigottesaus

Warme gerechten Diverse warme vlees- en vissoorten van onze Live Cooking met o.a. kogelbiefstuk, varkenshaasmedaillons, hamburgers, lamskoteletjes, kalkoenfiletlapjes, zalmfilet en gamba’s. Daarnaast serveren wij scrambled eggs, krokant gebakken spek, saucijsjes en pasteiragout met pasteibakjes

Warme sauzen Diverse warme sauzen o.a. bearnaise-, hollandaise-, stroganoff- en pepersaus

Warme bijgerechten Diverse warme bijgerechten als rustieke frietjes, aardappelgratin, gebakken aardappelen, gebakken champignons met uien, worteltjes en doperwten, bloemkool, sperzieboontjes met krokante spekjes, witte rijst en pasta bolognese

Koude bijgerechten Diverse soorten vloerbrood, stokbrood en minibroodjes, geserveerd met roomkaas, kruiden- en roomboter, olijfolie en diverse tapenades

Voor de kinderen serveren wij een mix van minisnacks en frietjes.

DessertbuffetEen feestelijk nagerechtenbuffet met een keur aan specialiteiten uit eigen patisserie met o.a. huisgemaakte ijssoorten, diverse soorten mousse, muffins, cakes, brownies, bavaroises en chocoladefontein met soesjes, koekjes, lange vingers, vers fruit en diverse toppings als zoete sauzen, sprinkles, karamelblokjes en schuimpjes

Kaasbuffet Diverse kaassoorten o.a, jonge, oude en geitenkaas, danish blue en roombrie geserveerd met appelstroop, roggebrood, gebrande noten en vijgen

Het brunchbuffet kent een maximale duur van 2,5 uur

Aanvangstijd brunch vanaf 11:30 uurPrijs volwassenen € 32,50 p.p. Prijs kind 3 t/m 12 jr € 16,25 p.p. Inclusief koffie, thee, melk, vruchtensappen en frisdranken.

U maakt een reservering voor maximaal 2,5 uur.

Kinderen onder de 3 jaar eten gratis bij Van der Valk Eindhoven. Voor onze kleine gasten zorgen wij voor kinderanimatie!

DINER OP 1E EN 2E KERSTDAG

Soepenbuffet Grootmoeders tomatensoep met balletjes en champignonroomsoep, geserveerd met croutons, uitgebakken spekjes, geraspte kaas en gehakte groene kruiden

Saladebuffet Aardappelsalade, huzarensalade, tomatensalade, eiersalade, pastasalade, rode bieten salade en mesclun slamix, geserveerd met diverse dressings, croutons, uitgebakken spekjes, zilveruitjes en kappertjes

Visbuffet Diverse soorten gerookte vis, gerookte zalm, gerookte makreel, gerookte forel en gepocheerde zalmzijdes. Hollandse haring, Catalaanse mosselen, krabsalade, tonijnsalade en garnalensalade geserveerd met citroen, dille, cocktailsaus en ravigottesaus

Warme gerechten Diverse warme vlees- en vissoorten van onze Live Cooking met o.a. kogelbiefstuk, varkenshaasmedaillons, hamburgers, lamskoteletjes, kalkoenfiletlapjes, zalmfilet en gamba’s. Vanuit onze grill serveren wij ambachtelijk speenvarken en kippenbouten. Daarnaast serveren wij runderstoofvlees, gehaktballen in jus, gestoofde konijnenbouten, en zuurkoolstamppot

Warme bijgerechten Diverse warme bijgerechten als rustieke frietjes, aardappelgratin, gebakken aardappelen, gebakken champignons met uien, worteltjes en doperwten, bloemkool, sperzieboontjes met krokante spekjes, witte rijst en pasta bolognese

Koude bijgerechten Diverse soorten vloerbrood, stokbrood en minibroodjes, geserveerd met roomkaas, kruiden- en roomboter, olijfolie en diverse tapenades

Voor de kinderen serveren wij een mix van minisnacks en frietjes.

Warme sauzenDiverse warme sauzen o.a. bearnaise-, hollandaise-, stroganoff- en pepersaus

Dessertbuffet Een feestelijk nagerechtenbuffet met een keur aan specialiteiten uit eigen patisserie met o.a. huisgemaakte ijssoorten, diverse soorten mousse, muffins, cakes, brownies, bavaroises en chocoladefontein met soesjes, koekjes, lange vingers, vers fruit en diverse toppings als zoete sauzen, sprinkles, karamelblokjes en schuimpjes

Kaasbuffet Diverse kaassoorten o.a, jonge, oude en geitenkaas, danish blue en roombrie geserveerd met appelstroop, roggebrood, gebrande noten en vijgen

Het dinerbuffet kent een maximale duur van 2,5 uur

Aanvangstijd diner vanaf 15.30 uurPrijs volwassenen € 42,50 p.p. Prijs kind 3 t/m 12 jr € 21,25 p.p. Inclusief huiswijn, tapbier, frisdranken, koffie en thee.

Kinderen onder de 3 jaar eten gratis bij Van der Valk Eindhoven. Voor onze kleine gasten zorgen wij voor kinderanimatie!

OZZO Sushi & Lounge neemt u mee op een culinaire ontdekkingstocht! Laat u verleiden door de smaak van de Aziatische keuken en geniet van alle met zorg samengestelde ingrediënten, smaken en gerechten.

TAKE AWAY

Geen zin om zelf te koken, maar wel zin in gezond en lekker? OZZO Sushi & Lounge biedt ook de mogelijkheid voor take away! Verras uw gasten met smaakvolle sushi, verse sashimi en verrassende snacks. Het menu biedt een heerlijke verscheidenheid aan sushigerechten, zowel warm als koud. OZZO Sushi & Lounge biedt topkwaliteit met ambachtelijke bereidingen, verse ingrediënten en eerlijke producten. Gezond, dagvers bereid en klaar om te serveren.

Onze gezellige hotelbar is alle kerstdagen geopend.

Itadakimasu(Eet smakelijk)

Openingstijden barMaandag tot en met zondag van 12:00 uur tot 01:00 uur

Openingstijden sushi keukenMaandag tot en met zondag van 17:00 uur tot 22:00 uur

Op Oudjaarsavond gelden de normale openingstijden. Om 00.00 uur zal er een glaasje bubbels klaar staan voor onze hotelgasten.

T. +31 (0) 40 211 60 33W. ozzo.nl

LIVE COOKING DINER

LIVE COOKING BUFFET