JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking...

12
JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING

Transcript of JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking...

Page 1: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

JAVA ON THE ROAD

AANGEPASTE VOEDING

Page 2: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

2 I AANGEPASTE VOEDING

Fingerfood SolinaHeeft u in uw cateringverhaal behoefte aan aangepaste voeding voor personen

met slikproblemen, ondervoeding of transitproblemen?

Solina was aanwezig met nutritionele oplossingen voor diverse pathologieën, zoals slikstoornissen,

ondervoeding, transitproblemen en problemen met autonoom eten.

Het assortiment bestaat uit producten met een hoge technische en nutritionele kwaliteit en

biedt vernieuwende en smaakvolle oplossingen voor gebruik in het kader van een medische behandeling.

Het voornaamste product om deze stoornissen tegen te gaan, is Nutrisis Fingerfood.

verrijkt en gezoet

per karton van 6 stuks van 500 g

50.03.0002

7 GRANEN- ONTBIJTMIX KOEKJESSMAAK

verrijkt en gezoet

per karton van 6 stuks van 500 g

50.03.0003

7 GRANEN- ONTBIJTMIX KOEKJES- SMAAK GESUIKERD

ontbijtgranenpap voor medisch gebruik, rendement: 750 g/4,5 l

per blik van 750 g

50.04.0001

BEREIDING VOOR ONTBIJTPAP KOEKJESSMAAK

B, per pot van 500 g

36.54.0003

MATIN GOURMAND APPEL-HAZELNOOT GESUIKERD

per pot van 500 g

36.54.0004

MATIN GOURMAND VANILLE GESUIKERD

energieverrijking in geval van ondervoeding - 100 % niet-zoetende koolhydraten die erg makke-lijk in het lichaam opgenomen worden

B, per karton van 8 stuks van 500 g

50.02.0009

GLUCIDIS

mengeling van volle melkeiwitten

per doos van 500 g

50.02.0003

PROTICAP INSTANT

Page 3: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

AANGEPASTE VOEDING I 3

koude bereiding met zoetstof

per 10 zakken van 600 g

36.75.1011

VANILLEMOUSSE

koude bereiding voor 10 l - suikervrije diëten

per 10 zakken van 1 kg

36.75.1008

AARDBEIENFLAN ZTS

koude bereiding voor 10 l - suikervrije diëten

per 10 zakken van 1 kg

36.75.1009

VANILLEFLAN ZTS

koude bereiding met zoetstof

per 10 zakken van 600 g

36.75.1010

KOFFIEMOUSSE

verrijkte desserts (proteïnes)

per 10 zakken van 200 g

36.54.0001

PROTICREME VANILLE

verrijkte desserts (proteïnes)

per 10 zakken van 200 g

36.54.0002

PROTICREME CACAO

B, per emmer van 1,5 kg

50.02.0010

FIBREMIX

dikkingsmiddel en gewijzigde textuur voor warme en koude bereidingen - smaakneutraal

per emmer van 1 kg

13.02.0001

EPAISSIR PLUS

aspamix voor gegelifieerd water - met zoetstof

B, per karton van 50 stuks van 55 g

13.02.0002

ASPAMIX SINAASAPPEL

aspamix voor gegelifieerd water - met zoetstof

B, per karton van 50 stuks van 55 g

13.02.0003

ASPAMIX CITROEN

epaimix voor gegelifieerd water - gesuikerd

B, per karton van 50 stuks van 100 g

13.02.0004

EPAIMIX RODE VRUCHTEN

epaimix voor gegelifieerd water - gesuikerd

B, per karton van 50 stuks van 100 g

13.02.0005

EPAIMIX SINAASAPPEL

dikkingsmiddel en gewijzigde textuur - smaakneutraal

per emmer van 1 kg

13.02.0006

NUTRISIS FINGERFOOD

dikkingsmiddel en gewijzigde textuur - smaakneutraal

per doos van 1 kg

13.02.0007

CRUDIMIX

wordt gebruikt om voedingsmiddelen en dranken te binden met een vertragingseffect. Toe te passen bij reflux van de maaginhoud of bij rumineren bij volwassenen.

per 20 zakken van 1 kg

13.02.0008

STABIE JBP 03

neutraal en helder indikkingsmiddel voor het transparant indikken van vloeistoffen en dranken, zowel koud als warm verwerkbaar

per bus van 250 g

13.02.0010

EPAISSIR CLEAR

Page 4: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

4 I AANGEPASTE VOEDING

Tops Nutrition for CareVanuit het probleem van ondervoeding bij ouderen creëerde Tops Nutrition for Care

gerichte voedingsoplossingen met zeer specifieke vereisten in samenwerking met twee onderzoekgroepen

Mobilab van de hogeschool Thomas More en Lab4Food van de universiteit van Leuven.

Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care

met de industriële productie van een extra voedzame maaltijd,

met aangepaste viscositeit die het slikken en kauwen vergemakkelijkt.

Deze innovatieve, gebruiksklare maaltijd is een vers product zonder toegevoegde bewaarmiddelen

en zorgt voor een hogere inname van eiwitten en vezels.

Versterkende maaltijd speciaal ontwikkeld voor mensen die moeilijk kunnen slikken en kauwen. Bereid met verse ingrediënten.

B, per karton van 8 stuks van 285 g

50.04.0002

VERSTERKEND ONTBIJT MET AARDBEI

Versterkende maaltijd speciaal ontwikkeld voor mensen die moeilijk kunnen slikken en kauwen. Bereid met verse ingrediënten.

B, per karton van 8 stuks van 285 g

50.04.0003

VERSTERKEND ONTBIJT MET BANAAN

Versterkende maaltijd speciaal ontwikkeld voor mensen die moeilijk kunnen slikken en kauwen. Bereid met verse ingrediënten.

B, per karton van 8 stuks van 285 g

50.04.0004

VERSTERKEND ONTBIJT MET ABRIKOOS/APPEL

Versterkende maaltijd speciaal ontwikkeld voor mensen die moeilijk kunnen slikken en kauwen. Bereid met verse ingrediënten.

B, per karton van 8 stuks van 285 g

50.04.0005

VERSTERKEND ONTBIJT MET CHOCOLADE

Versterkende maaltijd speciaal ontwikkeld voor mensen die moeilijk kunnen slikken en kauwen. Bereid met verse ingrediënten.

B, per karton van 8 stuks van 285 g

50.04.0006

VERSTERKEND ONTBIJT MET VANILLE

Versterkende maaltijd speciaal ontwikkeld voor mensen die moeilijk kunnen slikken en kauwen. Bereid met verse ingrediënten.

B, per karton van 8 stuks van 285 g

50.04.0007

VERSTERKEND ONTBIJT MET SPECULAAS

Versterkende maaltijd speciaal ontwikkeld voor mensen die moeilijk kunnen slikken en kauwen. Bereid met verse ingrediënten.

B, per karton van 8 stuks van 285 g

50.04.0008

VERSTERKEND ONTBIJT SPEK MET EI

Page 5: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

AANGEPASTE VOEDING I 5

BonduelleEten zou iedere dag opnieuw een feest moeten zijn.

Maar als genieten van eten niet meer vanzelfsprekend is, wordt het een uitdaging om gezond te blijven.

Om tegemoet te komen aan de voedingsbehoeften van kwetsbare ouderen heeft

Bonduelle Foodservice Puree Plus ontwikkeld.

Een groentepuree met een hele dikke ‘plus’.

Met Puree Plus blijven ze weg van verrijking met dure eiwitpoeders en

lossen ze dit op met natuurlijke ingrediënten.

B, per karton van 4 stuks van 2,5 kg

40.21.3907

MET EIWIT VERRIJKTE WORTELPUREE

B, per karton van 4 stuks van 2,5 kg

40.21.3908

MET EIWIT VERRIJKTE KNOLSELDERPUREE

B, per karton van 4 stuks van 2,5 kg

40.21.3909

MET EIWIT VERRIJKTE GROENTEPUREE

DV

Page 6: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

6 I AANGEPASTE VOEDING

Boermarke - FijnproeversMet een team van patiënten, chef-koks, diëtisten en logopedisten

hebben wij Fijnproevers ontwikkeld.

Een gevarieerd, hartig en smaakvol voedingsconcept met een hele lijn

smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 130 ml

OP FRANSE WIJZE40.27.3111

OP ITALIAANSE WIJZE40.27.3115

TOMATENSOEP

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 130 ml

40.27.3112

GROENTESOEP

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 130 ml

40.27.3113

KIPPENSOEP OP VLAAMSE WIJZE

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 130 ml

40.27.3114

KERRIESOEP MET FIJNE KRUIDEN

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0008

SMEUIGE TOMAAT

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0009

ITALIAANSE KAAS

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 30 g

40.36.0019

KAASBLOKJES

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 30 g

40.36.0020

KIPBLOKJES

Page 7: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

AANGEPASTE VOEDING I 7

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0010

ZACHTE ZALM

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0011

BOURGONDISCH RUNDVLEES

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0012

FRISSE KOMKOMMER

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0013

SMAKELIJKE KIP

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0014

ZACHTE TONIJN

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0015

ZACHT VARKENSVLEES

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0016

STEVIGE WORTEL

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

40.36.0017

BUTTERNUT POMPOEN

energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 4 porties van 155 ml

40.20.3122

AARDBEISMOOTHIE

energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 4 porties van 155 ml

40.20.3123

MANGOSMOOTHIE

energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 4 porties van 155 ml

40.21.3931

WORTELSMOOTHIE

energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 4 porties van 155 ml

40.21.3932

KOMKOMMER- SMOOTHIE

energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 4 porties van 155 ml

40.21.3933

GELE PAPRIKA- SMOOTHIE

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

41.36.3403

MOUSSE VAN MELKCHOCOLADE

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

41.36.3402

CHOCOLADEDESSERT

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

41.36.3365

ROOD FRUITDESSERT

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml

41.36.3404

MANGODESSERT

slikprobleem, energie- en eiwitverrijkt

B, per karton van 6 porties van 45 ml41.36.3366

PASSIEVRUCHTEN- DESSERT

DV

Page 8: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

8 I AANGEPASTE VOEDING

Unilever Food SolutionsVoor bewoners van rusthuizen zijn maaltijden het hoogtepunt van de dag.

Door beperkte middelen is het soms een echte uitdaging om chef te zijn in een rusthuis.

66 % van de bewoners heeft slik- en kauwproblemen en heeft aangepaste maaltijden nodig.

De missie van Unilever Food Solutions bestaat uit het creëren van tevreden bewoners

door te focussen op het verbeteren van de smaak van gerechten.

En door een oplossing te bieden voor de smaak en het uitzicht van

maaltijden met een aangepaste textuur.

per stuk van 1 kg

13.21.1018

GELATINE TEXTUUR

per pak van 720 g

28.04.0033

SAUSBEREIDING TERRINE/GRATIN/SOUFFLE

per emmer van 3,2 kg

28.04.0034

SAUSBEREIDING TERRINE/GRATIN/SOUFFLE

Page 9: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

AANGEPASTE VOEDING I 9

Theomatik:designbord voor de zorg

Gestart vanuit de praktijk, verfijnd door productdesigners.

Mogen wij u het bord Theomatik voorstellen:

het tafelhulpmiddel om mensen met één functionele arm opnieuw zelfstandig te laten eten.

Zowel thuis als op verplaatsing.

B, per karton van 5 stuks

96.90.9597

Page 10: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

10 I AANGEPASTE VOEDING

Kleine maaltijd hoog in eiwit Boerengehaktschotel met zoete aardappelpuree per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3710 Kalfssaucijsjes in jus met meergroentestamppot per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3712

Kalkoenbiefstukjes in dragonsaus, tuinbonen en gekookte aardappelen per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3711

Gesneden varkenshaas in champignonsaus met broccoli en aardappelpuree per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3713

Nieuwpoorts vispannetje met groene boontjes en krieltjes per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3714

Penne met zalm courgette en witte wijn-dillesaus per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3715

Varkenshaas met satésaus, atjar tjampoer en bami goreng per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3716 Wokschotel met kip in sesamsaus, Oosterse groenten en notenrijst per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3717

Vegetarische balletjes in ketjapsaus met atjar ananas en bami goreng per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3718 Vegetarische schnitzel met champignonsaus, ratatouille en gebakken krieltjes per karton van 6 porties van 300 g 40.22.3719

Gluten- en lactosevrij Sukadelapje in jus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3758

Kipfilet in champignonsaus met gestoofde witlof en gebakken krieltjes per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3760

Gebakken zalmfilet in normandische saus met bladspinazie en aardappelpuree per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3759

Pasta bolognese per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3761

Dinnerland à-la-carteIn de zorgsector is voeding een belangrijk onderdeel bij het herstel van de patiënt.

Dinnerland à-la-carte vult deze behoefte in met als kernwaarde: lekker, gezond en gastvrij.

Binnen 16 minuten kunnen maaltijden naar keuze van de klant bereid worden. De eenvoudige bereidingswijze

maakt het verwarmen en serveren van de warme maaltijd efficiënter met minimale derving.

De maaltijden zijn samengesteld met oog voor duurzaamheid en dierenwelzijn. Ook zoutreductie zonder

verlies van smaakbeleving, voldoende eiwitten en diversiteit zijn basiswaarden binnen het concept.

Dinnerland à-la-carte = een totaalpartner voor uw maaltijdvoorziening binnen de zorgsector.

Page 11: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

AANGEPASTE VOEDING I 11

Gluten- en lactosevrij, zoutarm Sukadelapje in jus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3751 Hutspot met Hollandse hachee per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3752

Kipfilet in champignonsaus met gestoofde witlof en gebakken krieltjes per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3755

Gebakken zalmfilet in normandische saus met bladspinazie en aardappelpuree per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3754

Pasta bolognese per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3757

Babi pangang met pikante groenten, ananas en nasi goreng per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3753

Hachee van paddenstoelen, rode bietjes met zilveruitjes en gekookte aardappelen per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3756

Zoutarm Rundgehaktballen in uienjus met witlof en gekookte aardappelen per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3720 Rundstooflapje met jus, rode kool en krieltjes per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3721

Kipfilet in champignonsaus met spinazie à la crème en aardappelpuree met tuinkruiden per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3722 Kip op Brabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3723

Andijviestamppot met spekjes en kipfilet in uienjus per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3724

Gesneden varkenshaas in champignonsaus met broccoli en aardappelpuree per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3725 Verse worst met jus met gesmoorde zuurkool en krieltjes per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3726

Gebakken zalmfilet met normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3727

Spaghetti bolognese met kaas per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3728

Wokschotel met kip in sesamsaus met Oosterse groenten en notenrijst per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3729

Vegetarische moussaka per karton van 6 porties van 470 g 40.22.3730

Gemalen Rundstooflapje in jus met rode kool en aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3731 Boerengehaktschotel met zoete aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3733

Kipfilet in champignonsaus met gestoofde witlof naturel en aardappelpuree met tuinkruiden per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3736 Kip op Brabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3737

Hutspot met Hollandse hachee per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3732

Rookworst met jus en boerenkoolstamppot per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3734 Verse worst in jus met broccoli en aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3735

Gebakken zalmfilet in normandische saus met bladspinazie en aardappelpuree met bieslook per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3738 Nieuwpoorts vispannetje met groene boontjes en krieltjes per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3739

Penne met zalm, courgette en witte wijn-dillesaus per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3740

Gemalen, zoutarm Rundstooflapje in jus met rode kool en aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3741 Boerengehaktschotel met zoete aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3743

Kipfilet in champignonsaus met gestoofde witlof naturel en aardappelpuree met tuinkruiden per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3746 Kip op Brabantse wijze met Parijse worteltjes en aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3747

Hutspot met Hollandse hachee per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3742

Rookworst met jus en boerenkoolstamppot per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3744 Verse worst in jus met broccoli en aardappelpuree per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3745

Gebakken zalmfilet in normandische saus met bladspinazie en aardappelpuree met bieslook per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3748 Nieuwpoorts vispannetje met groene boontjes en krieltjes per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3749

Penne met zalm, courgette en witte wijn-dillesaus per karton van 6 porties van 490 g 40.22.3750

DV

Page 12: JAVA ON THE ROAD AANGEPASTE VOEDING · Als eerste resultaat van de wetenschappelijke samenwerking tussen startte Tops Nutrition for Care ... smoothies, soepen, tussendoortjes en fingerfood.

Voor meer informatie kan u contact opnemen met uw commercieel consulent bij JAVA Foodservice.

JAVA bvba | Wingepark 10 | B-3110 Rotselaar | T +32 16 58 99 00 | www.javafoodservice.be