1

Jaargang 32 nummer 3 Oktober 2013

2

Beste leden, Afgelopen weekend is de wintertijd weer ingegaan en dat betekent: de zomer van 2013 ligt weer achter ons en we kunnen wel zeggen dat afgelopen zomer een mooie groente opbrengst heeft gegeven. De start van het seizoen was weliswaar met enige weken vertraagd door de slechte weersomstandigheden tijdens het voorjaar, maar dit is later ruimschoots goed gemaakt door het aanhoudende mooie weer. Echte droge perioden waren van korte duur zodat alle gewassen gestaag konden groeien en een rijke oogst konden opleveren. 1 Phytophthora De aardappelen werden op sommige tuinen getroffen door de phytophthora, maar door goed en snel handelen hebben we dit tot een minimum kunnen beperken. Wikipedia zegt over deze ziekte: “een planteziekte die veroorzaakt wordt door de oömyceet Phytophthora infestans, die tot de waterschimmels behoort. Deze ziekte veroorzaakt knolrot en een bruinverkleuring en afsterving van de bladeren en stengels. Ook op tomaat kan deze ziekte voor vroegtijdige afsterving zorgen. Aardappelen en tomaten staan bekend om hun gevoeligheid voor deze ziekte. Zij behoren tot het geslacht van de nachtschadeachtige. Omdat deze oömyceet zich in koude natte zomers snel kan verspreiden, veroorzaakt deze ziekte vooral veel schade in de landen met een vochtig zeeklimaat”. Dus door deze mooie zomer is de schade gelukkig beperkt gebleven.

2 Open Dag 2013 Op zaterdag 6 juli was weer onze open dag met een leuke jaarmarkt. Diverse leden maakten van de mogelijkheid gebruik om hun eigen producten te promoten en te verkopen. Het bezoekersaantal viel ook dit jaar niet tegen, maar kan altijd beter. Misschien was het wel te warm. Het verkopen van plantjes van kwekerij Boskoop uit Eemnes bleek ook een schot in de roos. Een bestuurslid zou gedeeltelijk aanwezig zijn, maar was niet meer weg te slaan bij deze kraam! Verkoop voor ruim € 130,-- aan plantjes met een prijs van rond de € 0,10.

3

De imkervereniging had een maquette van de bijenschans bij zich die wij volgend jaar op ons complex kunnen verwachten. Een kok liet ons proeven van diverse groenten die op de BBQ werden bereid. Sherpa was uitgenodigd om hun producten te verkopen en stonden bij de ingang van ons complex.

In de middag kwam ook weer de pony langs, die alle kinderen trakteerde op een ritje. Om mee te mogen moesten de kinderen wel eerst een kleurplaat inkleuren. Van het springkussen werd ook goed gebruik gemaakt. Onze huis smid met zijn zoon hoefden niet te klagen over aanbod van reparaties en waren tot het einde van de dag druk bezig. De catering van die dag was ook weer uitstekend geregeld voor alle medewerkers. Vanaf 18.00 uur werd een start gemaakt voor de BBQ van de leden. De opkomst was dit jaar groter dan vorig jaar en ook het vlees en salades waren uitstekend. We hadden zelfs eten over… Ook deze avond is goed en gezellig verlopen. Al met al een zeer geslaagde dag en avond die voor herhaling vatbaar is. Complimenten en dank voor iedereen die een bijdrage heeft geleverd aan het slagen van deze mooie dag. 3 Schouw In mei en oktober is er weer geschouwd op ons complex. Met de uitslag van mei is door omstandigheden niet veel gedaan. Menig tuinder heeft dus misschien wel geluk gehad. Maar met de laatste schouw van oktober gaat het anders. We hebben gevraagd om met name de sloten extra te controleren. Geschrokken van deze resultaten hebben we besloten om alle tuinders met een achterstand in sloot onderhoud aan te gaan spreken op hun verplichting de sloot aangrenzend aan hun tuin schoon te maken en te houden. Heeft u uw sloot wel mooi schoon en goed onderhouden, maar uw buurman niet? Schroom dan niet om hem of haar hierop aan te spreken.

4

4 Huizerdag Tijdens de Huizerdag op 21 september hebben wij de VTV gepresenteerd met een kraam op de Achterbaan. Met het proeven van eigen komkommer (naast die van de supermarkt), verse rode bieten (met geroosterde pecarino kaas) en natuurlijk gekaramelliseerde uien (dit smaakt niet alleen heerlijk, maar ruikt ook zo lekker) hebben wij vele mensen kunnen verrassen met de heerlijke smaak van eigen teelt. Tevens hadden we een pompoen op onze kraam liggen waar het gewicht van geraden moest worden. Uiteindelijk werd een van onze leden winnaar omdat hij het gewicht exact had geraden. De aanloop bij onze kraam was zeer goed te noemen en wellicht hebben we daarom nu een wachtlijst van nieuwe tuinders. Klein minpuntje van de dag was de slagregen rond half twee. De hele markt liep leeg. 5 Werkzaamheden Voor de komende periode verwachten wij een concept kassenreglement op te stellen die wij volgend jaar tijdens de ALV willen laten goedkeuren door de leden. Reden voor deze wijziging is dat het huidige reglement nog niet helder genoeg is. Het nieuwe reglement hoopt dat wel te zijn waardoor kansen op wildgroei kleiner worden en we toegaan naar een meer ‘gestandaardiseerde kas’. Ook is de eerste mest gearriveerd op de centrale opslag die hiervoor vol heeft gelegen met ruim 30 m3 zand. Dit zand heeft zich inmiddels verspreid over het tuincomplex via veel volle kruiwagens.

5

Vanaf september zijn ook de volgende werkzaamheden uitgevoerd door diverse commissies:

- Plaatsen van schotten bij onze duikers - Onderhoud aan het complex met behulp van

een mobiele kraan - Doorspuiten van de drainage

Met vriendelijke tuingroeten, Hans vd Veen Bronnen en naslagwerk: http://nl.wikipedia.org/wiki/Phytophthora http://www.plantenmarktboskoop.nl/ http://www.huizerdag.nl/huizerdag-2013/ Nieuws van de winkel van V.T.V. de Boomgaard Het jaar loopt bijna ten einde op de tuin, de laatste groenten worden geoogst. Enkele soorten kunnen in de winter wel blijven staan, denk aan de diverse koolsoorten. Anderen, zoals knoflook, kunnen nu al gepoot worden, zodat je na de winter snel al weer een ‘groene’ tuin hebt en je weer kunt profiteren van een vroege oogst Vele van ons denken alweer aan het nieuwe jaar. Hoe en wat gaan we in 2014 met onze tuin doen? Wij als verkoopteam, van de winkel, denken altijd graag met jullie mee. 6 Mest Vanaf heden is er voor tuinders, die al vroeg willen beginnen, weer stalmest verkrijgbaar à € 8,00 per kar van ½ m³ (goed voor een tuin van 100 m²). Paardenmest komt pas weer in het nieuwe jaar. 7 Zaaigids 2014 De zaaigidsen 2014 van Garantzaden komen ongeveer 20 november 2013 bij ons binnen. Hierin kunt u uitzoeken wat u denkt nodig te hebben in het nieuwe jaar. Mocht u uit deze zaaigids iets willen bestellen kunnen wij daarbij helpen. Wilt u dan wel de bestellijsten in de gids uiterlijk 04-01-2014 inleveren in de tuinwinkel, dan doen wij de bestelling voor U en kunt u de bestelling half januari met korting in de winkel van onze vereniging afhalen. Ook in het nieuwe jaar gaan we weer 2 soorten aardappels groot inkopen. We denken aan Sante’s en een nieuw soort. Deze kunnen in de winkel besteld cq afgehaald worden.

6

8 Jaarlijkse groentewedstrijd De wedstrijd van dit jaar 2013: “Wie heeft de 3 aardappels met het hoogste gewicht?” is helaas door niemand gewonnen. Er waren dit jaar geen inzenders voor deze prijs (we verklappen hem niet, maar hij was top!). Maar gelukkig weet u nu weer dat wedstrijden als deze bestaan en iedereen van onze vereniging kan meestrijden. Volgend jaar, 2014, gaan we op zoek naar de grootste of zwaarste Rode biet. Sluiting 1 oktober 2014; inleveren en laten wegen in de winkel van de VTV. Dus zet deze datum al vast in uw agenda voor 2014! 9 Nieuwe naam Wij zoeken nog een leuke naam voor de winkel, help mee en krijg eenmalig : de eer en een aantrekkelijke korting in de winkel! Het verkoopteam Bron en naslagwerk: http://www.garantzadenshop.nl/ Eten uit eigen tuin: De zomer is weer voorbij, de tuin is bijna leeg, maar de voorraadschuur ligt nog vol met groenten en fruit uit eigen tuin: aardappelen, uien, sjalotten, knoflook, pompoenen, de laatste tomaten, appels en peren. Daarmee kun je de volgende heerlijke gerechten maken.

afbeelding uit: http://www.appel-melle.be/sites/default/files/kooktip/09_pompoen.jpg

10 Pompoenovenschotel (voor 4 personen) Uit eigen tuin: Daarnaast heb je nog nodig:

500 gram aardappelen 1 pompoen (ca. 500 gram vruchtvlees) 1 teentje knoflook verse tijm

50 ml olijfolie 125 gr geitenkaas

Zo maak je het gerecht klaar:

1. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes en kook de aardappelen in weinig waterbeet gaar.

2. Warm intussen de oven voor op 200° C.

7

3. Snijd de pompoen in stukken en verwijder het zaad en zachte deel. Schil de stukken pompoen en snijd het vruchtvlees in plakjes van 1 cm. Bewaar de pompoenpitten apart (zie het volgende recept)

4. Leg beide groenten als dakpannen in een ovenschaal en sprenkel er de olijfolie over waardoor u eerst het teentje knoflook heeft geperst; strooi er tenslotte de tijm over

5. Zet de schaal 20 minuten in de oven en strooi er de laatste 5 minuten de verkruimelde geitenkaas over; deze kan dan een beetje smelten.

Lekker met tomatensalade waar u eventueel de pompoenpitten (zie hieronder) doorheen mengt of apart bij geeft.

11 Pompoenpitten Je begint met een aantal pompoenpitten te bewaren voor het volgende jaar, de nieuwe oogst. De rest kun je weggooien, maar je kunt ze ook opeten. Je kunt ze zo eten, maar je kunt ze ook even roosteren in de koekenpan voor je ze gebruikt. Geroosterd smaken ze heerlijk in een salade.

(afbeelding uit: http://www.ecoweetjes.nl/eten-drinken/pompoen-voor-beebs/attachment/dsc_0043/)

Snijd de pitten uit het vlees Verwijder zoveel mogelijk vruchtvleesresten door

ze zo goed mogelijk schoon te wrijven (gebruik geen water!) Zet de oven op 100 °C en leg de pitten op een

bakplaat, 1 laagje dik Laat de pitten een halfuur drogen daarna kun je ze

pellen en opeten of roosteren Roosteren doe je zo:

- Verhit een koekenpan met dikke bodem en doe daar een paar flinke druppen (olijf) in - Pitten erbij en licht roosteren - Als pitten uit elkaar knallen (gepoft worden) pan van het vuur halen en af laten koelen

11 Stoofperen in rode wijn Zelf stoofperen maken is niet allen gemakkelijk, maar je kunt er heerlijk mee variëren en, niet onbelangrijk, je hele huis gaat er lekker van ruiken. Met zowel de wijn (of rode port) als de specerijen kun je naar hartenlust variëren. Uit de tuin: Zelf toevoegen: 1 kg stoofpeertjes (± 6-8 stuks) 1 fles rode wijn (of restant rode port)

water 1 citroen 100 g suiker 1 kaneelstokje

8

Verder kunt u naar eigen inzicht de volgende kruiden nog toevoegen: kruidnagels (2 a 3), steranijs (2), zwarte peperkorrels (10) en tot slot nog een halve theelepel kaneel samen met een kwart theelepel nootmuskaat

1. Doe de geschilde peren (laat de steeltjes er maar aan) in de pan 2. Giet er de wijn bij en vul dit verder aan met water tot de peertjes onderstaan 3. Voeg (dunne) reepjes citroenschil, de suiker en de kruiden toe 4. Doe de deksel op de pan en laat op zeer laag vuur 2,5 a 3 uur zachtjes doorkoken (zo nodig

met een plaatje eronder) 5. Controleer of de peertjes mooi zacht zijn en zet dan het vuur uit en laat ze in de pan

afkoelen.

12 Tuinkalender

(afbeelding: de fantastische bloemkolen van albert)

De zomer is definitief voorbij, de temperatuur daalt en het wordt rustiger op en met de tuin. Toch kun je nog van alles doen en ook in de winter kun je aan de slag blijven. Allereerst verwijder je alle tijdelijke bouwwerken. Dit is een van de regels op de tuin. Daarna is het nu een mooie gelegenheid om hekjes, afrasteringen, bebouwingen en bestrating een goed na te lopen en te repareren of te vervangen. Ook het omspitten van de tuin is een klus die je nu goed kunt doen. De tuin is nagenoeg leeg, dus ruimte zat. Sommige tuinders leggen daarna over het ongespitte deel antiworteldoek om te

9

voorkomen dat het onkruid weer de kop op steekt. Dat is geen fraai gezicht dus wat de vereniging betreft: liever niet. Ruim echter je tuin niet helemaal strak op; laat hier en daar wat ‘rommel’ (bladeren, stenen, lege potjes, dakpannen, enz.) liggen. Dan geef je padden de kans om in je tuin te overwinteren. Hij leeft onder andere van slakken, en daar wil je graag vanaf. Hetzelfde geldt voor egels; ook zij zoeken naar plekken waar ze kunnen overwinteren en zijn heel nuttig voor je tuin. Dus geef ze een kans.

Oktober-November

Verse kruiden

Je kunt nu nog steeds peterselie zaaien en dan van de winter nog genieten van verse peterselie.

Haal pollen bieslook uit de grond en zet deze ze in een pot met potgrond. Hetzelfde kun je doen met munt en citroenmelisse.

Knoflook Oktober en november kun je knoflook planten; deze overleven bijna iedere Hollandse winter.

Bomen en struiken

Ook is oktober en november een heel geschikte maand om (bladverliezende) bomen en struiken te verplaatsen of te planten. Voordeel van oktober is dat de grond nog ‘warm’ is en de (haar)wortels nog aangemaakt kunnen worden. Maak een ruim plantgat en doe daar een mengsel in van de aarde die je weghaalt en potgrond. Doe er geen compost bij; dat zou er alleen maar voor zorgen dat wortels verder afsterven. Wacht wel met het verplaatsen totdat de bladeren zijn afgevallen.

In de kuil Veel tuinafval kun je goed composteren, maar zaaddragende (onkruid)planten zorgen vaak volgend jaar weer voor veel overlast. Om dit in te perken kun je het afval in een diepe kuil doen waardoor zaden en eventuele wortel minder kans krijgen weer te gaan groeien en het materiaal afgebroken wordt tot compost waardoor de grond in je tuin rijker wordt.

Wieden Onkruid groeit (afhankelijk van de temperatuur) ook deze maand nog door, dus wieden blijft nodig.

Bronnen: http://www.groei.nl http://www.tuinkalender.org/ http://www.plantaardig.com/ 13 Alvast een voorproefje of ideetje of tip voor volgend jaar: Oostindische kers Oostindische kers is een supergewas waarvan je zowel het blad, de bloemen als de zaden kunt eten. Ze smaken pittig en mosterdachtig. De plant is gezond voor jou én je tuin en heel makkelijk zelf te kweken. Antibioticum Het blad bevat veel vitamine C en is een natuurlijk antibioticum. Het houdt luizen weg bij je groenten. Het koolwitje legt er graag haar eitjes in en de rupsen die daaruit voortkomen blijven weg bij je kool, die je er dus prima naast kunt zetten. De kers is dan wel een tijdje kaal omdat de rupsjes alles opeten. Maar als die eenmaal als vlinders zijn uitgevlogen, herstellen de planten zich. Zo houd je alles in evenwicht. Welke kies je? Oostindische kers is heel gemakkelijk te kweken. Kinderen vinden het geweldig, maar ook volwassenen worden er blij van! Eigenlijk is het moeilijkste nog om een keuze te maken uit de vele

10

variëteiten. Je kunt het zo gek niet bedenken of het is er: geel, rood, oranje, gestreept, enkel, dubbel, met bont blad of in diverse tinten groen, kruipend, hangend en klimmend: je kunt er alle kanten mee op. 14 Tijgerspin Mede dankzij deze buitengewoon mooie zomer en natuurlijk ook de klimaatveranderingen die gaande zijn, zien we deze nieuwe gast steeds regelmatiger om ons heen. Toch blijft het een mooi gezicht deze tijgerspin.

Wij kennen deze spin vooral onder de naam tijgerspin, maar eigenlijk heeft hij wespspin. Wikipedia zegt er het volgende over: “De naam 'wespspin' heeft alles te maken met het uiterlijk; de spin kan niet steken en de beet is ongevaarlijk voor mensen. De naam is vooral te danken aan het relatief zeer grote vrouwtje. Ze heeft een zwart achterlijf met heldere gele, witte en diepzwarte grillige banden, vooral vlak voor het afzetten van de eitjes is het achterlijf sterk opgezwollen. De buikzijde van het achterlijf heeft twee gele strepen in de lengterichting. Het cephalothorax of kopborststuk is zilverachtig behaard en de poten zijn duidelijk bruinzwart met geelgrijs gebandeerd. Ondersteboven zittend in het web valt de spin daardoor goed op, maar wordt door veel vijanden juist met rust gelaten vanwege het wesp-achtige uiterlijk. De wespspin is een van de grootste Europese spinnen, en is vanwege de lengte en kleuren moeilijk over het hoofd te zien, zelfs voor mensen die niets van spinnen weten is de soort ook makkelijk op naam te brengen. Vrouwtjes worden ongeveer 15 millimeter lang, gemeten van de kaken tot aan de punt van het achterlijf, door de grote dikke poten lijkt de spin aanzienlijk groter. Mannetjes zijn dofbruin en veel kleiner, ze worden maximaal 5 millimeter. Vanwege hun geringe grootte worden de mannetjes maar zelden opgemerkt.” Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Wespspin Albert

11

15 Veenmollen Tot slot een waarschuwing, ook voor het komende tuinjaar 2014.

Al weer een tijdje geleden werd ik geroepen om even een kijkje te nemen in een tuin van onze Marokkaanse tuinvrienden. Hun planten gingen dood enzo. Ze hadden een aantal van de daders gevangen zie de foto hieronder.

Dit zijn veenmollen of zo je wilt aardkrekels

Deze grote (ze kunnen wel 5 cm worden) veenmollen graven gangen onder je tuin, maken nesten en leven van plantenwortels en ondergrondse insecten. Deze insecten kunnen zich enorm snel uitbreiden: 300 eitjes per keer . Je kunt je wel voorstellen wat er met ons tuinen complex kan gebeuren als deze dieren zich zo uitbreiden

Verder zijn ze te bestrijden door Nematoden (kleine rondwormen) op ze los te laten. Deze parasieten gaan door tot de laatste veenmol is verdwenen en gaan dan zelf dood door gebrek aan voedsel. Hier kun je deze nematoden onder andere kopen: https://www.ecostylewebshop.nl/

Het is in ieder geval belangrijk dat u dit soort en andere plagen van ongedierte meldt aan het bestuur van de vereniging. Gezamenlijk kunnen we iedere plaag zo klein mogelijk te houden en te bestrijden. Albert

12