Ile en ville May 2015

N°2

FLANEREN NAAR EEN POSTKAART

4 BELGISCHE ONTWERPERS IN DE KIJKER

ILE EN VILLE VOOR MANNEN & VROUWEN

ONTDEK ONZE NIEUWE MENU

WWW.ILE-EN-VILLE.BE

2 ÎLE EN VILLE 2015

NIEUWE WANDELING

7 min.

7 min.

8 min.

9 min.

14 min.

NIEUWJUSTITIEPALEIS

GRAVENSTEEN

GROENTEN MARKT

OUD JUSTITIE PALEIS

SINT-ELISABETH BEGIJNHOF

STORECANTEENGALLERY

FLANEREN NAAR

EEN POSTKAART

Ile en ville maakt zijn naam waar.

Op enkele minuten wandelen sta je van dit eiland

op de toeristische trekpleisters in de stad.

Slechts twee tramhaltes verder bevindt zich

het bekende Gentse toren-trio (Sint-Niklaaskerk,

Belfort en Sint-Baafskathedraal).

Daarmee is Ile en ville het uitgelezen vertrekpunt

naar enkele mooie Gentse hoekjes.

VLOT BEREIKBAAR ENRUIME PARKEERGELEGENHEID

BEGIJNHOFDRIES 399000 GENT

P

8 min.

GRASLEI

10 min.KORENMARKT

ÎLE EN VILLE 2015 3

15 min.

14 min.

16 min.

SINT-JACOBS KERK

SINT-BAAFS KATHEDRAAL

KOUTER

Wie zich – net als de begijnen vroeger – even

van het eiland naar de stad wil begeven, kiest

voor de Burgstraat. Deze straat was lang één van

de belangrijkste invalswegen naar het centrum.

Met de komst van heel wat nieuwe, originele en

kleinschalige boetiekjes en galeries, vond

de “rue de Bruges” de laatste jaren een nieuwe adem.

Op het einde van de Burgstraat imponeert

het net gerestaureerde Gravensteen.

Dat laten we even links liggen om de gezellig

drukke Jan Breydelstraat in te slaan. Hier wordt

het flaneren slechts onderbroken voor

de paardenkoetsen die er over de kasseien

denderen. Naast het Design Museum vind je in

deze straat vooral veel lekkers en curiosa.

Aan de achterzijde van de oude vismijn zie je hoe

het Lieve-kanaaltje in de Leie-rivier stroomt.

Bij het verlaten van de Breydelstraat word

je beloond door dé Gentse ansichtkaart bij uitstek:

het zicht op de Gras- en Korenlei die worden

overspannen door de Sint-Michielsbrug.

Kijk omhoog naar een bijzondere skyline

en geniet van het ritmespel van de trapgevels

op de Graslei. Of ga zitten op de kaaimuur,

zoals de studenten, en laat de Korenlei

Paul van Ostaijens gedicht voorlezen.

“Onder de maan schuift de lange rivier… ”

© D

RA

GA

N M

AR

KO

VIC

KRIS DEKEIJSER, MET DANK AAN VENUEZ

4 ILE EN VILLE 2015

A COLLECTION FORMen

Manchetknopen Skultuna 60¤,

Taschen 36 hours USA & Canada 32¤, Taschen Architercture Now 42¤,

Taschen Tree houses 52¤, Ora Ïto headphones 150¤, Leeslamp Gubi 554¤,

Boîte Concept speaker voor laptop & wireless devices 1.349¤, Buttero sneakers 240¤

Matsu wijnen cadeaubox 69¤,

Caran d’Ache stylo met pochette ‘849 Original’ 29,9¤,

Horloge Martenero 498¤ (in box met extra strap),

iPad case leder Rudi Rabitti 105¤


AND FORWomen

Leeslamp Gubi 313¤, Taschen 100 Getaways 42¤, Keel’s Simple diary 13¤,

Salontafeltjes Mater 435 / 375 / 297¤, Schaal Terres de Rêves 280¤

Caran d’Ache stylo met pochette in goud 29,9¤,

Blouse Pierre Louis Mascia 289¤, Ringen Sabine Herman 580/750¤,

Handtas Antonello 247¤, Oorringen Charlotte Valckeniers 217¤,

Costes geurkaars 55¤, Costes Home fragrance 45¤, Thee P&T 21¤

4 BELGISCHE ONTWERPERS


IN DE KIJKER…

John Keats wist het al: a thing of beauty is

a joy for ever. Bij Ile en ville zoeken we graag

naar ontwerpers die hun ambacht een frisse

toets geven. Dat hoeven we niet per sé in het

buitenland te zoeken. In hun eigentijdse creaties

geven ook Belgische ontwerpers en kunstenaars

aan dat ons land kan bogen op rijke tradities

van ambacht en vakmanschap in de mode en

de sierkunst. En omdat een beetje chauvinisme

best mag, zet Ile en ville graag vier Belgische

ontwerpers en labels bijzonder in de kijker.

Na zijn lange ervaring als importeur van

decoratieve objecten, begon HENRY DEAN

meer dan een decennium geleden aan

het ontwerpen van zijn eigen collectie glaswerk.

Deans glazen vazen zijn handgemaakt en

mondgeblazen. Deze objecten tekenen tegelijk

voor vakmanschap en inspiratie. Het dikke glas

dat Deans werk kenmerkt, wordt gecounterd

door een organisch vormen- en kleurenspel

waar het licht mee aan de slag mag. Deze

smaakvolle elementen fleuren uw interieur op.

Met of zonder bloemen.

SABINE HERMAN blaast de traditie van

handgemaakte juwelen nieuw leven in.

Haar directe omgeving en haar gevoel inspireren

haar tot de mooiste creaties. “Less is more”

is steeds het adagium bij haar multiples én

pièces uniques. Zo werkt ze vaak “à la carte”.

In overleg met de klant ontstaat dan een uniek,

symbolisch ontwerp. Dat straalt steeds een

onmiskenbare moderniteit uit, waarachter een

rijk verleden schuilgaat.

Dat geldt zeker ook voor het Belgische

modelabel JUST IN CASE dat zich sedert

15 jaar een naam verworven heeft.

A THING OF BEAUTY IS A JOY FOR EVERJOHN KEATS

FOTO HENRY DEAN, KRIS DEKEIJSER


De ontwerpen van Vicky Vinck en Katrien

Strijbol slaan aan bij het vrouwelijk publiek en

blinken uit door de waarde die aan het detail

wordt gehecht. Dit is vrouwenmode die tijdloze

elegantie combineert met speelse accenten.

De collecties zijn draagbare hedendaagse mode

met een nostalgische luxe.

Ten slotte is er het werk van Anita Le Grelle.

Deze Antwerpse leerde reeds met keramiek

werken tijdens haar opleiding beeldhouwen

aan de Master Royal College of Art in Londen.

Eens terug in Brussel, legde ze zich echt toe

op haar passie voor aardewerken objecten.

Daarbij vertaalt ze fijne materialen in een subtiel

vormenspel. De naam van haar onderneming,

TERRES DE REVES, is dan ook goed gekozen.

Met haar handen droomt Le Grelle immers

de klei tot stijlvolle gebruiks- en decoratieve

voorwerpen, die op hun beurt doen wegdromen.

FOTO SABINE HERMAN, ERWIN MAES

FOTO TERRE DE RÊVE, JEAN-FRANÇOIS DE WITTE

DE

VOUTEKAMER

In heel wat oudere huizen vind je ze nog:

de voutekamer. Traditioneel lag deze ruimte iets

hoger dan een gewelfde kelderruimte.

Omdat de voute het koelste kamertje was, werd

ze vaak gebruikt als opslagruimte.

Anno 2015 lonken andere invullingen.

Ile en ville stelt nu zijn voutekamer open

voor het publiek. Medewerkers van de vele

bedrijven en organisaties in de buurt vinden

er een aangenaam kader om discreet zaken te

bespreken. Naast vergaderruimte voor (in)formele

meetings leent onze voute zich bijvoorbeeld

ook voor een drink of etentje onder vrienden of

familie, of voor een reisgezelschap om samen te

komen. Onze openingsuren tot 20u30 zijn

een extra pluspunt.

Enkele treden lager kan je de gezellige drukte

vervoegen in onze canteen of op ons terras.

Interesse? Contacteer ons zeker voor meer info

en de huurtarieven. Via mail [email protected]

of telefonisch +32 (0) 09 336 33 08

of spring gerust eens binnen!


FOTO’S KRIS DEKEIJSER

LUNCH 12-15u

STARTERSGEITENKAAS MET SESAMZAADJES,LINZEN,

RUCOLA EN WALNOTEN 9

HUISGEMAAKTE SOEP MET BROOD 7

HUMMUS EN RODE BIET TAPENADE MET TOASTJES 11,5

TOAST MET GEROOKTE ZALM 14,5

BORDJE IBERICO HAM 10,5

BORDJE IBERICO CHARCUTERIE 10,5

VERSE PARMEZAAN 5,5

TOMAAT MOZZARELLA DI BUFALA 13,5

MAIN DISHESPERZISCHE QUINOA (VEGETARISCH) 17

BLOEMKOOLPUREE MET VERSE SPINAZIE EN GRIJZE GARNALEN

(VRAAG NAAR ONZE OLIJFOLIE MET ZWARTE TRUFFEL) 17,5

CARPACCIO - GEPEKELDE EN GERIJPTE LENDE VAN TXOGITXU 22

TOAST CHAMPIGNONS (VEGETARISCH) 14,5

HUISGEMAAKTE VOL-AU-VENT €16

GRAANKIPFILET, PUREE, CITROEN & BOTERSAUS 19,5

TOMAAT GARNAAL MET FRISSE AARDAPPELSLA EN VERSE MAYONAISE 21,5

SIDE DISHESPUREE 3

RUCOLA MET RODE UI VINAIGRETTE 3,5

FRISSE AARDAPPELSALADE 3

SWEETS VERS GEBAKKEN APPELTAART 6,5

BROWNIE 6,5

CANTEEN

LUNCH, BREAK, COFFEE, TEA, DESSERT, APERITIF, WINE, FRIENDS, COCKTAIL…


KRIS DEKEIJSER, MET DANK AAN VENUEZ

KARAMEL - KOFFIE - SPECULAAS 10,5

IJSDESSERT 9,5

PAVLOVA 7,5

TAART VAN DE DAG 6,5

15-18u

PAN CON TOMATE 3,5

BLOKJE KAAS MET TIERENTEYN 4

EDAMAME OP OOSTERSE WIJZE 4,5

GAZPACHO 4,5

FRISSE JULIENNE VAN COURGETTE 3,5

COURGETTE MET TAPENADE VAN RICOTTA 4

BORDJE IBERICO HAM om te delen 9,5

BORDJE IBERICO CHARCUTERIE om te delen 9,5

VERSE PARMEZAAN om te delen 5,5

HUMMUS EN RODE BIET TAPENADE MET TOASTJES om te delen 11,5

HUISGEMAAKTE TORTILLA 3,5

FORELFILET MET GRANNY SMITH, AARDAPPEL,

RADIJS EN ZURE ROOM 6,5

PLANKJE SAUCISSON om te delen 10,5

18-20u30


AFTERNOON SWEETS

TAPAS TIME

Ile en ville is een heel aparte plek, waar

je aangenaam kan genieten van mooie dingen,

heerlijke geuren en een verfijnde keuken.

Niets leuker dan deze passie te delen met

vrienden of werkgenoten.

Wij vergasten je graag op een degustatietrip

in de wereld van Ile en Ville, die je naar wens

kan reserveren. Maximilien loodst jullie

met veel plezier door een selectie verfijnde olijfolies

en heerlijke wijnen.

Of heb je zelf een plan of een idee? Een kookavond

onder vrienden, een verjaardagsreceptie

voor een levensgenieter? Wij zijn alvast enthousiast

en bekijken je voorstel graag.

Degustatie


“… OÙ L’ON GOÛTE

À PROPOS, LES METS

EXQUIS, LES BONS VINS,

LES BONS MOTS”

VOLTAIRE

WIJN, OLIJFOLIE, THEE…


FRISMINERAALWATER 0,5 L 4,5

SPUITWATER 0,5 L 4,5

CLOUDY APPLE (CAWSTON PRESS) 4

RHUBARB WITH SWEET APPLES (CAWSTON PRESS) 4

BELVOIR ORGANIC ELDERFLOWER BIO 4

BELVOIR CRANBERRY 4

WARMRISTRETTO 3,3

ESPRESSO 3,3

LUNGO 3,3

DOPPIO 4,5

ESPRESSO MACCHIATO 4,5

CAPPUCCINO 4,5

LATTE MACCHIATO 4,5

THEE Vraag naar onze heerlijke selectie P&T ook verkrijgbaar in de shop 4,5

BIERESTAMINET 5,2% 2,8

CORNET BLOND 8,5% 5

RODENBACH GRAND CRU 6% 4,5

DRINKS


APERITIEF PORTO ROOD BURMESTER TAWNY 6

PORTO WIT BURMESTER 6

VERMOUTH WIT BELSAZAR 6

VERMOUTH ROSÉ BELSAZAR 6

VERMOUTH ROOD BELSAZAR 6

PASTIS BARDOUIN HENRI 6

GINSBROKERS MET TONIC 9

BOTANIC PREMIUM MET TONIC 12,5

FILLIERS PINE BLOSSOM MET TONIC 12,5

COPPERHEAD MET TONIC 13,5

FERDINAND’S SAAR DRY GIN (OP BASIS VAN RIESLING DRUIF) 13,5

STERKVODKA ABSOLUT 6,5

VODKA SIPSMITH BARLEY 7,5

WHISKEY J&B 6,5

RHUM PLANTATION ORIGINAL 6,5

RHUM PLANTATION THREE STARS 6,5

RON ZACAPA 23 Y 9,5

COGNAC ABK6 VS PREMIUM 8,5

CALVADOS ROGER GROULT 8 Y 8,5

SUPPLEMENT FRISDRANK 2,5

EENTJE VOOR ACHTERAFBAILEYS 7,5

TWISTED LIMONCELLO 7,5

SPIKED ORANGECELLO 7,5

APPLE PIE (CASCADE ALCHEMY) 7,5

AMARETTO GOZIO 7,5

OUDE JENEVER 5 Y FILLIERS 7,5

GRAND MARNIER 6

CHARTREUSE VERTE 7,5

NIKKA MIYAGIKYO 14

BUNNAHABHAIN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 16

WIJN WIT Glas Fles

VALDIVIESO SAUVIGNON BLANC - CHILI 4,5 22,5

VALDIVIESO CHARDONNAY - CHILI 4,5 22,5

MJ JANIEL MELODY GROS MANSENG - FRANCE 4,5 22,5

DI GIOVANNA GRILLO (BIO) - ITALIE - 32,5

DE MORGEN ZON CHENIN BLANC (SUGGESTIE) - ZUID-AFRIKA - 35

FRANCE - POUILLY-FUMÉ JOLIVET - FRANCE - 39,5

ALTITUDES IXSR (SUGGESTIE) - LIBANON 8,5 42,5

ORANGELLE - FRANCE - 59

ROOD

FONTARÈCHE TRADITION - FRANCE 4,5 22,5

CASA VALDUGA RAIZES - BRAZILIE 4,5 22,5

VINA SARDASOL TEMPRANILLO - SPANJE 4,5 22,5

TESSELAE CARIGNAN - FRANCE - 26,5

BACKSBERG PUMPHOUSE SHIRAZ ‘10 - ZUID-AFRIKA - 38,5

COMMANDERIE LALANDE POMEROL - FRANCE - 39

ALTITUDES IXSR (SUGGESTIE) - LIBANON 8,5 42,5

BLAUFRÄNKICH EISENBERG - OOSTENRIJK - 44

WINES THAT ROCK ‘THE POLICE’ (SUGGESTIE) - USA - 49

ROSÉ

CÔTES DU ROUSSILLON ROSÉ ST-ROCH -FRANCE - 28,5

Glas Fles

PROSECCO LA CANEVA DEI BIASIO 6 30

PROSECCO ROSÉ BACIO DELLA LUNA 7 34,5

CHAMPAGNE AUTRÉAU BRUT PREMIER CRU 12 59

CHAMPAGNE AUTRÉAU BLANC DE BLANCS CRU - 64

CHAMPAGNE AUTRÉAU ROSÉ PREMIER CRU - 67

Bubbels

DUBOIS

STORE / CANTEEN / GALLERYDinsdag - zaterdag 12:00 – 20:30

CANTEEN

12:00 – 15:00 Lunch

15:00 - 18:00 Afternoon Tea & Sweets

18:00 - 20:30 Tapas time

Begijnhofdries 39, 9000 Gent

Tel. + 32 – (0) 9 336 33 08

[email protected]

WWW.ILE-EN-VILLE.BE

Le travail de France Dubois s’apparente à

une écriture poétique et intuitive sous forme

d’images. Ses photographies, épurées,

nous parlent de la fragilité des émotions,

de moments de fêlure, et d’un monde où règnent

la beauté et l’étrange.

Ses œuvres ont été exposées en Belgique et

à l’étranger : Lille, Bordeaux, Nantes, Lyon,

Paris (France), Kaunas (Lituanie),

New York (USA), Fukuoka et Yamaguchi (Japon).

www.francedubois.eu

Het werk van France Dubois beschrijft

de wereld poëtisch en intuïtief met beelden.

Haar uitgepuurde foto’s vertellen

over de kwetsbaarheid van emoties,

over breekbare momenten en een planeet

van een vreemde schoonheid.

Haar werken werden tentoongesteld

in België en het buitenland: Rijsel, Bordeaux,

Nantes, Lyon, Parijs (Frankrijk), Kaunas

(Litouwen), New York (USA), Fukuoka en

Yamaguchi (Japan).

GRAPHIC DESIGN BY

FRANCE

GALLERY26/5 - 27/6FROM -TILL

Ile en ville May 2015

Documents

Transcript of Ile en ville May 2015