I PRANZO DINNER - vaticano.nl · 3330 Vaticano Dinner.indd 6 31-07-13 10:48. PIZZA I PIZZA...

I PRANZO I DINNER I

3330 Vaticano Dinner.indd 13330 Vaticano Dinner.indd 1 31-07-13 10:4831-07-13 10:48

Ristorante Vaticano heet u van harte welkom.

OpeningstijdenDe gehele week vanaf: 11:00 uur


ANTIPASTI I ANTIPASTIAntipasti 13,50Mix van verschillende kleine voorgerechtjes: rauwe ham, pikante salami, vitello tonnato, carpaccio, aubergine, mozzarella, tomaat, ansjovis, zalm, garnalen en gegrilde groenten

Insalata Caprese 9,50Traditionele salade met verse tomaten, truffel,mozzarella en basilicum

Insalata di Pera 9,50Salade van rucola, gegrilde peer, gorgonzola en pijnboompitten

Insalata Verdura 9,50Salade van gegrilde, gemarineerde groenten met pecorino

Insalata di Funghi 9,50Salade van gemengde paddestoelen met knofl ook, witte wijn en limoen

Coquilles Saint Jaques 12,50Gefl ambeerde coquilles met brandy op een bedje van zalmkuit

Insalata di Salmone 10,50Salade van gerookte zalm, gemarineerde en gegrilde courgette en geitenkaas

Insalata Carciofi ni 9,50Salade van artisjokken, ansjovis en knofl ook

Prosciutto e Melone 10,50Meloen met San Daniele ham

Melone Dolce 9,50Meloen met geitenkaas, honing en walnoten

Vitello Tonnato 11,50Dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes

Carpaccio Classico 11,00Dungesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas en rucola naar authentiek recept gecreëerd door Giuseppe in Harry’s bar in 1950

Insalata di Carne Manzo 12,50Rucola met rosé gegrilde stukjes ossenhaas met gemarineerde paddenstoelen en magor kaas

Camberoni 12,50Gebakken grote garnalen in brandy met knofl ook; met of zonder Spaanse peper


PANE CON SALSA I BROOD Portie Olijven 2,50

Pane con Olio e Sale 4,50Brood met olijfolie en grof zeezout

Pane Tradizionale 4,50Brood met tomaat, knofl ook, olijfolie en pesto

Pane con Tapenade 4,50Brood met tapenade van licht zongerijpte tomaatjes,basilicum, mozzarella, parmezaanse kaas en olijfolie

Pane con Salmone Tapenade 4,50Brood met tapenade van zalm, kappertjes, knofl ook en olijven

Pane con Burro 4,50Brood met basilicumboter

Mixed Pane 10,50Diverse brood soorten met diverse tapenades en basilicum boter

Alle broodjes zijn huisgebakken en alle tapenades zijn huisgemaakt

ZUPPA I SOEPEN Zuppa di Pomodori (Liguria) 7,50Klassieke tomatensoep met basilicum

Zuppa di Pesce (Sicilia) 9,50Traditionele vissoep op Siciliaanse wijze

Zuppa di Zucchini (Liguria) 9,50Courgette soep met mascarpone en pecorino


PASTA I PASTASpaghetti Alla Nonna 14,50Stukjes kip, spekjes, champignons en romige pesto saus

Spaghetti Aglio Olio (Abruzzo) 10,50Met knofl ook en olijfolie. Naar keuze met Spaanse peper

Spaghetti Bolognese Classico 14,50(Bologna) Met tomaten- en gehaktsaus

Spaghetti alla Carbonara (Lazio) 14,50Met pancetta, eieren en Parmezaanse kaas.

Spaghetti di pesce (Sardinië) 18,50Met stukjes van diverse visfi let, licht pikant met knofl ook en citroen .

Spaghetti Vongole (Sicilia) 17,50Spaghetti met vongole

Pappardelle con Camberoni 17,00(Sicilia)Pappardelle met grote garnalen, knofl ook, peterselie en olijfolie

Tortellini con Salmone 17,50(Emilia-Romagna)Met zalm en mascarpone-creme

Tortellini con Formaggio di Capra (Ombri) 17,50Tortellini met geitenkaas, walnoten en honing

Tortellini con Spinaccio 17,00(Lombardia)Met spinazie, ricotta en pecorino

Pappardelle con Asparago 17,50(Emilia-Romagna)Met groene asperges, gorgonzola en walnoten

Pappardelle Quattro Formaggio 17,00(Lombardia)Met vier soorten kaas en basilicum

Canelloni (Emilia-Romagna) 17,50Gevuld met ricotta, rundergehakt, bieslook en Parmezaanse kaas

Lasagna alla Bolognese (Bologna) 16,50Traditionele lasagna met bolognesesaus

Lasagna Salmone 17,50Lasagna met zalm, courgette en geitenkaas

Mix Pasta 18,50Mix van drie soorten pasta

PESCE I VISSalmone alla Vodka 19,50(Naar seizoen anders groene asperges)Zalmfi let met groene asperges en vodka saus

Salmone con lavendel (Milaan) 19,50Zalmfi let met lavendel en sinaasappelhoning

Salmone con Spinaccio 19,50(Campania) Zalmfi let met spinazie, mascarpone en prosecco

Linguetta con Limone (Toscana) 21,00Slibtong gebakken in limoenboter en afgeblust met brandy

Calamari Ripieni (Sicilia) 19,50Inktvis gevuld met zeevruchten in Siciliaanse saus

Gamberoni con Scaloppina 24,50(Lombardije)Kalfsvlees gevuld met grote garnalen in een licht pikante saus van witte wijn

Scampi con Aglio (Liguria) 23,50Gegrilde scampi met knofl ook

Scampi Diavola (Abruzzo) 24,50Gebakken scampi met Spaanse peper, peterselie, knofl ook en witte wijn

Brazino (Sicilia) 19,50Gegrilde zeebaars met knofl ook en limoen

Dorade al Forno (Sicilia) 19,50Dorade uit de oven met olijven, ui, witte wijn en tomaat

Trio Di Chef 25,50Slibtong, scampi en zalm, gebakkenin authentiek saus van vongole en cognac

U kunt pasta bestellen alsvoorgerecht, maar ook alstussengerecht.


POLLO I KIPGalina di verdure 18,50Kip (vrije uitloop) uit de oven met rozemarijn, paprika, uien, aubergine en courgette

Galina Siciliana (Sicilia) 18,50Kip (vrije uitloop) uit de oven met knofl ook, tomaat, basilicum, Spaanse peper en kleine chorizo worstjes

Pollo alla Funghi (Trentino) 18,50Kipfi let met champignons, knofl ook, bieslook en crème van mascarpone

Pollo Ubriaco (Campania) 18,50Kipfi let met peer, honing en walnoten in cognacsaus

CARNE I VLEESScaloppina Florentina (Liguria) 21,50Kalfsvlees met spinazie, geitenkaas en witte wijn

Scaloppina con Camberoni (Lombardije) 24,50Kalfsvlees gevuld met grote garnalen in een licht pikante saus van witte wijn

Scaloppina Saltimbouca a là Romana 23,50Kalfsvlees met rauwe ham, mozzarella en salie

Filetto con Funghi (Piëmonte) 20,50Varkenshaas met een romige saus van champignons, gorgonzola en witte wijn

Filetto Rossini 24,50Gegrilde ossenhaas tournedos met eekhoorntjesbrood en truffelsalsa

Agnello alla Forno (Sicilia) 21,50In rode wijn gestoofd lam uit de oven met vijgen en bijenhoning

Costoletta de Agnello (Liguria) 21,50Gegrilde lamskoteletjes met knofl ook en rozemarijn

Filetto alla Manzo con Funghi (Toscane) 20,50Stukjes gegrilde ossenhaas met oesterzwammen en gorgonzola

Filetto alla Manzo con Pepe verde (Umbria) 23,50Gegrilde ossenhaas tournedos met groene pepers, sjalotjes en brandy

Carne di verdure 20,50Combinatie van gegrilde ossenhaas stukjes, kipfi let, paprika, uien, aubergine en courgette

Misto della Griglia 24,50Mix grill; vier soorten vlees


PIZZA I PIZZAMargarita 10,50Klassieker met kaas, tomaat en oregano

Funghi 11,50Kaas, tomaat en champignons

Prociutto 13,50Kaas, tomaat en ham

Caprese 14,50Kaas, tomaat, mozzarella, basilicum en verse tomaat

Pikante 13,00Kaas, tomaat, Spaanse peper, rucola en knofl ook

Quattro Formaggio 15,50Tomatensaus en vier soorten kaas

Pera e Foermaggio 15,50Tomaat, kaas, peren, gorgonola, pijnboompitten en rucola

Pizza Verde 14,50Tomaat, kaas, spinazie, rode uien, ricotta en gorgonzola

Uovo 14,50Kaas, tomaat, eieren, geitenkaas en rucola met of zonder Spaanse peper

Pizza Vegetale 14,50 Kaas,tomaat,gegrilde groenten en geitenkaas

Salmone 15,50Kaas, tomaat, zalm en rucola

Salmone Speciale 16,50Kaas, tomaat, zalm, spinazie en geitenkaas

Salmone con Asparago 16,50Kaas, tomaat, zalm, groene asperges en mascarpone

Napolitana 14,50Kaas, tomaat, ansjovis, ui, olijven en kappertjes

Tonno con Carciofi ni 14,50Kaas, tomaat, tonijn, rode uien, kappertjes en artisjokken

Tonno speciale 14,50Kaas, tomaat, tonijn, gorgonzola en rode uien

Frutti di Mare 14,50Kaas, tomaat en zeevruchten

Duo Salami 14,50Kaas, tomaat, salami en pikante salami

Diavalo 14,50Verse tomaat, kaas, pikante salami, mozzarella en rucola

Quatro Stagioni 15,50Kaas, tomaat, champignons, paprika, ham en salami

Americano 14,50Kaas, tomaat, spek, ei en kip

Bolognese 14,50Kaas, gehaakt met Italiaanse kruiden, ui, knofl ook en Parmezaanse kaas

Pollo 15,50Kaas, tomaat, kip, paprika,champignons en ui

Calzone 15,50Dubbelgevouwen pizza met kaas, tomaat, ham, salami, champignons, ui en paprika

Calzone con Pollo 15,50Dubbelgevouwen pizza met kaas, tomaat, kip, geitenkaas, ui en spek

Calzone di Carne 15,50Dubbelgevouwen pizza met Italiaans gekruid gehakt, ui, champignons en mét of zónder Spaanse peper

Hawai 14,50Tomaat, kaas, ananas, peren en ham

Diavalo 14,50Verse tomaat, kaas, pikante salami, mozzarella en rucola

Pizza speciaal Italia 15,50Tomaat, kaas, parmaham, gedroogde verse tomaten, rucola en mozzarella

Vaticano 15,50Kaas, tomaat, broccoli, rauwe ham, mozzarella en Parmezaanse kaas

U kunt natuurlijk ook zelf uw pizza

samenstellen.


ITALIAANS RESTAURANT VATICANO

HOUTMARKT 79,

7201 KL ZUTPHEN

TELEFOON: 0575 54 27 52

WWW.VATICANO.NL

[email protected]

RESTAURANTE


I PRANZO DINNER - vaticano.nl · 3330 Vaticano Dinner.indd 6 31-07-13 10:48. PIZZA I PIZZA...

Documents

Transcript of I PRANZO DINNER - vaticano.nl · 3330 Vaticano Dinner.indd 6 31-07-13 10:48. PIZZA I PIZZA...