15-18 MEI 2014 AMSTELPARK

Het smaakvolle festival van Amsterdam!

15-18 mei 2014 Amstelpark

Welkom op Taste of Amsterdam!Stel je eens voor: ‘Foodie heaven’, daar waar door de beste Nederlandse en internationale chef-koks verrukkelijk gekookt wordt; waar de beste restaurants uit Amsterdam en omgeving zichzelf presenteren met de meest uiteenlopende signature dishes van de chefs; waar je inspiratie kunt opdoen op het gebied van eten, drinken en gerelateerde producten; waar je door de chefs aan de hand wordt meegenomen en zelf uitzinnige

gerechten kunt klaarmaken en waar je op de klanken van jazz en soul geniet van heerlijke drankjes in een prachtige setting in het Amstelpark, midden in de bruisende stad. Welkom op Taste of Amsterdam!

Taste of Amsterdam vindt plaats van 15 t/m 18 mei 2014 in het Amstelpark in Amsterdam.www.tasteofamsterdam.com

Taste of Amsterdam | 32 | Taste of Amsterdam

Taste TheaterOp het terrein bevinden zich verschillende theaters waar je als bezoeker optredens kunt bijwonen. Zo kan je in het Taste Theater iedere dag chefs uit Nederland en het buitenland zien optreden. In sessies van 30 minuten leer je meer over de gerechten van jouw favoriete chef of restaurant zodat je dit thuis ook kunt proberen. En natuurlijk laten de chefs je een hapje proeven. Maar wat dacht je van een heuse Ready-Steady-Cook sessie tussen twee rivalen? Aan jou de keuze om de winnaar te kiezen! Natuurlijk

stellen wij de chefs op de proef en is het altijd erg spannend om te zien wat de chefs bereiden met de ingrediënten uit een door ons samengestelde Mysterybox. Het programma in het Taste Theater wordt gepresenteerd door niemand minder dan chef-kok Ramon Beuk die de chefs het hemd van het lijf vraagt en je precies vertelt wat ze aan het doen zijn.

Taste FestivalsTaste of Amsterdam is onderdeel van het internationale culinaire evenement “Taste Festivals”. In 2004 vond in Londen de eerste editie van “Taste of” plaats. Intussen zijn er 19 spraakmakende steden rond de wereld, waaronder Londen, Sydney, Melbourne, Kaap-

stad, Auckland, Dublin, Dubai, Milaan, Oslo en sinds 2009 ook Amsterdam, gastheer van dit unieke concept. Ruim 25.000 bezoekers kunnen genieten van HET culinaire festival van het jaar.

Tijdens Taste kan je op één dag/avond genieten van een selectie van top restaurants uit Amsterdam en omgeving. Deze restaurants en chefs laten jou een culinaire smaaksensatie beleven door je een selectie voor te schotelen van hun geroemde signature dishes. De gerechten die de restaurants serveren zijn een verkleinde versie van de gerechten die zij dagelijks in het restaurant klaarmaken waardoor je de gelegenheid krijgt om zoveel mogelijk te proeven. Een gerecht bij de restaurants op

Taste kost gemiddeld tussen € 5,00 en € 7,50 en betaal je met Florijnen, de betaaleenheid op Taste. Ook kunnen restaurants ervoor kiezen om een icon dish te serveren, dat wil zeggen een bijzonder gerecht gemaakt met bijvoorbeeld speciale ingrediënten. Voor een icon dish zal je weliswaar wat meer moeten betalen, maar dat is het absoluut waard. De restaurant line up van vorig jaar bestond uit o.a.; Jamie Oliver’s Fifteen, Momo, IZAKAYA, Lute, Aan de Poel, Restaurant Blauw, Vrienden van Jacob, de Kersentuin en de Harbour Club.

Restaurants

Dé drie ingrediënten voor een driesterren evenement: eten, drinken en Amsterdam. Giet er een chique sausje over, strooi er wat smakelijke chef koks overheen en garneer met gezellig publiek: voilà Taste of Amsterdam, het absolute favoriete evenement!

– Foodblogger, Kelly Camfferman

Taste of Amsterdam | 5

AEG Cooking ClubIn de AEG Cooking Club is het tijd om zelf achter het fornuis te kruipen en onder leiding van een chef een heerlijk gerecht klaar te maken. Dit is je kans om met professionele apparatuur aan de slag te gaan samen met je Taste vrienden, familie of collega’s. Je krijgt professionele uitleg van onze chefs en na 45 minuten heb je een gerecht op tafel getoverd

waar je lekker van kunt genieten. En natuurlijk kun je deze kennis na Taste ook thuis eens gaan toepassen.

En weet je wat nu het leuke is? Deelname aan de theaters en de kookschool zit bij de prijs van een toegangskaartje inbegrepen!

Wine & SpiritsTheaterHeb je zin in een goede wijn of een bijzondere cognac? Dan moet je zeker een kijkje nemen in het Wine & Spirits Theater. Leer kijken, ruiken en proeven onder leiding van top sommelier Edwin Raben in dit theater. Na een sessie kun je thuis een mooie wijn uitkiezen bij het door jou gemaakt

gerecht en wordt het begrip cocktail naar een nieuw level getild. In sessies van 30 minuten leert Edwin je bijvoorbeeld samen met collega-sommeliers de kunst van food&wine pairing, maar krijg je ook de kans om die o zo bijzondere cognac eens te proeven. Proost!

Taste of Amsterdam | 76 | Taste of Amsterdam

Fine Food ExhibitionOp de Fine Food Exhibition presenteren exposanten zich met de beste specialiteiten en wetens-waardigheden op het gebied van lekker eten en de daarbij behorende ingrediënten. Heb je ook altijd meer willen weten over verrukkelijke delicatessen, keukengerei of dat bijzondere drankje? De expo-santen die je verspreid over het terrein kunt vinden, vertellen je maar wat graag over hun producten. Natuurlijk is er de mogelijk om ook je favoriete producten te kopen en mee naar huis te nemen. Op Taste of Amsterdam vind je wel meer dan 100 exposanten.

Heb je heerlijk gegeten bij je favoriete restaurants, drankjes gedronken bij die gave cocktailbar en genoten van de sessies in de theaters? Maar dan heb je de Kleine Producenten Markt nog niet gezien! Op deze markt vind je kleine producenten en lokale ondernemers die hun producten graag aan je laten zien en proeven. Zo kun je op Taste ook lekkere hapjes en drankjes kopen om mee naar huis te nemen.

Kleine Producenten Markt

8 | Taste of Amsterdam Taste of Amsterdam | 9

Deelnemenaan Taste of Amsterdam?Wil je zelf graag deelnemen aan Taste of Amsterdam als exposant? Neem dan contact op met GoalGetters voor de mogelijkheden of kijk op onze website www.tasteofamsterdam.com

Zaterdag en zondag zijn bij uitstek leuke dagen om samen met kinderen het evenement te bezoeken. Voor onze jongste bezoekers hebben wij namelijk genoeg te doen bij Taste of Kids. Koksmutsen beschilderen,

fruitautootjes maken, cup-cakes versieren, noem maar op! Gedurende de middagen van de weekendsessies zijn kinderen van harte welkom en kunnen ze bovendien ook nog een hoop leren.

Taste of kids

Corporate HospitalityTaste of Amsterdam is bij uitstek geschikt om een relatie event te organiseren. Binnen de Business Lounge zijn er verschillende arran-gementen mogelijk voor het ontvangen van relaties

of voor het houden van een zakelijke bijeenkomst.Informeer naar de mogelijk-heden via:info@goal-getters.nlof kijk op onze website:www.tasteofamsterdam.com

Taste of Amsterdam | 1110 | Taste of Amsterdam

Dit is nou typisch zo’n moment waar alle elementen samenkomen; leuke mensen die zin hebben in lekker eten en drinken, mooi weer en een toporganisatie

– Julius Jaspers12 | Taste of Amsterdam12 | Taste of Amsterdam

Profiel BezoekersTaste bezoekers hebben een passie voor eten en bezoeken regelmatig restaurants. Ze hebben een voorliefde voor de goede dingen van het leven en een grote mate van belangstelling voor het ontdekken van nieuwe culinaire ervaringen. Vanwege het hoge niveau van de restaurants en de live optredens van zowel Nederlandse als internationale bekende chefs, wijnhuizen en exposanten, wordt het evenement tevens bezocht door vele professionals uit de F&B branche.

57%

89%93%

25%

65%

60% 61%

75%

40%

35%

van b

ezoekers gaat m

inim

aal één

keer per w

eek uit eten

is lid van

een so

cial netw

ork

of o

nlin

e com

mu

nity

geeft koken

en eten

op

als één

van d

e top

drie in

teresses

f&b

profession

als

vrou

w bu

iten A

msterd

am

getrou

wd

of sam

enw

on

end

particu

lier

kom

t uit A

msterd

am

man

Verwachtebezoekersaantal2014: 25.000+

Do. 15 mei17:00 - 23:00

Vr. 16 mei16:00 - 23:00

Za. 17 mei12:00 - 23:00

Zo. 18 mei12:00 - 21:00

Leeftijd tussende 25 – 54 jaar oud

Gemiddelde leeftijd is 36

Algemene Informatie

KaartjesOm van Taste of Amsterdam te kunnen genieten heb je een kaartje nodig. Kaarten voor Taste worden zowel in de voorverkoop verkocht als aan de deur tijdens het evenement. Een kaartje voor Taste koop je al vanaf € 9,50 voor volwassenen en kinderen hebben gratis toegang. Je kunt met de toegangskaarten zelf bepalen op welke dag je het evenement bezoekt. Een kaartje is geldig voor 1 van de 4 dagen van 15 tot en met 18 mei 2014.

Voor overige kaarten verwijzen we je naar onze website www.tasteofamsterdam.com

Florijnen (betaaleenheid tijdens evenement)Florijnen zijn het officiële betaalmiddel op Taste of Amsterdam. Alle restaurants accepteren Florijnen. De signature dishes van de restaurants zijn te verkrijgen tegen betaling van vooraf vastgestelde prijzen variërend van €5,00 tot €7,50. Bij elk gerecht staat aangegeven hoeveel Florijnen deze kost. Ook de meeste exposanten op de Fine Food Exhibition accepteren Florijnen (zie de ‘wij accepteren ook Florijnen’ borden). In sommige gevallen kunnen de producten bij de exposanten ook met cash worden betaald door de bezoekers. Elke Florijn is €1,25 waard en kan worden gekocht bij de kassa of de mobiele Florijnen verkopers. Florijnen worden niet gerestitueerd dus zorg ervoor dat je ze besteedt voor je vertrekt..Florijnen kun je kopen met PIN of contact geld.In de voorverkoop is het ook mogelijk om een Florijnen-ticket te kopen, de Florijnen kun je dan afhalen bij de ingang tijdens het evenement.

Taste of Amsterdam 2014 is geopend op:

Taste of Amsterdam | 1514 | Taste of Amsterdam

Het Amstelpark te Amsterdam, ligt in stadsdeel Zuider Amstel tussen de Europaboulevard en de Amstel. De hoofdingang van het park is gelegen aan de Europa boulevard tegen - over de A.J. Ernststraa. (Ingang gelegen naast Restaurant Rosarium). Rondom het Amstelpark is er genoeg parkeer-gelegenheid. Op zaterdag en zondag is het vrij parkeren.

Per trein: NS Station RAI. Vanaf NS station RAI loop je binnen 7 minuten naar het Amstelpark aan de Europaboulevard.

Metro en tram: Neem metro 50, 51 of tram 4 (vanaf Amsterdam CS) naar NS Station RAI. Vanaf NS station RAI loop je binnen 7 minuten naar het Amstelpark aan de Europa-boulevard. Amstelpark 1, 1083 HZ.

Overige informatie De organisatie doet er alles aan om het terrein zo toegankelijk

mogelijk te maken voor rolstoelbezoekers Het is niet toegestaan om eigen consumpties mee te nemen en/of

te nuttigen tijdens Taste of Amsterdam Er zijn vegetarische gerechten verkrijgbaar tijdens het evenement Allergieën? De meeste restaurants op Taste kunnen hier uiteraard

rekening mee houden

Route-Beschrijving

Entree

Taste of Amsterdam | 1716 | Taste of Amsterdam

15-18 MEI 2014 AMSTELPARK

Meer informatie of vragen?Neem dan contact op met GoalGetters of kijk op www.tasteofamsterdam.com

Cattenhagestraat 4 | 1411 CT Naarden-VestingT +31 (0)35 - 88 70 700 | E info@goal-getters.nlwww.goal-getters.nl