Het Groene Varen

36
hét magazine voor groene maritieme technologie GROENE GEMEENTE GREENJOY WAT VAAR JIJ? Jachtwerf Reeuwijk losse nummers 4,50 abonnees 4,15 nr 1 | jaargang 2012 | www.hetgroenevaren.nl Het Groene Varen TM Uijt d’ oude boot

description

het magazine voor groene maritieme technologie

Transcript of Het Groene Varen

Page 1: Het Groene Varen

hét magazine voor groene maritieme technologie

GROENE GEMEENTE

GREENJOYWAT VAAR JIJ?

Jachtwerf ReeuwijkJachtwerf Reeuwijk

losse nummers € 4,50 abonnees € 4,15

nr 1 | jaargang 2012 | www.hetgroenevaren.nl

Het

Gro

en

e V

aren

TM

Uijt d’ oude boot

Page 2: Het Groene Varen

grafisch vormgever / dtp-er

geeft vorm

[email protected]

www.ingriddesign.nl

Page 3: Het Groene Varen

INHOUD | Het Groene VarenTM

3

Waarom Het Groene Varen™?

Het idee voor dit magazine over groene maritieme technologie is in juli

2011 ontstaan uit een project dat sinds 2005 loopt. Dit project heeft als

doel het creëren van een aandrijving met behulp van een 0-emissiemo-

tor. Gaandeweg zijn de projectleden, waaronder ondergetekende, tegen

diverse vragen aangelopen. Vragen waar we in bestaande maritieme

magazines geen antwoorden op gevonden hebben, bijvoorbeeld:

Waarom is de maritieme sector eigenlijk begonnen met groene en

duurzame technologie? Waarom is het eerste elektrisch aangedreven

vaartuig ooit ontwikkeld? Waarom is de zonnecel nog geen goede ver-

vanger voor fossiele brandstof? Waarom is een elektrische sloep bij zijn

gebruikers zo geliefd of omstreden?

Het Groene Varen™ geeft vier keer per jaar antwoord op deze en vele

andere vragen die ons allemaal wel eens bezig houden. Hoe ziet onze

toekomst eruit en die van onze kinderen en kleinkinderen? Wat gebeurt

er als de fossiele brandstoffen, die ons warm, gevoed en gekleed hou-

den, niet meer voorradig zijn? En wat is er mooier dan dat er mensen zijn

die dit zich zodanig aantrekken dat zij er oplossingen voor bedenken?

Oplossingen die ons verder de toekomst in kunnen brengen dan we

met fossiele brandstoffen voor mogelijk houden. Terug naar het zeilend

vrachtschip. Niet terug in de tijd, maar vooruit naar een toekomst met

groene, duurzame technologie, zowel maritiem als terra.

Na de bekendmaking van de start van Het Groene Varen™, kregen we

veelvuldig te horen dat er al zoveel magazines zijn en dat veel daarvan

het niet halen. Maar ook dat we op het juiste moment komen. Steeds

meer mensen willen zich inzetten voor een groenere en meer duurzame

wereld. Aan ons de taak varende Nederlanders te informeren over duur-

zame alternatieven in de maritieme sector en hen dusdanig te inspireren

dat ook zij zich gaan inzetten voor een duurzame toekomst.

Rijk Ponte

Oprichter en hoofdredacteur

PS: Wilt u ons helpen lezend Nederland wakker te schudden?

Word dan abonnee of adverteerder van Het Groene Varen™.

INHOUD EN VOORWOORD 3

AGENDA EN NIEUWS 4

GADGET 5Sealander

GREENJOY 6Greenwheels op het water

DE REIS VAN... 9Jan van Aartrijk, deel 1

WAT VAAR JIJ? 12

PERMACULTUUR 13Eetbare tuin op de boot

VAARROUTE 16De Friese Meren

UIJT D’ OUDE BOOT 18Jachtwerf Reeuwijk

HET AMBACHT 21Jachtwerf de Jong

BUITEN DE BOOT 24Ecologisch wonen

GROENE GEMEENTE 27Duurzame haven: Harlingen

COLUMN 29Pam van Vliet

PLASTIC WHALE 30Man on the moon

RECEPT 32Gegrilde/gebakken Zeebaars

GREEN SEARCH 34+ comic

COLOFON 35

Rijk Ponte

Uijt d’oude boot Het ambachtUijt d’oude bootUijt d’oude boot Het ambachtWat vaar jij

INHOUD maart 2012

ReceptBuiten de bootBuiten de bootBuiten de boot

Column

Page 4: Het Groene Varen

Het Groene VarenTM | AGENDA EN NIEUWS

4

WATERSPORTBEURZEN EN TENTOONSTELLINGEN:

6 t/m 11 maart 2012

HISWA Amsterdam Boat Show – Amsterdam RAI

Jaarlijkse watersporttentoonstelling in het beurscomplex

Amsterdam RAI.

www.hiswarai.nl

13 t/m 14 april 2012

Overijssels WaterEvent - Havenkom Blokzijl

Presentatie van meer dan 150 schepen met vrijmarkt en

informatie over nieuwe jachten.

www.hetwaterevent.nl

20 t/m 22 april 2012

HISWA Gebruikte Boten Beurs - Bataviahaven Lelystad

Voorjaarsbeurs rond gebruikte boten opgezet door onder

andere HISWA en Amsterdam RAI.

www.botenbeurs.nl

28 april t/m 1 mei, 2012

Nautische-happening Nautic – Middelkerke België

Maak kennis met tal van watersporten en zeilsporten

aan de kust.

www.nautische-happening.be

MARITIEME DAGEN

14 april 2012 (van 12.00 tot 18.00 uur)

Feestelijke start zeilseizoen bruine vloot - Harlingen

De start van het zeilseizoen in en om Harlingen. Volop live

muziek, een Nautische markt en braderie.

www.vbzh.nl

5 april 2012 (van 12:00 tot 17:00 uur)

28e editie Open Watersportdag – Uitgeest

Met onder andere zeemansmarkt, demonstratie reddings

honden, botenbeurs en vele andere demonstraties.

www.openwatersportdag.nl

20 t/m 22 april 2012

Zilt Buitenlevenbeurs – Groningen

Beurs voor iedereen die van het zilte buitenleven houdt.

www.ziltdebuitenlevenbeurs.nl

28 april 2012

Nationale Reddingbootdag

Open huis op alle KNRM-stations

www.reddingbootdag.nl

25 t/m 28 mei 2012

Oostende voor Anker – Oostende België

www.oostendevooranker.be

ROEIWEDSTRIJDEN

18 mei 2012 (vanaf 07:30 uur)

Harlingen Terschelling Sloepenrace.

www.htroeien.nl

Agenda

4

muziek, een Nautische markt en braderie.

www.vbzh.nl

Groene ontwikkelingen op Boot Düsseldorf

Op Boot Düsseldorf, de belangrijkste watersportbeurs in West-

Europa die in januari gehouden is, vond Het Groene Varen™

enkele hoopgevende voorbeelden van groene ontwikkelingen.

Uiteraard waren er boten met hybride aandrijving, waarbij de

conventionele dieselmotor gecombineerd wordt met een elektro-

motor. De parallel hybrid van Steyr Motors is daar een al bekend

voorbeeld van. Bemoedigend is te zien dat ook producenten van

speedboten zich aan de elektromotor durven te wagen. Zo was

er een aantal voorbeelden, zoals de Camus 5.54 van Ecoplane uit

het Duitse Moers. Dit open speedbootje haalt met een 4 kW elek-

tromotor een snelheid van 25 kilometer per uur. Het eveneens

Duitse Avantgarde Bootsbau komt met een elektrisch aangedre-

ven speedboot en biedt keus uit een groot aantal vermogens en

dus maximum snelheden.

Ook waren in Düsseldorf ontwikkelingen te zien op het gebied van

stroomopwekking en opslag. Nog altijd de achilleshiel van groen

varen. Zo is er een aantal goed doorontwikkelde brandstofcellen

dat stroom uit waterstof haalt. En EST Technologies uit Medem-

blik toonde haar nieuwe Lithium-Polymer accu’s, die het mogelijk

maken meer stroom in kleinere accu’s op te slaan. Alhoewel er

nog een lange weg te gaan is, zijn er groene ontwikkelingen.

Page 5: Het Groene Varen

gadget | Het Groene VarenTM

5

Wie kent hem niet, het amfibievoertuig. De Schwimmwagen van

Volkswagen, die zijn oorsprong vond in de Tweede Wereldoorlog

of de Amficar uit 1961, eveneens van Duitse afkomst. Nu komt

er een ander soort amfibie uit Duitsland, de amphibien-caravan

Sealander. Met de innovatieve Sealander eindigt je reis niet op de

camping of langs het water, maar kun je op het water verder toe-

ren. Een simpele kwestie van loskoppelen van de auto, het water in

duwen, je reis geruisloos voortzetten en genieten van de rust.

Rijbewijs b

De ultra-light caravan is voorzien van twee slaapplaatsen en kan

dankzij het gebruik van een low-carbon 5 PK elektromotor op aller-

lei binnenwateren varen. De motor krijgt stroom van een accumu-

lator en wordt opgeladen tijdens het rijden. Groot pluspunt is dat

er geen aanvullend rij- of vaarbewijs nodig is. Rijbewijs B volstaat.

De Sealander kan zelfs getrokken worden door de in Nederland

veelvuldig rondrijdende kleine, zuinige auto’s.

Na bijna twee jaar van zoeken naar technische, constructieve op-

lossingen is er een eerste prototype. In Duitsland is de volledige

productie in voorbereiding. De Sealander wordt begin dit jaar op

de markt verwacht, in een verscheidenheid aan configuraties. De

verwachte prijs is ongeveer vijftienduizend euro. Natuurlijk kun je

voor hetzelfde geld een kleine caravan en een aparte boot kopen,

maar daarbij ontbreekt wel de ‘cool factor’. •

Iedereen die wel eens op de camping staat met een caravan én boot zou de nieuwe

Sealander moeten ervaren. De jonge industrieel ontwerper Daniel Straub heeft deze

amphibien-caravan ontworpen waarmee je, in een zeer aantrekkelijke verpakking,

zowel over land als over water kunt reizen.

Grenzeloos mobiel met de Sealander

Technische gegevens Sealander

inclusief dissel: 389 cm

exclusief dissel: 356 cm

hoogte: 185 cm

breedte: 160 cm

gewicht ca.: 380 Kg brutto

toelaatbaar gewicht: 550-750 kg brutto

bed groote: 156x200 cm

motor: low-carbon 5 PK elektromotor

www.sealander.de

Tekst: Rijk Ponte Foto’s: Kevin Skusa

Page 6: Het Groene Varen

Het Groene VarenTM | greenjoy

6

‘Een Randstedelijke vloot elektrische

sloepen, die via internet gemakkelijk

wordt gereserveerd en geheel geau-

tomatiseerd via SMS wordt verhuurd.

Dat is onze opzet. Door intensieve

samenwerking met horecapartners

is het mogelijk om direct een hapje

en een drankje mee te bestellen. Een

kant-en-klare duurzame beleving dus.

Het interessante aan ons concept is

dat het optimaal gebruik maakt van

de voordelen van elektrisch varen.

Niet alleen is het comfort van fluis-

tervaren een unieke ervaring voor de

huurders, door de marginale variabele

kosten van elektrisch sloepvaren – fei-

telijk slechts een beetje prik – maakt

Greenjoy het ook mogelijk om de prijs

Samen met Sven Gribnau en Michel Doggenaar begint Rob Veldt in april

een nieuw duurzaam initiatief op het water. Een pilot in Haarlem is de start

van een Randstedelijk netwerk van elektrische sloepen. Gedreven in het

toegankelijk maken van duurzaam varen staat Greenjoy voor een nieuwe

manier van sloepverhuur: een soort Greenwheels op het water. Rob Veldt

beschrijft het idee en de plannen van Greenjoy.

greenjoy: Greenwheels op het water

op basis van vraag en aanbod te va-

riëren. Zo betaal je met minder mooi

weer een aanzienlijk lagere uurprijs en

kun je varen vanaf een paar euro.’

Toegankelijk maken van

elekTrisch varen

‘Met deze aanpak probeert Greenjoy

elektrisch varen niet alleen toeganke-

Tekst: Rob Veldt Foto’s: Michiel Verrijk Photography

Page 7: Het Groene Varen

greenjoy | Het Groene VarenTM

7

lijker te maken, maar ook de verhuur-

markt eens flink op te kloppen. Veel

verhuurders zijn amper online, hante-

ren vaste (hoge) prijzen en geven geen

inzicht in hun beschikbaarheid. Wij

streven ernaar om, zoals de EasyJets in

de vliegticketbranche, een nieuwe be-

nadering in de verhuurbranche te lan-

ceren. Altijd, overal inzichtelijk waar

wat te huur is en tegen welke (dyna-

mische) prijs. Ter plekke reserveren via

internet sluit aan op de huidige snelle

maatschappij.

Wij geven invulling aan de trend van

‘bezit’ naar ‘beschikken over’. Mensen

willen volgens ons - zeker rondom

nieuwe technologieën - geen zorgen

bezitten, maar wel over genot beschik-

ken. Huren gaat daardoor een steeds

belangrijkere rol spelen. Ook al omdat

je veel flexibeler bent: je gaat waar en

wanneer je zin hebt.’

BenUTTen slimme Technologie

‘Om deze verschuiving in de verhuur-

sector mogelijk te maken hebben we

flink geïnvesteerd in nieuwe tech-

nologieën. In een concept waarbij de

uurprijs zo marginaal mogelijk moet

zijn, moet zoveel mogelijk geautoma-

tiseerd worden. Vrijwel alles gebeurt

dan ook via (mobiel) internet en te-

lecommunicatie. De beschikbaarheid

van de vloot wordt automatisch bij-

gehouden, de dynamische uurprijzen

worden op basis van ingewikkelde re-

kenmodules gegenereerd en de reser-

vering en uitgifte van de fluistersloe-

pen vindt plaats via internet en SMS.

Het interessante is dat deze uiterst ge-

compliceerde ‘achterkant’ in een bij-

zonder gebruiksvriendelijke ‘voorkant’

resulteert. De huurder merkt niets van

datgene waar hij niets mee te maken

heeft. Een spraakmakend voorbeeld

van de eenvoud waar de huurder wel

mee te maken heeft, is het activeren

van de gehuurde fluistersloep per SMS.

Het is zo eenvoudig als ‘SMS “Sloep

AAN” naar nummer 1234’, zoals we

gewend zijn om in de talentshows op

tv op onze favoriet te stemmen.

Naast een geavanceerd verhuurplat-

form heeft Greenjoy samen met leve-

rancier ZuidWesterSloep het uiterste

uit de technologische mogelijkheden

van de elektrische sloep zelf gehaald.

Greenjoy vindt bijvoorbeeld van groot

belang dat huurders op iedere Green-

joy-locatie dezelfde situatie aantref-

fen. Een uniforme vloot fluistersloe-

pen, die hetzelfde werken, zodat je

- waar je ook huurt - altijd vertrouwd

weg kunt varen. De fluistersloepen be-

schikken over een accupakket met een

uitzonderlijk grote actieradius, zodat

de sloepen de gehele dag verhuurd

kunnen worden.

De high-tech elementen van het ver-

huurplatform komen ook terug in de

sloepen. Er is continu communicatie

tussen de sloepen en het systeem. Zo

wordt op afstand uitgelezen waar de

sloep zich bevindt, hoe hard de sloep

vaart, wat de batterijstatus is en of de

sloep zich niet verplaatst als deze niet

verhuurd is.’

amBiTie

‘De wijze waarop Greenjoy uitpakt

doet vermoeden dat er een gro-

tere ambitie is. Inderdaad, willen we

enerzijds binnen korte tijd uitbreiden

naar diverse aantrekkelijke locaties

verdeeld over de gehele Randstad.

Locaties die zich kenmerken als een

combinatie van historisch stedelijk

vaarwater en natuurschoon. Ander-

zijds gaan we al snel uitbreiden naar

andere vormen van elektrische mobi-

liteit. Op termijn kunnen bijvoorbeeld

ook elektrische scooters en elektrische

auto’s gemakkelijk gehuurd worden bij

Greenjoy.’ •

Page 8: Het Groene Varen

Vaar met ons mee!!Sailing Kids helpt zieke kinderen even vergeten dat ze ziek zijn!

De Stichting Sailing Kids organiseert gratis zeilweken voor ernstig of chronisch zieke kinderen om samen met hun ouders of verzorgers en broertjes en/of zusjes een ontspannen vakantie door te brengen op één van onze klassieke zeilschepen. Daarnaast bieden we gratis zeiltochten voor ernstig of chronisch zieke jongeren in groepsverband van 18 t/m 25 jaar. Altijd gaat er professionele medische- en activiteiten begeleiding mee. Geef ons de wind in de zeilen en word sponsor of donateur!

Kijk voor meer informatie op www.sailingkids.eu of bel ons: 038-3332963

Page 9: Het Groene Varen

9

WAT VAAR JIJ | Het Groene Varen

DE EERSTE ONSTUIMIGE ZEEMIJLEN

In april 2011 verliet ik met De Vlieger Amsterdam om in Dordrecht

het schip te laten stralen en schilderen en antifouling op het on-

derwaterschip aan te brengen. Na het bunkeren zocht ik via Stel-

lendam het zoute water op en trof de laatste voorbereidingen: alles

zeevast maken en alsnog proberen een stuurpiloot te installeren,

met hulp van mijn broer Bob. De stuurpiloot wilde niet lukken, spe-

cialistische kennis van Bob, Jan Tel en Ad Brand bracht aan het licht

dat de tweedehands gekochte installatie incompleet was.

Jan van Aartrijk maakt met zijn schip De Vlieger voor

onbepaalde tijd op een zeereis. Hij vaart op de wind,

echter niet met een zeil maar met een vlieger. Voor

Het Groene VarenTM doet hij verslag van zijn beleve-

nissen.

Varen met een vlieger

DE REIS VAN... | Het Groene VarenTM

WIE:

Jan van Aartrijk

WAT:

Varen op de wind met een vlieger

Jan van Aartrijk

Samen met Jan Tel, een vriend die in Zuid-Frankrijk op zijn zeilklip-

per De Dageraad woont, en vriendin Agnes, die het eerste stukje

meeging om me uit te zwaaien, voer ik met schitterend weer over

zee van Stellendam naar Vlissingen. Ik raakte weer ingewerkt met

de GPS. In 2008 was ik er al mee naar Engeland gevaren, maar daar-

na had ik er nooit meer mee gewerkt.

Direct na het verlaten van Vlissingen kregen we de vuurdoop, ZW 6

Bft en stroom mee. Stroom tegen wind dus, maar dat moest dacht

ik toch wel kunnen als je zo’n grote reis gepland hebt! Nou, dat ging

Van Amsterdam naar FinisterreDeel 1

Page 10: Het Groene Varen

10

níet: honderd meter buiten de sluis brak de hijskraan los en slin-

gerde wild in het rond; de sjorringen van de giek en de ketting van

het draaimechanisme waren gebroken. Korte golven van drie meter

hoog kwamen over de boeg, de laser was door de hijskraan van

het dak gezwiept en dreef middenin de Westerschelde. Ook binnen

ging niet alles goed, wat een hoop scherven opleverde. Uiteindelijk

was de giek weer gesjord en de laser op sleeptouw, maar door de

wind en de golven ging hij wel ondersteboven. Ik sleepte aan het

overloopje, het enige waar ik houvast kon maken en sleepte hem

dus achterstevoren en op zijn kop! We zijn uiterst voorzichtig weer

terug naar de haven gevaren. De loodsdienst Vlissingen verleende

goede diensten door alle zeeschepen uit de buurt te houden en ze

ver bij De Vlieger vandaan van loods te laten wisselen. Eenmaal in

de haven hield Jan Tel het verder voor gezien en ging weer naar het

Canal de Midi in Zuid-Frankrijk waar de schepen niet zo slingeren.

SOLO

Twee dagen later voeren Agnes en ik naar Oostende. Bij Zeebrugge

maakten we nog een stop omdat we 7 BFt recht tegen kregen,

maar de zeewaardigheid was een stuk beter en we hebben geen

problemen meer gehad. Het feestje ‘Oostende voor anker’ bood

gelegenheid om op adem te komen en alle schilderijtjes en foto’s

zeevast tegen de wanden te kitten. Ook het koffiezetapparaat werd

definitief met sicaflex op het aanrecht vastgeplakt.

Begin juni zijn we aangekomen in Duinkerken en vanaf daar zijn

we samen per openbaar vervoer terug naar Amsterdam gegaan. Via

internet had ik al gezocht naar een tweedehands stuurpiloot, zee-

kaarten, pilotboeken, een broodbakmachine en een radar. Ik heb

dat allemaal in twee dagen tijd verzameld. Roer en zwaard voor het

laserbootje, verloren gegaan tijdens het Vlissingenavontuur, kreeg

ik van Johan Stam. Door mijn dochter Mara en haar vriend Sander

werd ik per auto met al mijn spullen weer afgeleverd in Duinkerken.

Voor het eerst tijdens deze reis was ik alleen aan boord en in mijn

eentje voer ik naar Boulogne waar ik aan het werk ging om de radar

te installeren. Een hele klus en… hij werkte niet. Een paar dagen

later bleek dat er een stekker niet goed contact maakte en nu heb

ik dus een radar aan boord!

LASERWEDSTRIJDEN

In de reisplanning was opgenomen dat ik in Douarnenez mee zou

zeilen met het EK laser. Een nieuwe ervaring, in een veld met bijna

90 boten wedstrijdzeilen. Heel leuk en ook de golven waren bijzon-

Het Groene VarenTM | DE REIS VAN...

we werden opgewacht door de

gendarme maritime...

2

Kaart: ANWB Waterkaart Zeeland

1

Page 11: Het Groene Varen

11

der; die zijn er niet op het Kinselmeer. Er waren meer Doordrijvers

en we hebben op de Vlieger nog gezellig gebarbecued met de ge-

hele Nederlandse afvaardiging. Mara en Sander waren aan boord

gekomen voor een vakantietochtje en hielpen mee met alle voor-

bereidingen. Na afloop van de zeilwedstrijden zijn we naar Finis-

terre op het puntje van Bretagne gevaren en voor anker gegaan bij

Ile de Sein, een heel klein eilandje met een paarhonderd bewoners.

De eigenaresse van het restaurant waar we aten nodigde ons uit

om de volgende dag mee te gaan voetvissen: schaaldieren zoeken,

haar favoriete bezigheid en die van vele Fransen. We namen de uit-

nodiging aan.

Bij het omkeren van grote stenen onder water kom je van alles

tegen: krabben, oorschelpen, Chinese hoedjesschelpen en nog veel

meer. Met opkomend tij gingen we weer terug en op de grens van

water en land werden we opgewacht door de gendarme maritime,

een zelfde soort club als de AID. Nou, het was goed fout. Die oor-

schelpen mochten niet gezocht worden want die zijn zeldzaam en

dreigen uit te sterven, het zoekseizoen ging de volgende dag pas

open en alle exemplaren die ik had waren kleiner dan de voorge-

schreven minimum maat. Ook de krabben waren te klein. Allemaal

zaken die die agenten wel wisten en ik niet (de restauranteige-

naresse was wijselijk de andere kant op gelopen en had haar buit

weggegooid). Ze hebben me op de bon geslingerd en vertelden dat

de maximale boete 22.500 euro kon bedragen! Nu, vier maanden

later, heb ik gelukkig nog steeds niets gehoord of gezien van die

bekeuring.

Vanuit Finisterre vetrokken we gedrieën naar de Bretonse zuid-

kust. Daarover vertel ik in het volgende nummer van Het Groene

VarenTM. •

1. Hier mijn vriendenclubje in Freixo. De foto is gemaakt in de

Vlieger door Manuel Montes.

2. Met gemeentelijk bestuurslid, schipper van plaatselijke

replica, de Portugees die vijfentwintig jaar in Nederland werkte

en nu dit kroegje runt, Mara en ik.

DE REIS VAN... | Het Groene VarenTM

Page 12: Het Groene Varen

12

Wat vaar jij?

WAT VAAR JIJ?

Sloepje, op de Amsterdamse grachten.

VOORTGEDREVEN DOOR?

Elektrische buitenboordmotor, de lich-

te en geruisloze Motorguide, (12 volt

en 55 pond stuwkracht) en een paar

deep-cycle marine accu’s.

GEKOCHT VOOR?

De boot kostte nieuw een paar dui-

zend euro, de motor en accu’s heb ik

ook nieuw gekocht voor een paar hon-

derd euro. Ik vaar al tien jaar mee.

WAAROM DEZE SLOEP?

Ik wil schoon en rustig varen op de

Amsterdamse grachten. Deze boot

WAT VAAR JIJ?

Sophie en Daniel

heeft een spitse vorm, gestroomlijnd

voor elektrisch varen. Tien jaar gele-

den was een elektromotor bijzonder,

vooral onder particulieren. Ik zocht in

Nederland en kreeg advies van Marco

Groenberg van Elektrisch Varen In Ne-

derland (EVIN). Nu zie ik steeds meer

elektrische boten op de grachten. Mijn

kinderen zien toekomst in groen ver-

voer. Ideaal. Je kunt jezelf horen pra-

ten, geen lawaaierige motor of vieze

benzinelucht, minimaal onderhoud én

onze boot haalt de maximum snelheid

hier op de grachten.

ONDERHOUD?

Af en toe schrobben, that’s it. Wel

moet ik ieder jaar een nieuwe stik-

ker kopen voor het binnenhavengeld

en aanmeren in Amsterdam. Dit kost

mij slechts dertig euro per jaar, omdat

de boot een milieuvriendelijke motor

heeft. Elektromotoren hebben mini-

maal onderhoud nodig en de accu’s

laad ik gratis op met stroom van mijn

zonnepanelen thuis.

MOOISTE VAARTOCHT?

Door de Egelantiersgracht en Lijn-

baansgracht richting Da Costakade,

langs woonboten met drijvende tui-

nen. Heerlijke stilte midden in de stad.

Of rond de eilanden in Amsterdam,

zo rustig en anders dan de drukke

grachtengordel. En aanmeren langs

het Westerpark voor een picknick met

vrienden en kids.

TOEKOMSTPLANNEN?

Blijven genieten van groen varen op de

grachten, mijn kids zelfstandig rondjes

zien varen. Ik verheug me op schonere

lucht en toenemende rust in de stad,

met steeds meer groen vervoer.

Boot van: Amanda en

tweeling Sophie en Daniel Macleod

Ook met uw trots in de rubriek Wat vaar jij?,

mail dan naar [email protected].

Het Groene VarenTM | WAT VAAR JIJ?

Page 13: Het Groene Varen

pERMACULTUUR | Het Groene VarenTM

13

Het vervangen van de houten dekplanken, daar is

het een jaar of vijf geleden mee begonnen. Waarom

geen stalen dek waar je gras op kunt laten groeien?

Of beter nog; een tuin! Hoewel het idee is ontspro-

ten uit het brein van haar man Martin, is het Piek

Stor die het plan uitvoert. Nagedacht over eventuele

gevolgen voor de boot hebben ze niet. ‘We hebben

het gewoon gedaan. Eerst een laag dikke vijverfolie

op het stalen dek tegen lekken en roestvorming,

oude wollen dekens om vocht vast te houden en

voor de wortelvorming en planken tegen de rand

van het schuin aflopende dek, zodat de aarde er niet

af schuift. Zakken vol met aarde hebben we naar de

boot gesleept. Kleine boomstammen ook, voor het

reliëf en houtsnippers voor de paadjes.’

Ongeveer vijftig verschillende plantensoorten heeft

Bijen weten het te waarderen. Mensen die het binnenschip van Martin en Piek Stor

voorbij zien varen, steken vaak hun duim omhoog. Collega schippers en botenbouwers

daarentegen verklaren hen voor gek. Toch is de Rival het varend bewijs dat het kan:

een tuin op de boot.

Eetbare tuin op de boot

Tekst: Aleid Velthuis Foto’s: Martin Stor

Page 14: Het Groene Varen

Stor geplant. Planten die het in de omgeving van

Zutphen, de vaste ligplaats, goed doen en tegen ruig

weer kunnen. Ze vertelt over de aanleg van de tuin

alsof het de gewoonste zaak van de wereld is. Dat

hun tuinboot bijzonder is, merkt ze aan de reacties

wanneer ze een stuk varen. ‘Laatst waren we onder-

weg naar Coevorden en blijkbaar was het nieuws van

onze komst ons vooruitgesneld. Allemaal mensen

stonden langs de kant van het water, alsof we een

bezienswaardigheid waren.’

De tuin is inderdaad de moeite van het bekijken

waard, zelfs in de winter wanneer er niets in bloei

staat. Een walhalla voor dieren is de boot ook. ‘Die-

ren wisten de tuin meteen te vinden en te benut-

ten. Zomers vliegen bijen een stuk met ons mee, we

hebben al muizen en een marter aan boord gehad,

onze tamme fret vindt het er heerlijk en ook slakken

weten het groen te vinden.’

Met het groen en de dieren die daar op afkomen vol-

doet de boottuin aan een van de drie ethische prin-

cipes van permacultuur. Permacultuur staat voor het

ontwerpen van een duurzame leefomgeving, waarbij

ruimte zo efficiënt mogelijk benut wordt en ieder

project het liefst meerdere doelen dient. De drie

ethische principes zijn het zorg dragen voor de aarde

en haar dierlijke bewoners, zorgen voor de mensen

en het delen van de overvloed.

Vorig jaar heeft Stor voor het eerst bewust gepro-

beerd deze principes toe te passen op de boot. Ze

heeft hiervoor een cursus gevolgd bij Helma Röell

van het Permacultuur Centrum Nederland. Voor

Röell is permacultuur een manier van leven. ‘Per-

macultuur gaat over hoe je zelf weer mondig en

zelfvoorzienend wordt. Als mens heb je het nodig je

eigen ruimte in te richten en te beseffen dat je jezelf

kunt bedruipen. Mijn ervaring is dat wanneer men-

sen leren permacultuur toe te passen in hun tuin, zij

de uitgangspunten doorvoeren op andere vlakken in

hun leven.’

De beperkte ruimte op een boot leent zich volgens

Röell uitstekend voor het toepassen van permacul-

tuur. ‘Eigenlijk zou je zoveel mogelijk kleine tuintjes

op boten moeten hebben, als voorbeeld van effi-

ciënt ruimtegebruik voor de landbouw. Of je dak het

houdt, moet je wel even uitzoeken, maar dertig cen-

timeter aarde is genoeg om alles wat je wil te laten

groeien.’ Stor: ‘Zo diep is de aarde op de boot niet,

maar de natuur past zich aan. Wij hebben bijvoor-

beeld of hele kleine worteltjes, of ze groeien gewoon

om een hoekje.’

Wat volgens Röell vooral belangrijk is bij de aanleg

van zo’n kleine tuin, is goed plannen en kijken naar

de factoren waar je rekening mee moet houden. ‘De

Het Groene VarenTM | pERMACULTUUR

14

Page 15: Het Groene Varen

pERMACULTUUR | Het Groene VarenTM

15

schaduw van de stuurhut bijvoorbeeld en het schuin

aflopende dek. Planten die veel water nodig hebben,

plaats je onder. Ook kun je een haag van lavendel

aanleggen om andere planten te beschermen tegen

de wind.’

Op een boot is het dubbel nadenken over wat je

waar plant, benoemt Stor. ‘We hadden eerst ook

hoge bloemen, maar het vaart niet als je de boeg

niet meer ziet. Ook moeten we onder bruggen door

kunnen en de gangboorden houden we vrij. Het

moet veilig zijn als je vaart.’

Röell ziet ondanks deze beperkingen volop moge-

lijkheden. ‘Niet alles groeit omhoog bijvoorbeeld.

Struiktomaatjes blijven laag. En pompoenen kun je

zelfs langs de railing laten groeien. Water reflecteert

het zonlicht, dus vruchten die veel warmte nodig

hebben, kun je prima verbouwen op een boot. En in

het water kun je een ring van riet maken met Azolla

kroos. Dat is een blaadje met een piepklein wortel-

tje. Het is lekker knapperig door de sla, maar ook

een binder van stikstof, de belangrijkste voedingstof

voor planten. Wat je niet opeet, kun je als compost

voor je tuin gebruiken. En over het dekraam kun je

Oost-Indische kers laten groeien. In de zomer geeft

het verkoeling en in de winter, wanneer de bladeren

vallen, krijg je toch licht binnen.’

Hoe langer Röell er over praat, hoe meer ideeën er

opborrelen. Mogelijkheden te over dus, maar goed

nadenken voor je aan de slag gaat. ‘En niet zakken

vol aarde kopen. Daarvoor wordt veen afgegraven in

kwetsbare natuurgebieden in het zuiden van Europa.

Beter kun je naar een GFT-bedrijf gaan, daar kun je

soms zelfs gratis aarde afhalen.’

Ga je een tuin aanleggen, houd dan ook rekening

met de bijen, die het de laatste jaren erg moeilijk

hebben. ‘Bijen houden geen winterslaap, dus ze over-

winteren op de honing die in het nest is. Vooral in het

vroege voorjaar hebben ze behoefte aan voeding.

Daarom kun je krokussen, sneeuwklokjes en kerstro-

zen planten. Voor de zomer bijvoorbeeld goudsbloe-

men, marjolein, rozemarijn en kruiptijm.’ Met asters

en hedera helix voor het najaar, kan de bij het hele

jaar door lekker smikkelen.

Meer weten over permacultuur? Kijk eens op www.

permacultuur.org. •

Herma RäellHerma Räell

P iek Stor

Page 16: Het Groene Varen

16

Wie de naam Friesland hoort, denkt aan barre

schaatstochten, uitgestrekte vergezichten, een on-

verstaanbare taal en versnaperingen als suikerbrood

en berenburg. Maar vooral aan water en witte zei-

len. Terecht, want in Friesland kun je met de boot alle

kanten op. Met een zeilboot, maar zeker ook met een

elektroboot.

De Friese merenGenieten in rustiek ‘It Heitelân’

Tekst en foto’s: Eelco Piena

Het Groene VarenTM | vaarroute

1

2

3

Page 17: Het Groene Varen

vaarroute | Het Groene VarenTM

17

In het zuidwestelijke deel van It Heitelân, zoals de Friezen hun pro-

vincie ook wel noemen, ligt een prachtig vaargebied. De Friese me-

ren met Workum in het westen, Sneek in het midden en Lemmer in

het zuiden. In dit gebied ligt een aantal typisch Friese plaatsen met

een roemrucht maritiem verleden. Naast Workum en Sneek, zijn

dat ondermeer Stavoren, Hindeloopen, Heeg, Woudsend, Sloten,

IJlst en Lemmer. Stuk voor stuk plaatsen waar van alles te beleven

valt en die een uitstekende uitvalsbasis vormen voor mooie vaar-

tochten. Hierbij een paar suggesties.

Langs de IJsseLmeerkust

We beginnen onze tocht in Stavoren, in de uiterste zuidwestpunt

van Friesland. Het stadje was ooit een bloeiende Hanzestad met

handel op de Oostzee en met Engeland. Helaas verzandde de haven

in de vijftiende eeuw en kwam er een einde aan een welvarende

periode. Tegenwoordig bestaat de plaats bij de gratie van de wa-

tersport. Vanaf het IJsselmeer is Stavoren de toegangspoort naar

het Friese achterland. De oude spoorhaven ligt ’s zomers vol met

gerestaureerde klippers, botters en tjalken. Een lust voor het oog.

Vanuit Stavoren varen we naar de Morra en vandaar over de Kruis-

vaart en de Indijk naar Hindeloopen, eveneens gelegen aan het

IJsselmeer. Het eerste wat opvalt bij het naderen van het stadje

is de scheve Westertoren uit 1593. Deze heeft ooit dienst gedaan

als vuurbaak. Dichterbij gekomen valt het oog op het zeventiende-

eeuwse sluishuis met houten klokkentoren. Hindeloopen staat be-

kend om haar specifieke schilderwerk op onder andere meubelen.

In het museum Hidde Nyland, gehuisvest in het uit 1683 stam-

mende stadhuis, kun je dit uitgebreid bewonderen.

JopIe HuIsmanmuseum

Vanaf Hindeloopen is het maar kort varen naar Workum. De Grote

of Sint-Gertrudiskerk overheerst het stadsbeeld. De toren staat los

van de rest van het gebouw, omdat de kerk nooit is afgebouwd. In

het centrum vind je ondermeer De Waag met het museum War-

kums Erfskip. Hier zie je allerhande scheepvaartattributen en het

bekende Workumer aardewerk. Loop ook even naar de Noard, waar

zich het beroemde Jopie Huismanmuseum bevindt. Voor mensen

met zout water in de aderen is een bezoek aan Scheepswerf De

Hoop een must. Hier worden nog steeds op ambachtelijke wijze

traditionele, houten zeilschepen gebouwd.

naar de meren

Van Workum gaan we via Gaastmeer naar Heeg aan het Heeger-

meer. Voor veel watersporters is Heeg een begrip. De meesten van

hen realiseren zich wellicht niet dat ook hier scheepsgeschiede-

nis is geschreven. Heeg is namelijk ooit bekend geworden door

de palingvaart vanuit de Oostzee naar Londen. Ook heeft er altijd

scheepsbouw plaatsgevonden. Een overblijfsel daarvan is de rond-

en platbodemwerf van Pier Piersma. Daar is ook het houtbouwmu-

seum ‘De Helling’ met informatie over de plaatselijke scheepsbouw

te vinden.

In Heeg kun je er voor kiezen om over de Wijde Wymerts, via IJlst

naar Sneek en het Sneekermeer te varen. Een alternatief is om via

Woudsend en over het Slotermeer naar Lemmer door te varen. Bei-

de routes zijn zeer de moeite waard en er is aan de wal voldoende

te zien en te beleven. •

1. Met de boot in het prachtige Hindeloopen

2. Genieten van de rust en de ruimte

3. In houtbouwmuseum ‘De Helling’ in Heeg is een

palingaak in aanbouw

4. Vaarplezier voor jong en oud

BezienswaardighedenHindeloopen

- Museum Hidde Nyland, Dijkweg 3; tel. 0514 521420

- Eerste Friese Schaatsmuseum, Kleine Weide 1 – 3;

tel. 0514 521683

Workum

- Warkums Erfskip, Merk 4; tel. 0515 543155

- Jopie Huismanmuseum, Noard 6; tel. 0515 543131

Heeg

- Houtbouwmuseum ‘De Helling’, It Eilân 6;

tel. 0515 442558

Woudsend

- Molen ‘De Jager’, Ald Wyk 18, tel. 0513 413242

IJlst

- Houtzaagmolen ‘De Rat’, Sneekerpad 16;

tel. 0515 532619

Sneek

- Fries Scheepvaartmuseum, Kleinzand 14;

tel. 0515 414057

Sloten

- Museum Stedhûs Sleat, Heerenwal 48;

tel. 0514 531541

Verdere informatie

Algemene info: www.beleeffriesland.nl

www.frieslandholland.nl

Boot huren: www.frieslandvakanties.nl

Oplaadpunten: www.seff.nu

4

Page 18: Het Groene Varen

PIONIERS

Het liep niet bepaald storm voor deze nieuwe manier van varen. Er

waren veel, vooral ongefundeerde, vooroordelen, zoals ‘een accu is mi-

lieuonvriendelijk’, ‘het is niet zuinig, want voor elektriciteitsopwekking

moet eerst een centrale draaien’ en ‘je kunt maar een half uurtje varen

met zo’n bootje’. Voor een stichting zonder inkomsten, die bovendien

werd tegengewerkt door grote motormerken, viel het niet mee om het

grote publiek te overtuigen. Pas toen de HISWA het idee omarmde en

jaarlijks een paviljoen inrichtte rond het thema, groeide het besef dat

elektrisch varen een milieuvriendelijke en prettige manier van varen is.

Thom van Zijp specialiseerde zich als een van de pioniers in het inbou-

wen van elektromotoren in vletten en schouwen. De stichting groeide

uit tot een landelijke organisatie en is uiteindelijk overgegaan in de

SEFF, de Stifting Elektrysk Farre Fryslân.

ELEKTROSLOEPEN

Thom van Zijp is inmiddels met pensioen en zijn scheepstimmerwerf

is in 2011 overgenomen door Adrie van Mil en Leon van der Starre, die

Elektrisch varen wint terrein

Vijf Reeuwijkers richtten in 1992 de Stichting

Elektrisch Varen op. Het initiatief kwam voort

uit de wens om ook met een motorboot in

stilte te kunnen genieten op het water, zoals

ze dat roeiend of zeilend gewend waren. Aan-

drijving door een elektromotor was dé oplos-

sing. Scheepstimmerman Thom van Zijp werd

benaderd en hij ging aan de slag met allemaal

losse componenten die uit de industrie voor

handen waren. Het werd een samenraap-

sel, maar het werkte! De eerste Nederlandse

‘fluisterboot’ was een feit.

18

Jachtwerf Reeuwijk zet missie Thom van Zijp voortThom van Zijp voortThom van Zijp voort

Het Groene VarenTM | UIJT D´OUDE BOOT

Foto´s uit de tijd

van Thom van Zijp

Tekst: Pam van Vliet Foto’s: links privé-bezit, rechts Joachim de Ruijter

Page 19: Het Groene Varen

UIJT D´OUDE BOOT | Het Groene VarenTM

19

de werkzaamheden voortzetten onder de naam Jachtwerf Reeuwijk. De

mannen vullen elkaar goed aan. Van der Starre was jarenlang bootsman

bij roei- en zeilvereniging Gouda en Van Mil is van oorsprong elektro-

technicus.

Behalve met onderhoud en nieuwbouw houden ze zich bezig met in-

bouw van elektrische aandrijving in, voornamelijk polyester, sloepen.

De stille motoren kunnen in elk type boot worden ingebouwd. Er zijn

diverse soorten elektro-aandrijvingen en ook hybride opstellingen le-

verbaar; zodat je al varend kunt kiezen tussen aandrijving door de die-

sel- of elektromotor.

RUST EN RUIMTE

Jachtwerf Reeuwijk produceert een eigen lijn elektrisch aangedreven

sloepen. De Sluiper-serie bestaat uit een drietal luxe afgewerkte stoere

spiegelsloepen met een stille elektrische aandrijving. Van Mil steekt

van wal over de voordelen van elektrisch varen. ‘Bovenal natuurlijk het

comfort. Je geniet veel meer van de rust op het water zonder motor-

geluiden en –geuren. Het scheelt een hoop ruimte, want een elektro-

motor is klein. Als we een boot ombouwen, kunnen we op de plek van

de dieselmotor de nieuwe elektromotor plus accu’s kwijt. Ideaal voor

kleinere zeilbootjes ook, zoals de zestienkwadraat. Dat was overigens

ook een van de pioniers van het elektrisch varen.’

GOEDKOOP EN BETROUWBAAR

Van der Starre benoemt dat de elektromotoren betrouwbaar en voor-

delig zijn. ‘Sinds een jaar of vijf is de techniek heel betrouwbaar. Je

kunt wel stellen dat een elektrosloep onderhoudsvrij is. En het is veel

goedkoper varen dan gewoon varen. Zes uur varen met een diesel kost

ongeveer 16 euro. Met een elektromotor slechts €1,50. Meer dan tien

keer zo goedkoop dus. Het accupakket moet ongeveer eens in de tien

jaar vervangen worden. De kosten daarvan kun je wegstrepen tegen de

jaarlijkse onderhoudskosten van een diesel.’

VOORAL VOORDELEN

Een laatste vooroordeel dat uit de weg geruimd moet worden is het

probleem van het opladen. Volgens de Reeuwijkers is dat helemaal

geen probleem. Van der Starre: ‘Er komen steeds meer oplaadpunten.

Overal waar je walstroom hebt, kun je opladen. Dat is dus vrijwel in alle

havens. ’s Nachts laad je op en dan kun je weer een dag varen.’

De boodschap is duidelijk. Elektrisch varen heeft meer voordelen dan

nadelen, en zal dan ook steeds meer in trek komen bij het grote pu-

bliek. Fluister het van de daken! •

Foto´s van nu, Jachtwerf Reeuwijk

1. Adrie van Mil

2. Leon van der Starre

1

2

Page 20: Het Groene Varen

www.pamvanvliet.nl 06-25028963 [email protected]

Pam van Vliet. Tekst.Specialisatie maritieme onderwerpen

Niet alleen wát je te vertellen hebt is belangrijk, maar ook hóe je dat doet. Soms moet het kalm en rustig, als een zee met lichte deining.Soms moet het heftig, met steken onder water.De juiste toon, de juiste woorden. Als je dat goed aanvoelt komt de boodschap altijd over.

Fris, helder, bruisend, brekend

hét magazine voor groene maritieme technologie

GROENE GEMEENTE

GREENJOYWAT VAAR JIJ?

Jachtwerf ReeuwijkJachtwerf Reeuwijk

losse nummers € 4,50

abonnees € 4,15

nr 1 | jaargang 2012 | www.hetgroenevaren.nl

Het

Gro

en

e V

aren

TM

Uijt d’ oude boot

Word abonnee!

en ontvang

Het Groene VarenTM

Ga naar www.hetgroenevaren.nl en meld je aan!

4x per jaarvoor maar€16,60

Page 21: Het Groene Varen

het ambacht | Het Groene VarenTM

21

Hoewel de loods aan de Zijlroede een authentieke indruk geeft,

is deze pas 35 jaar geleden gebouwd. Binnenin is alles vernieuwd,

met stenen muren en stalen binten. De buitenkant is geheel in oor-

spronkelijke stijl herbouwd en brengt de bezoeker terug naar tijden

van weleer.

Uit de archieven van het Fries Scheepvaartmuseum blijkt dat de

scheepswerf in 1653 al zeeschepen afleverde die de Europese wa-

teren bevoeren. Grote koggeschepen en galjoenen vervaardigd uit

eikenhout, wat destijds in de directe omgeving veelvuldig voorhan-

den was. Hoe anders is de situatie nu. Geen immense, eikenhouten

schepen, maar Pampussen, 16- en 22-kwadraatsen én vooral vlet-

ten tot een meter of acht, de specialiteit van de werf.

‘De vletten zijn uitgevoerd in teak afkomstig uit het voormalige

Birma’, aldus De Jonge, die veertien jaar geleden op 17-jarige leef-

tijd als leerling bij het bedrijf kwam. De importeur haalt de boom-

stammen naar Nederland en ieder jaar gaat de jonge botenbouwer

Ruim drie eeuwen lang glijden er al schepen van de helling bij ambachtelijke Jachtwerf

De Jong in Joure. De werf kent een rijke geschiedenis, successen en roergangers wisselden

elkaar af. Anno 2012 is de 31-jarige Aaldert de Jonge de hellingbaes die er naar eigen

zeggen ‘de droom van iedere houtbouwer’ waarmaakt.

Ambachtelijke Jachtwerf De Jong

Tekst: Aleid Velthuis Foto’s: Joachim de Ruijter

Page 22: Het Groene Varen

22

Het Groene VarenTM | het ambacht

kijken of er stammen tussen zitten met de juiste kromming. De

zorgvuldig uitgezochte stammen laat hij zagen in planken van 18

millimeter en neemt ze mee naar de werf. Door het vele schuren

blijven uiteindelijk planken van 16 millimeter dik over. ‘Eén boom-

stam is ongeveer genoeg voor de romp van een sloep. Bij ons liggen

de stammen nog zes tot tien jaar te drogen. Eerst twee jaar buiten,

tot het meeste vocht er uit is. Daarna gaan de planken naar de

zolder. Zou je ze meteen naar binnen halen, dan drogen ze te snel

en gaat het hout scheuren.’

KraamKamer

Het liefst werkt De Jonge met teak. ‘Mahonie kan ook, dat is een

slag goedkoper, maar teak heeft de duurzaamheidsklasse 1. Het

verrot nooit, zeker niet met de juiste lak en goed onderhoud.’ De

Jonge gebruikt tweecomponenten- en epoxylak. Een ecologisch al-

ternatief is er wat hem betreft niet. ‘Dat zou ten koste gaan van de

kwaliteit van ons product en die concessie willen wij niet doen.’

Met wij doelt De Jonge ook op de zes medewerkers die hij in dienst

Het Groene VarenTM | het ambacht

Page 23: Het Groene Varen

het ambacht | Het Groene VarenTM

23

een Mastervolt, voorheen Bellman, een goede optie. In een sloep

die hij vorig jaar bouwde, heeft hij een 3,5 kw elektromotor van

Mastervolt ingebouwd. ‘Je hoort niets, de boot reageert snel als je

gas geeft en met een volle accu kun je acht uur varen. Op de dis-

play zie je precies hoelang je nog kunt varen. Veel mensen vinden

het nog wat eng, met zo’n elektrische motor. Maar acht uur aan

een stuk varen, wie doet dat nou?’

Na het inbouwen van de motor volgt nog het plaatsen van de vloer,

het dek, de zitbanken en natuurlijk de afwerking. Een onderdeel

waar De Jonge veel aandacht aan besteedt. ‘Klanten betalen liever

wat extra voor een vlet waarin alles tot in de finesses is afgewerkt.

Onze boten zijn van veraf te herkennen. Het is toch prachtig als je

van een boomstam zulke mooie bootjes mag maken.’ •

heeft; timmerlieden, schilders, leerlingen en een boekhouder. ‘Al-

lemaal vakidioten.’

In de kraamkamer - de werkplaats van de werf - is een vlet van 8.40

meter in aanbouw. ‘Deze vlet hebben we in oktober verkocht en in

april moet hij varen.’ Zo’n tweeduizend uur zijn de houtbouwers

van Jachtwerf de Jong er mee bezig. De vlet wordt eerst op de kop

gebouwd, om de kiel uit te meten en de horizontale planken, gan-

gen genoemd, te plaatsen. Twee timmerlieden en 1200 klinknagels

zijn nodig om de planken voor de romp aan elkaar te bevestigen.

Twee gangen per dag. Zoals te verwachten bij een ambachtelijke

scheepswerf, worden de klinknagels met de hand gezet. ‘We ge-

bruiken zoveel mogelijk machines, maar veel moet gewoon met de

hand. Het passend maken van verschillende onderdelen bijvoor-

beeld en het schuren rond de klinknagels.’

ribben

Voor het plaatsen van de spanten, door De Jonge de ribben van de

boot genoemd, is nog een man extra nodig. Een van de drie stopt

dunne, eikenhouten latten in een buis met water, brengt het water

aan de kook en de stoom maakt de latten buigbaar. ‘Het is net spa-

ghetti. Komt de lat uit de buis, dan is het rennen naar de boot, waar

de andere twee klaar staan om het spant snel te bevestigen. Het is

een klusje dat snel moet gebeuren, anders wil het hout niet meer

buigen. Na een nacht drogen, heeft de lat de vorm van de boot

aangenomen. De ribben worden weer uit de vlet gehaald en krijgen

in totaal vijf laklagen. Net zoals de rest van de boot.’

De volgende stap is het klaarmaken van de romp voor het plaatsen

van de motor. Nog niet veel mensen kiezen voor een milieuvrien-

delijke elektrische motor, maar volgens De Jonge is bijvoorbeeld

het ambacht | Het Groene VarenTM

Page 24: Het Groene Varen

Het Groene VarenTM | buiten de boot

24

Vijf jaar lang heeft Schuring aan zijn strohuis gewerkt. Het resul-

taat is volgens hem voor velen technisch te ingewikkeld, maar bij

nader inzien zo logisch opgezet dat iedereen het zelf had kunnen

bedenken. Het ontwerp is gebaseerd op Falling Water, een villa

ontworpen door de invloedrijke Amerikaanse architect Frank Lloyd

Write. Het hemelwater gaat namelijk niet via de regenpijp richting

riool, maar loopt via het platte dak als een waterval in een grote

bak op de begane grond. Het opgevangen water is spoelwater voor

de toiletten.

De muren heeft Schuring opgebouwd met strobalen en bedekt met

leem, waardoor het huis optimaal geïsoleerd is. Ook zonnewarmte

wordt maximaal benut. De karakteristieke overstekken boven de

ramen op het zuiden zorgen er voor dat de lage winterzon de wo-

ning verwarmt en de hoge zomerzon geen kans krijgt de woning

binnen te dringen. De passieve gedachte, aldus Schuring: ‘Je doet

niets, maar het werkt wel!’

De drie verdiepingen hoge serre, aan de zuidkant van de woning,

verwarmt de woning zodra de eerste zonnestralen tevoorschijn

komen. De wanden van de serre zijn volledig voorzien van warm-

tebuizen. Hiermee wil Schuring in de zomer, via de elf meter lange,

holle heipalen de grond onder zijn woning verwarmen en zo een

warmtebuffer creëren voor de winter. ’s Winters geeft een warm-

tewisselaar deze warmte af aan het verwarmingssysteem. ‘Ik ver-

wacht dat het drie tot vier jaar duurt voordat dit optimaal func-

tioneert. De heipalen staan in het grondwater, daardoor kan ik die

hele waterbel gaan verwarmen. Het nadeel is dat daar boven een

kleilaag zit die warmte slecht geleid.’

De experimentele woning zit vol met dergelijke energiezuinige sys-

Ook buiten de boot is er volop te beleven op het gebied van duurzame technologie.

Deze keer vertelt Henk Schuring, bedrijfskundig ingenieur over zijn grote passie: het

bouwen van een duurzaam en ecologisch strohuis. Nog even doorwerken en zijn droom

is werkelijkheid, midden in een woonwijk in Kampen staat zijn bijna voltooide woning.

Ecologisch wonen

Tekst: Iemke-Pieter Zeijlemaker Foto’s: Joachim de Ruijter

Page 25: Het Groene Varen

buiten de boot | Het Groene VarenTM

25

temen. Geen detail heeft de ingenieur over het hoofd gezien en

over alles is nagedacht. De haardkachel, het is gevaarlijk stoken in

een compleet luchtdicht afgesloten huis, wordt gevoed met verse

zuurstof uit de serre. Het leem is verrijkt of verarmd met zand of

stro, afhankelijk van de toepassing in het huis. Zelfs de stabiliteit

van de woning, een term die gebruikt wordt in de scheepsbouw,

heeft Schuring niet buiten beschouwing gelaten. ‘De extra stabili-

teit die wij hebben aangebracht is niet onbelangrijk gebleken in de

laatste stormen. Het huis heeft slechts lichte stormschade in de

leemlaag opgelopen. Dat is heel normaal met zo’n experimenteel

huis. Verder heeft het de toets met glans doorstaan.’

Schuring blijkt meer ideeën van de scheepvaart overgenomen te

hebben. Hij heeft goed gekeken hoe schepen praktisch zonder

energieaanvoer van buitenaf rondvaren en heeft daarom bijvoor-

beeld alle verlichting op een aparte groep aangesloten, zodat deze

in de toekomst op zonnecellen aangesloten kan worden. Een aparte

groep voor verlichting wordt in de woningbouw nooit toegepast,

maar in de scheepvaart wel.

‘Oorspronkelijk was het plan om ook de verwarming in het huis in

te richten zoals aan boord van een schip, waar het koelwater van

een verbrandingsmotor gebruikt wordt om een boiler te verwar-

men. Tegenwoordig zijn er warmtekrachtcentrales te krijgen, waar-

bij een generator elektriciteit en warmte opwekt voor je woning.

Maar met zonneboilers en/of zonnepanelen op het dak van je wo-

ning hoef je tijdens de zonuren minder tot geen gebruik te maken

van de centrale. De zon levert je immers gratis energie. Hierdoor

bleek de terugverdientijd van deze dure centrale nog langer en de

aanschaf er van niet rendabel.’

Mensen met een zonneboiler kunnen net als Schuring veel geld be-

sparen op de (af)was. Het warme water van de boiler kan met een

zogenaamde Hotfill automatisch iedere vaatwasser en/of wasma-

chine voeden. Een investering van iets meer dan tweehonderd euro.

‘Maar dat verdient zich snel terug.’ Schuring gaat met zijn huis nog

een stapje verder. Het washok van de woning heeft zelfs een hygro-

meter, die bij een te hoge luchtvochtigheid de ventilator ingescha-

keld en droge, warme lucht vanuit de serre aanvoert.

Inmiddels woont de huizenbouwer met zijn gezin op de eerste en

tweede verdieping. De ruime woonkamer is grotendeels ingericht

en Henk is nu bezig een lichtbak van melkglas in het plafond van

de 3.60 meter hoge kamer te maken. De grote, karakteristieke ra-

men in de zijgevel lopen visueel door in deze lichtbak, gevoed door

dimbare TL-lampen rondom. De ouderwetse houtkachel moet mo-

gelijk plaats maken voor een open haard met aansluiting op de cv.

Al redelijk doorsnee, maar de energiebewuste Schuring heeft een

type haard op het oog, dat minder warmte in de ruimte uitstraalt

en meer warmte afgeeft aan de cv. ‘Je moet er met een loep naar

zoeken, maar ze zijn er! Met die haard wil ik eerst het douchewater

verwarmen. Als dat op temperatuur is, moet het water van de cv

verwarmd worden. Daarbij kan de warmte van de zonneboiler in de

winter gebruikt worden als voorverwarming van het tapwater of

als voeding voor het zeer lage vloerverwarmingssysteem.’

Schuring hoopt de jeugd enthousiast te maken voor duurzaam

wonen. Binnenkort ontvangt hij een groep leerlingen van het Pie-

ter Zandt Scholengemeenschap uit Kampen in zijn huis. Net als

bij al zijn rondleidingen zullen de leerlingen eerst de waterval aan

de zijkant van de woning bewonderen. En waarschijnlijk beëindigd

Schuring de rondleiding met het verhaal over het mislukte kwark-

experiment om een waterafstotende laag voor de buitenmuren te

maken. •Voor meer informatie: www.ecobo.nl

Page 26: Het Groene Varen

• Groepsverblijven• Schoolreisje• Schoolkamp• Familie-uitje• Actieve vaarvakantie• Ontspannend

• Binnenwateren• Noordzee• IJsselmeer /Waddenzee• Oostzee• Motorpassagiersschip• Traditioneel zeilschip

Zeilreis - Nederland - Duitsland

www.channelcruises.nl0299 - 313 060

Channel Cruises Holland’t Prooyen 3b

1141 VD Monnickendam

Page 27: Het Groene Varen

groene gemeenten | Het Groene VarenTM

27

Harlingen; historische havenstad waar het zoete binnenwater het

zoute van de zee raakt. Waar bij laagtij de geur van het zilte slik

overheerst en bij mist de bas klinkt van de waarschuwende en toch

geruststellende misthoorn. Bij veel van de bijna zestienduizend

inwoners stroomt het zeewater door de aderen. ‘Die band tus-

sen de Harlingers en de zee mag niet verloren gaan.’ Wethouder

Maria le Roy, jarenlang woonachtig in Zeeuws Vlaanderen en poli-

tiek actief in Zeeland, weet waar ze over spreekt en laat er geen

onduidelijkheid over bestaan. Zij en haar medebestuurders hebben

grootse plannen met de monumentale havenstad, maar niet tegen

elke prijs. ‘Je mag de Harlingers het zicht op zee niet ontnemen en

vanaf de zee moet je de stad zien liggen, niet alleen hoge woon-

complexen of hotels, zoals dat in andere kuststeden het geval is.’

Wethouder le Roy ziet de haven graag weer als de economische

motor van de stad, net zoals dit in het verre verleden het geval was.

Maar opnieuw geldt dat de prijs daarvoor niet te hoog mag zijn.

‘Harlingen grenst aan een belangrijk deel van het werelderfgoed

de Waddenzee, een ecologisch zeer kwetsbaar gebied. Economisch

en ecologisch belang moeten samen kunnen gaan en alles wat we

vanaf nu realiseren, moet in dat licht zeker duurzaam zijn.’

Nieuw kweldergebied

De unieke ligging van de stad, als toegangspoort tussen Friesland

en de Waddenzee, biedt veel mogelijkheden op toeristisch en re-

creatief gebied. ‘Varend Nederland moet via Harlingen naar Fries-

land en varend Friesland via Harlingen naar de zee. Niet iedere wa-

tersporter heeft het lef om op zee te varen, maar dat moeten we

watersporters leren.’ De visie van het stadsbestuur om daadwer-

kelijk meer bootjesmensen en andere recreanten naar de stad te

trekken is veelomvattend; meer ligplaatsen en betere, duurzame

sanitaire voorzieningen voor de recreatievaart, een nieuwe jacht-

haven voor grotere zeeschepen, cruisevaart en een centraal ver-

trekpunt voor waddenexcursies, inclusief waterfront met ruimte

voor bedrijvigheid die te maken heeft met varen. Daarnaast staan

Iedere editie belicht Het Groene Varen™ duurzame plannen en ontwikkelingen

van een havengemeente in Nederland of daarbuiten. Deze keer Harlingen,

‘Poort van Friesland’ én thuishaven van het magazine.

Duurzame haven: Harlingen

Tekst: Aleid Velthuis Foto’s: Joachim de Ruijter

groene gemeente | Het Groene VarenTM

Page 28: Het Groene Varen

Het Groene VarenTM | groene gemeente

28

een educatief ‘Waddendoecentrum’ en uiteraard een duurzame

en energiezuinige zeehaven voor de beroepsvaart op het verlang-

lijstje.

Om Harlingen in de toekomst te blijven behoeden voor het stij-

gende water, wil de gemeente een buitendijks gebied aanleggen

in zee. Dat kweldergebied dient meerdere doelen, waaronder een

meer natuurlijk karakter van de waterscheiding. Waardevol voor

natuur en recreatie, maar ook functioneel voor het breken van de

golven voordat deze het vaste land bereiken. Het kweldergebied

groeit mee met de stijging van de zee, waardoor dijkverhoging niet

nodig is en heeft als aangename bijkomstigheid het voorkomen

van slibafzetting op het nu vaak glibberige strand.

geeN woNiNgbouw

Realisatie van de plannen is nog ver weg, beseft Le Roy. ‘Een plan

maken is gemakkelijk. Je daar aan houden en het uitvoeren is het

moeilijkst. Vanuit de gemeente willen we de regie houden, alles in

de goede richting duwen en kleine stapjes nemen.’ Een onderzoeks-

bureau analyseert of en hoe de winstgevende delen van het plan

de verlieslatende kunnen dragen. En of de plannen gerealiseerd

kunnen worden zonder de inzet van woningbouw. ‘Komt het on-

derzoeksbureau wel met buitendijkse woningbouw aanzetten, dan

stuur ik ze namens gemeenteraad en college naar huis. Harlingen

is een stad met een prachtige monumentale binnenstad en een

rijke maritieme geschiedenis, dáár moeten we gebruik van maken.

Educatie over de walvisvaart, bijvoorbeeld. Aan de haven is een

groep vrijwilligers bezig met de reconstructie van het expeditie-

schip Willem Barentsz, dat straks echt gaat varen. En de replica van

VOC-schip Prins Willem ligt hier afgemeerd. Het is helaas helemaal

uitgebrand, maar je kunt er een geweldige dagattractie voor van

maken.’

VerVuiler betaalt

Ook zoekt de gemeente naar een balans tussen energie opwekken

en verbruiken. Energie opwekken door bijvoorbeeld warmtewis-

selaars, getijdenstroom en zonne-energie vergen een grote inves-

tering, evenals het bieden van walstroom die de vervuilende die-

selgeneratoren overbodig maakt. Een andere, minder geldeisende,

manier om een duurzamere haven te creëren is het principe van ‘de

vervuiler betaalt’. De gemeente wil dit principe niet alleen voor de

passanten doen gelden, maar ook voor de beroepsvaart. ‘We willen

een vrijhaven worden voor duurzame schepen. We zouden bijvoor-

beeld, in navolging van andere zeehavens, een hogere prijs voor

liggeld kunnen vragen aan vervuilende schepen dan aan vracht-

schepen die op biodiesel of met zeilen varen. Maar eerst is het

wachten op de resultaten van het onderzoeksbureau, zodat we een

blauwdruk voor het havengebied kunnen maken. Volgende stap is

het vinden van investeerders en exploitanten en de pot met honing

eerlijk uitscheppen, want uiteindelijk draait het toch om hoeveel

we kunnen verzilveren van de te investeren euro’s.’ •Illustratie: ontwikkelingsgebied “Westerzeedijk”

Page 29: Het Groene Varen

29

COLUMN | Het Groene Varen

Als íemand weet wat groen varen is, ben ik het wel, als sloeproeier.

In mijn geval betekent dat zelfs dubbel groen, want ons sloepje, de

Danser, is groen van kleur. Sloeproeien is een domme hobby, maar

het is ook verslavend. Drie keer per week gaan we met de Danser

het wad op en beulen we onszelf gedurende anderhalf uur af. Zes

roeisters en een stuurman.

Het domme van deze hobby zit hem in het slopende karakter van

de roeibeweging. Het is zwaar werk en het schiet niet op. Het ver-

slavende zit hem in het varen op het wad, met na afloop de vol-

doening over de geleverde inspanning en het gezamenlijke wijn-

tje als beloning. Zo raken we ongemerkt getraind voor de echte

krachtmeting, de jaarlijkse race van Harlingen naar Terschelling. Als

Harlinger team in het bezit van een boot met HT-nummer kunnen

we daar natuurlijk niet ontbreken. Vorig jaar stond er een harde

tegenwind en duurde de race anderhalf keer zo lang als voorgaande

keren. Zes in plaats van vier uur hebben we erover gedaan, inclusief

vastlopen op een zandplaat. Dat betekende uitstappen en ‘klunen’,

sleuren aan die boot tot hij weer water onder de kiel had. We had-

den de stroom op een gegeven moment zo sterk tegen, dat we

achteruit zakten als een van ons een haal oversloeg om te drin-

ken. De hel! Maar, des te groter de euforie toen we toch op eigen

kracht het eiland Terschelling bereikten. Hemels, dat eerste biertje

na aankomst.

Als íemand weet wat groen varen is, ben ik het wel, als zeeziekte-

gevoelige watersporter. Hoe vaak ik niet groen van ellende over de

reling heb gehangen om iets vies te doen, bwèèèh. IJsselmeer en

Noordzee maken het slechtste in mij los, vooral als ik niet zelf het

roer in handen heb. Op een motorboot is het ook erger dan op een

zeilboot. Roeiend heb ik helemaal nergens last van. Voor mij gaat

dus op: hoe groener ik vaar, hoe minder groen ik vaar. Dat het mi-

lieu daar ook nog eens wel bij vaart, is mooi meegenomen. Pam van Vliet

Het ene groen is het andere niet

Page 30: Het Groene Varen

Het Groene VarenTM | plastic Whale

30

Smit - die nog nooit een boot had gevaren, laat staan gebouwd

- kondigde op zijn blog aan een boot van plastic afval te willen

bouwen om aandacht te vragen voor de plastic soep. Belangrijk

hierbij is dat Smit niet met het afval zelf werkt, maar uit het afval

een nieuwe grondstof wil maken en deze als uitgangspunt voor

de boot neemt. ‘Waardecreatie uit afval’ werd het uitgangspunt in

Smits queeste om samen met consumenten, bedrijven en over-

heden wereldwijd een oplossing te vinden voor het ‘plastic soep

drijfafval’ in de wateren.

Na de start van de blog van Smit is het hard gegaan. Binnen enkele

weken vormde zich een team van vrijwilligers. Wat slechts een jaar

geleden is begonnen als idee van een persoon is uitgegroeid tot

een stichting waaraan tientallen mensen en organisaties deelne-

men. Van reclamebureau tot advocatenkantoor, van botenbouwer

tot accountant. Meer en minder gerenommeerde namen en mer-

ken sluiten zich aan om een bijdrage te leveren aan de duurzame

doelstelling van Plastic Whale. Organisaties als Bugaboo, ASN Bank,

Levenbach Advocaten, Edelman PR, ZuidWesterSloep, Bouwmees-

ter en PwC dragen significant en actief bij aan het Plastic Whale-

project. Allen met specifieke kennis om de Plastic Whale een stap

dichterbij te brengen.

Kennedy

‘Mijn inspiratiebron om deze ‘troepen’ te binden en te leiden is de

beroemde speech van Kennedy in 1961. Meer specifiek, Kennedy’s

befaamde woorden: ‘before the end of this decade, we shall put

a man on the moon’.’ Smits plannen werden concreter, waarmee

ook het ambitieniveau steeds duidelijker vorm krijgt. Hij wil begin-

‘Niets is onmogelijk tot het tegendeel bewezen is’, dacht Marius Smit toen hij begin 2011

aan zijn Plastic Whale-avontuur begon. Zijn doel; mensen, organisaties, kennis en ervaring

binden om boten te bouwen van plastic dat als een grote soep in water drijft.

plastic Whale:

‘This is not a boat. This is a man on the moon’

Tekst: Rob Veldt Foto’s: Amouri Photography

Ontwerp: Peter Bosgraaf

Page 31: Het Groene Varen

plastic Whale | Het Groene VarenTM

31

nen met een boot in Nederland, als eerste man op de

maan. ‘En over tien jaar wil ik met Plastic Whale op

tien plaatsen in de wereld boten van lokaal plastic

afval bouwen. Dáár waar het probleem van de plastic

soep het meest urgent is. Bijvoorbeeld in de rivieren

van India en op de stranden van Ghana. Het bouwen

van de boot van plastic afval is een enorme, maar

concrete en prikkelende uitdaging die een heleboel

verschillende mensen en organisaties bindt. Door

kennis en ervaring te binden in de overtuiging dat

niets onmogelijk is zolang dit niet wordt bewezen,

hopen we dan ook werkelijk het verschil te maken.’

Oud-AmsterdAmsch PlAstic Visschen

Plastic Whale organiseert ook evenementen waarbij

mensen actief kunnen bijdragen aan de doelstellin-

gen. Een goed voorbeeld is het Oud-Amsterdamsch

Plastic Visschen. Een ludieke parade van een vloot

heuse plasticvissers door de grachten van Amster-

dam. Het doel is simpel: samen het drijfplastic uit

de grachten vissen. De eerste editie in 2011 was een

enorm succes. Het probleem rond drijfplastic bleek

voor een grote groep herkenbaar, sterker: een doorn

in het oog.

Aan het evenement deden 350 mensen in 36 boten

mee. De deelnemers deelden unaniem de overtui-

ging dat het een jaarlijks terugkerend evenement

moet worden. Naast de urgentie die de deelnemers

en sponsoren voelden, bleek Plastic Whale zelf ook

steeds meer als duurzaam ‘merk’ uit de verf te ko-

men. Het leek bijna ‘hip’ om mee te mogen doen aan

het Oud-Amsterdamsch Plastic Visschen. Een mooi

compliment voor de grote hoeveelheid tijd en ener-

gie die er vrijwillig ingestoken is. Editie 2012 van het

Oud-Amsterdamsch Plastic Visschen staat gepland

op 2 september 2012.

rOcK dA bOAt regAttA

Voor 2012 heeft Smit meer wilde plannen. In het

streven om partijen met kennis, macht en geld te

binden voor het grotere doel, gaat Plastic Whale

met een volgende ludieke actie wereldleiders en

vooraanstaanden benaderen via haar eigen netwerk.

Uitgaande van de ‘six degrees of separation’-theorie,

waarin gesteld wordt dat iedereen op de planeet via

zes (of minder) contacten met elkaar verbonden is,

gaat Plastic Whale haar uitdaging verspreiden. Onder

de naam Rock da boat Regatta gaat Plastic Whale

modelschepen over de hele wereld laten sturen om

de wereldleiders en vooraanstaanden als Rutte, Oba-

ma, Richard Branson en Stephen Hawking als ambas-

sadeur strikken. •Deelnemen aan Plastic Whale of sponsor

worden? Of meedoen aan de tweede edi-

tie van het Oud-Amsterdamsch Plastic Vis-

schen ? Kijk voor meer informatie op www.

plasticwhale.org

Facebook: www.facebook.com/plasticwhale

Twitter: @ThePlasticWhale Editie 2011 van het Oud-

Amsterdamsch Plastic Visschen.

Page 32: Het Groene Varen

32

Zeebaars:Het leefgebied van de zeebaars strekt zich uit van de Noordzee, Britse en Ierse wateren tot aan de Middellandse Zee. De zeebaars is te vinden bij strek-dammen, havenhoofden en voor rotsen. De zeebaars voedt zich met haring, smelt, spiering en krab, maar ook met kleine inktvissen. De zeebaars is zowel vanaf de kant als de boot te vangen. Voor beide technieken zijn verschillende soorten hengels te krijgen met bijbehorend (kunst)aas.

Dirk Vlieger

Dirk Vlieger, kok in restaurant De Noorderpoort in

Harlingen, brengt iedere uitgave een recept wat ge-

makkelijk te bereiden is met een zelfgevangen vis.

Deze keer de zeebaars, te vangen bij strekdammen en

havenhoofden in bijvoorbeeld de Noordzee.

Het Groene VarenTM | RECEPT

32

Page 33: Het Groene Varen

33

Gegrilde/gebakken zeebaarsmet rode uien compote

INGREDIËNTEN:

2 zeebaarsfilets, gefileerd van je

zelfgevangen zeebaars

peper en zout

1 citroen (uitgeperst)

olijfolie

mespuntje chilipoeder

tabasco

mespuntje kaneel

1 ruime eetlepel honing of bruine suiker

circa 20 gram vers gehakte peterselie

10 gram fijn gesneden rozemarijn

3 rode uien in halve ringen gesneden

FILEREN VAN DE ZEEBAARS:

Leg de vis op een snijplank met de kop naar boven en

de staart naar je toe. Til de kieuwvin op en snij de kop

schuin in, net achter de vin tot aan de bovenkant van de

vissenkop. Snij nu de vis over de rug van kop naar staart

in. Snij vervolgens over de graat het filet los tot aan de

staart. Draai de vis om, snij nogmaals over de graat en

de tweede filet is ook los. Je hebt nu twee gelijke filets,

controleer ze nog wel op graatjes. De vis is klaar om te

bereiden.

BEREIDING:

Meng wat olie met de chilipoeder en wrijf hier de filet

mee in, sprenkel er een beetje citroensap over en be-

strooi de vis met peper en zout. Laat dit 10 minuutjes

intrekken.

Doe wat olijfolie in een pan en fruit hier zachtjes de rode

uien in aan tot ze er glazig uitzien. Voeg nu de honing of

suiker toe en laat dit ongeveer 10 minuten heel zacht

garen. Roer hier vervolgens de kaneel, peterselie en ro-

zemarijn door, voeg een paar druppels tabasco toe en

maak het naar smaak af met peper en zout. (Pas op met

peper, de vis is al ingesmeerd met chilipoeder).

Verwarm intussen een grill- of koekenpan en rooster

hierin de filet ongeveer 4 minuten per kant. Dit kan af-

wijken, afhankelijk van de grootte van de vis.

Leg de vis samen met de rode uiencompote op een bord

en eet smakelijk!

Eet smakelijk!

RECEPT | Het Groene VarenTM

33

Page 34: Het Groene Varen

Het Groene VarenTM | GREEN SEARCH

34

ECOBO Economisch Bouwadvies

Rietkamp 2

8266KE Kampen

Tel: 038-3316511

[email protected]

Ecobo betekent economische en ecologi-

sche bouw. Ecologisch bouwen is voorde-

liger dan traditionele bouw.

www.ecobo.nl

JACHTWERF DE JONG JOURE B.V.

Slachtedyk 7B

8501 ZA Joure

Tel. 0513-412664

[email protected]

Waar eens het boegbeeld van de Neder-

landse scheepsbouw Eeltsje Holtrop van

der Zee geschiedenis schreef, worden bij

Jachtwerf de Jong nog steeds houten sche-

pen gebouwd.

www.jachtwerfdejong.nl

PERMACULTUUR CENTRUM

NEDERLAND

06 – 429 929 33 // 0575 – 57 48 26

[email protected]

Workshops en cursussen op het gebied van

permacultuur.

www.permacultuur.org

JACHTWERF REEUWIJK

Jan Tinbergenstraat 21

2811 DZ Reeuwijk

Tel.: 0182 - 30 11 00

[email protected]

Jachtwerf voor het totaalonderhoud van

uw boot. Van het stallen in de winter tot

het restaureren van sloep, vlet of zeilboot.

www.jachtwerfreeuwijk.nl

GREENJOY

Ditlaar 7

1066 EE Amsterdam

[email protected]

Een randstedelijk netwerk van elektrische

sloepen die volledig geautomatiseerd ge-

huurd kan worden. Beschikbaarheid en

boeken via internet, aan- en afmelden van

de sloep middels SMS.

www.greenjoy.nl

Getekend en bedacht door Claudia en Roelof Ponte.

Green Search

Daysailer met

elektromotor

Jachtwerf Heeg brengt haar topmodel, de G2, op de markt met een unieke elektri-

sche aandrijving. Deze bestaat uit een ringmotor van 2kw (4pk) en kan twee tot

drie uur varen. Door een speciaal hefmechanisme kan de motor tijdens het zeilen

geheel uit het water worden gehaald.

Het geringe gewicht en de ‘plug and play’ inbouw van de elektromotor, maakt

de G2 nog aantrekkelijker als comfortabel toerschip en snelle wedstrijdzeiler. Het

bestaande motorsysteem met benzinemotor is ook eenvoudig te vervangen door

het systeem met elektromotor.

Page 35: Het Groene Varen

COLOFON | Het Groene VarenTM

35

Het Groene Varen™ is hét magazine

over groene en maritieme technolo-

gie voor iedereen die geïnteresseerd

is in groen, in duurzaam, in varen en/

of een combinatie daarvan. Het ma-

gazine verschijnt vier keer per jaar.

HET GROENE VAREN

Postbus 134, 8860 AC Harlingen

UITGEVER:

PoVelty

Postbus 134, 8860 AC Harlingen

DRUK:

Hanzedruk Bolsward

Oplage: 3000

ISSN: 2212-4993

ADVERTENTIES:

[email protected]

ABONNEMENTEN:

[email protected]

REDACTIE:

Rijk Ponte (hoofdredacteur)

Aleid Velthuis (eindredacteur)

FOTOGRAFIE:

Joachim de Ruijter, Kevin Skusa,

Michiel Verrijk Photography,

Amouri Photography, Stock Exchange

LAYOUT EN OPMAAK:

Ingrid Dam / Ingrid Design

AAN DIT NUMMER WERKTEN MEE:

Claudia & Roelof Ponte, Dirk Vlieger,

Eelco Piena, Iemke-Pieter Zeijlemaker,

Jan van Aartwijk, Martin Stor,

Pam van Vliet, Reinier van den Berg,

Rob Veldt

Losse verkoop € 4,50

Jaarabonnement € 16,60

VOOR MEER INFORMATIE:

[email protected]

COLOFON

hét magazine voor groene maritieme technologie

GROENE GEMEENTE

GREENJOYWAT VAAR JIJ?

Jachtwerf ReeuwijkJachtwerf Reeuwijk

losse nummers € 4,50

abonnees € 4,15

nr 1 | jaargang 2012 | www.hetgroenevaren.nl

Het

Gro

en

e V

aren

TM

Uijt d’ oude boot

Word abonneeen ontvang

Het Groene VarenTM

Ga naar www.hetgroenevaren.nl en meld je aan!

Volgend nummer verschijnt 8 juni 2012

Page 36: Het Groene Varen

WERKZAAMHEDEN POVELTY:• Innovatieve productontwikkeling • Hosting • Webdesign • Webapplicaties • Oprichter en uitgever van Het Groene Varen™

RIJK PONTE, eigenaar PoVelty, wil op deze plaats iedereen die aan dit eerste nummer heeft meegewerkt BEDANKEN:

Ingrid Dam • Aleid Velthuis • Iemke-Pieter Zeijlemaker • Pam van Vliet • Dirk VliegerJoachim de Ruijter • Eelco Piena • Rob Veldt • Claudia & Roelof Ponte • Reinier van den Berg