HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en...

6
HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES Logeren in Vlaanderen

Transcript of HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en...

Page 1: HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en Publicaties 44

HANDLEIDING VOORKLEINSCHALIGE LOGIES

Logeren in Vlaanderen

Page 2: HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en Publicaties 44

INHOUD

WAT JE VOORAF DIENT TE WETEN �������������������������������������������������������������������������������6

Wat is Logeren in Vlaanderen vzw? �����������������������������������������������������������������������������6

Wat zijn kleinschalige logies? �������������������������������������������������������������������������������������6

Motieven �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������7

Markt ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������8Aanbod van logies in Vlaanderen ���������������������������������������������������������������������������8

Stappenplan ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������8Idee ‘ik wil starten met kleinschalige logies’ ����������������������������������������������������������8

Contactpersonen ������������������������������������������������������������������������������������������������������10

REGELGEVING ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11

Ruimtelijke ordening ������������������������������������������������������������������������������������������������� 11

Woongebied �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11

Agrarisch gebied �������������������������������������������������������������������������������������������������12Vlaams Toeristisch Logiesdecreet ������������������������������������������������������������������������������14

Voor wie? �����������������������������������������������������������������������������������������������������������147 verplichte basisvoorwaarden �����������������������������������������������������������������������������14Verplichte algemene uitbatingsnormen�����������������������������������������������������������������15Aanmeldingsplicht ����������������������������������������������������������������������������������������������15Vrijwillige erkenning ��������������������������������������������������������������������������������������������15Beschermde benamingen �������������������������������������������������������������������������������������16Comfortnormen ������������������������������������������������������������������������������������������������� 18

Dienstverlening en controle �������������������������������������������������������������������������������� 18

Wijzigingen �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 18

Brandveiligheid �������������������������������������������������������������������������������������������������� 18

Verzekering �������������������������������������������������������������������������������������������������������20

Toegankelijkheid �������������������������������������������������������������������������������������������������������21

In functie van stedenbouwwetgeving ��������������������������������������������������������������������21

In functie van het toegankelijkheidslabel �������������������������������������������������������������22

Vrijblijvend advies vragen �����������������������������������������������������������������������������������22

Milieu en Energie �����������������������������������������������������������������������������������������������������23

Milieumelding ����������������������������������������������������������������������������������������������������23

Afvalwater ��������������������������������������������������������������������������������������������������������23

Afval �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������23

Water ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������24

Rationeel energiegebruik ������������������������������������������������������������������������������������24

Premies en belastingvermindering ����������������������������������������������������������������������24

Communicatie naar je personeel en gasten ����������������������������������������������������������25

Toeristisch ecolabel Groene Sleutel ��������������������������������������������������������������������25

Energieprestatieregelgeving (EPB) ����������������������������������������������������������������������25

Informatie en eventuele premies �������������������������������������������������������������������������25

Voeding en/of dranken ����������������������������������������������������������������������������������������������27

Administratief wettelijke zaken rond voeding en dranken ��������������������������������������27

Drankvergunning en/of koksdiploma ��������������������������������������������������������������������32

Voedsel veilig aanbieden �������������������������������������������������������������������������������������34

Waarvoor ben je verantwoordelijk? ����������������������������������������������������������������������35

2

Page 3: HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en Publicaties 44

Controle door een FAVV-inspecteur ���������������������������������������������������������������������42

Samenvattingen en Publicaties ���������������������������������������������������������������������������44

Ombudsdienst ���������������������������������������������������������������������������������������������������45

Allergenen ���������������������������������������������������������������������������������������������������������45

Etikettering �������������������������������������������������������������������������������������������������������45

Veiligheid ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������46

Legionella����������������������������������������������������������������������������������������������������������46

Speeltoestellen ��������������������������������������������������������������������������������������������������46

EHBO ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������48

Andere regelgeving ���������������������������������������������������������������������������������������������������51

SABAM ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������51

Billijke vergoeding �����������������������������������������������������������������������������������������������51

Registratie van reizigers ������������������������������������������������������������������������������������52

Afficheren van prijzen ����������������������������������������������������������������������������������������53

Statistiek ����������������������������������������������������������������������������������������������������������54

GDPR ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������54

Pakketreisrichtlijn ���������������������������������������������������������������������������������������������54

Bewegwijzering ��������������������������������������������������������������������������������������������������55

Zwembaden en zwemvijvers �������������������������������������������������������������������������������56

Hoevetoerisme ��������������������������������������������������������������������������������������������������������59

Hoevetoerisme in de toeristische markt ��������������������������������������������������������������59

Arbeidsvergoeding ����������������������������������������������������������������������������������������������61

VLIF-steun voor starters hoevetoerisme ��������������������������������������������������������������61

Aanvraag VLIF-steun �����������������������������������������������������������������������������������������62

ONDERNEMERSCHAP �������������������������������������������������������������������������������������������������64

Impliceert het uitbaten van een logies onvermijdelijk dat je ondernemer wordt? ����������64

Administratieve verplichtingen ���������������������������������������������������������������������������������67

Een ondernemingsvorm kiezen ����������������������������������������������������������������������������67

Een zichtrekening openen �����������������������������������������������������������������������������������72

Ga naar een ondernemingsloket ��������������������������������������������������������������������������72

Aangifte bij de btw-administratie ������������������������������������������������������������������������73

Sociaal verzekeringsfonds en ziekenfonds �����������������������������������������������������������73

Belastingen �������������������������������������������������������������������������������������������������������77

Toeristenbelasting, Provincie- en Gemeentelijke Belastingen ��������������������������������77

Kadastraal inkomen �������������������������������������������������������������������������������������������77

Vennootschapsbelasting �������������������������������������������������������������������������������������78

Personenbelasting ���������������������������������������������������������������������������������������������78

Btw ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 81

BTW-tarief op verbouwings- en herstellings- en onderhoudswerken� ����������������������83

BTW medecontractant ���������������������������������������������������������������������������������������86

Geregistreerd KassaSysteem (GKS) ��������������������������������������������������������������������86

Verzekeringen en aansprakelijkheid ���������������������������������������������������������������������������89

Verzekering Burgerlijke aansprakelijkheid (BA) ����������������������������������������������������89

Brandverzekering (soms opgenomen in woningpolis) ��������������������������������������������89

Arbeidsongevallenverzekering ����������������������������������������������������������������������������89

Schuldsaldoverzekering ��������������������������������������������������������������������������������������89

Sociaal verzekeringsfonds ����������������������������������������������������������������������������������90

3

Page 4: HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en Publicaties 44

Pensioen �����������������������������������������������������������������������������������������������������������90

Gewaarborgd inkomen ����������������������������������������������������������������������������������������90

Ongevallenverzekering (bij ontbreken van een polis Gewaarborgd inkomen) ������������90

Personeel �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������91

Aansluiting bij de Rijksdienst voor Sociale Zekerheid (RSZ) ����������������������������������91

Aansluiting bij een kinderbijslagfonds ������������������������������������������������������������������91

Aansluiting bij een vakantiefonds ������������������������������������������������������������������������91

Externe Dienst voor Preventie en Bescherming ���������������������������������������������������92

Afsluiten van een verzekering tegen arbeidsongevallen ����������������������������������������92

Het opstellen van een personeelsregister en arbeidsreglement �����������������������������92

Geld ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������93

Het belang van een goed businessplan ����������������������������������������������������������������93

Kostprijsberekening: Theorie ������������������������������������������������������������������������������94

Kostprijsberekening: Praktijk ������������������������������������������������������������������������������96

Afrekenen en factureren �������������������������������������������������������������������������������������96

Financiering ������������������������������������������������������������������������������������������������������98

MARKETING EN COMMUNICATIE �������������������������������������������������������������������������������99

Marktanalyse ����������������������������������������������������������������������������������������������������������99

Doelgroepen ������������������������������������������������������������������������������������������������������99

Reserveringsgedrag ����������������������������������������������������������������������������������������� 100

Herhaalbezoek ������������������������������������������������������������������������������������������������� 100

Unique Selling Proposition (USP) ���������������������������������������������������������������������� 100

Toegankelijkheid ����������������������������������������������������������������������������������������������� 101

Label de Groene Sleutel ������������������������������������������������������������������������������������� 101

Naambekendheid ���������������������������������������������������������������������������������������������� 101

Marketingplan ������������������������������������������������������������������������������������������������������� 102

Communicatiemix �������������������������������������������������������������������������������������������������� 102

Mond-tot-mondreclame ������������������������������������������������������������������������������������ 102

Free publicity �������������������������������������������������������������������������������������������������� 102

Folder, visitekaartje, fl yer, brochure ������������������������������������������������������������������� 102

Persoonlijke verkoop �����������������������������������������������������������������������������������������103

Direct marketing acties ������������������������������������������������������������������������������������ 104

Promotionele acties ����������������������������������������������������������������������������������������� 104

Beurzen ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 105

Reclame ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 105

Internet ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 106

Website ����������������������������������������������������������������������������������������������������������� 106

Social Media ���������������������������������������������������������������������������������������������������� 106

Google Adwords ������������������������������������������������������������������������������������������������107

Bookingsites ����������������������������������������������������������������������������������������������������107

Portaalsite �������������������������������������������������������������������������������������������������������107

Bannering ��������������������������������������������������������������������������������������������������������107

Nieuwsbrief ������������������������������������������������������������������������������������������������������107

Zoekmachines ������������������������������������������������������������������������������������������������� 108

Marketingbudget���������������������������������������������������������������������������������������������� 108

OPLEIDINGEN �������������������������������������������������������������������������������������������������������������109

Logeren in Vlaanderen ������������������������������������������������������������������������������������������� 109

4

Page 5: HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en Publicaties 44

Provinciale toeristische organisaties ���������������������������������������������������������������������� 109

Horeca Academie ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 109

Fan Van Horeca ����������������������������������������������������������������������������������������������������� 109

Syntra ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 109

DE PRAKTIJK ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������109

Ter Gracht �������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 110

Moorsele, West-Vlaanderen �������������������������������������������������������������������������������� 110

Tips van de uitbater ������������������������������������������������������������������������������������������� 111

B&B La vie en roses ������������������������������������������������������������������������������������������������ 112

Moorsel Oost-Vlaanderen ���������������������������������������������������������������������������������� 112

Tips van de uitbater ������������������������������������������������������������������������������������������ 112

B&B Oase by Kriancy ���������������������������������������������������������������������������������������������� 113

Londerzeel, Vlaams-Brabant ������������������������������������������������������������������������������ 113

Tips van de uitbater ������������������������������������������������������������������������������������������ 114

Hotel Mussenburghof ���������������������������������������������������������������������������������������������� 115

Bree, Limburg ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 115

Markt ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 115

Tips van de uitbater �������������������������������������������������������������������������������������������117Praktische Tips ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 118

Je uitbating ����������������������������������������������������������������������������������������������������� 118

Aankomst �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 118

De ingang ��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 118

Welkom ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 118

Rondleiding ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 118

De omgeving ����������������������������������������������������������������������������������������������������� 118

De kamers �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 119

Netheid ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 119

Badkamer ��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 119

Vertrek ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 119

Je taak als ‘host’ ��������������������������������������������������������������������������������������������� 120

Tips van een uitbater over herhaalbezoek en nieuwsbrieven �������������������������������� 120

Enkele voorbeelden ter inspiratie van nevenactiviteiten �������������������������������������� 121

Nuttige adressen ����������������������������������������������������������������������������������������������������123

Provinciaal Toeristische diensten �����������������������������������������������������������������������123

Logiesconsulenten ��������������������������������������������������������������������������������������������123

Beroepsorganisatie �������������������������������������������������������������������������������������������124

Toerisme Vlaanderen �����������������������������������������������������������������������������������������125

Ondernemingsloketten ��������������������������������������������������������������������������������������125

Agentschap Ondernemen ����������������������������������������������������������������������������������125

Ondernemersorganisaties ����������������������������������������������������������������������������������126

Favv �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������126

Billijke vergoeding ���������������������������������������������������������������������������������������������126

SABAM ������������������������������������������������������������������������������������������������������������126

Btw ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������126

Logeren in Vlaanderen�������������������������������������������������������������������������������������� 128

5

5

Page 6: HANDLEIDING VOOR KLEINSCHALIGE LOGIES · Controle door een FAVV-inspecteur 42 Samenvattingen en Publicaties 44

LOGEREN IN VLAANDERENDiestsevest 40

3000 Leuven

016 28 60 35

[email protected]

http://www.kleinschaliglogies.be