KlasseLunchHandleiding groep 8

Met KlasseLunch krijgen uw leerlingen plezier in het maken van bewuste keuzes voor de middagmaaltijd. Dat kan gaan om gezond of wat minder gezond, maar ook om duurzaamheid, om gewoontes en cultuur, het kan gaan om hoeveelheden of om smaak.Ze worden hierbij aan de hand genomen door ‘voedingswetenschapper’ Jona Gold; zij speelt de hoofdrol in de films. Jona motiveert en enthousiasmeert uw leerlingen en laat hen inzien hoe leuk het is om de verantwoordelijkheid te krijgen voor eigen keuzes. Ook voor de opdracht die volgt maken de leerlingen keuzes: welke gezonde lunch stellen ze samen?

De Schijf van Vijf op het digibord komt bij de ver-schillende opdrachten goed van pas. Spelenderwijs leren de leerlingen gezonde producten te herken-nen en wordt voor hen duidelijk hoe leuk en lekker het is om te variëren en combineren uit de Schijf.

Bewegen en Ontspannen

Een gezonde leefstijl is ook lekker bewegen en op tijd ontspannen. Op de poster vindt u, behalve de Schijf van Vijf, suggesties voor korte beweeg- en ontspanopdrachten in de klas.

Doelstellingen

KlasseLunch is ontwikkeld voor leerlingen van groep 8 van het basisonderwijs. Leerdoelen zijn:

1. Leerlingen zijn zich bewust van het belang van gezond en gevarieerd eten.2. Leerlingen herkennen gezonde producten en zijn in staat om bewuste keuzes te maken.3. Leerlingen leren hoe ze in hun eigen consump- tiepatroon rekening kunnen houden met het dierenwelzijn en het milieu.4. Leerlingen herkennen de sociale invloeden op hun eigen consumptiepatroon.5. Ze leren zich verantwoordelijk te voelen voor hun eigen consumptiepatroon en dat van hun leef- tijdsgenoten.6. Ze leren en ervaren (bij uitbreiding van het programma) dat behalve gezond eten ook lekker bewegen en op tijd ontspannen goed zijn voor hun lijf.

Kerndoelen basisonderwijs

Het lesprogramma is gebaseerd op het leerplan van de Stichting Leerplanontwikkeling (SLO) en sluit aan bij de onderstaande door het ministerie van OC&W vastgestelde kerndoelen van het basis-onderwijs:

34. De leerlingen leren zorg te dragen voor de lichamelijke en psychische gezondheid van henzelf en anderen.

35. De leerlingen leren zich redzaam te gedragen in sociaal opzicht, als verkeersdeelnemer en als consument.

Educatief platform Ik eet het beter

Het lesprogramma KlasseLunch maakt onderdeel uit van het overkoepelende educatieve platform Ik eet het beter van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn, in samenwerking met het Voedingscentrum en Uitgeverij Zwijsen, verschil-lende initiatieven die leerlingen actief aanzetten tot een gezonde leefstijl.

In KlasseLunch voor groep 8 ligt de nadruk op het maken van gezonde keuzes. Ook voor de andere bovenbouwgroepen zijn er lesprogramma’s. De verschillende programma’s hebben een duidelijke opbouw wat betreft onderwerpkeuze en niveau. Bij alle lesprogramma’s ligt de nadruk op samen doen en samen beleven.

Colofon

Het Ik eet het beter-lesprogramma KlasseLunch voor groep 8 is gemaakt in opdracht van Albert Heijn. Ook voor groep 5, 6 en 7 zijn er lesprogramma’s van Ik eet het beter.

Ik eet het beter is een educatief platform van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn, i.s.m. educatieve uitgeverij Zwijsen, verschillende initiatieven die basisschoolleerlingen actief aanzetten tot een gezonde leefstijl.

Voor haar lesprogramma’s laat Ik eet het beter zich adviseren door het Voedingscentrum, een onafhankelijke stichting die informatie biedt op het gebied van gezond, veilig en bewust eten. Zie voedingscentrum.nl.

De landelijke beweging GoDo, die ouders en kinderen helpt om gezond te eten, meer te bewegen en te ontspannen, werd betrokken bij de ontwikkeling van dit lesprogramma. Zie go-do.nl.

De lesprogramma’s van Ik eet het beter zijn beoordeeld als goed beschreven binnen het erkenningstraject van het Centrum Gezond Leven van het RIVM. Structureel werken aan een gezonde leefstijl op school? Gezonde School kan hierbij helpen. Zie gezondeschool.nl.

Auteur Annet HuyserArt director Esmée van Doorn Ontwikkeling en distributie Uitgeverij Zwijsen BV, Postbus 805, 5000 AV Tilburgzwijsen.nlKlantenservice: 085-02 93 183

© 2020 Albert Heijn

5. De leerlingen vullen het laatste onderdeel van hun werkblad in, onder ‘Boodschappenlijst’: ze kiezen producten om hun eigen gezonde lunch samen te stellen. Praat er in een klassengesprek over na. Vragen die aan de orde kunnen komen zijn: • Welke producten hebben de leerlingen zelf ingevuld?

• Zijn dat producten uit de Schijf van Vijf?

• Wat is voor hen belangrijk bij hun keuzes? Kiezen ze bijvoorbeeld voor biologisch eten? Of voor vegetarisch?

• Welke lunch is favoriet? Stel met de hele klas de favoriete lunch samen en geef deze een naam.

• Eten ze bij voorkeur steeds een zelfde soort lunch of willen ze elke dag iets nieuws ontdekken?

• Eten ze op school een andere lunch dan thuis?

• Welke fruitsoort eten ze het vaakst?

• Denken de leerlingen hierna vaker te kiezen voor volkoren producten?

• Kiezen ze vaker voor water of thee in plaats van een andere drank?

• Vinden de leerlingen lekker gezond eten belangrijk?

6. Hebben de leerlingen de smaak te pakken? Spreek met de klas een datum af om gezamenlijk te lunchen. Elke leerling neemt een eigen lunch mee, waarbij de leerlingen eventueel vertellen waarom ze voor deze lunch hebben gekozen. Of maak met de klas een verdeling van producten die iedereen meeneemt. Eens kijken wat ze kiezen voor hun KlasseLunch!

Ik eethet

beter

Ondersteund door het

Voedingscentrum

Materialen

KlasseLunch bestaat uit de volgende materialen:• de film KlasseLunch, te vinden op ikeethetbeter.nl/groep8/film• per leerling een werkblad• per groep een poster• deze handleiding

De gedrukte materialen van KlasseLunch vindt u ook als pdf op ikeethetbeter.nl/groep8/lesmaterialen

Op ikeethetbeter.nl/groep8/schijfvanvijf vindt u de Schijf van Vijf met de namen van alle producten.

Voorbereiding van de les

1. Lees van tevoren deze handleiding door.

2. Bekijk zelf alvast de film KlasseLunch op ikeethetbeter.nl/groep8/film

Tijdsduur en opbouw van de les

Een les met KlasseLunch duurt ongeveer 1 uur.

1. Bekijk met de leerlingen het 1e deel van de film, waarin voedings- coach Jona de leerlingen van alles vertelt en laat zien over keuzes maken en de hoeveelheid verschillende producten waaruit we kunnen kiezen voor ons eten en drinken.

2. De leerlingen doen de opdrachten onder ‘Aan tafel’ op hun werkblad. Hoe lunchen ze doorgaans, welke onbekende producten uit de Schijf zouden ze wel eens willen proeven? Leerlingen vullen eigen antwoorden in.

3. In de opdrachten erna maken leerlingen steeds een keuze uit twee producten. Ze kunnen dit in groepjes doen. Het is leuk om de leerlingen daarna klassikaal te laten beargumenteren waarom ze voor het ene of het andere product kiezen. Want: er is geen goede of foute keuze, het gaat eerder om een bewuste keuze.

4. Bekijk met de leerlingen het 2e deel van de film. Jona gaat dieper in op het onderwerp keuzes maken en legt de leerlingen nog een aantal nieuwe keuzes voor. U kunt ervoor kiezen de leerlingen in beweging te krijgen door ze naar links in het lokaal te laten lopen voor de ene keuze en naar rechts voor de andere.

Inspireer andere leerkrachten

Post jouw KlasseLunch-foto’s op Instagram met #iehb of met #ikeethetbeter

Even alles losschudden

Behalve gezond eten en drinken horen ook vol-doende bewegen en op tijd ontspannen bij een gezonde leefstijl. Voor een kind geldt als norm minimaal één uur per dag bewegen. Sporten, gymen, naar school fietsen, buitenspelen – het telt allemaal mee. Ook af en toe de les onderbre-ken voor een beweegmoment in de klas komt het welzijn en de concentratie van de leerlingen ten goede.

Op de poster vindt u allerlei suggesties waarmee u de les met KlasseLunch kunt uitbreiden. Sommige opdrachten combineren kennis over de Schijf van Vijf met beweging. Andere opdrachten richten zich puur op ontspanning: af en toe het hoofd even leegmaken kan door inspanning maar ook door volledige ontspanning. De opdrachten op de poster kunt u ook op een later moment nog weer eens inzetten. En misschien hebben de leerlingen eigen suggesties om alles even los te schudden?

Materialen

KlasseLunch bestaat uit de volgende materialen:• de film KlasseLunch, te vinden op ikeethetbeter.nl/groep8/film• per leerling een werkblad• per groep een poster• deze handleiding

De gedrukte materialen van KlasseLunch vindt u ook als pdf op ikeethetbeter.nl/groep8/lesmaterialen

Op ikeethetbeter.nl/groep8/schijfvanvijf vindt u de Schijf van Vijf met de namen van alle producten.

Voorbereiding van de les

1. Lees van tevoren deze handleiding door.

2. Bekijk zelf alvast de film KlasseLunch op ikeethetbeter.nl/groep8/film

Tijdsduur en opbouw van de les

Een les met KlasseLunch duurt ongeveer 1 uur.

1. Bekijk met de leerlingen het 1e deel van de film, waarin voedings- coach Jona de leerlingen van alles vertelt en laat zien over keuzes maken en de hoeveelheid verschillende producten waaruit we kunnen kiezen voor ons eten en drinken.

2. De leerlingen doen de opdrachten onder ‘Aan tafel’ op hun werkblad. Hoe lunchen ze doorgaans, welke onbekende producten uit de Schijf zouden ze wel eens willen proeven? Leerlingen vullen eigen antwoorden in.

3. In de opdrachten erna maken leerlingen steeds een keuze uit twee producten. Ze kunnen dit in groepjes doen. Het is leuk om de leerlingen daarna klassikaal te laten beargumenteren waarom ze voor het ene of het andere product kiezen. Want: er is geen goede of foute keuze, het gaat eerder om een bewuste keuze.

4. Bekijk met de leerlingen het 2e deel van de film. Jona gaat dieper in op het onderwerp keuzes maken en legt de leerlingen nog een aantal nieuwe keuzes voor. U kunt ervoor kiezen de leerlingen in beweging te krijgen door ze naar links in het lokaal te laten lopen voor de ene keuze en naar rechts voor de andere.

Inspireer andere leerkrachten

Post jouw KlasseLunch-foto’s op Instagram met #iehb of met #ikeethetbeter

Even alles losschudden

Behalve gezond eten en drinken horen ook vol-doende bewegen en op tijd ontspannen bij een gezonde leefstijl. Voor een kind geldt als norm minimaal één uur per dag bewegen. Sporten, gymen, naar school fietsen, buitenspelen – het telt allemaal mee. Ook af en toe de les onderbre-ken voor een beweegmoment in de klas komt het welzijn en de concentratie van de leerlingen ten goede.

Op de poster vindt u allerlei suggesties waarmee u de les met KlasseLunch kunt uitbreiden. Sommige opdrachten combineren kennis over de Schijf van Vijf met beweging. Andere opdrachten richten zich puur op ontspanning: af en toe het hoofd even leegmaken kan door inspanning maar ook door volledige ontspanning. De opdrachten op de poster kunt u ook op een later moment nog weer eens inzetten. En misschien hebben de leerlingen eigen suggesties om alles even los te schudden?

KlasseLunchHandleiding groep 8

Met KlasseLunch krijgen uw leerlingen plezier in het maken van bewuste keuzes voor de middagmaaltijd. Dat kan gaan om gezond of wat minder gezond, maar ook om duurzaamheid, om gewoontes en cultuur, het kan gaan om hoeveelheden of om smaak.Ze worden hierbij aan de hand genomen door ‘voedingswetenschapper’ Jona Gold; zij speelt de hoofdrol in de films. Jona motiveert en enthousiasmeert uw leerlingen en laat hen inzien hoe leuk het is om de verantwoordelijkheid te krijgen voor eigen keuzes. Ook voor de opdracht die volgt maken de leerlingen keuzes: welke gezonde lunch stellen ze samen?

De Schijf van Vijf op het digibord komt bij de ver-schillende opdrachten goed van pas. Spelenderwijs leren de leerlingen gezonde producten te herken-nen en wordt voor hen duidelijk hoe leuk en lekker het is om te variëren en combineren uit de Schijf.

Bewegen en Ontspannen

Een gezonde leefstijl is ook lekker bewegen en op tijd ontspannen. Op de poster vindt u, behalve de Schijf van Vijf, suggesties voor korte beweeg- en ontspanopdrachten in de klas.

Doelstellingen

KlasseLunch is ontwikkeld voor leerlingen van groep 8 van het basisonderwijs. Leerdoelen zijn:

1. Leerlingen zijn zich bewust van het belang van gezond en gevarieerd eten.2. Leerlingen herkennen gezonde producten en zijn in staat om bewuste keuzes te maken.3. Leerlingen leren hoe ze in hun eigen consump- tiepatroon rekening kunnen houden met het dierenwelzijn en het milieu.4. Leerlingen herkennen de sociale invloeden op hun eigen consumptiepatroon.5. Ze leren zich verantwoordelijk te voelen voor hun eigen consumptiepatroon en dat van hun leef- tijdsgenoten.6. Ze leren en ervaren (bij uitbreiding van het programma) dat behalve gezond eten ook lekker bewegen en op tijd ontspannen goed zijn voor hun lijf.

Kerndoelen basisonderwijs

Het lesprogramma is gebaseerd op het leerplan van de Stichting Leerplanontwikkeling (SLO) en sluit aan bij de onderstaande door het ministerie van OC&W vastgestelde kerndoelen van het basis-onderwijs:

34. De leerlingen leren zorg te dragen voor de lichamelijke en psychische gezondheid van henzelf en anderen.

35. De leerlingen leren zich redzaam te gedragen in sociaal opzicht, als verkeersdeelnemer en als consument.

Educatief platform Ik eet het beter

Het lesprogramma KlasseLunch maakt onderdeel uit van het overkoepelende educatieve platform Ik eet het beter van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn, in samenwerking met het Voedingscentrum en Uitgeverij Zwijsen, verschil-lende initiatieven die leerlingen actief aanzetten tot een gezonde leefstijl.

In KlasseLunch voor groep 8 ligt de nadruk op het maken van gezonde keuzes. Ook voor de andere bovenbouwgroepen zijn er lesprogramma’s. De verschillende programma’s hebben een duidelijke opbouw wat betreft onderwerpkeuze en niveau. Bij alle lesprogramma’s ligt de nadruk op samen doen en samen beleven.

Colofon

Het Ik eet het beter-lesprogramma KlasseLunch voor groep 8 is gemaakt in opdracht van Albert Heijn. Ook voor groep 5, 6 en 7 zijn er lesprogramma’s van Ik eet het beter.

Ik eet het beter is een educatief platform van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn, i.s.m. educatieve uitgeverij Zwijsen, verschillende initiatieven die basisschoolleerlingen actief aanzetten tot een gezonde leefstijl.

Voor haar lesprogramma’s laat Ik eet het beter zich adviseren door het Voedingscentrum, een onafhankelijke stichting die informatie biedt op het gebied van gezond, veilig en bewust eten. Zie voedingscentrum.nl.

De landelijke beweging GoDo, die ouders en kinderen helpt om gezond te eten, meer te bewegen en te ontspannen, werd betrokken bij de ontwikkeling van dit lesprogramma. Zie go-do.nl.

De lesprogramma’s van Ik eet het beter zijn beoordeeld als goed beschreven binnen het erkenningstraject van het Centrum Gezond Leven van het RIVM. Structureel werken aan een gezonde leefstijl op school? Gezonde School kan hierbij helpen. Zie gezondeschool.nl.

Auteur Annet HuyserArt director Esmée van Doorn Ontwikkeling en distributie Uitgeverij Zwijsen BV, Postbus 805, 5000 AV Tilburgzwijsen.nlKlantenservice: 085-02 93 183

© 2020 Albert Heijn

5. De leerlingen vullen het laatste onderdeel van hun werkblad in, onder ‘Boodschappenlijst’: ze kiezen producten om hun eigen gezonde lunch samen te stellen. Praat er in een klassengesprek over na. Vragen die aan de orde kunnen komen zijn: • Welke producten hebben de leerlingen zelf ingevuld?

• Zijn dat producten uit de Schijf van Vijf?

• Wat is voor hen belangrijk bij hun keuzes? Kiezen ze bijvoorbeeld voor biologisch eten? Of voor vegetarisch?

• Welke lunch is favoriet? Stel met de hele klas de favoriete lunch samen en geef deze een naam.

• Eten ze bij voorkeur steeds een zelfde soort lunch of willen ze elke dag iets nieuws ontdekken?

• Eten ze op school een andere lunch dan thuis?

• Welke fruitsoort eten ze het vaakst?

• Denken de leerlingen hierna vaker te kiezen voor volkoren producten?

• Kiezen ze vaker voor water of thee in plaats van een andere drank?

• Vinden de leerlingen lekker gezond eten belangrijk?

6. Hebben de leerlingen de smaak te pakken? Spreek met de klas een datum af om gezamenlijk te lunchen. Elke leerling neemt een eigen lunch mee, waarbij de leerlingen eventueel vertellen waarom ze voor deze lunch hebben gekozen. Of maak met de klas een verdeling van producten die iedereen meeneemt. Eens kijken wat ze kiezen voor hun KlasseLunch!

Ik eethet

beter

Ondersteund door het

Voedingscentrum