1

België-BelgiqueP.B.-P.P.

1700 Dilbeek 1 2/3 166

47ste jaargang nummer 3 verschijnt tien wekelijk

Chiro Don Bosco | H. PLacestraat 44 | 1702 Groot-Bijgaarden | P308077

HALLO!een uitgave van Chiro Don Bosco | Groot-Bijgaarden

2

InhoudstafelAperitieven (Voorwoord) 3

Contact 4

Kalender 5

Voorgerecht (Ribbels) 6

Soep (Speelclub) 7

Vegetarisch (Rakkers) 8

Vleesgerechten (Toppers) 9

Visgerechten (Kerels) 10

Interview met Frank 11

Desserts (Aspi’s) 12

Techniek door Daan 14

Waar is Wall-E 16

Plezierheok 18

Enquete! 20

Wistjedatjes 21

VB Corner 22

Menukaart

2

3

APERITIEVENHier zijn we alweer met onze 3de Hallo van dit chirojaar en we hebben weer niet stil gezeten. Na een welgeslaagde lesvrije week zijn we weer in de dagelijkse sleur gevlogen. Maar ook in deze geweldige chiro zondagen. Sommige groepen zijn op weekend geweest en er zijn zelfs groepen dat met het hele gewest de boel op stelten hebben gezet. Zo hadden de ribbels een heuse ribbeldag met het Gewest en hebben onze rakkers Werchter onveilig gemaakt op weekend. Ook de toppers hebben niet stil gezeten. Zij zijn een heel weekend de meest coole spelletjes gaan spelen met de tito’s van chiro’s hier in de buurt. De kerels zijn begonnen met het restylen van hun lokaal. Terwijl deze groepen het beste van zichzelf gaven hebben de aspi’s eens rond de tafel gezeten om hun eerste chiro zondag “aspi in leiding” in elkaar te steken. Hierna hebben ze deze dan ook perfect in werkelijkheid kunnen omzetten. Puik werk aspi’s!

Maar ook de leiding heeft meermaals rond de tafel gezeten. En dit om op 6 & 7 april hun meest culinaire kant nog eens te laten zien. We zijn goed aan het trainen want het heet niet voor niets: “Traag Gegaard, snel op tafel”. We hadden ons nooit zo goed kunnen voorbereiden zonder de hulp van enkele oud-leiders. Hiervoor alvast dank aan Frank, Siemon, Jonas, en Polle!

Tijdens het weekend zijn er nog veel meer helpende handen. Ook jullie worden op voorhand al bedankt voor jullie engagement.Naast het etentje zijn we ook volop bezig met het voorbereiden van het kamp. Van 4 tot 14 augustus zullen we weer alles kunnen geven in de Ardennen. We kunnen jullie al meedelen dat ons kampterrein vast ligt maar waar het terrein ligt daar zullen jullie nog even op moeten wachten. Hiervoor moeten we wel nog wachten tot augustus dus eerst nog een paar geweldige zondagen. Ook hier kunnen wij (de leiding) ons 100% blijven inzetten.

Tot zondag, De leiding

4

Chiro Don BoscoHendrik Placestraat 441702 Groot-Bijgaarden

Hoofdleider: Thomas Leloup

chirodonboscogb@gmail.comwww.chirodonbosco.be

Speelclubleiding

Brecht Segers

Heyrbautlaan 35

170 Dilbeek

0417 06 36 28

segers1brecht1@hotmail.com

ToppersleidingNick Van CouwenbergheKauwenlaan 331700 Dilbeek0485 98 37 80nickvc9994@hotmail.com

ToppersleidingDaan GellynckLange Haagstraat 881700 Dilbeek0496 94 56 81daangellynck@hotmail.com

AspileidingRuben RouquartHerderstasje 131700 Dilbeek0473 34 23 33ruben_hoed@hotmail.com

Rakkerle

iding

Jan-Hendrik Donvil

Hongersveldstraat 3

1700 Dilbeek

0472 91 38 09

jan-hendrik4@hotmail.com

KerelleidingThomas LeloupRenbaanlaan 91700 Dilbeek0494 99 36 69thomasleloup-chiro@hotmail.com

RibbelleidingJeroen De MolKoolwitje 11700 Dilbeek0476 38 24 50jeroendemol_1@hotmail.com

Ribbelleid

ing

Gertjan De Bot

Kleine Vos 16

1700 Dilbeek

0484 96 27 25

born.to.be.bot@hotmail.com

SpeelclubleidingJeroen Van WambekeBraambessenstraat 271700 Dilbeek0476 49 70 92jeroen-vw@hotmail.com

RakkerleidingJonas StoopKleine Vos 81700 Dilbeek0497 60 09 69jonas-stoop7@hotmail.com

Kerelsleiding

Joost Troost

Lindendreef 9

1700 Dilbeek

047421 43 16

joost_troost@hotmail.com

HoofdleiderThomas LeloupRenbaanlaan 91700 Dilbeek0494 99 36 69thomasleloup-chiro@hotmail.com

VeebeePaul De RopSint-Wivinadreef 141702 Groot-Bijgaarden0486 63 33 39paul.derop@skynet.be

AspileidingArthur MartensNeerhofstraat 321700 Dilbeek0497 79 94 07arthurmartens@hotmail.com

5

ToppersleidingDaan GellynckLange Haagstraat 881700 Dilbeek0496 94 56 81daangellynck@hotmail.com

VeebeePaul De RopSint-Wivinadreef 141702 Groot-Bijgaarden0486 63 33 39paul.derop@skynet.be

Maartzondag 3 maartChiro

zondag 10 maartChirozaterdag 16 maartPapierslag

zondag 24 maartGeen Chiro (LPW)zondag 31 maartGeen Chiro (Pasen)

Kalender

Aprilzaterdag 5 april

zondag 6 april

Etentjezondag 14 april

Chirozondag 21 april

Chiro zondag 28 april

Chiro

6

VOORGERECHTRecept voor een Ribbeljaar?INGREDIËNTEN:1 uniform+- 15 Ribbels+- 30 chiro zondagenEen fles Vriendschap1 weekend1 kampEen zak Plezierspelletjes2 leidingVOORBEREIDING:Voor ons chirojaar is er een rustperiode nodig van ± 6-7 jaar. Nadat deze voorbij zijn kunnen we beginnen met het Ribbeljaar.BEREIDING:Eerst en vooral moeten we beginnen met het nemen van 15 Ribbels ( of hoeveel u er hebt). Rol deze goed in het uniform. Goed aandrukken en enkele uurtjes laten rusten. Meng deze dan met de chiro zondagen.

Vervolgens kan u naar smaak de spelletjes toevoegen. Deze gaan goed samen met het plezier (hier kan u nooit iets verkeerd doen, liever te veel dan te weinig). De reactie tussen deze ingrediënten zal reeds voor een bepaalde hoeveelheid vriendschap zorgen , maar u overgiet deze best nog eens apart met een kleurrijke hoeveelheid vriendschap. Deze smaak mag licht overheersen. Voor een pittigere smaak voegt u ook het weekend toe. Zie dat u deze goed inpakt want het weekend is goed gevuld. Na het toevoegen van het weekend laat u het 2 dagen op een laag vuurtje stoven. Als laatste kunnen we het kamp toevoegen, hetzelfde verhaal hier als bij het weekend: goed inpakken. Laat hierna dit geheel nog eens 7 dagen sudderen. Dit gerecht werkt u af met 2 leiders. Het gerecht komt het best tot zijn recht met voldoende Ribbels.

TIP:Een Ribbeljaar kan u in 1 gerecht samen brengen met Speelclub, Rakkers, Toppers, Kerels en Aspi’s. Dit kruid u dan ook goed af met ± 12

leiding.Smakelijk,De Bot & De Mol6

7

SOEP

Gegroet vrienden van de speelclub!

Onze hele Hallo staat hier in het thema van eten, dus vonden wij het eens tijd om terug te denken aan alles wat wij dit jaar al hebben gegeten.

De pannekoeken die de zus van de Wall-E heeft gemaakt!Of de vele wafels die als 4-uurtje werden uitgedeeld!De popcorn die wij met de meisjes hebben gegeten terwijl we film keken!Of de mega coole taart die (weeral) door Wall-E zijn zus is gemaakt.Of al het snoep datwe hebben gekregen van de sint?!En dan daarna nog chocomelk en rozijnenbrood gekregen!Maar! Binnekort gaan we nog meer eten!En véél beter en lekkerder!Dat allemaal op ons allereigenste chiroetentje dat binnekort plaats vindt en jullie allemaal op zijn uitgenodigt!Wij zouden jullie zelfs durven verplichten!Maar zo zijn we niet.Hoewel we eens goed kwaad gaan kijken naar de mannen die er niet waren!En zij die er wél zouden zijn, krijgen van ons een snoepje!Maar enkel degene die op het etentje zijn, en tot bij ons komen vragen!

Tot zondag!

Wall-E & Brecht

8

VEGETARISCHAh de Jean !

ewaaa stoop! Alles bien?

ja , mdu?Bueno’s, het weekend was weer geslaagd é

jep , beetje vermoeiend maar superT’zal wel k heb de zondag toch ook nog wel goe geslapen ze. Want met die ‘s nacht nog zo veel praten in hun slaap ( jitse) ni normaal é

baah jaaah, ik moet mijne slaap nog inhale ze :pIk denk dat da misschien zou kunnen zijn door het nachtspel van de eerste avond. Zo da één met die kaarsen

of door de griezelverhaaltjes de tweede nacht Zowizo dat er iemand die nacht in zijne slaapzak heeft ge**** van de schrik :p 

hahaha ik noem geen namen.... Ma al bij al , toch één van de zaligste weekends da k al heb gehad ze! zal we dadde 

En hoe zat het nu weer met het etentje eigenlijk?ahnja het etentje is er bijna Wat voor eten kunnen we zo weer verwachten?

verschillende tapa’sLekkeuhr, allez dus op 6 en 7 april allen daarheen !!!

Ma k zen er nu is mee weg éAuf wiedersehen !

adios amigo

Greetz, Jean & Stoop

9

VLEESGERECHTENYezzz, Chiro Don Bosco is dit jaar weer met stijl de historieboeken in gegaan, jawel het TITO-weekend was weer af. Dit is voor iedereen die mee was weer al punten bij, voor sommige eentje meer van voor de andere … , Dries heeft bv jullie gered bij de kwis en Liam heeft de spits afgebeten bij ‘’fuif” door een mooi slowke te placeren.Maar niet getreurd, er kunnen nog tot het einde van het jaar punten worden verdiend in de loop van de zondagen en ook op andere manieren. Zoals jullie ongetwijft weten is het in april weer ons super lekker etentje waar jullie de tombola mogen (lees: moeten) doen, dus berijd jullie maar voor.

Ook kunnen jullie nog extra punten verdien met de volgend opdrachtOmdat het binnen kort het etentje is, kunnen jullie voor extra punten zelf een lekker recept maken/opzoek voor een 4-uurtje. Dat recept mogen jullie opsturen naar ons, en wij zullen dan het lekkers of meest originele uitkiezen. En dat recept moeten jullie dan voor de hele groep maken op een zondag.Culinaire groeten,de topperleiding

10

VISGERECHTENBeste Kereltjes, zoals jullie weten is het etentje in aantocht, en zoals elk jaar wordt het een vet weekend en een groot succes!Hiervoor hebben we natuurlijk wel wat hulp nodig, en we vragen dan ook aan jullie dat er zo VEEL MOGELIJK man komt helpen, zie dit als een verplichting. Niet komen helpen zien wij als lak aan interesse en goede wil. Het etentje gaat door op 6 & 7 april. Zaterdag worden de Kerels verwacht vanaf 17h, zondag vanaf 11h. Jullie krijgen daar zéér zeker gratis drinken tijdens jullie shift, dat willen we nog meegeven voor de schooiers onder jullie ;)Maak véél reclame voor het etentje, bij iedereen die het wil horen en bij de rest ook!Verder vragen we nog aan iedereen om eens te kijken welke weekends jullie vrij hebben ( voor de manne met de voetbal en andere hobby’s ), zodat we een datum voor ons persoonlijk weekend kunnen vastleggen ;)toch nog een conclusie voor de vergeetkoppen : 6 & 7 april : Etentje Don Bosco ( be proud! )12 - 13 - 14 april : Keti Gewest Weekend(allemaal meekomen, da wordt de MAKS )

Spelletje van de week : raad wat deze man aan het eten is ( winnaar krijgt een half pakske slaag ipv een vol )

Kusjes en lekjes op al jullie favoriete plekjes ,

Joost & Loulou

11

Vertel eens wie je bent en wat je in het dagelijks leven zoal doet.Ik ben Frank De Clerck, een voltijdse vader van 3 kinderen en daarbuiten ben ik operationeel directeur van een cateringbedrijf. Om toch nog een beetje gezond te blijven speel ik een beetje volleybal.

Ben je al naar een pensenkermis geweest?Ik tracht dit te vermijden…

En naar een gewone kermis?Ja, ik moet niet te ver kijken als ik deze leidingsploeg zie.

Over het etentje nu, wat doe je daar zoal?Samen met een groep oudleiders proberen we op het etentje zelf de gerechten tijdig en warm buiten te krijgen. Daarbuiten trekken we met een groep gemotiveerde leiding en enkele enthousiastelingen alle registers open om iets origineel in elkaar te steken.

Hoe kwam je bij er terecht?Dat is vraag die ik mij elke dinsdag op onze vergaderingen opnieuw stel. Maar eigenlijk ben ik altijd met het etentje bezig geweest, al sinds mijn jaren als leider.

Ah, je hebt dus ervaring met de chiro?Absoluut, ik ben euuhm…. 15 jaar lang actief lid geweest van Chiro Don Bosco. Daarvan ben ik 12 jaar ket geweest en heb ik 3 jaar als leider gefungeerd. Ik kijk nog altijd vol bewondering naar de onbaatzuchtige inzet van die groep enthousiastelingen dat zichzelf leiding noemt. In deze tijd van een broeiende individualisering.

Wat vind je zoal van de chiro, vandaag de dag?Ik associeer chiro met Chiro Don Bosco uiteraard. En Chiro Don Bosco staat voor mij voor samenhorigheid, sociaal engagement en vriendschap.

Is dit aanwezig bij de huidige generatie, vind je?Uiteraard!

En wat vind je van het etentje, om te doen?Erg plezierig. Het etentje van 2013 zal een ongezien succes kennen. Zowel kwalitatief en orginaliteit, en het wordt vast en zeker een knaller! Dit is elk jaar opnieuw ons streefdoel en tegelijkertijd onze uitdaging, en dat is enorm plezant om voor te gaan. Daarnaast houdt de samenwerking met de huidige leiding me in zekere mate jong. *snik*

Wat vind je het leukst aan het etentje? Mijn plezier is in deze kwestie niet belangrijk, maar het houdt me jong, en da’s toch ook al iets

Ben je van plan nog lang verder te blijven doen?Als je zo een onozele vragen blijft stellen niet.

Kan je ons al iets verklappen over komende editie?Neen, maar ik nodig iedereen van harte uit om massaal te komen eten en drinken en te genieten van wat we jullie zullen voorschotelen. Dan kan je met eigen ogen zien (en proeven) wat we er dit jaar weer van gemaakt hebben.

Interview met Frank

12

DESSERTS

13

IJstaart ‘à l’aspiranté’

Benodigdheden:een komeen pot (met deksel)een houten lepeleen kloppereen emmerenkele marginaal enthousiaste, doch coole kettenen twee ubergeile, vetzalige leiders

Ingrediënten: 4 eiereneen zak bloem (zelfrijzend)een snuifje zouteen handvol pepertwee puddingkjes van Danonegummy-hamburgerseen pollepel paprika kruideneen beker lookpoedereen potje spaghettikruidenenkele schellen kaastwee aardappelseen paar goeie scheppen botereen halve doos vanille-ijsgenoeg waterook genoeg melkeen kwartje van een krop slaenkele druppels grenadinespekjeschocoladesausslagroomijsbolletjes

Bereidingswijze: Gooi alles in de komMerk dat de kom te klein isGiet alles over in de pot (mét deksel!)Roeren tot het stinktZet de pot op een verwarmd vuurtjeLaat het sudderen, terwijl je over de aangebrande bodem schraapt met de houten lepelAls het kookt, haal je het van het vuur en laat je het even afkoelenNu kan je het versieren met slagroom, ijsbolletjes, en alle andere etenswaren waar je vrolijk van wordt en de gortige brei in de pot kunnen bedekken.Laat de pot nu een goeie week rusten in de vriezerSMULLEN MAAR!Als je maag niet zo’n fan is van de ijstaart, kan je hem gewoon weer deponeren in de voorziene emmer.De inhoud van de emmer kan je gewoon weer opkoken en gebruiken voor een nieuwe taart.Smakelijk!

Verder verwachten wij jullie allemaal op ’t etentje om één (of twee!) dag(en) te komen helpen. Diegenen die er zijn, worden onthouden en zullen hier binnenkort hun voordeel uit kunnen halen. Zeker omdat aspi-gewest langzaam dichterbij komt, alsook onze leefweek en ons eigen aspi-weekend. Informatie, briefjes en tipjes-van-de-sluiers-die-zullen-worden-opgelicht, zullen weldra volgen en jullie en jullie ouders binnenkort bereiken.

Daarnaast willen wij nog is herhalen dat aspi-in-leiding enorm goed was en dat wij blij verrast waren met jullie inspiratie en ideeën omtrent ’t programma en jullie inzet en enthousiasme tijdens de dag zelf! Goed gedaan, les gars!

Hoogachtend,Hans & Pieter-Paul-Rubens

14

TECHNIEKDIE MANNEN MOETEN WETEN

Mensen eten graag en ze graag veel! Maar op een bepaald moment zitten mensen vol en het eten wacht niet met slecht worden tot men weer honger heeft. Daarom overlopen we in deze speciale editie enkele belangrijke bewaartechnieken voor voedsel.

De eerste en meest bekende bewaartechniek is pekelen. Pekelen, ookwel zouten genoemd, is het conserveren van etenswaren door het in te leggen in zout of pekel. Deze techniek werd al gebruikt door de Romeinen om hun vlees, olijven, garnalen en kaas langer te bewaren. Later, vanaf de middeleeuwen, werden ook groenten en vis gepekeld om het rottingsproces uit te stellen. De smaak wordt door het pekelen beïnvloed en door veel mensen gewaardeerd. Hoewel er betere conserveringstechnieken voor producten als haring en ham zijn, wordt pekelen vanwege de smaak nog steeds toegepast. Pekelzout bestaat uit 18% zout, 2% suiker. Verder variëren de ingrediënten afhankelijk van wat je gaat pekelen. Het pekelen zelf kan op verschillende manieren. Ten eerste is er het droogpekelen, waarbij het pekelzout gewoon op het oppervlak wordt uitgewreven om daarna in te kunnen trekken. Daarnaast is er het injectiepekelen waarbij het pekelzout via een naald in het vlees wordt gespoten. Verder is er nog het dompelpekelen, dat vooral voor kaas wordt gebruikt, waar de kaas verschillende keren wordt ondergedompeld in pekelzout. Tot slot is er het massagepekelen, waar het pekelzout in het vlees wordt gekneed en zo het verspreidings- en intrekkingsproces versnelt.

Etentje-special

door Daan

15

De volgende techniek die we gaan bekijken is het roken. Het roken van voedsel gebeurt steeds na het pekelen en zorgt voor een aroma doormiddel van de rook die ontstaat van vlamloze ontbranding van harsloos hout. Ook hier zijn er twee technieken. Aan de ene kant hebben we het warm roken waarbij vooral beuk- of kastanjehout wordt gebruikt in combinatie met enkele aromatische stoffen. Dit duurt van 20 minuten tot enkele dagen. Aan de andere kant is er het koud roken, dat meer als conserveringsproces wordt beschouwd door het laten drogen bij een lage temperatuur gedurende meerdere weken.

Je kan je eten ook steriliseren. Dat wil zeggen dat je je voedsel in een pot steekt en deze gaat verhitten in een omgeving van 100°C, gedurende een bepaalde tijd. Daardoor krijgen we garing van het voedsel in de potten, waardoor de bacteriën gedood worden en er zich niks schadelijk kan ontwikkelen in de potten of in het voedsel. Het is dus zeer lang houdbaar, maar de kleur, smaak en aroma van het voedsel worden wel een beetje beïnvloed.

Tenslotte bekijken we het vacumeren. Dit is een relatief nieuwe techniek die ervoor zorgt dat voedsel op een enorm hygiënische manier, erg lang bewaard kan worden. Bij vacumering sluit men alle zuurstof rond en in het product af, waardoor het groeiproces voor bacteriën wordt geremd. Dit zorgt voor een langere houdbaarheid, aangezien de bacteriën zich amper tot niet kunnen ontwikkelen.

16

17Waar is Wall-E?Wall-E was vorig jaar ook op het etentje! Heb jij hem gespot?

18

PLEZIERHOEKZoek de verschillen!

Los de rebus op!

19

Kan jij de weg vinden doorheen het doolhof?

20

Hierbij de officiële bevraging van de mnjam mnjam commissie, voor het keuken collectief van chiro Don Bosco.Wat vind jij het lekkerste ? En wat vind je gewoon niet te vreten ? Omcirkel waar jij van kan smullen, doorschrap wat je echt niet lust !

ENQUETE!

Croque-Monsieur met salade

Balletjes met brood en tomaten saus

Groen Zeewier : pasta schotel met gehakt en kruidenkaas

Spaghetti Bolognese met kaas

Koninginnehapje met puree

Durüm : alles-oep saus naar keuze

Fish Sticks Spinazie met Puree en Tartaar

Macaroni met hesp en kaas

pizza : margherita & forestiere

Pannenkoeken & Aardbeien

BBQ : vleesbrochette, ribbetjes, worst en merquez

Gebakken Lever met spruitjes

Stoofvlees met appelmoes en rosti aardappelen

Gewonnen Brood met veel suikers

milkshake; chocolade

Spaghetti carbonara Paella, met kip kervelsoep

ontbijtgranen van de macro

Wortelsoep Broccoli soep

Worteltaart, slecht hé Paprika soep witte en zwarte pens

Staart van hagedis met frietjes

broodjes op 2daagse yogurt met fruit

Tiramisu Boterham met SpeculaasPasta

banaan met mayonnaise

De commissie dankt jullie voor jullie bijdrage, graag binnenbrengen voor verwerking in de smul-database,

via jullie leiders op zondag.

21

WISTJEDATJESDe aspi’s voor een dag leiding waren?

Zij bij de ribbels en de speelclub stonden?Dit zowel voor hen allemaal een super leuke dag was?

Sommige van de aspi’s niet meer kunnen wachten om leider te worden?Je na een zware training of inspanning kersen kan eten tegen spierverzuring?

Leider De Bot en leider De Mol het ribbellokaal aan het verven zijn?Er nu een heuse Mario en Luigi op hun muur pronkt?

De ribbels zelf ondertussen op ribbeldag waren met alle ribbels uit ons gewest?Honing enorm gezond is om dagelijks te eten?

De rakkers op weekend zijn geweest in Werchter?Leider Stoop en leider Jean dit helemaal de max vonden?

De rakkers dit zelf ook vonden?Bijna geen enkele Belg de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit eet?

Ook de toppers op weekend zijn geweest?Dit ook met alle tito’s van ons gewest was?

Onze toppers nogal in de smaak vielen bij de meisjes van de andere chiro’s?De toppers dus toch eigenlijk wel een beetje snoepers zijn?

Dat er 5.000 liter water nodig is om 1kg kaas te maken, 20.000 liter voor 1kg koffie en 100.000 liter voor 1kg rundvlees hamburger?

Er nog veel meer weekends en andere zot leuke activiteiten gepland worden voor de andere groepen?

Het etentje er ook weer zit aan te komen?Iedereen van jullie uitgenodigd is om te komen eten?

De toppers, kerels en aspi’s gevraagd worden om te komen helpen?Dit enorm plezant is en dus zeker een aanrader is?

De menu voor het etentje trouwens ook al vast staat?Het er verrukkelijk uitziet?

Wij al niet meer kunnen wachten tot het zover is?Dit alle wist-je-datjes waren voor deze editie?

22

VB CORNER presenteert ‘HALLO KROKET’Een diepzinnige kijk op ons chiro-etentje.Onze VB heeft keukenicoon en hoofdorganisator Frank De Clerck kunnen strikken voor wat culinair-chiroïstisch gemijmer.

VB : Frank, (ik mag toch Frank zeggen hé…) het etentje staat alweer voor de deur, en het is geen geheim dat dit event een organisatorisch huzarenstukje is voor onze Chiromannen. Ik had je graag enkele vragen en citaten voorgelegd die de doorsnee lezer wat meer inzicht kunnen verschaffen in de filosofie en relevantie van dergelijke activiteiten. Ben je er klaar voor ? FDC : Niet echt, maar je laat mij niet veel keus hé

VB : De werkgroep ‘chiro-etentje’ bestaat uit een allegaartje van ouders/oud-leiding en leiding… en is reeds sinds oktober wekelijks aan het vergaderen… zijn er geen eenvoudigere quick&dirty formules om onze chirowerking gefinancierd te krijgen ? FDC : Absoluut, alleen neem je hiermee het alibi weg om wekelijks een avond met gelijkgestelden door te brengen.Voor de mama’s en partners wil ik toch even vermelden dat de late uurtjes niet te wijten zijn aan feestvierdersgedrag maar aan een ongebreidelde energie waar we elke vergadering opnieuw mee uitpakken…euh…met een pintje natuurlijk, sommigen meer.

VB : Voor ons lezerspubliek is het nog eventjes een geheim doch als insider heb ik reeds een blik kunnen werpen op de menuformules en andere originele concepten die dit jaar alweer zullen worden gepresenteerd. En ik moet toegeven dat ik chirojongens bij voorbeeld niet meteen met een oesterbar associeer.Vind je de chiroboys niet ‘te vernieuwend’ met hun permanente drang naar creativiteit in het aanbod… of ligt juist daar de magie van hun eetfestijn ?FDC : Het Chiro-etentje van de boys staat voor originaliteit, het risico nemen om het anders te doen, no quick wins maar te trachten onderscheidend te zijn door onbewandelde paden te nemen…Dit is inderdaad niet de makkelijkste weg en geeft vaak veel problemen en soms lopen we al eens tegen een muur maar het stijgende aantal mensen die elk jaar weer langskomen doet ons denken dat dit de juiste manier van werken is.

VB : ‘Traag gegaard, snel op tafel’ is het leitmotiv voor deze editie… wat wilt dat eigenlijk zeggen , ‘leitmotiv’ ?FDC : Geassocieerd met “het etentje” is dit de rode draad doorheen alle etentjes van de laatste jaren, zoals een muzikale herhaling als het ware. De herhaling of constante bestaat uit kwaliteit, originaliteit, vernieuwing…Dit jaar is dit niet anders en weer pakken we uit met een aantal vernieuwingen in de manier van dresseren, extra producten, snelheid van doorgeven…’lean six sigma’ bij de chiro zowaar

23

VB : Onze maatschappij deelt mensen hoe langer hoe vaker op in hokjes en vakjes… arm/rijk… intelligent/onnozel… groen/blauw/rood… vege/vega… ADHD/VLD/LDVD…Hoe vertaalt dat zich in je culinaire verwezenlijkingen ? Probeer wel bondig te blijven hé…FDC : Ik antwoord met een stukje tekst van Rikkert Zuiderveld :Hokjes vakjesWe stoppen iedereenIn hokjes vakjesAls ze anders zijn dan wijBlokjes plakjesWe snijden iedereenIn blokjes plakjesAls ze anders zijn dan wij

VB : Haha… wat naadloos aansluit bij het volgende knipseltje dat we recentelijk in de pers konden lezen … Het Nieuwsblad 04/10/2012De Japanse politie heeft drie mannen aangehouden die ervan worden verdacht dat zij lichaamsdelen van een door hen vermoorde man hebben gegrild en vervolgens in een stoofpotje hebben verwerkt. Het trio gebruikte een hamer om het lichaam van Kazuyuki Kobayashi te ontleden. Kobayashi is ongeveer 3 jaar vermist geweest. Twee van de drie mannen hebben bekend dat zij bij de moord op Kobayashi betrokken waren. Zij deden het lichaam in de diepvries van een pakhuis in Tokio, voordat zij het naar Niigata in het noorden van Japan overbrachten. Nadat zij de lichaamsdelen hadden gegrild, dumpten zij de rest van het lichaam in de bergen. Een ruzie over geld zou tot de moord hebben geleid.

VB : Hoewel dit bericht ook ons vrij luguber lijkt, hadden de betrokkenen evengoed in onze keukenploetg kunnen staan… Kortom, je weet maar nooit wie er in je keuken staat.FDC : Oei…dju..Dus het gevaar is inderdaad niet onbestaand, zelf Rikkert van de kauwgomballenboom had dergelijke morbide neigingen.

VB : De maatschappelijk-relevante vragen die ons meteen te binnen schieten zijn dan ook : moeten onze gasten op het etentje zich zorgen maken… ? zijn hamers wel aangewezen gereedschap in een professionele keuken ? enne vooral… maakt geld gelukkig ? FDC : euh neen natuurlijk niet, ja en bof..auh..laat mij hier gewoon op hameren om dit behandelen als een hamerstuk zonder op hetzelfde aambeeld te hameren

VB : Trouwens, als ik mij niet vergis was de Kobayashi van mijn jeugjaren gewoon een briljant driebander in het biljarten, de eeuwige tweede na Raymond Ceulemans… of bedriegt schijn gewoon ? FDC : Kobayashi (born March 15, 1978) is een Japanese competitive eater. Hij heeft verschillende records, zoals de door het Guiness book of records erkende voor het eten van de meeste hotdogs, balletjes, twinkies, hamburgeres en pasta. En de Schijn is uiteraard een zijrivier van de Schelde.

Meer op de achterkant!

24

VB : Een vermaard topchef zij ooit :Beter een spuma van spruiten…. dan een hansworst van paardevlees in bereide maaltijden …Kan je je hierbij aansluiten ? Eten onze kinderen nog voldoende vlees ?En is vlees nog wel veilig in deze tijden ?Verwacht je dan ook geen explosie van de vraag naar vegetarische bordjes op ons eetfestijn ?FDC : Neen de producten uit onze keuken kopen we onverwerkt aan, met been, graat, wortel. Dit geeft ons duidelijke controle over de aard en kwaliteit van het product, ‘Paard of spruit wij halen het eruit’.

VB : De machtigste koning van storm en van wind is de arend geweldig en groot. Als je even in je glazen bol zou kijken, enig idee hoe ons chiro-etentje er binnen 20 jaar gaat uitzien ?FDC : Volgens sommige opvattingen is de toekomst voor ons al bepaald, als we er echter vanuit gaan dat niet alles bepaald is – “er een stukje vergeten is…” - kunnen we ons misschien wagen aan een voorzichtige toekomstblik. Het etentje van de Chiro binnen 20 jaar zal uitsluitend bestaan uit insecten, de rest van de voedingsstoffen wordt immers verschrikkelijk duur door overbevolking en milieuproblematiek.

VB : Ge zijt waarachtig een groots mens en visionair, Frank… eeuwig respect dus vanwege onze voltallige leiding en ouders. En veel success toegewenst op 6-7 april aanstaande.Tenzij ge zelf nog iets te melden hebt trouwens aan ons lezerspubliek…FDC : Euh ja…maar liever persoonlijk op het etentje.