Goložece di Orsera

Golosità di OrseraDelicacies of Vrsar

Leckerbissen aus Vrsar-

21. - 28. 09. 2019.Vrsar/Orsera

Otkrijte vrsarske delicije “Goložece di Orsera” i kušajte tradicionalnu kuhinju u lokalnim vrsarskim restoranima.

Poželjna rezervacija.

Navedene delicije moći ćete kušatipo promotivnoj cijeni od 120,00 kuna po meniju.

Restoran Restoran

Obala maršala Tita 1a, Vrsar, 052 445 197 ili 052 441 107 Dalmatinska 38, Vrsar, tel. 052 441 019

Riblji meni:

Riblja juhaLignje na istarski s palentom

Domaće frituleČaša vina

Mesni meni:

Fuži s gljivama i pancetom

Tagliata od ramsteka na rukoli s krumpirom iz pećnice

Domaće frituleČaša vina

Riblji meni:

Predjelo: sardoni slani, bakalar, salata od hobotniceRiblji filet s friganim kozicama s povrćemSorbetČaša domaćeg vina

Mesni meni:

Carpaccio s tartufimaMedaljoni s umakom od terana s povrćem Tiramisu Čaša domaćeg vina

TROŠT FANČITA

LA ROSARestoran Restoran

Saline bb, VRSAR, tel. 052 441 278

Riblji meni:

Morsko predjelo: srdele na savor, slani sardoni, marinirani sardoni Bordet s palentom Fritule ili domaći biškotiČaša istarske malvazije Agrolaguna

Obala Maršala Tita 29, 52450, Vrsar

Riblji meni:

Slani i marinirani sardoniŠvoj na žaru s prilogom

Domaće frituleČaša malvazije ili terana

vinarije Peršurić

Mesni meni:

Pršut i sirPljukanci sa šugom

Domaće frituleČaša malvazije ili terana vinarije Peršurić

SRDELA

Konoba Restoran

Dalmatinska 38, Vrsar , tel. 052 441 019 Dalmatinska 12, Vrsar, tel. 052 441 203, mob. 098 523 312

Riblji meni:

Hladni morski tris od hobotnice, bakalara i sardonaMedaljoni grdobine u vinu s domaćim pljukancimaPalačinka sa šumskim voćem i sladoledomČaša malvazije Legović

Mesni meni:

Istarski pijat: pršut, sir, salamaSvinjski medaljoni s tartufima i domaćim pljukancimaPalačinka sa šumskim voćem i sladoledomČaša merlota Legović

KONOBA KOD LUCE DVI PALME

Riblji meni:

Bruschetta sa sardonimaLignje na žaru s prilogom

Mousse od domaće skute s maslinovim uljemČaša malvazije ili terana Pilato

Mesni meni:

Bruschetta s pršutom Svinjski medaljoni u umaku od tartufa

Raviol punjen bijelom čokoladom u umaku od smokviČaša malvazije ili terana Pilato

Trattoria

Obala Maršala Tita 12, Vrsar, tel. 091 231 00 20

Riblji meni:

Srdele na savorŠugo od sipe vrsarskih peškadura

s palentom i mediteranskim biljemTradicionalne istarske fritule

Istarska malvazija Orsera ili borgonja Orsera Damjanić (0,10l)

Mesni meni:

Istarski pršut i kravlji sir s domaćih pašnjakaŠugo od boškarina s domaćim njokima

Istarska skuta s medom i listićima bademaIstarska malvazija Orsera

ili borgonja Orsera Damjanić (0,10l)

BASILICO

Discover the delicacies from the city of Vrsar and enjoy the taste of traditional cuisine in well-known Vrsar restaurants.

Reservations are preferable.

The listed delicacies will be available at the promotional price of HRK 120 per menu.

Restoran Restoran

Obala maršala Tita 1a, Vrsar, 052 445 197 ili 052 441 107 Dalmatinska 38, Vrsar, tel. 052 441 019

Fish menu:

Fish soupIstrian squids with polenta

Homemade frituleGlass of wine

Meat menu:

Fuži pasta with mushrooms and

Istrian pancetta (bacon)Sirloin steak on rucola with roasted potato

Homemade frituleGlass of wine

Fish menu:

Fish tris: salted anchovies, codfish in white, octopus salad. Grilled fish with fried prawns and seasonal vegetables . Pancakes with ricotta cheese and honeyGlass of local wine

Meat menu:

Carpaccio with truffles. Medallions in Teran wine sauce with seasonal vegetablesPancakes with ricotta cheese and honeyGlass of local wine

TROŠT FANČITA

LA ROSARestoran Restoran

Saline bb, VRSAR, tel. 052 441 278

Fish menu:

Seafood appetizer: pilchards in savor, salted and marinated anchoviesBrodetto (fish stew) without bones with polentaFritule or homemade biškoti cookiesGlass of Laguna malvazija

Obala Maršala Tita 29, 52450, Vrsar

Fish menu:

Salted anchovies and marinated anchovies

Grilled sole fish with side dish

Homemade frituleGlass of malvazija or teran Peršurić

Meat menu:

Istrian prosciutto and cheesePljukanci pasta with sauce

Homemade frituleGlass of malvazija or teran Peršurić

SRDELA

Konoba Restoran

Dalmatinska 38, Vrsar , tel. 052 441 019 Dalmatinska 12, Vrsar, tel. 052 441 203, mob. 098 523 312

Fish menu:

Fish tris: octopus, cod and anchoviesAnglerfish medallions in wine with homemade pljukanci pasta. Pancakes filled with wild berries and ice-cream. Glass of malvazija Legović

Meat menu:

Istrian plate: prosciutto, cheese, sausage Pork medallions with truffles and homemade pljukan-ci pasta. Pancakes filled with wild berries and ice-cream Glass of merlot Legović

KONOBA KOD LUCE DVI PALME

Fish menu:

Bruschetta with salted anchovies Grilled calamari with a side dish

Mousse of Istrian ricotta cheese with olive oilGlass of malvazija or teran Pilato

Meat menu:

Bruschetta with prosciutto Pork medallions in truffle sauce

Ravioli filled with white chocolate in fig sauceGlass of malvazija or teran Pilato

Trattoria

Obala Maršala Tita 12, Vrsar, tel. 091 231 00 20

Fish menu:

Marinated pilchards (in savor)Sauce made of cuttlefish caught by local fishermen with polenta

and Mediterranean spicesTraditional Istrian frituleIstrian malvazija Orsera

or borgogna Orsera Damjanić (0.1L)

Meat menu:

Istrian prosciutto and cow milk cheese from Istrian pastures.

Istrian ox šugo (sauce) with homemade gnocchi

Istrian ricotta cheese with honey and almond leaves

Istrian malvazija Orsera or borgogna Orsera Damjanić (0,1L)

BASILICO

Scoprite le Golosità di Orsera e assaporate le prelibatezze della cucina tradizionale nei famosi ristoranti orseresi.

Preferibilmente su prenotazione.

Le suindicate delizie potranno essere gustate al prezzo promozionale di 120 kune a menù.

Restoran Restoran

Obala maršala Tita 1a, Vrsar, 052 445 197 ili 052 441 107 Dalmatinska 38, Vrsar, tel. 052 441 019

Menù di mare:

Zuppa di pesceCalamari all’istriana con polenta

Frittole caserecceBicchiere di vino

Menù di terra:

Fuži (pasta tipica) con funghi

e pancetta istrianaTagliata di manzo

su letto di rucola e patate al forno Frittole caserecce Bicchiere di vino

Menù di mare:

Tris di antipasti: acciughe, baccalà, insalata di polpo. Filetto di pesce con gamberetti fritti e verdure di stagioneCrêpes con ricotta e mieleBicchiere di vino da tavola

Menù di terra:

Carpaccio con tartufiMedaglioni in sugo di teran e verdure di stagioneCrêpes con ricotta e mieleBicchiere di vino da tavola

TROŠT FANČITA

LA ROSARestoran Restoran

Saline bb, VRSAR, tel. 052 441 278

Menù di mare:

Antipasto di mare: sardelle in saor, sardoni salati, sardoni marinatiBrodetto senza spine con poletnaFrittole o biscotti caserecci Bicchiere di malvasia Laguna

Obala Maršala Tita 29, 52450, Vrsar

Menù di mare:

Sardoni salati, sardoni marinati. Sogliola alla

griglia con contronoFrittole caserecce

Bicchiere di malvasia o teran Peršurić

Menù di terra:

IProsciutto istriano e formaggioPljukanci (pasta tipica) con sugo

Frittole caserecceBicchiere di malvasia o teran Peršurić

SRDELA

Konoba Restoran

Dalmatinska 38, Vrsar , tel. 052 441 019 Dalmatinska 12, Vrsar, tel. 052 441 203, mob. 098 523 312

Menù di mare:

Tris freddo di pesce: polpo, baccalà, sardoniMedaglioni di coda di rospo al vino con pljukanci (pasta tipica) caserecci. Crêpes al frutti di bosco e gelatoBicchiere di malvasia Legović

Menù di terra:

Piatto istriano: prosciutto, formaggio, salaminoMedaglioni di maiale con tartufo e pljukanci (pasta tipica) caserecci. Crêpes al frutti di bosco e gelatoBicchiere di merlot Legović

KONOBA KOD LUCE DVI PALME

Menù di mare:

Bruschetta con sardoni salati, Calamari alla griglia con bieta e/o patate

Mouse di ricotta casereccia e l’olio d’olivaBicchiere di malvasia o teran Pilato

Menù di terra:

Bruschetta con prosciutto istriano Medaglioni suini in salsa di tartufo

Ravioli ripieni al cioccolato bianco in salsa di fichi Bicchiere di malvasia o teran Pilato

Trattoria

Obala Maršala Tita 12, Vrsar, tel. 091 231 00 20

Menù di mare:

Sarde in saor. Ragù di seppie dei pescatori Orseresi con polenta e spezie

mediterranee. Frittole istrianemalvasia istriana Orsera

o borgogna Orsera Damjanić (0,1l)

Menù di terra:

Prosciutto istriano e formaggio vaccino da pascoli istriani. Sugo di bue

istriano con gnocchi caserecciRicotta istriana con miele e scaglie di mandorle

malvasia istriana Orsera o borgogna Orsera Damjanić (0,1l)

BASILICO

Entdecken Sie Delikatessen Vrsars - “Goložece di Orsera” - und verkosten Sie Speisen der traditionellen Küche in lokalen Restaurants Vrsars.

Reservierung erwünscht.

Die genannten Spezialitäten werden zu einem Aktionspreis von 120 Kuna pro Menü serviert.

Restoran Restoran

Obala maršala Tita 1a, Vrsar, 052 445 197 ili 052 441 107 Dalmatinska 38, Vrsar, tel. 052 441 019

Fischmenü:

FischsuppeCalamari auf istrische Art mit Polenta

Hausgemachte “Fritule”Glas Wein

Fleischmenü:

eigware “Fuži” mit Pilzen und Speck

Tagliata vom Rumpsteak auf Rucola mit Ofenkartoffeln

Hausgemachte “Fritule” Glas Wein

Fischmenü: Fisch Dreierlei: Salzsardellen, Kabeljau-Aufstrich, TintenfischsalatFischfilet mit gebratenen Garnelen und GemüseSorbet. Ein Glas istrischen Weins

Fleischmenü:

Carpaccio mit TrüffelnMedaillons im Terrano Sauce mit Gemüse Pfannkuchen mit Ricotta und Honig FüllungEin Glas istrischen Weins

TROŠT FANČITA

LA ROSARestoran Restoran

Saline bb, VRSAR, tel. 052 441 278

Fischmenü:

Fisch Vorspeise: sauer marinierte Sardellen, eingelegte Salzsardellen, marinierte SardellenGrätenfreie Brodet (Fischeintopf) mit Polenta „Fritule“ oder hausgemachte BiskottenEin Glas malvasia des Weinkellers Laguna

Obala Maršala Tita 29, 52450, Vrsar

Fischmenü:

Salzige und marinierte Sardellen

Seezunge vom Grill mit Beilage

Hausgemachte „Fritule“ Ein Glas malvasia oder

terrano des Weinkellers Peršurić

Fleischmenü:

Prosciutto und KäseTeigware „Pljukanci“ mit Sugo (sosse)

Hausgemachte „Fritule“Ein Glas malvasia oder

terrano des Weinkellers Peršurić

SRDELA

Konoba Restoran

Dalmatinska 38, Vrsar , tel. 052 441 019 Dalmatinska 12, Vrsar, tel. 052 441 203, mob. 098 523 312

Fischmenü:

Kalte Platte Dreierlei vom Tintenfisch, Kabeljau und Sardellen. Seeteufel Medaillons in Wein mit hausge-machter Teigware „Pljukanci“. Pfannkuchen mit Waldbeeren und Eis FüllungEin Glas malvasia des Weinkellers Legović

Fleischmenü:

Istrische Platte: Prosciutto, Käse, SalamiSchweinemedaillons mit Trüffeln und hausgemachter Teigware „Pljukanci“. Pfannkuchen mit Waldbeeren und Eis Füllung. Ein Glas merlot des Weinkellers Legović

KONOBA KOD LUCE DVI PALME

Fischmenü:

Bruschetta mit SalzsardellenCalamari vom Grill mit Beilage

Mousse von istrischem Ricotta mit OlivenölEin Glas malvasier oder

terrano des Weinkellers Pilato

Fleischmenü:

Bruschetta mit ProsciuttoSchweinemedaillons in Trüffelsauce

Ravioli mit weißer Schokolade Füllung in FeigensauceEin Glas malvasia oder

terrano des Weinkellers Pilato

Trattoria

Obala Maršala Tita 12, Vrsar, tel. 091 231 00 20

Fischmenü:

Eingelegte SalzsardellenTintenfisch Ragout der Fischer

von Vrsar mit Polenta und mediterranen Kräutern

Istrischer malvasia Orsera oder borgonja Orsera Damjanić (0,10l)

Fleischmenü:

Istrischer Prosciutto und Kuhmilch-Käse von heimischen Weiden

Sugo (Sosse) aus istrischem Rind „Boškarin“ mit hausgemachten GnocchiIstrischer Ricotta mit Honig

und MandelblättchenIstrischer malvasia Orsera

oder borgonja Orsera Damjanić (0,10l)

BASILICO

Urednik/Redattore/Editor/Redakteur Zorica Bocić

Grafičko oblikovanje/Idea grafica/ Graphic design/Grafikdesign

fakat.www.fakat.eu

Sponzor/Sponsor

Organizator / Organizzatore / Organiser / Organisator