GIN FIZZ · MOMBASA CLUB GIN ENGELAND KLEIN 4,80 8,10 NORMAAL & Fever-Tree Mediterranean Tonic...

GIN FIZZ

C O C K TA I L S / G & T ’ S

G I N & T O N I C

Wij hebben er voor gekozen om onze G&T’s

in te delen in de volgende smaakcategorieën.

GIN & TONIC

FLORAAL

Deze gins worden gekenmerkt door zomerse smaken.

Florale tinten zijn afkomstig van bloemachtige

producten en thee extracten.

Deze categorie bevat ook de fruitige gins.

ZOET

Deze gins worden gekenmerkt door een zoete smaak.

Deze smaak kan afkomstig zijn van toegevoegde suikers of

van zoete botanicals, vaak zoethout.

CITRUS

Deze gins worden gekenmerkt door uitgesproken

citrussmaken zoals zure smaken van appel, bergamot,

limoen en sinaasappel. Ze hebben een zeer frisse smaak.

KRUIDIG

Deze gins worden gedomineerd door kruidige smaken

zoals venkel, gember, peper en vaak ook hout.

GIN & TONIC / SMAAKCATEGORIEËN

F L O R A A L

GIN & TONIC / FLORAAL

& Fever-Tree Mediterranean Tonic

Fris en zacht met licht zoete tonen van appel, steranijs, zoethout, kaneel, kummel en lavendel.

SYLVIUS LONDON DRY GIN HOLLAND

KLEIN 5,30 8,80 NORMAAL

& Fever-Tree Indian Tonic

Deze gin wordt gemaakt op basis van de Ugni Blanc druif en heeft daardoor een fruitig en zacht karakter.

G’VINE FLORAISON GIN BELGIË


GIN & TONIC / FLORAAL


Frisse, fruitige gin met hints van rozenblaadjes, komkommer en jeneverbes.

Ook erg lekker met Fentiman’s Rose Lemonade.

HENDRICK’S GIN SCHOTLAND



Vlaamse gin op basis van klaprozen. Fruitig en zachte toetsen van anijs.

POPPIES GIN BELGIË



Japanse twist door sake en kersenbloesem, erg vol van smaak.

JINZU GIN ENGELAND


Z O E T

GIN & TONIC / ZOET

Royal Club Tonic

Klassieke London Dry gin met een heerlijk citruszoetje en licht bittere afdronk.

BOMBAY SAPPHIRE GIN ENGELAND

KLEIN 3,50 NORMAAL 5,70

& Fever-Tree Elderflower Tonic

Zachte gin, met frisse en fruitige tonen van sinaasappel, citroen en vanillebonen.

SLOANE’S DRY GIN NEDERLAND


Fever-Tree Indian Tonic KLEIN 3,90 NORMAAL 6,40

GIN & TONIC / ZOET


Damrak is een echte ras-Amsterdammer; recht door zee, lekker fris, een tikje scherp en diep van binnen zoet.

DAMRAK GIN NEDERLAND



Een frisse en licht zoete gin met een klein zuurtje, die 5 keer wordt gedistilleerd. Deze eerste tropische witte gin is

minimaal 6 maanden bewaard in eiken vaten.

COLOMBIAN ORTHODOXY GIN COLOMBIA



Enige gin ter wereld die gebruik maakt van de cold compound manier, botanicals worden na het distilleren

toegevoegd.

BATHTUB GIN VERENIGDE STATEN


C I T R U S

GIN & TONIC / CITRUS


Frisse en licht kruidige gin, vijf verschillende peperige tonen met grapefruit, amalfi citroen en sinaasappel.

GIN & JONNIE NEDERLAND



Volle kruidige smaak met toetsen van o.a. olijf en rozemarijn die ieder apart worden gedistilleerd.

De citroenen laat men eerst een jaar weken in alcohol waardoor een diepe citrustoon ontstaat.

GIN MARE SPANJE


MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN DUITSLAND

GIN & TONIC / CITRUS


Citrus, anijs en Afrikaans fruit wat een harmonieus geheel maakt.

MOMBASA CLUB GIN ENGELAND



Jeneverbes en exotische tinten kenmerken deze populaire gin. Gin met 47 verschillende ingrediënten waaronder

citrusvruchten en pepers voor een spicy nasmaak.

MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN DUITSLAND



Volle frisse gin met tonen van citrus, gedistilleerd op de oudste ketel in de UK.

OLD ENGLISH GIN ENGELAND


K R U I D I G

GIN & TONIC / KRUIDIG


Krachtige oude jenever met een moutig karakter, knapperige bitterheid van de gentiana wortel

en tonen van amandel.

KEVER GENEVER NEDERLAND



Kruidige gin met jeneverbes en citrus in de mond, gevolgd door kaneel, nootmuskaat en gember

in de afdronk.

WILLIAMS CHASE DRY GIN ENGELAND


GIN & TONIC / KRUIDIG

& Fentiman’s Tonic Water

Volle smaak van moutwijn, afdronk van citrus door het gebruik van korianderblad.

VL92 GIN NEDERLAND



Licht kruidige afdronk door de gember en frisheid van de citrus, sinaasappel, zoethout en laurier.

VL92 CLASSIC DUTCH DRY GIN NEDERLAND



Groningse gin die door de jenever en rozemarijn een lange kruidige afdronk heeft met een licht zoetje van sinaasappel.

HOLY WATER GIN NEDERLAND


FLORAAL

CITRUS

INDIAN BOMBAY

MOMBASA

SYLVIUS

POPPIES

HENDRICK’S G-VINE FLORAISON GIN

JINZU

GIN MARE

MONKEY 47

OLDENGLISH

GIN &JONNIE

VL92

ZOET

KRUIDIG

KEVER GENEVER

WILLIAM CHASE

V2C

INDIAN BOMBAY

BATHTUBGIN

DAMRAKGIN

SLOANES

ROYAL CLUBBOMBAY

COLOMBIANORTHODOXY GIN

VL92

H I G H B A L L S

Een Highball is een cocktail die voor een deel

samengesteld is uit een spirit, maar voor een groter deel

met een non-alcoholische mixer

zoals bijvoorbeeld Ginger Beer of Coke.

COCKTAILS / HIGHBALLS

Gosling’s Dark Seal Rum, Fever-Tree Ginger Beer, Angostura Bitters, Limoensap.

Onder de Boompjes Genever, Limoensap,Pepsi Cola.

Bacardi Carta Oro, Limoensap,Pepsi Cola.

Ginger Beer, Eristoff Vodka,Limoen.

DARK ‘N’ STORMY

DUTCH LIBRE

CUBA LIBRE

MOSCOW MULE

6,50

6,00

6,00

6,50

COCKTAILS / HIGHBALLS

S O U R

Zoals de naam al aangeeft worden deze dranken

gekenmerkt door citrusvruchten zoals citroen,

limoen en soms grapefruit.

Onze sour-cocktails hebben ieder zijn eigen charme door

toevoeging van bijzondere ingrediënten.

COCKTAILS / SOUR

Bombay Sapphire East, Citroensap, Suikersiroop, Eiwit, Soda water.

Zuidam Old Tom, Citroensap, Suikersiroop, Soda Water.

Dewar’s White Label, Citroensap,Suikerwater.

Onder de Boompjes Genever, Agave de Cortes Mezcal,Chartreuse Jaune, Honingsiroop, Limoensap, Zwarte Cardamom.

Created by Ralf Hubbers

GIN FIZZ

TOM COLLINS

WHISKEY SOUR

READY, FIRE, AIM!

7,50

7,50

6,00

10,00

COCKTAILS / SOUR

S W E E T

Cocktails met een verscheidenheid aan smaken, maar

met als basis een zoete ondertoon.

Deze zoete ondertoon wordt in balans gebracht door

bijvoorbeeld onze huisgemaakte lavendel- of

vanillesiroop, lychees en bijzondere spirits.

COCKTAILS / SWEET

Chartreuse Jaune, Citroensap, Fever Tree Ginger Beer.

Onder de Boompjes Genever, Limoensap, Lychees, Eiwit, Vanillesiroop, Seven Up, Lavendelsiroop.

Gosling’s Dark Seal Rum, Limoensap,Suikersiroop.

Mombasa Club Gin, Ginger Beer, Grapefruitsap,Lavendelsiroop.

THE GOLDEN HOUR

LYCHEE FIZZ

BERMUDA DAIQUIRI

THE DIVA

7,50

8,00

7,00

8,80

COCKTAILS / SWEET

S P E C I A L S

Klassieke cocktails met uitgesproken smaken.

Echte “Old Fashioned” drinks voor de liefhebber dus!

De specials zijn hoog in alcohol, hierdoor zijn het heerlijke

cocktails voor later op de avond.

COCKTAILS / SPECIALS

Bombay Sapphire Gin, Martini Extra Dry,Citroenzest.

Buffalo Trace Bourbon, Suikersiroop, Angostura Bitters.

Bombay Sapphire Gin, Martini Riserva Rubino, Campari, Orange Bitters.

Onder de Boompjes Genever, Suikersiroop, Peychaud bitters, Absinthe.

DRY MARTINI

OLD FASHIONED

NEGRONI

GENEVER SAZERAC

7,00

7,00

7,50

7,00

COCKTAILS / SPECIALS

V I R G I N

Virgin is de benaming voor een cocktail die geen alcohol

bevat. Wel maken we gebruik van hele mooie ingrediënten,

de smaak doet daarmee niet onder voor een

alcoholhoudende cocktail.

COCKTAILS / VIRGIN

Ginger Ale, Ginger Beer, Limoensap, Angostura Bitters.

Appelsap, Grapefruitsap, Grenadine.

THE GUNNER

RED APPLE SUNSET

5,00

4,50

COCKTAILS / VIRGIN

STRONG

DRY

SWEET

OLDFASHIONED

NEGRONI

DARK ‘N’STORMY

GOLDEN HOUR

DRYMARTINI

BERMUDADAIQUIRI

READY, AIM,FIRE!

GENEVERSAZERAC

THE DIVA

ELEGANT

DRY

SWEET

WHISKEYSOUR

DUTCH LIBRE

GIN FIZZ

TOMCOLLINS

MOSCOWMULE

DARK ‘N’STORMY

CUBALIBRE

LYCHEEFIZZ

GOLDEN HOUR

P R O E F P L AT E AU

Kun je moeilijk kiezen? Bestel dan ons proefplateau,

met een deskundige toelichting van onze bartenders.

Vanaf €9,00 kun je al 3 gin-tonics proberen!

PROEFPLATEAU

SILVIUS GIN (+0,50)

G’VINE FLORAISON GIN (+0,50)

HENDRICK’S GIN

POPPIES GIN

JINZU (+1,00)

KEVER GENEVER (+1,00)

WILLIAMS CHASE DRY GIN (+0,50)

VL92 GIN

V2C CLASSIC DUTCH DRY GIN

(+0,50)

HOLY WATER GIN (+1,00)

GIN & JONNIE (+0,50)

GIN MARE (+1,00)

MOMBASA CLUB GIN (+0,50)

MONKEY 47 SCHWARZWALD GIN (+1,00)

OLD ENGLISH GIN (+1,00)

BOMBAY SAPPHIRE GIN

SLOANE’S GIN

DAMRAK GIN (+0,50)

BATHTUB GIN (+1,00)

COLOMBIAN ORTHODOXY GIN (+0,50)

FLORAAL ZOET

KRUIDIGCITRUS

PROEFPLATEAU

BEERS/WINES/SOFT DRINKS

Draft

Maes 25cl

Maes 33cl

Wisseltap

Donna Terra Bianco

Donna Terra Rosso

Donna Terra Rosato

Prosecco (bottle 20cl)

Pepsi

Pepsi Light

Seven Up

Lipton Ice Tea

Lipton Ice Tea Green

Royal Club

Tonic, Bitter Lemon,

Cassis, Appelsap &

Ginger Ale

Red Bull

Sisi Orange

Sourcy Rood

Sourcy Blauw

Longneck’s

Birra Moretti

Tiger Mono

Sol Cerveza

Dutch

‘t IJ Wit

‘t IJ Zatte

‘t IJ Natte

Other

Liefmans Fruitesse

Amstel 0.0%

Belgian

Duvel

Vedett IPA

Vedett Extra Blond

Vedett Extra White

2,50

3,30

-

3,50

3,50

3,50

7,50

2,20

2,20

2,20

2,30

2,40

2,30

4,00

2,20

2,20

2,20

3,50

4,00

4,00

4,95

4,95

4,95

3,90

2,50

4,50

4,20

3,80

3,80

BEERS WINES

SOFT DRINKS

Vodka

Eristoff

Grey Goose

Scotch Whisky

Dewar’s White Label

Dewar’s 12 Years Old

American Whiskey

Buffalo Trace Bourbon

Bulleit Rye Whiskey

Jack Daniel’s

Tennessee Whiskey

Vermouth

Martini Bianco

Martini Rosso

Martini Extra Dry

Martini Riserva Ambrato

Martini Riserva Rubino

Rum

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Oro

Bacardi Reserva

Bacardi Ron 8 ãnos

Plantation Original Dark

Gosling’s Dark Seal Rum

Liqueur

Disaronno Amaretto

Tia Maria

Luxardo Maraschino

Ricard Pastis

Isolabella Sambuca

Galliano L’Autentico

Cointreau

Licor Cuarenta y Tres

Campari

Schrobbelèr

Jägermeister

Tequila/Mezcal

Arette Blanco

Arette Reposado

Agave de Cortes Blanco

Port

Dow’s Ruby

Dow’s Yawny

Dow’s White

4,00

9,00

4,60

7,00

5,00

6,00

5,80

4,00

4,00

4,00

6,00

6,00

4,00

4,50

5,50

6,50

4,00

5,50

4,50

4,00

4,50

5,00

4,50

5,60

5,60

5,00

5,00

4,00

4,00

6,00

8,30

10,00

4,00

4,00

4,00

DISTILLED BEVERAGES

DISTILLED BEVERAGES

PROEVERIJ/WORKSHOP

Tijdens onze proeverij maak je met 6 verschillende gin & tonic

een rondreis langs de soorten premium gins en historie rondom

deze iconische cocktail.

Onze bartender zal jullie begeleiden en verassen met de leuke

weetjes en historische feiten en staat klaar om al jullie

prangende vragen te beantwoorden.

Je krijgt naast de 6 proefglazen ook de mogelijkheid om de

verschillende tonics te proberen.

De kosten hiervoor bedragen €19,95 per persoon er is te

reserveren aan de bar of via [email protected].

Tijdens de workshop neem je een reis naar de roots en

ontwikkeling van gin en ga je zelf aan de slag met het maken van

een echte perfect-serve!

Na twee gin-tonics van onze bartender gaan jullie de derde

gin-tonic zelf samen stellen. Daarbij kunnen jullie kiezen uit

verschillende gins, tonic water en garnering.

Tijdens de workshops wordt er uitgebreid geproefd om zo tot

een perfecte gin & tonic te komen!

Kosten hiervoor bedragen €22,95 per persoon en is te

reserveren aan de bar of via [email protected].

PROEVERIJ

WORKSHOP

www.soundcloud.com/ginfizzrecordings

www.facebook.com/ginfizzrecordings

Oranjestraat 4

5038 WC Tilburg

013-8505050

www.gin-fizz.nl

www.facebook.com/ginfizztilburg

Dit boekje is te koop voor € 5,- Artwork & design: Extrafazant, Tom de Meer

G I N F I Z Z R E C O R D I N G s

GIN FIZZ

GIN FIZZ · MOMBASA CLUB GIN ENGELAND KLEIN 4,80 8,10 NORMAAL & Fever-Tree Mediterranean Tonic...

Documents

Transcript of GIN FIZZ · MOMBASA CLUB GIN ENGELAND KLEIN 4,80 8,10 NORMAAL & Fever-Tree Mediterranean Tonic...