GfK Supermarktkengetallen

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 21 april 2023GfK Supermarktkengetalle

n

Antwoord op deze vragen vindt u op:

www.gfk.nl

bij “GfK Publicaties” onder “Supermarktkengetallen”

of

gfk4me (Library/ GfK Publications)

‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’

‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

2

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 21 april 2023

Kwakkelend consumentenvertrouwen. Supermarktomzet groeit licht echter niet door meer omzet uit aanbiedingen. Meer verse groenten en minder vlees/kip in de aanbieding verkocht.

In mei 2011 is de supermarktomzet gestabiliseerd oftewel een 0% groei ten opzichte van mei vorig jaar. Dit wordt mede veroorzaakt door de verschoven Pinksteren (Pinksteren 2010 in mei en Pinksteren 2011 in juni)

Gecorrigeerd voor de verschoven Pinksterdagen bedraagt de groei van de supermarkten in de maand mei 2011 ca. 2% en ligt daarmee in lijn met de voorgaande maanden.

In de eerste 5 maanden van 2011 hebben de supermarkten een omzet van €12.52 miljard gerealiseerd, een stijging van 1.8% t.o.v. de vergelijkbare maanden vorig jaar.

Het blijft kwakkelen met het consumentenvertrouwen. Niveau ligt in juni (-11) op een vergelijkbaar niveau als de voorgaande maanden (mei -12, april -10). Na een opleving van het vertrouwen in de economie (februari/maart) is de consument nu duidelijk soberder gestemd.

Groei omzetAantal kassabonnen

Waarde per kassabon

2011 vs 2010 (%) 2011 vs 2010 (%) 2011 vs 2010 (%)

Januari/Februari 2.8 4 -1.2Maart/April 1.6 0.9 0.7Mei 0 1.5 -1.5

3


Na jaren van groei neemt het promotieaandeel in de eerste 16 weken van 2011 ten opzichte van vergelijkbare periode niet toe (16.8 % – 17.1 %)

Absolute promotieomzet is in de eerste 16 weken nog wel licht gestegen (0.4%)

Sinds periode 9 2010 ligt het promoaandeel ongeveer gelijk met voorgaand jaar. Begin van het jaar (periode 1) en na de vakantie (periode 9) laat elk jaar een toename van het actiegeweld zien. Oorzaak is heroriëntatie van de consument na aanslag op het huishoudbudget (vakantie/feestdagen)

Bijna de helft van de wasmiddelen is in promotie verkocht. In vergelijking met vorig jaar wordt vlees en kip minder vaak in promotie verkocht en verse groenten juist meer. Ook wijn wordt beduidend vaker in promotie verkocht.

Kwakkelend consumentenvertrouwen. Supermarktomzet groeit licht echter niet door meer omzet uit aanbiedingen. Meer verse groenten en minder vlees/kip in de aanbieding verkocht.

4


GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2010 - 2011

Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.

In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).

Week Week Week Week Week 17 18 19 20 21

Omzet (x 1.000)

2010 €606,134 €630,503 €588,355 €675,014 €596,334

2011 €547,238 €632,782 €610,036 €602,605 €644,563

% Groei t.o.v. 2010 -9.7 0.4 3.7 -10.7 8.1

Kassabonnen (x 1.000)

2010 27,270 28,099 27,135 28,969 26,242

2011 24,274 28,195 28,037 27,689 28,228

% Groei t.o.v. 2010 -11.0 0.3 3.3 -4.4 7.6

Omzet per kassabon

2010 €22.23 €22.44 €21.68 €23.30 €22.72

2011 €22.54 €22.44 €21.76 €21.76 €22.83

% Groei t.o.v. 2010 1.4 0.0 0.4 -6.6 0.5

Cumulatief (t/m week 20) 2010 2011 2010 2011

€12,520,195 €12,743,840 1.8 €22.11 €22.02 -0.4

Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei

5


28.330.0

27.226.226.1

31.431.1

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Milj

ard

Historie Supermarktomzetten (€)

€19.47 €19.52€20.36

€21.85€20.92

€22.10€21.89

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Historie bedrag per kassabon (€)

+0.2% +3.9% +4.0% +6.2%

+0.2% +4.3% +2.7% +4.4%

Ontwikkeling in de tijdJaarbasis

+3.4%

+0.2%

* 2009 o.b.v. 53 weken

* 31.7

* +5.4%

* € 21.91

* +0.3%

+1.2%

+1.0%

6


GfK Supermarktkengetallen Maandbasis 2010-2011

Totale omzet (x 1.000)

2010

Totale omzet (x 1.000)

2011

Groei tov 2010

Omzet per kassabon

2010

Omzet per kassabon

2011

Groei tov 2010

Januari (week 1 t/m 4) € 2,340,528 € 2,339,838 0.0 € 22.08 € 21.83 -1.1

Februari (week 5 t/m 8) € 2,291,867 € 2,417,844 5.5 € 22.05 € 21.76 -1.3

Maart (week 9 t/m 13) € 3,066,179 € 3,019,059 -1.5 € 22.06 € 21.72 -1.5

Q1 (week 1 t/m 13) € 7,698,574 € 7,776,741 1.0 € 22.07 € 21.77 -1.3

April (week 14 t/m 17) € 2,331,415 € 2,477,113 6.2 € 21.85 € 22.67 3.7

Mei (week 18 t/m 21) € 2,490,206 € 2,489,986 0.0 € 22.54 € 22.20 -1.5

Juni (week 22 t/m 26) € 3,098,862 € 22.11

Q2 (week 14 t/m 26) € 7,920,483 € 22.16

Juli (week 27 t/m 30) € 2,389,345 € 21.31

Augustus (week 31 t/m 34) € 2,350,259 € 21.06

September (week 35 t/m 39) € 2,970,673 € 21.24

Q3 (week 27 t/m 39) € 7,710,277 € 21.21

Oktober (week 40 t/m 43) € 2,404,438 € 21.58

November (week 44 t/m 47) € 2,430,961 € 21.90

December (week 48 t/m 52) € 3,248,970 € 24.90

Q4 (week 40 t/m 52) € 8,084,369 € 22.96

7


GfK SupermarktkengetallenOmzet per week (totaal assortiment)

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2010

450,000

500,000

550,000

600,000

650,000

700,000

750,000

800,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

Best

edin

gen

in e

uro'

s (x

1.00

0)

Weken in het jaar

2009 2010 2011

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% 0.6 -2.2 -2.4 4.0 4.8 6.2 5.4 5.6 3.1 2.5 2.7 3.4 -16.2 13.4 3.9 18.1 -9.7 0.4 3.7 -10.7 8.1

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

8


GfK Supermarkt kengetallen Aantal kassabonnen per week


20,000

21,000

22,000

23,000

24,000

25,000

26,000

27,000

28,000

29,000

30,000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

Aant

al k

assa

bonn

en (x

1.0

00)

weken in het jaar

2009 2010 2011

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

% 3.3 -1.3 -0.9 3.4 6.7 7.2 7.6 6.0 1.4 0.8 2.6 2.1 -5.8 12.7 2.7 5.9 -11.0 0.3 3.3 -4.4 7.6

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

9


GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week


18.00

20.00

22.00

24.00

26.00

28.00

30.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

bedr

ag p

er k

assa

bon

weken in het jaar

2009 2010 2011

Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26% -2.6 -0.9 -1.5 0.5 -1.8 -1.0 -2.0 -0.4 1.6 1.7 0.1 1.3 -11.1 0.7 1.2 11.5 1.4 0.0 0.4 -6.6 0.5

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

10


Het blijft kwakkelen met het consumentenvertrouwen. Niveau ligt in juni (-11) op een vergelijkbaar niveau als de voorgaande maanden (mei -12, april -10). Na een opleving van het vertrouwen in de economie (februari/maart) is de consument nu duidelijk soberder gestemd.

Consumentenvertrouwen, economisch klimaat en koopbereidheid

GfK Consumenten-vertrouwen

Economische situatie laatste 12 maanden

Economische situatie komende 12 maanden

Financiële situatie laatste 12 maanden

Financiële situatie komende 12 maanden

Gunstige tijd voor grote aankopen

2009 FEBRUARI (N=17.935) -34 -74 -51 -18 -20 -5MAART (N=1.534) -41 -84 -61 -22 -27 -9APRIL (N=1.560) -38 -83 -57 -19 -27 -5MEI (N=16.810) -33 -82 -34 -23 -20 -6JUNI (N=1.643) -26 -75 -18 -23 -13 -1JULI (N=1.529) -26 -74 -23 -22 -13 1AUGUSTUS (N=15.929) -25 -71 -23 -22 -13 3SEPTEMBER (N=1.555) -15 -56 -3 -19 -8 10OKTOBER (N=1.561) -19 -56 -7 -23 -14 3NOVEMBER (N=17.063) -23 -60 -19 -23 -16 2DECEMBER (N=1.579) -16 -51 -2 -20 -12 4

2010 JANUARI (N=1.473) -11 -39 9 -22 -9 7FEBRUARI (N=17.211) -11 -36 4 -21 -10 6MAART (N=1.617) -11 -37 0 -21 -7 9APRIL (N=1.595) -11 -29 0 -20 -10 5MEI (N=16.928) -8 -20 5 -21 -10 4JUNI (N=1.531) -19 -34 -22 -23 -19 3JULI (N=1.625) -16 -29 -12 -24 -18 4AUGUSTUS (N=13.405) -6 -13 2 -17 -11 8SEPTEMBER (N=1.514) -11 -15 -7 -20 -18 5OKTOBER (N=1.619) -13 -12 -12 -21 -22 3NOVEMBER (N=16.865) -11 -13 -9 -20 -20 4DECEMBER (N=1.591) -17 -20 -18 -25 -26 5

2011 JANUARI (N=1.545) -11 -16 -7 -20 -17 4FEBRUARI (N=17.478) -6 -5 5 -20 -14 7MAART (N=1.577) -7 -2 2 -25 -15 6APRIL (N=1.600) -10 -12 -2 -23 -12 1MEI (N=16.418) -12 -15 -8 -25 -17 3JUNI (N=1.445) -11 -12 -8 -22 -14 4

11


11.6

14.716.5 17.1 16.8

Promo aandeel jaar 2008



Promo aandeel food week 1 tm 16 2010

Promo aandeel food week 1 tm 16 2011

Supermarkten

Supermarkten

Na jaren van groei neemt het promotieaandeel in de eerste 16 weken van 2011 ten opzichte van vergelijkbare periode niet toe (16.8 % – 17.1 %)

*

* Lees: van elke euro uitgegeven in de supermarkt is 16,8 % aan aanbiedingen uitgegeven (gecommuniceerd in krant/folder)

12


week 1 tm 16 2010

week 1 tm 16 2011

Groei week 1 tm 16

2010-2011

Totaal omzet (x mln) € 10.029 € 10.250 2.2 %

% Promo-omzet(17.1 %) (16.8 %)

0.4 %

% Niet Promo-omzet(82.9 %) (83.2 %)

2.6 %

Absolute promotieomzet is in de eerste 16 weken nog wel licht gestegen (0.4%)

= 1.722mln

= 8.529mln

= 1.715mln

= 8.315mln

13


12.0 11.9 11.5 11.7

10.5 10.4 10.510.1

11.9

13.512.9 12.7

11.2

15.1

13.8

12.813.3 13.1 12.8

14.3

13.1

17.5

16.6 15.416.2

15.2

19.9

15.8

16.816.1 15.7 15.8 15.6 15.4

18.0

16.7 16.7

15.6

16.718.716.3

16.4 16.0

6.0

8.0

10.0

12.0

14.0

16.0

18.0

20.0

22.0

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13

2008

2009

2010

2011

Promotiedruk Supermarkten (totaal food)Basis: 4-wekelijkse perioden

+32% +14% +31% +21% +20% +3% +1% +8% -4% +10%

Promo GAP 2009:

+23% +9% +18%

Sinds periode 9 2010 ligt het promoaandeel ongeveer gelijk met voorgaand jaar. Begin van het jaar (periode 1) en na de vakantie (periode 9) laat elk jaar een toename van het actiegeweld zien. Oorzaak is heroriëntatie van de consument na aanslag op het huishoudbudget (vakantie/feestdagen)

* P= periode van 4 weken; P1 is week 1 tm 4.

*

14


Bijna de helft van de wasmiddelen is in promotie verkocht. In vergelijking met vorig jaar wordt vlees en kip minder vaak in promotie verkocht en verse groenten juist meer. Ook wijn wordt beduidend vaker in promotie verkocht.

week 1 tm 16 2010

week 1 tm 16 2011

Groei-index week 1 tm 16 2010 - 2011

Totaal Supermarkt 17.1 16.8 99

KRUIDENIERSWAREN:

wasmiddelen 43.5 48.5 112luiers 37.1 33.2 89Koffie 27.2 31.4 115Bier 27.0 27.9 104zoutjes chips/st./extr./kroepoek 18.6 20.5 111Frisdranken 21.9 21.7 99Wijn 17.2 21.5 125

VERS:

Gevogelte & wild 27.3 23.4 86Vlees 27.9 24.7 89Vis/ schaal- schelpdieren 22.9 24.7 108Fruit 15.5 14.5 93Kaas 14.7 12.8 87Groenten vers 11.5 13.0 113Salades 11.6 9.6 83Aardappelen 14.6 14.3 98Vleeswaren 14.2 11.7 82Brood 16.5 15.6 95melk en karnemelk 0.7 3.4 488

GfK Supermarktkengetallen

Documents

Transcript of GfK Supermarktkengetallen