Gezonde voeding

Het belang van een gezond aanbod

HET BELANG VAN EEN GEZOND AANBOD

Het moetOp dit moment is zo’n 15% van de Nederlandse jongeren flink te zwaar.

Daarvan zijn ook steeds meer kinderen en jongeren veel te zwaar (obees).

Alhoewel meisjes nog altijd vaker (ernstig) overgewicht hebben dan jongens, wordt dit verschil steeds kleiner.

Bovendien: pubers in alle maten hebben essentiële voedingsstoffen hard nodig.

Het belang van een gezond aanbod

HET BELANG VAN EEN GEZOND AANBOD

Het werktOp scholen die al een gezonde schoolkantine hebben, zien leerlingen, ouders

en docenten het effect. Het aanbod is gezonder. Leerlingen kiezen bewuster.

Het is aannemelijk dat wat leerlingen eten en drinken verband houdt met de leerprestaties.

Gezonder kiezen en meer bewegen zorgen voor een betere gezondheid, een gezond gewicht, minder vermoeidheid en minder sombere gevoelens.

Het belang van een gezond aanbod

HET BELANG VAN EEN GEZOND AANBOD

Het kanEr zijn veel lekkere producten met relatief weinig calorieën en veel vezels,

vitamines en mineralen. Van een broodje 30+-kaas, ham of zalm tot fruit, smoothies en salades.

Stelling

Mijn kind eet altijd op wat het mee naar school neemt

Stelling

Er zijn zoveel mogelijkheden om snacks te kopen, Aanpassen van de schoolkantine helpt daarom niet

Waarom gezond eten op school?

WAAROM GEZOND ETEN OP SCHOOL?

1. Puberleeftijd: cruciaal moment voor interventieAls jongeren naar de middelbare school gaan lijken ze vooral meer te gaan snacken.

Een goed moment dus om in te grijpen, omdat het ongezonde eetgedrag

voor een deel nog kan worden voorkomen.

Waarom gezond eten op school?

WAAROM EEN GEZOND AANBOD OP SCHOOL?

2. Gezond eten kan leerprestaties beïnvloedenHet is heel aannemelijk dat er een verband is tussen voeding, gedrag en leerprestaties.

De hersenen hebben, net als de andere lichaamsdelen, voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren.

Ontbijt

WAAROM GEZOND ETEN OP SCHOOL?

Stelling:

Ontbijt, de eerste maaltijd van de dag (thuis)Niet belangrijk???

Waarom gezond eten op school?

WAAROM EEN GEZOND AANBOD OP SCHOOL?

3. Ongezond aanbod verleidt tot ongezond etenMensen worden in hoge mate beïnvloed door omgevingsfactoren en zullen eten wat er aanwezig is.

Leerlingen geven aan verleid te worden door het ongezonde aanbod in de kantine.

Waarom gezond eten op school?

We eten wat er is…

Weekvoorraad van een gezin in Tsjaad(bron: Hungry Planet, 2005)

Waarom gezond eten op school?

We eten wat er is…

Weekvoorraad van een gezin in Duitsland(bron: Hungry Planet, 2005)

Stelling:

Mijn kind houdt nou eenmaal niet van gezonde producten zoals groente en brood

Waarom gezond eten op school?

WAAROM EEN GEZOND AANBOD OP SCHOOL?

4. Jongeren beïnvloeden elkaar …en dat is een voordeel!

Jongeren kunnen elkaar negatief beïnvloeden. Ze nemen meer snacks en frisdrank wanneer vrienden dat ook doen en het gemakkelijk te krijgen is in de schoolkantine.

Omgekeerd kan het ook! Zij kunnen elkaar positief beïnvloeden om de gezonde keuze te maken als de

school juist gezond eten aanbiedt.

1. Gezond aanbod op school

Een gezond aanbod bestaat uit voedingsmiddelen uit de Schijf van Vijf:= de basisvoedingsmiddelendie we dagelijks nodighebben om gezond te blijven

Sheet 16

Vocht

Brood en aardappelenGroente en

fruit

Margarine, halvarine en olie

Vlees, vis en melkproducten

Vakken van de schijf van vijf

Aanbevolen hoeveelheden

BroodAardappelenGroenteFruitMelkproducten KaasVlees, vis, kip, ei of tahoeVleeswaarHalvarine, margarine

of boter op broodVet of olie voor de bereiding

5-7 sneden4-5 stuks4 grote lepels2 vruchten

3 glazen

1 plakken

100-120 gram 1-2 plakjes

5 gram per snee

15 gram

Stelling

Ik ben op de hoogte van het assortiment van de schoolkantine

Gezonde voeding: wat kiest u?