Gezonde voeding

download Gezonde voeding

of 33

  • date post

    13-Jan-2016
  • Category

    Documents

  • view

    64
  • download

    1

Embed Size (px)

description

Gezonde voeding. Presentatie opdracht wiki Vakdidactiek gedrags- en gedragswetenschappen. Ellen Buysse, Mathieu Goeminne, Janne Van Kerckhove, Lien Van Den Berge, Ann Cattrysse en Celine Khan. Overzicht. 1. Beginanalyse 2. Wetenschappelijke evidentie - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Gezonde voeding

  • Ellen Buysse, Mathieu Goeminne, Janne Van Kerckhove, Lien Van Den Berge, Ann Cattrysse en Celine KhanPresentatie opdracht wikiVakdidactiek gedrags- en gedragswetenschappen

  • 1. Beginanalyse

    2. Wetenschappelijke evidentie

    3. Voorstelling verschillende programmas

    4. Sensibilisering/ Implementatie

    5. Suggesties en alternatieven

  • *

  • *

    302 leerlingen waarvan 41 OKAN Scholengemeenschap SGKSO Geraardsbergen Behoort tot Vrij Gesubsidieerd onderwijs

  • *Rekening houden veranderende maatschappij

    Achtergrond en milieu waaruit leerlingen komen wordt in rekening gebracht

    Eerste graad:taalvaardigheidsonderwijs en socio-emotionele ontwikkeling

    Tweede en derde graad:preventie en remediring van studie-en gedragsproblemen en orintering bij in-en uitstroom

  • *Jongenspopulatie BSO en TSO leerlingen Veel leerlingen waarvan thuistaal niet het Nederlands is Financile moeilijkheden

  • *Zevende schooljaar aan de slag

    Verscheidenheid aan vakken gegeven

    Werkt mee aan project gezonde voeding

    Maakt deel uit van vakgroep gezondheidsbeleid op school

  • *Reeds vakgroep

    Projectdag

    Vooral in eerste graad actief

    Ook roken en hygine komen aan bod

    Tutti Frutti

  • A. Literatuurstudie:Health Behavior in School aged Children studie (2002)Onderzoek van Matthys et al. (2003)Doctoraatonderzoek Ugent (Matthijs, 2006)

    B. Belangrijkste conclusies:

    1. Te veel eiwitten, verzadigde vetten, suikers te weinig fruit, groenten, complexe koolhydraten2. Kennis over noodzaak fruit: ASO > TSO > BSO

    De school als uitvalbasis preventies gezonde voeding

  • 5 %20 %50 %Enkele feiten: een korte quiz

  • 25 %5 % 70 %

  • 68 %77% 92 %

  • Ouders: 44% leerkrachten: 53% Ouders: 68% leerkrachten: 76% Ouders: 18% leerkrachten: 31%

  • Comme chez moiTutti FruttiEetgewoontenAan Tafel

  • Onze keuze:

    *

  • Doelgroep?

    Leerlingen uit het lager onderwijs

    Materiaal?

    Didactische mapAffichesOnderleggerFolders voor ouders,...*

  • Videofragment:

    http://www.cm.be/nl/110/vitaya_actua/aantafel.jsp

    *

  • Voordelen:

    Een zeer handelingsgericht programmaProgramma kan als basis gebruikt worden bij klasactiviteiten bij verschillende vakken

    Programma richt zich op de hele schoolLeerlingen, directie, ouders en leerkrachten.

    Kant en klaar programma (voor lagere school)

    Voldoende theoretisch onderbouwdBv: Voedingsdriehoek

    *

  • Nadelen:

    Doelgroep lagere schoolMaar: Niveau is met een beetje creativiteit aan te passen aan BSO en OKAN

    Focus ligt vooral op het klasniveauSchoolniveau minder uitgewerkt

    *

  • Project uitgewerkt door CM

    Doelstelling : gezonde voeding in school

    Reden : 2004: 11% overgewicht 2010: 20% overgewicht 2015: ?

  • Doelgroep: lagere school

    Aanpak: lessuggestieswerkbladen

    Didactisch: lespakketten kant en klaar

    Voordelen: implementatievoorbeeldenvakoverschrijdend integreerbaarbetrokkenheid ouders

    Nadelen:Weinig uitwerking op schoolniveau

    Conclusie:Bruikbaar mits enige creativiteit en inzet van school en leerkrachten

  • Sensibiliseren directieSensibiliseren leerkrachtenSensibiliseren leerlingenSensibiliseren ouders

  • Wat ?

    Overtuigen van belang van gezonde voeding Oog hebben voor wat school reeds doet

    Hoe ?

    BriefZie suggesties en alternatieven

  • Waarom?Belangrijkste schakel tussen visie van de directie/school en leerlingen

    Hoe?Werkgroep gezondheidsbeleid op schoolNieuwsbriefZie suggesties en alternatieven

  • ACTIE DOOR SCHOOL

    OntbijtlokaalGezond ontbijtGezonde snacksWater, hl veel waterAlternatieven verjaardagsnoepBetrekken ouders info in schoolreglement/website/ info-bladACTIE IN DE KLAS

    Regelmatig samen ontbijtenGezonde snacks creativiteit in variatieOntdekken gezonde voeding in andere culturen/strekenWater Medewerking ouders - leerlingen

  • Waarom? Rol in de voedingseducatieOuders als rolmodel

    Hoe?Informeren van de oudersVia nieuwsbrief

  • Jullie worden in 3 groepen verdeeld :

    1. directie, 2. leerkrachten en 3. leerlingen

    Elk van deze groepen krijgt een korte opdracht die behoort tot de suggesties en alternatieven

  • Directie:

    1. Vragenlijst: Mogelijkheid om in te schatten wat er reeds gebeurtMogelijkheid om concrete werkpunten aan te tonen en op te vangen in project

    2. Label:CertificaatDuidelijke werk- of verbeterpunten voor toekomst

  • Leerkrachten:

    1. Multidisciplinaire werkgroep

    2. Info-moment:Beginsituatie leerkrachtenLeerkrachten als experten van de knelpuntenkwaliteitslabel

  • Leerlingen:

    1. Leerlingen eetgewoonten week laten opschrijven

    2. Toepassing op actieve voedingsdriehoek

    3. Eten volgens actieve voedingsdriehoek

  • Ouders:

    Integraal overnemen vanuit Project Aan Tafel

    Aangevuld met evaluatiemomentMogelijkheid tot inspraak en eigen initiatieven

  • Wat denken jullie dat het thema wordt van deze les?

    ***Antwoord: 2

    *Antwoord: 1

    *Antwoord: 2*Antwoord: 3

    *****